PENGARUH PEMBERIAN NILAI KONSENTRASI Spirulina platensis
YANG BERBEDA PADA PAKAN TERHADAP PENINGKATAN WARNA
IKAN MAS KOKI (Carassius auratus)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)
Program Studi Budidaya Perairan
Disusun Oleh:
SARY ASTUTY ACEH
NIM : 201410260311006
JURUSAN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahirobbil’alamiin, Puji dan syukur penulis panjatkan kepada
Allah SWT yang telah memberikan anugerah serta hidayah-Nya sehingga penulis
dapat menyelesaikan penulisan skripsi dengan baik. Sholawat serta salam tetap
tercurahkan kepada Rosulullah Muhammad SAW yang mengenalkan pelajaran
yang pertama adalah membaca.
Skripsi ini disusun dalam memenuhi persyaratan memperoleh gelar
Sarjana Strata satu (S1) di Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang. Dengan tersusunnya skripsi ini, penulis telah banyak
mendapatkan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis mengucapkan
terimakasih kepada:
1. Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM selaku Dekan Fakultas Pertanian –
Peternakan UniversitasMuhammadiyah Malang
2. Ganjar Adhywirawan S. S.Pi, M.P selaku Ketua Jurusan Perikanan Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
3. Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc dan Dr. Hariyadi, S,Pi M.Si selaku dosen
pembimbing utama dan dosen pembimbing pendamping atas saran, koreksi dan
petunjuk yang telah meluangkan tenaga, pikiran dan waktu dalam memberi
bimbingan penulis sehingga skripsi ini dapat tersusun dengan baik
4. Seluruh dosen Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian-Peternakan Universita
Muhammadyah Malang yang telah memberikan ilmu dari awal hingga penulis
menyelesaikan penyusunan skripsi ini
5. Orang tuaku tercinta, Ibu dan Ayah yang telah menjadi orang tua terbaik, yang
tak pernah lelah memberi nasehat, semangat, motivasi untuk menyelesaikan
tugas skripsi ini
6. Yayu Lamarunga teman penelitian saya yang telah banyak membantu dalam
proses penelitian, teman drama dalam mengerjakan skripsi ini, teman
bimbingan, terimakasih karena sudah memberi semangat, memberi nasehat,
motivasi untuk menyelesaikan skripsi ini.
7. Teman-teman perikanan 2014 yang telah membantu selama proses penelitian
dan memberi semangat dalam penyusunan skripsi ini
8. Luvv ku tersayang ‘Sarlisa Yunanti” yang selalu memberi motivasi serta
nasehat-nasehat receh dalam menyelesaikan skripsi ini.
9. Cucme terkasih Nurul Rizky latuamury, Nirmalla Karim, Kaka puput kabalmay
S.H, Rima lestaluhu selalu memberikan semangat, dan motivasi untuk penulis
menyelesaikan skripsi ini
10. Cimol terkasih, kaka-kakaku terkasih Risa Dewi, Ica Ginanti, Lia Sukur, Ona
Saanun, Dhian Andrian, Sarlita heluth yeng selalu mengingatkan saya dalam
penyusunan skripsi ini.
11. Feisku terkasih Ewi Ura, Ima Indriana, Fitri Takumangsang yang selalu
memberi semangat dalam menyelesaikan skripsi ini.
12. Semua orang yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan
skripsi ini, semoga kalian di berikan kesehatan dan umur Panjang. Mohon maaf
tidak dapat penulis ucapkan satu-persatu
Penulis menyadari bahwa segala apa yang dilakukan tidak luput dari
kesalahan dan semua yang telah dicapai dan diwujudkan dalam skripsi ini masih
jauh dari sempurna, maka dari itu untuk saran dan kritik yang membangun sangat
diharapkan dari semua pihak. Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat dalam
memperkaya ilmu pengetahuan.
