1
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: MEDNARODNO TURISTIČNO POSLOVANJE
Subject Title: INTERNATIONAL TOURISM COMMERCE
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 1. 1.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 15 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: Borut Vojinović
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: Slovenski/Slovene
Vaje / Tutorial: Slovenski/Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Ni pogojev za sodelovanje pri tem predmetu. There are no prerequisites for this course.
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
Mednarodni turizem : globalno okolje
Kulturne teorije in prakse
Kultura in kulturne razlike
Vedenje turistov
Medkulturne primerjave
Multikulturne kompetence
International Tourism: The Global Environment
Cultural Theories and Practices
Culture and Cultural Differences
Tourist Behavior
Cross-Cultural Comparison
Multicultural Competence
Temeljni študijski viri / Textbooks: 1. Hill, Charles W.L. 2009. International Business: Competing in the Global Marketplace. New York:
McGraw-Hill.
2. Reisinger, Yvette 2011. International Tourism, Cultures and Behavior. Taylor & Francis;
doi:10.1016/B978-0-7506-7897-1.00025-X
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
2
Cilji: Objectives:
Razložiti vpliv globalizacije na mednarodno turizma in kulture; predstaviti vlogo in pomen kulturne
raznolikosti k turizmu; razumevanje poglavitnih
kulturnih teorij in vloge turističnega obnašanja; analizirati poglavitne kulturne prakse in vpliv
mednarodnega turizma na turiste in gostiteljske
kulture; obravnava koncepta nacionalne kulture in
kulturne razlike; identifikacija velikih kulturnih razlik
na mednarodnih turističnih trgih, kot so Afrika, Azija, Avstralija, Evropa, Indija, Latinska in Severna
Amerika in Bližnji vzhod; prikazati kako kulturne razlike na mednarodnih turističnih trgih vplivajo na obnašanje turistov zlasti v smeri komunikacije, socialne interakcije, dojemanja in zadovoljstva s
storitvijo, in postopek odločitve za nakup turistične storitve; pojasniti pomen medkulturne zavesti,
občutljivosti in kompetenc znanja za mednarodne menedžerje v turizmu; razumevanje potrebe po kulturnem pristopu v destinacijskem trženju.
To explain the impact of globalization on
international tourism and culture; To present the
role and the importance of cultural diversity to the
tourism industry; To understand major cultural
theories and their applications to tourist behaviour;
To explain major cultural practices and the impact of
international tourism on the tourist and host
culture; To discuss the concept of national culture
and cultural differences; To identify major cultural
differences among the international tourist markets
such as Africa, Asia, Australia, Europe, India, Latin
and North America, and the Middle East; To show
how cultural differences among the international
tourist markets influence tourist behavior and, in
particular, communication, social interaction,
perceptions and satisfaction with service, and
buying decision process; To explain the importance
of cross-cultural awareness, sensitivity, and
competency skills for international tourism
managers and marketers; To understand the need
for a cultural approach to destination marketing.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje: Raven znanja: Ima
poglobljeno in sistematično razumevanje znanja mednarodnih ekonomskih odnosov in med
sorodnimi področji. Pri delu je sposoben uporabe specifičnih teorij globalizacije in etičnosti v mednarodnem poslovanju in raziskav na tem
področju (razume znanstvene članke in jih zna uporabiti). Raven etike: Se zaveda etičnih dilem in obvlada proaktivni pristop v iskanju rešitev teh dilem v sodelovanju z drugimi.
Kognitivne/Intelektualne veščine Raven analize: Zna
kritično analizirati kompleksna, necelovita (nepopolna) in nasprotujoča si področja znanja ter zna razumljivo pojasniti rezultate kritične analize. Raven uporabe: Izkazuje samostojnost in izvirnost v
reševanju problemov. Je samostojen pri načrtovanju
in izvajanju nalog na strokovni ravni ter zna
sprejemati odločitve v kompleksnih in nepredvidljivih situacijah. Ključne/prenosljive veščine in spretnosti Raven reševanja problemov: Obvlada samostojno učenje, potrebno za nadaljevanje strokovnega razvoja. Zna uporabiti
strokovno znanje drugih, kjer je to smiselno in
potrebno.
Knowledge and understanding: depth and
systematic understanding of knowledge of
international touristic relations and the related
areas. Student will be able to use specific theories of
globalization, ethics and culture in international
tourism and research in this area (understand
scientific articles and able to use them). The level of
ethics: is aware of the ethical dilemmas and
mastered proactive approach in finding solutions to
these dilemmas in cooperation within the team.
Cognitive / Intellectual skills level of analysis: Ability
to critically analyze complex, incomplete
(incomplete) and the conflicting fields of knowledge
and is able to understand and to explain the results
of critical analysis. Level of Use: Demonstrates
independence and originality in problem solving. Is
autonomous in planning and implementing tasks at
a professional level and knows how to make
decisions in complex and unpredictable situations.
Key / transferable skills and skill level of problem
solving: be able to study for continued professional
development. Knowledge of how to use the
expertise of others, where it is sensible and
necessary.
3
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
" klasična predavanja, " AV predstavitve, " obravnava študijskih primerov, " aktivno skupinsko delo
" Lectures , " AV presentations , " case studies , "
Team work.
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Pisni izpit
Seminarska naloga
60
40
Written exam.
Seminar paper.
Opomba: Navedene sestavine so obvezna sestavina učnega načrta predmeta kot ga določajo Merila za akreditacijo visokošolskih zavodov in študijskih programov v 7. členu (Ur. l. RS, št. 101/2004).
REFERENCE NOSILCA:
1. VOJINOVIĆ, Borut, MIKAC, Mojca, OPLOTNIK, Žan. The microeconomics of regional development : measuring convergences of local and regional business cycles. Lex localis, ISSN 1581-5374, 2013, vol.
11, no. 3, str. 777-797. [COBISS.SI-ID 519323673], [JCR, SNIP, WoS do 3. 10. 2015: št. citatov (TC): 6, čistih citatov (CI): 6, normirano št. čistih citatov (NC): 28, Scopus do 3. 9. 2015: št. citatov (TC): 6, čistih citatov (CI): 6, normirano št. čistih citatov (NC): 28]
2. VOJINOVIĆ, Borut, PROCHNIAK, Mariusz, OPLOTNIK, Žan. International aspects of fiscal convergences on regional and local level. V: Lex localis - Journal of Local Self Government Annual
Conference 2015 - Bled/Slovenia (June 11 - June 12, 2015) : special issue, (Lex localis, ISSN 1581-
5374, Vol. 13, no. 3, July 2015). Maribor: Institute for Local Self-Government and Public
Procurement, 2015, str. 827-847, doi: 10.4335/13.3.827-847(2015). [COBISS.SI-ID 12005148], [JCR,
SNIP, WoS do 17. 8. 2015: št. citatov (TC): 0, čistih citatov (CI): 0, normirano št. čistih citatov (NC): 0, Scopus do 24. 8. 2015: št. citatov (TC): 0, čistih citatov (CI): 0, normirano št. čistih citatov (NC): 0] tipologija 1.08 -> 1.01
3. OPLOTNIK, Žan, BREZOVNIK, Boštjan, VOJINOVIĆ, Borut. Local self-government financing and costs
of municipality in Slovenia. Transylvanian review of administrative sciences, ISSN 1842-2845, 2012,
no. 37 E, str. 128-142, graf. prikazi, tabele.
http://rtsa.ro/en/files/TRAS_35E_10_LAPORSEK,%20STUBELJ.pdf. [COBISS.SI-ID 4431915], [JCR, SNIP,
WoS do 4. 9. 2015: št. citatov (TC): 4, čistih citatov (CI): 3, normirano št. čistih citatov (NC): 15, Scopus do 4. 9. 2015: št. citatov (TC): 4, čistih citatov (CI): 3, normirano št. čistih citatov (NC): 15]
4. BREZOVNIK, Boštjan, OPLOTNIK, Žan, VOJINOVIĆ, Borut. (De)centralization of public procurement at the local level in the EU. Transylvanian review of administrative sciences, ISSN 1842-2845, Oct.
2015, no. 46 E, str. 37-52. http://rtsa.ro/tras/index.php/tras/article/view/450. [COBISS.SI-ID
4967979], [JCR, SNIP]
5. OPLOTNIK, Žan, VOJINOVIĆ, Borut, ACHARYA, Sanjaya. Cross Border Economic Convergence and EU Integration Process. Lex localis, ISSN 1581-5374, 2011, vol. 9, no. 2, str. 179-203, tabele, graf.
prikazi. [COBISS.SI-ID 10632732], [JCR, SNIP, WoS do 5. 9. 2015: št. citatov (TC): 9, čistih citatov (CI): 7, normirano št. čistih citatov (NC): 37, Scopus do 18. 9. 2013: št. citatov (TC): 2, čistih citatov (CI): 1, normirano št. čistih citatov (NC): 5]
4
6. OPLOTNIK, Žan, BREZOVNIK, Boštjan, VOJINOVIĆ, Borut. System of local self-government financing
and costs of municipality in Slovenia. International journal of accounting information science and
leadership, ISSN 1940-9524, 2012, vol. 5, 14, str. 41-53, graf. prikazi, tabele. [COBISS.SI-ID 4469035]
5
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: MEDIJI IN TURIZEM: OBLIKOVANJE ZGODB V TURIZMU
Subject Title: MEDIA AND TOURISM: STORYTELLING IN TOURISM
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 1. 1.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 15 0 140 6
Nosilec predmeta / Lecturer: Maja Turnšek
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: slovenski / Slovene
Vaje / Tutorial: slovenski / Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
/ /
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
Oblikovanje zgodb v turizmu
- Vloga in pomen oblikovanja zgodb v
komuniciranju
- Turizem in zgodbe
- Zgodba, tema, nizanje dejstev
- Iskanje junakinj v turističnih zgodbah
Mediji, popularna kultura in znamčenje destinacij
- Uvod v razprave o medijskih učinkih - Organska podoba turistične destinacije - Ustvarjena podoba turistične
destinacije
- Znamčenje destinacij
Medijski diskurz in trajnostni, zeleni in aktivni
turizem:
- Turizem in medijsko določanje tem
- Medijski diskurz in njegove meje
- Konotacija in denotacija
- Na dveh bregovih? Objektivnost, viri
informacij, in odnosi z javnostmi v
turizmu
Storytelling in tourism
- Role and importance of storytelling in
communication
- Storytelling and tourism
- Story, theme, enumerating of facts
- Looking for heroines in tourism stories
Media, popular culture and destination branding
- Introduction in discussion on media
effects
- Organic destination image
- Induced destination image
- Destination branding
Media discourse and sustainable, green and
active tourism
- Tourism and media agenda setting
- Media discourses and their borders
- Connotation, denotation
- Objectivity, information sources and
public relations in media and tourism
The new intermediaries: online media
6
Vloga spletnih medijev kot posrednikov med
gosti in turistično ponudbo - Politična ekonomija »starih« in »novih«
medijev v turizmu
- (Ne)vidno posredovanje komuniciranja
- Gosti kot ustvarjalci vsebin v turizmu
Multimodalnost komuniciranja v turizmu
- Multimodalnost in turizem
- Verbalno komuniciranje in turizem
- Vloga fotografije v turizmu
Political economy of »old« and »new« media in tourism
(In)Visible mediation
Guests as creators of content in tourism
Multimodality of communication in tourism
- Multimodality and tourism
- Verbal communication and tourism
- Role of photography in tourism
Temeljni študijski viri / Textbooks: Fog, K. (2010). Storytelling: Branding in practice. Samfundslitteratur.
Dinnie, K. (2015). Nation branding: concepts, issues, practice. Routledge.
Donald, S. in Gammack, J.G., (2007). Tourism and the branded city: Film and identity on the Pacific
Rim. Ashgate Publishing.
Robinson, M., & Picard, D. (Ur.). (2009). The framed world: tourism, tourists and photography.
Ashgate Publishing.
Seznam dodatne študijske literature bo razdeljen študentom ob začetku predavanj. /A list of additional study materials will be distributed when the course begins.
Cilji:
Objectives:
.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
Pridobitev novih znanj in spoznanj, ki so
nujna za uspešno opravljanje sodobne medijske komunikacije v turističnem gospodarstvu.
Obvladovanje praktičnih znanj o medijskih in kulturnih zakonitostih v
posredovanju, prezentaciji in razumevanju
turističnih sporočil
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: - spretnost za uporabo teoretičnega znanja v praksi,
- spretnost kreativnega raziskovanja realnosti,
- sposobnost sistemskega razmišljanja.
Knowledge and understanding:
Acquiring new knowledge which is
necessary for
successful work in modern media
communication as a part of tourist economy.
Mastering practical knowledge of media
and cultural laws in mediation,
presentation and understanding of tourist
messages.
Transferable/Key Skills and other attributes:
- to use theory in practice
- to be creative in research
- to get system thinking
7
Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:
Klasična predavanja
AV predstavitve
Obravnava študijskih primerov
Predstavitve samostojnih analiz študentov
Aktivno skupinsko delo/diskusijske skupine
Common lectures.
AV presentations.
Case studies.
Students’ presentations. Team work with active participation.
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Pisni izpit.
Samostojno seminarsko delo.
Simulirani aktivni komunikativni diskurz.
50
30
20
Written/oral examination.
Seminar work.
Active coursework.
REFERENCE NOSILCA:
TURNŠEK, Maja, KUREŽ, Bojan, BRUMEN, Boštjan, ROSI, Maja, RANGUS, Marjetka. The political economy of social media : what does it mean for tourism? : the case of YouTube. Academica
turistica, ISSN 1855-3303, dec. 2013, year 6, no. 2, str. 17-28, 75, ilustr.
http://academica.turistica.si/index.php/archive0. [COBISS.SI-ID 77213697]
TURNŠEK, Maja. Pasti novoreka : kritična refleksija prenosa termina "deležniki" iz ekonomskega v politični diskurz. Časopis za kritiko znanosti, domišljijo in novo antropologijo, ISSN 0351-4285, 2011,
letn. 39, št. 244, str. 148-156, ilustr. [COBISS.SI-ID 30913629]
UDOVIČ, Boštjan, TURNŠEK, Maja. V imenu objektivnosti : prevlada elitnih uradnih virov v medijskem poročanju o gospodarski diplomaciji Slovenije. Javnost, ISSN 1318-3222, 2011, vol. 18, supl., str. S65-
S82, tabele. http://www.javnost-thepublic.org/issue/2011/5/. [COBISS.SI-ID 30996829], [JCR, SNIP,
WoS do 1. 7. 2014: št. citatov (TC): 2, čistih citatov (CI): 2, normirano št. čistih citatov (NC): 9, Scopus
do 17. 9. 2014: št. citatov (TC): 4, čistih citatov (CI): 4, normirano št. čistih citatov (NC): 18]
TURNŠEK, Maja. Oblikovanje zgodb v promociji turizma : pomembnost za turistične kmetije. V: MATJAŠIČ, Roman (ur.), ČANŽAR, Katja (ur.). 2. kmetijski forum. Brežice: Upravna enota: Fakulteta za turizem: Zavod za podjetništvo, turizem in mladino, 2015, str. 40-41. [COBISS.SI-ID 84918273]
TURNŠEK, Maja. "Behind the scenes" : TripAdvisor. V: TOMKA, Dragica (ur.). Book of Abstracts. Novi Sad: Faculty of Sport and Tourism, 2014, str. 23. [COBISS.SI-ID 10090149]
TURNŠEK, Maja. Turizem, kritična misel in novi mediji: poskus razreševanja kognitivne disonance. Časopis za kritiko znanosti, domišljijo in novo antropologijo. Časopis za kritiko znanosti, domišljijo in novo antropologijo, ISSN 0351-4285, 2015, letn. 43, št. 259, str. 145-163.
8
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: PROJEKTIRANJE IN INVESTIRANJE V TURIZMU
Subject Title: ORGANIZATIONAL DESIGN AND INVESTMENT IN TOURISM
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 1 1
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 15 140 6
Nosilec predmeta / Lecturer: BORUT VOJINOVIĆ
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: slovensko/Slovene
Vaje / Tutorial: slovensko/Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Poznavanje vsebin predmeta Projektni
management.
Knowledge of the subject Project management.
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
- Analiza in metode managementskega
vrednotenja organiziranosti turističnih organizacij - Ključni dejavniki organiziranosti turističnih organizacij
- Modeli sodobne organiziranosti turističnih organizacij in investiranje v managementske
koncepte poslovanja
- Izdelava načrta investiranja v novo
organiziranost turističnih organizacij - Izvedba investicije v projektiranje nove
organiziranosti turističnih organizacij - Analiza in kriteriji spremljanja
- Managerial methods for analysis and assesment
of current organisation in tourism
- Key factors influencing organisation in tourism
- Designing a new organisation in tourism and
investment in management concpets of business
- Developing a plan for investment in in new
organisation in tourism
- Implementation of organisational design
investment in organisation in tourism
- Analysis and criteria for an ongoing evaluation of
introduced organisation
Temeljni študijski viri / Textbooks: Osnovna literatura / Essential sources:
Obvezna študijska literature (Compulsory textbooks): HAUC, Anton: Projektni management, Ljubljana, GV Založba, 2007. Dodatna študijska literature (Additonal textbooks): International Journal of Project Management
International Journal of Managing Projects in Business
9
International Journal of Project Organization and Management
TURNER, J. Rodney: Handbook of Project Based Management: Improving the Process for Achieving
Strategic Objectives, 2002
Blum, Egon: Betriebs-Organization, Gabler, 1991
Daft, Richard: Organization Theory and Design, West Publishing, 1998
Harvey, Donald E. in Donald R. Brown: An Experiential Approach to Organisation Development, Prentice-
Hall, Englewood Cliffs, 1992
Mintzberg, Henry: Structure in Fives, Prentice-Hall, 1983
George, J.M. in G.R. Jones: Organization Behavior, Addison Wesley, 1996.
Worley, G.C., Hitchin D.E. in W.L. Ross: Integrated Strategic Change, Addison
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
Cilji:
Objectives:
Oblikovanje organizacije in vloga investiranja v
sodobnih turističnih organizacijah je usmerjeno v spoznavanje vplivnih dejavnikov sodobnega
managementa. Študent bo usposobljen za celovito analizo konkurenčnosti turističnih organiziracij za potrebe investiranja v smiselne novosti. Spoznal bo
organizacijska in managementska orodja, ki prej
omenjeno analizo povezujejo z ukrepi za izboljšanje obstoječega stanja. Stalni primeri bodo temeljili na slovenskih in širše evropskih izkušnjah. Analiziranje stanja kot osnova za oblikovanje organizacije
omogoča odkrivati vzroke za obstoječe stanje, koncepti vzpostavitve pa načine, kako z organizacijsko / managementskimi posegi doseči konkurenčnejši položaj v turistični organizaciji.Študent bo usposobljen za uporabo teoretičnega organizacijskega operatorija, ki ga bo preizkušal na študijskih primerih iz prakse. Sposoben bo zasnovati in predvideti vpeljavo novih
načinov izvajanja investicij v organizanost turističnih organizacij.
Designing of organization and the role of investment
are aimed at recognizing of key influence factors of
modern management organization in tourism.
Situation analysis as a basic prerequisite for
organizational design helps identify causes for
current situation, concepts for defining and
designing organizations in tourism, on the other
hand it helps introducing ways for organizational/
managerial actions for gaining and sustaining a
competitive advantage. Students will become
capable for implementation of organizational
approaches, testing them on case studies from
tourism practice. Further on, they will be capable of
designing and planning an introduction of new
organizational structures and managerial concepts
into a business of tourism. A special emphasis will
be put on comprehending current Slovenian
business tourism practice and influences that shape
this practice. The objective is to get acquainted with
methods of organizational analysis, designing of new
organizational models and methods for
implementing new organizational solutions in to
organizations of tourism.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
Študent je ob koncu študija sposoben razumevanja
modelov sodobne organiziranosti turističnih organizacij in investiranja v managementske
koncepte poslovanja.
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: Kognitivne/Intelektualne veščine Raven analize: -
Zna kritično analizirati kompleksna, necelovita
Knowledge and understanding:
The ability to understand models of modern
organization of tourist organizations and
investments in management concepts of business.
Transferable/Key Skills and other attributes:
Cognitive / Intellectual skills level of analysis - can
critically analyze complex, incomplete (incomplete)
and the conflicting fields of knowledge and is able to
10
(nepopolna) in nasprotujoča si področja znanja ter zna razumljivo pojasniti rezultate kritične analize . Raven sinteze: - Zna kritično sintetizirati informacije, na način, ki je lahko inovativen in vidi uporabno vrednost znanja ali procesov z vidika projektiranja
organizacije. Raven vrednotenja: - Obvlada
projektiranja organizacije, kar mu omogoča kritično presojo raziskav, znanj in metodoloških pristopov in utemeljevanje različnih (alternativnih) pristopov. Raven uporabe: Izkazuje samostojnost in izvirnost v
reševanju problemov. Je samostojen pri načrtovanju in izvajanju nalog na strokovni ravni ter zna
sprejemati odločitve v kompleksnih in nepredvidljivih situacijah. Ključne/prenosljive veščine in spretnosti Raven dela v skupini: - Obvlada
delo s skupino kot vodja ali kot član. Zna pojasniti naloga in ustrezno uporabiti zmožnosti članov skupine. Obvlada pogajanje in konflikte z ustrezno
mero samozavesti. Raven uporabe učnih pripomočkov: - Obvlada uporabo celotne palete
učnih pripomočkov. Raven samovrednotenja: - Zna
ovrednotiti svoje delovanje in delovanje drugih z
ciljem izboljšanja delovanja. Raven managementa informacij - Obvlada izvajanje nalog na področju raziskovanja ob minimalnem usmerjanju. Raven
avtonomnosti: - Znanje osvaja samostojno in
samokritično. Zna usmerjati učni proces pri drugih, pri sebi zna razbrati področja, na katerih bi se moral še razvijati. Raven reševanja problemov: Obvlada samostojno učenje, potrebno za nadaljevanje strokovnega razvoja. Zna uporabiti strokovno znanje
drugih, kjer je to smiselno in potrebno. Praktične veščine: Raven uporabe veščin: - Obvlada delovanje
v kompleksnih, nepredvidljivih in/ali posebnih
okoliščinah v duhu izvajanja dobre prakse. Raven samostojnosti v uporabi veščin: - Izkazuje
iniciativnost in osebno odgovornost pri izvajanju
opravil. Reven strokovnosti v uporabi specifičnih tehnik: - Obvlada znanje stroke, deluje tekoče (uglajeno), natančno in učinkovito. Zna uporabiti veščine ali razviti nove veščine in/ali procedure za nove okoliščine.
understand to explain the results of critical analysis.
Level synthesis - can critically synthesize the
information in a way that is innovative and can see
the practical value of knowledge and processes from
the perspective of design organizations. The level of
evaluation: - To master the design organization,
which allows him to critically assess research skills
and methodological approaches and justify different
(alternative) approaches. Level of Use:
Demonstrates independence and originality in
problem solving. And it has autonomy in planning
and implementing tasks at a professional level and
knows how to make decisions in complex and
unpredictable situations. Key / transferable skills
and skill level of the group work: - To master the
work with the group as a leader or as a member. It
can explain the task and the appropriate use of the
capacity of the members of the group. Mastered
negotiation and conflict with the appropriate degree
of self-confidence. The level of use of teaching aids:
- To master the use of the full range of teaching aids.
The level of self-assessment: - Knows how to
evaluate its own operation and the other with the
aim of improving performance. The level of
information management - To master the
implementation of tasks in the field of research with
minimal guidance. The level of autonomy: -
Knowledge conquers self and self-critical. Can keep
a learning process for others in itself can read the
fields in which should be further developed. The
level of problem solving: To master the self-study
required for continued professional development.
They know how to use the expertise of others,
where it is sensible and necessary. Practical skills:
The level of use of skills: - To master the operation
of the complex, unpredictable and / or special
circumstances in the spirit of good practice. The
level of autonomy in the application of skills: -
Demonstrates initiative and personal responsibility
in carrying out tasks. Poor proficiency in the use of
specific techniques: - To master the knowledge of
the profession, operating current (smooth),
accurately and efficiently. Knows how to use skills,
or develop new skills and / or procedures to new
circumstances.
11
Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:
Klasična predavanja. Samostojno kritično proučevanje gradiv. Metodološke vaje.
Lectures.
Individual critical readings.
Methodological coursework.
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Pisni izpit.
Seminarska naloga.
70
30
Written examination.
Seminar paper.
Opomba: Navedene sestavine so obvezna sestavina učnega načrta predmeta kot ga določajo Merila za akreditacijo visokošolskih zavodov in študijskih programov v 7. členu (Ur. l. RS, št. 101/2004).
REFERENCE NOSILCA:
1. VOJINOVIĆ, Borut, MIKAC, Mojca, OPLOTNIK, Žan. The microeconomics of regional development : measuring convergences of local and regional business cycles. Lex localis, ISSN 1581-5374, 2013, vol.
11, no. 3, str. 777-797. [COBISS.SI-ID 519323673], [JCR, SNIP, WoS do 3. 10. 2015: št. citatov (TC): 6, čistih citatov (CI): 6, normirano št. čistih citatov (NC): 28, Scopus do 3. 9. 2015: št. citatov (TC): 6,
čistih citatov (CI): 6, normirano št. čistih citatov (NC): 28]
2. VOJINOVIĆ, Borut, PROCHNIAK, Mariusz, OPLOTNIK, Žan. International aspects of fiscal convergences on regional and local level. V: Lex localis - Journal of Local Self Government Annual
Conference 2015 - Bled/Slovenia (June 11 - June 12, 2015) : special issue, (Lex localis, ISSN 1581-
5374, Vol. 13, no. 3, July 2015). Maribor: Institute for Local Self-Government and Public
Procurement, 2015, str. 827-847, doi: 10.4335/13.3.827-847(2015). [COBISS.SI-ID 12005148], [JCR,
SNIP, WoS do 17. 8. 2015: št. citatov (TC): 0, čistih citatov (CI): 0, normirano št. čistih citatov (NC): 0, Scopus do 24. 8. 2015: št. citatov (TC): 0, čistih citatov (CI): 0, normirano št. čistih citatov (NC): 0] tipologija 1.08 -> 1.01
3. OPLOTNIK, Žan, BREZOVNIK, Boštjan, VOJINOVIĆ, Borut. Local self-government financing and costs
of municipality in Slovenia. Transylvanian review of administrative sciences, ISSN 1842-2845, 2012,
no. 37 E, str. 128-142, graf. prikazi, tabele.
http://rtsa.ro/en/files/TRAS_35E_10_LAPORSEK,%20STUBELJ.pdf. [COBISS.SI-ID 4431915], [JCR, SNIP,
WoS do 4. 9. 2015: št. citatov (TC): 4, čistih citatov (CI): 3, normirano št. čistih citatov (NC): 15, Scopus do 4. 9. 2015: št. citatov (TC): 4, čistih citatov (CI): 3, normirano št. čistih citatov (NC): 15]
4. BREZOVNIK, Boštjan, OPLOTNIK, Žan, VOJINOVIĆ, Borut. (De)centralization of public procurement at the local level in the EU. Transylvanian review of administrative sciences, ISSN 1842-2845, Oct.
2015, no. 46 E, str. 37-52. http://rtsa.ro/tras/index.php/tras/article/view/450. [COBISS.SI-ID
4967979], [JCR, SNIP]
5. OPLOTNIK, Žan, VOJINOVIĆ, Borut, ACHARYA, Sanjaya. Cross Border Economic Convergence and EU Integration Process. Lex localis, ISSN 1581-5374, 2011, vol. 9, no. 2, str. 179-203, tabele, graf.
prikazi. [COBISS.SI-ID 10632732], [JCR, SNIP, WoS do 5. 9. 2015: št. citatov (TC): 9, čistih citatov (CI): 7, normirano št. čistih citatov (NC): 37, Scopus do 18. 9. 2013: št. citatov (TC): 2, čistih citatov (CI): 1,
normirano št. čistih citatov (NC): 5]
12
6. OPLOTNIK, Žan, BREZOVNIK, Boštjan, VOJINOVIĆ, Borut. System of local self-government financing
and costs of municipality in Slovenia. International journal of accounting information science and
leadership, ISSN 1940-9524, 2012, vol. 5, 14, str. 41-53, graf. prikazi, tabele. [COBISS.SI-ID 4469035]
13
UČNI NAČRT PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: TRAJNOSTNI IN DRUŽBENO ODGOVORNI TURIZEM
Subject Title: SUSTAINABLE AND RESPONSIBLE TOURISM DEVELOPMENT
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 1 1
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Vaje
Tutorial
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
20 10 10 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: Marko Koščak
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: slovenščina
Vaje / Tutorial: Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje
študijskih obveznosti:
Prerequisits:
Ni pogojev No
Vsebina:
Content (Syllabus outline):
1. Definiranje trajnostnega in odgovornega
razvoja in trajnosti.
2. Sodelovanje javnosti in vseh sektorjev
družbe ter njihova vloga in odgovornost.
3. Zvrsti trajnostnega in odgovornega turizma
s konkretnimi primeri dobre prakse.
4. Načela in pomen trajnostnega in odgovornega razvoja.
5. Analiza standardov, podlag in priporočil v RS in EU.
6. Okoljski, ekonomski in socialni cilji, vezani
na trajnostni razvoj ter ukrepi za njihovo
dosego na področju turizma. 7. Trajnostni cilji, vezani na naravo in biotsko
raznovrstnost (npr. Natura 2000) ter
ukrepi za njihovo dosego za turizem.
8. Načela partnerskega in participativnega načrtovanja trajnostnega in odgovornega
turizma.
9. Indikatorji trajnostnega in odgovornega
turizma
1. Definition sustainable & responsible
development and sustainability.
2. Public participation of all sectors in the
community, their role and responsibilities.
3. Principles and best practice of sustainable &
responsible tourism
4. Principles and the meaning of the
sustainable & responsible development
5. Analysis of standards, fundaments and
recommendations in Slovenia and in the
European Union.
6. Environmental, economical and social aims
referring to sustainable & responsible
development and steps & measures for
their implementation on the field of
tourism.
7. Sustainable aims referring to nature and
biotic (i.e. Natura 2000) variety and steps
for their implementation in tourism.
14
10. Dobre prakse in primeri razvoja
trajnostnega in odgovornega turizma doma
in v tujini
8. Principles of partnership and participatory
approach in sustainable & responsible
tourism.
9. Indicators of sustainable and responsible
tourism.
10. Good practice and case studies in
sustainable and responsible tourism.
Temeljni literatura in viri / Textbooks:
- 1993 - F.NNPE. " Loving Them to Death' ( Sustainable National Park Planning).
- 2000 - Environmental Management and pathways to Sustainable Tourism, Swarbrooke J, Evans N, Long P,
Sharpley R
- 2002 - Koscak. M. Heritage Trails - rural regeneration through sustainable tourism in Dolenjska and Bela
krajina.
- 2002 – DG Enterprise-Tourism Unit, Using natural and cultural heritage to develop sustainable tourism in
non-traditional tourism destinations
- 2003 -UNEP / ICLEI ' Tourism & Local Agenda 21 - Role of Local Authorities in Sustainable Tourism'.
- 2003 – Euracademy, Developing Sustainable Tourism, Thematic Guide One
-2008 - Tourism: impacts, planning and management, 2nd edition, Mason P
-2009 - Tourism and Sustainability, Development and New Tourism in the Third world 3rd Edition, Mowforth
M, Munt I.
- 2012 –Po poteh dediščine – od teorije k praksi, Priročnik za načrtovanje trajnostnega razvoja in turizma z vključevanjem naravne in kulturne dediščine s praktičnimi primeri, Koscak. M.
Priporočena literatura: - Ritchie Brent J. R., Crouch Geoffrey I.: The Competitive Destination. A Sustainable Tourism Perspective.
Cambridge: Cabi Publishing, 2005. 267 str.
- World Tourism Organization: What tourism managers need to know: A practical guide to the development
and use of indicators of sustainable tourism. Madrid: The World Tourism Organization, 1996. 73 str.
- World Travel and Tourism Council, World Tourism Organisation, Earth Council: Agenda 21 for the Travel
and Tourism Industry: Towards Environmentally Sustainable Development, 1996.
Cilji:
Objectives:
1. Razumevanje trajnosti.
2. Celosten pristop trajnostnega in odgovornega
načrtovanja in upravljanja. 3. Povezati trajnost, odgovornost in turizem.
4. Razviti inovativne pristope v turizmu, ki temeljijo
na trajnosti in odgovornosti.
1. Understanding of sustainability and responsibility.
2. Holistic approach to sustainable and responsible
planning and management.
3. Connection of sustainability, responsibility and
tourism.
4. Development of innovative approach in tourism,
based on sustainable and responsible development.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
- Celovito integralno razmišljanje in interdisciplinaren delovni pristop.
- Razumevanje trajnostnega razvoja urbanega in
ruralnega prostora za potrebe trajnostnega in
odgovornega turizma.
- Holistic integral thinking and interdisciplinary work
approach.
- Understanding of sustainable & responsible
development of urban and rural space for tourism.
- Understanding of modern research methodology
for sustainable & responsible tourism planning.
15
- Poznavanje najsodobnejših raziskovalnih metod in metodologije za načrtovanje. - Poznavanje sodobne, okolju prijazne načrtovalske prakse in tehnologije za trajnostni & odgovorni
turizem.
- Knowing modern, environment-friendly planning
practice and technology for sustainable &
responsible tourism.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Predavanja
Seminarji
Terenske vaje
Lectures
Seminars
Field work
Načini ocenjevanja: Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
ustni izpit
individualna seminarska naloga
50%
50%
Oral examination
Written seminar work
REFERENCE NOSILCA:
1. KOŠČAK, Marko (avtor, fotograf). Po poteh dediščine Dolenjske in Bele krajine : revitalizacija podeželja z vključevanjem naravne in kulturne dediščine. Geografski obzornik, ISSN 0016-7274, 2006,
letn. 53, št. 3, str. 19-23, ilustr. [COBISS.SI-ID 32696674]
2. KOŠČAK, Marko. Preobrazba podeželja ob slovensko-hrvaški meji. V: BUFON, Milan (ur.). Geografija in njene aplikativne možnosti = Prospects of applied geography : znanstveno in strokovno
srečanje, (Dela, ISSN 0354-0596, 18). Ljubljana: Oddelek za geografijo, Filozofska fakulteta, 2002, str.
267-280. [COBISS.SI-ID 20872546]
tipologija 1.08 -> 1.01
3. KOŠČAK, Marko. Po poteh dediščine Dolenjske in Bele krajine. Glasnik Slovenskega etnološkega društva, ISSN 0351-2908, 2001, letn. 41, št. 3/4, str. 104-107, 169, zvd. [COBISS.SI-ID 18913581]
4. KOŠČAK, Marko. Heritage trails through Dolenjska and Bela krajina in South-East Slovenia -
bordering region beetwen Slovenia and Croatia. Tourism, ISSN 1332-7461, 2000, vol. 48, no. 4, str.
361-366. [COBISS.SI-ID 11111073]
5. KOŠČAK, Marko. Turizem na podeželju - krepitev podeželskega gospodarstva. Urbani izziv, ISSN
0353-6483. [Tiskana izd.], december 1992, št. 21/22, str. 56-60, ilustr. [COBISS.SI-ID 70092800]
6. KOŠČAK, Marko, COLARIČ-JAKŠE, Lea-Marija, VELJKOVIĆ, Božidar. Potraga za izvrsnošću i društveno odgovornim pristupom u procesu planiranja održivog razvoja turizma : studija slučaja Slovenije. Turizam, ISSN 0494-2639, 2014, vol. 62, br. 2, str. 197-207, ilustr. [COBISS.SI-ID 57053282]
7. KOŠČAK, Marko. Integral development of rural areas, tourism and village renovation, Trebnje, Slovenia. Tourism management, ISSN 0261-5177. [Print ed.], 1998, let. 19, št. 1, str. 81-86.
