i
OPTIMASI CARBOMER 940 DAN PARAFIN CAIR PADA LOTION
ANTIOKSIDAN MINYAK BIJI WIJEN (Sesamum indicum L.)
DENGAN METODE DESAIN FAKTORIAL
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Meperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm.)
Program Studi Farmasi
Oleh:
Monica Lauren Sepoetro
NIM : 168114122
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2020
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN
Never put off tomorrow, what you can do today
Thomas Jefferson
Karya ini kupersembahkan untuk :
Tuhan Yesus
Yang selalu memberikan hikmat dan penyertaan dalam mengerjakan skripsi.
Papa, Mama, dan Adik Tercinta
Yang selalu mendoakan dan memeberikan motivasi yang tiada henti. Yang
selalu mengingatkan untuk tidak menyerah dan selalu mengandalkan Tuhan.
Teman-teman terkasih
Yang selalu memberi semangat, bantuan, dan motivasi.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
11 Maret 2020
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
vii
PRAKATA
Puji dan syukur saya haturkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas karunia-Nya
yang begitu besar sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul ”Optimasi Carbomer 940 dan Parrafin Cair pada Lotion Antioksidan
Minyak Biji Wijen (Sesamum indicum L.) dengan Metode Desain Faktorial”
dengan baik. Skripsi ini disusun untuk memperoleh gelar Sarjana Strata Satu pada
program studi Farmasi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta. Keberhasilan
menyelesaikan skripsi ini tidak lepas dari dukungan berbagai pihak, sehingga
penulis bermaksud menyampaikan rasa terimakasih kepada :
1. Papa, mama, dan adik yang selalu memberikan dukungan, doa, dan motivasi
kepada penulis.
2. Ibu Wahyuning Setyani, M.Sc., Apt. selaku dosen pembimbing yang telah
membimbing dan memberikan banyak pengalaman kepada penulis sehingga
dapat menyelesaikan skripsi dengan baik.
3. Ibu Damiana Sapta Candrasari, S.Si., Apt. dan Ibu Dina Christin Ayuning Putri,
M.Sc., Apt. selaku dosen penguji yang telah memberikan saran dan masukan
untuk menjadikan skripsi ini lebih baik.
4. Ibu Dr. Christine Patramurti, Apt., selaku dosen pembimbing akademik yang
telah membimbing dan memberikan ilmu pengetahuan kepada saya selama 4
tahun berkuliah di Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
5. Pak Wagiran, Pak Musrifin, Mas Agung, Pak Kayat, Pak kunto, dan Pak
Iswandi selaku laboran yang telah membantu penulis dalam menjalankan
penelitian.
6. Chrystophorus Fideluno Adhipandito S. Farm.dan Albertus Satrio Wicaksono
selaku teman yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan
skripsi dengan memberikan sumber wawasan.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
viii
7. Gabriel Nicholaus Saputra S. Ars., selaku teman yang selalu sabar
mendengarkan keluh kesah penulis, menemani penulis selama menyelesaikan
skripsi.
8. Viola Gratia Gizca Maki selaku teman yang telah mengajarkan Design Expert
version 12 Trial.
9. Seluruh Dosen Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma yang telah
memberikan ilmunya selama perkuliahan ini.
10. Seluruh teman-teman FSM C 2016 yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.
11. Seluruh teman-teman angkatan 2016 yang tidak bisa penulis sebutkan satu
persatu.
Penulis sadar bahwa masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi ini
sehingga penulis berharap menerima kritik dan saran yang membangun. Akhir kata,
semoga skripsi ini bermanfaat untuk ilmu pengetahuan khususnya dibidang farmasi.
Yogyakarta, 10 Maret 2020
Penulis
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ..................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ................................................................ iii
HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................................ iv
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ................................................................. v
PERNYATAAN PUBLIKASI ............................................................................... vi
PRAKATA ............................................................................................................ vii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL .................................................................................................. xi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xiii
INTISARI ............................................................................................................. xiv
ABSTRAK ............................................................................................................ xv
PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
METODE PENELITIAN ........................................................................................ 2
Alat ................................................................................................................... 2
Bahan ................................................................................................................ 2
Sertifikat CoA Minyak Biji Wijen ................................................................... 3
Skrining Fitokimia ............................................................................................ 3
Uji Aktivitas Antioksidan Minyak Biji Wijen ................................................. 3
Pembuatan Sediaan Lotion ............................................................................... 4
Pengujian Sifat Fisik dan Stabilitas Fisik Sediaan Lotion ................................ 5
Analisis Data .................................................................................................... 6
Hasil dan Pembahasan............................................................................................. 6
Sumber Minyak Biji Wijen (Sesamum indicum L.) ......................................... 6
Skrining Fitokimia ............................................................................................ 6
Uji Aktivitas Antioksidan Minyak Biji Wijen ................................................. 8
Pembuatan dan Evaluasi Lotion Antioksidan ................................................... 9
a. Uji Organoleptis ............................................................................... 10
b. Uji pH ............................................................................................... 10
c. Uji Homogenitas .............................................................................. 11
d. Uji Daya Sebar ................................................................................. 11
e. Uji Viskositas ................................................................................... 14
Optimasi Formula ........................................................................................... 18
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
x
Uji Stabilitas Fisik Freezethaw ....................................................................... 19
KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................................... 21
KESIMPULAN ........................................................................................ 21
SARAN .................................................................................................... 21
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 22
LAMPIRAN .......................................................................................................... 27
BIOGRAFI PENULIS .......................................................................................... 36
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Parameter Aktivitas Antioksidan ....................................................... 4
Tabel 2. Formula Lotion Minyak Biji Wijen .................................................... 5
Tabel 3. Hasil Pengujian Fitokimia Golongan Flavonoid ................................ 7
Tabel 4. Konsentrasi Minyak Biji Wijen dan Persen Inhibisi .......................... 9
Tabel 5. Hasil Uji Organoleptis ...................................................................... 10
Tabel 6. Hasil Uji pH ..................................................................................... 11
Tabel 7. Hasil Uji Homogenitas ..................................................................... 11
Tabel 8. Hasil Uji Daya Sebar ........................................................................ 12
Tabel 9. Hasil Uji Viskositas .......................................................................... 15
Tabel 10. Hasil Uji Stabilitas ......................................................................... 20
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Hubungan Carbomer 940 dengan Daya Sebar ........................... 13
Gambar 2. Hubungan Parafin Cair dengan Daya Sebar ................................. 13
Gambar 3. Contour plot Daya Sebar .............................................................. 14
Gambar 4. Hubungan Carbomer 940 dengan Viskositas ............................... 16
Gambar 5. Hubungan Parafin Cair dengan Viskositas ................................... 17
Gambar 6. Contour plot Viskositas ................................................................ 17
Gambar 7. Contour plot superimposed .......................................................... 19
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Sertifikat CoA Minyak Biji Wijen ............................................. 27
Lampiran 2. Definisi Operasional .................................................................. 31
Lampiran 3. Dokumentasi Pengukuran Absorbansi ....................................... 31
Lampiran 4. Data Pengukuran Absorbansi ..................................................... 31
Lampiran 5. Perhitungan IC 50 ........................................................................ 34
Lampiran 6. Hasil Uji Daya Sebar dan Uji Viskositas ................................... 34
Lampiran 7. Desain Faktorial .......................... Error! Bookmark not defined.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xiv
INTISARI
Minyak Biji Wijen (Sesamum indicum L.) yang mengandung senyawa
flavonoid terbukti memiliki efek sinergis dalam menghambat stres oksidatif tubuh
dan akan diformulasikan dalam sediaan lotion. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui minyak biji wijen mengandung senyawa flavonoid yang berperan
sebagai antioksidan, pengaruh carbomer 940 dan parafin cair terhadap sifat fisik
sediaan, dan komposisi optimum carbomer 940 dan parafin cair dalam formula
sediaan lotion. Formulasi dalam sediaan lotion dapat mempermudah penggunaan
dam pemanfaatan minyak biji wijen yang memiliki aktivitas antioksidan.
