MANAJEMEN MANAJEMEN STRATEGI STRATEGI
AGRIBISNISAGRIBISNIS
Ir. Zakaria, MMIr. Zakaria, [email protected]@gmail.com
FAKULTAS PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNSAMUNSAM
20132013Drh. Hj. Sukiawaty, MMDrh. Hj. Sukiawaty, MM
Pertemuan Pertama & Kedua
05/25/1305/25/13 22
REFERENSIREFERENSI Downey, D. dan S.P. Erickson, 1992. Manajemen Agribisnis. Penerbit Erlangga.
Gumbira – Sa’id dan A. Harizt Intan, 2004. Manajemen Agribisnis. Penerbit Ghalia Indonesia. Jakarta.
Hunger, J.D. dan Thomas L. Wheelen, 1996. Manajemen Strategis. Andi, Jakarta.
Kadarsan, H.W., 1995. Keuangan Pertanian dan Pembiayaan Agribisnis.Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Kotler, P., 1994. Manajemen Pemasaran – Analisis, Perencanaan, Implementasi dan Pengendalian.
Siagian, R., 2003. Pengantar Manajemen Agribisnis. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Siagian, P., S. 1995. Manajemen Stratejik. Bumi Aksara, Jakarta.
Sigit, S., 1992. Pengantar Bisnis Praktis. Yayasan Pendidikan Gama. Yogyakarta.
Soekartawi, 1993. Agribisnis Teori dan Aplikasinya. PT Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Tjiptono, F., 1995. Strategi Pemasaran. Penerbit ANDI. Yogyakarta
ARTI MANAJEMEN
Proses koordinasi & integrasi kegiatan2 agar dpt diselesaikan secara efektif dan efisien dg memanfaatkan sumber daya.
MANAJEMEN PENGELOLAAN
Ilmu Pengetahuan, Seni, Profesi
Drh. Hj. Sukiawaty, MM
Adalah sejumlah keputusan dan tindakan yang mengarah pada penyusunan suatu/ beberapa strategi untuk mencapai sasaran/ tujuan perusahaan.
Rencana manajemen strategi adalah suatu rencana jangka panjang berdasarkan pd analisis & diagnosa lingkungan yang diformulasikan menjadi keputusan strategis.
Drh. Hj. Sukiawaty, MM
Manajemen Strategik adalahSekumpulan keputusan dan tindakan yang menghasilkan perumusan (formulasi) dan pelaksanaan (implementasi) rencana-rencana yang dirancang untuk mencapai sasaran-sasaran perusahaan.
9 Tugas penting Manajemen Strategik :1. Merumuskan misi perusahaan : purpose,
filosofi, goal2. Mengembangkan profil perusahaan yang
mencerminkan kondisi internal dan kapabilitasnya.
3. Menilai lingkungan ekstern perusahaan : pesaing dan umum
4. Menganalisis opsi perusahaan dengan mencocokkan sumber dayanya dengan lingkungan ekstern
5. Mengidentifikasi opsi yang paling dikehendaki dengan mengevaluasi setiap opsi yang ada berdasarkan misi perusahaan
Prof. Anang M. Legowo, PhD.
6. Memilih seperangkat sasaran jangka panjang dan strategi umum
7. Mengembangkan sasaran tahunan dan strategi jangka pendek yang sesuai dengan sasaran jangka panjang dan strategi umum yang dipilih
8. Mengimplementasikan pilihan strategik dengan cara mengalokasikan sumber daya anggaran yang menekankan pada kesesuaian antara tugas, SDM, struktur, teknologi dan sistem imbalan
9. Mengevaluasi keberhasilan proses strategik
Membutuhkan keputusan dari Manajemen Puncak
Membutuhkan sumber daya perusahaan dalam jumlah besar
Mempengaruhi kesejahteraan Jangka Panjang Berorientasi ke masa depan Mempunyai konsekuensi multifungsi /
