Download - Pocket Nutrition Guide Nordic (Dansk-Suomi)
MINI ERNÆRINGSGUIDE/TASKUKOKOINEN RAVINTOVINKKIKIRJA
For at få det bedste ud af livet ... må du få det bedste ud af
din mad.
Saadaksesi kaiken irti elämästä ... täytyy sinun saada kaikki irti ruoastasi.
Denne bekvemme Mini Ernæringsguide guide giver dig alle de værktøjer, du har brug for til at lave din perfekte NUTRIBLAST! Den kompakte vejledning forklarer det ernæringsmæssige indhold og fordelene ved de forskellige NUTRIBLAST-ingredienser. Den har desuden tips til, hvor, hvornår og hvordan du køber de mest friske råvarer. Mini Ernæringsguiden inddeler dine NUTRIBLAST-ingredienser i tre grupper, der hver har en bestemt ernæringmæssig rolle i din kost. Efterhånden som du bliver fortrolig med de forskellige fordele, der opnås fra hver gruppe, vil du være i stand til at tilpasse din NUTRIBLAST, så den passer til dine specifikke ernæringsmæssige behov. Lad os komme i gang!
Tämä kätevä Taskukokoinen Ravintovinkkikirja sisältää kaikki tarvitsemasi tiedot täydellisen NUTRIBLASTIN tekemiseen! Taskukokoisesta kirjasta löytyy eri NUTRIBLAST-ainesosien sisältämät ravinteet ja hyötyvaikutukset sekä vinkkejä siitä mistä, milloin ja miten sinun kannattaa ostaa niitä. Taskukokoinen Ravintovinkkikirja on myös järjestänyt NUTRIBLASTIN ainekset kolmeen eri ryhmään, joista kukin antaa tietyt ruokavaliossasi tarvitsemasi ravinteet. Kun olet tutustunut eri ryhmien antamiin hyötyvaikutuksiin niin voit tehdä omasta NUTRIBLASTISTASI juuri sinun ruokavaliosi tarpeisiin sopivan. Eiköhän aloiteta!
MINI ERNÆRINGSGUIDE/TASKUKOKOINEN RAVINTOVINKKIKIRJA
3
4
“BØR KØBE ØKOLOGISK”-LISTEN“OSTA NÄMÄ AINA LUOMUNA” LISTA
Vi anbafaler altid at købe økologiske fødevarer. Især anbefaler vi at
købe økologisk af følgende frugter og grøntsager, da de ellers kan
indeholde høje koncentrationer af pesticider i både skrællen og
kødet. For at undgå betydelig eksponering for pesticider, anbefaler
vi at købe økologiske sorter af følgende varer:
Vaikka suosittelemme kaikkien luomuelintarvikkeiden ostamista, niin ilman luomuviljelyä viljeltyjen seuraavasta listasta löytyvissä hedelmissä ja vihanneksissa on erityisen paljon tuholaistentorjunta-aineita. Jotta vältät altistumista niille aineille niin suosittelemme että ostat seuraavat vihannekset ja hedelmät luomuina:
æbler peberfrugt blåbær selleri kirsebær druer grønkål
omenat paprikat mustikatselleri kirsikat viinirypäleet lehtikaali
bladgrøntsager nektariner ferskner kartofler spinat jordbær
salaatinlehdet nektariinit persikat perunat pinaatti mansikat
5
6
50% bladgrøntsager
50% lehtivihanneksia
50% frugt (så mange sorter som muligt!) 50% hedelmiä (mahdollisimman monta lajiketta)
Tilføj “Boost”
Lisää “Boostaavat” ainesosat
Tilsæt vand til MAX
Lisää vettä MAX-linjaan asti
NUTRIBLAST
– MAX –
7
Nyd i dag!
4 nemme trin! 1 Fyld koppen med 50% bladgrøntsager + 50% frugt. 2 Hæld vand over (tilføj is, hvis du vil). 3 Tilføj op til 0,5 dl nødder og/eller frø, hvis det ønskes. 4 Sæt NUTRIBULLET knivbladet på og blend indtil blandingen er helt glat.
Nauti tänään!
4 helppoa vaihetta! 1 Täytä kuppi 50% lehtivihanneksilla + 50% hedelmillä. 2 Kaada vettä päälle (lisää jäätä jos haluat). 3 Lisää halutessasi 1/8 tai 1/4 kuppi pähkinöitä ja/tai siemeniä.. 4 Kiinnitä NUTRIBULLET-terä ja sekoita kunnes kaikki on miksattu.
Bladkål Grønkål Romaine salat Spinat Havekål Bladbeder
LehtikaaliViherkaaliRoomansalaattiPinaattiVarhaiskaaliLehtimagoldi
ÆbleAvocadoBananBrombærBlåbærCantaloupeTranebærFigenGrønne druerGuavaHonningmelonKiwi
OmenaAvokadoBanaaniKarhunvatukkaMustikkaVerkkomeloniKarpaloViikunaVihreät viinirypäleetGuavaHunajameloniKiivi
MandlerCashewnødderValnødder
MantelitCashew-pähkinätSaksanpähkinät
GojibærAcaibær
Goji-marjatAcai-marjat
ChiafrøHørfrøHampefrøGræskarkernerSesamfrøSolsikkefrø
ChiasiemenetPellavansiemenetHampunsiemenetKurpitsansiemenetSeesaminsiemenetAuringonkukan-siemenet
MangoNektarinAppelsinPapayaFerskenPæreAnanasBlommerHindbærRøde druerJordbærVandmelon
MangoNektariiniAppelsiiniPapaijaPersikkaPäärynäAnanasLuumuVadelmaPunaiset viinirypäleetMansikkaVesimeloni
Nødder
Pähkinät
Super boostere
Superboostaajat
Frø
Siemenet
BLADGRØNTSAGER - 50%Vælg en fra følgende liste af bladgrøntsager eller bland dem efter ønske! Fyld det store krus op til 50% med bladgrøntsager.