Minyak biji wijen didapat dengan metode pemanasan dan pengepresan
kemudian dilakukan identifikasi senyawa flavonoidnya secara kualitatif dan
kuantitatif. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan menggunakan alat
spketrofotometer UV-Vis dan reagen radikal 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH).
Hasil uji aktivitas antioksidan dilihat dengan cara menghitung persentase
inhibisinya. Pengujian sifat fisik sediaan dilakukan menggunakan Design Expert 12
free trial dan kestabilan sediaan dinilai dengan pengujian freezethaw cycle
sebanyak 6 siklus, selanjutnya data akan diolah menggunakan analisis statistik
metode oneway ANOVA.
Hasil persentase inhibisi minyak biji wijen sebesar 56,38% yang
menunjukan bahwa minyak biji wijen memiliki aktivitas antioksdidan yang tinggi.
Carbomer 940 dan parafin cair memiliki pengaruh yang bermakna tehadap respon
nilai daya sebar dan viskositas sediaan. Komposisi optimum yang didapat untuk
carbomer 940 sebesar 0,25 gram dan parafin cair sebesar 2 gram.
Kata kunci : minyak biji wijen (Sesamum indicum L.), antioksidan, sediaan lotion,
freeze thaw cycle, desain faktorial.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xv
ABSTRACT
Sesame Seed Oil (Sesamum indicum L.) which contains flavonoid
compounds are proven to have a synergistic effect in inhibiting the body's oxidative
stress and will be formulated in lotion preparations. This study studied sesame seed
oil containing flavonoid compounds containing antioxidants, the effect of carbomer
940 and liquid paraffin on the physical properties of the preparation, and the optimal
carbomer composition of 940 and liquid paraffin in the lotion preparation formula.
Formulations in lotion preparations can facilitate the use of sesame seed oil which
has antioxidant functions.
Sesame seed oil is obtained by enrichment and pressing methods then the
flavonoid is changed qualitatively and quantitatively. Antioxidant activity tests
were carried out using a UV-Vis spketrophotometer and a 1,1-diphenyl-2-
picrylhydrazyl (DPPH) radical reagent. The results of the antioxidant activity test
are seen by calculating the percentage of inhibition. Testing the physical properties
of the preparations was carried out using Expert Design 12 free trials and the
stability of the test preparations with 6 cycles of freezethaw cycles, then the data
will be processed using statistical analysis of the oneway ANOVA method.
The results of the percentage of inhibition of sesame seed oil by 56.38%
showed that sesame seed oil has a high antioxidant activity. Carbomer 940 and
liquid paraffin have the importance of strengthening the response to the value of
dispersion and viscosity of the preparation. The optimum composition obtained for
carbomer 940 is 0.25 grams and liquid paraffin is 2 grams..
Keywords: Sesame seed oil (Sesamum indicum L.), antioxidants, lotion
preparations, freeze thaw cycle, factorial design.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
1
PENDAHULUAN
Kulit adalah organ terbesar dalam organisme mamalia dan pertahanan
langsung dari faktor luar (Elias, 2009). Kulit manusia secara terus-menerus
langsung terpapar udara, radiasi matahari, polusi lingkungan, atau kerusakan
mekanik dan kimia, yang mampu merangsang generasi radikal sebagai spesies
oksigen reaktif dari metabolisme tubuh sendiri. Biasanya spesies oksigen reaktif
memberikan sedikit kerugian jika sel intraseluler dapat mengurangi efek
kerugiannya. Permasalahan yang muncul seiring dengan bertambahnya usia, ketika
mekanisme antioksidan endogen dan proses perbaikan tidak bekerja secara
maksimal (Poljsak, 2011).
Ada beberapa cara untuk menjaga kesehatan kulit dengan menggunakan
beberapa kosmetik yang telah tersedia. Salah satunya dengan menggunakan
kosmetik dalam bentuk sediaan lotion. Bentuk sediaan lotion dipilih karena
memiliki karakteristik yang tidak terlalu padat dan mudah diaplikasikan pada kulit
sehingga diharapkan dapat mudah menyerap ke dalam lapisan kulit. Pada penelitian
ini peneliti melakukan optimasi carbomer 940 yang berfungsi sebagai emulsifying
agent dan moisturizer dan parafin cair sebagai emolien.
Sesamum indicum L. (wijen) biasa dikenal sebagai “Queen of Oil Seed”
dari keluarga Pedaliaceae, adalah salah satu tanaman minyak utama yang
dibudidayakan di Asia dari zaman kuno. Biji wijen yang dibudidayakan adalah
sumber nutrisi yang baik seperti zat besi, fosfor, magnesium, kalsium, mangan,
tembaga dan seng selain kandungan minyak dan proteinnya yang tinggi (Akhila,
2015). Minyak wijen juga dapat digunakan sebagai bahan dalam sabun, pelumas,
kosmetik, dan obat-obatan. Selain itu, minyak wijen mengandung sejumlah besar
linoleate dalam bentuk trigliserida yang selektif menghambat pertumbuhan ganas
melanoma (Vishwanath et al., 2012).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
2
Tujuan dari penelitian ini, yang pertama adalah mengetahui adanya
kandungan antioksidan dalam minyak biji wijen sebagai zat aktif yang dilakukan
dengan uji kualitatif menggunakan reagen tertentu dan uji kuantitatif menggunakan
tes penangkalan radikal bebas dengan reagen DPPH yang kemudian diukur
menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Kedua, mengetahui pengaruh carbomer
940 dan parafin cair pada sifat fisik dan stabilitas fisik sediaan lotion minyak biji
wijen. Ketiga, mengtahui komposisi optimum carbomer 940 dan parafin cair dalam
formula lotion minyak biji wijen.
METODE PENELITIAN
Jenis penelitian yang dilakukan pada penelitian ini termasuk dalam jenis
penelitian eksperimental murni dengan menggunakan metode desain faktorial yang
bertujuan untuk melihat pengaruh carbomer 940 dan parafin cair serta kombinasi
keduanya terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik sediaan lotion. Desain faktorial
yang digunakan adalah 2 level dan 2 faktor yaitu carbomer 940 dan parafin cair.
Masing-masing faktor diuji pada level rendah dan level tinggi sehingga dapat
diketahui faktor yang dominan berpengaruh secara bermakna terhadap suatu respon
Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Farmakognosi Fitokimia, Laboratorium
Teknologi dan Formulasi Sediaan Padat, serta Laboratorium Kimia Fisika
Universitas Sanata Dharma.
Alat
Neraca analitik (Kent), tabung reaksi, spektrofotometri UV-Vis mini
(Shimadzu UVmini-1240), labu ukur (pyrex), Viskometer (Rheosys Micra Merlyn
VR), alat uji daya sebar, stopwatch, mortir, stamper, waterbath, freezer (Samsung),
strip indicator pH (MColorpHastTM) dan alat gelas lainnya (pyrex dan herma).
Bahan
Minyak biji wijen (Sesamum indicum L.) diperoleh dari PT. Brataco
Semarang, etanol 96% (General Labora), NaOH 10%, HCl, H2SO4, DPPH (PT.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
3
Brataco Yogyakarta), setil alkohol (PT. Brataco Yogyakarta), gliserin (General
Labora), asam stearat (PT. Brataco Yogyakarta), trietanolamin (Multi Kimia
Yogyakarta), parafin cair (PT. Brataco Yogyakarta), metil paraben (PT. Brataco
Yogyakarta), carbomer 940 (PT. Brataco Yogyakarta), parfume, dan aquadest.
