![Page 1: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/1.jpg)
Perspektive razvoja zelenog turizma
Hrvoje Carić
![Page 2: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/2.jpg)
Održivi razvoj ?
Razvoj koji zadovoljava potrebe sadašnjih generacija bez kompromitiranja mogućnosti budućih generacija da ostvare svoje potrebe
(Brundtland, Svjetska komisija o okolišu i razvoju 1987)
![Page 3: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/3.jpg)
Održivi razvoj
potrošnja < obnavljanje
Informirano upravljanjetko ne mjeri nemože upravljati
![Page 4: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/4.jpg)
PRILAGODI:Analiza
PLANIRAJ Sinteza
(strategije,
akcijski pl.)
PROVEDI
PROVJERI:mjerenje/monitoring
Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P)
Samo u rijetkim slučajevima zavrtimo čitav krug
![Page 5: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/5.jpg)
Zeleni turizam u praksi =
zaštita nasljeđa
(kvalitetna briga)
+ ostvarivanje profita
(odgovorno korištenje)
+ opća dobrobit
(naglasak na lokalnu zajednicu)
Nasljeđe za razvoji
razvoj za nasljeđe
![Page 6: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/6.jpg)
Trendovi: doživljaj prirode sve je važniji dio turističke atraktivnosti
• Na globalnoj razini 10 do 20% međunarodnih putovanja je motivirano boravkom u prirodi (UNWTO).
• Upoznavanje prirodnih ljepota motivira 20% dolazaka u RH (Institut za turizam).
Tzv. novi turist bira turističke destinacije i proizvode koji dokazuju ekološku i društvenu održivost.
![Page 7: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/7.jpg)
Ozelenjivanje turizma: visoki prioritet EU
• Lisbon Treaty, article 195.
• Europa, svjetska turistička destinacija br.1 – novi politički okvir za turizam u Europi iz 2010. naglašava „promoviranje razvoja održivog, odgovornog, visokokvalitetnog turizma“,
• Izvori financiranja za turizam (vidjeti EC, 2014. Guide on EU Funding for theTourism Sector).
• ETIS – Europski sustav indikatora za održive turističke destinacije.
![Page 8: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/8.jpg)
Mali Lošinj dobio je priznanje EK za sustav pokazatelja održivosti (ETIS), 2016.
• proces kojim se upravlja na lokalnoj razini i koji je namijenjen za praćenje,upravljanje i jačanje održivosti turističkog odredišta
• sustav se sastoji od 130 pokazatelja, skupa podataka i procedura prikupljanja
• teme: upravljanje destinacijom, gospodarski učinci, društveni/kulturni utjecaji,zaštita okoliša/prirode
![Page 9: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/9.jpg)
Prirodna baština u turizmu i obrnuto
Sama privlačnost (motivacija dolaska) nije dovoljna:
Inovativno (konkurentnost)
interpretirati prirodnu baštinu
Informirano (pokazatelji)
upravljati turističkim procesima bez negativnih utjecaja
![Page 10: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/10.jpg)
Okolišna održivost znači profitabilnost i konkurentnost
1. Kompostiranje, proizvodnja humusa, eko povrće 2. Dobivanje kompletne toplinske energije iz rijeke Cetine3. Potrošnja pitke vode reducirana4. Ušteda i proizvidnja el. energije (panelima i gravitacijom dizala)
Vila Dvor Omiš
![Page 11: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/11.jpg)
Natura 2000 „za prirodu i za ljude“
Ekološka mreža Natura 2000 glavni je okvir zaštite prirodne baštine:
- dopušteno je sve osim onoga što ugrožava ciljeve očuvanja;
- naročito se potiče sve što doprinosi ciljevima očuvanja
- ali i razviju lokalne ekonomije / zajednice
![Page 12: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/12.jpg)
PP Kopački rit – UNESCO MAB
najveće očuvano poplavno područje na Dunavu
![Page 13: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/13.jpg)
