Download - Pendidikan Gizi
-
8/18/2019 Pendidikan Gizi
1/17
Pendidikan GiziPendidikan Gizi KeluargaKeluarga
-
8/18/2019 Pendidikan Gizi
2/17
PENDIDIKAN
GIZI
MAKRO,masyarakat
MIKRO,keluargadan individu
anggota keluarga
-
8/18/2019 Pendidikan Gizi
3/17
Pentingnya Pendidikan GiziPentingnya Pendidikan Gizi
Status gizi yang cukupStatus gizi yang cukup →→ kesehatan dankesehatan dankesejahteraankesejahteraan
Cukup gizi bila konsumsi panganCukup gizi bila konsumsi panganmenyediakan zat gizi untuk pertumbuhanmenyediakan zat gizi untuk pertumbuhanoptimal, pemeliharaan dan energioptimal, pemeliharaan dan energi
Ilmu gizi memberikan faktaIlmu gizi memberikan fakta →→
masyarakat dapat belajar menggunakanmasyarakat dapat belajar menggunakanpangan dengan baik bagi perbaikan gizipangan dengan baik bagi perbaikan gizi
-
8/18/2019 Pendidikan Gizi
4/17
Peran Pendidikan GiziPeran Pendidikan Gizi
Terjadinya perubahan perilaku ke arahTerjadinya perubahan perilaku ke arahperbaikan konsumsi dan status giziperbaikan konsumsi dan status gizi
Perilaku konsumsi pangan Perilaku konsumsi pangan Cara seseorang atau sekelompok orang dalamCara seseorang atau sekelompok orang dalam
memilih dan menggunakan panganmemilih dan menggunakan pangan
!ersumber dari proses sosialisasi dalam!ersumber dari proses sosialisasi dalamkeluarga, proses pendidikan maupunkeluarga, proses pendidikan maupunpenyebaran informasipenyebaran informasi
-
8/18/2019 Pendidikan Gizi
5/17
"paya penanggulangan"paya penanggulangan
masalah gizi, akibat masalah gizi, akibat Kurangnya ketersediaan panganKurangnya ketersediaan pangan
#endahnya daya beli#endahnya daya beli
#endahnya pendidikan dan#endahnya pendidikan dan
pengetahuanpengetahuan $ faktor sosial$ faktor sosial
budayabudaya
-
8/18/2019 Pendidikan Gizi
6/17
Konsep Pendidikan GiziKonsep Pendidikan Gizi
Cara yang digunakan untuk menyampaikan informasiCara yang digunakan untuk menyampaikan informasi
ke sasaran, digolongkan menurut ke sasaran, digolongkan menurut
%&%& 'arak sasaran'arak sasaran (angsung kunjungan rumah, kunjungan lapangan(angsung kunjungan rumah, kunjungan lapangan
Tidak langsung )perantaraan media massa danTidak langsung )perantaraan media massa dan
media cetak*media cetak*
+&+& Indera penerima sasaranIndera penerima sasaran Terlihat film, bahan cetakanTerlihat film, bahan cetakan
Terdengar radio, T, filmTerdengar radio, T, film
Kombinasi antara metode terlihat dan terdengar Kombinasi antara metode terlihat dan terdengar
pemanfaatan audio-isualpemanfaatan audio-isual.&.& 'umlah sasaran'umlah sasaran
PeroranganPerorangan
Kelompok atau massalKelompok atau massal
-
8/18/2019 Pendidikan Gizi
7/17
Perbedaan Pendekatan dalamPerbedaan Pendekatan dalam
'umlah Sasaran'umlah Sasaran
PeroranganPerorangan
Terjadinya perubahanTerjadinya perubahanperilaku akibat ino-asiperilaku akibat ino-asi
barubaru
KelompokKelompok
/ilakukan terhadap sasaran/ilakukan terhadap sasaran
strategis untuk mendorongstrategis untuk mendorong
atau menghambat ino-asiatau menghambat ino-asi
(ebih cepat dan praktis(ebih cepat dan praktis
0assal0assal
!ertujuan hanya untuk!ertujuan hanya untuk
memberi informasimemberi informasi
pendahuluan tanpapendahuluan tanpa
memperhatikan kelompokmemperhatikan kelompokstrategisstrategis →→ membangkitkanmembangkitkan
rasa ingin tahu akan sesuaturasa ingin tahu akan sesuatu
yang baruyang baru
-
8/18/2019 Pendidikan Gizi
8/17
Teknik PendidikanTeknik Pendidikan
Cara mempertemukanCara mempertemukan
sasaran dengan materisasaran dengan materi
Tergantung pada tujuan,Tergantung pada tujuan,
metode yang dipakai, materimetode yang dipakai, materi
yang disampaikan,yang disampaikan,
karakteristik sasaran, mediakarakteristik sasaran, media
dan situasidan situasi
!erupa ceramah, seminar,!erupa ceramah, seminar,
diskusi, lokakarya, simulasi,diskusi, lokakarya, simulasi,
pameran, demonstrasi,pameran, demonstrasi,
perlombaan, kunjunganperlombaan, kunjungan
lapang dan tutoriallapang dan tutorial
-
