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Módulo de Hospitalar e Agroindústria – AULA 1°Prof.º Cleverson Luis
FTSTFormação Técnica em Segurança do
Trabalho
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Competências a serem trabalhadas nesta aula
Conhecer o segmento econômico da Agroindústria e suas ramificações, visando à aplicação das técnicas de Saúde e Segurança do Trabalho.
Conhecer a legislação de Segurança e Saúde do trabalho voltada para a Agroindústria.
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AGRO Terra Cultivada ou Cultivável
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INTRODUÇÃO
AGROINDÚSTRIA É o conjunto de
atividades relacionadas à transformação de matérias-primas provenientes da
agricultura, pecuária, aqüicultura ou
silvicultura.
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INTRODUÇÃO
Esse segmento industrial apresenta uma certa originalidade decorrente de características
fundamentais das matérias-primas: Sazonabilidade: período de tempo Perecibilidade: de pouco tempo de
aproveitamento Heterogeneidade: misturas distintas
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HISTÓRIA
Durante a pré-história (há cerca de doze mil
anos) - alguns indivíduos notaram que podiam enterrar
grãos e produzir novas plantas iguais às que
os originaram.
![Page 7: Módulo de Hospitalar e Agroindústria – AULA 1° Prof.º Cleverson Luis](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062410/568164fd550346895dd76a05/html5/thumbnails/7.jpg)
Mudanças no clima ou desenvolvimentos da tecnologia
humana podem ter sido as razões iniciais que levaram à descoberta da
agricultura. Os grupos que continuaram
utilizando-se de alimentos nativos de sua região, mantiveram um
equilíbrio ecológico com o ambiente.
HISTÓRIA
![Page 8: Módulo de Hospitalar e Agroindústria – AULA 1° Prof.º Cleverson Luis](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062410/568164fd550346895dd76a05/html5/thumbnails/8.jpg)
HISTÓRIA A nova sociedade agrícola que se
formou, desmatava a vegetação nativa para implantar a monocultura, na procura de maior quantidade com menor variedade. Posteriormente passaram a utilizar
pesticidas e outros elementos químicos, causando um grande impacto no solo, na água, na fauna e na flora da região.
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CONCEITOS E DEFINIÇÕES
Agricultura - Trabalho de cultivar o solo, plantar e criar gado; a prática da lavoura.
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CONCEITOS E DEFINIÇÕES
Pecuária – Arte ou o conjunto de
processos técnicos usados na
domesticação e criação de animais
com objetivos econômicos, feita no
campo.
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CONCEITOS E DEFINIÇÕES
Silvicultura - Prática de plantio, manejo e cuidados de florestas
ou de áreas densamente
arborizadas para uso humano, geralmente
para madeira de construção ou lenha.
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CONCEITOS E DEFINIÇÕES
Exploração florestal - Uso ou consumo de um recurso, um
alimento, por exemplo, por um organismo.
Uso, consumo ou consumo excessivo de um recurso natural
pelo homem, como na exploração de depósitos de carvão ou de fontes alimentícias. Também chamada de
exploração de recurso.
![Page 13: Módulo de Hospitalar e Agroindústria – AULA 1° Prof.º Cleverson Luis](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062410/568164fd550346895dd76a05/html5/thumbnails/13.jpg)
PARA REFLETIR..
“Há quem passe pelo bosque e só veja lenha para a fogueira”. (Léon Tolstoi)
![Page 14: Módulo de Hospitalar e Agroindústria – AULA 1° Prof.º Cleverson Luis](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062410/568164fd550346895dd76a05/html5/thumbnails/14.jpg)
CONCEITOS E DEFINIÇÕES
Aquicultura - Cultivo de peixe ou de moluscos para
consumo humano e pode ser praticada
num ambiente natural modificado ou num ambiente artificial.
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Nr 31 - Segurança e saúde no trabalho na agricultura, pecuária silvicultura, exploração
florestal e aqüiculturaAplica-se a quaisquer
atividades da agricultura, pecuária,
silvicultura, exploraçãoflorestal e aqüicultura,
verificadas as formas de relações de
trabalho e emprego e o local das atividades.
![Page 16: Módulo de Hospitalar e Agroindústria – AULA 1° Prof.º Cleverson Luis](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062410/568164fd550346895dd76a05/html5/thumbnails/16.jpg)
OBJETIVOS DA NR-31
Estabelecer os preceitos a serem observados na
organização e no ambiente de trabalho, de forma a tornar
compatível o planejamento e o desenvolvimento das
atividades e preservar a integridade física e a saúde dos
trabalhadores envolvidos.
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Principais segmentos da Agroindústria Abate e preparação de carnes Fabricação e refino de açúcar Laticínios Óleo vegetais (Soja, Milho, Girassol, etc) Panificação e Fabricação de Massas Cultivo e Refino de Café Indústria de Sucos e Poupas Setor Têxtil de Calçados e Papel Celulose Agroindústria de Produção de Energia a partir
de Biomassa.