Malang, 26 oktober 2018
Sary Astuty Aceh
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PENGEHASAN .................................................................................. i
KATA PENGANTAR ................................................................................ iii
DAFTAR ISI ..................................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... x
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xii
RINGKASAN ............................................................................................. xiii
ABSTRAK ............................................................................................. xiv
BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ....................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................................. 2
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................... 3
1.4 Manfaat Penelitian ................................................................................. 3
1.5 Hipotesis ................................................................................................. 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................. 4
2.1 Ikan Mas Koki ....................................................................................... 4
2.1.1 Klasifikasi dan Morfologi Ikan Mas Koki .................................... 4
2.1.2 Habitat Ikan Mas Koki .................................................................. 5
2.1.3 Pakan dan Kebiasaan Makan ........................................................ 5
2.1.4 Kualitas Air Pemeliharaan Ikan Mas koki .................................... 5
2.2 Warna Pada Ikan .................................................................................... 6
2.3 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Intensitas Warna Ikan Hias ......... 6
1. Kualitas ........................................................................................... 7
a. Suhu ............................................................................................... 7
b. Tingkat Keasaman (pH) ................................................................. 7
2. Cahaya .............................................................................................. 7
2.4 Karotenoid dan beta karoten .................................................................... 7
2.5 Spirulina platensis ................................................................................. 9
2.5.1 Klasifikasi Spirulina platensis ..................................................... 9
2.5.2 Tepung Spirulina Platensis ....................................................... 10
2.6 Color Reader ....................................................................................... 12
BAB III METODELOGI PENELITIAN ........................................................... 13
3.1 Waktu dan Tempat ............................................................................... 13
3.2 Materi dan Alat .................................................................................... 13
3.2.1 Materi ......................................................................................... 13
3.2.2 Alat .............................................................................................. 13
3.3 Batasan Variabel ................................................................................. 14
3.4 Metode Penelitian................................................................................. 14
3.5 Rancangan Peneltian ............................................................................ 15
3.6 Perlakuan .............................................................................................. 15
3.7 Prosedur Penelitian............................................................................... 16
a. Persiapan Media ............................................................................. 16
b. Ikan Uji........................................................................................... 16
c. Pembuatan Pakan ........................................................................... 17
d. Pengukuran Warna ......................................................................... 17
e. Pemeliharaan dan Pemberian Makan ............................................. 17
3.8 Parameter Uji ...................................................................................... 18
3.8.1 Parameter Utama ......................................................................... 18
3.8.2 Parameter Penunjang ................................................................... 19
3.8 Analisis Data ....................................................................................... 19
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 20
4.1 Pembuatan Pakan` ................................................................................ 20
4.2 Tingkat Kecerahan Warna.................................................................... 20
4.2.1 Peningkatan Warna Kepala Ikan Mas koki .................................. 22
4.2.2 Peningkatan Warna Badan Ikan Mas Koki................................... 25
4.2.3 Peningkatan Warna Sirip Ikan Mas Koki ..................................... 30
4.2.4 Peningkatan Warna Ekor Ikan Mas Koki ..................................... 32
4.3 Kualitas Air ......................................................................................... 34
A. Suhu ............................................................................................... 36
B. pH ................................................................................................... 36
C. DO .................................................................................................. 36
BAB V PENUTUP ................................................................................................ 37
5.1
Kesimpulan 37 ........................................................................................................
5.2 Saran .................................................................................................. 37
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 38
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Morfologi Ikan Mas Koki .................................................................... 4
Gambar 2. Beta Karoten .......................................................................................... 8
Gambar 3. Spirulina platensis .................................................................................. 9
