„Nimm Dir Zeit zum Glücklichsein!“
Sommerangebot
Unser selbstgebackener Kuchen
Sommer-Kaffeegedeck:
1 Stück Kuchen nach Wahl - frisch für Sie gebacken
und 1 Becher Filterkaffee 5,90 €
Unser Tagesangebot an frischen selbstgebackenen Kuchen
.. bei uns ein großes Stück (gerne auch mit Sahne) 3,50 €
Selbstgemachte Quiche (herzhafter Französischer Kuchen)
Quiche nach Tagesangebot – frisch für Sie gemacht
Mit Salatbeilage ab 6,50 €
Selbstgemachte Suppen –frisch aus dem Suppentopf
Täglich frische selbstgekochte Suppen laut Tagesangebot
Suppe mit Brotbeilage ab 4,50 €
Das kleine, feine Frühstückscafé
Das bezaubernde Strandcafé Muschel liegt direkt an der
Mittelpromenade im Hause der Villa Muschel, einem
wundervollen, historischen Gebäude der Boltenhagener
Bäderarchitektur. In unserem liebevoll geführten Villen -Café finden Sie, besonders am
Morgen, eine Oase der Ruhe , die Sie mit einem besonderen Frühstück verwöhnt. Für
Langschläfer servieren wir gerne Frühstück überwiegend bis 15 Uhr.
Selbstgebackene Kuchen nach traditioneller Art und Kaffeesorten aus fair trade,
verführen zur kleinen Sünde auch am Nachmittag. Entspannen Sie sich in unserem
ganzjährig geöffneten Frühstückscafé mit Bistrobereich und großer, einladender
Sonnenterrasse. Wir servieren Ihnen unser kleines, dafür aber sehr individuelles
Angebot direkt am Tisch und verzichten auf Buffet oder Selbstbedienung.
Die Zusammenarbeit mit regionalen Herstellern und Erzeugern ist uns wichtig – wir
verwöhnen Sie gerne mit unseren ausgesuchten Lieblingsspeisen. Zurzeit befinden wir
uns in unseren Eröffnungswochen, deswegen servieren wir Ihnen erst einmal nur einen
Auszug aus unserer Speisekarte . Lassen Sie sich von unseren weiteren Angeboten
überraschen!
Etwas zur Geschichte des Strandcafés Muschel
Das um 1880 errichtete Haus, zu dieser Zeit als Pferdestall für die “Villa Minerva“
errichtet, wurde 1920 im englischen Stil als Landhaus umgebaut. Eigentümer dieses
Landhauses war seinerzeit Herr Hans Kühl. Schon damals war das Landhaus nur durch
den Vorgarten von der See getrennt. Auf dem Grundstück befand sich bereits eine
verschließbare Autogarage. Nach 1945 war in einem Teil des Hauses eine Nebenstelle
von Fleischer Kohler aus Klütz untergebracht. Dann übernahm der Konsum das
Geschäft und betrieb es in der Saison bis 1990 als Kleingaststätte “ Muschel“. Nach der
Wende erwarben die Eheleute School die Bädervilla “Zur Muschel“ und betrieben es 20
Jahre lang sehr liebevoll, wodurch das Café Muschel einen sehr hohen Stellenwert in
Boltenhagen genoss. Vor vier Jahren wurde das Gebäude mit dem heutigen Namen
„Strandvilla Muschel“ erneut verkauft, kernsaniert und begrüßt seitdem seine Gäste
mit vier exklusiven Ferienwohnungen im DEHOGA klassifizierten Vier - Sterne
Bereich. Das kleine Bistro/Café wurde Pfingsten 2017 neu eröffnet.
Herzlichst Kirsten Koch und Ihr/Euer Muschel Team
Strandcafé Muschel – ein Unternehmen der BAIS GmbH
Kontakt: Kirsten Koch
Mittelpromenade 31, 23946 Ostseebad Boltenhagen
Tel.: 038825 268028, Fax: 038825 268029
www.strandvillamuschel-boltenhagen.de,
Email: café@strandvillamuschel -boltenhagen.de
Starten Sie mit Genuss in den Tag!
Frühstück (9.00 bis 15.00 Uhr)
Zu jedem Frühstück servieren wir Ihnen einen Becher feinen Filterkaffee oder Tee.
