Download - Pack 2 - atelier Italie
Atelier Dégustation
« Italie »
27 mai 2010
Un avant-goût…
… de voyage
… de saveurs
Et le vin ?
Cartographie
Quelques chiffres
910.000 ha20 régions+ de 300
appellations1.000 cépages
Hiérarchie ?
Vino da TavolaI.G.T
D.O.C.D.O.C.G.
Le vin blanc
Trentino – Alto Adige
Vin n°1 Pinot Grigio
Casón100% Pinot Grigio
Les vins rouges
Les vins rouges
Sangiovese
Toscana
Vin n°2 Rosso Toscana
Antico Colle70% Sangiovese – 15% Canaiolo – 15% Merlot
Vin n°3 Vino Nobile di
MontepulcianoAntico Collo
100% Sangiovese
Vin n°4 Chianti Terre di
CorzanoCorzano e Paterno
85% Sangiovese – 15% Canaiolo
Vin n°5 Chianti Riserva I tre
BorriCorzano e Paterno
100% Sangiovese
Emilia Romagna
Vin n°6 Sangiovese di
RomagnaPerdicchi – 3 Anni
100% Sangiovese
Les vins rouges
Nebbiolo
Piemonte
Vin n°7 Nebbiolo Ochetti
Renato Ratti100% Nebbiolo
Vin n°8 Barolo RoccheRenato Ratti
100% Nebbiolo
A la semaine prochaine !
Pack N°2:
- Bordeaux
- Vallée du
Rhône
- Val de Loire
- Italie- Vins &
Fromages –
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