Paris, le 11 Avril 2017
CONFERENCE DE PRESSE
Conjoncture vitivinicole mondiale 2016
Jean-Marie AurandDirecteur Général
Eléments pour 2016 sur:
Le potentiel de production
La production de vin
La consommation de vin
Les échanges internationaux
Superficie mondiale
Potentiel de production viticole*
5 pays représentent
50% du vignoble mondial
7,5 millions ha la superficie viticole mondiale en 2016
7,8 7,8 7,8 7,87,8
7,77,7
7,6
7,57,5 7,5 7,4
7,5 7,5 7,5 7,5 7,5
7,0
7,2
7,4
7,6
7,8
8,0
8,2
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Prov. 2015
Prév. 2016
millions ha Evolution, 2000-2016
Vignoble destiné à la production de raisins de cuve, de table, secs, en production ou non encore en production
Espagne13%
Chine 11%
France11%
Italie9%
Turquie6%
Autres pays50%
Poids des pays dans la superficie mondiale 2016
975847 785
690480 443
0200400600800
100012001400
milliers ha
224223 214 195
191148 140 130 120 105 102 85 69 68 67 63 48 46 39
0
100
200
300
400
milliers ha
Superficie viticole*Evolution 2000-2016
Depuis 2000 :
Diminution des vignobles en Europe, en Turquie et en Iran
Progression du vignoble chinois
Stabilisation aux Etats-Unis et dans la plupart des pays de l‘Hémisphère Sud
*Vignoble destiné à la production de raisins de cuve, de table, secs, en production ou non encore en production
Prévisions des productions de vin
Production mondiale de vin
267 millions hl en 2016
La production mondiale de vin (hors jus et moûts) 2016 est de 267 millions hl
L’année 2016 a été marquée par des conditions climatiques difficiles qui ont affecté la
production dans différents Pays
279 265
257 264
298
278 283 268 269 273
264 268 258
290
270 276 267
180
200
220
240
260
280
300
320
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Prov. 2015
Prév. 2016
millions hl
Evolution, 2000-2016
La production de vin en 2016
Comment se positionne la production
2016 par rapport aux années
précédentes?
Tendances annuelles de la production de vin
Une production 2016 légèrement supérieure à la moyenne en Italie et en Espagne
Production plus faible que la moyenne en France, Allemagne, Portugal et Roumanie
En Europe
* Moyenne olympique quinquennale des productions
0
10
20
30
40
50
60
Italie France Espagne Allemagne Portugal Roumanie
millions hl
2016 & évolution tendancielle des productions
01- 05*
06-10*
11-15*
Prév. 2016
Production supérieure aux moyennes des années précédentes aux Etats-Unis, Australie, Nouvelle-Zélande
Production annuelle plus faible en Argentine, Afrique du Sud, Brèsil, Chili par rapport à 2015
En dehors de l’Europe
Tendances annuelles de la production de vin
* Moyenne olympique quinquennale des productions
0
5
10
15
20
25
30
millions hl2016 & évolution tendancielle des productions
01- 05*06-10*11-15*Prév. 2016
Production de vin*
*Hors jus et moûts
millions hl 2012 2013 2014 2015b 2016c
Variation
2016/2015
en volume
Variation
2016/2015
en %
Italie 45,6 54,0 44,2 50,0 50,9 0,9 2%
France 41,5 42,1 46,5 47,0 43,5 -3,5 -7%
Espagne 31,1 45,3 39,5 37,7 39,3 1,7 4%
Etats-Unisd 21,7 24,4 23,1 21,7 23,9 2,2 10%
Australie 12,3 12,3 11,9 11,9 13,0 1,1 9%
Chine 13,5 11,8 11,6 11,5 11,4 -0,1 -1%
Afrique du Sud 10,6 11,0 11,5 11,2 10,5 -0,7 -6%
Chili 12,6 12,8 10,0 12,9 10,1 -2,7 -21%
Argentine 11,8 15,0 15,2 13,4 9,4 -3,9 -29%