Sertifikat CoA Minyak Biji Wijen
Sertifikat didapat dari PT. Brataco Semarang. Sertifikat tersebut berisi
nilai yang menyatakan ciri minyak biji wijen serta komposisi yang tekandung dalam
minyak biji wijen. Selain itu, pada sertifikat tersebut terdapat hasil pemeriksaan
yang dapat menyatakan bahwa minyak biji wijen dari PT. Brataco Semarang adalah
asli. Pada data pemeriksaan terdapat hasil yang sesuai dengan syarat SNI-01-4468-
1998 mengenai kriteria minyak biji wijen.
Skrining Fitokimia
Skrining Fitokimia dilakukan pada golongan flavonoid untuk
membuktikan adanya senyawa fenolik dalam minyak biji wijen yang berpotensi
sebagai antioksidan. Uji flavonoid dilakukan dengan penambahan NaOH 2N pada
2mL minyak wijen yang telah dipanaskan diatas waterbath selama 2 jam.
Perubahan warna kuning menjadi bening karena penambahan asam menunjukan
adanya flavonoid. Selain itu uji flavonoid juga dibuktikan dengan penambahan
NaOH dan HCl pada 2ml minyak biji wijen yang telah diuapkan selama 2 jam di
atas waterbath menunjukan warna kuning atau oranye menunjukan adanya
kandungan flavonoid (Neeta et al, 2015)
Uji Aktivitas Antioksidan Minyak Biji Wijen
Sampel dipreparasi dengan membuat variasi konsentrasi (20%, 30%, 40%,
50%, dan 60%) minyak biji wijen. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan alat
spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 517 nm dengan menggunakan
blanko etanol 95%. Waktu yang dibutuhkan untuk operating time adalah 30 menit.
Selanjutnya nilai persen inhibisi dihitung dengan cara:
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
4
%inhibisi =(Abs kontrol − Abs sample)
Abs kontrol x 100%
kemudian dilanjutkan dengan perhitungan nilai IC50 dihitung menggunakan regresi
linear dimana konsentrasi sampel sebagai nilai x dan persen inhibisi dengan nilai
50% sebagai nilai y. Rumus persamaan linearnya y = bx + a.
Minyak biji wijen dikatakan memiliki aktivitas antioksidan jika memiliki
persen inhibis minimal 50%. Aktivitas antioksidan dapat dilihat pada tabel di bawah
ini.
Tabel 1. Parameter Aktivitas Antioksidan
% Inhibisi Aktivitas Antioksidan
50% - 90% Tinggi
20% - 50% Sedang
0% Tidak ada
Pembuatan Sediaan Lotion
Bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan lotion ditimbang. Setil alkohol
dan asam stearat masing-masing dipanaskan di atas waterbath sampai mencair.
Asam stearat dan parafin cair di tambahkan kedalam setil alkohol dan diaduk
sampai homogen (campuran I). Carbomer 940 dilarutkan dalam air panas dan
dipanaskan di atas watebath sampai mengembang. Kemudian carbomer 940
dipindahkan ke dalam mortir panas dilanjutkan dengan penambahkan gliserin dan
trietanolamin, diaduk hingga homogen (campuran II). Campuran I dimasukan
sedikit demi sedikit ke dalam campuran II dan diaduk hingga homogen. Metil
paraben, minyak biji wijen, aquadest, dan essence ditambahakan dan dicampur
hingga homogen. Minyak biji wijen yang dimasukan sebanyak 1,5 mL dengan
melihat hasil table inhibisi yang didapat. Dimana pada konsentrasi 60% (1,5 mL
minyak biji wijen) didapat hasil persen inhibisi sebesar 67,17%)
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
5
Tabel 2. Formula Lotion Minyak Biji Wijen
BAHAN KOMPOSISI (%)
FI FA FB FAB
Minyak wijen 1,5 mL 1,5 mL 1,5 mL 1,5 mL
Setil alkohol 2 2 2 2
Gliserin 8 8 8 8
Asam Stearat 2.5 2.5 2.5 2.5
Trietanolamin 1 1 1 1
Metil Paraben 0,2 0,2 0,2 0,2
Carbomer 940 0,25 0,25 0,5 0,5
Parafin Cair 2 8 2 8
Parfume 0,5 0,5 0,5 0,5
Aquadest 100 100 100 100
Pengujian Sifat Fisik dan Stabilitas Fisik Sediaan Lotion
Uji sifat fisik dilakukan dengan uji organoleptis, uji pH, uji homogenitas,
uji daya sebar, dan uji viskositas. Uji organoleptis dilakukan dengan melihat warna,
bentuk, dan bau sediaan.
Uji pH dilakukan dengan menggunakan kertas indikator pH. Kertas pH
dimasukan ke dalam setiap sediaan selama kurang lebih 2 menit, kemudian
diangkat dan dilihat nilainya dengan melihat skala parameter nilai pH
Uji homogenitas dilakukan menggunakan dua lempeng kaca bening.
Lotion diletakan pada salah satu kaca, sedangkan kaca yang lainnya diletakan di
atas lotion hingga kedua kaca berhimpitan.
Pada pengujian daya sebar dilakukan dengan menimbang lotion sebanyak
0,5 gram kemudian diletakan diantara dua lempeng kaca dan diberi beban 200 gram
selama 1 menit dilanjutkan dengan pengukuran diameter penyebarannya.
Pengujian viskositas menggunakan Viskometer Rheosys. Lotion diletakan
pada wadah yang tersedia. Kemudian spindle yang sesuai dipasang dan diturunkan
sampai menyentuh sampel, kemudian pengukuran dilakukan.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
6
Pada uji stabilitas sediaan dilakukan dengan menyiapkan sediaan lotion
pada suhu 5±2oC selama 24 jam, lalu dipindahkan ke dalam oven yang bersuhu
40±2oC juga selama 24 jam. Perlakuan ini terhitung 1 siklus dan dilakukan
sebanyak 6 siklus (12 hari) (Wihelmina, 2011). Selanjutnya dilakukan pengamatan
organoleptik, homogenitas, nilai pH, daya sebar dan viskositas.
Analisis Data
Data sifat fisik berupa viskositas dan daya sebar dianalisis dengan Design
Expert version 12 (free trial) sehingga didapatkan hasil yang menggambarkan
interaksi dari kedua faktor pada dua level untuk masing-masing respon. Data diolah
dengan Shapiro-Wilk taraf kepercayaan 95% untuk mengetahui normalitas
distribusi data, nilai p>0,05 menunjukan data terdistribusi normal. Setelah itu
respon daya sebar dan viskositas dilanjutkan uji one way ANOVA. Jika data tidak
terdistribusi normal dilakukan uji Kruskal Wallis untuk melihat kebermaknaan
kelompok data. Nilai p<0,05 menandakan adanya perbedaan bermakna.
Hasil dan Pembahasan
Sumber Minyak Biji Wijen (Sesamum indicum L.)
Minyak biji wijen didapat dari PT. Brataco Semarang beserta sertifikat
(CoA) yang membuktukan bahwa minyak biji wijen yang didapat murni. Sertifikat
tersebut terdapat data yang menunjukan nilai-nilai kandungan dari minyak biji
wijen (lampiran 1).