![Page 18: Módulo de Hospitalar e Agroindústria – AULA 1° Prof.º Cleverson Luis](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062410/568164fd550346895dd76a05/html5/thumbnails/18.jpg)
Articulações da Agroindústria Setor de Embalagem Indústria de Insumos (Sementes Híbridas,
Transgênicas, Agrotóxicos, Adubos (NPK), Insumos Veterinários, Rações, etc).
Indústria de equipamentos (Sistema de irrigação, maquinários para a preparação do solo)
Transportes Comunicações Tecnologias Limpas Educação
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CNAEs para Agroindústria
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CNAEs para Agroindústria
![Page 21: Módulo de Hospitalar e Agroindústria – AULA 1° Prof.º Cleverson Luis](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062410/568164fd550346895dd76a05/html5/thumbnails/21.jpg)
CNAEs para Agroindústria
![Page 22: Módulo de Hospitalar e Agroindústria – AULA 1° Prof.º Cleverson Luis](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062410/568164fd550346895dd76a05/html5/thumbnails/22.jpg)
CNAEs para Agroindústria
![Page 23: Módulo de Hospitalar e Agroindústria – AULA 1° Prof.º Cleverson Luis](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062410/568164fd550346895dd76a05/html5/thumbnails/23.jpg)
CNAEs para Agroindústria
![Page 24: Módulo de Hospitalar e Agroindústria – AULA 1° Prof.º Cleverson Luis](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062410/568164fd550346895dd76a05/html5/thumbnails/24.jpg)
CNAEs para Agroindústria
![Page 25: Módulo de Hospitalar e Agroindústria – AULA 1° Prof.º Cleverson Luis](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062410/568164fd550346895dd76a05/html5/thumbnails/25.jpg)
ATIVIDADE
1ª Parte:
Após leitura da NR 31, faça um resumo dos tópicos relacionados na tabela abaixo, com suas palavras e expressando seu entendimento.
Textos copiados da própria NR invalidarão a resposta.
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ATIVIDADEÍTEM DA NR-31 DESCRIÇÃO PONTOS PRINCIPAIS
31.1 Objetivo e campo de aplicação
31.2 Campos de Aplicação
31.3 Disposições Gerais
31.4Comissões permanentes de Segurança e Saúde no Trabalho Rural
31.5Gestão de Segurança, Saúde e Meio Ambiente de Trabalho Rural
31.6 SESTR
31.7 CIPATR
31.8 Agrotóxicos, Adjuvantes e Produtos Afins
31.9 Meio Ambiente e Resíduos 31.10 Ergonomia
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ATIVIDADEÍTEM DA NR-31 DESCRIÇÃO PONTOS PRINCIPAIS
31.11 Ferramentas Manuais
31.12 Máquinas, equipamentos e implementos
31.13 Secadores
31.14 Silos
31.15 Acessos e Vias de Circulação 31.16 Transporte de Trabalhadores
31.17 Transporte de Cargas
31.18 Trabalho com animais
31.19 Fatores Clímáticos e Topográficos
31.20 Medidas de Proteção Pessoal31.21 Edificações Rurais31.22 Instalações elétricas31.23 Áreas de Vivência
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ATIVIDADE2ª Parte:Pesquise e comente as diferenças entre a NR 31 e as NRRs. Qual das duas deve ser adotada para o trabalho rural? Ambas são válidas? 3º Parte:Com base no anuário de acidentes de trabalho da Previdência Social, apresente os nº de acidentes e doenças do setor rural nos anos de 2007, 2008 e 2009.
![Page 29: Módulo de Hospitalar e Agroindústria – AULA 1° Prof.º Cleverson Luis](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062410/568164fd550346895dd76a05/html5/thumbnails/29.jpg)
DICAS PARA SUA ATIVIDADE SER SFO!!!
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Nossa atividade deve ter os seguintes tópicos:Capa: + Nome do Aluno + Nome do Polo
+ Nome do Tutor + Módulo + Disciplina + Nome do Professor + Nº da Atividade.Sumário: Tópicos da atividade e sua localização na atividade (nº da página).
Introdução: Suas considerações sobre a atividade.
Desenvolvimento: Apresentação de todos os tópicos da atividade, atendendoao solicitado pelo Professor, sempre mostrando sua própria produção.Lembrando que cada tópico corresponde a um subtítulo, que deve estardestacado no texto.Conclusão: Suas considerações finais. Devem ser exclusivamente suas!
Bibliografia/Fonte de Pesquisa: Links e livros consultados(Revistas técnicas também são uma ótima opção de pesquisa!)
Utilize o Guia “Minha Atividade é SFO!”Disponível no AVA
![Page 30: Módulo de Hospitalar e Agroindústria – AULA 1° Prof.º Cleverson Luis](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062410/568164fd550346895dd76a05/html5/thumbnails/30.jpg)
Prazo de entrega: até 19/05/2012 até às 23:00h
ATIVIDADE
EVITE DEIXAR A POSTAGEM DE SUA ATIVIDADE PARA O
ÚLTIMO DIA.FAZENDO ISSO, IMPREVISTOS NÃO VÃO LHE PREJUDICAR.
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Dúvidas
Acesse o Fórum
Chat dia 10/05/12 no horário: das 20h30 às 22 h
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