[COBISS.SI-ID 197293]
16
8. KOŠČAK, Marko. Razvoj ruralnog turizma u Sloveniji. Turizam, ISSN 0494-2639, 1995, letn. 43, št. 7-
8, str. 134-142. [COBISS.SI-ID 243629]
9. KOŠČAK, Marko. Po poteh dediščine : od teorije k praksi : priročnik za načrtovanje trajnostnega razvoja in turizma z vključevanjem naravne in kulturne dediščine s praktičnimi primeri. 1. izd. Trebnje:
Studio MKA, 2012. 120 str., ilustr. ISBN 978-961-93405-0-9. [COBISS.SI-ID 264163584]
10. KOŠČAK, Marko. Regionalni razvojni program za območje Jugovzhodne Slovenije : (do leta 2006). Novo mesto: Podjetniški center Novo mesto, 2002. 107 f. [COBISS.SI-ID 36192610]
11. KOŠČAK, Marko. V objemu Temenice in Mirne : celostni razvoj podeželja in obnova vasi v občini Trebnje : Baraga. Trebnje: Občina; Mirna: Studio 5, 1995. 1 zgibanka (6 str.), fotogr., zvd. [COBISS.SI-
ID 5380576]
12. KOŠČAK, Marko. V objemu Temenice in Mirne : Čatež pod Zaplazom. Čatež: Turistično društvo Čatež, 1995. 1 zgibanka (8 str.), ilustr. [COBISS.SI-ID 5594592]
13. KOŠČAK, Marko. V objemu Temenice in Mirne : Občina Trebnje. Trebnje: Skupščina občine; Mirna:
Studio 5, 1994. 1 zgibanka (8 str.), ilustr. [COBISS.SI-ID 5381856]
17
UČNI NAČRT PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: POLITIČNI VIDIKI TURIZMA
Subject Title: POLITICAL ASPECTS OF TOURISM
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 1 1
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Vaje
Tutorial
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 15 140 5
Nosilec predmeta / Lecturer: MARJETKA RANGUS
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: Slovenski/Slovene
Vaje / Tutorial: Slovenski/Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Vsebina:
Content (Syllabus outline):
Spozvanje temeljnih pojmov politologije,
Definiranje politike in turizma,
Turizem in politika tržne in civilne družbe
Politika v različnih teorijah (racionalno delovanje, moč, institucije političnega delovanja, država, politično vedenje, urejanje odnosov med ljudmi),
Politologija in znanost o turizmu kot
politično-etični ideali z vidika človeškega delovanja v turizmu (svoboda, enakost,
pravica, solidarnost, mir, sožitje, naravno okolje, tolerantnost, varnost, blaginja),
Politični procesi in turizem (konflikti, volitve, zakonodaja, parlamentarnost,
družbena gibanja, lobiranje, skupine za
prepričevanje, terorizem, vojne), Politične institucije, evropska, nacionalna
in lokalna turistična politika z vidika civilne varnosti in sodobnega globalnega
komuniciranja,
Politično vodenje za trajnostni razvoj turističnih destinacij,
Basics of political science,
Definition of policy, polity, politics and
tourism
Tourism and the policy of market and civil
society
Politics in different theories (rational action,
power, institutions of political action, state,
political behaviour, relations between
people)
Politic science and tourism science as a
political-ethical ideals from the aspect of
human action in tourism (freedom, equality,
justice, solidarity, peace, cooperation,
natural environment, tolerance, security,
prosperity)
Political processes and tourism (conflicts,
elections, legislation, parliamentarism,
social movements, lobbying, pressure
groups, terror, wars)
Political institutions, European, national and
local tourist policy from the aspect of civil
security and modern systems of global
communication
18
Turizem kot politična moč v kontekstu neokolinalizma,
Politični Turizem kot nova oblika turistične storitve.
Political leadership for sustainable
development of tourist destination,
Tourism as political power in the context of
neo-colonialism,
Political tourism as a modern form of
tourism product.
Temeljni literatura in viri / Textbooks:
1. Della Porta, D. (2003), Temelji politične znanosti. Ljubljana: Sophia. 2. Mowforth, M., Munt, I. (2008), Tourism and Sustainability. Development, globalisation and new
tourism in Third World. London: Routledge.
3. Goeldner, C. R., Brent Ritchie, J. R. 2006. Tourism. Principles, Practices, Philosophies. 9th ed. New
Jersey. John Wiley & Sons, Inc.
4. McNair, B.(2003), An Introduction to Political Communication, Routledge, London.
5. Gnesotoo,N. Grevi,G. (2006), The New Global Puzzle, What World for the EU in 2025?, Institute for
Security Studies European Union, Pariz.
6. Izbrani aktualni članki bodo predstavljeni na začetku semestra. / Selected articles will be presented
at the beginning of semester.
Cilji:
Objectives:
Osnovni cilj predmeta je znanstveno in
prakseološko razumevanje politične teorije s ciljem sistematičnega razumevanja političnih in turističnih dogodkov na ravni lokalnih, nacionalnih, evropskih
in globalnih turističnih politik
Namen predmeta je pomoč bodočim turističnim delavcem z vidika razumevanja političnega in turističnega delovanja.
The main goal of this class is scientific and
praxeological understanding of political theory with
the goal of systematic understanding of political and
tourist events at the level of local, national,
European and global tourist policies.
The intention of this class is to help future workers
in tourism to better understand political and tourist
activities.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Doseganje novega politološkega znanja in spoznanj, ki so nujna za razumevanje turizma in
turistične politike na vseh ravneh; lokalnega, nacionalnega, evropskega in globalnega
turističnega in političnega združenja. Razumevanje politike in političnega v kontekstu turizma.
Acquiring new political knowledge that is necessary
for understanding of tourism and tourist politics at
all levels of local, national, European and global
tourist and political community. Understanding of
policy and politics in the context of tourism.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Klasična predavanja
AV predstavitve
Obravnava praktičnih primerov Predstavitve samostojnih analiz študentov Aktivno skupinsko delo
Common lectures
AV presentations
Case studies
Students’ presentations Team work with active participation
Delež (v %) /
19
Načini ocenjevanja: Weight (in %) Assessment:
Seminarsko delo.
Pisni izpit.
30
70
Seminar work.
Written exam.
Reference nosilke:
RANGUS, Marjetka, KUREŽ, Bojan. Tourism exhibitionism of a socialist destination : a gaze at socialist Yugoslavia. Teorija in praksa, ISSN 0040-3598, nov.-dec. 2014, letn. 51, št. 6, str. 1148-1164, 1405-
1406, ilustr. [COBISS.SI-ID 33090653], [SNIP]
TURNŠEK, Maja, KUREŽ, Bojan, BRUMEN, Boštjan, ROSI, Maja, RANGUS, Marjetka. The political economy of social media : what does it mean for tourism? : the case of YouTube. Academica
turistica, ISSN 1855-3303, dec. 2013, year 6, no. 2, str. 17-28, 75,
ilustr. http://academica.turistica.si/index.php/archive0. [COBISS.SI-ID 77213697]
RANGUS, Marjetka. Dvajset let parlamentarizma : slovenski in hrvaški parlament - poskus
primerjave. Prispevki za novejšo zgodovino, ISSN 0353-0329, 2011, letn. 51, št. 2, str. 105-120.
[COBISS.SI-ID 2906484]
RANGUS, Marjetka, ZAJC, Drago. Koncept predstavništva : kdo koga predstavlja in kako. Teorija in
praksa, ISSN 0040-3598, jul.-avg. 2010, letn. 47, št. 4, str. 732-748. [COBISS.SI-ID 29632861], [SNIP]
RANGUS, Marjetka. Vpliv poslovnika na razreševanje konfliktov v Državnem zboru. V: KRAŠOVEC, Tatjana (ur.), PRISTAVEC ĐOGIĆ, Mojca (ur.). Prihodnost parlamentarne demokracije : zbornik
strokovnega srečanja ob 20. obletnici prvih večstrankarskih volitev, november 2010, (Knjižna zbirka Državnega zbora Republike Slovenije). Ljubljana: Državni zbor, 2010, str. 205-220. [COBISS.SI-
ID 30047837]
RANGUS, Marjetka. Dvajset let demokratičnega parlamentarizma na Slovenskem. V: PRUNK, Janko (ur.), DEŽELAN, Tomaž (ur.). Dvajset let slovenske države, (Zbirka Dialogi, letn. 13). 1. izd. Maribor: Aristej; v Ljubljani: Fakulteta za družbene vede, Center za politološke raziskave, 2012, str. 233-246.
[COBISS.SI-ID 31995485]
PUNK, Janko, RANGUS, Marjetka. Macht und Ohnmacht des Parlamentarismus bei der Lösung der nationalen Frage in Vielvölkerstaaten im 19. und 20. Jahrhundert. V: SCHULZ, Andreas (ur.). Parlamentarische Kulturen in Europa : das Parlament als Kommunikationsraum, (Beiträge zur Geschichte des Parlamentarismus und der politischen Parteien, ISSN 0522-6643, Bd. 162), (Reihe
Parlamente in Europa, 1). Düsseldorf: Droste, 2012, str. 285-299. [COBISS.SI-ID 31882845]
MAKSUTI, Alem, RANGUS, Marjetka. Kvalitativna analiza vsebine televizijskih soočenj kandidatnih list med kampanjo za volitve v Evropski parlament leta 2009. V: KUSTEC LIPICER, Simona (ur.). Politične vsebine in volilna kampanja : slovenska izkušnja z volitev v Evropski parlament 2009, (Knjižna zbirka Politika, 1). Ljubljana: Fakulteta za družbene vede, 2010, str. 121-151, tabele. [COBISS.SI-
ID 30129501]
20
RANGUS, Marjetka. Mandat poslancev v Evropskem parlamentu. V: KRAŠOVEC, Alenka (ur.). Volitve v
Evropski parlament 2009, (Knjižna zbirka Politika, 2). Ljubljana: Fakulteta za družbene vede, 2010, str. 141-175, graf. prikazi, tabele. [COBISS.SI-ID 30153565]
RANGUS, Marjetka. Parlamentarni nadzor in obravnavanje zadev EU. Slovenski parlament v Evropski
uniji. V: BRINAR, Irena (ur.). Prihodnost Evropske unije, (Knjižna zbirka Mednarodni odnosi). Ljubljana:
Fakulteta za družbene vede, 2008, str. 49-65. [COBISS.SI-ID 29056093]
PRUNK, Janko, RANGUS, Marjetka. Sto let življenja slovenskih političnih strank : 1890-1990, (Knjižna zbirka Politika, 6). Ljubljana: Fakulteta za družbene vede, Založba FDV, 2014. 296 str. ISBN 978-961-
235-683-5. [COBISS.SI-ID 273362944]
PRUNK, Janko, TOPLAK, Cirila, RANGUS, Marjetka. Parlamentarna izkušnja Slovencev : 1848-2004,
(Knjižna zbirka Politični procesi in institucije). 2. razširjena izd. Ljubljana: Fakulteta za družbene vede, 2006. 379 str. ISBN 978-961-235-256-1. [COBISS.SI-ID 230282496]
21
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: ANGLEŠČINA V TURIZMU – VIŠJA RAVEN 1
Subject Title: ENGLISH IN TOURISM – HIGHER LEVEL 1
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 1. 1.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
30 60 3
Nosilec predmeta / Lecturer: JASNA POTOČNIK TOPLER
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: angleški /English (po potrebi razlaga v slovenščini/Slovene explanation given if necessary)
Vaje / Tutorial:
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Študenti morajo tekoče govoriti angleški jezik (poznavanje vsebin predmetov Angleščina v turizmu I, II, III).
Students are supposed to be fluent in the English
language (knowledge of the subjects English in
Tourism I, II, III).
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
Teme:
-besedišče z različnih področij turizma (trajnostni
turizem, športni turizem, kulturni turizem, literarni turizem itd.);
-uspešna predstavitev s področja stroke pred občinstvom (koraki dobre predstavitve: priprava, fraze, govorica telesa …); - specifike govorne in pisne komunikacije v
angleščini; -vljudnost v komunikaciji;
-najbolj pogoste napake slovenskih govorcev
angleščine; -slovenska kultura v angleščini (slovenski običaji in tradicija v angleščini, slovenske jedi v angleščini, vina v angleščini …); -kulture in običaji po svetu ter kulturne razlike.
Topics:
-vocabulary of various areas of tourism
(sustainable tourism, sporting tourism, cultural
tourism, literary tourism etc.);
-successful presentation (the field of tourism) in
front of the audience (steps of a good
presentation: preparation, phrases, body
language etc.);
-specifics of oral and written communication in
English:
- politeness in communication;
- typical mistakes of Slovene speakers of
English,
-Slovene culture in English (Slovene habits and
traditions in English, Slovene dishes and wines in
English etc);
-cultures across the world and cultural
differences;
22
Slovnica:
Vsa področja slovnice na višjem nivoju. Pogoste napake slovenskih govorcev
angleščine.
Grammar:
-Upper Intermediate and advanced English
Grammar;
-Common mistakes of Slovene speakers of
English.
Temeljni študijski viri / Textbooks:
Potočnik Topler, Jasna: Gradivo v spletni učilnici Moodle (Materials in the Moodle) Potočnik Topler, Jasna (2015): A Handbook to Oral Presentations in English. Maribor: Obzorja.
Oxford Dictionary of Business English, Oxford University Press ALI/OR Longman Business English
Dictionary, Pearson Longman.
Angleško-slovenski in slovensko-angleški poslovni slovar, DZS. Swan, Walter. The Good Grammar Book with Answers. Oxford. (ali katera druga podobna knjiga na
ustreznem nivoju/ or any other grammar book for upper intermediate and advanced students).
-Mole, J. (2003). Mind your manners: managing business cultures in the new global Europe. London:
Nicholas Brealey.
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
Cilji:
Objectives:
Na magistrskem študiju se nadaljuje s ponavljanjem splošnih delov slovnice z namenom doseganja ustrezne ravni znanja le-te za aktivno izražanje v angleškem jeziku. Tako kot v prejšnjih semestrih je slovnica vgrajena v teme, povezane s poslovanjem
in turizmom.
Cilj je poglobitev znanja poslovne angleščine in znanja z različnih področij turizma, kar bo študentom, zaposlenih v različnih turističnih strokah (in širšem področju poslovnega komuniciranja), omogočilo suvereno komuniciranje v angleškem jeziku.
As an upgrade to the previous semesters, where
the bases of professional English were laid by
getting acquainted with English in tourism, in the
masters programme the topics are broadened to
the more general and larger field of business
English and tourism.
Furthermore, the knowledge of the English
language itself is being raised to a higher level, by
introducing some more specific, yet very typical
and frequently used features of the language in
various areas of tourism.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
Študent se je ob koncu semestra sposoben ustno in pisno izražati o temah, ki so bile obdelane v tem semestru ter obvladovati številne situacije v poklicnem življenju v angleščini.
Knowledge and Understanding:
At the end of the course, students are able to
express themselves orally and in writing about the
topics covered in this semester, as well as to master
several situations in professional life in English.
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:
-razumevanje obravnavanih, strokovno relevantnih
tem; -razumevanje teoretičnih in praktičnih problemov turizma;
Transferable/Key Skills and other attributes:
-understanding of discussed, professionally relevant
topics;
- understanding basic theoretical and
23
-razumevanje konceptov turizma;
-uporaba novo pridobljenih jezikovnih spretnosti
(študent aplicira modele pisne in govorne
komunikacije na področja turizma).
practical problems of tourism;
-understanding the concepts of tourism;
-the usage of newly acquired language skills
(students may apply the models of oral and written
communication to practice in tourism).
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Nekaj klasičnih predavanj slovnice s slovničnimi vajami, praktično jezikovno delo v parih in skupinah, AV predstavitve, predstavitve študentov, študije primerov in diskusije.
Potrebni pripomočki: PC, projektor, zvočniki, tabla.
Some grammar lectures, which already include
grammatical exercises, practial language work in
pairs and groups, AV presentations, students’ presentations, case studies and discussions.
The equipment needed: PC, the projector,
loudspeakers, board.
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Pisni izpit.
Ustni izpit.
Aktivno delo na seminarjih & Predstavitev.
30
30
40
Written examination.
Oral examination.
Active coursework & Oral presentation.
Reference nosilca/lecture's references:
1.01 Izvirni znanstveni članek
1. POTOČNIK, Jasna. The reception of Truman Capote in Slovenia. European journal of literature and
linguistics, ISSN 2310-5720, 2015, no. 2, str. 21-24. [COBISS.SI-ID 82656001]
2. POTOČNIK, Jasna. Mailer and his reception in Slovenia. The Mailer review, ISSN 1936-4679, fal.
2014, vol. 8, no. 1, str. 231-242. [COBISS.SI-ID 80204033]
3. POTOČNIK, Jasna. Norman Mailer - the most influental critic of contemporary reality in the second
half of the twentieth century. Acta neophilologica, ISSN 0567-784X, 2013, [Letn.] 46, [št.] 1/2, str. 81-
92, 120, doi: 10.4312/an.46.1-2.81-92. [COBISS.SI-ID 53229922]
4. POTOČNIK, Jasna. Kaj druži Louisa Adamiča in Normana Mailerja. Dialogi, ISSN 0012-2068, 2013,
letn. 49, [št.] 5/6, str. 56-84. [COBISS.SI-ID 77628417]
1.08 Objavljeni znanstveni prispevek na konferenci
5. POTOČNIK, Jasna. Some theoretical aspects of teaching English for specific purposes without coursebooks. V: KOENIG, Lucas (ur.). "Humanities and social sciences" in Europe : achievements and
perspectives. Vienna: "East West" Association for Advanced Studies and Higher Education, cop. 2015,
str. 53-57. [COBISS.SI-ID 83261441]
6. The sixth European conference on languages, literature and linguistics, Vienna, 2015, POTOČNIK, Jasna. Norman Mailer and his reception in Europe : Croatian, Serbian, Slovenian and Macedonian
24
translation. V: SHLOSSMAN, Lidiya (ur.). The sixth European conference on languages, literature and
linguistics : proceedings of the conference, April 26, 2015, Vienna. Vienna: "East West-Association"
for Advanced Studies and Higher Education GmbH, 2015, str. 81-85. [COBISS.SI-ID 82655233]
1.12 Objavljeni povzetek znanstvenega prispevka na konferenci
7. POTOČNIK, Jasna. Norman Mailer - ein interkultureller Schriftsteller = Norman Mailer as an
Intercultural Author. V: Internationale translationswissenschaftliche Sommerschule Trans 2015,
Zadar, 31. 8.-11. 9. 2015. BEGONJA, Helga (ur.), KUČIŠ, Vlasta (ur.). Translation, Transkulturalität und Mehrsprahigkeit : Programmheft. Zadar: Universität, Abteilung für Germanistik: = Sveučilište, Odsjek za germanistiku; Maribor: Philosophische Fakultät, Abteilung für Translationswissenschaft: = Filozofski fakultet, Odsjek za prevoditeljstvo, 2015, str. 43-44. [COBISS.SI-ID 83821569]
1.16 Samostojni znanstveni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji
8. POTOČNIK, Jasna. Language, discourse and communication in globalized tourism. Chapter 5. V:
SCHLOSSMAN, L. (ur.). Literature, language and culture influenced by globalization. Vol. 7,
Monograph. Vienna: East West, cop. 2015, str. 51-61. [COBISS.SI-ID 83609857]
MONOGRAFIJE IN DRUGA ZAKLJUČENA DELA
2.01 Znanstvena monografija
9. POTOČNIK, Jasna. Language and tourism : nominal phrases in journalistic and tourism discourses.
Saarbrücken: LAP Lambert Academic Publishing, cop. 2015. [IV], 61 str. ISBN 978-3-659-75053-3.
https://www.morebooks.de/bookprice_offer_a4facf13f21d9888a538b3817d0d4c423d64e8a8?auth_
token=d3d3LmxhcC1wd. [COBISS.SI-ID 83090177]
10. POTOČNIK, Jasna. Norman Mailer - dežurni kritik in kulturna ikona : Amerika skozi oči Normana Mailerja in Louisa Adamiča. Krško: 1A internet, 2014. 188 str. ISBN 978-961-6946-06-3. ISBN 978-
961-6946-07-0. ISBN 978-961-6946-08-7. http://www.enakupi.com/Norman-Mailer-dezurni-kritik-in-
kulturna-ikona-dr.-Jasna-Potocnik-Topler-monografija-eknjiga.html. [COBISS.SI-ID 272937984]
2.06 Enciklopedija, slovar, leksikon, priročnik, atlas, zemljevid
11. POTOČNIK, Jasna. A handbook to oral presentations in English : a short guide for students and
public speakers. 1st ed. Maribor: Založba Obzorja, 2015. 43 str. ISBN 978-961-230-476-8.
https://itunes.apple.com/si/book/handbook-to-oral-presentations/id1000621828?mt=11.
[COBISS.SI-ID 82575873]
SEKUNDARNO AVTORSTVO
Urednik
12. English language and literature studies. Potočnik Topler, Jasna (član uredniškega odbora 2014-).
Toronto: Canadian Center of Science and Education, 2011-. ISSN 1925-4768.
http://www.ccsenet.org/journal/index.php/ells/index. [COBISS.SI-ID 3638011]
13. English language teaching. Potočnik Topler, Jasna (član uredniškega odbora 2014-). Toronto:
Canadian Center of Science and Education. ISSN 1916-4742. [COBISS.SI-ID 2089059]
14. Journal of education and training. Potočnik Topler, Jasna (član uredniškega odbora 2015-). Las
Vegas: Macrothink Institute, 2014-. http://www.macrothink.org/journal/index.php/jet/index.
[COBISS.SI-ID 20791304]
25
Prevajalec
15. VELJKOVIĆ, Božidar. Tourism students - work values and communicative skills. Informatologia,
ISSN 1330-0067, 2015, vol. 48, br. 1/2, str. 1-11. [COBISS.SI-ID 82815233], [Scopus do 11. 6. 2015: št. citatov (TC): 0, čistih citatov (CI): 0, normirano št. čistih citatov (NC): 0]
Recenzent
16. Journal of education and training. Potočnik Topler, Jasna (recenzent 2015-). Las Vegas:
Macrothink Institute, 2014-. http://www.macrothink.org/journal/index.php/jet/index. [COBISS.SI-ID
20791304]
26
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: ŠPORTNI IN AKTIVNI TURIZEM
Subject Title: SPORTS TOURISM
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM – TOURISM TURIZEM 1. 2.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
20 5 10 5 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: MATEJEK ČRTOMIR
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: slovenski / Slovene in angleški/English
Vaje / Tutorial: slovenski / Slovene in angleški/English
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
No prerequested courses.
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
Definicije športa in uvod v kineziologijo
Športni turizem in tipi športnega turizma
Povezava športa in turizma Športno-aktivni turizem
Turizem športnih dogodkov
Potovanja za ogled športnih znamenitosti Adrenalinski turizem
Sodobni trendi športnega turizma
Raziskovanje športnega turizma
Športni turizem v Sloveniji
Primeri dobre prakse športnega turizma v Sloveniji in po svetu
Demografija in druge značilnosti športnega turista
Planiranje v športnem turizmu
Okoljski vplivi športnega turizma
Zdravstveni vidik športnega turizma
Ekonomski vpliv športnega turizma
Sponzoriranje v športu
Mediji in športni turizem
Definitions of sport and kinesiology
Sports tourism and classifications
Common facts of sport and tourism
Sport active tourism
Events sport tourism
Nostalgia and celebrity sport tourism
Adventure and adrenaline tourism
Trend in sports tourism
Researching sport tourism
Sport tourism in Slovenia
Case studies of sports tourism in Slovenia and
worldwide
Demography and other characteristics of sport
tourists
Planning sport tourism
Environmental impacts of sport tourism
Health impacts of sport tourism
Economic impacts of sport tourism
Sponsors and sponsorship in sport
Media and sports tourism
Sport tourism organizations and bodies
27
Organizacije na področju športnega turizma
Temeljni študijski viri / Textbooks: Obvezna literatura:
1. Berčič, H., Sila, B., Valek, N. S., Pintar, D., Mihalič, T., & Juvan, E. (2010).Šport v turizmu. Fakulteta
za šport. 2. Hinch, T., & Higham, J. (2011). Sport tourism development (Vol. 13). Channel view publications.
Priporočljiva literatura: 1. Standeven, J., & Knop, P. D. (1998). Sport tourism. Human Kinetics Publishers.
2. Škof, B. (2016). Šport po meri otrok in mladostnikov: pedagoško-psihološki in
biološki vidiki kondicijske vadbe mladih. Ljubljana: Fakulteta za šport, Inštitut za
šport. 3. Ritchie, B. W., & Adair, D. (Eds.). (2004). Sport tourism: Interrelationships, impacts and issues (Vol.
14). Channel View Publications.
4. Hudson, S. (2003). Sport and adventure tourism. Routledge.
Academic Journals:
1. Journal of Sport and Tourism http://www.tandfonline.com/toc/rjto20/current#.VsQfo1N97xU
2. Journal of Hospitality, Leisure, Sport & Tourism Education
http://www.journals.elsevier.com/journal-of-hospitality-leisure-sport-and-tourism-education-
johlste/
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
Cilji:
Objectives:
Študenti se pri predmetu seznanijo s fenomenom
športnega turizma, ki je predstavlja enega najhitreje rastočih nišnih trgov v trgov v turistični industriji. Študenti se bodo naučili definirati športni Turizem in aplicirati temeljna marketinška načela na tekmovalne in rekreacijske aktivnosti, pri katerih je
šport primarna ali sekundarna privlačnost. Športni Turizem pokriva 1. Participativni in aktivni Turizem,
kot je smučanje, golf ali drugi podobni športi, 2. Športne prireditve, od olimpijskih iger do državnih in regionalnih športnih dogodkov in 3. Nostalgični in zvezdniški športni turizem, ki vključuje obiskovanje športnih prizorišč in dvoran slavnih ter srečevanje športnikov kot oblike prostočasne aktivnosti. Slednja oblika športnega turizma je najmanj raziskana in razumljena, vendar ima velik potencial
na svetovni ravni in posebej v Sloveniji, kjer je šport pomembna sestavina vsakodnevnega življenja in prostega časa.
Sport Tourism introduces students to the
phenomenon of sports tourism--one of the fastest
growing niche markets in the $500 billion tourism
industry. Students will learn to define sport tourism
and to apply fundamental marketing principles to
competitive and recreational activities in which sport
is the primary or secondary attraction. Sport Tourism
covers 1. participatory in active sport tourism such as
ski, golf or other sports resorts), 2. event-based sport
tourism, from Olympic Games to national and
regional sport events and 3. Nostalgia and celebrity
sport tourism that involves visits to the sports halls of
fame and venue and meeting sports personalities in
a vacation basis, and is also the least researched and
understood, but it has a big potential worldwide and
specially in Slovenia, where sport is an important
content of peoples every-day life and vacation.
Sport Tourism guides students through the process of
designing implementing and evaluating sport tourism
28
Predmet Športni in aktivni Turizem vodi študente preko procesa oblikovanja, izvedbe in evalvacije
operacij v športnem turizmu preko študij primerov in provokativna vprašanja. Predmet raziskuje ključne teme kot so študije izvedljivosti, oblikovanje cen na nišnih trgih, sponzorstev, oglaševanje, vključevanje medije, rekrutacija osebja in prostovoljcev, ocenjevanje zadovoljstva strank med
in po participaciji. Študenti bodo sodelovali pri in načrtovali raziskovalni projekt s področja športnega turizma.
operations by offering extensive industry examples
and thought-provoking questions. The course
investigates such key topics as feasibility studies
niche marketing pricing sponsorships advertising
media involvement recruitment of personnel and
volunteers and evaluating customer satisfaction
during and after participation. Students will also
participate in and develop a research project in sport
tourism.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
Knowledge and understanding:
At the end of the course, a student will be able to
apply fundamentals of sport tourism theory to
practise and plan and organize all to sport related
tourism products.
The student will be ready to develop and apply an
individual research to the need of nowadays sport
tourism and the use of research results in managerial
decisions.
Student will also be ready to develop a master’s thesis in sport tourism.
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: Razumevanje in uporaba obravnavane tematike z
zmožnostjo identificiranja in analize problemov ter modelnega, sistemskega razmišljanja.
Transferable/Key Skills and other attributes:
Understanding and use of discussed subject with
ability of problem analysis and profound systematic
consideration.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Klasična predavanja, seminarji in seminarske vaje, individualno delo,
AV predstavitve, obravnava praktičnih primerov, predstavitve samostojnih analiz študentov, aktivno skupinsko delo.
Študentje bodo v času izvedbe predmeta izvedli kratko pilotno raziskavo na področju prostega časa. Študentom bo ponujena izobraževalna tura v Abu Dhabi (Združene Arabske Emirate), vendar izvedljiva le ob samoplačilu.
Common lectures, AV presentations, case studies,
students’ presentation and team work with active participation.
Students will in due course develop a pilot research
study in leisure activities.
Students will also have an opportunity for an
educative trip to Abu Dhabi (United Arab Emirates),
but only of self-funded.
29
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Pisni izpit.
Raziskovalno poročilo
Aktivno delo študentov (seminar, terenske vaje)
50
40
10
Written examination.
Reserch report
Active field & exercises participation
Opomba: Navedene sestavine so obvezna sestavina učnega načrta predmeta kot ga določajo Merila za akreditacijo visokošolskih zavodov in študijskih programov v 7. členu (Ur. l. RS, št. 101/2004)
REFERENCE NOSILCA:
1.01 Izvirni znanstveni članek
1. MATEJEK, Črtomir, PLANINŠEC, Jurij. Razlike v gibalnih sposobnostih med študentkami glede na status telesne teže = Differences in physical fitness among female students according to weight status. Revija za elementarno izobraževanje, ISSN 1855-4431. [Tiskana izd.], apr. 2016, letn. 9, št. 1/2, str. 33-41, tabele. http://www.pef.um.si/content/Zalozba/clanki_2016_letnik9_stev1-
2/REI%209%201-2%20cl%203.pdf.
2. PLANINŠEC, Jurij, KAVČIČ, Uroš, MATEJEK, Črtomir. Pomen vadbe juda za razvoj otrokovih gibalnih kompetenc = The importance of judo exercise for the development of child's motor competences.
Revija za elementarno izobraževanje, ISSN 1855-4431. [Tiskana izd.], apr. 2016, letn. 9, št. 1/2, str. 137-149, tabele. http://www.pef.um.si/content/Zalozba/clanki_2016_letnik9_stev1-
2/REI%209%201-2%20cl%2011.pdf.
3. MATEJEK, Črtomir, PLANINŠEC, Jurij. Povezanost športne dejavnosti, socialnega položaja in učne uspešnosti otrok. Razredni pouk, ISSN 1408-7820, dec. 2015, letn. 17, št. 1/2, str. 49-54, tabela. 2
4. MATEJEK, Črtomir, PLANINŠEC, Jurij, FOŠNARIČ, Samo, PIŠOT, Rado. Povezanost statusa telesne teže in gibalne učinkovitosti otrok v Sloveniji = Relations of weight status and physical fitness of children in Slovenia. Zdravstveno varstvo, ISSN 0351-0026. [Tiskana izd.], 2014, letn. 53, št. 1, str. 11-
16, tabele. http://www.degruyter.com/view/j/sjph.2014.53.issue-1/sjph-2014-0002/sjph-2014-
0002.xml?format=INT, doi: 10.2478/sjph-2014-0002.
5. PUHALJ, Stojan, MATEJEK, Črtomir, PLANINŠEC, Jurij. Physical self-concept, anthropometry and
body composition in preadolescents. Annales kinesiologiae, ISSN 2232-2620, 2013, vol. 4, no. 1, str.
17-28, graf. prikazi.
6. MATEJEK, Črtomir, STARC, Gregor. The relationship between children's physical fitness and gender, age and environmental factors. Annales kinesiologiae, ISSN 2232-2620, 2013, vol. 4, no. 2, str. 95-
108. http://www.zrs.upr.si/media/uploads/files/Kineziologija_2_13_internet.pdf.
7. MATEJEK, Črtomir, PLANINŠEC, Jurij. Gibalno ogroženi in gibalno nadarjeni otroci v severovzhodni Sloveniji = Physically compromised and physically talented children in northeastern Slovenia. Revija
za elementarno izobraževanje, ISSN 1855-4431. [Tiskana izd.], dec. 2012, letn. 5, št. 4, str. 5-14, graf.
prikazi, tabele.
30
1.08 Objavljeni znanstveni prispevek na konferenci
8. MATEJEK, Črtomir, PLANINŠEC, Jurij. Razlike v telesni samopodobi različno športno dejavnih študentk = Differences in physical self-concept between differentlly physically active female students.
V: PIŠOT, Rado (ur.), et al. Kineziologija - pot zdravja : zbornik prispevkov = Kinesiology - the path of
health : the proceedings book. Koper: Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno središče, Univerzitetna založba Annales: = University of Primorska, Science and Research Centre, Annales University Press, 2014, str. 354-362.
http://issuu.com/aplikativnakineziologijaprivat/docs/proceedings_book_a_child_in_motion_.
9. PUHALJ, Stojan, MATEJEK, Črtomir, PLANINŠEC, Jurij. Razlike v gibalnih sposobnostih med različno športno dejavnimi deklicami = Differences in physical fitness between differentlly physically active
female pupils. V: PIŠOT, Rado (ur.), et al. Kineziologija - pot zdravja : zbornik prispevkov = Kinesiology
- the path of health : the proceedings book. Koper: Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno
središče, Univerzitetna založba Annales: = University of Primorska, Science and Research Centre, Annales University Press, 2014, str. 395-402.
http://issuu.com/aplikativnakineziologijaprivat/docs/proceedings_book_a_child_in_motion_.
1.16 Samostojni znanstveni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji
10. MATEJEK, Črtomir, PLANINŠEC, Jurij, PUHALJ, Stojan. Relacije telesne pripravljenosti in antropometrijskih dimenzij z življenjskim slogom mladih. V: KEREC, Sabina (ur.), et al. "Razvojni
potenciali z vidika prehrane, gibanja in zdravja" : znanstvena monografija, Rakičan, od 24. novembra do 25. novembra 2016. Murska Sobota: RIS Dvorec Rakičan, 2017, str. 146-154. http://www.ris-dr.
si/data/attachment/9486dd60074058ff0fb315c5185d182479035c69/1485518622MONOGRAFIJA_Ra
zvojni_potenciali_z_vidika_prehrane_gibanja_in_zdravja. pdf. [COBISS.SI-ID 22981640]
11. MATEJEK, Črtomir, PLANINŠEC, Jurij. Povezanost telesne samopodobe in indeksa telesne mase pri mlajših odraslih ženskah. V: DUH, Matjaž (ur.), et al. Ekologija v konceptu širših družbenih sprememb.
Maribor: Pedagoška fakulteta; Rakičan: RIS Dvorec, 2016, str. 168-174, tabele.
12. PLANINŠEC, Jurij, MATEJEK, Črtomir. Bivalno okolje, učni dosežki in gibalna dejavnost otrok drugega triletja. V: DUH, Matjaž (ur.), et al. Ekologija v konceptu širših družbenih sprememb. Maribor:
Pedagoška fakulteta; Rakičan: RIS Dvorec, 2016, str. 187-193, tabele.
13. PLANINŠEC, Jurij, MATEJEK, Črtomir. Življenjski slog študentk razrednega pouka = Life-style of
elementary education students. V: DUH, Matjaž (ur.), ALISPAHIĆ, Farizada. Okoljska vzgoja in
trajnostni razvoj v interakciji z okoljskimi spremembami : znanstvena monografija. V Mariboru:
Pedagoška fakulteta; Rakičan: RIS Dvorec, 2015, str. 209-218, graf.
14. MATEJEK, Črtomir, PLANINŠEC, Jurij. Povezanost športne dejavnosti in telesne samopodobe študentk = Relations between physical activity and physial self-concept in female student. V: DUH,
Matjaž (ur.), AMBROŽIČ-DOLINŠEK, Jana. Sodobni ekološki izzivi v procesu izobraževanja : znanstvena monografija. Maribor: Pedagoška fakulteta; Rakičan: RIS Dvorec, 2014, str. 109-116.
31
15. MATEJEK, Črtomir, PLANINŠEC, Jurij. Ekološki model športnega življenjskega sloga = Ecological model of sporting life style. V: DUH, Matjaž (ur.), AMBROŽIČ-DOLINŠEK, Jana. Okoljsko izobraževanje za 21. stoletje : znanstvena monografija. V Mariboru: Pedagoška fakulteta; Rakičan: RIS Dvorec, 2013, str. 178-186.
16. MATEJEK, Črtomir, PLANINŠEC, Jurij. Gibalno ogroženi otroci v severovzhodni Sloveniji. V: DUH, Matjaž (ur.), AMBROŽIČ-DOLINŠEK, Jana, DUH, Matjaž. Ekološka in etična zavest skozi edukacijski odnos do narave in družbe : znanstvena monografija. V Mariboru: Pedagoška fakulteta; Rakičan: RIS Dvorec, 2012, str. 119-127.
32
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: GOST V SREDIŠČU TURISTIČNEGA DOGAJANJA
Subject Title: GUEST IN THE CENTER OF TOURISM PHENOMENON
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 1. 2.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 15 0 140 6
Nosilec predmeta / Lecturer: JANA GORIUP
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: slovenski / Slovene
Vaje / Tutorial: slovenski / Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Ni pogojev. There are no prerequisites for this course.
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
Temeljna področja obravnave predmeta: Temeljni sociološki pojmi Družbeni procesi v kontekstu turizma
Socialne vloge in individualne karakteristike
Identiteta, družbeni razred, starost, kultura, spol kot dejavniki vedenja turista
Pojem generacije
Raznolikost želja in potreb med različnimi generacijami
Razlikovanje med gostom in uporabnikom
storitve
Stereotipi o gostu in uporabniku
Vedenje gostov in uporabnikov
Motivacija za participacijo v turističnem dogajanju
Odličnost pri ravnanju z gosti in uporabniki
Sodobni izziv turizma pri različnih generacijah
Basic areas of course are:
Fundamental sociological concepts
Social processes in the context of tourism
Social roles and individual characteristics
Identity, social class, age, culture, gender as
factors in the behavior of tourists
Concepts of generation
Diversity of the desires and needs of
different generations
The distinction between guests and users of
services
Stereotyping
Behavior of guests vs. user
Motivation for participation in tourism
events
Excellence in dealing with guests and users
Contemporary challenges of tourism in
different generations
33
Temeljni študijski viri / Textbooks: Osnovna literatura / Essential sources:
[1] Pearce, P. L. (2005). Tourist behaviour: Themes and conceptual schemes. Channel View Publications.
[2] Martin, W. B. (2003). Providing quality service: What every hospitality service provider needs to know. Pearson College Div.
[3] Harris, E. K. (2014). Customer service: A practical approach. Pearson.
[4] Clark, I. (2008). Service Operations Management: Improving Service Delivery-4/E, Pearson.
Priporočena dodatna literatura / Recommended additional literature: [5] Punch, S., Harden, J., Marsh, I., & Keating, M. (2013). Sociology: Making Sense of Society. Pearson Higher
Ed.
[6] Henslin James, M. (2016). Essentials of Sociology 12/E, Pearson.
[7] Anderson, R. M. (2015). The population dynamics : An Introduction to Demography, Pearson,
[8] Reisinger,Y.; Dimanche,F. 2009. International tourism: Cultures and Behavior. Elsevir.