Skrining Fitokimia
Pada skrining fitokimia dilakukan hanya uji flavonoid karena kandungan
kimia yang ingin dibuktikan adalah antioksidan natural yang terdapat dalam minyak
biji wijen dimana kandungan antioksidan natural dalam minyak biji wijen terdapat
pada senyawa sesamol, sesamolin dan alfa tokoferol. Dari ketiga senyawa tersebut
antioksidan minyak biji wijen paling banyak terdapat pada senyawa sesamol dan
sesamolin, kedua senyawa ini dapat disebut sebagai asam lenolat yang merupakan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
7
bagian dari senyawa fenolik golongan flavonoid, sehingga untuk membuktikan
minyak biji wijen yang digunakan memiliki kandungan antioksidan dapat dilakukan
dengan uji fitokimia golongan flavonoid. Hasil skrining fitokimia menunjukan
minyak biji wijen positif mengandung senyawa flavonoid. Hal ini sesuai dengan
penelitian Akhila (2015) yang menyatakan adanya kandungan senyawa fenolik
yang merupakan golongan flavonoid memiliki kemampuan arterosklerosis dan
kanker dengan cara mengkelat logam, menghambat lipoksigenase, dan menangkal
radikal bebas. Flavonoid merupakan golongan fenol dan kandungan fenolik yang
termasuk dalam senyawa polifenol dengan 15 atom karbon yang berpotensi sebagai
antioksidan (Tapas et al., 2008). Pada uji flavonoid ditunjukan dengan hasil positif
pembentukan warna kuning pada amil alkohol. Berdasarkan hasil yang didapatkan
dapat disimpulkan pada penelitian ini bahwa minyak biji wijen mengandung
senyawa flavonoid.
Tabel 3. Hasil Pengujian Fitokimia Golongan Flavonoid
Uji Fitokimia Hasil Keteranagn
Uji Flavonoid 1
Hasil (+) terdapat
perubahan warna
kuning menjadi
bening karena
penambahan asam.
Uji Flavonoid 2
Hasil (+) terdapat
pembentukan warna
kuning/oranye.
Mengandung
flavonoid.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
8
Reaksi Uji Flavonoid 1
Reaksi Uji Flavonoid 2
Uji Aktivitas Antioksidan Minyak Biji Wijen
Minyak biji wijen dibuat dalam berbagai varian konsentrasi 20%; 30%;
40%; 50%; dan 60%. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan mengukur serapan
cahaya menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 517 nm.
Sampel diinkubasi selama 30 menit dan dipastikan sampel terhindar dari cahaya.
Nilai aktivitas antioksidan dibuktikan dengan perhitungan IC50 yang didapat dari
persamaan linear Y = 0,932(X) − 2,55.
Hasil penelitian menunjukan bahwa semakin tinggi nilai konsentrasi
minyak biji wijen maka semakin tinggi juga nilai aktivitas antioksidannya.
Akstivitas antioksidan yang dimiliki minyak biji wijen berasal dari senyawa
flavonoid yang terkandung didalamnya.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
9
Tabel 4. Konsentrasi Minyak Biji Wijen dan Persen Inhibisi
Konsentrasi Minyak Biji Wijen % Inhibisi
10% 5,87
20% 25,24
30% 17,92
40% 29,64
50% 44,49
60% 67,17
Nilai IC50 yang didapat pada penelitian ini sebesar 56,38% (Lampiran 5
). Hal ini menunjukan bahwa dibutuhkan konsentrasi minyak biji wijen sebesar
56,38% untuk meredam radikal bebas sebesar 50%. Berdasarkan hasil yang
tersebut dapat disimpulkan bahwa minyak biji wijen yang digunakan memiliki
kandungan antiokasidan yang sangat tinggi.
Pembuatan dan Evaluasi Lotion Antioksidan
Konsentrasi minyak biji wijen 60% dipilih sebagai konsentrasi yang
diformulasikan dalam sediaan lotion. Hal ini dikarenakan pada konsentrasi minyak
60% memiliki kemampuan inhibisi yang tinggi yaitu 67,17% sehingga ketika
minyak biji wijen akan diformulasikan ke dalam sediaan lotion, kemungkinan
adanya interaksi antar bahan yang dapat menyebabkan penurunan kemampuan
aktivitas antioksidan dari minyak biji wijen dapat dihindari.
Setil alkohol dan stearat dipanaskan di atas waterbath sampai cair
kemudian asam stearat yang sudah cair dan parafin cair dimasukan kedalam setil
alkohol yang sudah cair dan diaduk hingga homogen (campuran I). Carbomer 940
juga dipanaskan diatas waterbath dengan penambahan sedikit air sampai cair
kemudian dipindahkan ke dalam mortar panas. Gliserin dan trietanolamin
dimasukan kedalam mortar panas tersebut dan diaduk hingga homogen (campuran
II). Metil paraben, minyak biji wijen, dan parfume ditambahakan dan diaduk
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
10
sampai homogeny. Keempat formula lotion dibuat sesuai formula yang ditetapkan
kemudian diuji sifat fisik dari masing-masing sediaan yang nantinya akan menjadi
respon pada desain faktorial. Hasil evaluasi sifat fisik sediaan lotion sebagai berikut :
a. Uji Organoleptis
Uji organoleptis meliputi bentuk, bau, dan warna. Keempat formula
memiliki organoleptis yang sama. Berdasarkan hasil yang didapat maka
disimpulkan bahwa sediaan yang dibuat sesuai dengan kriteria. Hasil
pengamatan organoleptis dari 4 formula dapat dilihat pada tabel 5 dibawah.
Tabel 5. Hasil Uji Organoleptis
Oragnoleptis F1 FA FB FAB
Bentuk Cair Cair Cair Cair
Bau Berbau Melati Berbau Melati Berbau Melati Berbau Melati
Warna Putih Putih Putih Putih
b. Uji pH
Uji pH bertujuan untuk mengetahui apakah pH dari sediaan lotion yang
dihasilkan memenuhi kriteria yang diinginkan. Nilai pH yang diinginkan
adalah 4,5-8 dimana pH tersebut merupakan pH kulit sehingga diharapkan
sediaan yang dibuat tidak mengiritasi kulit karena perbedaan pH. Nilai pH
tidak boleh terlalu asam karena dapat menyebabkan iritasi pada kulit dan tidak
boleh terlalu basa karena dapat membuat kulit menjadi kering (Standar
Nasional Indonesia, 1996). Hasil yang diperoleh dapat disimpulkan bahwa
sediaan yang dibuat sesuai dengan kriteria nilai pH. Hasil pengamatan
ditunjukan pada tabel 6 dibawah.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
11
Tabel 6. Hasil Uji pH
Formula F1 FA FB FAB
Replikasi 1 6 6 7 7
Replikasi 2 6 6 7 7
Replikasi 3 6 6 7 7
Rata-rata 6 6 7 7
SD 0 0 0 0
c. Uji Homogenitas
Uji homogenitas dilakukan untuk melihat apakah sediaan yang telah
dibuat homogen, tidak terdapat butiran kasar atau gumpalan, sehingga tidak
menimbulkan iritasi dan menunjukan bahwa sediaan dapat terdistribusi merata
saat digunakan. Homogenitas sediaan lotion dapat dilihat secara visual dan
ditunjukan dengan tidak adanya butiran kasar pada sediaan lotion. Sediaan
yang homogen merupakan syarat sediaan yang baik sehingga dapat diterima
dan dapat diaplikasikan dengan baik (Sayuti, 2015). Hasil pengamatan
ditunjukan pada tabel 7.
Tabel 7. Hasil Uji Homogenitas
Formula Homogenitas
F1 Homogen
FA Kurang Homogen
FB Homogen
FAB Kurang Homogen
d. Uji Daya Sebar
Daya sebar merupakan pengukuran konsentrasi dari sediaan semipadat.
