3
Porco classe E (57% *) EUR / kg P.C. Entrada Matadouro 1,98 -1,5 13,1 23,8
Porco classe S EUR / kg P.C. Entrada Matadouro 2,00 -1,0 14,3 23,5
Leitão até 12 kg EUR / kg P.V. Saída Produção s.c.Leitão 19 a 25 kg EUR / kg P.V. Saída Produção s.c.* Carne magra em % de peso da carcaça; s.c. - sem cotação
Notas: 1) A recolha de cotações do porco classe S iniciou-se em janeiro de 2016, pelo que os cálculos são feitos para o quadriénio 2016-2019
2) Em 2019 foi retomada a recolha de cotações no Ribatejo e Oeste, pelo que existe uma quebra de série, não sendo possível a comparação direta com a semana
homóloga do quinquénio 2015-2019
CONJUNTURA SEMANAL
NewsletterInformação Semanal – 06-04 a 12-04-2020
Suínos
COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - SEMANAISVariação Percentual
Unidade de
Comercialização
Estádio de
Comercialização
MÉDIA
DA
SEMANA
Semana
homóloga
do ano anterior
Semana homóloga
do Quinquénio
2015-2019
Produto Semana
anterior
0,50
0,75
1,00
1,25
1,50
1,75
2,00
2,25
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
EUR
/ k
g P
eso
Car
caça
Fonte: SIMA
PORCO Classe E (57 %)
Cotação Média Nacional
Quinquénio 2015-2019
2019 2020
As Newsletter do SIMA podem também ser consultadas no facebook em: https://www.facebook.com/SIMA.Portugal
Na semana em análise, o porco classe E e o porco classe S sofreram um novo decréscimo em relação à semana anterior, -3 cêntimos / kg e -2 cêntimos / kg, respetivamente. Os leitões, de <12 kg e de 19-25 kg, voltaram a não apresentar cotações, devido às transações serem muito reduzidas, ou mesmo inexistentes. No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de suínos para abate foram médias. As cotações dos porcos classe E e classe S registaram um novo decréscimo que se ficou a dever a um aumento da oferta, -3 cêntimos / kg e -2 cêntimos / kg, respetivamente. Na Beira Litoral a oferta de suínos para abate foi média e a procura relativamente fraca, tendo esta última melhorado um pouco em relação à semana anterior. No que se refere ao leitão, a oferta foi fraca e a procura praticamente inexistente, pelo que continuou a não ser possível o estabelecimento de cotações. Redução das cotações dos porcos classe E e classe S, -3 cêntimos / kg. Na Beira Interior a oferta de suínos para abate foi média e a procura relativamente fraca, tendo a procura baixado nas últimas semanas. Descida de cotações dos porcos classe E e dos porcos classe S, -3 cêntimos / kg. No Ribatejo e Oeste a oferta de suínos para abate foi média e a procura relativamente fraca. No que se refere ao leitão, a oferta foi fraca e a procura praticamente inexistente, pelo que não foi possível o estabelecimento de cotações. As cotações dos porcos classe E e classe S pautaram-se novamente pela redução, -2 cêntimos / kg. No Alentejo a oferta de suínos para abate foi média e a procura relativamente fraca. Nova redução das cotações dos porcos classe E e classe S, -3 cêntimos / kg. Os leitões, quer de <12 kg, quer de 19-25 kg continuam a não apresentar procura.
1
Porco classe E (57%) EUR / kg P.C. Entrada Matadouro 2,05 4,2 34,2 34,2
Porco classe S EUR / kg P.C. Entrada Matadouro 2,07 4,4 36,0 35,7
Leitão até 12 kg EUR / kg P.V. Saída Produção 3,34 1,6 13,0 16,7
Leitão 19 a 25 kg EUR / kg P.V. Saída Produção 3,17 12,6 42,3 55,5
Nota: kg P.C. - kg de peso carcaça; kg P.V. - kg de peso vivoNota: A recolha de cotações do porco classe S iniciou-se em janeiro de 2016, pelo que os cálculos são feitos para o quadriénio 2016-2019
Suínos
fevereiro
2020
março
2019
março
Quinquénio
2015-2019
COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - MENSAIS
ProdutoUnidade de
Comercialização
Estádio de
Comercialização
março
2020
Variação Percentual
0,50
1,50
2,50
3,50
4,50
5,50
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
EUR
/ k
g P
eso
Viv
o
Fonte: SIMA
LEITÃO de < 12 kg
Cotação Média Nacional
