PARADIGMA BARU BIDANG PENELITIAN
(PERMENRISTEKDIKTI NO. 44 THN 2016 DAN PANDUAN PENELITIAN EDISI XII)
Penelitian memberikan dampak secara akademis maupun
sosek
Kita ingin beralih dari riset berbasis aktivitas menjadi riset
berbasis invensi menuju inovasi
Beralih dari ekonomi berbasis SDA menjadi ekonomi berbasis
inovasi (KIN)
Peningkatan Kapasitas Inovasi dan Teknologi
RPJM
N 2
01
5 –
20
19
, BA
PP
EN
AS
TIPOLOGI RISET
Ekplorasi
•RisetEksplorasi
•Scanning
Uji Alpha
•Replikasi
•Uji di Lab
Uji Beta
•Ujilapangan(lingkunganpengguna)
Difusi
•Aplikasi di pengguna
Temuan
BaruInovasi
Riset Dasar Riset Terapan Riset Pengembangan
Publikasi Paten Prototype
TINGKAT KESIAPAN
TEKNOLOGI :
TKT 1 TKT 2 TKT 3 TKT 4 TKT 5 TKT 6 TKT 7 TKT 8 TKT 9ROADMAP
OLEH SEBAB ITU SEYOGYANYA PENELITIAN DILAKUKAN YANG DALAM KURUN WAKTU TERTENTU SAMPAI KE PENGGUNAN DAN MEMBERI MANFAAT BAGI MASYARAKAT
•PERLU ROADMAP PENELITIAN YANG JELAS
KEGUNAAN ROADMAP ROADMAP PENELITI
1. SEBAGAI PANDUAN BAGI PENELITI DALAM MENENTUKAN
ARAH RISETNYA, SEHINGGA RISET TERSEBUT DALAM
KURUN WAKTU TERTENTU DAPAT SAMPAI KE PENGGUNA
2. SEBAGAI INFORMASI YANG MENUNJUKAN BIDANG
KEPAKARAN PENELITI
LANJUTAN
3. Arah dan target jelas, tapi juga tidak kaku
4. Ada bidang utama dan bidang bidang terlait
yang berkontribusi ke bidang utama
5. Menjelaskan bagian yang sudah, sedang dan
yang kan diteliti
6. Target akhir yang ingin dicapai serta
keberlanjutannya (roadmap
technologi/industri)
APA ITU PETA JALAN PENELITIAN
Milestones kegiatan penelitian dalam ruang waktu tertentu (5-20 tahun) yang
dilakukan oleh peneliti (monodisiplin) dan atau kelompok peneliti baik secara
multidispliner atau intra/inter disiplin atau industri R&D .
peta jalan dapat berupa : peta jalan R&D (Research & pengembangan), peta
jalan teknologi dan peta jalan produk.
Satu peta jalan penelitian dapat mencakup 3 bagian sekaligus : riset dasar
(R&D), riset terapan (Teknologi) dan riset pengembangan (produk).
peta jalan sebaiknya ditampilkan sebagai bentuk grafik (sumbu x sebagai
waktu, dan sumbu y (sumbu kegiatan penelitian) atau diagram fishbone. Atau
bentuk lain diagram, dengan tujuan untuk memudahkan dalam visualisasi
peta jalan
peta jalan penelitian bukan alur penelitian atau metoda7
MODEL PETA JALAN PENELITIANR
ise
t
Da
sa
r
Ris
et
Tera
pa
n
Ris
et
Pe
nge
mb
an
ga
n
TAHUN (Multi Tahun)
Model 1Model 3Model 2
Model 4
Model 5
Model 6
8
peta jalan : Bentuk Fish Bone
9
Riset
Dasar
Riset
DasarRiset
Terapan
Riset
Pengembangan
Riset
Pengembangan
Riset
Terapan
RP1RD1
RD2
RD3RP2
RP4
RP3
RD5
RD4
RT1
RT2
TAHUN (Multi Tahun) peta jalan
TAHAPAN PENELITIAN
MENYUSUN TAHAPAN PELAKSANAAN RISET (DASAR, TERAPAN,
PENGEMBANGAN)
MENULIS PROPOSAL (PENDANAAN/MAHASISWA)
KAJIAN TINDAKLANJUT HASIL (AKADEMIS/PRAKTIS)
12
Enzyme Production
MICROBA / PLANT SCIENCE -
RESEARCH - ACTIVITIES (2007-2009)
UTILIZATION - RESEARCH ACTIVITIES
(2008-2012)
MARKET - RESEARCH ACTIVITIES
(2010-?)