LEHTIVIHANNEKSET - 50%Valitse yksi seuraavista lehtivi-hanneksista tai yhdistele niitä! Täytä korkea kuppi jopa 50% verran lehtivihanneksilla.
FRUGTER - 50%Vælg så mange frugter, som du ønsker skal udgøre 50% af din NUTRIBLAST.
HEDELMÄT - 50%Valitse haluamasi määrä hedelmiä muodosta-aksesi 50% NUTRIBLASTISTASI.
BOOSTS Følgende ingredienser er en vigtig del af din NUTRIBULLET NUTRIBLAST, tilføjer ekstra fiber og ernæring til hver slurk. Tilføj op til 0,5 dl til enhver smoothie.
BOOSTAA Seuraavat ainesosat ovat tärkeä osa NUTRIBULLET NUTRIBLASTIASI, ne lisäävät ylimääräisiä kuituja ja ravinteita jokaiseen siemaukseen. Lisää 1/8 tai ¼ kuppi jokaiseen smoothieesi.
LAV DIN NUTRIBLAST / RAKENNA NUTRIBLASTISI
FRUGT/HEDELMÄTÆbler / Omenat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Avocadoer / AvokadotBananer / Banaanit Brombær/ Karhunvatukat . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Blåbær / MustikatCantaloupes / VerkkomelonitTranebær / KarpalotFigen / Viikunat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Druer / Viinirypäleet Guavabær / GuavatHonningmeloner / Hunajamelonit . . . . . . . . . . . . . . 15Kiwier / KiivitMango / MangotNektariner / Nektariinit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Appelsiner / AppelsiinitPapaya / Papaijat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
INDHOLDSFORTEGNELSE / SISÄLTÖ
8
Ferskner / Persikat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Pærer / PäärynätAnanas / Ananakset . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Blommer / LuumutHindbær / Vadelmat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Jordbær / MansikatVandmelon / Vesimelonit . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
GRØNTSAGER / VIHANNEKSETBladkål / Lehtikaali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22Kål / KaaliRomaine / Roomansalaatti . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Spinat / PinaattiHavekål / Varhaiskaali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24Bladbeder / Lehtimangoldit
FRUGT/HEDELMÄT
INDHOLDSFORTEGNELSE / SISÄLTÖ
9
10
BOOSTS / BOOSTAAJATMandler / Mantelit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Cashewnødder / Cashew-pähkinätChiafrø / ChiasiemenetHørfrø / Pellavansiemenet . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27Gojibær / Goji-marjatHampefrø / HampunsiemenetGræskarkerner / Kurpitsansiemenet . . . . . . . . . . . . 28Sesamfrø / SeesaminsiemenetSolsikkefrø / Auringonkukansiemenet . . . . . . . . . . . 29Valnødder / Saksanpähkinät
INDHOLDSFORTEGNELSE / SISÄLTÖ
FRUGTER - 50%Frugt er en stor kilde til vitaminer og fibre.
Varier dine frugter dagligt for at få den bedste ernæring. Vælg så mange frugter, som du ønsker skal
udgøre 50% af din NUTRIBLAST.
HEDELMÄT - 50%Hedelmät ovat hyvä vitamiinien ja kuitujen lähde.
Vaihtele hedelmiä päivittäin saadaksesi maksimaalis-esti ravinteita. Valitse niin paljon hedelmiä kuin haluat
muodostamaan 50% NUTRIBLASTISI sisällöstä.
FRUGTER/HEDELMÄT
11
12
Ruoka Hyödyt ValintaprosessiFrugt Fordele Udvælgelse
Menes at bekæmpe flere typer
af kræft. Æbler, der er rige på
antioxidanter, kan meget vel være
nøglen til ”at holde lægen væk”. De
er også nyttige i bekæmpelsen af
hjertesygdomme, vægtstigning og
højt kolesterol. Fibrene, der findes i
æbler er afgørende i forebyggelsen
mod optagelse af kolesterol.
Antioksidantteja runsaasti siältävien omenien uskotaan vaikuttavan monentyyppisiä syöpiä vastaan ja ne voivat hyvinkin olla avain ”pitäämään lääkärin loitolla”. Lisäksi ne auttavat sydäntauteja ja painonnousua vastaan sekä torjuvat korkeaa kolesteroolia. Kuituja sisältävät omenat ovat elintärkeitä kolesteroolin imeytymisen ehkäisemisessä.
Bananer er nemme at fordøje og
indeholder kalium, fibre, mangan
og C-vitaminer, hvilket gør dem til
en fremragende frugt til børn og
til at komme sig over en sygdom.