Prijemni centar Mali Sakadaš – PP Kopački rit
2015. Otvoren prijemni centar, 15 mil. HRK.
(servisni objekt, dva posjetiteljska paviljona i šetnica te dizajn postava)
Velika važnost za postojeće i buduće poduzetničke inicijative
![Page 14: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/14.jpg)
EKO CENTAR ZLATNA GREDA
![Page 15: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/15.jpg)
Centar znanosti o moru, Mali LošinjPosjetiteljski centar:
• Glavni i privremeni
postav
• Oporavilište za
kornjače
Edu.-znan. centar:
• Predavaone,
• Laboratoriji
• Uredi
Kapacitet:
• 300 - 400 na dan
• 20,000 - 50,000 god.
• 3.537m2 brutto
![Page 16: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/16.jpg)
Dolphin Watching Adriatic (Lošinj)
• Ekskurzija traje 3 sata, (20 min predavanje, 30 min uz dupine)
• Edukator na plovilu cijelo vrijeme• 2,000+ gostiju/sezoni, 200+ trips• Besplatna vožnja ukoliko nema
dupina (10%)• Facebook stranicu prati 7.000+
![Page 17: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/17.jpg)
HIPOTEZA: što nije dobro za lokalnu zajednicu i prirodu nije dobro ni za turizam!
Ključni izazovi održivosti turizma
• Kako od turizma zarađivati više uz isti/manji intenzitet?
• Koliko je turizma dovoljno / optimalno?
• Koje su granice: fizičkog rasta, infrastrukture, strpljenja lokalne zajednice?
• Na koji način sačuvati autohtonost destinacije i kvalitetu života?
• Smanjenje ekološkog otiska hotela i malih iznajmljivača
Fokus na sustave
• Prostornog planiranja i uređenja
• Upravljanja otpadom i otpadnim vodama
• Upravljanja destinacijom
![Page 18: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/19.jpg)
Turizam je direktno vezan na stanje okoliša i zdravlje ekosustava…
Svi izazovi zaštite okoliša i prirode su (egzistencijski) izazovi turizma
… signali problema …
![Page 20: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/20.jpg)
Prema istraživanju Joint Research Centre (1999. – 2002.):
Br. pojedinačnih izlijevanja nafte je bio oko 250 / god.
površina naftne mrlje 1.228 km² ili tri puta površine otoka Cresa,
![Page 21: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/21.jpg)
13.9.2017.Havarija 45 god starog tankera Agia Zoni II s 2,500 tona nafte kod otoka Salamis.
„Greek oil spill threatens popular Athens beaches: …parts of the slick have drifted miles away to the resort of Glyfada, on the Athens Riviera…The much-loved beaches of Voula and Vouliagmeni are being threatened by the thick black tide.”
![Page 22: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/22.jpg)
KLIMATSKE PROMJENE … 15 god star press klip.Broj poplava, oluja, sklizanja tla i suša drastično je
porastao u proteklih 5 godina (gubitci uslijed elementarnih nepogoda: 304.2 bilijuna USD)
![Page 23: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/23.jpg)
Zadarski akvatorij (2005. god)
![Page 24: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/24.jpg)
Klimatske promjene i turizam …
- meteorološke anomalije (otkazivanje rezervacija) i toplifikacija mora
- osjet (ne)ugode
- invazivne, alohtone vrste
- anomalije u prirodi (najezde komaraca, meduza, algi i sl.)
- suše (požari, dostupnost pitke vode)
- poplave
- dizanje razine mora i ugrožavanje turističke infrastrukture na obali
Dijelovi južne i istočne Evrope tijekom srpnja i kolovoza hvatali su se u koštac s temperaturama iznad 40 Celzijevih stupnjeva. 27. RUJNA 2017.