multibisnis Mengharuskan perusahaan
mempertimbangkan lingkungan ekstern
Alternatif Struktur Manajemen Strategik
Tingkat Korporasi / Bisnis
Tingkat Fungsional
Tingkat Korporasi
Tingkat Bisnis
Tingkat Fungsional
1. Perusahaan Multi Bisnis
TAHAPAN PERENCANAAN TAHAPAN PERENCANAAN STRATEGISSTRATEGIS
1.1. Business Outlook and Analysis.Business Outlook and Analysis.
2.2. Formulating Strategic Vision and Formulating Strategic Vision and Business Mission.Business Mission.
3.3. Developing Strategic Corporate Developing Strategic Corporate Objective.Objective.
4.4. Crafting the Strategy.Crafting the Strategy.
Drh. Hj. Sukiawaty, MM
PERENCANAAN USAHA, PERENCANAAN USAHA, MELIPUTI:MELIPUTI:
Perencanaan Perusahaan dalam hal :Perencanaan Perusahaan dalam hal : Modal AwalModal Awal InvestasiInvestasi Modal KerjaModal Kerja Penetapan HargaPenetapan Harga Perencanaan ProduksiPerencanaan Produksi
Modal AwalModal Awal
untuk pembayaran tanah, gedung, perabot dan untuk pembayaran tanah, gedung, perabot dan peralatan, iklan dan promosi sebelum memulai peralatan, iklan dan promosi sebelum memulai usaha, pembelian mesin, penyediaan barang dan usaha, pembelian mesin, penyediaan barang dan inventaris, biaya mengurus sertifikat dan ijin inventaris, biaya mengurus sertifikat dan ijin usaha, honor tenaga profesional, serta listrik dan usaha, honor tenaga profesional, serta listrik dan telepontelepon
2 kelompok besar:2 kelompok besar: yaitu modal investasi dan yaitu modal investasi dan modal kerjamodal kerja
Modal InvestasiModal Investasi
adalah biaya untuk pembelian barang yang adalah biaya untuk pembelian barang yang bersifat investasibersifat investasi
adalah biaya untuk pembelian barang yang adalah biaya untuk pembelian barang yang bersifat investasibersifat investasi
Setiap usaha harus mengeluarkan biaya Setiap usaha harus mengeluarkan biaya investasi agar dapat beroperasi. Tetapi investasi agar dapat beroperasi. Tetapi nilainya bisa bervariasinilainya bisa bervariasi
Modal kerjaModal kerja
Adalah uang yang diperlukan Adalah uang yang diperlukan untuk pengeluaran sehari-hari untuk pengeluaran sehari-hari guna menjalakan usahaguna menjalakan usaha
Pengembangan sistem dan usaha agribisnis dpt melalui peningkatan keterkaitan beberapa subsistem berikut:
1. Subsistem Pertanian Hulu.2. Subsistem Budidaya Pertanian.3. Subsistem Pengolahan Hasil Pertanian.4. Subsistem Pemasaran Hasil Pertanian.5. Subsistem Jasa dan Penunjang Pertanian, yg
mendukung ke-4 subsistem tsb diatas.
Drh. Hj. Sukiawaty, MM
MANAJEMEN STRATEGI AGRIBISNIS ?
PENGELOLAAN STRATEGI YANG EFEKTIF UNTUK MENCAPAI SASARAN/ TUJUAN PERUSAHAAN DALAM LINGKUP AGRIBISNIS
Drh. Hj. Sukiawaty, MM
PRINSIP DAN STRATEGI PRINSIP DAN STRATEGI PENGEMBANGAN AGRIBISNISPENGEMBANGAN AGRIBISNIS
1.1. Posisi agribisnis sbg sistem yg utuh.Posisi agribisnis sbg sistem yg utuh.2.2. Berorientasi pasar (market oriented).Berorientasi pasar (market oriented).3.3. Perkembangan secara sinambung Perkembangan secara sinambung
(sustainable development) dg (sustainable development) dg memperhatikan supply, demand, dan memperhatikan supply, demand, dan produksi dlm jangka panjang.produksi dlm jangka panjang.
4.4. Keterkaitan sistem produksi & Keterkaitan sistem produksi & pendukung dijaga secara seimbang.pendukung dijaga secara seimbang.
5.5. Dukungan sistem informasi yg akurat.Dukungan sistem informasi yg akurat.Drh. Hj. Sukiawaty, MMDrh. Hj. Sukiawaty, MM
KOMPONEN & EVOLUSI “MSA”KOMPONEN & EVOLUSI “MSA”
KOMPONEN POKOK:KOMPONEN POKOK:
1.1. Analisis lingkungan bisnis untuk mendeteksi Analisis lingkungan bisnis untuk mendeteksi ancaman & peluang bisnis.ancaman & peluang bisnis.