Uji daya sebar dilakukan untuk menjamin pemerataan lotion saat diaplikasikan
pada kulit. Daya sebar bertanggung jawab terhadap kemudahan penggunaan
lotion. Nilai daya sebar yang diinginkan adalah 5-7 cm (Anggraini, 2017).
Pengukuran daya sebar dilakukan dengan metode konvensional yaitu dengan
metode plat pararel. Data yang diperoleh dapat dilihat pada tabel 8.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
12
Tabel 8. Hasil Uji Daya Sebar
Formula Daya Sebar (cm)
Rata-rata ± SD
F1 5,725 ± 0,802
FA 5,325 ± 0,066
FB 6 ± 0,109
FAB 5,917 ± 0,689
Hasil yang diperoleh dari formulai 1, A, B, dan AB masuk dalam rentang
spesifikasi daya sebar yang diinginkan (5-7 cm). Penambahan carbomer 940,
parafin cair, dan interaksi keduanya terhadap daya sebar dilihat dengan
menggunakan Design Expert version 12 Trial. Hasil dari uji ANOVA faktorial
dengan tingkat kepercayaan 95% mendapat persamaan:
Y = 5,742-0,242(X1)+0,433(X2)+0,158(X12)…………...…..…….(1)
Dengan X1 sebagai carbomer 940, X2 sebagai parafin cair, jika dilihat
dari persamaan ini dapat disimpulkan bahwa carbomer 940 dapat menurunkan
daya sebar, tetapi parafin cair dan interaksi antara carbomer 940 dan parafin
cair dapat meningkatkan daya sebar. Pada uji ANOVA didapatkan p-value
carbomer 940 0,1964 sedangkan parafin cair 0,4545 dan interaksi keduanya
memiliki p-value 0,6205 yang berarti carbomer 940 dan parafin cair
memberikan efek yang kurang bermakna terhadap daya sebar sediaan.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
13
Gambar 1. Hubungan antara konsentrasi Carbomer 940 dengan Daya
Sebar sediaan Lotion Minyak Biji Wijen
Gambar 1 menunjukan bahwa pada parafin cair level rendah dan level
tinggi, semakin tinggi konsentrasi carbomer 940, maka semakin tinggi nilai
respon daya sebar yang didapat. Carbomer 940 berkontribusi sebesar 18,27%
dalam menurunkan daya sebar. Level rendah pada parafin cair ditunjukan
dengan garis hitam dan level tinggi pada parafin cair ditunjukan dengan garis
merah.
Gambar 2. Hubungan antara kosentrasi Parafin Cair dengan Daya Sebar
sediaan Lotion Minyak Biji Wijen
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
14
Gambar 2 menunjukan bahwa pada carbomer 940 level rendah dan level
tinggi, semakin tinggi konsentrasi parafin cair maka nilai respon daya sebar
akan menurun. Hal ini dikarenakan efek dari carbomer 940 lebih tinggi
dibanding efek parafin cair dalam sediaan lotion.. Level rendah carbomer 940
ditunjukan dengan garis berwarna hitam dan level tinggi carbomer 940
ditunjkan dengan garis berwarna merah. Parafin cair memiliki kontribusi
sebesar 5,68% dalam menaikan nilai daya sebar
Gambar 3. Contour plot Daya Sebar sediaan Lotion Minyak Biji Wijen
Gambar 3 menunjukan interaksi antara carbomer 940 dan parafin cair
terhadap daya sebar sediaan lotion. Interaksi ini dilihat dengan menggunakan
contour plot. Contour plot ini menunjukan bahwa carbomer 940 dan parafin
cair dapat meningkatkan daya sebar sediaan. Karena efek dari carbomer 940
lebih tinggi dibandingkan dengan efek parafin cair. Hal ini ditunjukan dengan
perubahan daerah berwarna biru menjadi warna hijau kekuningan. Daerah biru
menunjukan daya sebar yang rendah dan daerah hijau kekuningan menunjukan
daya sebar yang tinggi.
e. Uji Viskositas
Uji ini bertujuan untuk mengetahui kekentalan dari sediaan lotion.
Viskositas sediaan lotion tidak boleh terlalu tinggi dan tidak boleh terlalu
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
15
rendah. Jika terlalu tinggi, sediaan lotion akan sulit dikeluarkan dari wadah
penyimpanannya dan jika viskositas lotion terlalu rendah, sediaan akan sulit
bertahan lama dalam wadahnya (Maulina dan Sugihartini, 2015). Semakin
tinggi konsentrasi peningkat viskositas yang digunakan maka viskositas
sediaan akan semakin meningkat. Hal ini disebabkan oleh semakin banyaknya
jaringan koloidal tiga dimensi yang terbentuk sehingga sediaan semakin rigid
dan kaku. Rentang viskositas yang dikehendaki adalah 2000-50000 cPs.
Pengukuran viskositas direplikasi sebanyak 3 kali agar presisi dan hasil
eksperimen meningkat serta estimasi kesalahan eksperimen dapat diketahui
(Nurwaini dan Saputri, 2018). Hasil nilai viskositas lotion yang dibuat
ditunjukan pada tabel 9.
Tabel 9. Hasil Uji Viskositas
Viskositas (cPs)
Formula Rata-rata ± SD
F1 30017 ± 6,01
FA 34334 ± 6,08
FB 23209 ± 14,18
FAB 21835 ± 18,20
Jika dilihat dari hasil yang diperoleh, semua formula masuk dalam
rentang kriteria viskositas yang diharapkan (2000-50.000 cPs). Adanya
perbedaan level dari tiap formula menyebabkan perbedaan dari respon sifat
fisik yang dihasilkan. Efek penambahan carbomer 940, parafin cair, dan
interaksi keduanya terhadap uji viskositas dapat dilihat menggunakan Desaign
Expert version 12 Trial. Uji ANOVA yang dilakukan menggunakan tingkat
kepercayaan 95% dan didapat hasil persamaan:
Y = 27,349+1,4713(X1)-9,654(X2)-2,8457(X12)………………...(2)
Dengan X1 sebagai carbomer 940 dan X2 sebagi parafin cair. Jika dilihat
dari persamaan tersebut, carbomer 940 dapat meningkatkan viskositas,
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
16
sedangkan parafin cair dan interaksi antara carbomer 940 dengan parafin cair
dapat menurunkan viskositas. Carbomer 940 dapat meningkatkan viskositas
karena adanya netralisasi pada sediaan lotion dengan penambahan
trietanolamin. Carbomer 940 terdispersi dalam air membentuk larutan koloid
asam (A. Khan, et al, 2013). Hasil yang didapat sesuai dengan teori dimana
semakin tinggi konsentrasi carbomer 940 maka semakin tinggi nilai
viskositasnya karena carbomer 940 dapat mengembang ketika terdispersi
dalam air membentuk suatu koloid (J. Madan dan R. Singh, 2010). Sedangkan
parafin cair kecenderungan efek unutuk menurunkan viskositas. Parafin cair
memiliki karakteristik dimana nilai viskostasnya sebesar 110-230 mPa.s pada
suhu 20°C dan parafin cair inkompatibel dengan agen pengoksidasi yang kuat.
Parafin biasa digunakan pada emulsi minyak dalam air (Sheng, 2009).
Pada ANOVA faktorial didapat kan p-value untuk carbomer 940 0,1349,
parafin cair 0,7947, dan interaksi antara keduanya 0,4414. Dari data yang
didapat menunjukan bahwa carbomer 940, parafin cair, dan interaksi keduanya
memberikan yang kurang bermakna pada viskositas sediaan.