[9] Apostolopoulos,Y., Leivadi,S. & Yiannakis,A. 2001. The Sociology of Tourism: Theoretical and Empirical Investigations. Routledge.
[10] Lovelock,C; Wirtz,J. 2011. Service marketing: People, Technology, Strategy (7th Edition). Pearson
Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj. A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the
module begins
Cilji:
Objectives:
Študenti: spoznajo pomembnost objektivne in
subjektivne dimenzije družbenih procesov;
se seznanijo z načini najbolj racionalnega ravnanja in upravljanja z gosti;
se naučijo pomembnosti posedovanja čustvenega razmišljanja in ustreznega emotivnega kapitala;
dojamejo pomen motivacije pri delu z
različnimi generacijami gostov in s tem povezano uspešno reševanje problemov;
spoznajo pomen in koristnost participacije
različnih starostnih skupin; obvladajo najbolj sprejemljive prejeme pri
reševanju konfliktov in sporov; se naučijo konstruktivnega mišljenja,
kulture dialoga in natančnega izražanja,
Students:
will understand the importance of objective
and subjective dimensions of social
processes;
familiarize themselves with the methods of
the most rational conduct and management
of hosts;
learn the importance of keeping emotional
thinking and emotional adequate capital;
understand the importance of motivation in
working with different generations of guests
and the associated effective problem solving;
understand the importance and usefulness
of the participation of different age groups;
master the most acceptable arrivals in
resolving conflicts and disputes;
learn constructive thinking, the culture of
dialogue and precise expression,
gain the ability to apply theoretical
knowledge for successful use in practice.
34
se usposobijo uporabljati pridobljeno
teoretično znanje za uspešno uporabo v praksi.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
Predvideni študijski rezultati študenta se kažejo v pridobivanju naslednjih kompetenc:
sposobnost uporabe pridobljenega
teoretičnega znanja v praksi, razvoj veščin in spretnosti v uporabi
pridobljenega znanja pri delu,
avtonomnost v svojem strokovnem delu,
zavezanost profesionalni etiki, ki je še posebej pomembna na področju dela v
turizmu,
sposobnost kreiranja metod v postopku
priprave in izvedbe turističnih ponudb in storitev,
sposobnost ugotavljanja problema in
njegove analize ter predvidevanja
operativnih rešitev v odnosih med zaposlenimi, zaposlenimi in
managementom.
sposobnost razumevanja potreb različnih generacij gostov.
Knowledge and Understanding:
The foreseen study results of a students are
shown in acquiring of the following
competences:
the ability to apply theoretical knowledge in
practice,
development of skills in the use of the
knowledge acquired at work,
independence in professional work,
commitment to professional ethics, which is
particularly important in the field of work in
tourism,
the ability to create methods in the process
of preparation and implementation of
tourism products and services,
the ability to identify the problem and its
analysis and forecasting of operational
solutions in relations between employees,
employees and management.
the ability to understand the needs of
different generations of guests.
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: intuitivne in komunikacijske spretnosti,
spretnost za uporabo teoretičnega znanja v praksi,
spretnost kreativnega raziskovanja,
sposobnost sistemskega razmišljanja.
Transferable/Key Skills and other attributes:
Intuitive and communication skills,
skill to apply theoretical knowledge in
practice,
skills of creative research,
the ability of systematic thinking.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Predmet vključuje različne metode poučevanja in učenja med njimi so:
Predavanja.
Diskusijske skupine.
Predstavite del.
Video predstavitve in filmi.
Primeri iz prakse.
Predstavitve študentov. Samostojni študij študentov.
This course uses a range of teaching methods
including:
Lectures.
Discussion groups.
Presentations of work.
Videos and films.
Case studies.
Student presentation.
Individual study.
35
Načini ocenjevanja:
Delež (v %)
Weight (in %)
Assessment:
Pisni izpit.
Samostojno seminarsko delo.
Aktivno pri predmetu.
60
20
20
Written examination.
Seminar work.
Active coursework.
Reference nosilca / Lecture's references:
1.01- Izvirni znanstveni članki
1. GORIUP, Jana, ČAGRAN, Branka, KROŠL, Katja. Education of older people for combating their loneliness. Acta Technologica Dubnicae, ISSN 1338-3965, 2015, vol. 5, iss. 1, str. 21-36. [COBISS.SI-ID
21455112]
2. GORIUP, Jana, ČAGRAN, Branka, KROŠL, Katja, MULEJ, Matjaž. Older people and their loneliness : a case in a transitional society. Sociology and anthropology, ISSN 2331-6179, 2015, vol. 3, 4, str. 231-
239, tabele, doi: 10.13189/sa.2015.030404. [COBISS.SI-ID 2147610
GORIUP, Jana. Vpliv globalizacije na družbo znanja in medgeneracijsko učenje = The impact of globalisation on knowledge-based society and intergenerational learning. Revija za ekonomske in
poslovne vede, ISSN 2350-384X, 2014, vol. 1, no. 1, str. 83-101. [COBISS.SI-ID 1995172]
GORIUP, Jana. Zdravstvena nega v primežu spremenjenih vrednot slovenske postmoderne družbe =
Nursing care in the grip of changed values of Slovene post-modern society. Revija za zdravstvene
vede, ISSN 2350-3610, 2013, vol. 1, no. 1, str. 3-22. [COBISS.SI-ID 513730935]
1.04 Strokovni članek
GORIUP, Jana. Education against/or for the aggressive market's role in post-modern society =
Obrazovanje protiv/ili za agresivnu ulogu tržišta u post-modernističkom društvu. Informatologia, ISSN
1330-0067, 2007, 40, [no.] 3, str. 201-206. [COBISS.SI-ID 15948296]
GORIUP, Jana, ĆUSKIĆ, Alma. Soočanje svojcev s starostnikom z demenco. Revija za zdravstvene vede,
ISSN 2350-3610, 2015, vol. 2, no. 1, str. 99-111. [COBISS.SI-ID 514162295]
1.08 - Objavljeni znanstveni prispevki na konferenci
GORIUP, Jana, KODRIČ, Kleopatra. Stereotypes and nurses. V: Gender, law and institutions. Nicosia:
UNESCO Chair in Gender Equality and Women's Empowerment: University of Cyprus, 2015, str. 65-
82. [COBISS.SI-ID 12929175]
GORIUP, Jana. Koncept telesa v postmoderni družbi in zdravstvena nega = The concept of the body in postmodern society and health care. V: ŽELEZNIK, Danica (ur.), ŽELEZNIK, Uroš (ur.), GMAJNER, Saša (ur.). Pomen kompetentne obravnave uporabnikov zdravstvenih in socialnih storitev v času krize : zbornik predavanj z recenzijo = The importance of competent treatment of users of health and social
activities in times of crisis : proceedings of lectures with peer review. Slovenj Gradec: Visoka šola za zdravstvene vede: = University College of Health Sciences, 2014, str. 57-70. [COBISS.SI-ID 2998163]
GORIUP, Jana. Pravica bolnika do (samo)izbire v soočanju z boleznijo = The patient's right to a (self-)choice decision in the face of disease. V: FILEJ, Bojana (ur.). Celostna obravnava pacienta - kako
36
daleč smo še do cilja? : pomen integralne nege in integrativne medicine za paciente : znanstveni
simpozij z mednarodno udeležbo, 20. in 21. oktober 2011, Novo mesto, Slovenija : zbornik prispevkov z recenzijo = Holistic treatment of patients - how close are we to achieving our goal? : the significance
of integrated care and integrative medicine for patients : scientific symposium with international
participation, 20 and 21 October 2011, Novo mesto, Slovenia : proceedings book with peer review.
Novo mesto: Visokošolsko središče, Visoka šola za zdravstvo: = Higher Education Centre, School of
Health Sciences, 2012, str. 103-115. [COBISS.SI-ID 19032072]
GORIUP, Jana. Vloga kulturnega in socialnega kapitala medicinske sestre v primežu družbeno neželenih pojavov = Role of nurses's cultural and social capital in the voice of the socially undesired phenomena. V: ŽELEZNIK, Danica (ur.), KAUČIČ, Boris Miha (ur.), ŽELEZNIK, Uroš (ur.). Inovativnost v
koraku s časom in primeri dobrih praks : zbornik predavanj z recenzijo = Innovation in step with the time - best practice examples : proceedings of lectures with peer rewiev. Slovenj Gradec: Visoka šola za zdravstvene vede: = University College of Health Sciences, 2012, str. 40-56. [COBISS.SI-ID
GORIUP, Jana. Nezaposlene ženske - neizkoriščeni kapital družine in družbe, mar res? = Unemployed women - unused capital of a family or society, really?. V: STARC, Jasmina (ur.). Človeški kapital kot vir uspeha v procesu globalizacije : zbornik prispevkov : mednarodna znanstvena konferenca = Human
capital as a source of success in the process of globalization : collection of scientific papers :
international scientific conference, Novo mesto, 24. in 25. marec 2011. Novo mesto: Fakulteta za
poslovne in upravne vede: Visoka šola za upravljanje in poslovanje, 2011, str. 118-130, graf. prikazi.
[COBISS.SI-ID 18820616]
GORIUP, Jana, BEZENŠEK, Vilma Alina. Some aspects of the role of education in rebuilding society, family life and living contitions in contemporary Slovene society. V: DERMOL, Valerij (ur.), et al.
Knowledge as business opportunity : proceedings of the Management, Knowledge and Learning
International Conference 2011, 22-24 June 2011, Celje, Slovenia, (MakeLearn, ISSN 2232-3309). Celje:
International School for Social and Business Studies, 2011, str. 549-557. [COBISS.SI-ID 15519029]
GORIUP, Jana. Some sociological aspects of gender inequlity [!] in sharing housework in Slovene
families and householrd [!]. V: KOUTSELINI, Mary (ur.), AGATHANGELOU, Sofia (ur.). Mapping the
gender equality: research and practices - the national and international perspective : International
Conference, University of Cyprus, Nicosia, 22-23 October 2010 : proceedings. Nicosia: University of
Cyprus, 2011, str. 173-193, graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 18824200]
GORIUP, Jana. Some sociological aspects of the role of education in rebuilding Slovene society, family
life and living conditions - two decades after. V: International conference on new trends in education
and their implications, 11-13 November, 2010 Antalya - Turkey. Ankara: Pegem Akademi, 2010, str.
1129-1139. [COBISS.SI-ID 18017288]
GORIUP, Jana. Some sociological views and understandings of health-risks in post-modern society. V:
The 15th International scientific Conference "Society and Technology", Zadar, June 26-28 2008.
PLENKOVIĆ, Juraj (ur.). Društvo i tehnologija 2008 = Society and technology 2008. Zagreb: Hrvatsko
komunikološko društvo, 2008, str. [1-8]. [COBISS.SI-ID 16180232]
GORIUP, Jana. Sociološki vidiki doživljanja verbalnega nasilja zaposlenih v delovnem okolju. V: 9. Slovenski dnevi varstvoslovja, Bled, 5. - 6. junij 2008. ŠIFRER, Jerneja (ur.). Javna in zasebna varnost :
zbornik prispevkov. Ljubljana: Fakulteta za varnostne vede, 2008, 18 str., tabele. http://www.fvv.uni-
mb.si/dv2008/zbornik/clanki/BezensekJ.pdf. [COBISS.SI-ID 1630442]
37
6GORIUP, Jana. Nekateri sociološki vidiki razumevanja (ne)zdravja v luči trajnostnega razvoja. V: 27. mednarodna znanstvena konferenca o razvoju organizacijskih znanosti, Slovenija, Portorož, 19.-21.
marec 2008. RAJKOVIČ, Vladislav (ur.), et al. Znanje za trajnostni razvoj : zbornik 27. mednarodne
znanstvene konference o razvoju organizacijskih znanosti, Slovenija, Portorož, 19.-21. marec 2008 =
Knowledge for sustainable development : proceedings of the 27th International Conference on
Organizational Science Development, Slovenia, Portorož, March, 19th-21th, 2008. Kranj: Moderna
organizacija, 2008, str. 240-248. [COBISS.SI-ID 16083976]
1.16 Samostojni znanstveni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji
GORIUP, Jana. Some sociological views of women's role on the quality of management of universities
and institutions of science : (between career and family). V: VOJTEKOVÁ, Miriama (ur.), TAMÁŠOVÁ, Viola. Quality in the context of adult education and lifelong education. 1st ed. In Dubnica nad Váhom: Dubnica Institute of Technology, 2013, str. 125-143, ilustr. [COBISS.SI-ID 19779592]
GORIUP, Jana. Nekateri sociološki vidiki spremenjene vloge moškega kot moškega in očeta v post-
moderni slovenski družbi. V: GŁOWACKA-SOBIECH, Edyta (ur.), GULCZYŃSKA, Justyna (ur.). Mężczyzna w rodzinie i społeczeństwie - ewolucja ról w kulturze polskiej i europejskiej. Tom II, Wiek
XX. Poznań: Wydawnictwo Poznańskie, 2010, str. 121-125.
GORIUP, Jana. Boleče odkritosrčen, včasih in mestoma rezek, a hkrati emocionalno mehak, z radostjo in toplino. V: ROSIĆ, Vladimir. Marjan Blažič : pedagog humanizma, ustvarjalnosti in tolerance : 45 let
ustvarjalnega dela. Novo mesto: Visokošolsko središče, 2014, str. 120-123, ilustr. [COBISS.SI-ID
2105764]
GORIUP, Jana. Vpliv življenjskega standarda družine na zanemarjenost predšolskega otroka. V: GORIUP, Jana (ur.). Vrtec od včeraj do danes za jutri : strokovna monografija. Zreče: Vrtec, 2010, str. 27-41. [COBISS.SI-ID 17691656]
GORIUP, Jana. Družina predšolskega otroka v premagovanju zasvojenosti staršev. V: KAŠNIK-JANET,
Marijana, SENICA, Mirjam. Da sije sonce : didaktične igre za razvoj otrokovih kompetenc na področju preprečevanja zasvojenosti. 1. izd. Ljubljana: Zavod RS za šolstvo, 2009, str. 25-33. [COBISS.SI-ID
17421320]
2.01 Znanstvena monografija
GORIUP, Jana, BARLE LAKOTA, Andreja. Poglavja iz sociologije medicine. Maribor: Medicinska
fakulteta, 2007. 210 str. ISBN 978-961-91599-8-9. ISBN 961-915-998-5. [COBISS.SI-ID 59811329]
GORIUP, Jana,BARLE LAKOTA, Andreja,. Poglavja iz sociologije vzgoje in izobraževanja : pregled sodobnih socioloških študij, perspektiv in konceptov, (Znanstvene monografije Fakultete za
management Koper). Koper: UP Fakulteta za management, 2006. 335 str. ISBN 961-6573-32-2.
[COBISS.SI-ID 228353792]
38
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: ČLOVEŠKI KAPITAL V TURIZMU
Subject Title: HUMAN CAPITAL IN TOURISM
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 1. 2.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 15 0 140 6
Nosilec predmeta / Lecturer: MITJA GORENAK
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: slovenski / Slovene
Vaje / Tutorial: slovenski / Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Ni pogojev. There are no prerequisites for this course.
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
Temeljna področja obravnave predmeta: uvod v razumevane pomena človeškega
kapitala v okviru organizacijskega vedenja:
opredelitev pojma, razvoj organizacijskega
managementa, organizacijsko vedenje, kot
del managementa;
mikro raven: posameznik in njegove
zančilnosti ter osebnost; upravljanje raznolikosti zaposlenih; zaznavanje,
odločanje, presojanje, ustvarjalnost; motivacija za delo in učinkovitost pri delu; zadovoljstvo pri delu;
mezo raven: koncept neformalne
organizacije; skupine v organizaciji,
skupinska dinamika, odločanje v skupinah, timi in učinkovitost timskega dela, izboljšanje procesov v timu; vodenje skupin in organizacij; pogajanja; nasilje na
delovnem mestu;
Basic areas of course are:
introduction to understanding the
importance of human capital and
organizational behavior: the definition eats,
development of organizational
management, organizational behavior, as
part of management;
micro level: the individual and his zančilnosti and personality; diversity management
employees; perception, decision-making,
assessment, creativity; Work motivation and
efficiency at work; job satisfaction;
meso level: the concept of the informal
organization; groups in the organization,
group dynamics, decision-making in groups,
teams and teamwork efficiency, improve
processes in a team; management of groups
and organizations; negotiations; workplace
violence;
39
makro raven: organizacijska struktura,
procesi in dinamika; moč, politika in konflikti; organizacijska kultura in klima;
spremembe in razvoj organizacije;
organizacijsko vedenje v mednarodnem
vidiku: kulturne raznolikosti, globalizacija in
ljudje pri delu.
macro level: organizational structure,
processes and dynamics; power, politics and
conflict; organizational culture and climate;
change and organizational development;
organizational behavior in an international
perspective: cultural diversity, globalization
and people at work.
Temeljni študijski viri / Textbooks: Osnovna literatura / Essential sources:
Robbins, P. Stephen, Timothy A. Judge. (2014): Organizational Behavior (16th Edition), Pearson Higher
Education.
Ivanko, Š., Stare, J., Možina, S., & Brejc, M. (2007). Organizacijsko vedenje. Fakulteta za upravo.
Priporočena dodatna literatura / Recommended additional literature:
Možina, S. (ur.). (1994). Management. Radovljica: Didakta.
Florence Berger, Judi Brownell. (2013). Organizational Behavior for the Hospitality Industry: International
Edition. Pearson Education Limited, Harlow.
Elektronski viri / e-sources:
Razne študije primerov, ki jih pripravita nosilec in asistent. / Case studies prepared by course coordinator and assistant.
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj. A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the
module begins.«
Cilji:
Objectives:
Študenti: spoznajo pomembnost subjektivne
dimenzije vseh procesov vezanih na
vsebine organizacijskega vedenja
se naučijo poleg racionalnega tudi čustvenega razmišljanja,
dojamejo pomen motivacije pri delu in s
tem povezano uspešno reševanje problemov,
spoznajo pomen in koristnost
participacije zaposlenih pri upravljanju v
podjetjih,
obvladajo najbolj sprejemljive prejeme
pri reševanju konfliktov in sporov
Students:
recognize the importance of the subjective
dimension of all processes related to the
content of organizational behavior,
learn the emotional as well as rational
thinking,
understand the importance of motivation at
work and related effective problem solving,
understand the importance and usefulness
of employee participation in the
management of enterprises,
master the most acceptable arrivals in
resolving conflicts and disputes,
learn constructive thinking, the culture of
dialogue and accurate expression,
40
se naučijo konstruktivnega mišljenja, kulture dialoga in natančnega izražanja,
se usposobijo uporabljati pridobljeno
teoretično znanje oziroma ga uspešno aplicirati v praksi.
will be able to use the acquired theoretical
knowledge and successfully applied in
practice.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
Predvideni študijski rezultati študenta se kažejo v pridobivanju naslednjih kompetenc:
sposobnost uporabe pridobljenega
teoretičnega znanja v praksi, razvoj veščin in spretnosti v uporabi
pridobljenega znanja na svojem
konkretnem strokovnem delovnem
področju, avtonomnost v svojem strokovnem delu,
zavezanost profesionalni etiki
sposobnost zagotavljanja kontinuirane
sinergije uprave in zaposlenih preko
različnih oblik participativnega managementa,
sposobnost ugotavljanja problema in
njegove analize ter predvidevanja
operativnih rešitev v odnosih med zaposlenimi, zaposlenimi in
managementom.
Knowledge and Understanding:
The foreseen study results of a students are
shown in acquiring of the following competence
the ability of use the acquired theoretical
knowledge and practice,
development of routine and skills in the
use of acquired knowledge in their
concrete professional work area,
the autonomy in their professional work,
liability to professional ethics,
the ability of ensuring the continuous
sinergy of management and the
employees by different forms of
participative management,
the ability of finding the problem and its
analisis and foreseeing the operative
solutions in relations between the
employees and the management.
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: intuitivne in komunikacijske spretnosti,
spretnost za uporabo teoretičnega znanja v praksi,
spretnost kreativnega raziskovanja
realnosti,
sposobnost za uporabo znanja v praksi,
sposobnost sistemskega razmišljanja.
Transferable/Key Skills and other attributes:
intuitive end communication skills,
capability of application of knowledge,
capability of discussion,
skills about creative researching of reality,
capacity to practical use of knowledge,
capacity to systems thinking.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Predmet vključuje različne metode poučevanja in učenja med njimi so:
Predavanja.
Diskusijske skupine.
Predstavite del.
Video predstavitve in filmi.
Primeri iz prakse.
Predstavitve študentov.
This course uses a range of teaching methods
including:
Lectures.
Discussion groups.
Presentations of work.
Videos and films.
Case studies.
Student presentation.
41
Samostojni študij študentov. Individual study.
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) Weight (in %)
Assessment:
Pisni izpit.
Samostojno seminarsko delo.
Da je končna ocena učne enote pozitivna, mora biti vsak posamezni sklop ocene
pozitiven.
50
50
Written examination.
Seminar work.
For completition of the course both parts of
the final grade have to be grated positive!
Reference nosilca / Lecture's references:
1.01- Izvirni znanstveni članki
GORENAK, Mitja, GORENAK Irena. Challanges in education of tour guides and tour managers.
Informatologija (Zagreb), dec. 2012, let. 45, št. 4 , str. 287-296.
GORENAK, Mitja, FERJAN, Marko. The influence of organizational values on competencies of managers.
E+M, ISSN 1212-3609, 2015, vol. 18, no. 1, str. 67-83.
GORENAK, Mitja. Sustainable development of careers in tourism. Teorija in praksa, ISSN 0040-3598,
jul.-avg. 2016, letn. 53, št. 4, str. 959-975.
GORENAK, Mitja, RANGUS, Marjetka. Preventive health care of specific group of employees : the case
of tour guides and tour managers = Preventivna zdravstvena zaštita specifičnih skupina zaposlenika : slučaj turističkih vodiča i turističkih pratitelja. Informatologia, ISSN 1330-0067, 2016, vol. 49, no. 3/4,
str. 153-16.
GORENAK, Mitja, GORENAK, Irena. The issues of preventive health care of tour guides and tour
managers. Work, ISSN 1051-9815, 2017, vol. 56, iss. 2, str. 327-336
1.08 - Objavljeni znanstveni prispevki na konferenci
GORENAK, Mitja. Vpliv organizacijskih vrednot na kompetence vodij = Influence of organizational
values on manager competencies. V: FERJAN, Marko (ur.), KLJAJIĆ BORŠTNAR, Mirjana (ur.), MARIČ, Miha (ur.), PUCIHAR, Andreja (ur.). 31. mednarodna konferenca o razvoju organizacijskih znanosti, 21.-
23. 3. 2012, Portorož, Slovenija = 31st International Conference on Organizational Science
Development, March 21st-23rd, 2012, Portorož, Slovenia. Kakovost, inovativnost, prihodnost : zbornik 31. mednarodne konference o razvoju organizacijskih znanosti: proceedings of the 31st International
Conference on Organizational Science Development. Kranj: Moderna organizacija, 2012, str. 1480-
1485.
1.16 Samostojni znanstveni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji
GORENAK, Mitja. Organizacijske vrednote in kompetence kot orodje za razvoj človeških virov. V: DERMOL, Valerij (ur.). Sodobni izzivi managementa človeških virov, (Znanstvene monografije MFDPŠ, ISSN 2232-2116). Celje: Mednarodna fakulteta za družbene in poslovne študije, 2013, str. 11-24.
42
GORENAK, Mitja. The application of organisational values in human resources management. V:
DERMOL, Valerij (ur.), RAKOWSKA, Anna (ur.). Strategic approaches to human resources management
practice. Electronic ed. Bangkok; Celje; Lublin: ToKnowPress, 2014, str. 104-124.
GORENAK, Mitja. Sustainbility in tourism : reality or just a catchy phrase to talk about?. V: GORENAK,
Mitja (ur.). The issues on the horizon of sustainable development in tourism. Harlow [etc.]: Pearson
Education, cop. 2016.
2.01 Znanstvena monografija
DERMOL, Valerij, MUSEK LEŠNIK, Kristijan, KOŠIR, Suzana, BREZNIK, Kristijan, GORENAK, Mitja. Sinergija vrednot, poslanstev in vizij v podjetjih, (Znanstvene monografije MFDPŠ). Celje: Mednarodna fakulteta za družbene in poslovne študije, 2014.
GORENAK, Mitja. Svet turističnih vodnikov in spremljevalcev : znanstvena monografija. Harlow (England) [etc.]: Pearson Education Limited, 2017.
43
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: ZELENI TURIZEM
Subject Title: GREEN TOURISM
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 1 2
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
12 8 10 10 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: TANJA LEŠNIK ŠTUHEC
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture:
Vaje / Tutorial: slovenski / Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Ni pogojev No
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
1. Definiranje zelenega turizma in produktov
zelenega razvoja.
2. Upravljanje razvoja zelenega turizma,
sodelovanje javnosti in vseh sektorjev
družbe ter njihova vloga in odgovornost. 3. Zvrsti zelenega turizma s konkretnimi
primeri dobre prakse.
4. Načela in pomen zelenega turizma in njegovega razvoja za gospodarski razvoj.
5. Analiza zelenega turizma: standardi,
podlage in priporočila v RS in EU. 6. Okoljski, ekonomski in socialni cilji, vezani
na razvoj zelenega turizma ter ukrepi za
njihovo dosego.
7. Načela partnerskega in participativnega načrtovanja zelenega turizma.
8. Dobre prakse in primeri razvoja zelenega
turizma doma in v tujini – terenske
raziskave
1. Definition of green tourism and its products.
2. Management of green tourism, public
participation and the role and
responsibilities of all sectors in society.
3. Best practice of green tourism
4. Principles and the meaning of the green
tourism for sustainable economic
development
5. Green tourism: analysis of standards,
fundaments and recommendations in
Slovenia and in the European Union.
6. Environmental, economical and social aims
referring to green tourism & measures for
their implementation.
7. Principles of partnership and participatory
approach in green tourism.
8. Good practice and case studies in green
tourism – field research.
44
Temeljni študijski viri / Textbooks: Osnovna literatura / Essential sources:
Lebe, Sonja Sibila et al. (2012). Leksikon turizma: destinacije, gastronomija, hotelirstvo, agencije,
organizatorji, prevozniki. Maribor: Multidisciplinarni institut Maribor.
Mihalič, Tanja. (2006). Trajnostni turizem. Ljubljana: Ekonomska fakulteta Univerze v Ljubljani.
Priporočena dodatna literatura / Recommended additional literature:
Wearing, Stephen & John, Neil. (2009). Ecotourism: Impacts, Potentials and Possibilities? New South Wales:
University of Technology School of Leisure, Sport and Tourism Sydney.
Weaver, David. (2006). Sustainable tourism. Oxford: ELSEVIER.
Bieger, T., & Beritelli, P. (2013). Management von Destinationen. Walter de Gruyter.
Morrison, A. M. (2013). Marketing and managing tourism destinations. Routledge.
Elektronski viri / e-sources:
Razne študije primerov, ki jih pripravita nosilec in asistent. / Case studies prepared by course coordinator and assistant.
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj. A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the module
begins.«
Cilji:
Objectives:
Razumevanje zelenega turizma kot orodja
za trajnostni in odgovorni razvoj, ohranjanje
dediščine in identitete območja. Razumevanje zahtev zelenega turističnega
trga in njegovih specifičnosti. Usposobljenost za oblikovanje celovitih
turističnih produktov zelenega turizma ter
njihovo optimalno trženje. Sposobnost načrtovanja in projektnega
vodenja na področju zelenega turizma. Sposobnost razumevanja pomena mreženja
za oblikovanje dodane vrednosti območja.
Understanding of green tourism principles
as a tool for sustainable and responsible
development of the community, protection
of heritage and area identity
Understanding of demands on green
tourism products, markets and their
specificity
Building of skills from creation of integrated
products on green tourism and their
efficient marketing
Ability for planning and project
management of green tourism products
Ability to understand the importance of
networking to create value-added areas.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Sposobnost razložiti temelje, pomen in etiko zelenega turizma.
Understanding of the principles, platform,
meaning and etics of green tourism
45
Razumevanje in opredeljevanje različnih perspektiv in usmeritev politike zelenega
turizma.
Razumevanje in izvajanje managementa
produktov zelenega turizma in območij s tovrstno ponudbo.
Razumevanje in izvajanje marketinga in
brendiranja produktov zelenega turizma.
Razumevanje pomena in postopka ter pravil
za načrtovanje in izvajanje vsebin ter aktivnosti zelenega turizma.
Identificiranje socialnih in okoljskih vplivov
zelenega turizma.
Razumevanje načel in perspektiv razvoja zelenega turizma v prihodnje.
Izkušnja z okoljskimi shemami – Green
Accommodation in Green Destination.
Understanding and ability for definition on
different perspectives and management
principles on green tourism policies
Understanding of implementation logics on
green tourism management
Understanding and ability to perform
efficient marketing and branding of green
tourism products
Understanding of meaning and procedures
& regulations for planning and
implementation for green tourism approach
Ability for identification of social and
environmental impacts of green toursim
Understanding of principles and
development perspectives & trends of green
tourism in future
Experience with environmental schemes –
Green Accommodation and Green
Destination.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Predavanja
Seminarji
Terenske vaje
Strokovna ekskurzija
Lectures
Seminars
Field work
Excursion
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Ustni izpit;
Samostojno seminarsko delo (Green
Destination / Green Accommodation);
Seminar – strokovna ekskurzija na
destinacijo in esej
DA JE KONČNA OCENA UČNE ENOTE POZITIVNA, MORA BITI VSAK POSAMEZNI
SKLOP OCENE POZITIVEN.
50%
20%
30%
Oral exam;
Seminar work (Green Destination / Green
Accommodation)
Excursion on the destination and essay;
REFERENCE NOSILCA:
1.01 Izvirni znanstveni članek
LEŠNIK ŠTUHEC, Tanja, ŠTUHEC, Vid. Quality systems for tourism in protected areas and their application to the pastures of Pohorje. Academica turistica, ISSN 1855-3303, jun. 2016, year 9, no. 1,
str. 31-47
1.04 Strokovni članek
46
GULIČ, Jurij, LEŠNIK ŠTUHEC, Tanja, BEDJANIČ, Mojca, ROJS, Lenka. Vizija Pohorje 2030 : sinergični učinki mreženja deležnikov Pohorja in možnosti za interpretacijo narave. Konkrecija, ISSN 2232-5581,
apr. 2013, št. 2, str. 28-34.
LEŠNIK ŠTUHEC, Tanja. Zelena prihodnost Pohorja : vizija naravnega parka. Lipov list, ISSN 0352-4353,
2012, št. 2, str. 33.
LEŠNIK ŠTUHEC, Tanja, GULIČ, Jurij. Naravni park Pohorje vse bližje realnosti. Pet zvezdic, ISSN 1318-
2889, 2012, letn. 19, št. 4, str. 42.
1.16 Samostojni znanstveni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji
LEŠNIK ŠTUHEC, Tanja, GULIČ, Jurij, ŠTUHEC, Vid. Pohorje vision 2030 - sustainable development of
green tourism on Pohorje. V: GORENAK, Mitja (ur.). The issues on the horizon of sustainable
development in tourism. Harlow [etc.]: Pearson Education, cop. 2016, str. 39-58.
2.05 Drugo učno gradivo
LEŠNIK ŠTUHEC, Tanja. Trajnostni razvoj destinacij in podjetij. Brežice: Fakulteta za turizem, 2016. 121 f.
LEŠNIK ŠTUHEC, Tanja. Trajnostni razvoj turizma. Brežice: Fakulteta za turizem, 2016. 82 f.
LEŠNIK ŠTUHEC, Tanja. Zbrano gradivo za program usposabljanja turističnih vodnikov za destinacijo Rogla-Pohorje 2016. Slovenske Konjice: Občina: Splošna knjižnica, 2016. 154 str., ilustr.
LEŠNIK ŠTUHEC, Tanja, KOCIPER HAAS, Iris, PAVLIČ, Brigita, CVIKL, Helena, KLAKOČAR, Tatjana, GOJČIČ, Slavka, GORIČAN, Vesna. Dopolnilne turistične dejavnosti : študijsko gradivo, (Program Gostinstvo in turizem). 1. izd. Maribor: Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, 2014. ISBN 978-961-6762-25-0.
http://www.vsgt-mb.si/images/stories/dtd2014_15.pdf.
47
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: ANGLEŠČINA V TURIZMU – VIŠJA RAVEN 2
Subject Title: ENGLISH IN TOURISM – HIGHER LEVEL 2
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 1. 2.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
30 60 3
Nosilec predmeta / Lecturer: JASNA POTOČNIK TOPLER
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: angleški /English (po potrebi razlaga v slovenščini/Slovene explanation given if necessary)
Vaje / Tutorial:
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Študenti morajo tekoče govoriti angleški jezik (poznavanje vsebin predmetov Angleščina v turizmu I, II, III, Angleščina v turizmu – višja raven 1).
Students are supposed to be fluent in the English
language (knowledge of the subjects English in
Tourism I, II, III, English in Tourism – Higher Level 1).
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
Teme:
-besedišče z različnih področij turizma; -podjetništvo v turizmu; -promocijska besedila v turizmu (jezik trženja in oglaševanja); -uspešna predstavitev s področja stroke pred občinstvom (koraki dobre predstavitve: priprava, fraze, govorica telesa …); -formalnost v pisni komunikaciji (elektronska pošta, dopisi, pogodbe itd.);
-formalnost v govorni komunikaciji (zasebna
komunikacija, poslovna komunikacija);
-značilnosti znanstvenega pisanja v angleškem jeziku;
-izbira ustreznega besedišča v pisni in govorni komunikaciji;
Topics:
-vocabulary of various areas of tourism;
-tourism enterprises;
-promotional texts in tourism (the language of
marketing and promotion);
-successful presentation (the field of tourism) in
front of the audience (steps of a good
presentation: preparation, phrases, body
language etc.);
- formality in written communication (e-mails,
notices, contracts etc.);
-formality in oral communication (personal
communication, business communication);
-characteristics of scientific writing in English;
- appropriate register in oral and written
communication,
48
-najbolj pogoste napake slovenskih govorcev
angleščine;
Slovnica:
Vsa področja slovnice na višjem nivoju. Pogoste napake slovenskih govorcev
angleščine.
- typical mistakes of Slovene speakers of
English,
Grammar:
- Advanced English Grammar;
-Common mistakes of Slovene speakers of
English.
Temeljni študijski viri / Textbooks:
Potočnik Topler, Jasna: Gradivo v spletni učilnici Moodle (Materials in the Moodle) Potočnik Topler, Jasna (2015): A Handbook to Oral Presentations in English. Maribor: Obzorja.
Oxford Dictionary of Business English, Oxford University Press ALI/OR Longman Business English
Dictionary, Pearson Longman.
Angleško-slovenski in slovensko-angleški poslovni slovar, DZS.
Swan, Walter. The Good Grammar Book with Answers. Oxford. (ali katera druga podobna knjiga na
ustreznem nivoju/ or any other grammar book for upper intermediate and advanced students).
-Mole, J. (2003). Mind your manners: managing business cultures in the new global Europe. London:
Nicholas Brealey.
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
Cilji:
Objectives:
V drugem semestru magistrskega študija se nadaljuje s ponavljanjem splošnih delov slovnice z namenom doseganja ustrezne ravni znanja le-te za
aktivno izražanje v angleškem jeziku. Slovnica je vgrajena v teme, povezane s poslovanjem in
turizmom.
Cilj je poglobitev znanja poslovne angleščine in znanja z različnih področij turizma, kar bo študentom, zaposlenim v različnih turističnih strokah (in širšem področju poslovnega komuniciranja), omogočilo suvereno komuniciranje v angleškem jeziku. Poudarek je na usvajanju
registrov poslovne in znanstvene komunikacije,
zmožnosti sodelovanja v strokovnih razpravah ter argumentiranju lastnih stališč in odločitev.
As an upgrade to the previous semesters, where
the bases of professional English were laid by
getting acquainted with English in tourism, in the
second semester of the master’s programme the topics are broadened to the more general and
larger field of business English and tourism.
Furthermore, the knowledge of the English
language itself is being raised to a higher level, by
introducing some more specific, yet very typical
and frequently used features of the language in
various areas of tourism. The main objective is
fluency in business and scientific communication
and corresponding registers, fluent and active
participation in professional discussions and
providing arguments for one’s views and decisions.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
Študent se je ob koncu semestra sposoben ustno in pisno izražati o temah, ki so bile obdelane v tem
semestru ter obvladovati številne situacije v poklicnem življenju v angleščini.
Knowledge and Understanding:
At the end of the course, students are able to
express themselves orally and in writing about the
topics covered in this semester, as well as to master
several situations in professional life in English.
49
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: -razumevanje obravnavanih, strokovno relevantnih
tem; -razumevanje teoretičnih in praktičnih problemov turizma;
-razumevanje konceptov turizma;
-pisanje strokovnih besedil;
-pisanje znanstvenih besedil;
-uporaba novo pridobljenih jezikovnih spretnosti
(študent aplicira modele pisne in govorne
komunikacije na področja turizma: sodelovanje v diskusijah, argumentirano razpravljanje itd.);
-sposobnost delovati v mednarodnem poslovnem
okolju (mednarodni razpisi, mednarodne
raziskovalne skupine, sestanki z mednarodno
udeležbo itd.).
Transferable/Key Skills and other attributes:
-understanding of discussed, professionally relevant
topics;
- understanding basic theoretical and
practical problems of tourism;
-understanding the concepts of tourism;
-writing texts of various professional genres;
-writing scientific texts;
-the usage of newly acquired language skills
(students may apply the models of oral and written
communication to practice in tourism: active
participation in discussions, providing arguments in
decision-making and discussions);
-the ability to work in international environment
(international tenders, international research
groups, meetings etc.).
