Download - Perubahan Zat dan Pemisahan Campuran
Drs. Agus Purnomo
ag
us
pu
rno
mo
site
.blo
gs
po
t.co
m ag
us
pu
rno
mo
sit
e.b
log
sp
ot.
co
m
PENGERTIAN
Sifat Fisika
adalah sifat yang dapat diamati secara langsung tanpa mengubah susunan zat.
Contoh : wujud, warna, bau, titik didih, titik lebur, dan kelarutan
Sifat Kimia
adalah sifat yang dapat diamati setelah suatu zat berubah menjadi zat lain
Contoh :
dapat berkarat (pada besi)
dapat busuk (pada makanan)
dapat dibakar
PENGERTIAN
Sifat Fisika
1. Perubahan wujud
Gas
Padat CairMencair / melebur
Membeku
2. Larutan dan Kelarutana. Larutan
merupakan campuran homogen.
terdiri dari :
zat terlarut (solut) dan zat pelarut (solven)
Gula pasir
(Zat terlarut)
Air teh
(Zat pelarut)
Teh manis
(Larutan)
b. Kelarutanadalah kemampuan zat untuk melarutkan
Faktor yang mempengaruhi kelarutan :
- Suhu
Makin tinggi suhu, makin besar kelarutan
- Volume pelarut
Makin banyak zat pelarut, makin banyak
zat terlarut yang larut
- Ukuran Zat
PemisahanCampuran
SifatFisika
Pengayakan
Penyaringan
Sentrifugasi
Kristalisasi
Distilasi
Kromatografi
Ekstraksi
SifatKimia
Penjernihan air
berdasarkan
berdasarkan
Pemisahan Campuran BerdasarkanSifat Fisika
Pengayakan
Merupakan pemisahan campuran berdasarkan perbedaan ukuran partikel
Contoh :
Tukang bangunan
menyaring pasir
PenyaringanDigunakan untuk memisahkan padatan dengan cairan atau untuk menjernihkan air secara sederhana
Contoh :
a. Penyaringan santan
b. Pemisahan air dari teh
c. Penyaringan jus jambu
dengan bijinya
Pemisahan Campuran BerdasarkanSifat Fisika
Penyaringan air sederhana
Penyaringan larutan garam menggunakan kertas saring
Zat sisa hasil penyaringan disebut residu
Zat hasil penyaringan disebut filtrat
Larutan garam
Kristalisasi
Digunakan untuk memisahkan zat padat dari zat cair dengan cara penguapan
Contoh :
Pembuatan garam (air laut + garam)
Pembuatan gula pasir dari tebu (air + gula tebu)
5. Penyulingan (Distilasi)
adalah pemisahan campuran berdasarkan perbedaan titik didih
Distilasi dapat digunakan dalam pengolahan minyak mentah dan disebut Distilasi Bertingkat
Contoh distilasi :
Pemisahan air + garam pada air laut menjadi air murni
Pembuatan minyak kayu putih
Sublimasi
adalah pemisahan campuran antara zat yang mudah menyublim dengan zat yang tidak dapat menyublim
Contoh zat yang mudah menyublim :
Kapur barus, iodine, dan kafein
Sublimasi iodin
7. Kromatografi
adalah pemisahan campuran berdasarkan perbedaan daya serap zat penyerap (absorben) dengan zat penyusunnya
Contoh :
- pada tinta
- kapur warna
- spidol warna
Pemisahan CampuranBerdasarkan Sifat Kimia
Contoh :
- Membersihkan air dari garam-garam
kalsium dan magnesium
- Penambahan tawas pada penjernihan air
Tawas digunakan untuk menggumpalkan
kotoran yang berupa lumpur halus
Perubahan Kimia Perubahan Kimia
adalah Perubahan zat yang menghasilkan zat jenis baru
Contoh :
1. Pembakaran
2. Peragian / fermentasi
3. Korosi / perkaratan
4. Pelapukan
• Ciri-ciri perubahan kimia :1. Terjadi perubahan warna.
Contoh : buah menjadi masak, besiberkarat, roti menjadi gosong
2. Terjadi perubahan suhu
Contoh : singkong menjadi tape, kedelaimenjadi tempe
• Ciri-ciri perubahan kimia :3. Terbentuk gas
Contoh : kertas dibakar, kompormenyala, karbid disiram air, dan sampahmembusuk
4. Terbentuk endapan
Contoh : susu menjadi basi, minyakmenjadi tengik, dan batu kapur disiramair
Perubahan FisikaPerubahan Fisika adalah Perubahan yang tidakmenghasilkan zat jenis
baru
Ciri-ciri Perubahan Fisika :1. tidak menghasilkan zat baru2. Dapat kembali ke wujud asal3. perubahan wujud4. kelarutan
Perubahan fase wujud zat :
Gas
Padat Cair
Mencair / melebur
Membeku
Mencair / Melebur : Perubahan wujud zat padat
menjadi zat cair
Contoh :
Membeku : Perubahan wujud dari zat cair
menjadi zat padat
Contoh :
Mengembun : perubahan wujud gas menjadi cair
Contoh :
Menguap : perubahan wujud cair menjadi gas
Contoh :
Menyublim : perubahan wujud zat padat menjadi gas
Contoh :
Mengkristal : perubahan wujud gas menjadi padat
Contoh : 1. 2.
Jangan lupa selalu
membaca & belajar
yaa …
Matur Nuwun
aguspurnomosite.blogspot.com