Gambar 4. Hubungan Carbomer 940 dengan Viskositas sediaan Lotion
Minyak Biji Wijen
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
17
Gambar 4 menunjukan bahwa pada parafin level rendah dan level tinggi
dapat menurunkan viskositas sediaan. Kontribusi parafin cair pada viskositas
sebesar 0,63% untuk menurunkan viskositas sediaan.
Gambar 5. Hubungan Parafin Cair dengan Viskositas sediaan Lotion
Minyak Biji Wijen
Gambar 5 menunjukan bahwa carbomer 940 dapat meningkatkan
viskositas pada parafin cair level rendah dan dapat menurunkan viskositas pada
parafin cair level tinggi. Kontribusi carbomer 940 pada respon viskositas
sebesar 24,06% dalam meningkatkan viskositas sediaan.
Gambar 6. Contour plot Viskositas sediaan Lotion Minyak Biji Wijen
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
18
Gambar 6 menunjukan interaksi antara carbomer 940 dan parafin cair
terhadap viskositas sediaan. Interaksi ini dilihat dengan menggunkan contour
plot. Contour plot ini menunjukan bahwa carbomer 940 dan parafin cair dapat
memberikan efek yang cukup bermakna dalam penurunan respon viskositas
sediaan. Hal ini ditunjukan dengan perubahan warna oranye menjadi warna
hijau. Daerah oranye menunjukan viskositas yang tinggi dan daerah berwarna
hijau menunjukan viskositas rendah.
Optimasi Formula
Optimasi formula bertujuan untuk mencari area komposisi optimum lotion
antioksidan minyak biji wijen dari faktor yang digunakan yaitu, carbomer 940
sebagai emulsifying agent dan parafin cair sebagai moisturizer dan emollient untuk
menghasilkan sediaan lotion dengan sifat fisik dan stabilitas fisik yang diinginkan.
Komposisi optimum yang diharapkan dapat memenuhi sifat fisik yang dikehendaki.
Optimasi formula dilakukan dengan menggunakan metode desain faktorial dua
faktor dua level, yaitu carbomer 940 dengan level rendah 0,25 gram dan level tinggi
0,5 gram serta parafin cair dengan level rendah 2 gram dan level tinggi 8 gram.
Daerah optimum didapatkan dengan menggabungkan contour plot uji daya sebar
dan uji viskositas sebagai uji sifat fisik sediaan dalam superimposed contour plot.
Daerah yang berwarna kuning merupakan area komposisi optimum. Area
komposisi optimum dalam penelitian ini adalah semua uji yang dilakukan masuk
kedalam rentang spesifikasi yang diinginkan (uji viskositas 2000-50000 cPs dan uji
daya sebar 5-7 cm).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
19
Gambar 7. Contour plot superimposed dengan pengambilan 1 titik
Berdasarkan gambar 7 didapatkan semua formula masuk dalam area optimum.
Setelah didapat area komposisi optimum, diambil satu titik dari area komposisi
optimum untuk diuji validitasnya. Titik yang diambil adalah titik dimana komposisi
carbomer 940 0,25 gram dan parafin cair 2 gram.
Uji Stabilitas Fisik Freezethaw
Uji stabilitas formula F1 dilakukan dengan menyimpan sediaan pada suhu
5±2°C di lemari pendingin selama 24 jam, kemudian dipindahkan ke dalam oven
dengan suhu 40±2°C selama 24 jam. Perlakuan ini terhitung 1 siklus dan
dilakukan sebanyak 6 siklus (12 hari) (Wihelmina, 2011). Selanjutnya dilakukan
pengamatan organoleptis, homogenitas, daya sebar, dan viskositas. Hasil yang
didapat dari uji stabilitas disajikan dalam tabel 11.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
20
Tabel 10. Hasil Uji Stabilitas
Respon Siklus
0
Siklus
1
Siklus
2
Siklus
3
Siklus
4
Siklus
5
Siklus
6
Daya Sebar
(cm)
5.725 6.138 5.917 5.275 5.296 5.254 5.203
Viskositas
(cPs)
30017 35154 40363 41163 38338 41801 41047
Berdasarkan data pada tabel 11 dapat dilihat bahwa terjadi penurunan daya
sebar dan terjadi peningkatan viskositas. Hal ini dikarenakan selama proses
freezethaw cycle terjadi pergeseran ukuran partikel terdispersi yang dapat mengarah
ke koalesen, meskipun tidak selalu ditunjukan dengan adanya perubahan visual
yang nyata. Data yang didapat diuji dengan oneway ANOVA dan didapatkan hasil
penurunan daya sebar dengan p-value 0,104 yang menunjukan tidak adanya
perbedaan yang bermakna. Peningkatan viskositas memiliki p-value 0,000 yang
berarti terdapat perbedaan yang bermakna pada kenaikan viskositas. Perbedaan
bermakna dapat dilihat dengan menggunakan post hoc test.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
21
KESIMPULAN DAN SARAN
KESIMPULAN
Berdasarkan hasil yang didapatkan, disimpulkan bahwa minyak biji wijen
mengandung senyawa flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan. Hal itu
didukung oleh data nilai % inhibisi yang didapat dengan menggunakan metode
spektrofotometri yaitu pada konsentrasi minyak biji wijen 60% nilai % inhibisi
yang dihasilkan 67,17%. Nilai IC50 yang didapatkan 56,38 %. Salah satu komposisi
optimum dari hasil optimasi yang didapatkan pada pembuatan lotion antioksidan
minyak biji wijen yaitu komposisi carbomer 940 0,25 gram dan komposisi parafin
cair 2 gram. Faktor yang berpengaruh secara dominan yaitu carbomer 940 pada
respon viskositas. Carbomer 940 dapat meningkatkan respon nilai viskositas yang
bermakna pada komposisi level tinggi.
SARAN
Perlu dilakukan uji aktivitas lotion minyak biji wijen untuk mengetahui
apakah lotion yang dibuat dapat mengurangi paparan radikal bebas ligkungan pada
kulit. Perlu digunakan alat yang dapat menghomogenkan dengan baik dalam
pencampuran bahan sehingga kecepatan dan waktu pencampuran dapat terkontrol
dengan baik.. Perlu dilakukan ekstraksi pada minyak biji wijen menggunakan
teknik sokletasi untuk mendapatkan konsentrasi murni minyak biji wijen sehingga
mudah didapatkan hasil % inhibisi dan IC50 yang lebih valid. Sebaiknya untuk
penggunaan minyak biji wijen dalam formulasi menggunakan konsestrasi yang
didapat dari nilai IC50.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
22
DAFTAR PUSTAKA
Anonim, 2017. Kanker Kulit. Smart Patient. Hospital Authorithy.
Akhila, H., Suhara Beevy, S., 2015. Quantification of seed oil and evaluation of
antioxidant properties in the wild and cultivated species of Sesamum L.
(Pedaliaceae). International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical
Sciences, 7(9), 136–142.
Allen, L. V., Rowe R. C. and Sheskey, P. J., 2009. Handbook of Pharmaceutical
Excipients, Sixth Edition, London, Pharmaceutical Press and American
Pharmacists Assosiation.
Anggraini, N., (2016). Formulasi dan Uji Sifat Fisik Lotion Antioksidan dari
Ekstrak Etanol Daun Suruhan (Paperomia pellucida L.). Karya Tulis Ilmiah.
Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Banjarmasin.
Anwar, L., 2010. UGONIN J FLAVONOID FROM TUNJUK LANGIT
( Helminthostachys zeylanica Linn .) ROOT 10(2), 233–238.