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Nekaj klasičnih predavanj slovnice s slovničnimi vajami, praktično jezikovno delo v parih in skupinah,
AV predstavitve, predstavitve študentov, študije primerov in diskusije.
Potrebni pripomočki: PC, projektor, zvočniki, tabla.
Some grammar lectures, which already include
grammatical exercises, practial language work in
pairs and groups, AV presentations, students’ presentations, case studies and discussions.
The equipment needed: PC, the projector,
loudspeakers, board.
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Pisni izpit.
Ustni izpit.
Aktivno delo na seminarjih & Predstavitev.
30
30
40
Written examination.
Oral examination.
Active coursework & Oral presentation.
Reference nosilca/lecture's references:
1.01 Izvirni znanstveni članek
1. POTOČNIK, Jasna. The reception of Truman Capote in Slovenia. European journal of literature and
linguistics, ISSN 2310-5720, 2015, no. 2, str. 21-24. [COBISS.SI-ID 82656001]
2. POTOČNIK, Jasna. Mailer and his reception in Slovenia. The Mailer review, ISSN 1936-4679, fal.
2014, vol. 8, no. 1, str. 231-242. [COBISS.SI-ID 80204033]
50
3. POTOČNIK, Jasna. Norman Mailer - the most influental critic of contemporary reality in the second
half of the twentieth century. Acta neophilologica, ISSN 0567-784X, 2013, [Letn.] 46, [št.] 1/2, str. 81-
92, 120, doi: 10.4312/an.46.1-2.81-92. [COBISS.SI-ID 53229922]
1.08 Objavljeni znanstveni prispevek na konferenci
4. POTOČNIK, Jasna. Some theoretical aspects of teaching English for specific purposes without coursebooks. V: KOENIG, Lucas (ur.). "Humanities and social sciences" in Europe : achievements and
perspectives. Vienna: "East West" Association for Advanced Studies and Higher Education, cop. 2015,
str. 53-57. [COBISS.SI-ID 83261441]
5. The sixth European conference on languages, literature and linguistics, Vienna, 2015, POTOČNIK, Jasna. Norman Mailer and his reception in Europe : Croatian, Serbian, Slovenian and Macedonian
translation. V: SHLOSSMAN, Lidiya (ur.). The sixth European conference on languages, literature and
linguistics : proceedings of the conference, April 26, 2015, Vienna. Vienna: "East West-Association"
for Advanced Studies and Higher Education GmbH, 2015, str. 81-85. [COBISS.SI-ID 82655233]
1.16 Samostojni znanstveni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji
6. POTOČNIK, Jasna. Language, discourse and communication in globalized tourism. Chapter 5. V:
SCHLOSSMAN, L. (ur.). Literature, language and culture influenced by globalization. Vol. 7,
Monograph. Vienna: East West, cop. 2015, str. 51-61. [COBISS.SI-ID 83609857]
MONOGRAFIJE IN DRUGA ZAKLJUČENA DELA
2.01 Znanstvena monografija
7. POTOČNIK, Jasna. Language and tourism : nominal phrases in journalistic and tourism discourses.
Saarbrücken: LAP Lambert Academic Publishing, cop. 2015. [IV], 61 str. ISBN 978-3-659-75053-3.
https://www.morebooks.de/bookprice_offer_a4facf13f21d9888a538b3817d0d4c423d64e8a8?auth_
token=d3d3LmxhcC1wd. [COBISS.SI-ID 83090177]
2.06 Enciklopedija, slovar, leksikon, priročnik, atlas, zemljevid
8. POTOČNIK, Jasna. A handbook to oral presentations in English : a short guide for students and
public speakers. 1st ed. Maribor: Založba Obzorja, 2015. 43 str. ISBN 978-961-230-476-8.
https://itunes.apple.com/si/book/handbook-to-oral-presentations/id1000621828?mt=11.
[COBISS.SI-ID 82575873]
SEKUNDARNO AVTORSTVO
Urednik
9. English language and literature studies. Potočnik Topler, Jasna (član uredniškega odbora 2014-).
Toronto: Canadian Center of Science and Education, 2011-. ISSN 1925-4768.
http://www.ccsenet.org/journal/index.php/ells/index. [COBISS.SI-ID 3638011]
10. English language teaching. Potočnik Topler, Jasna (član uredniškega odbora 2014-). Toronto:
Canadian Center of Science and Education. ISSN 1916-4742. [COBISS.SI-ID 2089059]
11. Journal of education and training. Potočnik Topler, Jasna (član uredniškega odbora 2015-). Las
Vegas: Macrothink Institute, 2014-. http://www.macrothink.org/journal/index.php/jet/index.
[COBISS.SI-ID 20791304]
51
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: ZGODOVINA EVROPE ZA TURIZEM
Subject Title: THE HISTORY OF EUROPE FOR TOURISM
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 1 2
Univerzitetna koda predmeta / University subject code:
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 10 0 0 5 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: Janko Prunk
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: Slovenščina
Vaje / Tutorial: slovenščina
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
/ /
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
Pri predmetu se študenti spoznajo z Evropo kot najstarejšo in vplivno turisitčno destinacijo ter spoznajo njen zgodovinski kontekst. Moderna
zgodovina se povezuje s kulturo in filozofijo. Na
primeru posameznih dogodkov in zanimivih zgodb
študenti spoznajo čas, v katerem se dogodek zgodi in vpliv dogodka na današnje razumevanje Evrope. Študenti sledijo razvoju zgodovine evropskega kontinenta, poti „princese Evrope“, preko spremljanja razvoja dogajanja v vsakokratnem
političnem in kulturnem težišču Evrope. Študenti
zasledujejo evropsko zgodovino skozi razvoj Grčije in atenske demokracije pod Periklejem, preko Rima
in prehoda težišča razvoja v centralno Evropo, od tu v Španijo in nazaj preko Mainza ob iznajdbi tiskarskega stroja. Preko italijanske renesanse in
pomembnih političnih dogdkov v času francoske in oslatih meščanskih revolucij študenti spremljajo razvoj politične emancipacije in kulture do 21. stoletja.
Europe today is still understood as »old continent«, with rich cultural heritage and history, which has
influenced the rest of the world. Students get to
know Europe as the oldest tourist destination and
its history. History is presented as a mixture of
philosophical and cultural development. Through
case studies of selected events, processes and
interesting stories students acquire knowledge
through time period of the event and the influence
of the event on Europe as we see it today. Students
follow the development of European continent
through the allegory of the journey of the Princess
Europe, who is traveling through time and place of
the continent. Through travel of the Princess
students get to know the center of the Europe of
each period. The subject follows the historical
development of Europe from Greece in the time of
Pericles and democracy of the Athens, through the
history of Roman empire to the transition of the
center of the importance into Central Europe. From
here the center of political and economic power is
52
moved to Spain and back to Central Europe with
Gutenberg’ invention of movable type printing.
Through Italian renaissance and French Revolution
together with other bourgeois revolutions the
students follow the history of Europe through
development of political emancipation and culture
until the 21th century.
Temeljni študijski viri / Textbooks:
Gombrich, Ernst H. J. 2005.Kratka svetovna zgodovina za mlade bralce : od pradavnine do sedanjosti.
Ljubljana: Založba Grad. Prunk, Janko. 2015. Zgodovina Evrope v dobi racionalistične civilizacije 1775-2015. Ljubljana: Cankarjeva
založba.
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
Cilji:
Objectives:
- Študenti se naučijo temeljnih zgodovinskih značilnosti o Evropi kot turistični destinaciji, kjer je zgodovina temeljito prepletena z
umetnostjo in filozofijo,
- Študenti znajo predstaviti temeljna dejstva iz zgodovine konkretnega kraja v
konkretnem zgodovinskem obdobju in
njihov pomen v širšem evropskem kontekstu,
- Študenti razumejo pomen posameznih filozofskih, kulturnih, gospodarskih in
političnih tokov v Evropi in njihov vpliv na aktualno življenje,
- Študenti pridobijo osnovo za oblikovanje
zgodb in turističnih storitev v turizmu kot osnovnega dejavnika oblikovanja novih
turističnih produktov.
- Students learn basic foundations of Europe
through its history, art and philosophy from
tourist point of view,
- Students are able to present basic facts
from the history of specific place in specific
historical period and connect them with the
contemporary European context,
- Student understand the influence of
philosophical, cultural, economic and
political development in certain time in
Europe;
- Students achieve basic knowledge of history
of Europe in order to be able to create new
stories for new tourist products.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
- Znanje zgodovine Evrope,
- Retorične veščine, - Sposobnost oblikovanja zgodb v turizmu,
- Sposobnost priprave vsebin za vodenje
turističnih skupin po zgodovinskih znamenitostih.
- Knowledge on European History,
- Rhetorical skills,
- Storytelling in tourism,
- Students are capable of preparing historical
contents for tour-guiding.
53
Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:
Predavanja z avdio-vizuelnimi pripomočki, študije primerov, ogled primerov na terenu, študij literature.
Lectures in the lecture room with the use of AV
presentations, case studies in the lecture room and
fieldwork, presentations of students' fieldwork.
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Pisni izpit
Aktivno delo na seminarju
Vsak del ocenjevanja mora biti pozitiven,
da je skupna ocena lahko pozitivna.
70 %
30 %
Written exam.
Active seminar work.
Each part of the assessment must be positive
in order for the final grade to be positive.
Reference nosilca
PRUNK, Janko. Zgodovina Evrope v dobi racionalistične civilizacije 1775-2015. 1. izd. Ljubljana:
Cankarjeva založba, 2015. 607 str. ISBN 978-961-282-131-9. [COBISS.SI-ID 281575424]
PRUNK, Janko, RANGUS, Marjetka. Macht und Ohnmacht des Parlamentarismus bei der Lösung der nationalen Frage in Vielvölkerstaaten im 19. und 20. Jahrhundert. V: SCHULZ, Andreas (ur.).
Parlamentarische Kulturen in Europa : das Parlament als Kommunikationsraum, (Beiträge zur Geschichte des Parlamentarismus und der politischen Parteien, ISSN 0522-6643, Bd. 162), (Reihe
Parlamente in Europa, 1). Düsseldorf: Droste, 2012, str. 285-299. [COBISS.SI-ID 31882845]
PRUNK, Janko. Racionalistična civilizacija : 1776-2000, (Zbirka Premiki). 1. izd. Ljubljana: Mladinska
knjiga, 2008. 586 str. ISBN 978-961-01-0629-6. [COBISS.SI-ID 241220608]
PRUNK, Janko, RANGUS, Marjetka. Sto let življenja slovenskih političnih strank : 1890-1990, (Knjižna zbirka Politika, 6). Ljubljana: Fakulteta za družbene vede, Založba FDV, 2014. 296 str. ISBN 978-961-
235-683-5. [COBISS.SI-ID 273362944]
54
UČNI NAČRT PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: METODE ZNANSTVENO-RAZISKOVALNEGA DELA
Subject Title: METHODS OF RESEARCH AND DEVELOPMENT
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM – TOURISM 2. 1.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Labor work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 15 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: MLADEN KNEŽEVIĆ
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: slovenski / Slovene
Vaje / Tutorial: slovenski / Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Ni pogojev. None.
Vsebina:
Content (Syllabus outline):
Znanost, splošno o znanosti Znanstveno raziskovalno delo:
- temeljne raziskave, aplikativne raziskave, razvojne
raziskave
Znanstvena in strokovna dela
Pojem in vrste znanstvenih del: monografija,
znanstveni članek, projekt, patent. Struktura znanstvenega dela. Predmet
Raziskovanja. Cilj raziskovanja. Namen raziskovanja.
Potek znanstvene raziskave. Konceptualizacija,
operacionalizacija, raziskovalni instrumenti,
terensko delo, obdelava podatkov, interpretacija.
Pisanje raziskovalnega poročila. Tipi objav: Znanstveni članki, znanstvene monografije, strokovni članki, objave na znantvenih konferencah, objave na strokovnih konferencah.
Science, general about science
Science research work
- fundamental research, applied research,
developmental research
Science and expert papers.
Types of science papers: monograph, paper, project,
patent.
Structure of scientific work. Problem. Aims and goals
of the research. Purpose of the study.
Phases of scientific research: Conceptualisation,
Operationalisation, Instruments design, Field work,
Data Management, Interpretation.
Research report.
Types of reports: Scientific papers, scientific
monographs, professional papers, scientific
conferences, professional conferences.
55
Temeljni literatura in viri / Textbooks:
Mladen Knežević (2010).Osnove metodologije in statistike. Grosuplje : Grafis Trade. Mladen Knežević in Boštjan Bizjak (2009): Merjenja in nekateri merski instrumenti v turističnih raziskavah.Portorož in Grosuplje: Turistica, Grafis trade. Charles C. Ragin (2007). Družboslovno raziskovanje. Ljubljana: Fakulteta za družbene vede. Anthony J.Veal (2006). Research Methods for Leisure and Tourism. A practical guide. Harlow. Pearson
Education Limited.
Mick Finn, Martin Elliott-White, Mike Walton (2000). Tourism & Leisure Research Methods. Data collection,
analysis and interpretation. Harlow. Pearson Education Limited.
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
Cilji:
Objectives:
Usposobiti za samostojno in neodvisno znanstveno-
raziskovalno delo; študent se bo naučil napisati znanstveni in strokovni članek, del monografije, ekspertizo, elaborat, magistrsko nalogo.
To capacitate for individual and independent
research work. Student is to gain knowledge of
writing of expert papers, part of monograph, expert
valuation, expert's detailed report, MA Thesis.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
Znanje širšega strokovnega področja, v katerega sodi disciplina turistične dejavnosti. Poudarek je na praktičnih znanjih in enostavnejših metodoah in tehnikah zajemanja, obdelovanja in prikazovanja
podatkov.
Knowledge and understanding:
Knowledge of wider expert field of which tourism is a
part. The stress is on practical knowledge and
simplier methods and tchniques of data collecting,
interpretation and piblishing results.
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: Strokovno zapisovanje in izražanje vsebine, obvladanje reševanja strokovnih problemov, suverena predstavitev ključnih spoznanj in spretnost argumentiranja.
Transferable/Key Skills and other attributes:
Expert writing and expressing the content, mastering
of solving expert problems, independent
presentation of important cognition and being able
to argue.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Pogovor, konzultacije, diskusije. Preverjanje
vsebinskega in strukturneg vidika izdelave
znanstvenega oz strokovnega dela.
Consultations, discussions. Checking the content and
the structural aspect of production of scientific and
professional work.
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Prezentacija načrta raziskave
Seminarska naloga.
30%
70 %
Full ttendance to the lectures
Illustrated presentation re4search design
Seminar paper.
Opomba: Navedene sestavine so obvezna sestavina učnega načrta predmeta kot ga določajo Merila za akreditacijo visokošolskih zavodov in študijskih programov v 7. členu (Ur. l. RS, št. 101/2004).
56
Reference nosilca:
Mladen Knežević (2010).Osnove metodologije in statistike.Grosuplje : Grafis Trade.
Mladen Knežević in Boštjan Bizjak (2009): Merjenja in nekateri merski instrumenti v turističnih raziskavah.Portorož in Grosuplje: Turistica, Grafis trade. KNEŽEVIĆ, Mladen, TOMKA, Dragica, BIZJAK, Boštjan, FABJAN, Daša, KUKULJ, Staša(2015). The physical appearance of hotel guests : the impact on service providers' communication and quality of service.
International Journal of Hospitality Management, vol. 51, str. 8-14.
ČIVRE, Žana, KNEŽEVIĆ, Mladen, ZABUKOVEC BARUCA, Petra, FABJAN, Daša. (2013).Facial attractiveness and stereotypes of hotel guests : an experimental research. Tourism management, vol.
36, str. 57-65.
BIZJAK, Boštjan, KNEŽEVIĆ, Mladen, CVETREŽNIK, Sebastjan (2011). Attitude change towards guests
with disabilities : reflections from tourism students. Annals of Tourism Research, vol. 38, no. 3, str.
842-857.
COLARIČ-JAKŠE, Lea-Marija, KNEŽEVIĆ, Mladen, VELJKOVIĆ, Božidar.( 2014). Experimental research in tourism. V: ARSLAN, Fatma (ur.). Tourism, travel and leisure : conference proceedings. Istanbul:
DAKAM Publishing, str. 9-19.
RANGUS, Marjetka, KNEŽEVIĆ, Mladen (2014). Research participation : the case of free choice. V: TOMKA, Dragica (ur.). Book of Abstracts. Novi Sad: Faculty of Sport and Tourism, str. 51.
57
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: ANALIZA PODATKOV
Subject Title: Data analysis
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 2. 1.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code:
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 15 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: BOŠTJAN BRUMEN
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: slovenski / Slovene
Vaje / Tutorial: slovenski / Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
/ /
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
Uvod v podatkovno analizo
Podatki
o struktura
o meritve
o predstavitev podatkov
Distribucije
Raziskovalne študije
o korelacijske študije
korelacijska merila
povezava spremenljivk
o eksperimentalne študije
testiranje hipotez
testne statistike
Introduction to data analysis
Data
o structure
o measurements
o data presentation
Distributions
Research studies
o Correlation studies
Correlation measures
Relationship of variables
o Experimental studies
hypothesis testing
test statistics
Temeljni študijski viri / Textbooks:
Argyrous, G. (2011). Statistics for research: With a guide to SPSS, 3rd ed. Thousand Oaks, CA, USA: SAGE
Publications Ltd.
Pyle, D. (1999). Data preparation for data mining. San Francisco, CA, USA: Morgan Kaufmann.
Babbie, E., Wagner, W. E. I., & Zaino, J. (2015). Adventures in Social Research, 9th Edition Singapore: Sage
Publications.
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
58
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
Cilji:
Objectives:
Študenti spoznajo osnove podatkovne analize in načrtovanja raziskovalne študije. Pridobijo osnovna znanja s področja načrtovanja eksperimenta, pridobivanja in analize podatkov ter interpretacije
rezultatov.
Students learn the principles of data analysis and
design of a research study. They learn basic
methods in the area of experiment design, data
acquisition and analysis and interpretation of
results.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
Študent je ob koncu študija sposoben izvedbe eksperimentalne študije, analize podatkov in interpretacije rezultatov.
Knowledge and Understanding:
The student is capable of performing an
experimental study, data analysis and interpretation
of results.
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: Razumevanje in uporaba obravnavane tematike z
zmožnostjo analize problemov in sistemskega razmišljanja ter zmožnost sodelovanja pri izvedbi različnih kvantitativnih študij s področja turizma in družboslovja.
Transferable/Key Skills and other attributes:
Understanding and using of the relevant themes
with ability to problem analysis and systematic
thinking, ability to cooperate in the process of
quantitative studies in the area of tourism and social
sciences.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Klasična predavanja, AV predstavitve, obravnava praktičnih primerov, predstavitve samostojnih analiz študentov, aktivno skupinsko delo.
Common lectures, AV presentations, Case studies,
students presentation and team work with active
participation
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Pisni izpit
Vaje
Pozitivna ocena je zahtevana pri vsaki
posamezni enoti.
50%
50%
Written examination
exercises
Positive grade is required for each unit.
Reference predavatelja / Lecturer's references:
BRUMEN, Boštjan, ROZMAN, Ivan, HERIČKO, Marjan, ČERNEZEL, Aleš, HÖLBL, Marko. Best-fit learning
curve model for the C4.5 algorithm. Informatica, ISSN 0868-4952, 2012, vol. 25, no. 3, str. 385-399.
[COBISS.SI-ID 18250006], [JCR, SNIP]
BRUMEN, Boštjan, HERIČKO, Marjan, SEVČNIKAR, Andrej, ZAVRŠNIK, Jernej, HÖLBL, Marko. Outsourcing medical data analyses : can technology overcome legal, privacy and confidentiality
issues?. Journal of medical internet research, ISSN 1438-8871, 2013, vol. 15, iss. 12, str. 1-18, doi:
10.2196/jmir.2471. [COBISS.SI-ID 16928790], [JCR, SNIP]
59
BRUMEN, Boštjan, HÖLBL, Marko, HAREJ, Katja, WELZER-DRUŽOVEC, Tatjana, HERIČKO, Marjan, JURIČ, Matjaž B., JAAKKOLA, Hannu. Learning process termination criteria. Informatica, ISSN 0868-
4952, 2012, vol. 23, no. 4, str. 521-536. [COBISS.SI-ID 16212246], [JCR, SNIP]
BRUMEN, Boštjan, JURIČ, Matjaž B., WELZER-DRUŽOVEC, Tatjana, ROZMAN, Ivan, JAAKKOLA, Hannu, PAPADOPOULOS, Apostolos N. Assessment of classification models with small amounts of data.
Informatica, ISSN 0868-4952, 2007, vol. 18, no. 3, str. 343-362. [COBISS.SI-ID 11983638], [JCR, SNIP]
BRUMEN, Boštjan, ROZMAN, Ivan, ČERNEZEL, Aleš. Artificial classification models and real data. V: WELZER-DRUŽOVEC, Tatjana (ur.), et al. Information modelling and knowledge bases XXVII, (Frontiers
in artificial intelligence and applications, ISSN 0922-6389, Vol. 280). Amsterdam [etc.]: IOS Press, cop.
2016, str. 207- 219. [COBISS.SI-ID 19312918]
60
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: PRAKTIČNO USPOSABLJANJE
Subject Title: INTERNSHIP
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 2. 1.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
- 10 - - - 140 5
Nosilec predmeta / Lecturer: MITJA GORENAK
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: slovenski / Slovene
Vaje / Tutorial: slovenski / Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Ni pogojev. There are no prerequisites for this course.
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
Predstavitev pomena praktičnega usposabljanja za razumevanje
povpraševanja in ponudbe v turizmu. Primeri dobrih praks.
Prenos znanja iz teorije v prakso.
Priprava načrta strokovne ekskurizije. Urejanje vsebine strokovne ekskurzije.
Vsebinski del izvedbe strokovne ekskurzije.
Presenting the significance of the internship
for understanding the supply and demand in
tourism.
Examples of good practices.
Transferring knowledge into practice.
Preparation of the plan of professional
excursion.
Editing of content of professional excursion.
Execution of content at the professional
excursion.
Temeljni študijski viri / Textbooks: Osnovna literatura / Essential sources:
Cook, R. A., & Marqua, J. J. (2014). Tourism: The Business of Hospitality and Travel. Pearson Education.
Kastarlak, B. I., & Barber, B. (2011). Fundamentals of planning and developing tourism. Pearson Higher Ed.
Manning, Nick (2014): How to Be a Tour Guide: The Essential Training Manual for Tour Managers and Tour
Guides. CreateSpace Independent Publishing Platform.
Ostala literatura:
Cruz, Zenaida Lansangan (2008): Principles and ethics of tour guiding. Manila: Rex Book Store.
61
Elektronski viri / e-sources:
Razne študije primerov, ki jih pripravita nosilec in asistent. / Case studies prepared by course coordinator
and assistant.
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj. A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the module
begins.«
Cilji:
Objectives:
Študenti: spoznajo pomembnost kakovostnega
načrtovanja strokovne ekskurzije, se naučijo poleg racionalnega tudi
čustvenega razmišljanja in vpliv le tega na načrtovanje praktične izvedbe,
spoznajo pomen in koristnost
participacije vseh v skupini za pripravo
kakovostne vsebine praktičnega usposabljanja,
obvladajo najbolj sprejemljive prejeme
pri reševanju konfliktov in sporov,
se naučijo konstruktivnega mišljenja, kulture dialoga in natančnega izražanja,
se usposobijo uporabljati pridobljeno
teoretično znanje oziroma ga uspešno aplicirati v praksi.
Students:
understand the importance of quality
planning professional excursions,
learn the emotional as well as rational
thinking and its influence on planning and
practical implementation of professional
excursion,
understand the importance and usefulness
of participation of all the groups to develop
quality content placement,
master the most acceptable arrivals in
resolving conflicts and disputes,
learn constructive thinking , the culture of
dialogue and precise expression,
gain the ability to apply theoretical
knowledge and successfully applied in
practice.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
Predvideni študijski rezultati študenta se kažejo v pridobivanju naslednjih kompetenc:
sposobnost uporabe pridobljenega
teoretičnega znanja v praksi,
razvoj veščin in spretnosti v uporabi pridobljenega znanja na svojem
konkretnem strokovnem delovnem
področju, avtonomnost v svojem strokovnem delu,
zavezanost profesionalni etiki,
sposobnost ugotavljanja problema in
njegove analize ter predvidevanja
operativnih rešitev v odnosih med zaposlenimi, zaposlenimi in
managementom.
Knowledge and Understanding:
The foreseen study results of a students are
shown in acquiring of the following competence
the ability of use the acquired theoretical
knowledge and practice,
development of routine and skills in the
use of acquired knowledge in their
concrete professional work area,
the autonomy in their professional work,
liability to professional ethics,
the ability of finding the problem and its
analisis and foreseeing the operative
solutions in relations between the
employees and the management.
62
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:
intuitivne in komunikacijske spretnosti,
spretnost za uporabo teoretičnega znanja v praksi,
spretnost kreativnega raziskovanja
realnosti,
sposobnost za uporabo znanja v praksi,
sposobnost sistemskega razmišljanja.
Transferable/Key Skills and other attributes:
intuitive end communication skills,
capability of application of knowledge,
capability of discussion,
skills about creative researching of reality,
capacity to practical use of knowledge,
capacity to systems thinking.
Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:
Predmet vključuje različne metode poučevanja in učenja med njimi so:
Predavanja.
Diskusijske skupine.
Video predstavitve in filmi.
Primeri iz prakse.
Predstavitve študentov. Samostojni študij študentov. Obvezna udeležba na strokovni ekskurziji.
This course uses a range of teaching methods
including:
Lectures.
Discussion groups.
Videos and films.
Case studies.
Student presentation.
Individual study.
Mandatory participation at the professional
excursion.
Načini ocenjevanja: Delež (v %) Weight (in %)
Assessment:
Samostojno seminarsko delo.
Obvezna pedagoška praksa na terenu.
Da je končna ocena učne enote pozitivna, mora biti vsak posamezni sklop ocene
pozitiven.
50
50
Seminar work.
Mandatroy pedagogical field practice.
For completition of the course both parts of
the final grade have to be grated positive!
Reference nosilca / Lecture's references:
1.01- Izvirni znanstveni članki
GORENAK, Mitja, GORENAK Irena. Challanges in education of tour guides and tour managers.
Informatologija (Zagreb), dec. 2012, let. 45, št. 4 , str. 287-296.
GORENAK, Mitja, FERJAN, Marko. The influence of organizational values on competencies of managers.
E+M, ISSN 1212-3609, 2015, vol. 18, no. 1, str. 67-83.
GORENAK, Mitja. Sustainable development of careers in tourism. Teorija in praksa, ISSN 0040-3598,
jul.-avg. 2016, letn. 53, št. 4, str. 959-975.
GORENAK, Mitja, RANGUS, Marjetka. Preventive health care of specific group of employees : the case
of tour guides and tour managers = Preventivna zdravstvena zaštita specifičnih skupina zaposlenika : slučaj turističkih vodiča i turističkih pratitelja. Informatologia, ISSN 1330-0067, 2016, vol. 49, no. 3/4,
str. 153-16.
63
GORENAK, Mitja, GORENAK, Irena. The issues of preventive health care of tour guides and tour
managers. Work, ISSN 1051-9815, 2017, vol. 56, iss. 2, str. 327-336
1.08 - Objavljeni znanstveni prispevki na konferenci
GORENAK, Mitja. Vpliv organizacijskih vrednot na kompetence vodij = Influence of organizational
values on manager competencies. V: FERJAN, Marko (ur.), KLJAJIĆ BORŠTNAR, Mirjana (ur.), MARIČ, Miha (ur.), PUCIHAR, Andreja (ur.). 31. mednarodna konferenca o razvoju organizacijskih znanosti, 21.-
23. 3. 2012, Portorož, Slovenija = 31st International Conference on Organizational Science Development, March 21st-23rd, 2012, Portorož, Slovenia. Kakovost, inovativnost, prihodnost : zbornik
31. mednarodne konference o razvoju organizacijskih znanosti: proceedings of the 31st International
Conference on Organizational Science Development. Kranj: Moderna organizacija, 2012, str. 1480-
1485.
1.16 Samostojni znanstveni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji
GORENAK, Mitja. Organizacijske vrednote in kompetence kot orodje za razvoj človeških virov. V: DERMOL, Valerij (ur.). Sodobni izzivi managementa človeških virov, (Znanstvene monografije MFDPŠ, ISSN 2232-2116). Celje: Mednarodna fakulteta za družbene in poslovne študije, 2013, str. 11-24.
GORENAK, Mitja. The application of organisational values in human resources management. V:
DERMOL, Valerij (ur.), RAKOWSKA, Anna (ur.). Strategic approaches to human resources management
practice. Electronic ed. Bangkok; Celje; Lublin: ToKnowPress, 2014, str. 104-124.
GORENAK, Mitja. Sustainbility in tourism : reality or just a catchy phrase to talk about?. V: GORENAK,
Mitja (ur.). The issues on the horizon of sustainable development in tourism. Harlow [etc.]: Pearson
Education, cop. 2016.
2.01 Znanstvena monografija
DERMOL, Valerij, MUSEK LEŠNIK, Kristijan, KOŠIR, Suzana, BREZNIK, Kristijan, GORENAK, Mitja. Sinergija vrednot, poslanstev in vizij v podjetjih, (Znanstvene monografije MFDPŠ). Celje: Mednarodna fakulteta za družbene in poslovne študije, 2014.
GORENAK, Mitja. Svet turističnih vodnikov in spremljevalcev : znanstvena monografija. Harlow (England) [etc.]: Pearson Education Limited, 2017.
64
UČNI NAČRT PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: INDIVIDUALNO RAZISKOVALNO DELO
Subject Title: INDIVIDUAL RESEARCH PROJECT
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM – TOURISM 2. 2.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Labor work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
0 50 250 10
Nosilec predmeta / Lecturer: MLADEN KNEŽEVIĆ
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: slovenski / Slovene
Vaje / Tutorial: slovenski / Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Opravljeni izpiti iz predmetov Metodologija
raziskovanja in Analiza podatkov. Okvirna prijava
magisterske naloge.
Exams in Research Methodology and Data Analysis.
Preliminary application of final paper.
Vsebina:
Content (Syllabus outline):
Znanstveno raziskovalno delo v turistični dejavnosti. Struktura načrta raziskave. Struktura končnega raziskovalnega poročila. Repetitorij kvantitativne metodologije. Repetitorij
kvalitativne metodologije.
Seminar z mentorji o posameznih načrtih zaključnih nalog.
Delo s posameznimi študenti na načrtih njihovih nalog.
Spremljanje študentovega del ana zaključnih nalogah.
Scientific research in tourism. The structure of the
research design. The structure of the final research
report.
Repetiton of quantitative methodology. Repetiton of
qualitative methodology.
Seminar with mentors on the individual plan for the
final papers.
Work with individual students on their research
design for their final papers.
Monitoring students' work on their final papers.
Temeljni literatura in viri / Textbooks:
Mladen Knežević (2010). Osnove metodologije in statistike. Grosuplje: Grafis Trade.
Mladen Knežević in Boštjan Bizjak (2009): Merjenja in nekateri merski instrumenti v turističnih raziskavah. Portorož in Grosuplje: Turistica, Grafis trade. Charles C. Ragin (2007). Družboslovno raziskovanje. Ljubljana: Fakulteta za družbene vede. Anthony J. Veal (2006). Research Methods for Leisure and Tourism. A practical guide. Harlow. Pearson
Education Limited.
65
Mick Finn, Martin Elliott-White, Mike Walton (2000). Tourism & Leisure Research Methods. Data collection,
analysis and interpretation. Harlow. Pearson Education Limited.
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
Cilji:
Objectives:
Preveriti študentova metodološka znanja in jih dopolniti pred pričetkom del ana zaključnih nalogah.
Izmenjati informacije z mentorji študentov glede njihovih načrtov za delo s posameznimi študenti. Spremljati razvoj raziskovalnega načrta. Spremljati delo na izvedbi zaključnih nalog.
Check the student’s methodological knowledge and completed that knowledge before working on final
papers.
Exchange information with student’s mentors on their plans to work with individual students.
Monitorin the development of the research design.
Monitor the work on final paper.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
Uporaba znanja iz temeljnega učnega procesa in integracija le-tega v zaključni nalogi vsakega študenta podiplomskega študina na tej ravni.
Knowledge and understanding:
Using the knowledge of fundamental learning
process and the integration of it in the final paper of
every student at this level.
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: Strokovno zapisovanje in izražanje vsebine, obvladanje reševanja strokovnih problemov, suverena predstavitev ključnih spoznanj in spretnost argumentiranja.
Transferable/Key Skills and other attributes:
Expert writing and expressing the content, mastering
of solving expert problems, independent
presentation of important cognition and being able
to argue.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Pogovor, konzultacije, diskusije, z študenti in mentorji.
Consultations, discussions with students and their
mentors.
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
- načrt raziskave 100%
Opomba: Navedene sestavine so obvezna sestavina učnega načrta predmeta kot ga določajo Merila za akreditacijo visokošolskih zavodov in študijskih programov v 7. členu (Ur. l. RS, št. 101/2004).
Reference nosilca:
Mladen Knežević (2010).Osnove metodologije in statistike.Grosuplje : Grafis Trade. Mladen Knežević in Boštjan Bizjak (2009): Merjenja in nekateri merski instrumenti v turističnih
raziskavah.Portorož in Grosuplje: Turistica, Grafis trade.
66
KNEŽEVIĆ, Mladen, TOMKA, Dragica, BIZJAK, Boštjan, FABJAN, Daša, KUKULJ, Staša(2015). The physical appearance of hotel guests : the impact on service providers' communication and quality of service.
International Journal of Hospitality Management, vol. 51, str. 8-14.
ČIVRE, Žana, KNEŽEVIĆ, Mladen, ZABUKOVEC BARUCA, Petra, FABJAN, Daša. (2013).Facial attractiveness and stereotypes of hotel guests : an experimental research. Tourism management, vol.
36, str. 57-65.
BIZJAK, Boštjan, KNEŽEVIĆ, Mladen, CVETREŽNIK, Sebastjan (2011). Attitude change towards guests with disabilities : reflections from tourism students. Annals of Tourism Research, vol. 38, no. 3, str.
842-857.
COLARIČ-JAKŠE, Lea-Marija, KNEŽEVIĆ, Mladen, VELJKOVIĆ, Božidar.( 2014). Experimental research in tourism. V: ARSLAN, Fatma (ur.). Tourism, travel and leisure : conference proceedings. Istanbul:
DAKAM Publishing, str. 9-19.
RANGUS, Marjetka, KNEŽEVIĆ, Mladen (2014). Research participation : the case of free choice. V: TOMKA, Dragica (ur.). Book of Abstracts. Novi Sad: Faculty of Sport and Tourism, str. 51.
67
UČNI NAČRT PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: MAGISTRSKA NALOGA
Subject Title: MASTER’S THESIS
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
MAGISTRKI ŠTUDIJ TURIZEM 2 4
Univerzitetna koda predmeta / University subject code:
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Labor work Ment.delo
Samost. delo
Individ. work ECTS
15 585 20
Nosilec predmeta / Lecturer: MARJETKA RANGUS
Jeziki / S
Languages: A
Predavanja / Lecture: slovenski / Slovene
Vaje / Tutorial:
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Študent lahko prijavi magistrsko nalogo na osnovi predpisanih pogojev.
The student may submit a thesis according to the
prescribed conditions.
Vsebina:
Content (Syllabus outline):
1. Ovitek.
2. Notranja naslovna stran
3. Izjava kandidata o avtorstvu
magistrskega dela
4. Zahvala
5. Povzetek magistrskega dela v
slovenskem in tujem (angleškem, nemškem) jeziku in ključne besede
6. Pregled vsebine - kazalo
7. Pregled slik - kazalo.
8. Pregled tabel - kazalo.
9. Pregled prilog - kazalo.
10. Uvod.
11. Teoretične osnove. 12. Praktični (problemski) del magistrskega
dela.
13. Prispevek magistrskega dela k stroki
14. Zaključek. 15. Literatura in viri.
16. Priloge (po potrebi).
17. Pojmovnik (po potrebi).
18. Kratice in akronimi (po potrebi).
1. Cover.
2. Inside title page.
3. Declaration concerning the authorship of
submitted work.
4. Acknowledgement.
5. Abstract in Slovene and in foreign language
(English or German) and key words.
6. Review of the subject – index.
7. Review of the tables – index.
9. Review of the appendices – index.
10. Introduction.
11. Literature review.
12. Practical part of the thesis (argument).
13. Contribution of the thesis to the professional
field.
14. Conclusion.
15. Bibliography and sources.
16. Appendices (if needed).
17. Glossary (if needed).
18. Abbreviations and acronyms (if needed).
68
Temeljni literatura in viri / Textbooks:
Magistrska naloga mora biti pripravljena v skladu navodili, ki veljajo za diplomo na magistrskem študiju na Fakulteti za Turizem.
The thesis must be written according to the rules for preparing the diploma of masters’ study programme on Faculty of Tourism.
Cilji:
Objectives:
Magistrsko delo je pisni dokument, s katerim
študent dokaže sposobnost RAZreševanja problemov s področja turizma, in to z uporabo teoretičnih znanj in v praksi pridobljenih izkušenj. V magistrskem delu študent tudi pokaže sposobnost izbire in uporabe domače ter tuje strokovne
literature in dodatnih virov za potrebe rešitve izbranega problema.