De hjælper til en god søvn og
forbedrer immunforsvaret, og de
hjælper også med optagelse og
bevarelse af calcium i kroppen.
Banaanit sulavat helposti
vatsassasi ja sisältävät kaliumia,
kuituja, mangaania ja C-vitamiinia,
joten ne ovat erinomaista ruokaa
lapsille ja niille jotka toipuvat
sairauksista. Ne parantavat
unenlaatua sekä immuunijärjestelmän
toimintaa ja auttavat myös
kalsiumin imeytymistä ja
säilymistä elimistössä.
Æbler Omenat
Banaanit
Se altid efter æbler uden
bløde pletter eller blå mærker.
Grønne æbler, der er begyndt
at få en gul nuance, er
sandsynligvis ved at være
overskredet deres holdbarhed.
Etsi aina omenoita ilman
pehemntymiä tai mustumia.
Vihreät omenat joissa
on keltainen sävy ovat
todennäköisesti jo menemässä
huonoksi.
Vælg bananer der ikke har mærker.
Det er bedst at spise bananer, når
de begynder at få et par små mørke
pletter. Modne bananer kan opbevares
ved stuetemperatur i 3-4 dage eller
i køleskabet i op til 2 uger (Skrællen
vil blive brun, men frugten inden i vil
være fin). For at fryse bananer skal
skrællen fjernes og de skal lægges i en
forseglet plasticpose.
Valitse banaani, jossa ei ole mustumia.
Banaanit ovat parhaat syötäviksim
kun niissä alkaa näkyä muutamia
pieniä tummia täpliä. Kypsää banaania
voi säilyttää huoneenlämmössä 3-4
päivää tai jääkaapissa jopa 2 viikkoa
(pinta voi olla ruskeam mutta hedelmä
kuoren alla voi silti olla kunnossa)
Pakastaaksesi banaanin, poista kuori
ja pakkaa se suljettuun muovipussiin.
12
FRUGTER/HEDELMÄT
Avokadoer er rige på vitaminer
og mineraler, og er en næringsrig
fødevare. Hver avocado
indeholder overraskende 4
gram protein; det er mere end
nogen anden frugt! Avocadoer
indeholder dessunden den højeste
koncentration af enkeltumættet
fedt blandt alle frugter. Det
har stor betydning for en sund
udvikling af hjernen.
Runsaasti vitamiineja ja mineraaleja sisältävät avokadot ovat monien mielestä täydellinen ruoka. Jokainen avokado sisältää yllättäen 4 grammaa proteiinia, mikä on enemmän kuin missään muussa hedelmässä! Ja lisäksi avokadot sisältävät kaikista korkeimmat pitoisuudet tyydyttymättömiä rasvoja kaikista hedelmistä. Nämä aineet ovat välttämättömiä terveiden aivojen kehittymiseen.
Vælg faste men lidt bløde
avocadoer uden meget bløde
pletter. Modne avocadoer vil
have en konsekvent men lidt
blød ydre. Undgå avocado
med pletter, brudt skin eller
buler.
Valitse kiinteät, mutta
helläntuntuiset avokadot
ilman pehmeitä kohtia.
Kypsässä avokadossa on
johdonmukaisesti hieman
pehmeä kuori. Vältä avokadoja
joissa on vikoja, kuten
rikkoutunut kuori, tai kolhuja.
Avocadoer
Bananer
Avokadot
13
Ruoka Hyödyt ValintaprosessiFrugt Fordele Udvælgelse
13
FRUGTER/HEDELMÄT
Brombær Karhunvatukat Disse magiske lilla bær er pakket
med antioxidanter og indeholder
fibre, folat og vitamin C og K.
Brombærfrø er også rige på
Omega-3 og Omega-6 fedtsyrer,
der kan frigives ved hjælp af
NutriBullets Extractor knivblad.
Tämä maaginen violetti marja
on täynnä antioksidantteja ja
sisältää kuitua, folaattia sekä
C- ja K-vitamiineja. Karhunvatukan
siemenet sisältävät runsaasti
Omega-3 ja omega-6-rasvahappoja,
jotka voidaan vapauttaa NutriBulletin
terien avulla.
Gå efter brombær, der er lidt
tunge og faste at røre ved.
Undgå rynkede, inskrumpede
eller udtørrede bær. Der bør
være lidt eller ingen saft i
bunden af beholderen.
Etsi karhuvatukoita, jotka
ovat hieman kiinteitä
koskettaessasi niitä. Vältä
ryppyisiä, nahistuneita ja
kuivuneita marjoja. Sinun ei
pitäisi löytää juurikaan mehua
astian pohjalta.
Blåbær indeholder en bred række
af mikronæringsstoffer, herunder
mangan, vitamin C og vitamin
K. Disse frugter har også et højt
fiberindhold, og er kendt for deres
anti-inflammatoriske og kræft-
bekæmpende egenskaber.
Mustikat sisältävät paljon erilaisia
hivenaineita, kuten mangaania ja
C-vitamiinia sekä K-vitamiinia. Nämä
voima-marjat sisältävät myös paljon
kuituja ja ovat tunnettuja niiden
tulehduksia ehkäisevien ja syöpää
vastaan taistelevista ominaisuuksista.