Time (2008-2012)
PROCESSING - RESEARCH ACTIVITIES
(2007-2010)
Output: proses/produk/teknologi
Output: proses/produk/teknologi
Output: proses/produk/teknologi
R & D
TECHNOLOGY
PRODUCT
MARKET
1. Isolasi dan identifikasi mikroba penghasil enzim hidrolitik.
2. Kloning & manipulasi/karakterisasi gen
3. Pengembangan sistem sel ekspresi tinggi yang cocok untuk
diterapkan di industri
4. Karakterisasi sumber substrat alami pada tumbuhan untuk
enzim hidrolitik.
5. Manipulasi./karakterisasi gen penginduksi peningkatan
pembentukan substrat pada tumbuhan
1. Karaterisasi sifat fisikokimia enzim-enzim khas untuk kebutuhan
pasar;
2. Pengembangan bahan baku produksi enzim;
3. Pencarian dan pengembangan teknologi pemisahan dan pemurnian
enzim;
4. Pengembangan teknologi pemekatan dan penyetabilan produk enzim
5. Pengembangan produksi substrat alami bagi enzim hidrolitik
1. Teknologi produksi enzim industri menggunakan
fermentor atau bioreaktor
2. Produk golongan karbohidrase
3. Produk golongan protease
4. Produk golongan lipase
5. Teknologi produksi substrat alami
Produki ensim hidrolitik
Road Map Amilase
2008-2010 : optimalissiPrduksi Amilase
2011-206 : Isolasi danpurifikasi
2015-2020 Analisismolekular dan sifatfisiko kimia
2020 - 202 5: Produksipada skala pilot
2021-2025 : Aplikasi hidrolisispati
2025- : Market
2007 : Eksplorasi MO penghasil Amilase
ROADMAP PENELITIAN
Disertasi
SFE
RUSNAS
• Hilir, Formula:
- Mikro-
enkapsulasi
- MSM
- Emulsi
• Hulu : Benih Unggul
• Tribologi
• Oleofood
• Nutraceutical dan
pharmaceutical
• Fat spread
Hibah Pasca
• Interesterifikasi Enzimatik Bahan Baku
Berbasis Minyak Sawit Untuk Produksi
Cocoa Butter Equivalents
• Karakteristik Minyak Sawit Kasar dan
Rancangan Teknik Kendalinya Untuk
Mendukung Pengembangan
Transportasi Moda Pipa
• Kendali Proses Deodorisasi dalam
Pemurnian Minyak Sawit Merah Skala
Pilot Plant
• Kinetika Parameter Stabilitas Oksidasi
Minyak Sawit Merah
• Proses Emulsifikasi dan Analisis Biaya
Produksi Minuman Emulsi Minyak
Sawit Merah
• Peningkatan Skala Proses Emulsifikasi
Minuman Emulsi dari Minyak Sawit
Merah dan Karakterisasi Sifat
Reologinya
HIKOM : Prospek
Industrialisasi Produk
Hilir Minyak Kelapa
Sawit
Sub topik:
• Minuman Emulsi
Minyak Sawit
Merah
• Mikroenkapsulat
Minyak Sawit
Merah
RealisasiIndustri Hilir, produk-
produk:
• Emulsi
• Encapsulate
• Fat Spread
• Oleofood
• Dst
1992
2000
2009
2008
2005
2002
2010
2013
2015
2020
dst
LuaranPatent
No. ID.