The master’s thesis is a written document with which the student proves his ability to solve problems from
the area of tourism, by putting theoretical knowledge
to practice. In the thesis, the student also presents
the ability to choose and use national and foreign
professional literature and additional sources in
order to solve the chosen problem.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
Po opravljenem magisteriju bo študent: pridobil zahtevane kompetence, ki mu bodo
omogočale razreševanje zahtevnih problemov v turizmu,
sposoben jasno in jedrnato predstaviti
rezultate svojega dela,
obvladal znanje širšega strokovnega področja, v katerega sodi magistrska naloga in ožje znanje ter razumevanje pojmovnika, ki ga zajema
tema magistrskega dela. Poudarek je na
praktičnih znanjih in zahtevnejših metodologijah zajemanja, obdelovanja in
prikazovanja podatkov.
Knowledge and understanding:
On completion of this course the student will:
Gain the ability to solve problems in tourism,
Gain the ability to present the findings in a clear
and concise way,
Master the knowledge from the broader
professional field, under which the thesis falls,
and the special knowledge of the glossary, dealt
with in the thesis. The emphasis is on practical
skills and more simple methodologies of
collecting, processing and presenting data.
Prenosljive/ključne spretnosti in drugi atributi:
Strokovno zapisovanje in izražanje vsebine, obvladanje reševanja strokovnih problemov, suverena predstavitev ključnih spoznanj in spretnost argumentiranja.
Transferable/Key skills and other attributes:
Documenting and expressing the subject in a
professional way, the ability to solve professional
problems, objective presentation of key findings
and the ability to argue.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Mentor na konzultacijah preverja vsebinski in
strukturni vidik naloge. Mentor pripravi kandidata
na predstavitev in zagovor magistrskega dela.
The mentor supervises the content and the
structure of the thesis during consultation hours.
The mentor prepares the candidate for the
presentation of the thesis.
69
Načini ocenjevanja: Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
zagovor magistrskega dela
magistrsko delo
20 %
80 %
defense of the master’s thesis
master’s thesis
Opomba: Navedene sestavine so obvezna sestavina učnega načrta predmeta kot ga določajo Merila za akreditacijo visokošolskih zavodov in študijskih programov v 7. členu (Ur. l. RS, št. 101/2004).
Reference nosilke:
1.01 Izvirni znanstveni članek
RANGUS, Marjetka, KUREŽ, Bojan. Tourism exhibitionism of a socialist destination : a gaze at socialist Yugoslavia. Teorija in praksa, ISSN 0040-3598, nov.-dec. 2014, letn. 51, št. 6, str. 1148-1164, 1405-
1406, ilustr. [COBISS.SI-ID 33090653], [SNIP]
TURNŠEK, Maja, KUREŽ, Bojan, BRUMEN, Boštjan, ROSI, Maja, RANGUS, Marjetka. The political economy of social media : what does it mean for tourism? : the case of YouTube. Academica turistica,
ISSN 1855-3303, dec. 2013, year 6, no. 2, str. 17-28, 75, ilustr.
http://academica.turistica.si/index.php/archive0. [COBISS.SI-ID 77213697]
RANGUS, Marjetka. Dvajset let parlamentarizma : slovenski in hrvaški parlament - poskus primerjave.
Prispevki za novejšo zgodovino, ISSN 0353-0329, 2011, letn. 51, št. 2, str. 105-120. [COBISS.SI-ID
2906484]
RANGUS, Marjetka, ZAJC, Drago. Koncept predstavništva : kdo koga predstavlja in kako. Teorija in
praksa, ISSN 0040-3598, jul.-avg. 2010, letn. 47, št. 4, str. 732-748. [COBISS.SI-ID 29632861], [SNIP]
1.04 Strokovni članek
RANGUS, Marjetka, ROSI, Maja. Izobraževanje za poklice v turizmu. Turizem, ISSN 1408-7367.
[Slovenska izd. Tisk], jan./feb. 2014, letn. 18, št. 114, str. 24-25. [COBISS.SI-ID 77492225]
1.08 Objavljeni znanstveni prispevek na konferenci
STRAŠEK, Janja, MILAČ, Nada, RANGUS, Marjetka. SlimFit program kot primer dobre prakse medicinskega wellnessa. V: RANGUS, Marjetka (ur.), NOSAN, Marjeta (ur.), VELJKOVIĆ, Božidar (ur.). Mednarodna izmenjava primerov dobrih praks v turizmu = Medjunarodna razmena primera dobrih
praksi u turizmu, 13. 6. 2012-16. 6. 2012. Celje: Poslovno-komercialna šola, Višja strokovna šola, 2012, str. 97-114. [COBISS.SI-ID 10048421]
RANGUS, Marjetka. Vpliv poslovnika na razreševanje konfliktov v Državnem zboru. V: KRAŠOVEC, Tatjana (ur.), PRISTAVEC ĐOGIĆ, Mojca (ur.). Prihodnost parlamentarne demokracije : zbornik strokovnega srečanja ob 20. obletnici prvih večstrankarskih volitev, november 2010, (Knjižna zbirka Državnega zbora Republike Slovenije). Ljubljana: Državni zbor, 2010, str. 205-220. [COBISS.SI-ID
30047837]
1.12 Objavljeni povzetek znanstvenega prispevka na konferenci
70
RANGUS, Marjetka, KNEŽEVIĆ, Mladen. Research participation : the case of free choice. V: TOMKA,
Dragica (ur.). Book of Abstracts. Novi Sad: Faculty of Sport and Tourism, 2014, str. 51. [COBISS.SI-ID
10090917]
RANGUS, Marjetka. Slovenski in hrvaški parlament v primerjalni perspektivi. V: FRIŠ, Darko (ur.), MATJAŠIČ FRIŠ, Mateja (ur.). Slovensko-hrvaški odnosi skozi zgodovino : povzetki referatov (zbornik) : Mednarodni znanstveni simpozij, 22. 5.-24. 5. 2008, Viteška dvorana Mariborskega gradu, Maribor, Grajska ulica 2. V Mariboru: Znanstvenoraziskovalni inštitut pri Zgodovinskem društvu dr. Franca Kovačiča v Mariboru, 2008, str. 41. [COBISS.SI-ID 29527901]
1.16 Samostojni znanstveni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji
RANGUS, Marjetka. Dvajset let demokratičnega parlamentarizma na Slovenskem. V: PRUNK, Janko (ur.), DEŽELAN, Tomaž (ur.). Dvajset let slovenske države, (Zbirka Dialogi, letn. 13). 1. izd. Maribor: Aristej; v Ljubljani: Fakulteta za družbene vede, Center za politološke raziskave, 2012, str. 233-246.
[COBISS.SI-ID 31995485]
PRUNK, Janko, RANGUS, Marjetka. Macht und Ohnmacht des Parlamentarismus bei der Lösung der nationalen Frage in Vielvölkerstaaten im 19. und 20. Jahrhundert. V: SCHULZ, Andreas (ur.). Parlamentarische Kulturen in Europa : das Parlament als Kommunikationsraum, (Beiträge zur Geschichte des Parlamentarismus und der politischen Parteien, ISSN 0522-6643, Bd. 162), (Reihe
Parlamente in Europa, 1). Düsseldorf: Droste, 2012, str. 285-299. [COBISS.SI-ID 31882845]
MAKSUTI, Alem, RANGUS, Marjetka. Kvalitativna analiza vsebine televizijskih soočenj kandidatnih list med kampanjo za volitve v Evropski parlament leta 2009. V: KUSTEC LIPICER, Simona (ur.). Politične vsebine in volilna kampanja : slovenska izkušnja z volitev v Evropski parlament 2009, (Knjižna zbirka Politika, 1). Ljubljana: Fakulteta za družbene vede, 2010, str. 121-151, tabele. [COBISS.SI-ID
30129501]
RANGUS, Marjetka. Mandat poslancev v Evropskem parlamentu. V: KRAŠOVEC, Alenka (ur.). Volitve v
Evropski parlament 2009, (Knjižna zbirka Politika, 2). Ljubljana: Fakulteta za družbene vede, 2010, str. 141-175, graf. prikazi, tabele. [COBISS.SI-ID 30153565]
RANGUS, Marjetka. Parlamentarni nadzor in obravnavanje zadev EU. Slovenski parlament v Evropski
uniji. V: BRINAR, Irena (ur.). Prihodnost Evropske unije, (Knjižna zbirka Mednarodni odnosi). Ljubljana: Fakulteta za družbene vede, 2008, str. 49-65. [COBISS.SI-ID 29056093]
1.17 Samostojni strokovni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji
RANGUS, Marjetka. Sociology of tourism. V: LISAC, Nikolina (ur.), et al. From vocational training to
success. Karlovac: Tourist Board, 2014, str. 106-115, fotogr. [COBISS.SI-ID 80770049]
________________________________________
MONOGRAFIJE IN DRUGA ZAKLJUČENA DELA
2.01 Znanstvena monografija
PRUNK, Janko, RANGUS, Marjetka. Sto let življenja slovenskih političnih strank : 1890-1990, (Knjižna zbirka Politika, 6). Ljubljana: Fakulteta za družbene vede, Založba FDV, 2014. 296 str. ISBN 978-961-
235-683-5. [COBISS.SI-ID 273362944]
71
PRUNK, Janko, TOPLAK, Cirila, RANGUS, Marjetka. Parlamentarna izkušnja Slovencev : 1848-2004,
(Knjižna zbirka Politični procesi in institucije). 2. razširjena izd. Ljubljana: Fakulteta za družbene vede, 2006. 379 str. ISBN 978-961-235-256-1. [COBISS.SI-ID 230282496]
Urednik
Oporturist. Rangus, Marjetka (področni urednik 2014). Brežice: Fakulteta za turizem, 2014-.
[COBISS.SI-ID 78809089]
RANGUS, Marjetka (urednik), NOSAN, Marjeta (urednik), VELJKOVIĆ, Božidar (urednik). Mednarodna
izmenjava primerov dobrih praks v turizmu = Medjunarodna razmena primera dobrih praksi u
turizmu, 13. 6. 2012-16. 6. 2012. Celje: Poslovno-komercialna šola, Višja strokovna šola, 2012. 131 str., ilustr. ISBN 978-961-6542-31-9. [COBISS.SI-ID 262180608]
72
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: 3. tuji jezik v turizmu I in II - italijanski jezik
Subject Title: 3rd Foreign language in tourism - Italian I and II
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM MAG - TOURISM MAG / 2 3
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
30 30 120 6
Nosilec predmeta / Lecturer: MOJCA KOMPARA
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: italijanski / Italian
Vaje / Tutorial: italijanski / Italian
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
/ /
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
- osnove italijanske slovnice I
- italijanska turistična terminologija I - osnove italijanske turistične komunikacije I - osnove italijanske kulture
- osnovne pisnega sporočanja I - turistične destinacije po Sloveniji
- značilnosti italijanskega gosta
- poslovni bonton
- osnove italijanske slovnice II
- italijanska turistična terminologija II - osnove italijanske turistične komunikacije II - osnovne pisnega sporočanja II - gastronomija in vinarstvo
- wellness turizem
- italijanska kultura II
- druge turistične destinacije
- basics of Italian grammar I
- Italian tourism terminology I
- basics of Italian tourism communication I
- basics of Italian culture
- basics of written discourse I
- tourist destinations in Slovenia
- characteristics of Italian guests
- business etiquette
- basics of Italian grammar II
- Italian tourism terminology II
- basics of Italian tourism communication II
- basics of written discourse II
- gastronomy and winemaking
- wellness tourism
- Italian culture II
other tourist destinations
Temeljni študijski viri / Textbooks: Dardano, M., Trifone, P., (2007) Grammatica italiana: con nozioni di linguistica. Bologna: Zanichelli
Gorla, S., Orsini, R., (2012) Nuovo progetto turismo: Simone per la scuola.
Kernberger, C., (2012) Nuovo Italiano nel turistmo: Perugia: Guerra.
73
Materassi Napolitano, J., (2002) Esercizi di lingua italiana: conversazioni fonetica. Firenze: CI.ELLE.I.
Rechberger, Pečar, A., (2006) Kras, zvestoba tradiciji. Sežana.
Rozman, J., idr. (2011) Vipavska - barve, vonji, okusi. Revija Vino, Dobravlje, Nova Gorica.
Šlenc S., (1997) Veliki italijansko-slovenski slovar. Ljubljana: DZS.
Šlenc S., (2006) Veliki slovensko-italijanski slovar. Ljubljana: DZS.
Ziglio L., Rizzo, M., (2014) Nuovo Espresso 1. Firenze: Alma.
Zingarelli N., (2011) Lo Zingarelli, Vocabolario della lingua italiana. Bologna: Zanichelli.
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
Cilji:
Objectives:
Študent/ka pridobi osnovni pregled italijanske slovnice in fonetike s poudarkom na rabi italijanskih
časov. Seznani se z italijansko turistično terminologijo, osnovami turistične komunikacije v italijanskem jeziku in osnovami pisnega sporočanja, kulturo, značilnostmi italijanskega gosta, poslovnim bontonom ter turističnimi destinacijami po Sloveniji. Seznani se z italijansko turistično terminologijo, osnovami turistične komunikacije v italijanskem jeziku in osnovami pisnega sporočanja ter italijansko kulturo, gastronomijo in vinarstvom,
drugimi turističnimi destinacijami ter wellness turizmom.
Students get acquainted with basic notions of Italian
grammar and phonetics, with emphasis on the usage
of tenses. Get acquaintance with Italian tourism
terminology, basics of tourism communication in
Italian language and basics of written discourse,
culture, characteristics of Italian guests, business
etiquette and tourist destinations in Slovenia.
Get acquaintance with Italian tourism terminology,
basics of tourism communication in Italian language
and basics of written discourse and Italian culture,
gastronomy and winemaking, other tourist
destinations, and wellness tourism.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
a. Znanje in razumevanje:
Študent/ka: spoznava interdisciplinarne pristope,
metodologije in uri spretnosti, razumevanje
teorij in njihov prenos v prakso,
pridobi vpogled v turistično komuniciranje, italijansko slovnico in fonetiko ter kulturo,
značilnosti italijanskega gosta, poslovni bonton ter turistične destinacije po Sloveniji, italijansko kulturo, gastronomijo
in vinarstvo, druge turistične destinacije ter wellness turizemn
Knowledge and understanding:
Students:
get acquainted with interdisciplinary
approaches, methodology, acquire the
necessary skills, understand theoretical
foundations, their transfer into practice,
gain insight into tourism communication,
Italian grammar and phonetics, culture,
characteristics of Italian guests, business
etiquette, and tourist destinations in
Slovenia, Italian culture, gastronomy and
winemaking, other tourist destinations, and
wellness tourism,
74
usvoji teoretična in praktična znanja iz italijanske turistične terminologije, pisnega sporočanja in oblikovanja pisnih in govornih sporočil,
b. Uporaba:
Študent/ka
razume pomen pisnega in govornega sporočila, ustrezno tvori pisno in govorno sporočilo, pridobi ustrezno znanje iz slovnice, fonetike in
terminologije,
je zmožen/na kritične primerjalne presoje in zna utemeljiti svojo izbiro.
c. Refleksija:
V poplavi širokega nabora pisnih in govornih
sporočil, zna ustrezno najti pot k najboljšemu pisnemu in govornemu sestavku.
acquire theoretical and practical skills in the
field of Italian tourism terminology, written
discourse and composition of written and
spoken texts.
b. Use:
Students are
able to understand the importance of written
and spoken discourse, forms appropriate written
and spoken texts, acquire adequate skills in
grammar, phonetics and terminology,
are able to critically evaluate and justify their
selection.
c. Reflection:
In a wide range of written and spoken discourse is
able find the way to best written and oral text.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
razlaga
razgovor/diskusija
delo v parih/skupinah
delo z avtentičnimi besedili
lecture/explanation
conversation/discussion
pair/group work
use of authentic texts
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
pisni izpit,
ustni izpit
Predstavitev
50%
15%
35%
Written examination,
oral exam
Presentation
Reference nosilca:
KOMPARA, Mojca. Raba veznikov in predlogov pri tvorbi kratic. Jezikoslovni zapiski, ISSN 0354-0448,
2015, 21, št. 1, str. 51-62. [COBISS.SI-ID 38799149]
KOMPARA, Mojca. Je slovenska Istra še dvojezična?. Jezikoslovni zapiski, ISSN 0354-0448, 2014, 20,
št. 2, str. 89-106. [COBISS.SI-ID 1537416388]
KOMPARA, Mojca. Razvoj algoritma za samodejno prepoznavanje krajšav in krajšavnih razvezav v elektronskih besedilih. Jezikoslovni zapiski, ISSN 0354-0448, 2011, 17, št. 2, str. 107-122, tabele.
[COBISS.SI-ID 33604397]
KOMPARA, Mojca. Automatic recognition of abbreviations and abbreviaitons' expansions in
electronic texts. Interlingüística, ISSN 1134-8941, Agosto 2010, nú. 21, str. 654-661. [COBISS.SI-ID
3783383]
75
KOMPARA, Mojca. Prepoznavanje krajšav v besedilih. Jezikoslovni zapiski, ISSN 0354-0448, 2009, 15,
št. 1-2, str. 95-112. [COBISS.SI-ID 31133997]
KOMPARA, Mojca. Krajšavni slovarji. Jezikoslovni zapiski, ISSN 0354-0448, 2010, 16, št. 2, str. 111-
129, tabele. http://www.dlib.si. [COBISS.SI-ID 32507693]
STĘPIEŃ, Tomasz, DESCHNER, Annette, KOMPARA, Mojca, MERTA-STASZCZAK, Adriana. Spatialisation
of education : migrating languages, cultural encounters, technological turn, (Comparative studies on
education, culture, and technology, 1). Frankfurt am Main: P. Lang, 2013. 176 str. ISBN 978-3-631-
64039-5. ISBN 3-631-64039-0. ISBN 978-3-653-02420-3, doi: 10.3726/978-3-653-02420-3. [COBISS.SI-
ID 1536047300]
KOMPARA, Mojca. Slovar krajšav, (Zbirka Termania). Kamnik: Amebis, 2011. ISBN 978-961-6474-19-1.
http://www.termania.net/Search.aspx/Dictionary?dictionaryId=66&searchOption=Simple,
http://www.termania.net/slovarji/66/slovar-krajsav. [COBISS.SI-ID 512746368]
MIKOLIČ, Vesna, SMOTLAK, Maja, ŠUMENJAK, Klara, VOLK, Jana, KOMPARA, Mojca, RODELA, Martina, ŠVERKO, Elena, VIČIČ, Jernej. Turistični terminološki slovar. Kamnik: Amebis, 2011.
http://www.termania.net/slovarji/78/turisticni-terminoloski-slovar. [COBISS.SI-ID 512912256]
KOMPARA, Mojca. Slovarček krajšav. Ljubljana, 2006. http://bos.zrc-sazu.si/kratice.html. [COBISS.SI-
ID 30991149]
76
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: KULTURNA DEDIŠČINA
Subject Title: CULTURAL HERITAGE
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 2 3.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
20 5 5 10 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: LEA KUŽNIK
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: slovenski / Slovene
Vaje / Tutorial: slovenski / Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Ni pogojev. None.
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
Predmet pomeni nadaljevanje in nadgraditev
predmeta »Slovenska kulturna dediščina in turizem« na magistrskem študiju. Poglablja znanja in razumevanja kulturne dediščine, ki predstavlja enega od vodilnih motivov za turistična potovanja
in turistično delovanje nasploh. Študentom posreduje znanja o »uporabnosti« kulturne dediščine v turistične namene. Predmet je naravnan izrazito aplikativno in povezan z
reševanjem konkretnih primerov kulturne dediščine v turistični ponudbi in za njo. Predmet
podaja naslednje temeljne vsebine:
- Teorije o razumevanju in uporabi, tudi
izrabi kulturne dediščine v turizmu. - Pozitivne in negativne razsežnosti razmerja
med kulturno dediščino in turizmom. - Sistemi strateškega razumevanja in
načrtovanja turističnih vsebin in programov iz kulturne dediščine.
- Podrobna razčlenitev sestavin kulturne dediščine in primernost njihove aplikacije na področja turistične razpoznavnosti in
The subject continues and upgrades the subject
“Slovene cultural heritage and tourism” which is on the masters’ study programme. It deepens knowledge and understanding of cultural heritage
which is one of the leading reasons for tourist’s trips and tourist activities in general. The students are
aware of “practicability” of cultural heritage for the tourist purposes. The subject is set explicitly
applicative and is linked to concrete solutions of
cultural heritage in tourist offer and for it. The
subject gives the following fundamental contents:
- Theory of understanding and use of cultural
heritage in tourism.
- Positive and negative extensions of the
relation between cultural heritage and
tourism.
- Systems of strategic understanding and
planning of tourism principles and
programmes out of the cultural heritage.
- Detailed analysis of the cultural heritage
components and the suitability of applying
them to the tourism recognisability, to
77
istovetnosti, kulinarične in spominkarske ponudbe, prireditvene podobe, promocije,
propagande idr.
- Projektno delo in modelni pristop pri
vključevanju kulturne dediščine v turistične vsebine in programe.
- Analiza primerov dobrih praks iz Slovenije
in tujine.
- Obravnava konkretnih primerov iz
kulturnih okolij študentov in primeri aplikacij sestavin kulturne dediščine v nove turistične vsebine ter programe.
culinary and souvenir offer, performances,
promotions, propaganda etc.
- Project work and model approach for the
integration of cultural heritage into the
tourism principles and programmes.
- Analysis of good practice from Slovenia and
abroad.
- Case studies from students’ cultural environments and examples of the applying
the cultural heritage components to new
tourism principles and programmes.
Temeljni študijski viri / Textbooks: Boswell David, Evans Jessica, Representing the Nation, Routledge and the Open University, London, New
York 1999.
Kirshenblatt-Gimlett Barbara, Destination Culture, Univ.of California Press, Berkeley, Los Angeles, London
1998.
MacCannel Dean, The Tourist, The Macmillan Press, London 1976.
Makarovič Gorazd, Slovenci in čas, Ljubljana 1995.
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
Cilji:
Objectives:
Predmet omogoča študentom, da v celoti in na konkretnih primerih spoznajo uporabnost kulturne
dediščine v načrtovanju vsebin in programov turističnega razvoja posameznih objektov, krajev, regij in države. Aplikativna naravnanost predmeta omogoča reševanje spoznavanje konkretnih rešitev kulturne dediščine na primerih v primarnih kulturnih okoljih študentov in tudi širše. Študentje se pri tem večdisciplinarno povezujejo, kar je temeljni pogoj za celovito uspešnost zastavljenega vprašanja.
Students are able to fully understand the
practicability of cultural heritage for the planning of
principles and programmes for tourism
development of buildings, locations, regions and
state. Subject’s applicative stance enables solving and understanding of concrete solutions for cultural
heritage in the students’ primary and wide cultural environments. Students are brought together
multidisciplinary and that is the basic condition for
the completely successful question asked.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
- Študentje lahko samostojno ali s sodelovanjem v kreativni skupini izvajajo
turistične projekte, ki so povezani s kulturno dediščino.
- Študentje v celoti razumejo razsežnosti in omejitve (terminološke, vsebinske idr.)
pojma kulturna dediščina v povezavi s turizmom.
Knowledge and understanding:
- Students acquire the ability to carry out the
tourism projects linked to cultural heritage
independently or in the creative group.
- Students entirely understand the extensions
and limitations (terminological, principal
etc.) of the cultural heritage term in the
connection with tourism.
Transferable/Key Skills and other attributes:
78
Prenesljive / ključne spretnosti in drugi atributi: - Enakovredno poznavanje, razumevanje in
uporaba kulturne dediščine za načrtovanje turističnih programov in vsebin, zlasti še v primerjavi z drugimi vedami, ki ji je
kulturna dediščina eno od predmetnih področij. Zmožnosti strokovno primernih in sprejemljivih aplikacij kulturne
- Equal understanding and use of cultural
heritage for the planning of tourism
programmes and principles, especially in the
comparison with other sciences that have
cultural heritage as one of their fields.
- The ability of professional and acceptable
application of cultural heritage in tourism
and in tourism programmes and forming
them on the basis of cultural heritage.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Predavanja v predavalnici z uporabo AV
predstavitev, obravnava konkretnih in izbranih
primerov v predavalnici in ogled na terenu,
predstavitev konkretnih študentskih izdelkov na terenu.
Lectures in the lecture room with the use of AV
presentations, case studies in the lecture room and
fieldwork, presentations of students' fieldwork.
Načini ocenjevanja
Delež v %/
Weight in %
Assessment
Pisni izpit
Obvezna ekskurzija v sklopu seminarja
Seminarska naloga ali razvojni elaborat
Aktivna udeležba na vajah v predavalnici in na terenu
40
10
25
25
Written examination
Mandatory excursion as part of the seminar
Seminar paper or expert’s detailed report Active seminar work and fieldwork
REFERENCE:
KUŽNIK, Lea, BOGATAJ, Janez. Bolje kuham kot študiram : kuharski podvigi študentk in študentov Univerze v Ljubljani, (Prisrčnica). 1. izd. Ljubljana: Darila Rokus, 2008. 182 str., ilustr. ISBN 978-961-
6531-55-9. [COBISS.SI-ID242906112]
KUŽNIK, Lea, BOGATAJ, Janez. Na Gorenjskem je fletno in okusno. Ljubljana: Kmečki glas, 2005. 111 str., ilustr. ISBN 961-203-297-1. [COBISS.SI-ID 223327488]
KUŽNIK, Lea. Interaktivno učno središče za otroke in družine v Ekomuzeju hmeljarstva in pivovarstva - teoretski model in zasnova. V: HAZLER, Vito (ur.). Ekomuzej hmeljarstva in pivovarstva Slovenije :
idejna zasnova za stalno muzejsko postavitev v Žalcu, (Zbirka Kulturna dediščina, zv. 6), (Elektronske
izdaje Oddelka za etnologijo in kulturno antropologijo Filozofske fakultete Univerze v Ljubljani).
Ljubljana: Znanstvena založba Filozofske fakultete, 2011, str. 137-
163. http://etnologija.etnoinfolab.org/dokumenti/73/2/2011/EKOMUZEJ_HMELJARSTVA_IN_PIVOVA
RSTVA_SLOVENIJE_2147.pdf. [COBISS.SI-ID 46714978]
KUŽNIK, Lea, GRAFENAUER, Boža. Dopolnilne turistične dejavnosti, Ljubljana: Zavod IRC, 2011. ISBN
978-961-6857-67-3. [COBISS.SI-ID 258192128]
79
UČNI NAČRT PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: ENOLOGIJA IN TURIZEM
Subject Title: ENOLOGY AND TOURISM
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM / TOURISM / 2. 3.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Vaje
Tutorial
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 - 15 - - 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: STANISLAV VRŠIČ
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: Slovenski/Slovene
Vaje / Tutorial: Slovenski/Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Vsebina:
Content (Syllabus outline):
Trgatev
Postopki pridelave mošta Alkoholna fermentacija
Malolaktična fermentacija Osnove pridelave belih in rose vin
Osnove pridelave rdečih vin Osnove pridelave penečih vin
Priprava vina na polnitev in polnjenje
Svetovna pridelava grozdja in vina
Slovenski vinogradi in vina
Označevanje in razvrščanje vin
Senzorično ocenjevanje vina
Vino in hrana
Vino kot produkt turistične ponudbe
Grape harvesting
Must processing
Alcoholic fermentation
Malolactic fermentation
White and rose wine production
Red wine production
Sparkling wine production
Preparing of wine on bottling
World grape and wine production
Vineyards and wine of Slovenia
Wine labelling
Sensory evaluation of wine
Wine anf food
Wine in tourism.
Temeljni literatura in viri / Textbooks:
Bavčar D. 2006. Kletarjenje danes. ČZD Kmečki glas. Bird D. 2010. Understanding Wine Technology
Boulton, R.B. et all. 1996. Principles and Practices of winemaking. Chapman & Hall, New York
Christmann M. 2009. Schonende Traubenverarbeitung Meininger Verlag.
Croce E, Perri G. 2010. Food and Wine Tourism. CAB International.
Hall C.M., Sharples L., Cambourne B., Macionis N. 2002. Wine tourism arround the world. Routhledge, New
York.
Hoffmann D. 1989. Ditektvermarktung von Wein. Fachverlag dr. Fraund.
80
Jackson S. R. 2009. Wine tasting. Academic Press, New York.
Le Nez du Vin 54 aromas the master kit. Jean Lenoir. Carnoux en Provence, France.
Margalit Y. 2008. Concepts in wine technology. The wine appreciation guild.
Navarre C., Langlade F. 2010. L'oenologie. Lavoisier, Paris.
Nemanič J. 1996. Spoznajmo vino. ČZD Kmečki glas, Ljubljana. Nemanič J. 2006. Ali razumemo vino. ČZD Kmečki glas, Ljubljana. Pokorn D. 1989. Vino in življenje. Gospodarsko razstavšče Ljubljana. Rajher Z. 2008. Tehnologija vina. Izobraževalni center Piramida Maribor. Ribéreau-Gayon P., Dubourdieu D., Glories Y., Maujean A. 2012. Handbook of Enology 2. John Wiley &
Sons.
Ribéreau-Gayon P., Dubourdieu D., Donèche B., Lonvaud A. 2012. Handbook of Enology 1. John Wiley &
Sons.
Taber G.M. 2009. In search of Bacchus: wanderings in the wonderful world of wine tourism. Scribner, New
York.
Troost, G. 1988. Technologie des Weines. Eugen Ulmer, Stuttgart.
VRŠIČ, Stanko (avtor, fotograf), LEŠNIK, Mario (avtor, fotograf). Vinogradništvo. 2. dop. izd. Ljubljana:
Kmečki glas, 2010. 403 str., ilustr., preglednice. ISBN 978-961-203-363-7. [COBISS.SI-ID250031616]
Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the
module begins.
Cilji:
Objectives:
Omogočiti študentom razumevanje:
pomena tehnike in tehnoloških postopkov pri predelavi grozdja
osnovnih enoloških postopke pri negi vina do polnitve
osnov senzorike ter druženja hrane in vina
pridelave vina v Sloveniji in svetu
vloge pridelave vina v turistični ponudbi
To enable students to understand:
importance of technics and technology
during grape management
wine treatements and bottling procedures.
basics of sensory wine avaluation anf food
pairing
wine production in Slovenia and in the
world
the importance of the wine in tourism
Predvideni študijski rezultati:
Znanje in razumevanje:
Obvladati enološke postopke od predelave grozdja do nege ter polnjenja vina.
Obvladati osnove ocenjevanja vina ter druženja s
hrano
Razumeti pomen vina v turistični ponudbi
Knowledge and Understanding:
To get knowledge about grape processing, wine
ageing and bottling.
To get knowledge about sensory evaluation of the
wine and food pairing
To understand the importance of the wine in
tourism.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
81
Načini ocenjevanja: Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
pisni izpit
seminarska naloga/projekt
DA JE KONČNA OCENA UČNE ENOTE POZITIVNA, MORA BITI VSAK POSAMEZNI
SKLOP OCENE POZITIVEN.
80%
20%
written examination
seminar paper/project
Reference nosilca / Lecture's references:
VRŠIČ, Stanko (avtor, fotograf), LEŠNIK, Mario (avtor, fotograf). Vinogradništvo. 2. dop. izd.
Ljubljana: Kmečki glas, 2010. 403 str., ilustr., preglednice. ISBN 978-961-203-363-7. [COBISS.SI-
ID250031616]
VRŠIČ, Stanko, ŠUŠTAR, Vilma, PULKO, Borut, KRANER ŠUMENJAK, Tadeja. Trends in climate
parameters affecting winegrape ripening in northeastern Slovenia. Climate research, ISSN 0936-577X,
2014, vol. 58, no. 3, str. 257-266. [COBISS.SI-ID 3650604], [JCR, SNIP, WoS do 2. 3. 2015: št. citatov (TC): 2, čistih citatov (CI): 1, normirano št. čistih citatov (NC): 0, Scopus do 2. 1. 2015: št. citatov (TC): 2, čistih citatov (CI): 1, normirano št. čistih citatov (NC): 0]
JUKIĆ, V., DRENJANČEVIĆ, M., HORVAT, Dražen, VRŠIČ, Stanko, BRMEŽ, Mirjana. Biometrijska procjena značaja nekih ampelotehničkih zahvata na cv. Zweigelt (Vitis vinifera L.) u vinogorju Feričanci.Poljoprivreda, ISSN 1330-7142, 2013, letn. 19, št. 2, str. 3-9. [COBISS.SI-ID 3646764],
[SNIP, Scopus do 24. 3. 2014: št. citatov (TC): 0, čistih citatov (CI): 0, normirano št. čistih citatov (NC): 0]
VRŠIČ, Stanko. Pregled ampelografskih proučevanj in modifikacije trsnega izbora. Agricultura,
ISSN 1580-8432. [Print ed.], avg. 2012, vol. 9, supl. 1, str. 11-20, ilustr. [COBISS.SI-ID 3389228]
PULKO, Borut, VRŠIČ, Stanko, VALDHUBER, Janez. Influence of various rootstocks on the yield and grape composition of Sauvignon Blanc. Czech Journal of Food Sciences, ISSN 1212-1800, 2012,
letn. 30, št. 5, str. 467-473. [COBISS.SI-ID 3252012], [JCR, SNIP, WoS do 5. 11. 2012: št. citatov (TC): 0, čistih citatov (CI): 0, normirano št. čistih citatov (NC): 0, Scopus do 4. 3. 2015: št. citatov (TC): 1, čistih citatov (CI): 1, normirano št. čistih citatov (NC): 1]
VRŠIČ, Stanko, VODOVNIK PLEVNIK, Tadeja. Reactions of grape varieties to climate changes in North East Slovenia. Plant, soil and environment, ISSN 1214-1178, 2012, letn. 58, št. 1, str. 34-41.
[COBISS.SI-ID 3212076], [JCR, SNIP, WoS do 4. 4. 2015: št. citatov (TC): 3, čistih citatov (CI): 2, normirano št. čistih citatov (NC): 2, Scopus do 4. 10. 2015: št. citatov (TC): 4, čistih citatov (CI): 3, normirano št. čistih citatov (NC): 2]
VRŠIČ, Stanko. Zlato štajerskih vinogradov : traminec. Sad, ISSN 0353-5711, apr. 2012, letn. 23,
št. 4, str. 20-21. [COBISS.SI-ID 3309356]
VALDHUBER, Janez. Značilnosti vin nekaterih interspecifičnih sort vinske trte : [predavanje na 5. vinogradniškem posvetu z mednarodno udeležbo v Mariboru, dne6. 12. 2012]. Maribor, 2012.
[COBISS.SI-ID 3517996]
VALDHUBER, Janez. Odličnost štajerskih vin od časa nadvojvode Janeza do danes. Agricultura,
ISSN 1580-8432. [Print ed.], avg. 2012, vol. 9, supl. 1, str. 31-38. [COBISS.SI-ID 3389740]
VALDHUBER, Janez, VRŠIČ, Stanko, PULKO, Borut. Vpliv ruzných vinohradnických postupu na kvalitu vína Sauvignon blanc.
82
VALDHUBER, Janez. Možnosti maceracije pri sorti Modri pinot. V: VODOVNIK PLEVNIK, Tadeja
(ur.). Vinski letnik 2009 : vinorodne dežele Podravje. Maribor; Ptuj: Kmetijsko gozdarski zavod
Maribor, 2010, str. 61-63. [COBISS.SI-ID 3237676]
VALDHUBER, Janez. Vplivi tehnoloških postopkov na stil belih suhih vin. V: VODOVNIK PLEVNIK, Tadeja (ur.). Vinski letnik 2008 : vinorodne dežele Podravje. Maribor; Slovenske Konjice: Kmetijsko
gozdarski zavod Maribor, 2009, str. 78-81. [COBISS.SI-ID3238188]
VALDHUBER, Janez. Čistost vonja in okusa - osnova za vina s poudarjenim sortnim značajem. V: VODOVNIK PLEVNIK, Tadeja (ur.). Vinski letnik 2007 : vinorodne dežele Podravje. Maribor; Ormož: Kmetijsko gozdarski zavod Maribor, 2008, str. 73-74. [COBISS.SI-ID 3238700]
83
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: POSLOVNA KOMUNIKACIJA V NEMŠČINI 1 IN 2
Subject Title: GERMAN BUSINESS COMMUNICATION 1 AND 2
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 2. stopnja – 2nd cycle 2. 3.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code:
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
60 120 6
Nosilec predmeta / Lecturer: VLASTA KUČIŠ
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: Slovenski in nemški Slovene-German
Vaje / Tutorial:
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
jih ni none
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
Posredovanje osnovnega medkulturnega
znanja nemško govorečih držav D-A-CH
Pomen nemško govorečih gostov za slovensko turistično gospodarstvo
Slovensko-nemška poslovna kultura in komunikacija
Značilnosti in stereotipi nemško govorečih turistov
Sporazumevanje v različnih vsakdanjih situacijah (hotel, recepcija, restavracija,
turistična agencija, wellness center…) Komuniciranje s poslovnimi partnerji in
strankami v turizmu
Ključni elementi življenjepisa
Telefonski pogovori
Poslovno dopisovanje: povpraševanje, potrditev in storno rezervacije, ponudba,
reklamacija, pogodba
Turistično strokovno besedišče, Predstavitev turističnih destinacij
in turističnih storitev
• Basic knowledge of intercultural German-
speaking countries D-A-CH
• The importance of the German-speaking
guests for Slovenian tourism industry
• Slovenian-German business culture and
communication
• Characteristics and stereotypes of German-
speaking tourists
• Communication in different everyday
situations (hotel, reception, restaurant, travel
agency, wellness center ...)