Basera, K., Bhatt,G., Kothyal,P., and Gupta, P., 2015. Nanoemulgel : A Novel
Formulation Approach for Topical Delivery of Hydrophobics Drugs, World
Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, 4(10), 1871-1886
Bhowmik, D., 2016. Recent Advances In Novel Topical Drug Delivery System.
The Pharma Innovation, 1(9), 17-26.
Bolton, 2010. Pharmaceutical Statistic Practical and Clinical Applications, 3rd Ed.,
Marcel Dekker Inc., New York, pp.610-619.
Chemical Book, 2019. Paraffin.
https://www.chemicalbook.com/ChemicalProductProperty_EN_CB526610
4.htm. Diakses tanggal 22 Mei 2019
Dehpour, A.A., Ebrahimzadeh, M.A., Seyed Fazel, N., Seyed Mohammad, N., 2009.
Antioxidant activity of the methanol extract of Ferula assafoetida and its
essential oil composition. Grasas y Aceites, 60(4), 405–412.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
23
Depkes, RI, 1985. Farmakope Indonesia. Jakarta. Ditjen POM.
Dinis, T.C., Maderia, V.M., dan Almeida, L.M., 1994. Action of Phenolic Derivates
(Acetaminophen, Salycilate and 5-Aminosalycilate) as Inhibitor of Membrane
Lipid Peroxidation and as Peroxyl Radical Scavengers. Archives of
Biochemistry and Biophysics, 315, 161-169.
Elias,2009.SkinBarierFunction.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2
843412/ diakses pada 4 April 2019.
Garg, A., D. Aggarwal, S. Garg, and A. K. Sigla, 2002. Spreading of Semisolid
Formulation: An Update. Pharmaceutical Tecnology. 84-102.
Husnani, Muazham, M. F. A., 2017. Optimasi Parameter Fisik Viskositas, Daya
Sebar dan Daya Lekat pada Basis Natrium CMC dan Carbopol 940 pada Gel
Madu dengan Metode Simplex Lattice Design. Akademi Farmasi Yarsi
Pontianak.
Ikalinus, R., Widyastuti, S. K., dan Setiasih N. L. E., 2015. Skrining Fitokimia
Ekstrak Etanol Kulit Batang Kelor (Moringa oleifera). Indonesia Medicus
Veterinus. 4(1). 73-74.
Ionita, P., 2005. Is DPPH Stable Free Radical a Good Scavenger for Oxygen Active
Species? Chem. Pap, 59(1), 11–16.
Krutmann, J., Bouloc, A., Sore, G., Bernard, B.A., Passeron, T., 2017. The skin
aging exposome. Journal of Dermatological Science, 85(3), 152–161.
Kumar, C.M., Singh, S.A., 2014. Bioactive lignans from sesame ( Sesamum
indicum L . ): evaluation of their antioxidant and antibacterial effects for food
applications.
Madan, J., Singh, R., 2010. Formulation and Evaluation of Aloe Vera Topical Gels.
International Journal of Pharmaceutical Sciences, 2, 551-515.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
24
Marliana, D.S., Suryanti, V. dan Suyono, 2005, Skrining Fitokimia dan Analisis
Kromatografi Lapis Tipis Komponen Kimia Buah Labbu Siam (Sechium
edule Jacq.Swartz.) dalam Ekstrak Etanol.,Biofarmasi, 3(1).
Mayawati, E., 2014. Uji Efektifitas Antioksidan Ekstrak Methanol Buah Papaya
(Carica papaya L.) Dalam Formulasi Krim Terhadap DPPH (2,2-diphenyl-1-
picrylhydrazil). Jurnal Mahasiswa Farmasi Fakultas Kedokteran UNTAN.
1(1).
Mulyani, T., Ariyani, H., Rahmi, S., Studi, P., Farmasi, D., Farmasi, F.,
Banjarmasin, U.M., 2018. FORMULASI DAN AKTIVITAS
ANTIOKSIDAN LOTION EKSTRAK DAUN SURUHAN ( Peperomia
pellucida L .) ( Formulation and Antioxidant Activity of Lotion of Suruhan
Leaf Extract ( Peperomia pellucida L .) 2(1), 111–117.
Niyogi, P., Raju, N. J., Reddy, P. G., and Rao, B. G. 2012. Formulation and
Evaluation of Antiinflamatory Activity of Solanum pubescens Wild Extract
Gel on Albino Wistar Rats. International Journal of Pharmacy. 2 (3): 484-
490.
Poljsak, B., 2011. Strategies for Reducing or Preventing the Generation of
Oxidative Stress.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3236599/ diakses pada 4
April 2019.
Purwandhani E, Effendi EHF, 2000. Pelembab & Emolien untuk Kelainan Kulit
pada Bayi dan Anak. MDVI. 27(4), 20-26.
Priska, M., Peni, N., Carvallo, L., Ngapa, Y.D., 2018. REVIEW : ANTOSIANIN
DAN PEMANFAATANNYA 6, 79–97.
Rieger M., 1994. Emulsi. Di dalam : Lachman et al. 1994. Teori dan Praktek
Farmasi Industri. Ed ke-2. Suyatmi S, penerjemah. Jakarta: UI
Press.Terjemahan dari Theory and Pharmacy Practical Industry. Ed ke-2.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
25
Romadhona, S., Lutfi, M., Yulianingsih, R., 2015. Jurnal Bioproses Komoditas
Tropis Studi Metode dan Lama Pemanasan pada Ekstraksi Minyak Biji Wijen
( Sesamum indicum L ) Study Methods and Prolonged Heating in the
Extraction of Sesame Seed Oil ( Sesamum indicum L ). Jurnal Bioproses
Komoditas Tropis. 3(1), 50–57.
Rowe, R.C., Sheskey, P.J., and Quinn, M.E., 2009. Handbook of
Pharmaceutical Excipients: Pharmaceutical Press.
Salman, Rustini, Purnomo, H., 2012. Formulasi Obat Jerawat Gel Minyak Atsiri
Daun Jeruk Purut (Cytrus Hystrix D.C) Dan Uji Aktivitas Terhadap
Propionibacterium Acne Secara in Vitro. Jurnal Skripsi UNAND, 3 – 4.
Santanu, R., Hussan, S. D., Rajesh, G., dan Daijit, M. 2012. A Review on
Pharmaceutical Gel. International Journal of Pharmaceutical Research and
Bio-sciences. 1 (5): 21-36.
Sayuti, K. dan R. Yenrina. 2015. Antioksidan Alami dan Sintetik. Andalas
University Press, Padang.
Schuster, W. H. 1992. Ölpflanzen in Europa, DLG Verlag, Frankfurt-am-Main
Sheng, J.J., 2009. Handbook of Pharmaceutical Exipients. 6th Edition.
Pharmaceutical Press. Washingtong, 445-447
Sinko, J.P., 2012. Martin’s Physical Pharmacy and Pharmaceutical Science. 6th
Edition. Lippincott Williams and Wilkins. Philadelphoa, 420
Swapna, D.P.R., Junise, V., Shibin, P., Senthila, S., Rajesh, R.S., 2012. Isolation ,
identificatiand antimycobacterial evaluation of piperine from Piper longum
4(3), 863–868.
Van Rheenen H. A., 1970. Intergenic Hybridization Between Cerathoteca
sesamoides Endl and Sesamum indicum L. Nigerian Journal of Science, 4(2),
251-254.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
26
Vinoth, B., Manivasagaperumal, R., dan Balamurugan, S., 2012. Phytochemical
Analysis And Antibacterial Activity Of Moringa Oleifera Lam..
International Journal of Research in Biological Science, 2(3), 99-100.