Do 2050. jug Europe očekuje još toplotnih valova poput 'Lucifera'
![Page 25: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/25.jpg)
Kombinacija dva problema: zagrijavanje mora i balastne vode
![Page 26: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/27.jpg)
Turizam direktno utječe na stanje okoliša i zdravlje ekosustava, te posebno lokalnog stanovništva…
izazovi turizma koji samo raste
… signali problema …
![Page 28: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/28.jpg)
Globalni ugljični otisak turizma (emisije CO2) je 4 puta veći od dosadašnjih procjena
The study of the University of Sydney published in the nature journal (https://www.nature.com/articles/s41558-018-0141-x) examined:
- tourism activities and commodities purchased by tourists (air travel, accommodation, food, fuel, and shopping).
- the global carbon flows between 160 countries from 2009 to 2013.
• global carbon footprint was around four times higher than estimated (8% of global greenhouse gas emissions).
http://www.euronews.com/2018/05/08/global-tourism-s-carbon-footprint-is-4-times-bigger-than-estimated
![Page 29: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/29.jpg)
![Page 30: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/30.jpg)
ODREĐIVANJE PARAMETARA NOSIVOG KAPACITETA
Prometni
Okolišni i ekološki
s aspekta posjetitelja
Prostorni
… primjer odredišta
Dr.sc. Hrvoje Carić. INSTITUT ZA TURIZAM
![Page 31: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/31.jpg)
Dr.sc. Hrvoje Carić. INSTITUT ZA TURIZAM
![Page 32: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/32.jpg)
Konfliktikorištenjai staništa
Dr.sc. Hrvoje Carić. INSTITUT ZA TURIZAM
![Page 33: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/33.jpg)
Institut za turizam / doprinos informiranom upravljanju turizma RH
TOMAS Ljeto 2017. (deseto, zadnje 2014)- u više od 70 mjesta, u hotelima, kampovima i privatnom smještaju - Uzorak: cca 6.000 ispitanika. (od lipnja do listopada)- kompatibilan s ETIS-om- ugrađena su pitanja zasmetanosti gužvom, bukom, otpadom …
TOMAS Nautika Jahting (peto, zadnje 2012.)- u 28 marina i osam luka otvorenih za javni promet duž obale i na
otocima. - Anketiraju se nautičari jahtaši na vlastitim plovilima i čarteru.
Što dalje(?): TOMAS cijele zemlje, kontinuirano
![Page 34: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/34.jpg)
Turistička satelitska bilanca (TSA), izračun je koji sažima izravne i neizravne učinke turizma na ekonomiju (2011.)
Aktualno: Ministarstvo turizma pokrenulo projekt usmjeren na RAZVOJ STATISTIČKE OSNOVE I PROCJENA UNUTARNJE TURISTIČKE POTROŠNJE ZA 2016. GODINU
Zašto je ovo važno?
Da možemo znati kako povećati multiplicirajući faktore u gospodarstvu
![Page 35: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/35.jpg)
CROSTO – Opservatorij održivosti razvoja turizma koji je član UNWTO mreže opservatorija za mjerenje i praćenje održivosti razvoja turizma
Zadatak: mjeriti i pratiti 14 temeljnih indikatora OR turizma (7 obalnih županija)
Za daljnje kontinuirano praćenje potrebna je posvećenost cijelog sustava
![Page 36: Perspektive razvoja zelenog turizmaiztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2018/180703_h_caric_konf.pdf · Demingov krug kontinuiranog unapređenja (4P) ... • Na koji način sačuvati autohtonost](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011814/5e484fd51e9333353d794b6c/html5/thumbnails/36.jpg)
INFROMIRANO UPRAVLJANJE
zahtjeva sustavan pristup i poštivanje meritornosti
=
Provedba strategije razvoja hrvatskog turizma i
pratećih akcijskih planova
• Kako uspostaviti kontinuiranost i meritornost
mjerenja (nacionalni plan istraživanja)?
• Kako alocirati resurse za uspostavu sustava i
provedbu strategije i akcijskih planova?