• Communicating with business partners and
customers in tourism
• Key elements of a CV
• Telephone conversation
Business correspondence: inquiry,
confirmation and cancellation of booking,
offer, complaint, contract
• Specific terminology in tourism,
• Presentation of tourist destinations
84
Usvajanje in utrjevanje turistične terminologije
Uporaba informacijske tehnologije (iskanje
informacij na spletu, strokovni časopisi…) Slovnične in pravopisne vsebine
Delo s časopisnimi članki
and tourism services
• Acquisition and consolidation of tourism
terminology
• Use of information technology (finding
information on the Internet, professional
journals ...)
• Grammatical and spelling contents
Working with news paper articles
Temeljni študijski viri / Textbooks: Betina Dular (2011). Poslovni tuji jezik 1 nemščina. Ljubljana: Zavod IRC.(na spletu v pdf obliki) http://www.learn-german-online.net/learning-german-resouces/beispiel-briefe-auf-deutsch.htm
Duden (2008). Moderne Geschäftsbriefe - leicht gemacht. Mannheim: Dudenverlag.
http://guide.culturecrossing.net/basics_business_student.php?id=79
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
Cilji:
Objectives:
Študenti poglabljajo svoje splošno jezikovno znanje ter sistematično usvajajo besedilo in terminologijo s področja turistične stroke in poslovne komunikacije. Razvijajo medkulturno komunikacijo
in se seznanijo z značilnostmi nemškega govornega področja in kulture. Urijo slovnično znanje. Usvajajo komunikativne kompetence nemškega poslovnega jezika na področju turizma.
Students deepen their general linguistic knowledge
and systematically acquire texts and terminology
from the field of tourism and business
communications. They develop intercultural
communication skills and become familiar with the
characteristics of the German speaking countries
and cultures. Students also develop the knowledge
of grammar and acquire communicative
competence of German business language in the
field of tourism.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
študent pozna in opredeli razliko med turisti D-A-CH držav; na osnovi pridobljenih medkulturnih kompetenc razlikuje
posamezne ciljne skupine in njihove
značilnosti; študent zna strokovno predstaviti določeno
turistično destinacijo upoštevajoč specifično turistično terminologijo;
študent zna sestaviti poslovni dopis, življenjepis in opraviti poslovni razgovor v praksi.
student knows and can define the difference
between tourists from D-A-CH countries;
based on the acquired intercultural
competencies of different specific target
groups and their characteristics;
• student knows how to professionally
present a specific tourist destination taking
into account the specific tourism
terminology;
• student knows how to compose a business
letter and CV and how to manage a German
business conversation in practice.
85
Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:
predavanja
razprave
primeri dobre prakse
seminarsko delo
lectures
discussions
case studies
seminar
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
pisni izpit
seminarska naloga s predstavitvijo
50 %
50%
written exam
seminar work with presentation
Reference nosilca / Lecturer's references:
KUČIŠ, Vlasta. Transkulturalität, Mehrsprachigkeit und Translation in der EU. V: JESENŠEK, Marko (ur.). Jeziki, literature in kulture v stiku : ob 200-letnici M. J. Lermontova, 110-letnici Srečka Kosovela in 100-letnici Vitomila Zupana. Maribor: Univerza, 2014, str. 119-139. [COBISS.SI-ID 20801544]
KUČIŠ, Vlasta. Die Translation von deutschen qualifizierten Arbeitszeugnissen - kurz und bündig?. V: ENELL-NILSSON, Mona (ur.), FABER, Benedikt (ur.), NIKULA, Henrik (ur.). Mit Wörtern bewegen : Festschrift für Mariann Skog-Södersved zum 60. Geburtstag, (Acta Wasaensia, ISSN 0355-2667, ISSN
1235-791X, Sprachwissenschaft Germanistik, 278, 45). Vaasa: Yliopisto: = University, [2013], str. 129-
141.
http://www.uva.fi/en/research/publications/orders/database/?julkaisu=716. [COBISS.SI-ID
19960584]
KUČIŠ, Vlasta. Die Revitalisierung des Übersetzens als kommunikativen Handelns im
Fremdsprachenunterricht = Revitalising translation as communicative activity in the foreign language
classroom. V: HOLÚBEKOVÁ, Andrea (ur.). Výučba cudzích jazykov na vysokých školách a univerzitách : recenzovaný zborník vedeckých prác. Prvé vyd. V Nitre: Slovenská pol'nohospodárska univerzita, 2012, str. 182-191. [COBISS.SI-ID 19663112]
KUČIŠ, Vlasta, DUBROVNIK, Metka. Transkulturelle Kommunikation und Translation zwischen
Rechtssystemen : am Beispiel des slowenischen und österreichischen Kindschaftsrechts. V: GRUNTAR JERMOL, Ada (ur.). (Zwischen) Sprache und Recht = (Entre) la langue et le droit, (Linguistica, ISSN
0024-3922, 53, 2). Ljubljana: Znanstvena založba Filozofske fakultete: = Presses scientifiques de la Faculté des Lettres, 2013, letn. 53, št. 2, str. 55-71. [COBISS.SI-ID 53596258]
KUČIŠ, Vlasta, PTAČNIKOVA, Vlastimila. Interkulturelle Fachsprachenkompetenz im geschäftsorientierten Dialog. V: VIČIČ, Polona (ur.), et al. Proceedings of the 5th International
Language Conference on the Importance of Learning Professional Foreign Languages for
Communication between Cultures, 20 and 21 September 2012, Celje, Slovenia. Celje: Faculty of
Logistics, 2012, str. 175-180. [COBISS.SI-ID 19380488]
86
UČNI NAČRT PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: KRIZNI MANAGEMENT V TURIZMU
Subject Title: CRISIS MANAGEMENT IN TOURISM
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 2. 3.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Vaje
Tutorial
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 15 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: IZTOK PODBREGAR
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: Slovenski/Slovene
Vaje / Tutorial: Slovenski/Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Znanja iz organizacije in managementa Knowledge of organization and management
Vsebina:
Content (Syllabus outline):
Definicija krize, definicija varnosti v turizmu
Definicija kriznega managementa v turizmu
Elementi varnosti v turizmu
Subjekti varnosti v turizmu
Management v turizmu in varnost
Infratruktura v turizmu in varnost
Varnost in turistične prireditve
Turistične organizacije in varnost Turistične destinacije in varnost Ocena ogroženosti in turizem
The definition of crisis, the definition of security in
tourism
-the definition of crisis management in tourism
-elements of security in tourism
-security operators in tourism sector
-management and security in tourism
-infrastructure in tourism and security
-security and tourist events
-tourism organization and safety
-tourism destinations and safety
-treat assessment and tourism
Temeljni literatura in viri / Textbooks:
Možina Stane, Management,Radovljica,Didakta, 1994
Podbregar Iztok, varnostni in varstveni standardi v podjetju,cd-rom,samozaložba,2007
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
87
Cilji: Objectives:
Študenti spoznajo pomen kriznega managementa v turizmu in zna uporabiti
nekatere metode reševanja kriz v turizmu
Spozna načrtovanje in izvajanje varnostnih standardov v turizmu
-students learn the importance of crisis
management in tourism and are able to use
certain methods for handling crises in
tourism
-students learn about the design and
implementation of security standards in
tourism
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Študent se seznani z teoretičnimi in praktičnimi pomeni kriznega managementa v turizmu
To be familiar with theoretical and practical
means of crisis management in tourism
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Predavanja
-skupinsko delo in razprava
-seminarske naloge
-individualno raziskovanje
-individualne konsultacije
-lectures
-group work and discussion
-seminar
-individual research
-individual consultations
Načini ocenjevanja: Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Pisni izpit
Seminarska naloga
60%
40%
Written examination
Seminar paper
Opomba: Navedene sestavine so obvezna sestavina učnega načrta predmeta kot ga določajo Merila za akreditacijo visokošolskih zavodov in študijskih programov v 7. členu (Ur. l. RS, št. 101/2004).
REFERENCE NOSILSTVA:
1. PODBREGAR, Iztok. Lobbying in certain functions of personal management. Acad. appl. res. mil. sci.,
2005, vol. 4, no. 1, str. 161-170. [COBISS.SI-ID 4554259]
2. KRAMBERGER, Tomaž, LIPIČNIK, Martin, PODBREGAR, Iztok. Rode[!] temperature calculation based on reference spots of chosen road network. Logistics and sustainable transport, 2005, no. 0, str. 27-
32. [COBISS.SI-ID 12546869]
3. PODBREGAR, Iztok. Ökonomische Aspekte des Terrorismus. ÖMZ, Österr. Mil. Z., 2005, jg. 43, h. 6,
str. 781-784. [COBISS.SI-ID 4553491]
4. BOCKSTAHLER, Barbara, HENNINGER, Wolfgang, MULLER, Marion, MAYRHOFER, Elisabeth, PEHAM,
Christian, PODBREGAR, Iztok. Influence of borderline hip dysplasia on joint kinematics of clinically
sound Belgian Shepherd dogs. Am. j. vet. res., 2007, vol. 68, no. 3, str. 271-276. [COBISS.SI-ID 2747770]
5. MEŠKO, Maja, ŽITKO, Maks, VIDEMŠEK, Mateja, PODBREGAR, Iztok, KARPLJUK, Damir. Strategije spoprijemanja s stresom pri slovenskih športnih pilotih = Stress-coping strategies of Slovenian sport
pilots. Šport (Ljublj.), 2007, letn. 55, št. 4, str. 65-69, tabele. [COBISS.SI-ID 3223985]
88
UČNI NAČRT PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: PSIHOLOGIJA PORABNIKOV V TURIZMU
Subject Title: CONSUMER PSYCHOLOGY
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 2. 3
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Vaje
Tutorial
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 15 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: MAJA TURNŠEK
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: Slovenski/Slovene
Vaje / Tutorial: Slovenski/Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje
študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Ni pogojev. None.
Vsebina:
Content (Syllabus outline):
1. Uvod
2. Raziskovanje porabnikov
2.1 Sekundarni viri
2.2 Primarni viri
2.3 Kvalitativni in kvantitativni pristop
2.4 Metode in tehnike zbiranja vsebin
2.5 Metode obdelave vsebin
2.6 Metode prikaza rezultatov
2.7 Načrt raziskave porabnikov
3. Nekatera področja raziskovanja porabnikov
3.1 Notranji procesi
Zaznavanje
Vrednote
Motivacija
Stališča in čustva
Učenje
Situacija
Proces odločanja
3.2 Zunanji dejavniki
Družina in gospodinjstvo
Referenčne skupine
1. Introduction
2. Consumer researching
2.1 Secondary sources
2.2 Primary sources
2.3 Qualitative and quantitative approach
2.4 Methods and techniques for collecting
2.5 Methods for data analysis
2.6 Methods for presenting results
2.7 Consumers research plan
3. Some fields of consumers research
3.1 Internal processes
Perception
Values
Motivation
Attitudes and emotions
Learning processes
Situation
Decision processes
3.2 External factors
Family and household
Reference groups
89
Življenjski stil 3.3 Makro dejavniki
Demografske spremembe
Spremembe kulture
3.4 pred-nakupno, nakupno in po-nakupno vedenje
4. Uporaba rezultatov raziskovanje porabnikov
Lifestyle
3.3 Macro factors
Demographic development
Cultural development
3.4 Pre-buying, buying and after-buying processes
4. How to use the research results
Temeljni literatura in viri / Textbooks:
Solomon M. R., Bammosy G., Askegaard S., Hogg M K. 2010. Consumer Behavour - A European
Perspective. Pearson Education, Essex
Horner S., Swarbrooke J. 2007. Consumer behaviour in Tourism. Oxford: Butterworth Heinemann.
Pearce P. L., 2005, Tourist behavior. Channel View Publications, Clevedon.
Woodside March. 2005. Tourism behavior. CABI Publishng, Oxon.
Mumel D. 2001. Vedenje porabnikov. EPF, Maribor.
Mumel D., Gaber B., Milfelner B. 2004. Vedenje porabnikov. EPF, Maribor.
Cilji:
Objectives:
Osnovni cilj predmeta je, da študente seznani z osnovnimi pristopi k raziskovanju porabnikov, z
metodami zbiranja podatkov, načini obdelave podatkov in načini prikazovanja rezultatov. Drugi sklop so vsebine, ki so predmet raziskovanja:
notranjimi in zunanjimi dejavniki, od katerih je
odvisno vedenje porabnikov.
This course is designed to familiarize the students
with basic research approaches to consumer
research processes by data collecting, data analysing
and presenting results. Second field of focus are
internal and external factors of customer behaviour.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
Po opravljenih obveznostih bo študent poznal osnove raziskovanja notranjih procesov in zunanjih
dejavnikov, pomembnih za razumevanje
porabnikov.
Knowledge and understanding:
At the end of the course, students should (a) be able
to understand basic consumer psychology research
processes, (b) be familiar with internal and external
factors of customer behaviour processes.
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: Študent bo sposoben: narediti načrt raziskave porabnikov, zbrati podatke, analizirati podatke in prikazati
rezultate raziskave porabnikov,
uporabiti pridobljena znanja pri načrtovanju marketinškega in spleta.
Transferable/Key Skills and other attributes:
The student will obtain the following skills:
to make a research proposal,
to collect data, analyse data and present results
of customer research,
to use this knowledge in planning of the
marketing mix.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Interaktivna predavanja.
Obravnava študijskih primerov. Vaje.
Aktivno skupinsko delo.
Interactive lectures.
Case studies.
Tutorial.
Active team work.
Načini ocenjevanja: Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Seminarska naloga.
Pisni izpit.
40
60
Seminar paper.
Written examination.
90
Opomba: Navedene sestavine so obvezna sestavina učnega načrta predmeta kot ga določajo Merila za akreditacijo visokošolskih zavodov in študijskih programov v 7. členu (Ur. l. RS, št. 101/2004).
REFERENCE NOSILKE:
TURNŠEK, Maja, KUREŽ, Bojan, BRUMEN, Boštjan, ROSI, Maja, RANGUS, Marjetka. The political economy of social media : what does it mean for tourism? : the case of YouTube. Academica
turistica, ISSN 1855-3303, dec. 2013, year 6, no. 2, str. 17-28, 75, ilustr.
http://academica.turistica.si/index.php/archive0. [COBISS.SI-ID 77213697]
TURNŠEK, Maja. Pasti novoreka : kritična refleksija prenosa termina "deležniki" iz ekonomskega v politični diskurz. Časopis za kritiko znanosti, domišljijo in novo antropologijo, ISSN 0351-4285, 2011,
letn. 39, št. 244, str. 148-156, ilustr. [COBISS.SI-ID 30913629]
UDOVIČ, Boštjan, TURNŠEK, Maja. V imenu objektivnosti : prevlada elitnih uradnih virov v medijskem
poročanju o gospodarski diplomaciji Slovenije. Javnost, ISSN 1318-3222, 2011, vol. 18, supl., str. S65-
S82, tabele. http://www.javnost-thepublic.org/issue/2011/5/. [COBISS.SI-ID 30996829], [JCR, SNIP,
WoS do 1. 7. 2014: št. citatov (TC): 2, čistih citatov (CI): 2, normirano št. čistih citatov (NC): 9, Scopus
do 17. 9. 2014: št. citatov (TC): 4, čistih citatov (CI): 4, normirano št. čistih citatov (NC): 18]
TURNŠEK, Maja. Oblikovanje zgodb v promociji turizma : pomembnost za turistične kmetije. V: MATJAŠIČ, Roman (ur.), ČANŽAR, Katja (ur.). 2. kmetijski forum. Brežice: Upravna enota: Fakulteta za turizem: Zavod za podjetništvo, turizem in mladino, 2015, str. 40-41. [COBISS.SI-ID 84918273]
TURNŠEK, Maja. "Behind the scenes" : TripAdvisor. V: TOMKA, Dragica (ur.). Book of Abstracts. Novi
Sad: Faculty of Sport and Tourism, 2014, str. 23. [COBISS.SI-ID 10090149]
TURNŠEK, Maja. Turizem, kritična misel in novi mediji: poskus razreševanja kognitivne disonance. Časopis za kritiko znanosti, domišljijo in novo antropologijo. Časopis za kritiko znanosti, domišljijo in novo antropologijo, ISSN 0351-4285, 2015, letn. 43, št. 259, str. 145-163.
91
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: TURIZEM ZA 3. ŽIVLJENJSKO OBDOBJE
Subject Title: TOURISM IN 3’RD LIFE CYCLE
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 2. 3.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 - 15 - - 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: JANA GORIUP
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: slovenski / Slovene
Vaje / Tutorial: slovenski / Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Ni pogojev. There are no prerequisites for this course.
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
Temeljna področja obravnave predmeta: Demografske spremembe v Evropi in svetu
(staranje populacije; vpliv na življenjski slog in življenjski standard ter prosti čas starostnkov).
Stari in ostareli v urbanem in ruralnem
življenjskem okolju; vpiv izobrazbe, poklica
v odločanju za turistično potovanje, terme, izlet..
Sodobni izzivi turizma in starostniki.
Starostniki in potovaje z letalom,
avtobusom, železnico, kolesom, peš... EU usmeritve na področju sprememb v
turizmu pri delu s starostniki.
Turizem, starostniki in stereotipi.
Turizem in gerontofobija.
Ovire pri delu s starejšimi v turizmu (omejeno zdravje, zmanjšana fizična in psihična stabilnost, motnje koncentracije, finančne omejitve, znanje tujega jezika, potrebna spremljava).
Starostnik-kronični bolnik in možnost letovanja/ potovanja (omejitve, priprave..)
Basic areas of course are:
Demographic changes in Europe and World
(aging population, influences on life style
and life standard and spere time of elderly).
The aged and the lederly in urban and rural
environment; education's and ocupation's
influences on deciding for tourism tour, spa,
excirsion, trip.
Contemporary challenges of tourism and
elderly.
Elderly and traveling by flight, bus, ralway,
cycling, walking…
EU policies in changes in tourism according
the elderly.
Tourism,elderly and stereotypes.
Tourism and gerontophobia.
Barriers in working with elderly in tourism
(health problems, physical and psychical
reduction, disturbance in concentration,
financial limitations, foreign languages,
accompanying needed).
92
Starostnik-gibalno ovirani in možnost letovanja/potovanja (omejitve, priprave…)
Vpliv kakovostne komunikacije za odločitev starostnika za destinacijo (vloga
komunikacije s starostnikom, v pripravi ali
na potovanju, tehnike komunikacije s
starostniki.
Kompetence zaposlenih v turizmu za delo s
starostniki (poznavanja teorij staranja,
prepoznavanja osnovnih zdravstvenih
sprememb starostnika na potovanju oz.
počitnikovanju,organizacija zdravstvene in
negovalne pomoči po potrebi itd..
Elderly-with chronical desease and his
possibility for travelling (limitations,
preparations…). Elderly-motioned handikeeped and his
possibilities for travelling (limitations,
preparations…). Influences of qualitative communication
with elderly in their deciding for a travelling
destination ( communication's role of the
employed with the elderly, in preparing or
on the tour, tehe ability chniques of
providing communcation with elderly).
Competences of employed in tourism for
work with the elderly (knowledge of basic
theories of aging, the ability to assess
changes in elderly's health on the tour ot
vacations, planning and organizing the
relevant .health care if needed etc.)
Temeljni študijski viri / Textbooks: Osnovna literatura / Essential sources: [11] Beck,U.(2001): Risikogesellschaft. Auf demWeg ins andere Moderne: Edition Suhrkamp.
[12] Cijan, V. and Cijan, R. (2003): Zdravstveni, socialni in pravni vidiki starostnikov. Maribor: Visoka zdravstvena šola.
[13] Hoyman, N. R. and Asuman, K. (2009): Social Gerontology:A Multidisciplinary Perspective. Boston: Pearson, 8’th ed.
Priporočena dodatna literatura / Recommended additional literature: [14] Kump, S., Jelenc – Krašovec, S. (2009): Vseživljenjsko učenje, izobraževanje starejših odraslih. Ljubljana:
Pedagoški inštitut [15] Kump, S., Jelenc – Krašovec, S. (2009): Vseživljenjsko učenje, izobraževanje starejših odraslih. Ljubljana:
Pedagoški inštitut. [16] Pečjak, V. (2007): Psihologija staranja. Bled: self-published.
[17] Požarnik, H. (1981): Umetnost staranja: leta, predsodki in dejstva. Ljubljana: Cankarjeva založba. [18] Ramovš, J. (2003): Kakovostna starost. Ljubljana: Inštitut Antona Trstenjaka.
Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the
module begins
93
Cilji:
Objectives:
Študenti: spoznajo pomembnost objektivne in
subjektivne subjektivne dimenzije vseh
družbenih procesov; se seznanijo z načini najbolj racionalnega
ravnanja in upravljanja s starostniki;
se naučijo pomembnosti posedovanja čustvenega razmišljanja in ustreznega emotivnega kapitala;
dojamejo pomen motivacije pri delu s
starostniki in s tem povezano uspešno reševanje problemov;
spoznajo pomen in koristnost participacije
starostnikov v turizmu;
obvladajo najbolj sprejemljive prejeme pri
reševanju konfliktov in sporov s starostniki;
se naučijo konstruktivnega mišljenja, kulture dialoga in natančnega izražanja,
se usposobijo uporabljati pridobljeno
teoretično znanje za uspešno uporabo za delo s starostniki v praksi.
Students:
realize the importance of objecitive and
subjective dimension of all social
processes;
are briefed with the ways of rational
management in dealing with elderly;
they learn the importance of possesing
the emotional thinking and adequte social
capital;
understand the notion motivation at
work the elderly and with it linked
successful problem solving;
realize the meaning and usefulness of
the participation of the ederly in tourism;
they manage the most acceptable modes
of problems when dealing with the elderly
and needed techniques in solving conflicts;
they learn the constructive thinking,
dialogue culture and precise expressing;
they are enabled to use the acquired
theoretical knowledge to successfully
apply it in practice with the elderly.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
Predvideni študijski rezultati študenta se kažejo v pridobivanju naslednjih kompetenc:
sposobnost uporabe pridobljenega
teoretičnega znanja v praksi, razvoj veščin in spretnosti v uporabi
pridobljenega znanja pri delus starostniki,
avtonomnost v svojem strokovnem delu,
zavezanost profesionalni etiki, ki je še posebej pomembna na področju dela s starejšimi in starostniki,
sposobnost kreiranja metod v postopku
priprave in izvedbe turističnih ponudb in storitev za starejše,
sposobnost ugotavljanja problema in
njegove analize ter predvidevanja
operativnih rešitev v odnosih med zaposlenimi, zaposlenimi in
managementom, s posebnim poudarkom
pri delu s starostniki.
Knowledge and Understanding:
The foreseen study results of a students are
shown in acquiring of the following
competences:
the ability of use the acquired theoretical
knowledge and practice
development of routine and skills in the
use of acquired knowledge in their
concrete professional work area
the autonomy in their professional work
liability to professional ethics, which is
specially important in the field of the use
of human resources
the ability to create methods in the
process of engagement and use fort he
elderly,
the ability of finding the problem and its
analisis and foreseeing the operative
solutions in relations between the
employees and the management, with
accent on working with elderly.
94
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:
intuitivne in komunikacijske spretnosti,
spretnost za uporabo teoretičnega znanja v praksi,
spretnost kreativnega raziskovanja
realnosti staranja in starosti,
sposobnost sistemskega razmišljanja.
Transferable/Key Skills and other attributes:
intuitive end communication skills,
capability of application of knowledge,
capability of discussion,
skills about creative researching of reality
of aging,
capacity to systems thinking.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Predmet vključuje različne metode poučevanja in učenja med njimi so:
Predavanja.
Diskusijske skupine.
Predstavite del.
Video predstavitve in filmi.
Primeri iz prakse.
Predstavitve študentov. Samostojni študij študentov.
This course uses a range of teaching methods
including:
Lectures.
Discussion groups.
Presentations of work.
Videos and films.
Case studies.
Student presentation.
Individual study.
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) Weight (in %)
Assessment:
Pisni izpit.
Samostojno seminarsko delo.
Aktivno pri predmetu.
60
20
20
Written examination.
Seminar work.
Active coursework.
Reference nosilca / Lecture's references:
1.01- Izvirni znanstveni članki
1. GORIUP, Jana, ČAGRAN, Branka, KROŠL, Katja. Education of older people for combating their loneliness. Acta Technologica Dubnicae, ISSN 1338-3965, 2015, vol. 5, iss. 1, str. 21-36. [COBISS.SI-ID
21455112]
2. GORIUP, Jana, ČAGRAN, Branka, KROŠL, Katja, MULEJ, Matjaž. Older people and their loneliness : a case in a transitional society. Sociology and anthropology, ISSN 2331-6179, 2015, vol. 3, 4, str. 231-
239, tabele, doi: 10.13189/sa.2015.030404. [COBISS.SI-ID 2147610
GORIUP, Jana. Vpliv globalizacije na družbo znanja in medgeneracijsko učenje = The impact of
globalisation on knowledge-based society and intergenerational learning. Revija za ekonomske in
poslovne vede, ISSN 2350-384X, 2014, vol. 1, no. 1, str. 83-101. [COBISS.SI-ID 1995172]
95
GORIUP, Jana. Zdravstvena nega v primežu spremenjenih vrednot slovenske postmoderne družbe = Nursing care in the grip of changed values of Slovene post-modern society. Revija za zdravstvene
vede, ISSN 2350-3610, 2013, vol. 1, no. 1, str. 3-22. [COBISS.SI-ID 513730935]
1.04 Strokovni članek
GORIUP, Jana. Education against/or for the aggressive market's role in post-modern society =
Obrazovanje protiv/ili za agresivnu ulogu tržišta u post-modernističkom društvu. Informatologia, ISSN
1330-0067, 2007, 40, [no.] 3, str. 201-206. [COBISS.SI-ID 15948296]
GORIUP, Jana, ĆUSKIĆ, Alma. Soočanje svojcev s starostnikom z demenco. Revija za zdravstvene vede,
ISSN 2350-3610, 2015, vol. 2, no. 1, str. 99-111. [COBISS.SI-ID 514162295]
1.08 - Objavljeni znanstveni prispevki na konferenci
GORIUP, Jana, KODRIČ, Kleopatra. Stereotypes and nurses. V: Gender, law and institutions. Nicosia:
UNESCO Chair in Gender Equality and Women's Empowerment: University of Cyprus, 2015, str. 65-
82. [COBISS.SI-ID 12929175]
GORIUP, Jana. Koncept telesa v postmoderni družbi in zdravstvena nega = The concept of the body in postmodern society and health care. V: ŽELEZNIK, Danica (ur.), ŽELEZNIK, Uroš (ur.), GMAJNER, Saša (ur.). Pomen kompetentne obravnave uporabnikov zdravstvenih in socialnih storitev v času krize : zbornik predavanj z recenzijo = The importance of competent treatment of users of health and social
activities in times of crisis : proceedings of lectures with peer review. Slovenj Gradec: Visoka šola za zdravstvene vede: = University College of Health Sciences, 2014, str. 57-70. [COBISS.SI-ID 2998163]
GORIUP, Jana. Pravica bolnika do (samo)izbire v soočanju z boleznijo = The patient's right to a (self-
)choice decision in the face of disease. V: FILEJ, Bojana (ur.). Celostna obravnava pacienta - kako
daleč smo še do cilja? : pomen integralne nege in integrativne medicine za paciente : znanstveni simpozij z mednarodno udeležbo, 20. in 21. oktober 2011, Novo mesto, Slovenija : zbornik prispevkov
z recenzijo = Holistic treatment of patients - how close are we to achieving our goal? : the significance
of integrated care and integrative medicine for patients : scientific symposium with international
participation, 20 and 21 October 2011, Novo mesto, Slovenia : proceedings book with peer review.
Novo mesto: Visokošolsko središče, Visoka šola za zdravstvo: = Higher Education Centre, School of Health Sciences, 2012, str. 103-115. [COBISS.SI-ID 19032072]
GORIUP, Jana. Vloga kulturnega in socialnega kapitala medicinske sestre v primežu družbeno neželenih pojavov = Role of nurses's cultural and social capital in the voice of the socially undesired
phenomena. V: ŽELEZNIK, Danica (ur.), KAUČIČ, Boris Miha (ur.), ŽELEZNIK, Uroš (ur.). Inovativnost v
koraku s časom in primeri dobrih praks : zbornik predavanj z recenzijo = Innovation in step with the
time - best practice examples : proceedings of lectures with peer rewiev. Slovenj Gradec: Visoka šola za zdravstvene vede: = University College of Health Sciences, 2012, str. 40-56. [COBISS.SI-ID
GORIUP, Jana. Nezaposlene ženske - neizkoriščeni kapital družine in družbe, mar res? = Unemployed women - unused capital of a family or society, really?. V: STARC, Jasmina (ur.). Človeški kapital kot vir uspeha v procesu globalizacije : zbornik prispevkov : mednarodna znanstvena konferenca = Human
capital as a source of success in the process of globalization : collection of scientific papers :
international scientific conference, Novo mesto, 24. in 25. marec 2011. Novo mesto: Fakulteta za
poslovne in upravne vede: Visoka šola za upravljanje in poslovanje, 2011, str. 118-130, graf. prikazi.
[COBISS.SI-ID 18820616]
96
GORIUP, Jana, BEZENŠEK, Vilma Alina. Some aspects of the role of education in rebuilding society, family life and living contitions in contemporary Slovene society. V: DERMOL, Valerij (ur.), et al.
Knowledge as business opportunity : proceedings of the Management, Knowledge and Learning
International Conference 2011, 22-24 June 2011, Celje, Slovenia, (MakeLearn, ISSN 2232-3309). Celje:
International School for Social and Business Studies, 2011, str. 549-557. [COBISS.SI-ID 15519029]
GORIUP, Jana. Some sociological aspects of gender inequlity [!] in sharing housework in Slovene
families and householrd [!]. V: KOUTSELINI, Mary (ur.), AGATHANGELOU, Sofia (ur.). Mapping the
gender equality: research and practices - the national and international perspective : International
Conference, University of Cyprus, Nicosia, 22-23 October 2010 : proceedings. Nicosia: University of
Cyprus, 2011, str. 173-193, graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 18824200]
GORIUP, Jana. Some sociological aspects of the role of education in rebuilding Slovene society, family
life and living conditions - two decades after. V: International conference on new trends in education
and their implications, 11-13 November, 2010 Antalya - Turkey. Ankara: Pegem Akademi, 2010, str.
1129-1139. [COBISS.SI-ID 18017288]
GORIUP, Jana. Some sociological views and understandings of health-risks in post-modern society. V:
The 15th International scientific Conference "Society and Technology", Zadar, June 26-28 2008.
PLENKOVIĆ, Juraj (ur.). Društvo i tehnologija 2008 = Society and technology 2008. Zagreb: Hrvatsko
komunikološko društvo, 2008, str. [1-8]. [COBISS.SI-ID 16180232]
GORIUP, Jana. Sociološki vidiki doživljanja verbalnega nasilja zaposlenih v delovnem okolju. V: 9. Slovenski dnevi varstvoslovja, Bled, 5. - 6. junij 2008. ŠIFRER, Jerneja (ur.). Javna in zasebna varnost :
zbornik prispevkov. Ljubljana: Fakulteta za varnostne vede, 2008, 18 str., tabele. http://www.fvv.uni-
mb.si/dv2008/zbornik/clanki/BezensekJ.pdf. [COBISS.SI-ID 1630442]
6GORIUP, Jana. Nekateri sociološki vidiki razumevanja (ne)zdravja v luči trajnostnega razvoja. V: 27. mednarodna znanstvena konferenca o razvoju organizacijskih znanosti, Slovenija, Portorož, 19.-21.
marec 2008. RAJKOVIČ, Vladislav (ur.), et al. Znanje za trajnostni razvoj : zbornik 27. mednarodne
znanstvene konference o razvoju organizacijskih znanosti, Slovenija, Portorož, 19.-21. marec 2008 =
Knowledge for sustainable development : proceedings of the 27th International Conference on
Organizational Science Development, Slovenia, Portorož, March, 19th-21th, 2008. Kranj: Moderna
organizacija, 2008, str. 240-248. [COBISS.SI-ID 16083976]
1.16 Samostojni znanstveni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji
GORIUP, Jana. Some sociological views of women's role on the quality of management of universities
and institutions of science : (between career and family). V: VOJTEKOVÁ, Miriama (ur.), TAMÁŠOVÁ, Viola. Quality in the context of adult education and lifelong education. 1st ed. In Dubnica nad Váhom: Dubnica Institute of Technology, 2013, str. 125-143, ilustr. [COBISS.SI-ID 19779592]
GORIUP, Jana. Nekateri sociološki vidiki spremenjene vloge moškega kot moškega in očeta v post-
moderni slovenski družbi. V: GŁOWACKA-SOBIECH, Edyta (ur.), GULCZYŃSKA, Justyna (ur.). Mężczyzna w rodzinie i społeczeństwie - ewolucja ról w kulturze polskiej i europejskiej. Tom II, Wiek
XX. Poznań: Wydawnictwo Poznańskie, 2010, str. 121-125.
GORIUP, Jana. Boleče odkritosrčen, včasih in mestoma rezek, a hkrati emocionalno mehak, z radostjo in toplino. V: ROSIĆ, Vladimir. Marjan Blažič : pedagog humanizma, ustvarjalnosti in tolerance : 45 let
97
ustvarjalnega dela. Novo mesto: Visokošolsko središče, 2014, str. 120-123, ilustr. [COBISS.SI-ID
2105764]
GORIUP, Jana. Vpliv življenjskega standarda družine na zanemarjenost predšolskega otroka. V: GORIUP, Jana (ur.). Vrtec od včeraj do danes za jutri : strokovna monografija. Zreče: Vrtec, 2010, str. 27-41. [COBISS.SI-ID 17691656]
GORIUP, Jana. Družina predšolskega otroka v premagovanju zasvojenosti staršev. V: KAŠNIK-JANET,
Marijana, SENICA, Mirjam. Da sije sonce : didaktične igre za razvoj otrokovih kompetenc na področju preprečevanja zasvojenosti. 1. izd. Ljubljana: Zavod RS za šolstvo, 2009, str. 25-33. [COBISS.SI-ID
17421320]
2.01 Znanstvena monografija
GORIUP, Jana, BARLE LAKOTA, Andreja. Poglavja iz sociologije medicine. Maribor: Medicinska
fakulteta, 2007. 210 str. ISBN 978-961-91599-8-9. ISBN 961-915-998-5. [COBISS.SI-ID 59811329]
GORIUP, Jana,BARLE LAKOTA, Andreja,. Poglavja iz sociologije vzgoje in izobraževanja : pregled sodobnih socioloških študij, perspektiv in konceptov, (Znanstvene monografije Fakultete za
management Koper). Koper: UP Fakulteta za management, 2006. 335 str. ISBN 961-6573-32-2.
[COBISS.SI-ID 228353792]
98
Predmet: GLOBALIZACIJA IN TURIZEM
Subject Title: GLOBALIZATION AND TOURISM
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM – TOURISM 2. 3
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 15 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: MARJETKA RANGUS
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: slovenski / Slovene
Vaje / Tutorial: slovenski / Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Vsebina: Contents (Syllabus outline):
Socialne in ekonomske globalizacijske
spremembe v poslovnem in življenjskem stilu turistov 21. stoletja
Turizem in hotelska industrija 21. stoletja
kot nov razvojni trend in največja globalna svetovna industrija
Globalizacijsko-unifikacijski turizem in novi
razvojni trendi turizma v 21. stoletju
Turizem in globalna medijska turistična industrija
Globalni turistični diskurz in nove komunikacijske tehnologije, mednarodno
komuniciranje in novi modeli e- promocije
in e-turizma
Evropski globalni turistični scenarij in razvojna vizija turizma v Evropski uniji
Globalno, medkulturno, transkulturno
komuniciranje in nacionalna turistična politika
Struktura in proces globalnega turističnega diskurza in turistične identitete malih držav
Social and economic changes of globalization
in businesses and lifestyles of 21st century
tourists
Tourism and hotel industry of 21st century as
a new developing trend and the largest
global world industry
Globalization-unification tourism and new
developing worlds of tourism in the 21st
century
Tourism and global media tourist industry
Global tourist discourse and new
communication technologies, international
communication and new models of E-
promoting and E-tourism
European global tourist scenario and
development vision of tourism in the EU
Global, intercultural, transcultural
communication and national tourist policies
Structure and process of global tourist
discourse and tourist identity of small
countries
99
Temeljni študijski viri / Textbooks: Mowforth, M., Munt, I. (2008), Tourism and Sustainability. Development, globalisation and new
tourism in Third World. London: Routledge.
Goeldner, C. R., Brent Ritchie, J. R. 2006. Tourism. Principles, Practices, Philosophies. 9th ed. New
Jersey. John Wiley & Sons, Inc.
Reisinger, Yvette (2012), International Tourisim, Cultures and Behaviour. London and New York,
Routledge.
Urlich, Becker., (2003). Što je globalizacija. Biblioteka novi poredak, Vizura Zagreb
Gnesotoo,N. Grevi,G. (2006), The New Global Puzzle, What World for the EU in 2025?, Institute for
Security Studies European Union, Paris.
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
Cilji:
Objectives:
Osnovni cilj predmeta je znanstveno razumevanje
globalizacije in razvojnih turističnih trendov 21. stoletja.
Na kakšen način novo zgodovinsko obdobje pod vplivom globalizacije določajo novi informacijski procesi, interakcijsko komuniciranje, nova
informacijska tehnologija in širjenje internetne mreže, moramo za bodoči razvoj turizma iskati v močnem tehnološkem razvoju turizma in hotelske industrije 21. stoletja pod vplivom globalizacije.
The basic goal of this course is scientific
understanding of globalization and developing
tourist trends in the 21st century.
