59新世界时新世界时报报 2017年5月26日 社区报道

美国弗吉尼亚州葡萄酒

肺癌是肺部最常见的恶性肿瘤，临床以咳嗽、胸痛、发热、气急为主，咯痰或稀或稠，甚则咯痰带血或为血痰。肺癌的多发于各级支气管，右肺比左肺多发，叶支气管比总支气管多发。肺癌的诊断一般临床症状结合X、CT、活体组织病检可以确诊。

肺癌是目前世界范围內发病率最高的恶性肿瘤，在男性中占第 1位，女性中占第 2或第 3位，每年大约 350万以上的人罹患肺癌，肺癌总生存率在8～15%，其中最主要的原因有两个：（1）大约70～80%的肺癌患者在确诊时已经属于晚期；（2）肺癌细胞对现有放疗/化疗不敏感，

缺乏有效的治疗方法。因此，世界各地的科学家均在积极地探寻肺癌防治的新技术和新方法。让我们来看一看最新的科学研究，绿蜂胶是如何防治肺癌的?

野花牌绿蜂胶 (ApiarioSilvestre)对肺癌细胞有毒杀作用，而对正常细胞无不良反应：美国等科学家发现，蜂胶中的CAPE具有选择性杀伤肺癌细胞和抑制癌生长的作用。英国等科学家也研究发现，蜂胶中的 ArtepillinC能直接杀伤肺癌细胞，抗癌效果不亚于常规的化疗药物 5－氟尿嘧啶。中国、日本和欧洲等科学家的最新研究均证实，蜂胶中的多中活性

物质能夠直接杀伤癌细胞，从而有效治疗肺癌，防止肿瘤的转移或复发。

天然COX-2抑制剂，抑制癌基因表达，防治肺癌的复 发 与 转 移 ：纽 约 大 学Gaynor博士发现巴西绿蜂胶是最好的天然 COX-2 抑制剂，可以抑制肺癌组织中癌基因的表达，起到防治肺癌的作用。药物COX-2抑制剂如有虽然能起到预防肺癌的作用，但由于显著的副作用如心脏毒性等而被美国FDA禁止使用，天然COX-2抑制剂绿蜂胶理所当然的成为医学家的新宠。

野花牌绿蜂胶 (ApiarioSilvestre)强化免疫功能，清

除微小病灶：肺癌之所以复发和转移是由于微小病灶的存在，而人体免疫功能低下，不能清除癌细胞所致。肺癌病人由于自身免疫力下降，加之放疗/化疗等毀害了人体免疫能力，因此急需免疫

功能的提高。蜂胶在增强免疫力有两个神奇之处。一是其能刺激免疫机能，增加抗体生成量，增强免疫活性细胞（包括 T细胞、杀伤细胞、吞噬细胞等），是一种天然的高效免疫增强剂；二是癌细

胞能隐蔽其抗原性而逃御人体免疫防御，从蜂胶中提取的 PRCA 超级抗原，使癌基因死亡密码被破解。PRCA被世界卫生组织称为“诱道癌细胞凋亡反应因子”，使癌细胞失去活性。

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野花牌绿蜂胶(Apiario Silvestre)与肺癌的防治

传华美酒欣赏系列

■隋爱平医师

弗吉尼亚州具有悠久的葡萄酒生产历史，目前在美国是排行第五的葡萄酒生产州。弗吉尼亚州的葡萄酒生产历史可以追溯到美国的开国元勋托马斯.杰弗逊先生，在他成为美国的第三位总统之前，托马斯.杰弗逊先生是美国的法兰西部长。他是一个葡萄酒的爱好者，并从法国进口了许多有名的葡萄酒，他还在弗吉尼亚州开辟了自己的酒庄。当时在弗吉尼亚州种植葡萄和酿造葡萄酒并不十分容易，即使是托马斯.杰克逊先生的朋友，也就是美国的第一任总统乔治.华盛顿先生在他的酒庄里也不十分成功。

1976年来自于意大利的 Zonin家族在 Barboursville 购买了一个新的酒庄，这标志着弗吉尼亚洲葡萄酒业的新生。1979年时弗吉尼亚仅有六个酒庄，上世纪八九十年代许多新的酒庄在弗吉尼亚出现，到 1988年一共有四十个酒庄在营运，而在 2012年弗吉尼亚有超过两百三十个酒庄在开业。这段时间，弗吉尼亚州葡萄酒业的发展得益于两个重要人物。一位是来自比利时的葡萄酒酿造专家 Jacques Recht, 他于1980年 成 为 位 于 Oak Grove 的 InglesidePlantation酒庄的酿酒总管。在上世纪八十年代他被认为是美国东部最著名的酿酒师，他不断通过教学、顾问和写作来促进弗吉尼亚州和其它州酿造高品质的葡萄酒。另一位是葡萄种植专家Lucie T. Morton, 她去法国学习葡萄种植，并于 1975年回到弗吉尼亚州教授