Gambar 4. Color Reader ....................................................................................... 12
Gambar 5. Gambar Denah Percobaan .................................................................. 16
Gambar 6. Perubahan Warna Ikan Mas Koki ....................................................... 21
Gambar 7. Grafik Warna Kepala Ikan Mas Koki ................................................. 22
Gambar 8. Grafik warna kepala Berdasarkan Perlakuan 4 Minggu ....................... 23
Gambar 9. Grafik Warna Badan Ikan Mas Koki.................................................... 25
Gambar 10. Grafik Warna Badan Berdasarkan Perlakuan 4 Minggu .................... 26
Gambar 11. Grafik Warna Sirip Ikan Mas Koki ................................................... 30
Gambar 12. Grafik warna Sirip Berdasarkan Perlakuan 4 Minggu ....................... 31
Gambar 13. Grafik Warna Ekor Ikan Mas Koki ................................................... 32
Gambar 14. Grafik warna Ekor Berdasarkan Perlakuan 4 Minggu ....................... 33
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Bahan Yang Digumakan Dalam Penelitian ............................................ 24
Tabel 2. Peralatan Yang Digunakan Dalam Penelitian ......................................... 27
Tabel 3. Hasil Analisis Variansi Warna Kepala Ikan Mas Koki ........................... 28
Tabel 4. Hasil Analisis Warna Badan Ikan Mas Koki .......................................... 29
Tabel 5. Uji Duncan Test (MDRS 5%) ............................................................... 31
Tabel 6. Uji Duncan Test (Selisih Rata-rata) ......................................................... 31
Tabel 7. Hasil Analisis Variansi Warna Sirip Ikan Mas Koki .............................. 33
Tabel 8. Hasil Analisis Warna Ekor Ikan Mas Koki (Carassius Auratus) ............ 35
Tabel 9. Kisaran Kualitas Air ................................................................................ 36
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Tingkat Kecerahan Warna Kepala ..................................................... 49
Lampiran 2. Tingkat Kecerahan Warna Badan ...................................................... 51
Lampiran 3. Tingkat Kecerahan Warna Sirip ....................................................... 53
Lampiran 4. Tingkat Kecerhan Warna Ekor .......................................................... 56
Lampiran 5. Analisis Deskriptif ............................................................................ 58
Lampiran 6. Anova warna Kepala ......................................................................... 64
Lampiran 7. Anova Warna Badan ......................................................................... 66
Lampiran 8. Anova Warna Sirip ............................................................................ 67
Lampiran 9. Anova Warna ekor ............................................................................. 69
Lampiran 10. Data Kualitas Air (DO).................................................................... 70
Lampiran 11. Data Kualitas Air (Suhu) ................................................................ 71
Lampiran 12 Data Kualitas Air (pH) ..................................................................... 72
Lampiran 13. Pembuatan Pakan ............................................................................ 73
Lampiran 14. Alat Pengukur Kualitas Air ............................................................ 74
Lampiran 15. Pengukuran Warna Ikan ................................................................. 74
Lampiran 16. ALat dan Bahan Yang Digunakan ................................................... 75
Lampiran 17. Ikan Mas koki .................................................................................. 76
DAFTAR PUSTAKA
Agus. 2001. Beberapa Metode Pembenihan Ikan Air Tawar. Yogyakarta: Kanisius
Antono, D.R. 2010. Perubahan Warna Ikan Mas Koki (Carassius auratus) yang
diberi pakan berkarotenoid dengan lama pemberian berbeda. [Skripsi] Institut
Pertanian Bogor
Bachtiar, Ir Yusuf. 2005. Mencegah Mas Koki Mudah Mati. Jakarta: Agromedia
Pustaka
Bachtiar, Ir. Yusuf. 2004. Budidaya Ikan Hias Air Tawar Untuk Ekspor. Agro
Media Pustaka. Jakarta. 108 hlm.
Belay, A. 2002. Spirulina sp (Arthrospira) as a nutritional and therapeutic
supplement in health management. T. J. Amer. Nutr. Association 5(2): 27- 48.
Boyd, CE. 1990. Water Quality Management For Pond Fish Culture. Elsevier
Scientific Publishing Company inc. New York.
De Man. J.M. 1999. Principles of Food Chemistry Third edition, An Aspen
Publication. Gaithersburg
Dwijayanti, Y. 2005. Pengaruh Penggunaan Tepung Alga Spirulina dalam Pakan
Buatan Terhadap Perubahan Warna Ikan Botia (Botia Machracantus
Bleeker). Skripsi. Jurusan Perikanan Universitas Padjajaran. Tidak
Dipublikasi.
Evan, D. H. 1993. The Physiology of Fishes. CCR Press. London
Fitriyati, N., Carman O., dan Utonomo N.B.P. 2006. Pengaruh penambahan
Spirulina platensis Dengan Kadar Berbeda Pada Pakan Terhadap tingkat
Intensitas Warna Merah Pada ikan Koi Kohaku (Cyprinus carpio L). Jurmal
Akuakultur Indonesia,. 5 (1): 1-4
Hanafiah, 2010. Rancangan Precobaan. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya.
Palembang.
Hariyati, R., 2008. Pertumbuhan dan Biomassa Spirulina sp dalam Skala Labora
toris. Laboratorium Ekologi dan Biosistematik Jurusan Biologi FMIPA
Universitas Diponegoro. Vol. 10, No. 1, Hal. 19-22.
Indarti, S., M. Muhaemin, & S. Hudaidah. 2012. Modified Toca Colour Finder (M-
TCF) dan kromatofor Sebagai Penduga Tingkat Kecerahan Warna Ikan Komet
(Carasius auratus auratus) yang diberi Pakan dengan proporsi Tepung Udang
Kepala Udang (TKU) yang Berbeda. Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya
Perairan 1 : 9 – 16.
Kabinawa, K. Nyoman, I. Prof. Drs. MM. MBA. 2006. Spirulina Ganggang
Penggempur Aneka Penyakit. AgroMedia Pustka. Jakarta.
Kurniawati, Iskandar, & Subhan Ujang. 2012. Pengaruh Penambahan Tepung
Spirulina Platensis pada pakan Terhadap peningkatan Warna Lobster Air
Tawar Huna Merah (Cherax quadricarinatus). Jurnal Perikanan dan Kelautan.
Universitas Padjajaran.
Kusriningrum, R.S. 2008. Buku Ajar Perancangan Percobaan. Dani Abadi Cetakan
Pertama. Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga.
Surabaya. Hal 5-98
Lesmana, D.S. 2001. Budidaya Ikan Hias Air Tawar Populer. Panebar Swadaya.
Jakarta.
Lesma, D.S. 2007. Budidaya Ikan Hias Air Tawar Populer. Panebar Swadaya.
Jakarta.
