Perfil sensorial sevillenca
Zona de producció: Baix Ebre (Tarragona, Espanya) Zona de producción: Baix Ebre (Tarragona, España)
Cultiu: Agricultura ecològica certificadaCultivo: Agricultura ecológica certificada
Varietat local: 100% sevillenca / Collita 2017Variedad local: 100% sevillenca / Cosecha 2017
Sistema d’extracció: En fredSistema de extracción: En frío
Perfil sensorial(Escala de 0 a 10)
Defectes: No detectatsDefectos: No detectados
Extracte del butlletí PT17_R947 emès pel Panell de Tast Oficial d’Olis Verges de Catalunya en data 1/12/2017.Extracto del boletín PT17_R947 emitido por el Panell de Tast Oficial d’Olis Verges de Catalunya en fecha 1/12/2017.
Fruitat d’olivaFrutado de oliva
AmargAmargo
PicantPicante
Verd herbaVerde hierba
AstringentAstringente
DolçDulce
AmetllaAlmendra
NouNuez
CarxofaAlcachofa
Perfil sensorial morruda
6
5
4
3
2
1
0
6
5
4
3
2
1
0
Fruitat d’olivaFrutado de oliva
AmargAmargo
PicantPicante
Verd herbaVerde hierba
AstringentAstringente
DolçDulce
AmetllaAlmendra
Carxofa-ametlló-tomaqueraAlcachofa-alloza-tomatera
I 5,1
I 5,1
I 4,6
I 3,1
I 2,6I 4,2
2,5 I
2,3 I
2,3 I
*
Zona de producció: Baix Ebre (Tarragona, Espanya) Zona de producción: Baix Ebre (Tarragona, España)
Cultiu: Agricultura ecològica certificadaCultivo: Agricultura ecológica certificada
Varietat local: 100% morruda / Collita 2017Variedad local: 100% morruda / Cosecha 2017
Sistema d’extracció: En fredSistema de extracción: En frío
Perfil sensorial(Escala de 0 a 10)
Defectes: No detectatsDefectos: No detectados
Extracte del butlletí PT17_R946 emès pel Panell de Tast Oficial d’Olis Verges de Catalunya en data 1/12/2017.Extracto del boletín PT17_R946 emitido por el Panell de Tast Oficial d’Olis Verges de Catalunya en fecha 1/12/2017.
*
I 5,4
I 5,2
I 5,1
I 3,6
I 2,9
4,1 I
2,1 I
2,5 I
Operador: CT 004024 PCodi / Código: ESP006Revisió / Revisión: 0 Data / Fecha: 31/12/2017
Operador: CT 004024 PCodi / Código: ESP007Revisió / Revisión: 0 Data / Fecha: 31/12/2017