Download - Pileci Bataci i Karabataci Sa Sosom Od Senfa
Pileći bataci i karabataci sa sosom odsenfa
Autor: anarad
Sastojci
3 komada pilećih bataka i karabataka-ukupno 6
50 gr brašna
2 jaja
60 gr prezli
malo sušene žalfije
malo sušenog ruzmarina
so i biber
ulje za prženje
za sos2 čena belog luka
malo suvog peršuna
4 kašike maslinovog ulja
2 jaja
2 kašike senfa
so
Priprema
1. Prvo odvojite batake od karabataka. 2. U blender stavite žalfiju, ruzmarin i prezle i sve dobro izmiksajte. 3. Umutite viljuškom 2 jaja u tanjiru, pa ih posolite i pobiberite.4. Batacima i karabatacima odstranite kožu, pa ih uvaljajte u brašno, pomažući se rukom
da se brašno kompletno pripije uz meso. 5. Stavite ih zatim u jaja i u aromatizovane prezle.6. Pržite ih sa svih strana u zagrejanom ulju. Vadite ih rešetkastom kašikom na tanjir na
koji ste stavili kuhinjski ubrus.7. Sos: Skuvajte jaja, pa ih očistite i sitno iseckajte. Dodajte sitnio seckane čenove belog
luka i 2 kašike maslinovog ulja. Dobro promešajte. Dodajte senf i ostatak ulja, peršun iako je potrebno so.
8. Poslužite sos sa prženim batacima i karabatacima.
www.coolinarika.com