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Plan de la présentation
IntroductionConditions climatiquesIntroduction de nouvelles technologiesEssais de nouveaux petits fruits :Framboise remontantFraise désaisonnaliséeCamerise
CeriseAmélanche
Résumé des travaux réalisésConclusions
Partie I
Partie II
Partie II
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Cerisier rustique SK 2008 - 2011Zone 2b (-40 ºC)
Photo: Université Saskatchewan
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Cerisier rustique SK
1,8 à 2,5 m
Largeur : 1,5 à 2 m
Cerisier SK= Cultivars de Sibérie et Nord Europe
Photo: Université Saskatchewan
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Cultivars cerisier SK
6,50.3519août/sept.2 à 2.5Cupid (Big Late)50.2520mi-août2 à 2.5Juliet60.2822mi-août1.8Crimson Passion
4,50.2515mi-août2 à 2.5Valentine
40.2022août/sept.2 à 2.5Roméo
3,50.1517juillet/août2 à 2.5Carmine Jewel
fruitnoyau
Poids (g)Brix*RécolteHauteur
(m)Cultivars
*Brix = mesure du taux de sucre du fruit
Evans et Montmorency 13 et 12 % de Brix8 entreprises VG
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Cerisier rustique SK
4 à 6 m1,5 à 2 m
pH 6,5 à 7,5
Crimson Passion
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Cerisier rustique SK
octobre 2009
août 2008
Crimson Passion
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Cerisier rustique SKCroissance rapide
Valentine
30 octobre 20095 mai 2009
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Cerisier rustique SK
Photo: Université Saskatchewan
Rendement : 10-15 kg/arbustePremiers fruits 3 ansRécolte intéressante après 5 ansPleine récolte 7 ans
Août
Photo: Université Saskatchewan
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Marché potentiel :Autocueillette ou vente kiosque Transformation
Cerise
Propriétés :Antioxydants et anthocyanesVit. A, C et EB carotène (400mg /100g)
Dénoyautage
Photo: Université Saskatchewan
Grande variété d’utilisation :
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Ravageurs Cerisier SKClôture à chevreuils nécessaire
Jeunes plantations, broche à poule peut être une solution temporaire
Photo: Université Saskatchewan
Big Late
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Ravageurs Cerisier SK
Puceron noir cerisier(Mysus cerasi)Carbaryle, diazinon et malathion
Tordeuse du pêcher(Grapholitha molesta)Pas de pesticides homologués
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Amélanchier 2009 - 2011
Zone 2b (-40 ºC)
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AmélanchierIndigène de l’Amérique du Nord (QC 16 sp)
Cultivars :1. Honeywood2. Northline3. Smokey4. Thiessen5. Drapeau I6. Drapeau II7. Trapis8. Issac
1,8 à 2,5 m 6 entreprises VG
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Amélanchier
Photo: André Gagnon, agr. MAPAQ
Haie brise-vent
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Amélanchier
pH 6 à 7
1,0 à 1,5 m
Drapeau I
août 2008 octobre 2009
Vitesse de croissance moyenne
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Amélanchier
Rendement : 4000 kg/ha (13 000 kg/ha)Premiers fruits 3 ansPleine récolte 5 ans
Mi juillet à début août
Photo: André Gagnon, agr. MAPAQ
Autocueillette populaire dans l’Ouest canadien
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Amélanche
25 transformateurs dans l’Ouest canadien
grande variété d’utilisation
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Résumé des travaux réalisés 2008 - 2009
9Total
32*Fraise désaisonnalisée53*Framboise remontant86Amélanche85*Bleuet116Camerise68Cerise SK
CultivarsEntreprisesPetits fruits
Minimum de 10 plants par cultivar
* Essai sous grands tunnels
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Mi - juin
Conclusionjuin - juillet Mi-juillet - août
SeptembreMi - août Août
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