As the new historical globalization period is being
more and more defined by new information
processes, interactional communication, new
information technology and the expansion of the
Internet, the future development of tourism has to
be found in a powerful global technological
development of tourism and hotel industry in the 21st
century.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Pridobitev novih znanj in spoznanj, ki so
nujno potrebna za razumevanje turizma v
sodobnem globalnem svetu
Obvladovanje teoretičnih in praktičnih globalnih znanj o razvoju turizma 21.
stoletja
Acquiring new knowledge necessary for
understanding tourism in the modern global
world
Mastering theoretical and practical
globalization knowledge of the development
of tourism in the 21st century
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: - spretnost za uporabo teoretičnega znanja v praksi,
- spretnost kreativnega raziskovanja realnosti,
- sposobnost za uporabo znanja v praksi,
- sposobnost sistemskega razmišljanja.
Transferable/Key Skills and other attributes:
- capability of application of knowledge,
- capability of discussion,
- skills about creative researching of reality,
- capacity to practical use of knowledge,
- capacity to system thinking.
100
Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:
Klasična predavanja. AV predstavitve.
Obravnava praktičnih primerov. Predstavitve samostojnih analiz študentov. Aktivno skupinsko delo.
Common lectures.
AV presentations.
Case studies.
Students’ presentations.
Team work with active participation.
Načini ocenjevanja: Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Pisni izpit.
Samostojno seminarsko delo.
70%
30%
Written examination.
Seminar work.
REFERENCE NOSILKE:
RANGUS, Marjetka, KUREŽ, Bojan. Tourism exhibitionism of a socialist destination : a gaze at socialist Yugoslavia. Teorija in praksa, ISSN 0040-3598, nov.-dec. 2014, letn. 51, št. 6, str. 1148-1164, 1405-
1406, ilustr. [COBISS.SI-ID 33090653], [SNIP]
TURNŠEK, Maja, KUREŽ, Bojan, BRUMEN, Boštjan, ROSI, Maja, RANGUS, Marjetka. The political economy of social media : what does it mean for tourism? : the case of YouTube. Academica turistica,
ISSN 1855-3303, dec. 2013, year 6, no. 2, str. 17-28, 75, ilustr.
http://academica.turistica.si/index.php/archive0. [COBISS.SI-ID 77213697]
RANGUS, Marjetka, ZAJC, Drago. Koncept predstavništva : kdo koga predstavlja in kako. Teorija in praksa, ISSN 0040-3598, jul.-avg. 2010, letn. 47, št. 4, str. 732-748. [COBISS.SI-ID 29632861], [SNIP]
PRUNK, Janko, RANGUS, Marjetka. Macht und Ohnmacht des Parlamentarismus bei der Lösung der nationalen Frage in Vielvölkerstaaten im 19. und 20. Jahrhundert. V: SCHULZ, Andreas (ur.). Parlamentarische Kulturen in Europa : das Parlament als Kommunikationsraum, (Beiträge zur Geschichte des Parlamentarismus und der politischen Parteien, ISSN 0522-6643, Bd. 162), (Reihe
Parlamente in Europa, 1). Düsseldorf: Droste, 2012, str. 285-299. [COBISS.SI-ID 31882845]
101
UČNI NAČRT PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: MANAGEMENT OSKRBOVALNIH VERIG V TURIZMU
Subject Title: SUPPLY CHAIN MANAGEMENT IN TOURISM
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM / TOURISM 1 1
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Vaje
Tutorial
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 15 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: ANDREJ LISEC
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: Slovenski/Slovene
Vaje / Tutorial: Slovenski/Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Ni pogojev. None.
Vsebina:
Content (Syllabus outline):
Temeljni pojmi s področja managementa oskrbovalnih verig v turizmu
Megatrendi v turizmu
Vloga in pomen managementa oskrbovalnih verig v
delovanju turističnih organizacij Logistični stroški in oskrbovalne verige v turizmu
Procesna obravnava poslovanja
Ključna področja managementa v oskrbovalnih
verigah v turizmu
Obvladovanje stroškov v globalnih oskrbovalnih verigah
Odnosi med udeleženci oskrbovalnih verig
Basic concepts related to supply chain management
in tourism
Megatrends in tourism
The role and importance of supply chain
management in the operation of tourist
organizations
Logistics costs and supply chain management in
tourism
Processing business deals
Key areas of management in supply chains in
tourism
Cost management in global supply chains
Relations between the participants in supply chains
Temeljni literatura in viri / Textbooks:
Song H. (2011). Tourism Supply Chain Management
Knez M., Cedilnik M., Semolič B. (2007). Logistika in poslovanje logističnih podjetij. Celje: Fakulteta za logistiko UM.
Oblak, H.: Mednarodna poslovna logistika, Univerza v Mariboru-EPF, Maribor, 1997, ISBN: 86-80085-73-1,
COBISS.SI-ID: 41392385.
T. Mihalič: Ekonomske funkcije turizma. EF UČBENIK. Ljubljana, Ekonomska fakulteta, 2002.
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
102
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
Cilji:
Objectives:
Študenti spoznajo management oskrbovalnih verig v turizmu.
Študenti spoznajo megatrende in izzive v turizmu ter stroške, procesno obravnavo ter ključna področja managementa oskrbovalnih verig v turizmu.
Posebna pozornost je namenjena obvladovanju
stroškov v globalnih oskrbovalnih verigah ter odnosom med udeleženci oskrbovalnih verig.
Students will get to know about the management of
supply chains in the tourism.
They will get to know about the challenges and
megatrends in tourism as well as costs, process and
deal with key areas of supply chain management in
tourism.
Special attention is paid to cost management in
global supply chains and the relationship between
the participants in supply chains.
Predvideni študijski rezultati:
Znanje in razumevanje:
Študent je ob koncu študija sposoben razumevanja osnovnih in zahtevnejših pojmov s področja managementa oskrbovalnih verig v turizmu.
Knowledge and Understanding:
At the end of the studies the students will be
able to understand basic and complex conceptions
of management of supply chains in the tourism.
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: Razumevanje in uporaba obravnavane tematike
z zmožnostjo analize in reševanjem problemov in
sistemskega razmišljanja.
Transferable/Key Skills and other attributes:
Understanding and use of the subjects discussed
with the ability of problem analysis and profound
systematic consideration.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Klasična predavanja, AV predstavitve, obravnava praktičnih primerov, predstavitve samostojnih analiz študentov, aktivno skupinsko delo.
Common lectures, AV presentations, Case
studies, students presentations and team work
with active participation
Načini ocenjevanja: Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Pisni izpit.
Samostojno seminarsko delo.
70
30
Written/oral examination.
Seminar paper.
Reference nosilca / Lecture's references:
Izvirni znanstveni članek
MURTIČ, Sašo, LISEC, Andrej. Models of inter-organizational logistics management in Slovenia.
Promet, ISSN 0353-5320, 2015, vol. 27, no. 1, str. 97-104, ilustr.
http://www.fpz.unizg.hr/traffic/index.php/PROMTT/article/view/1320, doi: 10.7307/ptt.v27i1.1320.
[COBISS.SI-ID 512660541], [JCR, SNIP, WoS do 2. 5. 2015: št. citatov (TC): 0, čistih citatov (CI): 0, normirano št. čistih citatov (NC): 0, Scopus do 10. 8. 2015: št. citatov (TC): 0, čistih citatov (CI): 0,
normirano št. čistih citatov (NC): 0]
103
ANTIC, Slobodan, DJORDJEVIC, Lena, KOSTIĆ, Konstantin, LISEC, Andrej. Dynamic discrete simulation model of an inventory control with or without allowed shortages. Scientific Bulletin. Series A, Applied
mathematics and physics, ISSN 1223-7027, 2015, vol. 77, iss. 1, str. 163-176, ilustr.
http://scientificbulletin.upb.ro/rev_docs_arhiva/reza5f_351377.pdf. [COBISS.SI-ID 512662589], [JCR,
SNIP, WoS do 13. 10. 2015: št. citatov (TC): 0, čistih citatov (CI): 0, normirano št. čistih citatov (NC): 0]
LEVIČAR, Stanislav, LISEC, Andrej. Postal network reorganization with implementation of information technology. SDMIMD journal of management, ISSN 0976-0652, 2014, vol. 5, no. 2, str. 13-22.
[COBISS.SI-ID 512642365]
KAVAŠ, Andreja, LISEC, Andrej. Optimized system of returnable packing in Slovenia. Suvremeni
promet, ISSN 0351-1898, 2014, letn. 34, št. 5/6, str. 355-364, ilustr. [COBISS.SI-ID 512639293]
PRAH, Klemen, LISEC, Andrej, LISEC, Anka. Digital spatial data as support for river basin management
: the case of Sotla river basin. Spatium, ISSN 1450-569X, 2013, iss. 29, str. 59-67, doi:
10.2298/SPAT1329059P. [COBISS.SI-ID 512519485], [SNIP, Scopus do 11. 11. 2013: št. citatov (TC): 0, čistih citatov (CI): 0, normirano št. čistih citatov (NC): 0]
LISEC, Andrej, RUSJAN, Borut. Multi-level postal network for improved efficiency : a case study of
Slovenian post. African journal of business management, ISSN 1993-8233, 23 Nov. 2011, vol. 5, 29,
str. 11676-11685.
http://www.academicjournals.org/ajbm/PDF/pdf2011/23Nov/Lisec%20and%20Rusjan.pdf, doi:
10.5897/AJBM11.1781. [COBISS.SI-ID 20435430], [WoS do 3. 2. 2012: št. citatov (TC): 0, čistih citatov (CI): 0, normirano št. čistih citatov (NC): 0]
LEVIČAR, Stanislav, LISEC, Andrej. Bioplastic packaging's potential and energy efficiency = Potencial
embalaže iz bioplastike in energijska učinkovitost. Journal of energy technology, ISSN 1855-5748.
[Tiskana izd.], Oct. 2011, vol. 4, iss. 4, str. 25-34. [COBISS.SI-ID 15678005]
1.02 Pregledni znanstveni članek
CAMPUZANO BOLARÍN, Francisco, GUILLAMÓN FRUTOS, Antonio, RUIZ ABELLÓN, Ma Del Carmen, LISEC, Andrej. Alternative forecasting techniques that reduce the bullwhip effect in a supply chain : a
simulation study. Promet, ISSN 0353-5320, 2013, vol. 25, no. 2, str. 177-188, doi:
10.7307/ptt.v25i2.1294. [COBISS.SI-ID 512497469], [JCR, SNIP, WoS do 16. 9. 2013: št. citatov (TC): 0, čistih citatov (CI): 0, normirano št. čistih citatov (NC): 0, Scopus do 13. 10. 2015: št. citatov (TC): 0, čistih citatov (CI): 0, normirano št. čistih citatov (NC): 0]
CAMPUZANO BOLARÍN, Francisco, GUILLAMÓN FRUTOS, Antonio, LISEC, Andrej. Assessing the impact of prices fluctuation on demand distortion within a multi-echelon supply chain. Promet, ISSN 0353-
5320, 2011, vol. 23, no. 2, str. 131-140. [COBISS.SI-ID 512325437], [JCR, SNIP, WoS do 10. 1. 2012: št. citatov (TC): 0, čistih citatov (CI): 0, normirano št. čistih citatov (NC): 0, Scopus do 14. 10. 2015: št. citatov (TC): 4, čistih citatov (CI): 3, normirano št. čistih citatov (NC): 3]
1.08 Objavljeni znanstveni prispevek na konferenci
ŽIBERT, Maja, ŠPINDLER, Tomi, UHAN, Saša, LISEC, Andrej. Slovenia in the heart of Europe. V: LISEC, Andrej (ur.). Proceedings. Celje: Faculty of Logistics, 2014, str. 1-5. [COBISS.SI-ID 512649277]
104
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: DOŽIVETJA PREHRANSKIH KULTUR
Subject Title: EXPERIENCES OF FOOD CULTURES
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 2. 3.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
20 5 5 10 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: Lea Kužnik
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: Slovenski/Slovene
Vaje / Tutorial: Slovenski/Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Ni pogojev. None.
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
Pri predmetu bo obravnavana dediščina in sodobnost gastronomskih doživetij na Slovenskem in v svetu.
Podrobneje bodo pri predmetu predstavljeni
naslednji vsebinski sklopi:
Izbrana poglavja iz zgodovine gastronomije
Kulinarične spremembe v različnih družbenih in geografskih okoljih od prazgodovine, antike, srednjega veka do
danes
Gastronomski turizem, ki skozi zgodbe o
hrani in pijači omogoča celovito doživljanje lokacij in območij ter njihove naravne in kulturne dediščine (zgledi Italije, Španije, Kanade, Francije, Malezije…)
Gastronomske regije Slovenije z značilnimi jedmi in pijačami
Primeri dobrih praks: Okusiti osrednjo
Slovenijo
Tržne znamke v gastronomiji: Gostilna Slovenija, Ljubljana Quality,
This subject will explore heritage and modernity of
gastronomic experiences in Slovenia and in the
world.
The following content clusters will be presented in
greater detail:
Selected chapters from the history of
gastronomy
Culinary changes in various social and
geographical environments, from
prehistory, antiquity, the Middle Ages to
modern times
Gastronomic tourism which through stories
about food and drink enables a
comprehensive experience of sites and
areas and their natural and cultural heritage
(examples from Italy, Spain, Canada, France,
Malaysia ...)
Slovenian gastronomic regions with typical
dishes and drinks
Examples of good practice: Taste of central
Slovenia
105
Bohinjsko/From Bohinj, Solnce, Okusi
Kamnika, Diši po Prekmurju, Okusi Radolce, Dobrote Dolenjske…
Evropska destinacija odličnosti (EDEN) Kulinarične in vinske poti Evropska in svetovna kulinarična dediščina
ter njene posebnosti
Evropska in svetovna kulinarična gibanja, združenja in organizacije
Tradicije in inovacije gostinskih objektov
(zgodbe, dediščina, jedi, pijače…) Gostoljubnost in gastronomija
Gastronomy trademarks: Gostilna Slovenija,
Ljubljana Quality, From Bohinj, Solnce, Taste
of Kamnik, Scent of Prekmurje, Taste
Radolca, Goodies from Dolenjska...
European Destinations of Excellence (EDEN)
Culinary and wine routes
European and global culinary heritage and
its specificities
European and global culinary trends,
associations and organizations
Tradition and innovation of restaurants
(stories, heritage, food, drinks ...)
Hospitality and gastronomy
Temeljni študijski viri / Textbooks: Bogataj Janez (2012), Okusiti Slovenijo, Rokus Klett, Ljubljana.
Bogataj Janez (2007), Sladka Evropa, Kmečki glas, Ljubljana. Bogataj Janez (2011), Mojstrovine s kranjsko klobaso, Rokus, Ljubljana.
Godina Golija Maja (2006), Prehranski pojmovnik za mlade, Aristej, Maribor.
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
Cilji:
Objectives:
Glavni cilj predmeta je poznavanje prehranske
dediščine in sodobnosti v Sloveniji in svetu. Pri tem bodo upoštevani regionalni, družbeni in zgodovinski vidiki. Kultura prehranjevanja bo obravnavana na
ravni vsakdanjika in praznikov.
The main aim of the subject is the knowledge of the
culinary heritage and modernity in Slovenia and in
the world. Regional, social and historical aspects will
also be taken into account. The culture of nutrition
will be explored on the level of everyday life and
holidays.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
Študentje poznajo in razumejo zgodovinski razvoj ter posebnosti gastronomije v Sloveniji in svetu.
Spoznajo regionalne značilnosti prehrane in njene družbene in zgodovinske značilnosti ter razlike. Spoznajo možnosti vključevanja gastronomske dediščine v njen razvoj.
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: Študentje dobijo pri predmetu širše znanje o gastronomiji in prehranjevalni kulturi v slovenskem
in evropskem prostoru. Študentje se usposobijo za
Knowledge and Understanding:
Students know and understand the historical
development and the specific features of gastronomy
in Slovenia and the world. They learn about the
regional characteristics of the nutrition and its social
and historical characteristics and differences. They
also learn about the possible inclusion of
gastronomic heritage in its development.
Transferable/Key skills and other attributes:
Students acquire a broader knowledge on the
gastronomy and nutritional culture in Slovenian and
European area. Students gain the ability to integrate
106
vključevanje pridobljenih spoznanj za različne sodobne turistične programe.
acquired knowledge in various modern tourist
programs.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Klasična predavanja, AV predstavitve, obravnava praktičnih primerov, predstavitve samostojnih analiz študentov, aktivno skupinsko delo
Common lectures, AV presentations, Case studies,
students presentation and team work with active
participation
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Pisni izpit
Obvezna ekskurzija v sklopu seminarja
Samostojno seminarsko delo
40
10
50
Written examination
Mandatory excursion as part of the seminar
Seminar work
Reference nosilca / Lectures references:
KUŽNIK, Lea, BOGATAJ, Janez. Bolje kuham kot študiram : kuharski podvigi študentk in študentov Univerze v Ljubljani, (Prisrčnica). 1. izd. Ljubljana: Darila Rokus, 2008. 182 str., ilustr. ISBN 978-961-
6531-55-9. [COBISS.SI-ID242906112]
KUŽNIK, Lea, BOGATAJ, Janez. Na Gorenjskem je fletno in okusno. Ljubljana: Kmečki glas, 2005. 111 str., ilustr. ISBN 961-203-297-1. [COBISS.SI-ID 223327488]
KUŽNIK, Lea. Interaktivno učno središče za otroke in družine v Ekomuzeju hmeljarstva in pivovarstva - teoretski model in zasnova. V: HAZLER, Vito (ur.). Ekomuzej hmeljarstva in pivovarstva Slovenije :
idejna zasnova za stalno muzejsko postavitev v Žalcu, (Zbirka Kulturna dediščina, zv. 6), (Elektronske
izdaje Oddelka za etnologijo in kulturno antropologijo Filozofske fakultete Univerze v Ljubljani).
Ljubljana: Znanstvena založba Filozofske fakultete, 2011, str. 137-
163. http://etnologija.etnoinfolab.org/dokumenti/73/2/2011/EKOMUZEJ_HMELJARSTVA_IN_PIVOVA
RSTVA_SLOVENIJE_2147.pdf. [COBISS.SI-ID 46714978]
KUŽNIK, Lea, GRAFENAUER, Boža. Dopolnilne turistične dejavnosti, Ljubljana: Zavod IRC, 2011. ISBN
978-961-6857-67-3. [COBISS.SI-ID 258192128]
107
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: RAZVOJ PODEŽELJA
Subject Title: RURAL DEVELOPMENT
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 2. 3.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
20 10 10 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: MARKO KOŠČAK
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: slovenščina
Vaje / Tutorial: Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Ni pogojev None
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
1. Zgodovina razvoja podeželja v Sloveniji in v EU: od programa CRPOV do LEADER iniciative
2. Temeljni principi programov razvoja
podeželja v Sloveniji in EU
3. Ključni deležniki in njihova vloga in odgovornosti v procesu razvoja podeželja
4. Principi za vzpostavitev in delovanje
tripartitnega partnerstva kot temelja za
delovanje Lokalne akcijske skupine (LAS)
5. Načela uspešnega upravljanja in vodenja tripartitnega partnerstva
6. Principi in intervencijska logika za pripravo
uspešne strategije lokalnega razvoja - SLR
7. Proces in struktura priprave strategije
lokalnega razvoja - SLR – metodologija in
izvajalske prakse
8. Pomen mreženja in sodelovanja
9. Komponente in faze v pripravi učinkovite strategije lokalnega razvoja – SLR
10. Dobre prakse implementacij strategij
lokalnega razvoja – SLR s primeri dobrih praks
iz Slovenije in iz tujin
1. History of Rural development in Slovenia
and EU: from IRDVR programme to LEADER
initiative
2. Basic principles of rural development
programmes in Slovenia and EU
3. Key partners & stakeholders and their role &
responsibilities in the process of rural
development
4. Principles for formation of public -private
partnership, as a platform for functioning of
Local Action Group – LAG
5. Principles for efficient management & good
governance of public-private partnership
6. Principles and intervetion logic for
preparation of efficient Local Development
Strategy – LDS
7. Process and structure for preparation of
local development strategy – LDS –
methodology and implementation practice
8. Networking and co-operation
108
9. Phases and components in preparation of
efficient local development strategies – LDS
– identification of rural resources
10. Case studies and good practice of
implementation of LDS – from Slovenia and
EU
Temeljni študijski viri / Textbooks: ECOVAST, A Strategy for Rural Europe, Brussels, 1991
Glück A., Magel H.: Podeželje - vrt prihodnosti - Nove možnosti; Glavarjeva družba, Komenda, 1999
Koscak, M and co-authors. CRPOV Catez, Development Strategy & Action Plan, 1993.
Koscak, M. and co-authors: CRPOV Knezja vas, Development Strategy & Action Plan, 1992
Koscak, M. and co-authors, Integral Development of Rural Areas and Renovation of
Villages in the Knezja Vas / Mala Vas and the Catez / Zaplaz Areas, Trebnje,1992-1994
Koscak, M. and co-authors, Project of Development of Tourism in the Trebnje Municipality, Trebnje, 1993
Koscak, M. Heritage Trails - rural regeneration through sustainable tourism in Dolenjska and Bela Krajina,
2002.
Koscak, M. Integral development of rural areas, tourism, and village renovation.
Trebje, Slovenia. IN Tourism Management, Vol.19. Elsevier Science, 1998.
Koscak, M., Lipov list, series of articles on rural tourism, Turisticna zveza Slovenije, Ljubljana 1993/1995
Koscak, M., Rural Development in Trebnje Municipality. MSc. Univ. of Ljubljana, 1992.
Koscak. M. Transformation of rural areas along Slovene-Croatian Border. Ph D. dissertation for University
of Ljubljana, 1999
Koscak, M., Usmerjanje razvoja na ruralnih obmocjih, Msc Diploma work, Fakulteta za arhitekturo,
gradbenistvo in geodezijo, Ljubljana, 1992
”Community Leadership and Community Theory: A Practical Synthesis,” in Journal of the Community Development Society, 1999, Vol. 30 No. 2.
Participatory methods toolkit. A practitioner’s manual. Available on www.kbs-frb.be
European Handbook for Successful Vocational Education and Training (VET) and Small Business Co-
operation
The Local Action group – a guide to the stunning world of the Local Action Group – Lukesch R.
LEADER iniciativa: http://enrd.ec.europa.eu
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
Cilji:
Objectives:
Razumevanje principov razvoja podeželja kot orodja za trajnostni in odgovorni razvoj,
ohranjanje dediščine in identitete območja. Razumevanje potreb in zahtev za celosten
razvoj podeželja in njegovih specifičnosti. Usposobljenost za oblikovanje celovitih
razvojnih strategij na področju razvoja podeželja ter njihovo optimalno implementacijo.
Understanding of rural development
principles as a tool for sustainable and
responsible development of the community,
protection of heritage and area identity
Understanding of demands on rural
development policies and their specificity
Building of skills for creation of integrated
local development strategies and their
efficient implementation
109
Sposobnost načrtovanja in projektnega vodenja na področju razvoja podeželja.
Ability for planning and project
management of rural development
initiatives.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Sposobnost razložiti temelje, pomen in etiko razvoja podeželja
Razumevanje in opredeljevanje različnih perspektiv in usmeritev politike razvoja
podeželja
Razumevanje in izvajanje managementa za
potrebe razvoja podeželja
Razumevanje pomena in postopka ter pravil
za načrtovanje in izvajanje vsebin ter aktivnosti razvoja podeželja
Identificiranje ekonomskih, socialnih in
okoljskih vplivov na procese razvoja
podeželja Razumevanje načel in perspektiv razvoja
podeželja v prihodnje
Understanding of the principles, platform,
meaning and etics of rural development
policies
Understanding and ability for definition on
different perspectives and management
principles on rural development policies
Understanding of implementation logics on
rural development management
Understanding of meaning and procedures
& regulations for planning and
implementation for rural development
approach
Ability for identification of economic, social
and environmental impacts on rural
development
Understanding of principles and
development perspectives & trends of rural
development in future
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Predavanja
Seminarji
Terenske vaje
Lectures
Seminars
Field work
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
ustni izpit
individualna seminarska naloga
50%
50%
Oral examination
Written seminar work
REFERENCE NOSILCA
1. KOŠČAK, Marko (avtor, fotograf). Po poteh dediščine Dolenjske in Bele krajine : revitalizacija podeželja z vključevanjem naravne in kulturne dediščine. Geografski obzornik, ISSN 0016-7274, 2006,
letn. 53, št. 3, str. 19-23, ilustr. [COBISS.SI-ID 32696674]
2. KOŠČAK, Marko. Preobrazba podeželja ob slovensko-hrvaški meji. V: BUFON, Milan (ur.).
Geografija in njene aplikativne možnosti = Prospects of applied geography : znanstveno in strokovno srečanje, (Dela, ISSN 0354-0596, 18). Ljubljana: Oddelek za geografijo, Filozofska fakulteta, 2002, str.
110
267-280. [COBISS.SI-ID 20872546]
tipologija 1.08 -> 1.01
3. KOŠČAK, Marko. Po poteh dediščine Dolenjske in Bele krajine. Glasnik Slovenskega etnološkega društva, ISSN 0351-2908, 2001, letn. 41, št. 3/4, str. 104-107, 169, zvd. [COBISS.SI-ID 18913581]
4. KOŠČAK, Marko. Heritage trails through Dolenjska and Bela krajina in South-East Slovenia -
bordering region beetwen Slovenia and Croatia. Tourism, ISSN 1332-7461, 2000, vol. 48, no. 4, str.
361-366. [COBISS.SI-ID 11111073]
5. KOŠČAK, Marko. Turizem na podeželju - krepitev podeželskega gospodarstva. Urbani izziv, ISSN
0353-6483. [Tiskana izd.], december 1992, št. 21/22, str. 56-60, ilustr. [COBISS.SI-ID 70092800]
6. KOŠČAK, Marko, COLARIČ-JAKŠE, Lea-Marija, VELJKOVIĆ, Božidar. Potraga za izvrsnošću i društveno odgovornim pristupom u procesu planiranja održivog razvoja turizma : studija slučaja Slovenije. Turizam, ISSN 0494-2639, 2014, vol. 62, br. 2, str. 197-207, ilustr. [COBISS.SI-ID 57053282]
7. KOŠČAK, Marko. Integral development of rural areas, tourism and village renovation, Trebnje,
Slovenia. Tourism management, ISSN 0261-5177. [Print ed.], 1998, let. 19, št. 1, str. 81-86.
[COBISS.SI-ID 197293]
8. KOŠČAK, Marko. Razvoj ruralnog turizma u Sloveniji. Turizam, ISSN 0494-2639, 1995, letn. 43, št. 7-
8, str. 134-142. [COBISS.SI-ID 243629]
9. KOŠČAK, Marko. Po poteh dediščine : od teorije k praksi : priročnik za načrtovanje trajnostnega razvoja in turizma z vključevanjem naravne in kulturne dediščine s praktičnimi primeri. 1. izd. Trebnje:
Studio MKA, 2012. 120 str., ilustr. ISBN 978-961-93405-0-9. [COBISS.SI-ID 264163584]
10. KOŠČAK, Marko. Regionalni razvojni program za območje Jugovzhodne Slovenije : (do leta 2006). Novo mesto: Podjetniški center Novo mesto, 2002. 107 f. [COBISS.SI-ID 36192610]
11. KOŠČAK, Marko. V objemu Temenice in Mirne : celostni razvoj podeželja in obnova vasi v občini Trebnje : Baraga. Trebnje: Občina; Mirna: Studio 5, 1995. 1 zgibanka (6 str.), fotogr., zvd. [COBISS.SI-ID 5380576]
12. KOŠČAK, Marko. V objemu Temenice in Mirne : Čatež pod Zaplazom. Čatež: Turistično društvo Čatež, 1995. 1 zgibanka (8 str.), ilustr. [COBISS.SI-ID 5594592]
13. KOŠČAK, Marko. V objemu Temenice in Mirne : Občina Trebnje. Trebnje: Skupščina občine; Mirna: Studio 5, 1994. 1 zgibanka (8 str.), ilustr. [COBISS.SI-ID 5381856]
111
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: TURISTIČNI PROSTORI Subject Title: TOURIST ENVIRONMENTS
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM TURIZEM 2. 3.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 0 15 0 0 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: MELITA ROZMAN CAFUTA
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: slovenski / Slovene
Vaje / Tutorial: slovenski / Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti ni pogojev.
None.
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
Opredelitev površin (prostorov) namenjenih turistični dejavnosti.
Pojema "trajnostni" in "vzdržni razvoj" prostora namenjenega turistični dejavnosti.
Turistični prostori kot sistem. Sestavne komponente sistema in
soodvisnost posameznih komponent v
odnosu do širšega prostora. Vpliv turizma in rekreacije na okoliški
prostor.
Navzkrižja v zvezi z različnimi razvojnimi interesi turističnih dejavnosti in prostora. Možnosti reševanja navzkrižij.
Vrednotenje specifičnega prostora za turizem določene zvrsti.
Eksterier in interier turističnih objektov. Sodobni trendi trajnostnega oblikovanja
eksteriera in interiera turističnih objektov.
Trajnost, kakovost in estetski vtis
eksteriera in interiera.
Defining the environments intended for
tourist activities.
Sustainable development concept of areas
intended for tourist activities.
Tourist areas as a system.
The system constituent components and
the interdependence of the individual
components in relation to the wider area.
The tourism and recreation impact on the
surrounding area.
Conflicts of various tourism activities and
space development interests. The
possibility of resolving the conflicts.
Evaluation of specific area for tourism
certain types.
Tourist facilities exterior and interior.
Modern trends in sustainable designed
exterior and interior of tourist facilities.
Sustainability, quality and aesthetic of
exterior and interior.
Special effects: color, light, sound, water,
urban furniture, interior furniture.
112
Posebni efekti: barva, svetloba, zvok,
voda, urbana oprema, notranja oprema.
Vizualizacija vhodnega portala.
Zeleni eksterier, zeleni interier.
Načrt upravljanja in stroški vzdrževanja eksteriera in interiera turističnih objektov.
The entrance portal visualization.
Green exterior and green interior.
The management plan and maintaining
cost of tourist facilities exterior and
interior.
Temeljni študijski viri / Textbooks: Obvezna literatura:
Courtier, J., 2004. Sobne rastline. Prešernova družba, Ljubljana: 192 str. Dodsworth, S., 2009. The fundamentals of interior design. AVA Academia, Lausanne: 184 str.
Holden, A.,2008. Environment and Tourism. Routledge, London , New York: 247 str.
Jeršič, M., 1999. Planiranje turizma in rekreacije v prostoru. Ministrstvo za okolje in prostor, Ljubljana: 135 str.
Šiftar, A., 2001. Izbor in uporaba drevnine za javne nasade. ZIT – Zavod za tehnično izobraževanje, Ljubljana: 193 str.
Priporočljiva literatura: Clamp, H., 1999. Landscape Professional Practice. Ashgte Publishing, Ltd. 287 str.
Coleman, S., Crang M., 2002. Tourism: Between Place and Performance. Berghahn Books. New York,
Oxford: 260 str.
• Gosar, A., Jeršič, M., 2002. Slovenija - turistični vodnik, Mladinska knjiga, Ljubljana: 235 str. Jeršič, M., 1988. Turistična geografija. Univerza v Ljubljani, Ljubljana: 179 str.
• Ogrin, D., 2010. Krajinska arhitektura, Oddelek za krajinsko arhitekturo, Biotehniška fakulteta, Ljubljana: 324 str.
Singh, L.K., 2008. Ecology, Environment And Tourism. IDHA Books, Delhi: 314 str.
• Članki iz revije Journal of Sustainable Tourism.
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
Cilji:
Objectives:
Izhodišče predmeta je trajnostni turizem. Študenti: se poglobljeno seznanijo z osnovno idejo,
da je pri oblikovanju eksteriera in interiera
turističnih objektov potrebno izhajati iz potreb človeka – turista, ki se mora v
prostoru dobro počutiti; naučijo se prepoznavati turistove potrebe
po funkcionalnosti in estetiki prostora ter
razvijati strategije za zadovoljitev teh
potreb;
prepoznajo pomen ohranjanja površin v funkcionalnem stanju, ki mora trajati dolga
časovna obdobja;
The course starting point is sustainable tourism. The
students:
got familiar with the basic idea that tourist
facilities exterior and interior design is based
on the tourist needs, who should feel good
in the place;
learn to recognize the tourists’ needs for the
function and aesthetics of the environment
and to develop strategies to meet those
needs;
recognize the importance of maintaining the
environment in a functional state, which
should last a long time period;
113
naučijo se prepoznavati pomembnost prilagajanja sodobnim oblikovalskim
trendom;
osvojijo znanje, ki jim omogoča sprejemanje
odločitev v okviru organizacije dela, poslovanja ter pri načrtovanju razporeditve sredstev.
learn to recognize the importance of
adapting to modern design trends;
acquire knowledge that enables them to
make decisions in the context of work
organization and in decisions-making
process of funds allocation.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Ob zaključku predmeta je študent sposoben:
razumevanja osnovnih pojmov s področja trajnostnega in vzdržnega urejanja prostora namenjenega turistični dejavnosti;
turistične prostore prepoznavati kot sistem, ki vpliva na okoliški prostor;
posamezne komponente sistema členiti, uviditi njihove povezave ter identificirati in
analizirati navzkrižja različnih razvojnih interesov dejavnosti in prostora;
oceniti ustreznost specifičnega prostora za turizem določene zvrsti;
tako interier kot eksterier, ovrednotiti
glede na trajnost, kakovost in estetski vtis;
prepoznati pomen posebnih efektov in
sodobnih trendov oblikovanja;
zavedati se pomena prisotnosti zelenja v
prostoru in
pridobljeno znanje uporabiti pri
načrtovanju upravljanja turističnih prostorov
At the end of the course a student is able:
to understand basic concepts in the field of
sustainable planning of environment
intended for tourist activities;
to recognize the tourist areas as a system
that affects the surrounding environment;
to divide the system into individual
components, to be aware of their connection
and to identifies the conflicts between
various tourism activities and place
development interests;
to analyze a specific area for tourism certain
type;
to evaluate, both interior and exterior,
according to the sustainability, quality and
aesthetic impression;
to know the importance of special effects
and is familiar with current trends in design;
to appreciate the importance of vegetation
and
to use acquired knowledge in tourist facilities
management.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Predavanja in seminarske vaje z uporabo metod
razlage, razgovora, demonstracije, individualnega in
skupinskega reševanja nalog, študije primerov in predstavitve analiz.
Lectures and seminar exercises using the methods of
interpreting, demonstration, individual and team
work, case studies and students’ presentation of
analyzes.
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Pisni izpit.
Seminarske vaje
Aktivno delo na predavanjih in vajah
60
30
10
Written examination.
Seminar exercises.
Active coursework.
114
REFERENCE NOSILCA:
1.01 Izvirni znanstveni članek
1. ROZMAN CAFUTA, Melita. Open space evaluation methodology and three dimensional evaluation
model as a base for sustainable development tracking. Sustainability, ISSN 2071-1050, 2015, vol. 7,
iss. 10, str. 13690-13712.
2. ROZMAN CAFUTA, Melita. Visual perception and evaluation of artificial night light in urban open
areas = Vizualna percepcija i ocjena noćne rasvjete u gradskim otvorenim prostorima. Informatologia, ISSN 1330-0067, 2014, vol. 47, no. 4, str. 257-263.
http://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=197319&lang=en.
1.08 Objavljeni znanstveni prispevek na konferenci
3. ROZMAN CAFUTA, Melita, BRUMEN, Boštjan. The innovative methodology of recognition the most appropriate places with a great potential for tourist satisfaction. V: KOCAOGLU, Dundar F. (ur.).
Technology management for social innovation : proceedings, Portland International Center for
Management of Engineering and Technology, September 4-8, 2016, Honolulu, Hawaii, USA].
Portland: PICMET, 2016, str. 1824-1829.
4. ROZMAN CAFUTA, Melita. Visual communication of night light and shade in urban open
environment. V: PLENKOVIĆ, Mario (ur.), GALIČIĆ, Vlado (ur.), TOPLAK, Ludvik (ur.). Društvo i tehnologija 2014. - dr. Juraj Plenković = Society and technology 2014 - dr. Juraj Plenković : book of manuscripts. Zagreb: Hrvatsko komunikološko društvo = Croatian Communication Association, 2014,
str. 799-803, ilustr.
5. ROZMAN CAFUTA, Melita. Ecological influence of artificial night light in urban environment and
light pollution. V: GeoConference on nano, bio and greeen - technologies for a sustainable future :
conference proceedings : volume II : green buildings technologies and materials : green design and
sustainable architecture. Sofia: SGEM, cop. 2014, str. 511-517.
6. ROZMAN CAFUTA, Melita, TRČEK, Branka. Izobraževalni potencial obmestnega prostora. V: FOŠNARIČ, Samo (ur.). IX. mednarodno znanstveni posvet/konferenca na temo Ekologija za boljši jutri, od 27. 3. do 28. 3. 2014. Rakičan: RIS - Raziskovalno izobraževalno središče Dvorec, 2014, str. 62-68, ilustr.
IZVEDENA DELA (DOGODKI)
3.12 Razstava
7. TRČEK, Branka (avtor razstave), ROZMAN CAFUTA, Melita (avtor razstave, grafični oblikovalec). Čuj ti, na otoku si : razstava del študentov tretjega letnika univerzitetnega študijskega programa Arhitekture, Fakultete za gradbeništvo, Univerze v Mariboru, v likovnem razstavišču Univerzitetne knjižnice Maribor, 21. 1. 2015-2. 2. 2015. Maribor: Fakulteta za gradbeništvo, Arhitektura, 2015.