Blåbær MustikatKig efter mørkeblå blåbær
- du behøver ikke at tænke
for meget over duften. De
skal føles tungt i hånden,
og der skal kun være få til
ingen grønlige eller lilla bær
i pakken.
Etsi tummansinisiä mustikoita-
älä huolehdi liika niiden
tuoksusta. Niiden pitäisi tuntua
kiinteiltä kädessäsi ja paketissa
pitäisi olla hyvin vähän vihertäviä
tai liiloja marjoja.
Cantaloupes Verkkomelonit
Cantaloupemeloner er en
glimrende kilde til A-vitamin,
C-vitamin, kalium og folat.
Cantaloupemeloner er desuden
gode for dine lunger.
Erinomainen A-vitamiinin,
C-vitamiinin, kaliumin ja folaatin
lähde. Lisäksi verkkomelonit ovat
hyväksi keuhkoillesi ja näöllesi.
Vælg cantaloupemeloner uden
blå mærker eller bløde pletter.
De bør være tunge på trods af
deres størrelse og har en ”hul”
lyd, når man slår på den.
Valitse verkkomeloneja ilman mustelmia tai pehmeitä paikkoja. Niiden pitäisi olla raskaita kokoonsa nähden ja niistä pitäisi lähteä ”ontto” ääni kun koputat niitä.
Tranebær KarpalotMed deres anti-inflammatoriske
egenskaber og høje niveau
af C-vitamin kan tranebær
gøre underværker for hjertet,
fordøjelsessystemet, urinen og
immunforsvaret.
Tulehdusta estävien
ominaisuuksiensa ja korkeiden
C-vitamiinipitoisuuksiena
ansioista karpalot tekevät
ihmeitä kehon sydän ja
verenkierto-, ruuansulatus,
virtsa- ja immuunijärjestelmille.
Friske tranebær er fyldige, mørkerøde, og ganske faste. Jo mørkere nuance, jo højere er koncentrationen af gavnlige anthocyanin forbindelser. Tranebær kan opbevares i køleskabet i op til 20 dage. Det er normalt, at bærrene føles en smule fugtige, når de tages ud af køleskabet. Det betyder ikke, at de er blevet dårlige, medmindre de er blevet misfarvet, klæbrige, læderagtige eller hårde.
Tuoreat karpalot ovat pulleita ja syvän punaisia ja suhteellisen kiinteitä. Ne joissa on tummempi värisävy sisältävät suurempia pitoisuuksia hyödyllistä antosyaani yhdisteitä. Karpaloita voidaan säilyttää jääkaappissa jopa 20 päivää. On normaalia että marjat tuntuvat hieman kosteilta, kun otat ne pois jääkaapista. Tämä ei merkitse pilaantumista elleivät marjat ole värjäytyneet, tahmeita, nahkeita, tai kovia.
14
Ruoka Hyödyt ValintaprosessiFrugt Fordele Udvælgelse
FRUGTER/HEDELMÄT
Søde, saftige figner er en
overraskende god kilde til
calcium, som hjælper til at
opbygge knogletæthed. Figener
er også en vidunderlig kilde
til kostfibre, som hjælper med
vægtkontrol, og som har vist
sig at hjælpe med at bekæmpe
brystkræft.
Makeat ja mehevät viikunat
ovat yllättävä kalsiumin lähde,
joka auttaa rakentamaan luun
tiheyttä. Viikunat ovat myös
ihana kuidun lähde, joka auttaa
painonhallinnassa ja on todettu
auttavan taistelussa rintasyöpää
vastaan.
Figner ViikunatFriske figner er meget
letfordærvelige, så købe dem
en dag eller to i forvejen. Kig
efter figner med en rig, dyb
farve. De bør være fyldige og
bløde, men ikke grødet, og
skal lugte lidt sødt - aldrig
surt.
Tuoreet viikunat ovat helposti pilaantuvia, joten ostaa niitä vain päivän tai kaksi etukäteen. Etsi viikunoita joissa on rikas ja syvä väri. Niiden pitää olla pulleina ja hellinä, mutta ei liian pehmeinä, lisäksi niiden pitää tuoksua lievästi makealta- mutta ei koskaan happamalta.
Vindruer Viinirypäleet
Guavabær Guavat
Vindruer gør underværker for
hjertet. Skindet indeholder
polyfenoler, der mindsker
risikoen for hjertekarsygdomme
og bevarer det gode kolesterol
i din krop.
Viinirypäleet tekevät todella
ihmeitä sydämellesi. Niiden
sisältämät polyfenolit pienentävät
riskiä saada sydän- ja
verisuonisairauksia ja suojaavat
kehostasi löytyviä hyviä
kolesterooleja.
Vælg vindruer, der er fyldige
og rynkefri. Druer bør være
hele og uden saft, der siver
ud af dem, og de bør være
fastgjort til et sundt udseende
stilk. Grønne druer bør have
en lidt gullig farve, og røde
druer bør være overvejende
røde.
Valitse rypäleitä, jotka ovat pulleita ja rypyttömiä. Viinirypäleiden täytyy olla täysin ehjiä ilman vuotavaa mehua ja tiukasti kiinnittyneenä terveenoloiseen varteen. Vihreissä viinirypäleissä pitäisi olla hieman kellertävä sävy ja punaisten viinirypäleiden pitäisi olla pääosin punaisia.