葡萄种植技术，同时也开始了她作为专业葡萄园顾问的职业生涯。

绝大多数的酒庄都集中在北部和中部地区，这些酒庄大部分都是由家族拥有的小酒庄。一般来说只有大型的酒庄才有自己的销售网络，因此许多弗吉尼亚的酒庄都依赖葡萄酒旅游来增加他们的销售和利润。为了鼓励旅游者前来，这些酒庄经常会举办一些特别的活动，比如小型音乐会、食品品尝以及婚礼等。也有专门的葡萄酒旅游公司安排游客在一天中参观多个酒庄。近几年来弗吉尼亚洲一直在努力向中国出口葡萄酒，目前弗吉尼亚洲的一个酒庄(Chateau Morrisette)正在把美乐葡萄酒(Merlot)出口到中国。每年举行的弗吉尼亚州葡萄酒节也是其葡萄酒文化的一项重要内容。

隋爱平医师在美国首都华盛顿市郊区的马里兰州盖城行医，利用业余时间研究葡萄酒。并创立传华酒业公司(英文名称 Seneca Creek Wines &Spirits, Inc.)推广葡萄酒知识。网页：www.chuanhuawines.com; 如果您有关于葡萄酒的问题或心得，请直接联系隋 爱 平 医 师 。电 子 邮 件 ：peterasui@yahoo.com. 如果您有脸书（facebook）, 可 在 您 的 脸 书（facebook）中搜寻chwine一词就可看到隋爱平医师的脸书。喜欢葡萄酒的朋友还可以搜索公众号 chuanhuajiuye添加关注，或添加微信号：peter49247进行交流。

蒙郡有很多非常有用的方案用以提高长者的安全。

我们创建了一个蒙郡，保护受侵害老年人及弱势成年人，工作组（EVAATF）。组织成员包括：蒙郡，州检察官办公室，蒙郡警察局，郡政府卫生和公众服务部，蒙郡消防，救援处和办公室及郡律师。

不应错过的长者安全论坛(六月十四日（星期三）上午十时至下午一时，于洛城老人中心，地址 : 1150 Carnation Drive，Rockville)

为记念“世界老年人虐待，意识日”。蒙郡和洛克维尔市将会在洛城老人中心，六月十四日（星期三）上午十时至下午一时举办一个特别的长者安全论坛，论坛提供了很好的社交机会，并可分享如何保护自己的重要资料，且大家也会玩得开心！

论坛有展览和介绍：为老年人服务的资源，科技，个人和财务安全;音乐娛乐，并有抽奖及免

费盒装午餐。那里我们还可以把过期或未使用的处方药交给警察。

透过论坛，你会了解到怎么去发觉老人被虐的讯号和你应该怎做。

以下是最常见的几种受虐老年人类型:忽视：缺乏基本卫生.沒有足夠的食物，干淨

及合适的衣服，房子杂乱无章或失修。财务剝削：受害者给予非常特殊的服务费，

或礼品给护理和陪伴者.不正常的银行户口活动，或消费习惯改变。

身体/性虐待：解释不足的烧伤，切口，伤口，黑色和蓝色瘀痕，受伤，或染上不明原因的性传染病。

你应该做的：如果你关注到有这些类型的虐待，应联系：成人保护服务，电话 240-777-3000或蒙郡危机中心240-777-4000.

你不需要证明这些受虐行为曾经发生过，让专业人士去调查你的怀疑。在紧急情况下或如危及生命，拨打 911。

2017年美中实验北维校区毕业典礼暨中华传统美食文化节，将于 6月 11日下午四点，在Herndon High School（700 Bennett St, Herndon,VA 20170）的 cafeteria开始。该活动将由小吃和演出两部分组成。演出将由学校的各班学生共同演出。小吃部分，我们邀请全校师生和家长们共同参与，请各位拿出自己的好手艺，让各地特色小吃大菜共聚一堂。届时学校的老师和孩子们，会和大华府的小吃爱好者联手，为广大家长，食客，美食家，老饕，带来祖国大江南北四面八方的数种风味小吃。

作为享誉中外的天津风味小吃，素来以种类繁多，数不胜数而闻名。煎饼果子是天津人传统早点小吃，它是由绿豆面煎饼，鸡蛋，还有油条或者薄饼制成，配以甜面酱，葱末为佐料，口感脆香咸甜，回味悠远绵长。

水煎包是流行于上海的一款特色传统小吃，简称为生煎。生煎包特点是皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香在口中久久不散，回味绵长。馅心最初以鲜猪肉加皮冻为主，后来也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃，以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色。

联系电话：703-896-6519，571-208-4441，571-471-5270

(美中实验学校北维校区 供稿)

美中实验学校北维校区2017年毕业典礼暨中华传统美食文化节介绍之一

蒙郡长者资讯(六月号) :

如何保护我们自已及我们关心的人

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