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MICROBIOLOGIA AGROINDUSTRIAL
MICROBIOLOGIA AGROINDUSTRIALMSc. Carmen Rojas Padilla41Microbial Hazards
ActividadQuines somos ?41Microbial Hazards3Carne de cerdo medio cruda
Pollo entero que se deja en el mostrador por seis horas
42Microbial Hazards4Empleado que se toca la cara antes de servir alimentos en una cafetera
43Microbial Hazards5Carne de cerdo/puerco cruda
Pescado crudo
44Microbial Hazards6Uvas
Pan que se ha guardado en un ambiente hmedo
45Microbial Hazards7Jugo de manzana comercialmente procesado
Jalea
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