Lugt er den bedste indikator
for om en guava er frisk. Vælg
frugt med en blød og sød
aroma. Nogle misfarvninger
af skrællen er normalt; men
undgå frugter, der åbenlyst
er beskadiget eller rådne.
Guavabær er modne og klar
til at spise, når de giver sig en
smule, når du trykker på dem.
Tuoksu on paras indikaattori guavan tuoreudesta. Valitse hedelmiä joissa on pehmeän makea aromi. Hedelmän kuoressa voi olla hieman värivääristymiä, mikä on normaalia; vältä vain hedelmiä jotka ovat ilmiselvästi vaurioituneita tai mädäntyneitä. Guavat ovat kypsiä ja valmiita syötäväksi, kun ne antavat periksi pienessä puristuksessa.
Guavabær er rige på kostfibre,
folinsyre, kalium, kobber, mangan
og vitamin A & C. En enkelt
guavafrugt indeholder rundt
regnet fire gange så meget
C-vitamin som en appelsin!
Usein superruaaksi kutsut guavat
sisältävät runsaasti ravintokuitua,
foolihappoa, kaliumia, kuparia,
mangaania, ja vitamiineja A &
C. Yksi guava-hedelmä sisältää
noin neljä kertaa enemmän
C-vitamiinia kuin appelsiini!
15
Ruoka Hyödyt ValintaprosessiFrugt Fordele Udvælgelse
FRUGTER/HEDELMÄT
Honningmelon indeholder
C-vitamin samt kalium,
der hjælper med at sænke
blodtrykket.
Hunajameloni sisältää
C-vitamiinia, sekä kaliumia joka
auttaa alentamaan verenpainetta.
Honning
melonerHuna-jamelonit
Kig efter cremet gul skræl
med en lidt voksagtig følelse.
De skal være faste, men ikke
for faste. Undgå dem med
pletter eller grøn skræl. De bør
være ganske store med en
smule blødhed ved stilken.
Etsi kermaisen keltaista pintaa, jossa on hieman vahamainen tuntuma. Niiden pitää olla kiinteitä, mutta ei liian kiinteitä. Vältä yksilöitä joissa on epämuodostumia tai vihreä pinta. Niiden pitäisi olla suhteellisen isoja ja omata hieman pehmeyttä juuressa.
Kiwifrugter Kiivit
Mangofrugter Mangot
Vælg kiwier, der giver sig en
lille smule, når du presser
med din tommelfinger og
pegefinger. Undgå dem, der er
for bløde eller hårde, plettede
eller stødte. De kan enten
opbevares ved stuetemperatur
eller i køleskabet.
Valitse kiivejä, jotka antavat hellästi periksi peukalosi ja etusormesi paineen alla. Vältä niitä, jotka ovat liian pehmeitä, kovia tai vahingoittuneita. Niitä voidaan säilyttää joko huoneenlämmössä tai jääkaapissa.
Vælg mango som du vælger
avocadoer: gå efter faste
frugter fri for pletter. Den skal
give sig en smule, når du
trykker let på den.
Valitse mangosi samalla tavalla kuin avokadosi: etsi kiinteitä ja raskaita hedelmiä joissa ei ole pintavikoja ja jotka antavat hieman periksi tasaisen paineen alla.
Kiwier er en anden god kilde
til C-vitamin og kostfibre.
Derudover indeholder frøene
E-vitamin og Omega-3 fedtsyrer,
som har en blodfortyndende
virkning. Det kan reducere
risikoen for blodpropper.
Kiivit ovat toinen oivallinen lähde C-vitamiinille ja ravintokuiduille. Lisäksi E-vitamiini ja Omega-3-rasvahapot joita löytyvät sen siemenistä omaavat verta ohentavan vaikutuksen, mikä voi vähentää verenhyytymien riskiä.
Mango har et højt niveau
af præbiotiske kostfibre,
C-vitamin, diverse polyfenoler
og provitamin A carotenoider,
hvilket styrker immunforsvaret.
Mangon korkeat pitoisuudet prebioottisia ravintokuituja, C-vitamiinia, erilaisia polyfenooleja ja provitamiini A:n karotenoideja tekevät ihmeitä immuunijärjestelmällesi.
16
Ruoka Hyödyt ValintaprosessiFrugt Fordele Udvælgelse
FRUGTER/HEDELMÄT
Saftige nektariner er fyldt med
antioxidanter, der forhindrer
at frie radikaler optagtages i
kroppen og forlænger dermed
aldringsprocessen samt
bidrager til at opretholde
glødende hud og en sund
kropsvægt.
Koristeelliset ja mehukkaat nektariinit ovat täynnä antioksidantteja, jotka estävät vapaita radikaaleja ympäristöstäsi pääsemästä kehoosi, hidastaen ikääntymistä ja auttaen säilyttämäään hehkuvan ihon ja terveellisen painon.
Nektariner NektariinitGå efter nektariner uden
mærker men med en jævn,
mørkerød nuance. De bedste
frugter afgiver en sød aroma
og giver efter under et let tryk.
Deres sæson varer fra sen
forår til det tidlige efterår.
Etsi kolhuista vapaita nektariineja joissa on tasainen ja syvän punainen pinta. Parhaat hedelmät antavat makean aromin ja antavat periksi kevyen paineen alla. Niiden sesonki on loppukeväästä alkusyksyyn.