8/18/2019 Pendidikan Gizi
9/17
Perencanaan Pendidikan GiziPerencanaan Pendidikan Gizi
Siapa yang mengalamiSiapa yang mengalami
masalah gizimasalah gizi
'enis masalah gizi yang'enis masalah gizi yang
terjaditerjadi 0engapa terjadi masalah gizi0engapa terjadi masalah gizi
Siapa sasaran pendidikan giziSiapa sasaran pendidikan gizi
Pesan gizi yang disampaikanPesan gizi yang disampaikan
!agaimana pesan!agaimana pesandisampaikandisampaikan
-
8/18/2019 Pendidikan Gizi
10/17
ContohContoh
SasaranSasaran ibu punya ibu punyabalita, pendidikan S/balita, pendidikan S/
0ateri0ateri pangan sehat pangan sehat
bagi balitabagi balita
0edia0edia poster, poster, foodfoodmodelsmodels, peta singkap, peta singkap
0etode0etode indi-idu, indi-idu,
kelompokkelompok
TeknikTeknik ceramah, ceramah,
peragaanperagaan
SasaranSasaran anggota PKK anggota PKK 0ateri0ateri pola hidup sehat pola hidup sehat
0edia0edia slide, leaflet slide, leaflet
0etode0etode kelompok kelompok
TeknikTeknik ceramah, diskusi ceramah, diskusi
-
8/18/2019 Pendidikan Gizi
11/17
Keberhasilan Pendidikan GiziKeberhasilan Pendidikan Gizi
1aktu1aktu $ materi dan metode, kesempatan$ materi dan metode, kesempatanbelajar dan biayabelajar dan biaya
'arak tatap muka'arak tatap muka Tempat atau ruangTempat atau ruang !iaya!iaya Pelatih2pendidikPelatih2pendidik PesertaPeserta 0etode atau cara penyampaian $ hasil0etode atau cara penyampaian $ hasil
akhir yang ingin dicapai, kemampuanakhir yang ingin dicapai, kemampuanpelatih, kemampuan peserta latihan danpelatih, kemampuan peserta latihan dan3aktu, bahan, fasilitas serta biaya3aktu, bahan, fasilitas serta biaya
-
8/18/2019 Pendidikan Gizi
12/17
Apa itu KADARZI ?
KELUARGA SADAR GIZI adalah keluarga
yang berperilaku gizi seimbang, mampu
mengenali dan mengatasi masalah gizi
anggotanya
PERILAKU GIZI SEIMBANG adalah
pengetahuan, sikap dan praktek keluarga
meliputi mengkonsumsi makanan seimbang
dan berperilaku hidup sehat
MAKANAN SEIMBANG adalah pilihan
makanan keluarga yang mengandung semua
zat gizi yang diperlukan masing-masing
anggota keluarga dalam jumlah yang sesuai
-
8/18/2019 Pendidikan Gizi
13/17
Mengapa sasarannyaKeluarga ?
PENGAMB!AN "EP#$#%AN dalam bidang
pangan, gizi dan kesehatan dilaksanakan
terutama di tingkat keluarga
%#MBE& 'A(A dimiliki dan diman)aatkan di
tingkat keluarga
MA%A!A* G+ yang terjadi di tingkat
keluarga, erat kaitannya dengan perilaku
keluarga, tidak semata-mata disebabkan
oleh kemiskinan dan ketidaktersediaan
pangan
"EBE&%AMAAN antar keluarga dapat
memobilisasi masyarakat untuk
memperbaiki keadaan gizi dan
kesehatan
-
8/18/2019 Pendidikan Gizi
14/17
Beberapa cnt!perila"u SADAR GIZI#$Memantau berat ba%an secara teratur
&$Makan berane"a raga'
($)anya mengkonsumsi gara' bery%iu'
*$Memberikan !anya ASI sa+a kepada
bayi sampai usia bulan
#$Mendapatkan dan memberikan suple'entasi gi
bagi anggota keluarga yang membutuhkan
-
8/18/2019 Pendidikan Gizi
15/17
Bagai'ana 'enilai "eluarga su%a! SADARGIZI ?
Status gizi seluruh anggota keluarga khususnya
ibu dan
anak baik
-idak ada lagi bayi berat lahir rendah pada
keluarga
Semua anggota keluarga mengkonsumsi garamberyodium
Semua ibu memberikan hanya A% saja pada bayi
sampai
usia bulan
-
8/18/2019 Pendidikan Gizi
16/17
Perilaku keluarga dipengaruhi oleh
pengetahuan dan sikap, serta )aktor-
)aktor lain seperti lingkungan, sosial
ekonomi, dan ketersediaan sumber
daya
Di ting"at "eluarga
$ukar pengalaman antar keluarga
serta pendampingan oleh tokoh
masyarakat dan petugas
Meman)aatkan )asilitas rujukankompeten secara berjenjang yang
terjangkau .posyandu, puskesmas
dan rumah sakit/
Di ting"at 'asyara"at
$erbentuknya kelompok
masyarakat yang mendukung
upaya menuju KADARZI .!%M0
organisasi keagamaan0 organisasi
kepemudaan0 P""0 kelompok
budaya, organisasi pro)esi0
organisasi 1anita0 pengusaha/
%etiap kelompok akti)menyediakan dan
menyebarluaskan in)ormasi dan
sumber daya kesehatan dan gizi
Bagai'ana 'enu+uKADARZI ?
-
8/18/2019 Pendidikan Gizi
17/17