Mara, K. I. 2010. Pengaruh Penambahan Tepung Kepala Udang Dalam Pakan
Buatan Terhadap Peningkatan Warna Ikan Rainbow merah (Glossolepis
incises) [Skripsi]. Universitas Negri Jakarta
Phang, 2006. Spirulina Culture in Digested Sago Starch Factory Waste Water. J.
Appl. Phycol.
Puspita, N. 2012. Penambahan Tepung Kepala Udang dalam Pakan Terhadap
Pigmentasi Ikan Koi (Cyprinus carpio) jenis Kohaku. Jurnal Rekayasa dan
Teknologi Budidaya Perairan 1:31:38.
Reggan., Kurniawati., & Ujang. 2012. Pengaruh Penambahan Tepung Spirulina
platensis Pada Pakan Terhadap Peningkatan Warna Lobster. Jurnal Iktiologi
Indonesia, Scince 2(3):106-110
Rima, Y. P. 2014. Pengaruh Penambahan Sari Wortel (Daucus carrota) Pada
Pakan Ikan Untuk Meningkatkan Kecerahan Warna Ikan Badut (Amphiprion
ocellaris). Skripsi. Jurusan Budidaya Perarian Fakultas Pertanian-Peternakan.
Universitas Muhammadyah Malang. Tidak Dipublikasi.
Risky, S., Barus., Syammaum Usman., & Nurmati. 2014. Effect of Spirulina
platensis Concentration in Diet to Increase Color of Goldfish (Carassius
auratus). Akuakultur Jurnal Indonesia. 3(11) 3-11
Said, D. S., Supyawati, I W., & Noortiningsih. 2005. Pengaruh Jenis Pakan dan
Kondisi Cahaya Terhadap Penampilan Warna Ikan Pelangi Merah Glosslepis
incises Jantan. Jurnal Iktiologi Indonesia, 5 (2), 61-67
Sanchez, M., J. B. Castillo., C. Rozo., and I. Rodriguez. 2008. Spirulina (Arthro
spira): An Edible Microorganisme A Review. Departamento de Quimica,
Facultad de Ciencias, Pontificia Universidad Javeriana. Bogota.
Sally, E. 1997. Pigmen Granula Transport in Cromatophores. Departement of
Biologi Buckell University. Lewisbrug
Syaifudin, M., O. Carman, dan K. Sumantadinata. 2004. Pakan dan Kebiasaan
makan Ikan Mas Koki Strain Lionhead. Jurnal Akuakultur Ind. 3(3): 1-4.
Satyani, D. 2005. Kualitas Air Untuk Ikan Hias Air Tawar. Penebar Swadayab.
Jakarta
SNI. 01 - 6137.1999. Produksi Benih Ikan Mas.
Sasson, A. 1991. Culture of Microalgae in Achievement and Evaluation. United
Nation Educational, Scientific and Cultural Organitation (UNESCO) Place de
pontentry. Paris. France. 104.
Subamia, W, sembiring, S B., Setiawati, K. M., & Hutapea, J. H. 2013. Pewarisan
Pola Warna Ikan Klon Biak, Amphiprion percula. Jurnal Ilmu dan teknologi
kelautan tropis, 5 (2), 343-351.
Sulawesty, F. 1997. Perbaikan Penampilan Ikan Pelangi Merah (Glossolepsis
insicus) Jantan Dengan Menggunakan Karotenoid Total Dari Rebon.
LIMNOTEK Perairan Darat Tropis di Indonesia. Puslitbang Limnologi LIPI
Susanna, D., Zakianis, Hernamawati, dan Adi, H.K. 2007. Pemanfaatan Spirulina
platensis sebagai Suplemen Protein Sel tunggal (PST) Mencit (Mus
musculus). Makara Kesehatan, 11(1) 44-49
Surakhmad, W. 1989. Pengantar Penelitian Ilmiah. Tarsito. Bandung.
Tongsiri, S. Mang-Amphan, K and Y. Peerapornpisal. 2010. Effect of Replacing
Fishmeal with Spirulina on Growth, Carcass, Composition and pigment of
the Mekong giant catfish. Asian Journal of Agricultural Scince 2(3):106-110.
Utomo, N.B.P., O. Carman dan N. Fitriyati. 2006. Pengaruh penambahan Spirulina
platensis Dengan Kadar Berbeda Pada Pakan Terhadap tingkat Intensitas
Warna Merah Pada ikan Koi Kohaku (Cyprinus carpio L). Jurmal Akuakultur
Indonesia,. 5 (1): 1-4
Watson A, Craig H, Pouder EJ and Debora B. 2004. Species Profile: Koi and
Goldfish.SRAC Publication
Wildan Panjaitan. Eri Yusni dan Indra Lesmana. 2014. Effect of Spirulina platensis
concentratiom in diet to increase Color of Comet Fish (Carassius auratus).
Jurnal Akuakultur Indonesia. 6(3): 3-5