Appelsiner er kendt for deres
koncentration af C-vitamin,
der indeholder helbredende
egenskaber på grund af en
lang række af phytonutrients
forbindelser. Citrus giver
den mest betydningsfulde
beskyttelse mod cancer i
munden, og strubehovedet og
cancer i maven.
Tunnettuja korkeista C-vitamiini pitoisuuksistaan, mehukkaat ja makeat appelsiinit omaavat parantavia ominaisuuksia joita on yhdistetty monenlaisiin phytoravinnollisiin yhdisteisiin. Sitrushedelmät vaikuttaisivat tarjoavan parhaimman suojan ruokatorven, orophayngeal / kurkunpään (suun, kurkunpään ja nielun) ja vatsan syöpiä vastaan.
Vælg fuldt modnede
appelsiner for at få flest
antioxidanter. Køb så vidt
muligt økologiske appelsiner
og undgå dem med bløde
pletter eller mug. Mindre
appelsiner med tyndere skræl
er generelt de saftifste. Vælg
appelsiner med glat skræl
som virker tunge i forhold til
deres størrelse.
Valitse kaikista kypsimmät appelsiinit saadaksesi vahvimmat antioksidantit. Osta luomuappelsiineja aina kun mahdollista ja vältä niitä joissa on pehmeitä kohtia tai hometta. Yleensä pienemmät appelsiinit ohuimmilla kuorilla ovat kaikista mehukkaampia. Valitse appelsiineja joissa on sileä pinta ja jotka vaikuttavat kokoonsa nähden painavilta.
Appelsiner Appelsiinit
17
Ruoka Hyödyt ValintaprosessiFrugt Fordele Udvælgelse
FRUGTER/HEDELMÄT
De farverige og glatte papayaer
er kendt for deres evne til at
afhjælpe fordøjelsesproblemer.
De er også en god kilde til
antioxidanter, folat, kalium,
fibre, E-vitamin og K-vitamin.
Disse næringsstoffer fremmer
hjertekar-sundhed og beskytter
mod tyktarmskræft.
Värikkäät ja sileäpintaiset papaijat ovat tunnettuja hyvistä ruuansulatusvaikutuksistaan. Ne ovat myös hyviä lähteitä antioksidanteille, folaatille, kaliumille, kuiduille, E-vitamiinille ja K-vitamiinille. Nämä ravintoaineet edistävät sydämen ja verisuonten terveyttä ja auttavat suojaamaan paksusuoleen syöpää vastaan.
Papayas PapaijatPapayas med rødlig-orange
hud er klar til at spise; dem
med gule pletter vil tage et
par dage til at modnes. Undgå
enhver overdrevent blød eller
knuste papaya. Spis dem, når
de er fuldt modnet for at få
flest antioxidanter!
Papaijat joissa on punaertavan oranssi pinta ovat valmiita syötäviksi; ne joissa on keltaisia laikkuja vaativat vielä muutaman päivän kypsyäkseen. Vältä liian pehmeitä ja tummentumia omaavia papaijoita. Syö ne täysin kypsinä saadaksesi eniten antioksidanttivoimaa!
Ferskner PersikatSaftige ferskner er spækket
med C-vitamin, betacaroten og
antioxidanter. Ferskner er en af
de mest antioxidantrige frugter,
der findes!
Mehukkaat ja mehevät persikat ovat täynnä C-vitamiinia, beeta-karoteenia, ja antioksidantteja. Ne ovat nopeasti liittymässä yleensä violetin-väristen runsasantioksidanttisten superhedelmien riveihin!
Fremgangsmåden til at vælge
ferskner og nektariner er
næsten identisk. Køb friske
frem for frosne eller på dåse,
hvis du kan, og køb aldrig
ferskner på dåser, der er
blevet pakket i sirup. De
bedste ferskner er duftende,
bløde og har ikke mærker.
Modne ferskner bør spises så
hurtigt som muligt.
Persikoiden valintaprosessi on melkein identtinen nektrariinien prosessin kanssa. Osta mielummin tuoreena purkitetun sijaan jos vain pystyt, ja älä koskaan osta purkkipersikoita joita on säilötty siirappiin. Parhaat persikat ovat hyväntuoksuisia, pehmeitä ja ilman tummumia. Kypsät persikat pitää syödä mahdollisimman nopeasti.
Pærer er allergivenlige - de
giver sjældent allergiske
reaktioner, og de har en høj
koncentration af kostfibre
med en udrensende effekt.
Den friske frugt indeholder
også kobber og C-vitamin, der
bekæmper frie radikaler.
Päärynät ovat allergiatestattu-epätodennäköisempää aiheuttaa allergisia reaktioita, ja korkea paksusuolen-clearing ravintokuitua. tuore, voinen hedelmä sisältää myös ilmaiseksi radikaali-taistelut kupari ja C-vitamiinia
Så snart pærer er modne,
holder de ikke ret længe, så
forretningerne sælger dem
ofte et par dage før de er
klar til blive spist. Køb pærer,
der ikke har mærker og sæt
dem på køkkenbordet til
de modnes. De er klar, når
deres skræl giver efter ved
et let tryk.