Für unsere kleinen Gäste gibt es ein Glas Milch oder Kakao
Strand-Kinnings 5,30 €
1 Muschelbrötchen, Nuss-Nougatcreme, regionaler Fruchtaufstrich,
Butter und eine kleine Portion Obst
Vital 4,90 €
2 Scheiben Vollkornbrot mit Quark und frischen Kräutern, Tomate und Gurke
Kees 7,50 €
2 verschiedene Brötchen, 1 Scheibe dunkles Landbrot, Butter, 2 Schnittkäse-
Sorten,Weichkäse, regionaler Fruchtaufstrich, 1 gekochtes Landei
Groot Frühstück 9,50€
2 verschiedene Brötchen, 1 Scheibe dunkles Brot, Butter, verschiedene
regionale Wurstsorten, geräucherter Schinken, kleine Käseauswahl, Feinkostsalat,
2 regionale Fruchtaufstriche, hier Filterkaffee oder Tee soviel Sie mögen,
1 Glas Orangensaft
Budder bei die Fische 8,50 €
2 Scheiben dunkles Brot, Butter, Räucherfisch in feinen Scheiben,
2 Spiegeleier
Wellness 7,70 €
Müsli mit frischem Obst und Naturjoghurt oder Milch, ein Brötchen
nach Wahl, Butter, Frischkäse, regionaler Fruchtaufstrich
„Longa Indago – 1325“ (*) Unser GOURMET-Frühstück
Für eine Person 15,50 €
Für zwei Personen 28,00 €
1 Glas Sekt oder Orangensaft, eine Kaffee- oder Teespezialität
2 verschiedene Brötchen, 2 Scheiben Brot, Butter, feine Käseauswahl, verschiedene
regionale Wurstsorten, Seeluftschinken, Räucherfisch, Feinkostsalat, 2 regionale
Fruchtaufstriche, 1 Portion Rührei (*) Longa Indago- Boltenhagen wurde als Longa Indago 1325 erstmals urkundlich erwähnt und 1336 erstmals als Boltenhagen, als Steuerfragen und die Gerichtsbarkeit geklärt wurden. Quelle: Horst Günther/Ortschronik Boltenhagen
Frühstücksextras
Wir bitten um Ihr Verständnis, dass diese Extras nur als Ergänzung Ihres
Frühstücksgedeckes bestellt werden können.
Regionaler Fruchtaufstrich oder Honig oder Nuss-Nougatcreme 1,00 €
1 PortionScheibenkäse 2,00 €
1 PortionWeichkäse 1,50 €
1 Portion Frischkäse 1,50 €
Vegetarischer Aufstrich 1,50 €
Geräucherter Mecklenburger Schinken 2,00 €
Leberwurst 1,00 €
Aufschnitt (zwei verschiedene Sorten) 2,00 €
Feinkostsalat 1,50 €
Räucherfisch in Scheiben 2,50 €
1 gekochtes Ei 1,30 €
Spiegelei 1 Stück 2,00 €
2 Stück 3,30 €
Rührei aus 2 Eiern, natur oder mit Kräutern 3,30 €
mit Kräutern und Schinken 2,3
3,50 €
Joghurt oder Quark
mit Müsli 3,50 €
mit Obst 4,50 €
mit Müsli und Obst 6,50 €
Obstsalat 4,50 €
Erdmandelbrei (vegan, gluten-& zuckerfrei, nussiger Vollwertgeschmack)
mit Joghurt oder Milch 6,80 €
mit Obst 7,80 €
1 helles oder dunkles Brötchen 0,90 €
1 Muschelbrötchen 1,20 €
1 Croissant 5 1,70 €
2 Scheiben Brot 1,50 €
Bistro-Karte
Alle unsere Tagesgerichte sind nach individuellen Rezepten von unserer „Suppenfee“ frisch
gekocht! Guten Appetit!
