Download - Pane, amore e fantasia Lavoro svolto dagli alunni delle classi II C/D Anno Scolastico 2006/07
![Page 1: Pane, amore e fantasia Lavoro svolto dagli alunni delle classi II C/D Anno Scolastico 2006/07](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062418/5542eb65497959361e8d118d/html5/thumbnails/1.jpg)
“Pane, amore e fantasia”
Lavoro svolto dagli alunni delle classi II C/D
Anno Scolastico 2006/07
![Page 2: Pane, amore e fantasia Lavoro svolto dagli alunni delle classi II C/D Anno Scolastico 2006/07](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062418/5542eb65497959361e8d118d/html5/thumbnails/2.jpg)
OBIETTIVI
•Osservare prodotti naturali •Lavorare le materie prime per ottenere cibi genuini
COMPETENZA
•Riconoscere i processi di trasformazione dei principali alimenti
![Page 3: Pane, amore e fantasia Lavoro svolto dagli alunni delle classi II C/D Anno Scolastico 2006/07](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062418/5542eb65497959361e8d118d/html5/thumbnails/3.jpg)
Cosa occorre per la preparazione del pane?
• Luogo: laboratorio scolastico• Occorrente: bacinella, spianatoia,
caraffa, coltello e setaccio• Ingredienti: farina Kg 5
lievito naturale sale 150 g acqua tiepida quanto basta
![Page 4: Pane, amore e fantasia Lavoro svolto dagli alunni delle classi II C/D Anno Scolastico 2006/07](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062418/5542eb65497959361e8d118d/html5/thumbnails/4.jpg)
Dalla farina … al pane!
Esperienza diretta in laboratorioFase 1
Mettiamo la farina a
“vulcano” e versiamo il
lievito e il sale sciolto in un po’ di acqua calda nel “cratere”
![Page 5: Pane, amore e fantasia Lavoro svolto dagli alunni delle classi II C/D Anno Scolastico 2006/07](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062418/5542eb65497959361e8d118d/html5/thumbnails/5.jpg)
Fase 2 Impastiamo gli
ingredienti fino ad ottenere un
impasto omogeneo
Fase 3
Dividiamo l’impasto in tanti pezzi di
pane
![Page 6: Pane, amore e fantasia Lavoro svolto dagli alunni delle classi II C/D Anno Scolastico 2006/07](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062418/5542eb65497959361e8d118d/html5/thumbnails/6.jpg)
Fase 4
Portiamo il pane a casa
per cuocerlo nel forno
![Page 7: Pane, amore e fantasia Lavoro svolto dagli alunni delle classi II C/D Anno Scolastico 2006/07](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062418/5542eb65497959361e8d118d/html5/thumbnails/7.jpg)
Ed ecco il “frutto” del nostro lavoro !!
Il buon profumo e il buon Il buon profumo e il buon sapore del nostro pane ha sapore del nostro pane ha reso gioiosa la nostra reso gioiosa la nostra colazionecolazione