Quinquénio 2015-2019
2019 2020
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
EUR
/ k
g P
eso
Viv
o
Fonte: SIMA
LEITÃO de 19-25 kg
Cotação Média Nacional
Quinquénio 2015-2019
2019 2020
0,50
0,75
1,00
1,25
1,50
1,75
2,00
2,25
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
EUR
/ k
g P
eso
Car
caça
Fonte: SIMA
PORCO Classe S
Cotação Média Nacional
Quinquénio 2015-2019
2019 2020
2
Cotações em Mercados / Bolsas UE
1. ESPANHA
1.1. LÉRIDA - BOLSA
02/04/2020 08/04/2020 02/04/2020 08/04/2020
Porco Acabado de Lérida "Normal" kg P.Vivo 1,475 1,455 1,941 1,914 -1,4
Leitão (20 kg) Unidade 57,50 57,00 -0,9
1.2. BINEFAR - BOLSA
01/04/2020 08/04/2020 01/04/2020 08/04/2020
Porco "Normal" kg P.Vivo 1,470 1,450 1,934 1,908 -1,4
Leitão de 16-18 kg Unidade (Mín.) 61,00 58,00 -4,9
2. FRANÇA - BRETANHA
02/04/2020 09/04/2020
Porco 56 TMP * (80-102 kg) kg P.Carcaça 1,513 1,513 0,0 0,0
Porco de reforma kg P.Carcaça 1,249 1,211 -3,8 -3,0
* Taxa de músculo das peças
3. DINAMARCA
sem 15/2020 sem 16/2020 sem 15/2020 sem 16/2020
Porco 61 % carne - 67,0-94,9 kg kg P.Carcaça 13,70 13,40 1,833 1,793 -2,2
4. PAÍSES BAIXOS - BOLSA
sem 14/2020 sem 15/2020
Porco 56 % carne kg P.Carcaça 1,77 1,77 0,0 0,0
Leitão Unidade 63,50 63,00 - -0,8
5. ALEMANHA
01/04/2020 08/04/2020
Porco 56 % carne kg P.Carcaça 1,890 1,840 -5,0 -2,6
6. PORTUGAL - BOLSA DO PORCO (MONTIJO)
02/04/2020 08/04/2020
kg P.Carcaça -0,020 -0,020
Nota: A partir da 1ª Sessão de 2017 a Bolsa do Porco apresenta apenas a variação em relação à semana anterior
Variação
Sem Ant.
(Cêntimos/Kg)
Variação (%)
Sem. Ant.
kg P.Carcaça
Variação
Sem Ant.
(Cêntimos/Kg)
Cotação em DKK Cotação em EUR
Variação
Sem Ant.
(Cêntimos/Kg)
Cotação em EUR
Suínos
Variação (%)
Sem. Ant.
Cotação em EUR
Cotação em EURVariação (%)
Sem. Ant.
Variação (%)
Sem. Ant.
Variação (%)
Sem. Ant.
Cotação em EUR
kg P.Carcaça
Porco classe E - 57% de músculo
(à entrada do matadouro)
Cotação em EUR Variação (%)
Sem. Ant.
Variação em EUR
3
SEMANA DE SEMANA DE VAR % 30/03 a 05/04/2020 23/03 a 29/03/2020 S. ANT.
Bélgica 159,10 159,60 -0,3Bulgária 218,87 218,39 0,2República Checa 173,97 174,25 -0,2Dinamarca 199,30 201,98 -1,3Alemanha 194,82 195,30 -0,2
Estónia 172,97 171,39 0,9
Irlanda 212,64
Grécia 186,25 187,89 -0,9
Espanha 166,00 167,00 -0,6
França 184,62 185,66 -0,6Croácia Chipre 209,91 210,50 -0,3Letónia 196,03 197,68 -0,8Lituânia 192,39 192,76 -0,2
Luxemburgo
Hungria 191,34 194,73 -1,7MaltaPaíses Baixos 173,18 Áustria 193,80 194,30 -0,3Polónia 180,09 177,35 1,5Portugal 201,00 204,00 -1,5
Romenia 197,49 200,78 -1,6
Eslovénia 200,83 198,69 1,1
Eslováquia 193,21 194,74 -0,8
Finlândia 169,72 169,31 0,2
Suécia 178,73 174,41 2,5
U.E. 186,04 186,36 -0,2
PORCO CLASSE S (EUR / 100 kg Peso Carcaça)Bélgica 166,70 167,80 -0,7
República Checa 179,77 179,71 0,0
Dinamarca 206,27 209,08 -1,3
Alemanha 198,24 199,00 -0,4
Estónia 181,91 177,40 2,5
Irlanda 212,64
Grécia 187,94 190,48 -1,3
Espanha 174,00 175,00 -0,6
França 175,70 178,30 -1,5Croácia
Letónia 186,44 186,22 0,1
Lituânia 195,59 195,58 0,0Luxemburgo Hungria 193,84 197,16 -1,7Países Baixos 174,32 Áustria 205,94 206,50 -0,3
Polónia 182,40 179,92 1,4
Portugal 202,00 206,00 -1,9
Romenia 199,40 203,27 -1,9
Eslovénia 216,22 216,08 0,1
Eslováquia 196,29 197,17 -0,4Finlândia 174,70 173,59 0,6Suécia 181,73 177,40 2,4
U.E. 188,51 189,81 -0,7
LEITÕES de cerca de 20 kg (EUR / Unidade)Bélgica 65,50 65,50 0,0
República Checa 68,82 Dinamarca 73,53 73,53 0,0Alemanha 80,30 79,60 0,9Estónia 43,40 43,32 0,2Espanha 66,09 70,33 -6,0
França 46,40 46,40 0,0
Croácia 60,13 61,07 -1,5
Itália 92,25 98,25 -6,1
Luxemburgo
Hungria
MaltaPaíses Baixos 62,00 Polónia Portugal
Eslováquia
Finlândia 43,75 44,28 -1,2
Suécia 76,58 74,82 2,4
U.E. 68,44 69,59 -1,6
Fonte: Comissão Europeia - Regulamento de Execução (UE) 2017/1185
Suínos
PAÍSES
PORCO CLASSE E (EUR / 100 kg Peso Carcaça)
PREÇOS MÉDIOS DE MERCADO NA U.E.
