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Tor�as Délice
Bizcocho de brownie, manjar diluido en crema, discos de milhojas y merengue y crema chantilly.Parisienne:
Sacher:Bizcocho de brownie remojado, ganache de chocolate, mermelada de damasco y almendras laminadas.
Nogada:Bizcocho de nuez, disco de merengue, manjar, crema de lúcuma o frutos rojos.
Concorde:Discos de merengue de chocolate con mousse de chocolate belga y decorada con merengue de chocolate.
Macaron:Bizcocho de brownie remojado, ganache de chocolate y manjar.
Red Velvet:Bizcocho rojo levemente chocolatado y frosting de queso crema.
Saint Honoré:Discos de hoja, crema chiboust, pastelera y chantilly, decorada con profiteroles bañados en caramelo.
Reina Sofía:Láminas de masa choux, crema pastelera, chantilly, mermelada frambuesa y cubierta con crema chantilly.
María Antonieta:Dos discos de hoja, manjar, pastelera, bizcocho nogado, mermelada de frambuesa y crema chantilly.
Croque´n bouche:Torre de profiteroles rellenos con crema pastelera (vainilla o chocolate) y baño de caramelo o chocolate.
Ópera:Bizcocho de almendra con cremas de café y chocolate.
Plaisir au Chocolat:Bizcocho de chocolate y nueces con ganache de chocolate y mermelada de guinda.
Valores:$22.000
15 PAX$28.000
20 PAX$32.500
25 PAX$36.000
30 PAX
Pompadour:Bizcocho de almendra relleno con buttercream de almendra y galletas de champaña.
Pedidos con 48 horas de anticipación mínima.
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Tor�as Tradicionales
Tor�as Especiales
Merengue sin lactosa:Discos de merengue con crema chantilly sin lactosa y lúcuma, frutos rojos, mango o maracuyá.
Noisette:
Amandine:
Tortas sin azúcar:Milhojas, panqueque o bizcocho sin azúcar con hasta tres de los siguientes rellenos:
manjar, cremas pastelera o chantilly, mermeladas sin azúcar, frutas.
Valores:
$22.00015 PAX
$28.00020 PAX
$32.50025 PAX
$36.00030 PAX
Bizcocho de nuez sin gluten, manjar y mermelada de frambuesa.
Bizcocho de almendra sin gluten, ganache de chocolate y mermelada de guinda.
Merengue:
Bizcocho:
Torta fría de merengue con crema chantilly y fruta (merengue, mango, maracuyá o frutos rojos).
Milhojas:
*Panqueque (Vainilla o Chocolate):
Valores:
$17.80015 PAX
$21.00020 PAX
$25.00025 PAX
$28.00030 PAX
Hasta tres de los siguientes rellenos: manjar, nueces, pastelera, chantilly, lúcuma o mermeladas.
Amapola, Mousse de chocolate, Selva negra, Piña, Tres leches.
Hasta tres de los siguientes rellenos: manjar, chantilly, pastelera, lúcuma, nueces, almendras laminadas, crema de vainilla, café, chocolate o naranja, trufa, mousse de chocolate, mazapán o mermeladas.
*Las tortas de panqueque tienen precio de torta especial.
Pedidos con 48 horas de anticipación mínima.
Pedidos con 48 horas de anticipación mínima.
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Postres Délice
Plancha de merengue enrollada con crema chantilly, maracuyá y arándanos.......................... $9.500Tronco de merengue:
Tronco nogado:Bizcocho con nueces relleno con crema chantilly y mermelada de frambuesa........................ $9.000
Tronco amapola:Bizcocho con amapolas relleno con crema chantilly y mermelada de damasco...................... $9.000
Tronco lúcuma manjar:Bizcocho enrollado con manjar, crema de lúcuma y nueces.............................................................. $12.500
Tronco chocolate:Bizcocho de chocolate enrollado con trufa, manjar o frambuesa, cubierto de chocolate.. $12.500
Cheesecake horneado:Base de galleta, cubierto de frambuesa o arándano................................................................................ $13.500
Cheesecake de maracuyá:Preparación semi fría cubierta con jalea de maracuyá.......................................................................... $13.500
Cheesecake de mousse de manjar:Base de cheesecake y manjar espeso, cubierto de un suave mousse de manjar.................. $13.500
Delicia de manzana:Bizcocho con compota de manzana, canela y cubierta de leche asada........................................ $11.500
Kuchen de nuez:Relleno de crema de vainilla..................................................................................................................................... $12.500
Pie de limón:Clásica preparación, cubierto con merengue espeso................................................................................. $7.500
Pie de maracuyá:
Fondue au chocolat:Mezcla de harina de almendra y chocolate belga, sin gluten................................................................ $11.000
Pedidos con 48 horas de anticipación mínima.
Carrot cake:Bizcocho de zanahoria y nueces, relleno con frosting de queso crema....................................... $12.500
Valor:
Preparación con leche condensada y maracuyá, cubierto con merengue espeso.................. $7.500
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Coc�elería
Quiches
Familiares (Seis porciones):Lorraine (con tocino), espinaca, champiñón, tomate albahaca.
Dulces:
Salados:
Mini pasteles, mini macaron, mini postres.
Canapés, tapaditos, mini croissants rellenos.
Pedidos con 48 horas de anticipación mínima.
Pedidos con 48 horas de anticipación mínima.
$9.900
Ciento desde $38.000
Consulte por la variedad de sabores disponibles
Horarios: Lunes a viernes de 8:00 a 21:00 hrs
Sábado, domingo y festivos de 10:00 a 21:00 hrs
Av. Simón Bolívar 4800, L205 T. 224017269 Av. Tobalaba 5151, L106 T. 227697121
Ñuñoa
www.delice.cl