Tagessuppe – lassen Sie sich überraschen! ab 4,50 €
Kartoffelsuppe
vegan 4,50 €
mit Schinkenwürfeln 5,00 €
mit Räucherfisch-Streifen 5,50 €
Quiche – pikanter französischer Gemüsekuchen – nur bei uns !
nach Tagesangebot mit Salatbeilage ab 6,50 €
Strandsalat „BAIS“
Verschiedene Blattsalate, Tomate, Gurke, Karotte, Paprika, Radieschen 6,50 €
zusätzlich Käsestreifen 1,50 €
Brotzeitplatte 14,30 €
Verschiedene regionale Wurstsorten, Schinken, kleine Käseauswahl,
Brot und Butter
Käseplatte 11,50 €
Eine feine Käseauswahl, Brot und Butter
Deftiges Leberwurstbrot mit Gewürzgurke 3,60 €
Landbrot mit Apfel-Zwiebel-Schmalz und Gewürzgurke 2,90 €
2 Rühr- oder Spiegeleier mit Brot, Butter und Salatbeilage 6,50 €
zusätzlich mit Schinken 6,80 €
Süße Crêpes
mit Erdbeeren, Eis und Sahne 4,20 €
mit Zucker und Zimt 2,80 €
mit Nuss-Nougatcreme 3,10 €
mit Apfelmus und Zimt und Zucker 3,10 €
mit Banane und Nuss-Nougatcreme 3,80 €
Herzhafte Crêpes
mit Räucherfischstreifen, Frischkäse und Dill 4,70 €
mit Käse 3,80 €
mit Käse und Schinken 4,50 €
Eis
Eiskaffee 4,20 €
Eisschokolade 4,20 €
2 Kugeln Vanilleeis mit Erdbeeren und Sahne 4,50 €
1 Kugel Vanilleeis mit Erdbeeren 3,20 €
Eine Kugel Vanilleeis 1,20 €
Getränkekarte
Kaffee/Kaffeespezialitäten
(Kaffeesorten aus fair trade)
Becher Filterkaffee 2,90 €
Becher koffeinfreier Kaffee 2,90 €
Tasse Crema 2,10 €
Cappuccino 2,70 €
Latte Macchiato 3,70 €
Milchkaffee 3,50 €
Espresso 2,60 €
Heiße Schokolade 3,10 €
mit Sahne 3,60 €
Glas Milch (warm oder kalt) 1,50 €
Glas Kakao kalt 1,70 €
Tee
Verschiedene Teesorten „TRINK MEER TEE“
Im großen Teebecher serviert 2,90 €
Watt denn hier los: Aromatisierter schwarzer Tee Earl Grey mit Bergamotte
Alle Mann an Bord: Schwarzer Tee, vollmundiger Assam
Punkt 5 am Hafen: Schwarzer Tee First Flush Darjeeling
Denn Mann Tau: Schwarzer Tee English Breakfast
Anker lichten: Grüner Tee, feinherb süßlich
Wogen glätten: Aromatisierter grüner Tee, zart und fruchtig
Auf Tauchstation: Aromatisierter Früchtetee Sanddorn, Orange-Quitte
Nichtschwimmer: Aromatisierter Früchtetee Holunder mit Quitte
Rückenwind: Aromatisierter Früchtetee Beerengeschmack
Reizklima: Aromatisierter Kräutertee, Hauch von Meersalz
Land in Sicht: Aromatisierter Kräutertee, Sanddorn, Orange und Vanille
Alkoholfreies
Güstrower Schlossquell Gourmet Mineralwasser
feinperlig oder naturell Fl. 0,75l 4,30 €
Fl. 0,25l 2,20 €
Fritz Kola 5,11
Fl. 0,33l 3,50 €
Fritz Kola zuckerfrei 5,6,11,12
Fl. 0,33l 3,50 €
Fritz-spritz Bio Rhabarberschorle Fl. 0,33l 3,70 €
GSQ Gourmet Tonic Water 11
Fl. 0,25l 2,80 €
GSQ Gourmet Bitter Lemon 11
Fl. 0,25l 2,80 €
Klützer Apfelsaft naturtrüb 100% Frucht 0,2l 2,30 €
0,4l 4,40€
Satower Orangensaft 100% Frucht 0,2l 2,30 €
0,4l 4,40 €
Alle Säfte als Schorle 0,4l 4,00 €
„Natur ist der Luxus der Zukunft“
Flaschenbier
Störtebeker Pils Fl. 0,33l 3,90 €
Störtebeker Schwarzbier Fl. 0,33l 3,90 €
Störtebeker Bio Roggenweizen Fl. 0,5l 4,50 €
Störtebeker Bio Mix Zitrone Fl. 0,33l 3,70 €
Störtebeker Pils Bio alkoholfrei Fl. 0,33l 3,90 €