110,00
120,00
130,00
140,00
150,00
160,00
170,00
180,00
190,00
200,00
210,00
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
EUR
/10
0 k
g p
. car
caça
Preços de Mercado do Porco classe E na UE
2019 Espanha 2019 Portugal 2019 UE
2020 Espanha 2020 Portugal 2020 UE
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
70,00
80,00
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
EUR
/Un
idad
e
Preços de Mercado dos Leitões de 20 kg na UE
2019 Espanha 2019 Portugal 2019 UE
2020 Espanha 2020 Portugal 2020 UE
Nota: As carcaças dos suínos são divididas em classes de acordo com o teor estimado de carne magra em percentagem de peso da carcaça:
Classe S - 60 % ou mais
Classe E - 55 % ou mais
110,00
120,00
130,00
140,00
150,00
160,00
170,00
180,00
190,00
200,00
210,00
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
EUR
/10
0 k
g p
. car
caça
Preços de Mercado do Porco classe S na UE
2019 Espanha 2019 Portugal 2019 UE
2020 Espanha 2020 Portugal 2020 UE
4
ÍNDICE DE PREÇOS DE PRODUTOS AGRÍCOLAS NO PRODUTOR (Base 2015)
(Continente)
fevereiro janeiro fevereiro Var. % Var. %
2020 2020 2019 Mês ant. Mês ano ant.
Suínos 132,06 134,78 92,10 -2,0 43,4
FONTE: INE
ABATES APROVADOS PARA CONSUMO - janeiro(Portugal)
C a b e ç a s Var. Cabeças (%) Var. tonel. (%)
2020 2019 2020 2019 Acum.ano ant. Acum.ano ant.
Leitões 80 391 74 190 563 510 8,4 10,5
Porcos de Engorda 357 811 374 757 30 521 32 387 -4,5 -5,8
Reprodutores 3 719 2 743 594 422 35,6 40,8
TOTAL 441 921 451 690 31 678 33 319 -2,2 -4,9
FONTE: INE (dados provisórios)
Suínos
t o n e l a d a
15 000
20 000
25 000
30 000
35 000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ton
elad
as
Suínos - Abates aprovados para consumo
2019 2020
5
COMÉRCIO INTERNACIONAL - janeiro
Cabeças
E N T R A D A S S A Í D A S Var. % Var. %
2020 2019 2020 2019 ENTRADAS 20/19 SAÍDAS 20/19
Outros Suínos Vivos 114 493 95 791 21 408 16 225 19,5 31,9
Suínos Rep. Raça Pura 215 514 183 237 -58,2 -22,8
TOTAL 114 708 96 305 21 591 16 462 19,1 31,2
tonelada
Carne Congelada 1 892,8 1 945,5 2 249,9 1 173,7 -2,7 91,7
Carne Fresca/Refrig. 6 633,7 6 896,3 1 344,7 1 448,3 -3,8 -7,2
Outros Suínos Vivos 9 992,5 8 854,3 1 511,2 1 601,8 12,9 -5,7
Suínos Rep. Raça Pura 72,8 73,1 29,7 39,8 -0,5 -25,2
Miudezas 279,8 366,3 1 062,2 879,1 -23,6 20,8
TOTAL 18 871,5 18 135,5 6 197,7 5 142,7 4,1 20,5
1000 EUR
Carne Congelada 4 968,9 4 192,6 6 383,2 2 500,1 18,5 155,3
Carne Fresca/Refrig. 20 771,0 17 525,6 3 203,6 3 146,4 18,5 1,8
Outros Suínos Vivos 14 933,8 10 057,2 3 096,8 2 500,6 48,5 23,8
Suínos Rep. Raça Pura 144,0 170,2 37,5 29,1 -15,4 28,8
Miudezas 492,4 570,7 540,6 378,7 -13,7 42,8
TOTAL 41 310,2 32 516,3 13 261,7 8 554,9 27,0 55,0
FONTE: INE (dados preliminares)
Suínos
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