Allemagne 9,0 8,4 9,2 8,9 9,0 0,1 1%
Portugal 6,3 6,2 6,2 7,0 6,0 -1,0 -15%
Russie 6,2 5,3 4,9 5,6 5,6 0,0 0%
Roumanie 3,3 5,1 3,7 3,5 3,3 -0,3 -8%
Nouvelle-Zélande 1,9 2,5 3,2 2,3 3,1 0,8 34%
Grèce 3,1 3,3 2,8 2,5 2,6 0,0 2%
Serbie 2,2 2,3 2,3 2,3 2,3 0,0 0%
Autriche 2,1 2,4 2,0 2,3 2,0 -0,3 -14%
Hongrie 1,8 2,6 2,6 3,0 1,9 -1,2 -38%
Moldavie 1,5 2,6 1,6 1,7 1,7 0,0 0%
Brésil 3,0 2,7 2,7 3,5 1,6 -1,9 -55%
Bulgarie 1,3 1,7 0,7 1,3 1,2 -0,1 -8%
Georgie 0,8 1,0 1,1 1,3 1,1 -0,2 -16%
Suisse 1,0 0,8 0,9 0,9 1,0 0,1 18%
Total Mondial 258 290 270 276 267 -9,3 -3%
La consommation mondiale
La consommation mondiale de vin s'est stabilisée à environ 242 Miohl
depuis la crise économique de 2008
Consommation mondiale de vin
242 millions hl en 2016
226 228230
237 237 239243
250 250244 244 243 244 243
240 241 242
200
210
220
230
240
250
260
270
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Prov. 2015
Prév. 2016
millions hlEvolution, 2000-2016
La consommation de vin dans le monde
La consommation de vin
Les Etats-Unis continuent à augmenter la consommation (31,8 Miohl) et confirment leur place de 1er
consommateur mondial
Consommation en progression en Italie (22,5 Miohl) et en Chine (17,3 Miohl)
Consommation quasiment stable en France (27,0 Miohl), Allemagne (20,2 Miohl) Espagne (9,9 Miohl) et en Russie (9,3 Miohl)
31,8
27,0
22,520,2
17,3
12,99,9 9,4 9,3
5,4 5,0
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
40,0
millions hl
Evolution, 2000-2016
Principaux pays consommateurs
* Consommation apparente calculée par bilan « Production + Import – export » de l’année 2015 et 2016
millions hl 2012 2013 2014 2015b 2016c
Variation
2016/2015
en volume
Variation
2016/2015
en %
Etats-Unis 30,0 30,2 30,4 31,0 31,8 0,8 2,5%
France 28,0 27,8 27,5 27,2 27,0 -0,2 -0,7%
Italie 21,6 20,8 19,5 21,4 22,5 1,1 5,3%
Allemagne 20,3 20,4 20,2 20,6 20,2 -0,4 -1,8%
Chine* 17,1 16,5 15,5 16,2 17,3 1,1 6,9%
Royaume-Uni 12,8 12,7 12,6 12,7 12,9 0,2 1,4%
Espagne 9,9 9,8 9,9 10,0 9,9 0,0 -0,4%
Argentine 10,1 10,4 9,9 10,3 9,4 -0,9 -8,3%
Russie 11,3 10,4 9,6 9,3 9,3 0,0 0,3%
Australie 5,4 5,4 5,4 5,3 5,4 0,1 2,4%
Canada 4,9 4,9 4,7 4,9 5,0 0,1 3,1%
Portugal 5,0 4,8 4,7 4,8 4,8 0,0 0,1%
Afrique du Sud 3,6 3,7 4,0 4,2 4,4 0,1 3,1%
Roumanie 4,3 4,6 4,7 3,9 3,8 -0,2 -4,5%
Japon 3,1 3,4 3,5 3,5 3,5 0,0 -0,3%
Pays-Bas 3,5 3,5 3,4 3,5 3,4 -0,1 -2,3%
Belgique 2,9 2,9 2,7 3,0 3,0 0,0 1,1%
Brésil 3,2 3,5 3,5 3,3 2,9 -0,4 -12,0%
Suisse 2,7 2,7 2,8 2,9 2,8 -0,1 -1,8%
Autriche 2,7 2,8 3,0 2,4 2,4 0,0 2,0%
Serbie 2,3 2,3 2,4 2,4 2,4 0,0 -0,9%
Suède 2,3 2,4 2,3 2,4 2,3 -0,1 -3,3%
Grèce 3,1 3,0 2,6 2,4 2,3 -0,1 -4,4%
Chili 3,2 2,9 3,0 2,1 2,2 0,1 4,8%
Hongrie 2,0 1,9 2,2 2,2 1,9 -0,3 -12,7%
Danemark 1,5 1,6 1,6 1,6 1,6 0,0 0,0%
Croatie 1,4 1,4 1,2 1,1 1,2 0,1 6,7%
Pologne 0,9 0,9 1,0 1,1 1,1 0,1 4,9%
Bulgarie 1,0 0,8 0,9 1,0 1,0 0,0 3,4%
Total mondial 244 243 240 241 242 0,9 0,4%
1,4
2,0
3,2
7,8
11,0
11,9
14,7
16,2
23,9
24,0
24,5
25,4
27,0
29,3
31,6
31,6
40,3
41,0
41,5
51,8
54,0
0 20 40 60
Chine
Brésil
Japon
Russie
Afrique du Sud
Etats-Unis
Chili
Canada
Roumanie
Royaume-Uni
Pays-Bas
Espagne
Australie
Allemagne
Argentine
Belgique
Suisse
Suede
Italie
France
Portugal
Par habitant*litres par personne