Störtebeker Bernsteinweizen Bio alkoholfrei Fl. 0,33l 4,00 €
Schöfferhofer Grapefruit Fl. 0,33l 3,60 €
Wein
„Unsere Weine und Weinspezialitäten sind Botschafter unserer Heimat. Wir wollen die
natürlichen Eigenschaften der Rebsorten erhalten. Das Ergebnis: Weine mit Charakter
und Persönlichkeit. Dabei bevorzugen wir klassische Rebsorten. Ausgewählte Weine
veredeln wir zu Winzersekt“. (Zitat)
Mit den besten Empfehlungen - Ihr Winzermeister Lothar Mann
Weiß
Grauburgunder
2016er Qualitätswein – vollmundiger Wein mit geringer Säure
0,2l 5,50 €
0,7l 22,00 €
Silvaner
2016er Qualitätswein – Gau-Weinheimer Kurfürstenstück, trocken
0,2l 3,80 €
Weinschorle 0,2l 3,50 €
Rosé
Portugieser Weißherbst
2015er Qualitätswein, fein und blumig
0,2l 3,80 €
Rot
Merlot
2013er Qualitätswein – vollmundig leichter Johannisbeergeschmack
0,2l 5,50 €
0,7l 22,00 €
Schwarzriesling
2014er Qualitätswein trocken – fruchtig, samtig, feines Bukett
0,2l 5,50 €
0,7l 22,00 €
Sekt
Sekt mit Frucht 4,50 €
1 Glas Sekt 0,1l 3,50 €
Knallköm, drög oder Rosé halfdrög Fl. 0,2l 6,50 €
Knallköm drög oder halfdrög Fl. 0,75 19,50 €
Hugo - selbstgemacht mit frischer Minze 0,2l 4,80 €
Cocktails
Kukki, die Neuheit im Cocktailbereich, echtes Bar-Rezept in Glasflaschen
Eis, frische Säfte, hochwertiger Alkohol – alles schon drin! (10,3 % vol.)
Je Flasche 0,33l 6,50 €
Boston Gin, Grenadine Sirup 5, Orangen- und Zitronensaft
Mule Wodka, Limettensaft, natürliches Ingwer- und Gurkenaroma
El Presidente Brauner Rum 5, Grenadine-Sirup
5, Ananas- und Limettensaft
Sex on the beach Wodka, Pfirsichlikör, Ananas-, Sauerkirsch- und Orangensaft
Ladykiller Gin, Orangenlikör, Ananas- und Maracujasaft
Spirituosen
Ramazzotti 2 cl 2,20 €
4 cl 4,30 €
Gin Bombay Sapphire 2 cl 2,30 €
4 cl 4,50 €
Danzka Wodka 2 cl 2,30 €
4 cl 4,50 €
Lehment Kümmel 2 cl 2,10 €
4 cl 4,00 €
Baileys 5 4 cl 3,90 €
Klützer Edelbrand Williams 2 cl 4,90 €
4 cl 9,50 €
Klützer Edelgeist Sanddorn 2 cl 4,90 €
4 cl 9,50 €
Klützer Likör Rose 2 cl 3,50 €
4 cl 6,80 €
Unser eigener Anspruch leitet sich aus unserer Überzeugung ab, dass nachhaltiges
Wirtschaften nur aus der Bewahrung alter Traditionen verbunden mit innovativen,
zeitgerechten und wohlschmeckenden Produkten möglich ist.
Alte Obstsorten für die Gegenwart zu bewahren und für die Zukunft zu sichern das ist eins
unserer Anliegen. Nur so können wir sie vor dem Vergessen und Aussterben retten!
Dafür verarbeiten und veredeln wir die alten und teils seltenen Obstsorten in unserer
Manufaktur zu köstlichen Spitzenprodukten!
Erklärung der gekennzeichneten
Zusatzstoffe gemäß § 9 ZZulV
1 = „mit Geschmacksverstärker“
2 = „mit Konservierungsstoff“
3 = „mit Antioxidationsmittel“
4 = „mit Phosphat“
5 = „mit Farbstoff“
6 = „mit Süßungsmittel“
7 = „geschwärzt“
8 = „geschwefelt“
9 = „gewachst“
10 = „chininhaltig“
11 = „koffeinhaltig“
12 = „enthält eine Phenylalaninquelle“
13 = „gentechnisch verändert“
14 = „aus Fleischstücken zusammengefügt“
15 = „mit Zucker und einem Süßungsmittel“
Stand 14.7.17