![Page 1: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/1.jpg)
ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ
Μ. Παυλίδης – Δ. Δοκιανάκη Ηράκλειο, Νοέμβριος 2013
1
![Page 2: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/2.jpg)
Πως Αλήθεια Μοιάζει Ένα Ψάρι;
2
Rhinodon typus
Whale shark (20 m, >25 tn)
Sailfish
Pacific needlefish Tylosurus pacificus
Dover sole Microstomus pacificus
![Page 3: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/3.jpg)
3
Manta ray Guitar fish
Hagfish
Lamprey
![Page 4: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/4.jpg)
4
Giant frogfish Lumpsucker Boxfish
Cowfish
Pufferfish
![Page 6: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/6.jpg)
Βιότοπος - Εξάπλωση
Λίμνες, ποτάμια, ρυάκια, πηγές, θερμές πηγές, υπόγειες σπηλιές
Από πολικές έως τροπικές θάλασσες
Από την επιφάνεια του νερού ή και έξω από το νερό έως μεγάλα βάθη (7.000 m)
Θερμοκρασίες από -1.8˚C έως > 40˚C
pH από 4 (1) έως > 10
Διαλυμένο οξυγόνο από 0 έως πλήρη κορεσμού
Αλατότητες από 0 έως 90 (Πηγή: Davenport and Sayer 1993, in Moyle and Cech 2004)
6
![Page 7: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/7.jpg)
7
Ταξινόμηση
Osteichthyes Actinopterygii
![Page 8: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/8.jpg)
8
Gnathostomata
1Elasmobranchii (815) 2Holocephaloi (31)
3Brachiopterygii (13) 4Chondrostei (26)
Chondrichthyes
Actinopterygii (rayfins)
5Lepidosteus (7) 6Amia (1) Teleostei (>25,000) Neopterygii
7Actinistia (2) 8Dipnoi (6) Sarcopterygii (lobefins)
Choanota Amphibia
Tetrapoda
Ταξινόμηση (Fall, 2001)
1Sharks, skates & rays; 2Ratfish or chimaeras; 3Reedfish - bichirs 4Sturgeon & paddlefish; 5Gars; 6Bowfin or choupique; 7Coelacanth 8Lungfish (στην παρένθεση δίνεται ο αριθμός των ειδών κατά Graham, 2006)
Agnatha: Myxini (hagfish: 43) & Chephalaspidomorphi (lampreys: 41)
![Page 9: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/9.jpg)
9
Τελεόστεος - Εξωτερική Μορφολογία
1Αναπνευστικές σχισμές ή ρώθωνες - 2Οφθαλμός – 3Επικαλυμματικό – 4Ραχιαίο πτερύγιο – 4αΣκληρές άκανθες - 4βΜαλακές ακτίνες (λεπιδοτρίχια) - 5Ουραίο πτερύγιο 6Ουραίος Μίσχος - 7Εδρικό πτερύγιο – 8 «Έδρα» - 9Λέπια - 10Πλευρική γραμμή 11Κοιλιακά πτερύγια - 12Θωρακικά πτερύγια – 13Στόμα (κάτω γνάθος)
3
4α 4β
5 6 10
12
1 2 3 4α
5
10 12 8
9 4β
6
7 11
13
![Page 10: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/10.jpg)
10
![Page 11: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/11.jpg)
Μονά & Ζυγά πτερύγια
11 Photos: K. Kokkaris
1. Ραχιαίο (σκληρές άκανθες) Μαλακές ακτίνες (λεπιδοτρίχια) 2. Ουραίο 3. Εδρικό (Dorsal fin) (Caudal fin) (Anal fin)
4. Θωρακικά 5. Κοιλιακά (Pectoral fins) (Pelvic fins)
![Page 12: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/12.jpg)
Λέπια, χρωματοφόρα
12 Photos: K. Kokkaris
![Page 13: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/13.jpg)
Λέπια (Scales)
13
Τύπος, μέγεθος, αριθμός ⇒ ταξινομική / τρόπος ζωής
3. Kυκλοειδή (Cycloids)
1. Πλακοειδή (Placoids) 2. Γανοειδή (ganoids)
4. Kτενοειδή (Ctenoidss)
![Page 14: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/14.jpg)
14
Χρωματοφόρα Χρωστική Χρώμα
Μελανοφόρα Μελανίνη Μαύρο ή καφέ Ερυθροφόρα Καροτενοειδή &
πτεριδίνες Κόκκινο
Ξανθοφόρα Καροτενοειδή Κίτρινο
Λευκοφόρα Κρύσταλλοι γουανίνης
Λευκό
Ιριδοφόρα Κρύσταλλοι γουανίνης
(Αντανάκλαση)
![Page 15: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/15.jpg)
Χρωματοφόρα
15
Φυσιολογική vs. Μορφολογική Αλλαγή του Χρώματος
![Page 16: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/16.jpg)
16
Έδρα Ουρογεννητικός
πόρος
Photo: K. Kokkaris
![Page 17: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/17.jpg)
Αισθητήρια όργανα
17
Οφθαλμός