Consommation en 2015Principaux consommateurs
* Population Nation Unies +15 ans
2,9
3,0
3,0
3,2
3,3
3,5
3,6
3,9
4,2
4,8
4,8
5,3
9,3
10,0
10,3
12,9
16,2
19,6
20,5
27,2
31,1
0 20 40
Suisse
Belgique
Chili
Pays-Bas
Suede
Japon
Brésil
Roumanie
Afrique du Sud
Portugal
Canada
Australie
Russie
Espagne
Argentine
Royaume-Uni
Chine
Allemagne
Italie
France
Etats-Unis
Consommation totale millions hl
Echanges internationaux
12 1215 15 15 16 18
20 2018
2123
25 26 2628 29
5
15
25
35
Mrd EUR Valeur
Les échanges mondiaux en 2016 :
diminution de 1,2% en volume (104 millions hl)
augmentation de 2 % de la valeur (29 Mrd EUR)
6065 68 72 77 79
84 89 90 8896
103 104 101 102 105 104
40
60
80
100
120
140
million hlVolume
Par type de produit
La part des exportations:
des vin en bouteille se stabilise depuis 4 ans
des vin en vrac est en légère diminution (-4%/2015)
des vin effervescents poursuit sa progression (+7%/2015)
0102030405060
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
millions hl
Evolution des exportations par type de produit en volume
Bouteille
Vrac >2l
Effervescent
Vrac> 2l38,3Miohl
38%
Effervescent7,9 Miohl
8%
Bouteille 54,9 Miohl
54%
Volume et part dans les exportations par type de produit en volume 2016
22,3 20,6
14,19,1 7,5
4,2 4,1 3,6 2,8 2,6 2,1
05
10152025
Millions d'hectolitres en 2016
Principaux exportateurs
Les échanges de
vin sont largement
dominés par
l’Espagne, l’Italie
et la France qui
représentent
55% du volume du
marché mondial
En valeur, la France et
l’Italie continuent de
dominer le marché avec
respectivement une part
de 28% et 19%
8255
5354
26441650 1459 1391 959 960 737 734 629
0
2000
4000
6000
8000
10000
Millions d'Euros en 2016
Augmentation importante des importations en Chine (+ 45%/2015)
Principaux importateur
Les 5 principaux importateurs représentent plus de 50%
14,5 13,511,2
7,9 6,44,2 4,0 3,8 3,1 2,7
0
5
10
15
20
Millions d'hectolitres en 2016
5016
34982450 2143
1604 1405 1343 962 940 885
0
2000
4000
6000
Millions d'Euros en 2016
Prévision de récoltes 2017
Prov.
2016
Prév.
2017
Trend
2017
Evol.
2017-2016
en %
Trend
2000-2017 Source
Argentine 9 447 11 650 23,32% INV
Afrique du Sud 10 515 10 400 -1,09% Expert
Australie 13 032 13 000 -0,25%Expert, Australian
wine
Chili 10 140 10 500 3,55% Expert, Presse
Nouvelle-Zelande 3 139 3 100 -1,24%
Expert,
New Zealand
Winegrowers
Uruguay 755 700 -7,33% INAVI
Bresil 1 590 2 700 69,83%Embrapa,
Ibravinho, presse
Faits marquants
Le vignoble mondial est stable à 7,5 millions d’ha en 2016 : la superficie viticole chinoise continue de progresser (+ 17 milliers d’ha), confirmant sa place de 2ème vignoble mondial.
267 millions d’hectolitres de vin ont été produits en 2016, soit un recul de 3% par rapport à l’année précédente.
La consommation mondiale de vin s'élève à 242 millions d’hectolitres en 2016; une consommation stabilisée depuis la crise économique de 2008.
Echanges mondiaux de vin : des volumes en légère diminution (104 millions d’hectolitres, -1,2%) mais mieux valorisés (29 Mrd EUR, +2%)
Premières estimations de récolte 2017 dans l’Hémisphère Sud : productions généralement a la hausse par rapport à 2016 à l’exception de l’Australie et de la Nouvelle Zélande qui prévoient une production sensiblement équivalente à celle de l’année précédente.