2.2. Analisis profil perusahaan untuk identifikasi Analisis profil perusahaan untuk identifikasi kekuatan & kelemahan persh.kekuatan & kelemahan persh.
3.3. Strategi bisnis untuk mencapai tujuan Strategi bisnis untuk mencapai tujuan perusahaan.perusahaan.
4.4. Misi perusahaan.Misi perusahaan.
PERKEMBANGAN TEORI PERKEMBANGAN TEORI MANAJEMEN STRATEGIMANAJEMEN STRATEGI
Sejak dikemukakan Manajemen Strategi pada Sejak dikemukakan Manajemen Strategi pada sekitar pertengahan abad 20 hingga kini terjadi sekitar pertengahan abad 20 hingga kini terjadi evolusi/ perkembangan.evolusi/ perkembangan.
Manajemen Strategi dahulu & sekarang dapat Manajemen Strategi dahulu & sekarang dapat dibedakan berdasarkan:dibedakan berdasarkan:
(1) Tujuan, (2) Filosofi, (3) Bentuk, (4) Isi, dan (1) Tujuan, (2) Filosofi, (3) Bentuk, (4) Isi, dan (5) faktor lain.(5) faktor lain.
TUJUAN POKOK PERUSAHAAN:1. Memperoleh laba.2. Meningkatkan harga saham.3. Menaikkan volume penjualan.4. Mempertahankan keberlangsungan
hidup.
Pertanian (arti sempit) : pertanian rakyat
Pertanian (arti luas) : 1. Pertanian rakyat (pertanian dalam arti sempit)2. Perkebunan (perkebunan rakyat dan besar)3. Kehutanan4. Peternakan5. Perikanan
Agribisnis merupakan lapangan kerja yang dinamik dan menantang
Seseorang yg mau menekuni karier dalam sektor ini harus miliki landasan pengetahuan agribisnis dan ekonomi yang kokoh.
Agribisnis (dlm arti sempit & tradisional)Usaha produsen & pembuat bahan masukan untuk produksi pertanian
Agribisnis (dlm arti luas & modern) Usaha dalam bid. pertanian yang meliputi seluruh sektor bhn masukan, usahatani, produk yang memasok bahan masukan usahatani, terlibat dlm produksi, menangani pemrosesan, dan pemasaran
Pertanian dalam arti modern tidak hanya berkutat pada kegiatan usahatani saja tetapi juga dalam kegiatan pengelolaan penyediaan/ pengadaan sarana produksi, penanganan pasca panen, pengolahan, serta pemasaran.
Manajemen Agribisnis adalah suatu matakuliah yang mengaplikasikan ilmu manajemen dalam pelaksanaan kegiatan/usaha Agribisnis.
Kemajuan pertanian sangat tergantung dari bagaimana mengelola sumberdaya pertanian yang dimiliki dengan seefektif dan seefisien mungkin.
Agribisnis
Penyediaan InputDan
Sarana Produksi
Usahatani(Produksi komoditi
Pertanian)
Penanganan Pasca
Panen danPengolahan
Distribusi Dan
Pemasaran
Suatu proses untuk mencapai hasil-hasil yang diinginkan dengan menggunakan SD yang tersedia
MANAJEMEN :Planning
OrganizingActuating
Controlling
Keanekaragaman jenis bisnis yg besar Kanekaragaman ukuran usaha Agribisnis skala kecil hrs bersaing dgn
yg skala besar Falsafah hidup tradisional Cenderung berorientasi pd keluarga &
masyarakat
Sifat produk musiman Bertalian dengan gejala alam Produk tidak tahan lama Produk mudah rusak Dampak program & kebijakan
pemerintah thd pelaku-pelaku Agribisnis
VISI / MISI
LINGKUNGAN:•JAUH
•INDUSTRI•OPERASIONAL
ANALISIS DAN PILIHAN STRATG.
SASARAN JK. PANJANG
STRATEGI UMUM
KEBIJAKANSTRATEGI
OPERASIONALSASARANTAHUNAN
MELEMBAGAKANSTRATEGI
PENGENDALIAN& EVALUASI
PROFIL PERUSAHA
AN
Mungkin?
Dikehendaki?
Um
pan
bal
ik
Um
pan
bal
ik