0002269
• Seminar Tahunan MAKSI
• Publikasi nasional (Buku
RUSNAS KNRT)
• 2 Disertasi• 4 Thesis• 2 Publikasi Internasional• 3 Publikasi Nasional
• Buku ajar : Teknologi Proses Produk Hilir Kelapa Sawit• Publikasi Internasional (Journal of Food Science and Technology
- Concentration Process of Carotenoid from Palm Oil Methil Ester Using Adsorption Column Chromatography Method
- Shelf Stability of Microencapsulated Red Palm Oil• Publikasi Nasional → Peningkatan Skala Proses Emulsifikasi Minuman Emulsi dari Minyak Sawit
Merah dan Karakterisasi Sifat Reologinya (Jurnal Teknologi & Industri Pangan• Design Industri• Disain sarana inaktivasi enzime lipase• Prototipe alat inaktivasi enzime Lipase
IPTEK : Aplikasi
Teknik Inaktivasi
Enzime Lipase pada
Pasca Panen Buah
Sawit untuk
Meningkatkan Mutu
Produk CPO
Teknik Kendali
Pasca Panen
Buah Sawit untuk
Mendapatkan Nilai
Tambah dan Mutu
Produknya
2016
METODE KEGIATAN
Reformulasi
Prospek Industrialisasi Produk
Mikroenkapsulat MSM
Optimasi Scaling up
Kajian
Teknoekonomi
pada Skala
Industrial
Paket untuk
Industrialisasi
Produk Hilir
Kelapa Sawit
Minyak
Sawit
Aplikasi dan
Penerimaan
Produk di Tingkat
Konsumen
Reformulasi
Prospek Industrialisasi
Produk Minuman
Emulsi MSM
Scaling up
Optimasi
Sistematika (fishbone diagram) alur kegiatan penelitian
tahun pertama dan kedua (2013-2015)
16
NEW BIOMATERIAL PRODUCTION
MICROBA /PLANT/ANIMAL SCIENCE -
RESEARCH - ACTIVITIES (2007-2009)
UTILIZATION - RESEARCH ACTIVITIES
(2009-2012)
MARKET - RESEARCH ACTIVITIES
(2012 - ?)
Time (2008-2012)
PROCESSING - RESEARCH ACTIVITIES
(2007-2010)
Output: proses/produk/teknologi
Output: proses/produk/teknologi
Output: proses/produk/teknologi
R & D
TECHNOLOGY
PRODUCT
MARKET
1. Perancangan bioreaktor,
2. teknologi pemisahan biopolimer dari cairan kaldu (broth
fermentation)
3. rekayasa polimer untuk meningkatkan kinerja dari polimer
4. Teknologi Tanaman transgenik & peningkatan hasil pada host
5. Peningkatan Teknologi hibrid (bio dan kimia) sistem dan bio-kimia
katalis
1. Isolasi & Karakterisasi Mikroba penghasil PHB & rekayasa genetika
2. Peningkatan produktivitas & hasil biopolimer tanpa rekayasa
genetika
3. Rekayasa metabolic pathway dari mikroba
4. Pemanfaatan substrat (low cost substrate)
1. Biomaterial -Bioplastik/biopolimer
2. Model Tanaman transgenik
3. Pengembangan biopolmer standard untuk berbagai
aplikasi/kegunaan
Biopolimer
17
PHARMA AND NEUTRICETICAL PRODUCTION
MICROBA /PLANT/ANIMAL SCIENCE -
RESEARCH - ACTIVITIES (2007-2009)
UTILIZATION - RESEARCH ACTIVITIES
(2009-2012)
MARKET - RESEARCH ACTIVITIES
(2012- ?)
PROCESSING - RESEARCH ACTIVITIES
(2007-2010)
Output: proses/produk/teknologi
Output: proses/produk/teknologi
Output: proses/produk/teknologi
R & D
TECHNOLOGY
PRODUCT
MARKET
1. Isolasi & Karakterisasi Mikroba & rekayasa genetika
2. Manipulasi medium tumbuh & simbion untuk elisitasi
3. Rekayasa metabolic pathway dari mikroba/tanaman/hewan
4. Bioinformatik - in silico biologi untuk model protein/drug discovery
1. Vaksin berbasis tanaman & fermentor
2. Insulin & agen terapetik
3. Nutricetical sehat
4. Senyawa berguna untuk
pengambanganDiagnostik/deteksi
1. Perancangan fermentor & peningkatan produktivitas dan hasil
fermentasi.
2. Tanaman transgenik & peningkatan hasil pada host
Produksi farma dan neutricetical
Time (2008-2012)