Päärynät ovat helposti pilaantuvia kypsinä, joten ruokakaupat myyvät yleensä niitä muutaman päivän ennen kuin ne ovat valmiita syötäväksi. Osta sileitä ja ehjiä päärynöitä ja aseta ne pöydällesi kypsymään. Tiedät että ne ovat valmiita syötäväksi kun niiden pinta joustaa hellän paineen alla.
Pærer Päärynät
18
Ruoka Hyödyt ValintaprosessiFrugt Fordele Udvælgelse
FRUGTER/HEDELMÄT
Bare en kop af sød, forfriskende
ananas giver 76,5% af den
dagligt anbefalede mængde
mangan-a mineral, som er
afgørende for generering af
energi og antioxidanter. Ananas
indeholder også C-vitamin,
der styrker immunforsvaret.
Derudover hjælper ananas
på fordøjelsen og giver anti-
inflammatoriske fordele.
Vain yksi kupillinen makeaa ja raikasta ananasta antaa 76,5% päivittäin suositellusta määrästä mangaania- joka on hivenaine joka on olennainen energian ja antioksidanttien tuottamisessa. Ananas sisältää myös C-vitamiinia joka auttaa immuunijärjestelmääsi. Lisäksi ananas rauhoittaa ruoansulatustasi ja tukee tulhduksia vastaan. Mietippä sitä!
Ananas AnanaksetEn moden ananas vil lugte
sødt ved roden. Vælg frugter,
der virker tunge i forhold
til deres størrelse. Der er
generelt ingen forskel i
kvalitet på små og store
frugter, men deres tæthed
indikerer saftighed. Sørg for,
at ananasen er moden, når du
køber den; de modnes ikke
yderligere efter de er blevet
plukket.
Kypsä ananas tuoksuu makealta tyvensä kohdalta. Valitse hedelmiä, jotka vaikuttavat painavilta kokoonsa nähden. Vaikka yleensä ei olekkaan eroa laadussa isojen ja pienien hedelmien välillä, niiden tiheys kertoo niiden mehukkuudesta. Varmista että ananaksesi on kypsä ostettaessa sillä se ei tule kypsymään sen jälkeen kun se on poimittu.
Blommer LuumutSaftige sommer-blommer giver
en signifikant antioxidant-
beskyttelse med deres høje
mængder af phenoler og
C-vitamin, hvoraf sidstnævnte
også hjælper din krop med at
optage jern!
Mehukkaat kesäkauden luumut tarjoavat huomattavan antioksidanttisuojan niiden korkean fenolin ja C-vitamiinin määrän ansiosta - jälkimmäiseksi mainittu myös auttaa kehoasi raudan imeytymisessä!
De bedste blommer har en
mørk farve og ofte dækket
med en hvidlig ”voks”. Gå
efter frugter, der er fri for
mærker og som giver sig ved
et blidt tryk. De vil være lidt
blødere på toppen, når de
er modne. Modne blommer
kan være nedkølet i et par
dage, indtil de er klar til at
blive spist.
Parhaat luumut ovat syvän värisiä ja usein valkoisen ”vaha kukinnon” peitossa. Etsi hedelmiä joissa ei ole tummumia tai reikiä ja jotka antavat periksi hellälle paineelle. Ne ovat hieman pehmeämpiä kärjestä kypsyessään. Kypsät luumut voi laittaa jääkaappiin muutamaksi päiväksi kunnes ne ovat valmiita syötäviksi.
19
Ruoka Hyödyt ValintaprosessiFrugt Fordele Udvælgelse
FRUGTER/HEDELMÄT
Hvem kan modstå de søde
hindbær? Disse små frugter
er kræft-bekæmpende bær
fulde af plantenæringsstoffer,
der blokerer frie radikaler, og
de indeholder antioxidant-
ellagitanniner, som er unikke
for hindbær.
Kukapa voisi vastustaa ihanan pehmeää ja makoisaa vadelmaa? Nämä pienet marjat ovat syöpää estäviä voimanpesiä täynnä vapaita radikaaleja estäviä phytoravinteita ja antioksidantti-ellagitanniksia, jotka ovat ainutlaatuisia vadelmalle.
Hindbær Vadelmat Som alle bær, er hindbær
letforgængelige, køb dem
derfor en dag eller to før du
spiser dem. Gå efter bær, der er
faste, fyldige og farvestrålende.
Undgå bær, der er blevet pakket
for tæt, hvis du køber dem
færdigpakket. Hindbær kan
fryses og kan holde i op til et år,
hvis de opbevares korrekt. Frys
bærerne i et enkelt lag på et
bagepapir, og læg dem derefter
over i en lufttæt plasticpose.
Tilføj lidt citron for at bevare
farven!
Kuten kaikki marjat, ovat vadelmat
erittäin herkkiä pilaantumiselle;
joten osta niitä ainoastaan päivän
tai kaksi ennen syömistä. Etsi
marjoja jotka ovat kiinteitä, pulleita
ja värikkäitä. Vältä marjoja, jotka
on pakattu liian tiiviisti mikäli
ostat niitä valmiiksi pakattuina.
Vadelmat pakastuvat erittäin hyvin
ja niitä voi pitää pakastimessa jopa
vuoden, jos ne on säilötty kunnolla.
Pakasta marjat yhteen kerrokseen
leivinpaperille ja siirrä ne sitten
ilmatiiviiseen muovipussiin. Lisää
pieni määrä sitruunamehua
säilyttääksesi marjojen värit!