Αντίληψη των κινήσεων του νερού γύρω από το ψάρι, δια μέσου αισθητηρίων απολήξεων αναγνώρισης μηχανικών μεταβολών
Πλευρική γραμμή
Ρώθωνες
![Page 18: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/18.jpg)
Νευρομαστός
Photos: P. Katharios
UoC, Electronic microscopy unit
UoC, Electronic microscopy unit
![Page 19: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/19.jpg)
Ωτόλιθοι
Δομές από ανθρακικό ασβέστιο που βρίσκονται δίπλα στον εγκέφαλο των ψαριών. Αναγνώριση ήχου Μετατροπή ηλεκτρικών σημάτων σε ηχητικά κύματα Αναγνώριση βαρύτητας Ηλικία των ψαριών
19
Source: Wikipedia
![Page 20: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/20.jpg)
Σωματομετρία - Οστεϊχθύς
20
Length: Μήκος – Total: Ολικό - Fork: Μεσουραίο - Standard: Τυπικό Dorsal: Ραχιαίο – Caudal peduncle: Ουραίος μίσχος - Anal: Εδρικό Pectoral: Θωρακικό – Jaw: Γνάθος – Snout: Ρύγχος – Orbital: Οφθαλμικός
![Page 21: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/21.jpg)
Τελεόστεος - Εσωτερική Μορφολογία
21
Βράγχια (Gills) Καρδιά (Heart) Ήπαρ (Liver) Σπλήνας (Spleen)
2 3 5
4 3 5 6 4
7 8
Χολή (Gall bladder) Νηκτική κύστη (Swim bladder) Πεπτικός σωλήνας (Digestive tract) Ουροδόχος κύστη (Urinary bladder)
Γονάδες (Gonads) Νεφροί (Kidneys) Eγκέφαλος (Brain) Οτόλιθοι (Otoliths)
Photo: K. Kokkaris
![Page 22: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/22.jpg)
Ενδοκρινικό Σύστημα
22
1
1Υποθάλαμος - 2Υπόφυση - 3Επίφυση - 4Θυρεοειδικά θυλάκια 5Οπισθοβράγχιος αδένας - 6Σπλήνας - 7Παγκρεατικά νησίδια - 8Έντερο -7Πυλωρικά τυφλά - 8Στομάχι - 9Γονάδες - 10ΝΧρωμιόφυλος ιστός 11Μεσονεφρικός ιστός (interrenal tissue) – 12Σωματίδια Stannius - 13Ουρόφυση
2
3
4 5
7
6 8
9
10 11 12
13
![Page 23: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/23.jpg)
Ανατομία
23
1 2
3 4
Photo: K. Kokkaris
![Page 24: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/24.jpg)
24
Βράγχια
Photo: K. Kokkaris
Βραγχιακό τόξο (Gill arch) Bραγχιακές άκανθες (Gill rakers) Βραγχιακά ελάσματα (Gill filaments)
![Page 25: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/25.jpg)
25
![Page 26: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/26.jpg)
Καρδιά, Ήπαρ, Χολή, Σπλήνας
26
1
Photo: K. Kokkaris
Κύρια: Κοιλιακή και ραχιαία αορτή (κυρίως αναπνευστική λειτουργία) Δευτερεύουσα: Στενά, εσπειραμένα αγγεία που ξεκινούν από τις κύριες αρτηρίες, κατευθύνονται στα βράγχια και στα άλλα συστήματα και στη συνέχεια καταλήγουν στο φλεβικό σύστημα (κυρίως διατροφικός ρόλος)
Φλεβώδης κόλπος ή φλεβοκόμβος (sinus venosus)
Κόλπος (atrium) Κοιλία (ventricle) Αορτικός βολβός (bulbus arteriosus):
![Page 27: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/27.jpg)
27
2
3
![Page 28: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/28.jpg)
Γονάδες
Όρχεις
Ωοθήκες
Αναστροφή φύλου
Photos: Μ. Pavlidis & S. Fragkoulis
![Page 29: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/29.jpg)
Πεπτικός σωλήνας
3 4
5 6
Photo: K. Kokkaris
![Page 30: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/30.jpg)
Νεφροί, «Επινεφρίδια»
30 Photos: K. Kokkaris Photo: K. Kokkaris
![Page 31: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/31.jpg)
Μυοσκελετικό σύστημα
31
![Page 32: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/32.jpg)
32
![Page 33: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΨΑΡΙΟΥ · 8 Gnathostomata 1 Elasmobranchii (815) 2 Holocephaloi (31) 3 Brachiopterygii (13) 4 Chondrostei (26) Chondrichthyes . Actinopterygii (rayfins) 5](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041907/5e64ea4134200d24865f1dc0/html5/thumbnails/33.jpg)
Εγκέφαλος
33
Photo: K. Kokkaris
Forebrain: Πρόσθιος εγκέφαλος Midbrain: Ενδιάμεσος εγκέφαλος Hindbrain: Οπισθεγκέφαλος
Cerebrum: Eγκέφαλος Cerebellum: Παρεγκεφαλίδα Brain staim: Εγεφαλικό στέλεχος