Vishwanath, et al, 2012. In Vitro Antioxidant Activity of Sesamum indicum Seeds.
Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research. 56-60.
Voight, R. 1995. Buku Teknologi Farmasi. Edisi V, Penerjemah : Soedani Noerono,
Yogyakarta, Universitas Gadjah Mada Press.
Wihelmina, C., 2011. Pembuatan dan Penentuan Nilai SPF Nanoemulsi Tabir Surya
Menggunakan Minyak Kencur (Kaempferia galanga L.) Sebagai Fase
Minyak. Skripsi. Universitas Indonesia. Jakarta. Indonesia.
Yassin, G. E. 2014. Formulation and Evaluation of Optimized Clotrimazole
Emulgel Formulations. British Journal of Pharmaceutical Research, 4 (9):
1014-103.
Yuniwarti, E.Y.W., Saraswati, T.R., Kusdiyantini, E., 2018. Aktivitas Antioksidan
Berbagai Minyak Edible Menggunakan Metode DPPH. Buletin Anatomi
dan Fisiologi, 3(1), 85
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
27
LAMPIRAN
Lampiran 1. Sertifikat CoA Minyak Biji Wijen
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
28
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
29
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
30
Lampiran 2. Dokumentasi Pengukuran Absorbansi
Definisi Operasional
a) Minyak biji wijen (Sasemum indicum L.) adalah minyak yang didapatkan setelah
biji wijen diberi perlakuan panas dan pengepresan. Minyak biji wijen didapat
dari PT. Bratachem Semarang.
b) Lotion minyak biji wijen (Sesamum indicum L.) adalah sediaan farmasi yang
digunakan untuk melindungi kulit dari paparan radikal bebas secara langsung.
c) Moisturizer adalah bahan kimia yang secara khusus untuk membuat lapisan
terluar kulit menjadi lebih lunak dan lebih kenyal.
d) Emulsifying agent adalah zat yang ditambahkan ke emulsi untuk mencegah
koalesensi yaitu mencegah pecahnya emulsi karena adanya penggabungan
partikel – partikel kecil.
e) Emolient adalah bahan pengganti lapisan hidrofilik alamiah sehingga
mengurangi terjadinya kulit kering.
f) Formula lotion optimum adalah formula lotion yang memiliki aktivitas
antioksidan, sifat fisik dan stabilitas paling baik.
g) Variabel tergantung adalah variabel yang hasilnya dipengaruhi oleh bahan
tambahan atau perlakuan yang diberikan.
Aktivitas antioksidan adalah aktivitas yang memiliki nilai aktivitas scavenging
(20-50)% dari suatu radikal bebas.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
31
Lampiran 3. Dokumentasi Pengukuran Absorbansi
Lampiran 4. Data Pengukuran Absorbansi
Kadar 10 %
Absorbansi %Inhibisi Rata-rata %Inhibisi
0,795 4,468
5,870 0,741 2,628
0,841 10,512
Kadar 20 %
Absorbansi %Inhibisi Rata-rata %Inhibisi
0,370 6,8
25,24 0,281 29,22
0,239 39,7
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
32
Kadar 30%
Absorbansi %Inhibisi Rata-rata %Inhibisi
0,588 22,733
17,915 0,668 12,220
0,618 18,791
Kadar 40 %
Absorbansi %Inhibisi Rata-rata %Inhibisi
0,271 31,74
29,64 0,291 26,7
0,276 30,48
Kadar 50 %
Absorbansi %Inhibisi Rata-rata %Inhibisi
0,540 29,040
44,588 0,726 4,599
0,115 72,356
Kadar 60 %
Absorbansi %Inhibisi Rata-rata %Inhibisi
0,114 71,28
67,168 0,145 63,48
0,132 66,75
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
33
Lampiran 5. Perhitungan IC 50
Kadar %Inhibisi
10% 5,870
20% 25,24
30% 17,915
40% 29,64
50% 44,588
60% 57,168
Didapatkan nilai A, B, dan R sebagai
berikut:
A = - 2,55
B = 0,932
Persamaan yang didapat:
𝑌 = B(X) + A
𝑌 = 0,932(𝑋) − 2,55
R = 0,945
Perhitungan IC50
IC50 = B(X) + A
50 = 0,932(𝑋) − 2,55
𝑋 = 56,38
0
10
20
30
40
50
60
70
80
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
%In
hib
isi
Kadar Minyak Biji Wijen
Kadar Minyak Biji Wijen vs %Inhibisi
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
34
Lampiran 6. Hasil Uji Daya Sebar dan Uji Viskositas
1. Hasil Uji Daya Sebar (cm)
F1 FA FB FAB
Replikasi 1 5.55 5.275 5.925 6.575
Replikasi 2 6.6 5.4 6.125 5.2
Replikasi 3 5.025 5.3 5.95 5.975
Rata-rata 5.725 5.325 6 5.916667
SD 0.80 0.07 0.11 0.69
2. Hasil Uji Viskositas
F1 FA FB FAB
Replikasi 1 23.844 33.152 9.525 3.687
Replikasi 2 30.359 28.936 22.268 21.737
Replikasi 3 35.848 40.915 37.843 40.08
Rata-rata 30.017 34.33433 23.212 21.83467
SD 6.01 6.08 14.18 18.20
Lampiran 7. Desain Faktorial
1. Daya Sebar
a. Efek Carbomer dan Parafin Cair terhadap daya sebar
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
35
b. Uji Anova
2. Viskositas
a. Efek Carbomer dan parafin Cair terhadap viskositas
b. Uji Anova
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
36
BIOGRAFI PENULIS
Penulis skripsi dengan judul “Optimasi Carbomer 940 dan
Parafin Cair pada Lotion Antioksidan Minyak Biji Wijen
(Sesamum indicum L.) dengan Metode Desain Faktorial”
bernama lengkap Monica Lauren Sepoetro lahir di Sukoharjo,
24 Jumi 1998, merupakan anak pertama dari dua bersaudara
dari pasangan Oentoeng Tedjo Sepoetro dan Mayry. Penulis
menempuh pendidikan formal di TK Imanuel (2002-2004), SD Negeri 1 Boyolali
(2004-2010), SMP Kristen 2 Eben Haezer Salatiga (2010-2013) dan SMA Kristen
Satya Wacana Salatiga (2013-2016). Penulis melanjutkan pendidikan sarjana di
Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma pada tahun 2016. Selama masa
perkuliahan penulis aktif mengikuti organisasi dan kegiatan kemahasiswaan.
Organisasi yang pernah diikuti penulis yaitu Dewan Perwakilan Mahasiswa
Farmasi (DPMF) dengan jabatan anggota komisi quality control (2017-2019).
Kegiatan kemahasiswaan yang pernah diikuti penulis seperti Liaison Officer
Pharmacy Performance Road to School (2016), Liaison Officer Lomba Cerdas
Cermat (2017), koordinator Liaison Officer Pharmacy Performance (2018),
volunteer Kampanye Informasi Obat (2017), volunteer World Health Day
Campaign (2017), volunteer Mental Health Issues Campaign (2018), Seminar
Implementasi PERMENKES No. 26 Tahun 2018, Seminar Nasional
PHARMANATION 2019. Kegiatan lomba yang pernah diikuti penulis yaitu
Pharmacy National OSCE Competition 2019. Penulis juga pernah menjadi Asisten
Dosen Famasi Fisika pada tahun 2019, Asisten Dosen Farmasetika Dasar pada
tahun 2020, Asisten Dosen Phamaceutical Care 2 pada tahun 2020, dan
Pharmaceutical Care 3 pada tahun 2020.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI