Download - Nuværende forretningsområder
Nuværende forretningsområder
Food Service Danmark
International SPAR• SPAR - verdens største frivillige kæde• 33 lande• 13.000 supermarkeder (euro)
• Samarbejder omkring• Indkøbssamarbejde• Butiksudvikling • Inventar• HR• IT• Markedsføring
DagrofaUniversity
Uddannelsestrappen i Dagrofa a/s
Kundskabens træ, Dagrofa Almen uddannelse: Alle medarbejdere i Dagrofa koncernen. Medarbejdernes kompetencer udvikles i forhold til udviklingen i jobbet.Lederne. Fokus på ledernes udviklingsområder – Styrk dit lederskab mm. Kontinuerlig udvikling. Arbejdsmiljø, IT, mødeledelse, konflikthåndtering, overenskomst osv.
Leder 2 – Merkonom i LedelseLedere med 4-5 års erfaring. Eksamen i merkonomfagene Ledelse i Praksis, Organisation, Lederskab samt et valgfrit fag.Helhedsorienteret indblik i ledelsesfunktionen.
Leder 1 – Ledelse i PraksisNye ledere – Alle. Eksamen i merkonomfaget Ledelse i PraksisGrundlæggende forudsætninger og kundskaber i ledelse for fremtidens ledere. Tidshorisont ca. 1 år
Leder 3 – Akademiuddannelse i LedelseSpecialeforløb – skriftligt projekt og et afgangsprojekt.Efter endt forløb – samles i alt 60 ECTS point (svarende til en kortere videregående uddannelse)
Detail uddannelsenAfsluttet elevuddannelsen – men ikke klar til Leder 1. Medarbejdere med potentiale
Elev uddannelsen
Kundskabens træ, Dagrofa Fagkurser: Slagter, Pølsemageri, Fisk, Delikatesse, Oste, Frugt og Grønt, Blomster og Vin
Købmandsuddan-nelsen (KU)Efter endt udd. er du klar som købmand
Salgsassistent 8 moduler: Modul 1: Oplevelsen Modul 2 og 3: Butikken som salgsmaskine Modul 4: Salgstalentet Modul 5: Profil = Image Modul 6: Drift Modul 7: Konceptforståelse Modul 8: SalgsmaskinenFagprøve
Måltidsassistent 10 moduler: Modul 1: Intro til Virksomheden Modul 2: Salg i butikken Måltid 1: Hygiejnekursus mm. Modul 4: Salgstalentet Modul 5: Profil = Image Måltid 2: De 5 (forretter, hovedretter, desserter) Modul 6: Driftsforståelse Modul 7: Konceptforståelse Modul 8: Salgsmaskinen Fagprøve
Detailuddannelsen
Talent forløb I Dagrofa
Modul 1
Introduktion
Modul 2
Salgsklar butik
Modul 3
Salgs-optimering
Modul 5
Købmands-skab
Modul 6
Profil- og koncept-
styring
Modul 1
Modul 3
Modul 2
Selvindsigt / AdfærdBetingelser for træningMine succeskriterierMålsætningerIntranet / vidensdeling
Planlægning – PrioriteringDelegering – MotiveringLedelse / LederskabKrav / Forventninger
Udvikling af medarbejdereSituationsbestemt ledelseStress / StressorerVinderadfærd
Leder 1I alt 7 moduler
Uddannelsen kan påbegyndes efter bestået Leder 1
Omhandler Købmandskab – i alt 10 moduller
Dagligdagen som Butikschef i egen butik Kan tages sideløbende med fx
Leder 2
Købmandsuddannelsen
Købmandsuddannelsen
Kick – Off Modul 1 – 2 dage
Modul 2 - 3 dage Effektiv ledelse og kommunikation
Modul 3 - 3 dage
Modul 4 – 2 (3) dage
Butikkens regnskab Modul 5 – 2 (3) dage
Midtvejsevaluering efter modul 3Købmand med power
DISC certificering
”Ledelse live”
Helhedsorienteret indblik i ledelsesfunktionen
4 merkonomfag
3 fastlagte og 1 valgfrit
10 ECTS point pr. modul
Leder 2
Akademileder
Specialeforløb
Afgangsprojekt
Samlet efter Leder 2 og Leder 3 – 60 ECTS point
Leder 3
Hvad nu?
• Uddannelserne kører uden samarbejde med erhvervslivet
• Erhvervslivet laver egen uddannelse
• Erhvervslivet kender ikke uddannelserne på erhvervsskolerne
• Samarbejde nødvendigt – hvordan?
Praktikpladser/Elevpladser
• Erhvervslivet kan ikke tilbyde nok på trods af pengebeløb
• Erhvervslivet mangler viden om værdien i en praktikplads
• Studerende kan ikke få jobs
• Studerende tager den ene uddannelse efter den anden og
taber selvtilliden
Manglende udnyttelse
• Image problem
• Markedsføring nødvendig
Image problem