8. TRČEK, Branka (avtor razstave), ROZMAN CAFUTA, Melita (avtor razstave, grafični oblikovalec). Par
kotičkov : s prsti v prst : razstava del študentov 2. letnika univerzitetnega študijskega programa
115
Arhitektura, Fakultete za gradbeništvo, Univerze v Mariboru, v Botaničnem vrtu Univerze v Mariboru,
1. 6. 2015-31. 10. 2015. Maribor: Fakulteta za gradbeništvo, Arhitektura, 2015.
9. TRČEK, Branka (avtor razstave), ROZMAN CAFUTA, Melita (avtor razstave, grafični oblikovalec). Skozi okno v mestni park : razstava del študentov 3. letnika univerzitetnega študijskega programa arhitektura, Fakultete za gradbeništvo, prometno inženirstvo in arhitekturo, Univerze v Mariboru, v Razstavnem salonu Mestne občine Maribor, 10. 12. 2015-10. 1. 2016. Maribor: Fakulteta za
gradbeništvo, Arhitektura, 2015.
10. TRČEK, Branka (avtor razstave), ROZMAN CAFUTA, Melita (avtor razstave, grafični oblikovalec). Par kotičkov : v sožitju z naravo : Botanični vrt Univerze v Mariboru, 26. 5. 2014-31. 10. 2014.
Maribor: Fakulteta za gradbeništvo, Arhitektura, 2014.
11. ROZMAN CAFUTA, Melita (avtor razstave), EBENŠPANGER, Tomaž (avtor razstave). Študentska dela Oddelka za arhitekturo : izbrana študentska dela Fakultete za gradbeništvo UM, v študijskem letu 2013/14, v Hiši arhitekture Maribor, 24. junuj-30. september 2014. Maribor: Fakulteta za
gradbeništvo, Oddelek za arhitekturo: Hiša arhitekture Maribor (HAM), 2014.
12. SKALICKY, Stojan (avtor razstave), ROZMAN CAFUTA, Melita (avtor razstave). Central markets :
idejne zasnove revitalizacije mestnih trgov v Mariboru, Vetrinjski dvorec, Maribor,18. - 25. oktober,
2013. Maribor: Mariborska razvojna agencija, 2013.
13. TRČEK, Branka (avtor razstave, mentor), ROZMAN CAFUTA, Melita (avtor razstave, mentor). December na Smetanovi : predbožična okrasitev Fakultete za gradbeništvo, v Mariboru, 2.12.-
20.12.2013. Maribor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za gradbeništvo, 2013.
14. TRČEK, Branka (avtor razstave), ROZMAN CAFUTA, Melita (avtor razstave, grafični oblikovalec). Par kotičkov : prostor novih perspektiv : Botanični vrt Univerze v Mariboru, 27. 5. 2013 - 31. 10. 2013.
Maribor: Fakulteta za gradbeništvo, Arhitektura, 2013.
15. ROZMAN CAFUTA, Melita (avtor razstave), EBENŠPANGER, Tomaž (avtor razstave). Študentska dela Oddelek za arhitekturo FG UM : izbrana študentska dela v študijskem letu 2012/13, v Hiši arhitekture Maribor, Birostroj, 27.6.-9. 9. 2013. Maribor: Fakulteta za gradbeništvo, Oddelek za arhitekturo: HAM Hiša arhitekture Maribor, 2013.
116
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: MEDNARODNI MANAGEMENT V TURIZMU
Subject Title: INTERNATIONAL MANAGEMENT IN TOURISM
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM - TOURISM 2 3
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 15 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: BORUT VOJINOVIĆ
Jeziki /
Languages:
Predavanja /Lecture: Slovenski/Slovene
Vaje / Tutorial: Slovenski/Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Ni pogojev za sodelovanje pri tem predmetu. There are no prerequisites for this course.
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
Temeljna področja obravnave predmeta so naslednja: -mednarodni management
- mednarodni management in njegova vloga v turizmu
- upravljanje in mednarodni management
- procesna organizacija v turizmu
- marketing v turizmu
- planiranje v turistični dejavnosti - perspektive in protislovja razvoja turističnega področja
- optimiranje poslovnih potovanj
- kadrovski management v turizmu
- managementske funkcije
- mednarodni management različnih udeležencev turističnega sektorja
- prihodnji razvoj mednarodnega turističnega managementa
Basic areas of the course are:
- international management - international
management and its role in tourism
- governance and international management
- Process organization in tourism
- Marketing in tourism
- Planning in tourism
- Perspectives and contradictions of the
development
of the tourist areas
- Optimization of business travel
- HR Management in Tourism
- management functions - international
management of various providers
in the tourism sector - the future development of
international tourism manag.
- management cases of tourist organizations
117
Temeljni študijski viri / Textbooks: Osnovna literatura / Essential sources:
Izbrana poglavja iz/Some Chapters from: Page, S. (2009): Tourism Management: Managing for Change.
Butterworth-Heinemann, San Diego.
Jesenko, J., Kiereta, I. (2003): Management v turizmu. Kranj : Moderna organizacija
Drago Dubrovski. (2006): Management mednarodnega poslovanja. Univerza na Primorskem, Fakulteta za
management, Koper (ISBN 961-6573-17-9)
Čater, T., Lahovnik, M., Pučko, D., Rejc Buhovac, A. (2011): Strateški management 2. Ekonomska fakulteta v Ljubljani Korez Vide, Romana. (2010). Mednarodno podjetniško poslovanje (skripta). Maribor: Ekonomsko-poslovna
fakulteta.
Izbrana poglavja iz/Some Chapters from: Goeldner, C., Ritchie, B. (2008): Tourism: Principles, Practices,
Philosophies. Wiley, New York.
Dodatna literatura / Additional sources:
Swarbrooke, J. (1999): Sustainable Tourism Management. CABI, New York.
Leiper N. (2004): Tourism management. Pearson Hospitality Press, Sydney.
Beech, J., Chadwick, S. (2005): The Business of Tourism Management. Pearson Education, Harlow.
Page J. (2007): Tourism Management – Managing for change. Elsevier, New York.
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the module begi
ns.«
Cilji:
Objectives:
Osnovni namen predmeta je seznaniti študente z izbranimi izhodišči in značilnostmi managementa turizma. Temeljni cilji predmeta so:
diskusija o pomenu managenta turizma, spoznanje
različnih teoretičnih in metodoloških pristopov za študij managemetna turizma in predstavitev vpliva
managementa na okolje turističnih organizacij. Navedene cilje je mogoče doseči na osnovi spoznanja vloge in pomena: managementa turizma v okviru
celovitega managementa, managementa poslovanja
turističnih organizacij ter vpliva managementa turizma na
okolje.
S tem bodo študentje pridobili potrebna spoznanja (in znanja) za nadaljnjo samostojno izobraževanje, usposabljanje in samo-izgrajevanje na področju managementa turizma.
The main purpose of the course is to introduce the
students to the selected origins and features of tourist
management.
Basic goals of the course are:
Discussion about importance of tourism management,
comprehension of different theoretical and practical
approaches for the study of tourism management and
presentation of the economic, social and
environmental impacts on the environment of tourist
organisations.
Stated objectives can be reached by recognizing the
role and meaning of: tourism management in the
framework of complete management, business
management of tourist organizations and the impact of
tourism management on the environment.
With all that, students will get the required knowledge
for further individual education, training and self-
construction in the field of tourism management.
118
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
Ob zaključku predmeta bodo udeleženci: Pridobili splošno znanje o managementu turističnih
organizacij
Pridobili specifično znanje o uporabi managementa v različnih turističnih organizacijskih sistemih,
Razvili sposobnost za uporabo managementa v
različnih organizacijskih sistemih, Razvili sposobnost razumevanja managementskega
vidika delovanja turističnih organizacij Razvili sposobnost za uporabo splošnega in
specifičnega znanja o managmentu v praksi turističnih organizacij
Razvili sposobnost za obravnavo praktičnih problemov v sodobnih turističnih organizacijskih sistemih
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: komunikacijske spretnosti, spretnost za uporabo
teoretičnega znanja v praksi, spretnost kreativnega
raziskovanja realnosti, sposobnost za praktično uporabo znanja, sposobnost sistemskega razmišljanja.
Knowledge and Understanding:
By the end of the course participants should:
- Gain the general knowledge of management of tourist
organizations,
- Gain the specific knowledge of the usage of
management to different tourist organization systems,
- Develop the ability to apply management in different
tourist organization systems,
- Develop the ability to understand managerial
viewpoint of activity of tourist organizations,
- Developed the capacity to apply general and specific
knowledge of management in practice of tourist
organizations,
- Developed the ability to discuss practical problems in
contemporary tourist organization systems.
Transferable/Key Skills and other attributes:
communication skills, capability of application of the
theoretical knowledge in practice, capability of creative
researching, capacity of practical use of knowledge,
capacity of systems thinking.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Predmet vključuje različne metode poučevanja in učenja, kot so:
predavanja, diskusijske skupine, predstavite del, video
predstavitve in filmi, primeri iz prakse, predstavitve
študentov in samostojni študij študentov.
The course includes a range of teaching methods:
Lectures, discussion groups, presentation of work, video
presentations and films, case studies, students’ presentations and individual study.
Načini ocenjevanja:
Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Aktivno delo na predavanjih in vajah
Pisni Izpit
20%
80%
Active work at lectures and tutorials
Written exam
Opomba: Navedene sestavine so obvezna sestavina učnega načrta predmeta kot ga določajo Merila za akreditacijo visokošolskih zavodov in študijskih programov v 7. členu (Ur. l. RS, št. 101/2004).
REFERENCE NOSILCA:
1. VOJINOVIĆ, Borut, MIKAC, Mojca, OPLOTNIK, Žan. The microeconomics of regional development : measuring convergences of local and regional business cycles. Lex localis, ISSN 1581-5374, 2013, vol.
11, no. 3, str. 777-797. [COBISS.SI-ID 519323673], [JCR, SNIP, WoS do 3. 10. 2015: št. citatov (TC): 6, čistih citatov (CI): 6, normirano št. čistih citatov (NC): 28, Scopus do 3. 9. 2015: št. citatov (TC): 6,
čistih citatov (CI): 6, normirano št. čistih citatov (NC): 28]
119
2. VOJINOVIĆ, Borut, PROCHNIAK, Mariusz, OPLOTNIK, Žan. International aspects of fiscal convergences on regional and local level. V: Lex localis - Journal of Local Self Government Annual
Conference 2015 - Bled/Slovenia (June 11 - June 12, 2015) : special issue, (Lex localis, ISSN 1581-
5374, Vol. 13, no. 3, July 2015). Maribor: Institute for Local Self-Government and Public
Procurement, 2015, str. 827-847, doi: 10.4335/13.3.827-847(2015). [COBISS.SI-ID 12005148], [JCR,
SNIP, WoS do 17. 8. 2015: št. citatov (TC): 0, čistih citatov (CI): 0, normirano št. čistih citatov (NC): 0, Scopus do 24. 8. 2015: št. citatov (TC): 0, čistih citatov (CI): 0, normirano št. čistih citatov (NC): 0] tipologija 1.08 -> 1.01
3. OPLOTNIK, Žan, BREZOVNIK, Boštjan, VOJINOVIĆ, Borut. Local self-government financing and costs
of municipality in Slovenia. Transylvanian review of administrative sciences, ISSN 1842-2845, 2012,
no. 37 E, str. 128-142, graf. prikazi, tabele.
http://rtsa.ro/en/files/TRAS_35E_10_LAPORSEK,%20STUBELJ.pdf. [COBISS.SI-ID 4431915], [JCR, SNIP,
WoS do 4. 9. 2015: št. citatov (TC): 4, čistih citatov (CI): 3, normirano št. čistih citatov (NC): 15, Scopus do 4. 9. 2015: št. citatov (TC): 4, čistih citatov (CI): 3, normirano št. čistih citatov (NC): 15]
4. BREZOVNIK, Boštjan, OPLOTNIK, Žan, VOJINOVIĆ, Borut. (De)centralization of public procurement at the local level in the EU. Transylvanian review of administrative sciences, ISSN 1842-2845, Oct.
2015, no. 46 E, str. 37-52. http://rtsa.ro/tras/index.php/tras/article/view/450. [COBISS.SI-ID
4967979], [JCR, SNIP]
5. OPLOTNIK, Žan, VOJINOVIĆ, Borut, ACHARYA, Sanjaya. Cross Border Economic Convergence and EU Integration Process. Lex localis, ISSN 1581-5374, 2011, vol. 9, no. 2, str. 179-203, tabele, graf.
prikazi. [COBISS.SI-ID 10632732], [JCR, SNIP, WoS do 5. 9. 2015: št. citatov (TC): 9, čistih citatov (CI): 7, normirano št. čistih citatov (NC): 37, Scopus do 18. 9. 2013: št. citatov (TC): 2, čistih citatov (CI): 1,
normirano št. čistih citatov (NC): 5]
6. OPLOTNIK, Žan, BREZOVNIK, Boštjan, VOJINOVIĆ, Borut. System of local self-government financing
and costs of municipality in Slovenia. International journal of accounting information science and
leadership, ISSN 1940-9524, 2012, vol. 5, 14, str. 41-53, graf. prikazi, tabele. [COBISS.SI-ID 4469035]
120
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: MANAGEMENT PROSTEGA ČASA Subject Title: LEISURE MANAGEMENT
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM – TOURISM TURIZEM 2. 3.
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 15 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: Nataša Slak Valek
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: slovenski / Slovene in angleški/English
Vaje / Tutorial: slovenski / Slovene in angleški/English
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti ni pogojev.
None.
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
Razumevanje prostega časa in definicije
Razlaga turizma kot prostočasne dejavnosti
Sodobni trendi prostega časa, turizma in športa
Demografski in kulturni pristop do
prostega časa Raziskovanje prostega časa
Raziskave na področju prostega časa Potrošnja v prostem času
Upravljanje s prostim časom
Povpraševanje in ponudba v turizmu in prostočasnih aktivnostih
Inovativnost v turizmu in prostem času
Prosti čas in družba
Prosti čas in okolje Prosti čas in kvaliteta življenja Sodoben pogled na prosti čas Marketing prostega časa
Ekonomski vpliv prostega časa
Definitions of leisure
The line between leisure and tourism
Trends in leisure activities, sport and
tourism activities
Socio-Economic and Cultural Approaches
to Leisure
Research methods in leisure
Research in leisure and tourism
Leisure consumption
Managing leisure time and activities
Supply and demand in tourism and leisure
activities
Innovative aspects in tourism and leisure
time
Leisure and society
Leisure and environment
Leisure to individuals’ quality of life
Modern day influences on individual
leisure activities
Marketing the leisure time
Economic impacts of leisure
121
Temeljni študijski viri / Textbooks: Obvezna literatura:
3. Best, S. (2009). Leisure studies: themes and perspectives. Sage.
4. Tribe, J. (2011). The economics of recreation, leisure and tourism. Routledge.
5. Članki iz Leisure Studies znanstvene revije - http://www.tandfonline.com/toc/rlst20/current#.Vhi_pBOqpHw
Priporočljiva literatura: 1. Williams, C., & Buswell, J. (2003). Service quality in leisure and tourism. CABI publishing.
2. Kelly, J. R. (2012). Leisure (No. Ed. 4). Sagamore Publishing.
3. Horne, J., Jary, D., & Tomlinson, A. (2014). Sport, Leisure and Social Relations (RLE Sports Studies).
Routledge.
Academic Journals:
6. Leisure Studies http://www.tandfonline.com/toc/rlst20/current#.VdMBeFOqpHw
7. World Leisure Journal http://www.tandfonline.com/toc/rwle20/current#.VdMBbFOqpHw
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
Cilji:
Objectives:
Študenti se bolj poglobljeno seznanijo s osnovnimi pojmi športa, prostega časa, potrošnjo v prostem času, motivacijo v prostem času, izbire potovanja glede na motivacijo, dejavniki, ki vplivajo na
odločitev vsebine v prostem času. Spoznali bodo potrebe po raziskovanju prostega
časa, športa in turizma, socio-demografske poglede
na prostočasne aktivnosti, razvoj prostočasnih aktivnosti skozi čas. Naučijo se osnov načtovanja in nadzora programov športnorekreativne vadbe, razumejo različne aplikacije dejavnosti v turizmu, dobijo primerno
podlago za teamsko in upravljalsko delo.
Naučijo se raziskovati prosti čas in uporaba rezultatov v ponudbi prostega časa kot aktivnosti za današnjega potrošnika.
The goal of the course is to acquaint the students
with basics of sports, free time, consumption in free
time, motivation in free time, choosing of the journey
according to motivation, factors that influence the
decision about the content of free time.
Students will learn and understand the need of
researching leisure time and leisure activities in
relation to sport and tourism, socio-demographic
aspects of leisure and the development of leisure
through the years.
Students learn also the planning process and control
the programmes of recreation and leisure. They
understand different applications of recreational
activity in tourism. They get the appropriate basis for
team and managerial work.
In addition, they will understand how to approach to
the leisure research and use of the research data in
order to perform the best leisure supply for the
nowadays consumer.
122
Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje:
Študent je ob koncu študija sposoben uporabljati osnovne pojme prostega časa in turizma. Sposoben bo samostojno raziskovati prosti čas, turizem in šport ter rezultate uporabljati v managerskih odločitvah. Pripravljen bo na pripravo magistrske naloge in
področja prostega časa in turizma.
Knowledge and understanding:
At the end of the course, student is able to
understand fundamentals of leisure time and
tourism.
The student will be ready to develop and apply an
individual research to the need of nowadays leisure
and the use of research results in managerial
decisions.
Student will also be ready to develop a master’s thesis in leisure studies.
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: Razumevanje in uporaba obravnavane tematike z
zmožnostjo identificiranja in analize problemov ter modelnega, sistemskega razmišljanja.
Transferable/Key Skills and other attributes:
Understanding and use of discussed subject with
ability of problem analysis and profound systematic
consideration.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Klasična predavanja, seminarji in seminarske vaje, individualno delo,
AV predstavitve, obravnava praktičnih primerov, predstavitve samostojnih analiz študentov, aktivno skupinsko delo.
Študentje bodo v času izvedbe predmeta izvedli kratko pilotno raziskavo na področju prostega časa.
Študentom bo ponujena izobraževalna tura na Svetovni kongres Prostega časa www.larasa.org.za/2016-larasa-worldleisure-
congress/ , vendar ob samoplačilu.
Common lectures, AV presentations, case studies,
students’ presentation and team work with active participation.
Students will in due course develop a pilot research
study in leisure activities.
Students will also have an opportunity for an
educative trip to World Leisure congress
www.larasa.org.za/2016-larasa-worldleisure-
congress/, but only if self-funded.
Načini ocenjevanja: Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Pisni izpit.
Raziskovalno poročilo (seminarsko delo)
40
60
Written examination.
Reserch report (seminarsko delo)
Opomba: Navedene sestavine so obvezna sestavina učnega načrta predmeta kot ga določajo Merila za akreditacijo visokošolskih zavodov in študijskih programov v 7. členu (Ur. l. RS, št. 101/2004).
REFERENCE NOSILCA:
1. SLAK VALEK, Nataša, LESJAK, Miha, BEDNARIK, Jakob, GORJANC, Martin, PODOVŠOVNIK, Eva. Identifying the runners at 1st Istrian marathon using chaid analyses = Prepoznavanje tekačev na 1. Istrskem maratonu z uporabo chaid analize. Kinesiologia Slovenica, ISSN 1318-2269. [Print ed.], 2015,
123
vol. 21, no. 2, str. 51-62. http://www.kinsi.si/upload/clanki/067707_277.pdf,
http://www.kinsi.si/current_issue.php?id=285. [COBISS.SI-ID 4796593]
2. SLAK VALEK, Nataša, SHAW, Mike, BEDNARIK, Jakob. Socio-demographic characteristics affecting
sport tourism choices : a structural model. Acta Gymnica, ISSN 2336-4912. [Tiskana izd.], 2014, vol.
44, no. 1, str. 57-65, ilustr. http://www.gymnica.upol.cz/index.php/gymnica/article/view/357/254,
doi: 10.5507/ag.2014.006. [COBISS.SI-ID 4600497]
3. FAGANEL, Armand, SLAK VALEK, Nataša. Planning and development of the golf tourism destination. Academica turistica, ISSN 1855-3303, dec. 2013, year 6, no. 2, str. 43-55, 76, tabele.
[COBISS.SI-ID 1536148676]
4. SLAK VALEK, Nataša, WU, Tai-Chi. Tourism expenditures of Taiwanese and Slovenes : a
comparative analysis. Management, ISSN 1854-4231, spring 2013, vol. 8, no. 1, str. 21-35, 87, ilustr.,
tabele. http://www.fm.upr.si/zalozba/ISSN/1854-4231/8_021-035.pdf. [COBISS.SI-ID 4774871]
5. SLAK VALEK, Nataša, PODOVŠOVNIK, Eva. Who spends more : sport-active versus active tourists.
Academica turistica, ISSN 1855-3303, jun. 2012, year 5, no. 1, str. 5-20, graf.prikazi, tabele.
[COBISS.SI-ID 70946305]
6. SLAK VALEK, Nataša, PODOVŠOVNIK, Eva. Understanding internet use among passive and active tourists. Is there a need for a different web approach?. Innovative issues and approaches in social
sciences, ISSN 1855-0541, 2012, vol. 5, no. 1, str. 88-106. http://www.iiass.com/pdf/IIASS-Volume5-
Number1-2012.pdf. [COBISS.SI-ID 69095681]
7. SLAK VALEK, Nataša, JURAK, Gregor, BEDNARIK, Jakob. Statističke razlike između slovenskih sportskih turista i slovenskih turista čija su putovanja motivirana drugim razlozima = Statistical differences between Slovenian sports-active tourists and Slovenian tourists with other motives of
travelling. Acta turistica, ISSN 0353-4316, 2011, vol. 23, no. 1, str. 73-95, ilustr. [COBISS.SI-ID
4080817]
8. SLAK VALEK, Nataša, KOLAR, Edvard, JURAK, Gregor, BEDNARIK, Jakob. Razlike med športno dejavnimi turisti in turisti z drugimi motivi potovanja = Differences between physical active tourists
and tourists with other travel motives. Šport, ISSN 0353-7455, 2008, let. 56, št. 3/4, str. 13-19, pril.,
tabele. [COBISS.SI-ID 3447729]
9. SLAK VALEK, Nataša, MIHALIČ, Tanja, BEDNARIK, Jakob. Karakteristike i ponašanje na putovanju slovenskih sportskih turista = Characteristics and travel behaviour of Slovenian sport tourists. Acta
turistica, ISSN 0353-4316, dec. 2005, vol. 17, no. 2, str. 110-129. [COBISS.SI-ID 31436386]
10. SLAK VALEK, Nataša, ROBINŠAK, Matjaž. Research amongst providers of active sports holidays in
Slovenia. Tourism review, ISSN 1660-5373, 2005, vol. 60, no. 2, str. 27-31, ilustr. [COBISS.SI-ID
15737574]
11. MIHALIČ, Tanja, ŠLANDER WOSTNER, Sonja, REBEC, Peter, SLAK VALEK, Nataša. Ocena
narodnogospodarskih učinkov projekta ZOI Bled 2018. 1. natis. Ljubljana: Ekonomska fakulteta, 2011.
63, 8 str., ilustr., tabele. ISBN 978-961-240-199-3. [COBISS.SI-ID 254756096]
124
OPIS PREDMETA / SUBJECT SPECIFICATION
Predmet: HOTELIRSTVO
Subject Title: HOTEL MANAGEMENT
Študijski program
Study programme
Študijska smer
Study field
Letnik
Year
Semester
Semester
TURIZEM – TOURISM TURIZEM 2 3
Univerzitetna koda predmeta / University subject code: MAG
Predavanja
Lectures
Seminar
Seminar
Sem. vaje
Tutorial
Lab. vaje
Lab. work
Teren. vaje
Field work
Samost. delo
Individ. work ECTS
25 15 110 5
Nosilec predmeta / Lecturer: SONJA SIBILA LEBE
Jeziki /
Languages:
Predavanja / Lecture: slovenski / Slovene
Vaje / Tutorial: slovenski / Slovene
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti:
Prerequisites:
Ni posebnih pogojev; predmeta temelji na
predhodnem znanju vsebine predmeta Hotelirstvo
na prvi stopnji;
None.
Vsebina:
Contents (Syllabus outline):
Razvojne težnje okolja sodobnega hotelirstva: socio-kulturne spremembe v družbi, ki vplivajo na
razvoj hotelirstva;
konkurenčnost ponudnikov; inovativne vrste turističnih nastanitev.
Hotelirstvo v Sloveniji:
mejniki v razvoju hotelske dejavnosti;
razlike v organiziranju in funkcioniranju velikih
hotelskih sistemov in malih hotelov;
problemi slovenskega hotelirstva (kakovost,
finančni rezultati, kadri). Strateško načrtovanje in politika managiranja: določitev strategije in strateških ciljev hotela; izzivi za management vrhnje ravni in odnosi z
različnimi deležniki hotela. Upravljanje trženja in prodaje: sodobne trženjske strategije, e marketing,
vloga spletnih rezervacijskih portalov;
pomen družabnih omrežij. Izzivi managementa kadrov:
zaposleni kot investicija,
pomen organizacijske kulture,
Development tendencies in a modern hotel
business environment:
impact of the socio-cultural changes on
development of the hotel business,
competitiveness of tourist accommodation
providers;
innovative products in tourist
accommodation.
Hotels in Slovenia:
milestones in the development of the hotel
business;
differencies between large hotel systems and
small hotels in terms of structuring and
operations;
problems of Slovene hotel business (quality,
financial results, human resources).
Strategic planning and management policy:
determining the strategy and strategic
objectives of the hotel;
challenges to the top management and its
relations to the different stakeholders of the
hotel.
Management in marketing and sales:
125
kompetence hotelskega osebja.
Finančno poslovanje hotela: izbor ključnih finančnih informacij; uporaba sistema USALI;
računalniška orodja za načrtovanje in spremljanje finančnih rezultatov;
vpliv zmanjševanja stroškov na kakovost storitev; prihodkovni management;
sodobna merila hotelske uspešnosti Trajnostno poslovanje in družbena odgovornost hotelov:
ravnovesje med okoljsko potratnimi hotelskimi
storitvami in družbeno odgovornim ravnanjem; okolju prijazna in energetsko učinkovita hotelska
gradnja in naprave;
sožitje z okoljem: deležniki kot hotelski partnerji.
modern marketing strategies;
e marketing;
the role of the web reservation portals;
the importance of the social networks.
Challenges of human resource management:
employees as an investment;
the importance of the organisational culture;
competencies of the hotel staff.
The financial operations of the hotel:
selection of key financial information;
use of USALI;
IT tools for budgeting and monitoring
financial results;
impact of cost reduction on the service
quality;
revenue management;
modern hotel performance measures.
Sustainability and corporate social responsibility
(CSR) of the hotel business:
balancing environmentaly harmful hotel
services with a socialy responsible conduct;
environmentaly friendly and energy efficient
hotel construction and appliances;
harmony with the environment:
stakeholders as hotel partners.
Temeljni študijski viri / Textbooks: Temeljni viri:
Skripta, ki jih napiše nosilka predmeta skupaj s soavtorico: Lebe, Sonja Sibila in Zupan Korže, Saša: Hotelski management
Dodatni viri:
Cerović Z. 2010. Hotelski menadžment. Drugo izmijenjeno izdanje. Opatija: Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu.
Vallen, G. K., J. J Vallen. 2013. Check-In Check-Out. Ninth Edition. New Jersey: Pearson Education.
Rutherford, D. G., M. J. O'Fallon. 2007. Hotel management and operations. Fouth Edition. New Jersey: John
Wiley and Sons.
Stutts, A. T. 2001. Hotel and Lodging Management. An Introduction. New York: John Wiley and Sons.
Page S.J., J. Connel. 2009. Tourism. A modern Synthesis. Third Edition (10 Tourism accomodation and
hospitality services, 225-252; 20 The challenge of sustainability, 440-462), Hampsire: Cengage Learning
EMEA..
Medlik S., H. Ingram. 2000.The Business of Hotel, Fourth Edition. Oxford: Butterworth–Heinemann.
Kotler, P., J. T. Bowen, J. C. Makens. 2006.Marketing for Hospitality and Tourism. Fourth Edition. New
Jersey: Pearson Education.
Hassanien A., C. Dale, A. Clarke. 2010. Hospitality Business Development. Oxford: Butterworth–Heinemann.
Burgess, C. 2001. Guide to Money Matters for Hospitality Managers. Oxford: Butterworth–Heinemann.
Harris, P. 1992. Profit Planning. Oxford: Butterworth–Heinemann.
126
Sloan, P., W. Legrand, J. S. Chen. 2009. Sustainability in the hospitality Industry. Oxford: Butterworth–Heinemann.
Hayes, D. K., J. D. Ninemeier. 2009, Human Resources Management in the Hospitality Industry. New York:
John Wiley and Sons.
Uran, M., D. Conti. 2006. Program za vzpostavitev celovitega sistema razvoja kakovosti storitev. Ljubljana:
Ministrstvo za gospodarstvo. Direktorat za turizem.
Lebe, S. S. (ur.), Fuchs (ur.), Mundt (ur.), Zollons (ur.), 2012. Leksikon turizma. Maribor: Multidisciplinarni
raziskovalni institut.
»Seznam dodatnih študijskih materialov in revij bo razdeljen študentom ob začetku predavanj.
A list of additional study materials (published texts, journals, etc.) will be distributed when the mo
dule begins.«
Cilji:
Objectives:
Študenti poglobljeno spoznajo izzive, s katerimi se bodo soočali pri hotelskem poslovanju.
Seznanijo se z razvojnimi težnjami okolja, ki sooblikuje razvoj sodobnega hotelirstva. Spoznajo
pomen izbora strategije za nastop hotela na
turističnem trgu ter izzive hotelskega managiranja.
Pridobijo znanje o vplivu digitalne dobe in IKT na
sodobne trženjske pristope ter znajo pristopiti k upravljanju s človeškimi viri.
Na finančnem področju znajo izbrati tiste ključne finančne informacije, na podlagi katerih načrtujejo in spremljajo finančno poslovanje hotela, ter ugotavljajo uresničevanje strateških ciljev.
Poučijo se o načinih vzdrževanja ravnovesja med zagotavljanjem zaznane kakovosti hotelskih storitev
in ukrepi družbeno odgovornega poslovanja.
Students get an in-depth knowledge about the
challenges they will face in the hotel business.
They become familiar with the development trends
of the socio-economic environment that shape the
contemporary hotel business. They learn of the
importance of the selection of the hotel strategy for
entering the tourism market and are adequately
acquainted with challenges of the hotel
management.
Students gain understanding about the impact of the
digital age and ICT on modern marketing and know
how to approach the management of human
resources.
They know how to select key financial information
and use it for planning and monitoring hotel’s financial performance in order to achieve strategic
objectives.
They learn how to maintain the balance between
securing the perceived quality of services and socially
responsible operation.
Predvideni študijski rezultati:
Intended learning outcomes:
Znanje in razumevanje
Študent je ob koncu študija sposoben razumeti in iskati rešitve za izzive na ključnih področjih funkcioniranja in poslovanja hotelov. Sposoben je
izdelati magistrsko nalogo.
Knowledge and understanding
The student is able to understand the challenges in
key areas of the hotel operations and is able to look
for adequate solutions
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi Razumevanje in uporaba obravnavane tematike z
zmožnostjo ugotavljanja in analiziranja problemov ter sistemskega in znanstvenega razmišljanja.
Key skills and other attributes
Understanding and application of the discussed
topics with the capability of problem detection and
127
analysis, as well as the systemic and scientific
thinking.
Metode poučevanja in učenja:
Learning and teaching methods:
Predavanja z računalniško projekcijo; Obravnava primerov iz hotelske prakse (študije primerov);
Vaje na terenu (obiski različnih tipov hotelov); Delo v skupinah;
Seminarska naloga (individualna) in njena
predstavitev.
Lectures with computer projection;
Case studies from hotel practice with discussion;
Visits of different types of hotels;
Work in groups;
Seminary task (individual) and its presentation.
Načini ocenjevanja: Delež (v %) /
Weight (in %)
Assessment:
Pisni izpit;
Seminarska naloga (pisna oblika in
predstavitev);
Aktivno delo na predavanjih in vajah.
50
30
20
Written exam;
Seminary task (in written form with
presentation);
Active work at lecture classes and tutorials.
Opomba: Navedene sestavine so obvezna sestavina učnega načrta predmeta kot ga določajo Merila za akreditacijo visokošolskih zavodov in študijskih programov v 7. členu (Ur. l. RS, št. 101/2004).
REFERENCE NOSILCA:
1. LEBE, Sonja Sibila, VREČKO, Igor. Eco-labels and schemes : a requisitely holistic proof of tourism´s social responsibility?. Systems research and behavioral science, ISSN 1092-7026, 2015, vol. 32, iss. 2,
str. 247-255. http://dx.doi.org/10.1002/sres.2266, doi: 10.1002/sres.2266. [COBISS.SI-ID 11688220]
2. LEBE, Sonja Sibila, VREČKO, Igor. Systemic integration of holistic project- and hospitality
management. Kybernetes, ISSN 0368-492X, 2014, vol. 43, no. 3/4, str. 363-376. [COBISS.SI-ID
11689500]
3. VREČKO, Igor, LEBE, Sonja Sibila. Project management supports (requisitely) holistic : socially responsible action in business systems. Systemic practice and action research, ISSN 1094-429X, 2013,
vol. 26, no. 6, str. [561]-569. http://dx.doi.org/10.1007/s11213-013-9304-x, doi: 10.1007/s11213-
013-9304-x. [COBISS.SI-ID 11581468]
4. MILFELNER, Borut, LEBE, Sonja Sibila. Gastronomija - bistvena prvina turistovega doživljanja destinacije = Gastronomy: a key element in how tourists experience their destination. Naše gospodarstvo, ISSN 0547-3101. [Tiskana izd.], 2008, letn. 54, št. 5/6, str. 51-64. [COBISS.SI-ID
9652508]
5. LEBE, Sonja Sibila. European spa world : chances for the project's sustainability through application
of knowledge management. V: SCOTT, Noel (ur.), LAWS, Eric (ur.). Knowledge sharing and quality
assurance in hospitality and tourism, (Journal of quality assurance in hospitality & tourism, ISSN
1528-008X, Vol. 7, 2006, no. 1/2). New York: Haworth Hospitality Press, cop. 2006, vol. 7, no. 1/2, str.
137-146. [COBISS.SI-ID 8950044]
128
6. LEBE, Sonja Sibila, MILFELNER, Borut. Innovative organisation approach to sustainable tourism
development in rural areas. Kybernetes, ISSN 0368-492X, 2006, vol. 35, no. 7/8, str. 1136-1146.
[COBISS.SI-ID 8859164]
7. LEBE, Sonja Sibila. Tourism in Slovene media in the past half century : case of the newspaper
Večer. Media, culture and public relations, ISSN 1333-6371, 2003, 2, 1, str. 79-94. [COBISS.SI-ID
8094236]
8. LEBE, Sonja Sibila. Cultural tourism - a chance for co-operation of Slovenia and its neighbouring
states?. Media, culture and public relations, ISSN 1333-6371, 2002, vol. 1, n. 1, str. 72-77. [COBISS.SI-
ID 6357788]
9. LEBE, Sonja Sibila. The role of communication in Slovenia's tourism = Uloga komunikacije u
slovenskom turizmu. Informatologia, ISSN 1330-0067, 2001, 34, 1/2, str. 90-93. [COBISS.SI-ID
5744156]
10. LEBE, Sonja Sibila. Kulturtourismus : herausforderung and den Tourismus in Slowenien. Tourism
and hospitality management, ISSN 1330-7533, 1999, jg. 5, nr. 1/2, str. 119-126. [COBISS.SI-ID
5344284]
11. LEBE, Sonja Sibila. Kulturna dediščina in lokalne tradicije kot temelj turistične ponudbe podeželja.
Maribor: Ekonomsko-poslovna fakulteta, 2008. 270 str., ilustr. ISBN 978-961-6354-85-1. [COBISS.SI-ID
61894913]
12. LEBE, Sonja Sibila, BLAŽIČ, Polona, ALEKSIČ, Valentina, ERLIH, Zlatko, FRIEDL, Harald A., GOJČIČ, Slavka, GREGORIČ, Gorazd, GRUBER, Christopher, GUNČAR, Barbara, HABJANIČ, Stojan, HERTEL, Lutz, ILLING, Kai Torsten, KLANČNIK, Rok, MARKOVIĆ, Suzana, MILFELNER, Borut, RUMBAK, Rudi. Izdelava
programa ekološke ureditve in posodobitve slovenskih hotelov in izdelava gradiva za implementacijo : priročnik za ponudnike. Maribor: Center za interdisciplinarne in multidisciplinarne raziskave in
študije, Znanstveni inštitut za regionalni razvoj pri Univerzi v Mariboru, 2006. 45 f. [COBISS.SI-ID
8984092]
13. LEBE, Sonja Sibila, BLAŽIČ, Polona, BOGATAJ, Janez, KLANČNIK, Rok, MILFELNER, Borut, MLEKUŽ, Žarko, NEMANIČ, Julij, POLAK, Mojca, PRAGER, Walter, PROTNER, Boštjan, PROTNER, Jože, RAVNIKAR, Blanka, SCHIEMANN, Katarina, SELINŠEK, Janko, SENEKOVIČ, Barbara, SKVARČA, Marlena, SRŠEN, Tomaž, ŠENEKAR, Tina. Strategija razvoja gastronomije Slovenije : priročnik za ponudnike.
Maribor: Center za interdisciplinarne in multidisciplinarne raziskave in študije, Znanstveni inštitut za regionalni razvoj pri Univerzi v Mariboru, 2006. 28 f. [COBISS.SI-ID 9002268]