Oscar Eduardo Salamanca MenesesIng. Agrónomo, Especialista en Cultivos perenes
Industriales
Utilización de Subproductos de la Palma de Aceite para la producción de compostaje y
determinación al variables de calidad
• Generalidades de la Compañía• Localización planta de compostaje• Necesidad de Producción de compostaje• Antecedes producción de compostaje en Daabon• Aspectos de mejoramiento continuo • Importancia del Compost para Daabon• Caracterización de insumos• Maquinaria y equipos• Equipos de medición de Variables• Operación y Proceso• Análisis físico químico, Microbiológico,
Fitotoxico y Respirometrico
Contenido
HistoriaHistoria
C.I. Tequendama, es compañía, que por tres generaciones se dedicó a diferentes actividades agroindustriales en la costa norte Colombiana y que en los últimos 15 años, se ha dedicado a la producción orgánica de productos derivados del Aceite de Palma
Hoy nuestra labor se avala y certifica, a través de las normas de ECO CERT, PROFOREST, KOSHER, JAS, BIO SUISSE, SA8000 , RSPO
Ubicada en la Plantación Tequendama, Municipio de Aracataca Departamento del Magdalena ASNM 40 MetrosPrecipitación Media de 1200 mm Anuales BimodalTemperatura media 28 0CHumedad relativa del 80 %
Localización
Necesidad de producción de compostaje
• Racimos desfrutados; Representan entre el 22 y 25 % de peso de fruto de la palma con alto contenido Nutricional especialmente K
• Fibra del proceso de prensado• Cenizas del proceso de producción de vapor• Lodos procedentes de piscinas de estabilización de aguas
residuales mejoran la relación C/N• ¿Reciclado o Eliminación de residuos?
ANTECEDENTES DE LA PRODUCCION DE COMPOSTAJE ANTECEDENTES DE LA PRODUCCION DE COMPOSTAJE
• Inicialmente Compostera ubicada en Santa Marta
• Traslado de operación a Plantación Gavilán
• Ubicación definitiva en Plantación Tequendama
• Preparación, aireación – Manual – Demanda de jornales – Altos costos
• No existía sistema de riego
• No se realizada Aplicación de Antagonistas
• No análisis de materias primas.
• Receta no equilibrada
• Temperaturas altas – Proceso lento
ASPECTOS DE MEJORAMIENTO CONTUNIOASPECTOS DE MEJORAMIENTO CONTUNIO
• Localización de la compsotera 2 Km de la Planta de extracción
• Mejoramiento de la relación C/N
• Picado de la tusa
• Tamaño de la pila, (maquina de aireación)
• Aprovechamiento como Vehículo para inoculación de antagonistas
• Mantenimiento de la Humedad
• Control de la Temperatura
• Aireación
IMPORTANCIA DEL COMPOST DAABON ORGANICIMPORTANCIA DEL COMPOST DAABON ORGANIC
Estructura del suelo
(Física)
Macro y Micronutrientes
(Química)
Diversidad microbiana
(Biológica)
EQUILIBRIO ECOLÓGICO
CARACTERIZACIÓN DE INSUMOS Y DESARROLLO CARACTERIZACIÓN DE INSUMOS Y DESARROLLO
ANÁLISIS DE MATERIAS PRIMAS
INGREDIENTES
DISPONIBLES
Raquis
Fibra
Lodos
Bovinaza
Forrajes verdes
Ceniza
Fertilizantes Minerales
Análisis Integral de producto terminado
Nutrientes mineralesPerfil Microbiológico
• Fuentes de carbono
• Fuentes de Nitrógeno
• Fuentes Minerales
• Acondicionadores de
estructura final
Balance Final Relación C:N
INSUMOS COMPOST DAABON ORGANICINSUMOS COMPOST DAABON ORGANIC
MAQUINARIA E IMPLEMENTOS DE TRABAJO MAQUINARIA E IMPLEMENTOS DE TRABAJO
Máquina picadora
Máquina aireadora
Cargador
Tractores
Bomba de riego
APROVISIONAMIENTO APROVISIONAMIENTO
SINCRONIZACIÓN DE INSUMOSSINCRONIZACIÓN DE INSUMOS
Garantiza que todas las materias primas tengan el mismo grado de descomposición al momento de preparar las pilas.
MACRO Y MICRO FAUNA BENÉFICA PRESENTE E INDUCIDAMACRO Y MICRO FAUNA BENÉFICA PRESENTE E INDUCIDA
Aplicación de Trichoderma sp
Microorganismos eficientes.
Caldos microbiales
Ruminaza
EQUIPOS MEDICIÓN DE VARIABLESEQUIPOS MEDICIÓN DE VARIABLES
REGISTRO DE VARIABLESREGISTRO DE VARIABLES
CONFORMACIÓN Y TRAZABILIDAD A PILAS CONFORMACIÓN Y TRAZABILIDAD A PILAS
Registro de labores diarias a cada lote de producción
AIREACIÓNAIREACIÓN
OPERACIÓN DEL PROCESO - RIEGOOPERACIÓN DEL PROCESO - RIEGO
Suministro de agua libre de sales
OPERACIÓN DEL PROCESO – LABORES GENERALESOPERACIÓN DEL PROCESO – LABORES GENERALES
Control de malezas
Realce de pilas
Aseo general del patio
COSECHA COSECHA
Análisis físico químico y microbiológico
Parámetro Expresado
como
Técnica Norma Resultado d.e. Unid.
Calcio total CaO A.A SM 3111B 2.339 0.004 %
Magnesio
total
MgO A.A SM 3111B 1.27 0.02 %
Potasio
total
K2O A.A SM 3111B 0.929 0.002 %
Sodio total Na A.A SM 3111B 0.393 0.002 %
Zinc total Zn A.A SM 3111B 0.00840 0.00003 %
Parámetro Expresado
como
Técnica Norma Resultado Unid.
Cenizas No aplica Gravimetría NTC 5167 71.1 %
CIC No aplica Volumetría NTC 5167 42.0 meq/100g
CIC / CO No aplica No aplica No aplica 350 meq/100g
CO
CO oxidable No aplica Titulometria NTC 5167 12.0 %
Conductividad No aplica Potenciometria SSLMM-
42-2-92
0.10 dS/m
CRA No aplica Gravimetría NTC 5167 93.5 %
Densidad No aplica Gravimetría NTC 5167 0.61 g/cm3
Fosforo total P2O5Espectrometría NTC 234 1.820 %
Humedad No aplica Gravimetría NTC 5167 5.56 %
Nitrógeno
orgánico
N total Kjeldahl NTC 370 1.97 %
pH No aplica Potenciometria SSLMM-
42-2-92
7.62 -
Relación C/N No aplica No aplica No aplica 6.10 -
Análisis físico químico y microbiológico
Mesófilos
u.f.c /g
Termófilos
u.f.c /g
Mohos
u.f.c /g
Levaduras
u.f.c /g
Nematodos
Protozoos
Entero
bacterias
u.f.c /g
Salmonella
u.f.c / 25g
2,6E+10 7,0E+07 2,3E+04 0,0E+0 Ausentes 4E+02 Ausente
Análisis Fitotoxicos y Respirometrico
Sustrato Concentración
(% P/V) Mta solida
(% V/V) Mta liquida
% Germinación
Testigo 0 95
Compost 10.0 95
Raphanus sativus
Parámetro Expresado
como
Técnica Norma Resultado Unidades
Respirometria
24 horas
No aplica Producción de
CO2
No aplica 0.32 mg(CO2)/g
UTILIZACION MEJORAMIENTO DE SUELOS UTILIZACION MEJORAMIENTO DE SUELOS
UTILIZACION ESTABLECIMIENTO DE VIVERO DE PALMA UTILIZACION ESTABLECIMIENTO DE VIVERO DE PALMA
COMENTARIOS FINALES COMENTARIOS FINALES
DAABON ORGANIC produce COMPOST de alta calidad nutricional y microbiológicamente, que se acopla a las exigencias de las Certificadoras Internacionales y mantiene un plan de mejoramiento continúo en la calidad de sus operaciones durante el proceso.
Gracias