Jordbær MansikatDenne søde favorit, der er
fyldt med antiinflammatoriske
phenoler, er god for hjeretet
og er kræftforebyggende.
Jordbær har en alsidig smag
og komplimenterer en bred
vifte af andre smagsvarianter
og teksturer, hvilket gør dem
perfekte til din NUTRIBLAST!
Tämä makea suosikki on täynnä sydäntä-suojaavia, syöpäävastustavia ja tulehduksia ehkäiseviä fenoleja. Mansikoissa on villin monipuolinen maku ja ne täydentävät monenlaisia muita makuja ja tekstuureja, tehden niistä täydellisen lisän NUTRIBLASTIISI!
Mindre til mellemstore bær har
generelt mere smag end de
store bær. Sørg for at vælge
fyldige, faste, lyse røde bær med
grønne uplettede blade. Jordbær
er meget letfordærvelige og
modtagelige for skimmel, så fjern
mugne eller beskadigede jordbær
fra beholderen inden de skal
spises, og spis dem inden for en
eller to dage. For at fryse jordbær,
følg den samme fremgangsmåde
som beskrevet for hindbær.
Pienistä keskikokoisen kokoiset marjat sisältävät yleensä enemmän makua kuin niiden isommat vastineet. Varmista että valitset pulleat, kiinteät, kirkkaan punaiset marjat jotka ovat kiinni vihreissä tahrattomissa lehdissä. Mansikat pilaantuvat herkästi ja ovat altiita homeelle, joten poista kaikki homeiset ja vahingoittuneet mansikat pakkauksesta heti alkuunsa ja syö maniskkasi yhdestä kahden päivän sisällä. Pakastaaksesi niitä seuraa samaa prosessia, jonka kerroimme vadelmia varten.
20
Ruoka Hyödyt ValintaprosessiFrugt Fordele Udvælgelse
FRUGTER/HEDELMÄT
Selvom vandmelon består af
92% vand, er de resterende 8%
fyldt med næringsstoffer, især
antioxidanter. Disse omfatter
vitamin A, vitamin C og lycopen,
som hjælper med at neutralisere
frie radikaler.
VVaikka 92% vesimelonista
koostuu vedestä, niin jäljelle
jäävä 8% on täynnä ravinteita,
etenkin antioksidantteja. Niihin
kuuluvat A-vitamiini, C-vitamiini
ja lykopeeni, joka auttaa
radikaalien neutralisoimisessa.
Vandmelon VesimeloniDu kan altid købe udskåret
og emballeret vandmelon i et
supermarked, men du vil få
meget mere for dine penge,
hvis du vælger hele frugten.
Kig efter en jævn skræl,
hvor en side er mørkere end
den anden. Dette indikerer
modenhed, da den side af
melonen, som er i solen,
bliver mørk, mens den side
er rører jorden beholder sin
oprindelige farve. Melonen
bør føles tung i forhold til sin
størrelse.
Voit aina ostaa valmiiksi leikattuja
ja pakattuja vesimeloninpaloja
supermarketista, mutta saat
paljon enemmän vastinetta
rahoillesi mikäli päätät ostaa koko
hedelmän. Etsi sileäpintainen
yksilö jonka toinen puoli on
tummempi kuin sen toinen puoli.
Tämä osoittaa kypsyyttä sillä
aurinko tummentaa aurinkoa
vastaan olleen puolen melonistasi
kun taas maata vasten oleva
puoli säilyttää alkuperäisen
värinsä. Melonin pitäisi tuntua
kokoonsa nähden raskaalta.
21
BLADGRØNTSAGER - 50%Grøntsager er en stor kilde til antioxidanter
og fibre. Jo mere du spiser, jo flere fordele vil din krop få. Vælg en fra følgende liste over
bladgrøntsager, eller bland som du har lyst! Fyld den store kop op til 50% med bladgrøntsager
(2 håndfulde) per smoothie.
LEHTIVIHANNEKSET - 50%Vihannekset ovat loistava antioksidanttien ja kuitujen
lähde. MItä enemmän syöt, sitä enemmän hyötyjä elimistösi saa. Valitse yksi seuraavasta listasta lehdellisiä
vihanneksia tai yhdistä ja sekoita! Täytä Korkea Kuppi jopa 50% verran lehdellisillä vihanneksilla. Käsittele jopa
2 täyttä kuppia (2 kourallista) lehdellisiä vihanneksia jokaista smoothietasi varten.
GRØNTSAGER/ VIHANNEKSET
22
GRØNTSAGER/IHANNEKSET
Bladkål bruges ofte til retter,
hvor de er stuvet sammen
med f.eks. skinke. Selvom vi
ikke foreslår , at du bruger
bladkål i NUTRIBULLET, så
er friske, rå bladkål nogle af
de mest nærende planter, der
findes! Disse blade har et lav
kalorieindhold (kun 11 pr dl) og
et højt fiberindhold. Derudover
indeholder de vitaminer K, A og
C, mangan og antioxidanter.
Lehtikaali tuo yleensä mieleen mielikuvia Southern-tyylisistä Soul-food aterioista, jotka on haudutettu kinkkurasvassa ja peitetty voihin. Vaikka emme suosittele edellämainittujen ainesosien laittamista NUTRIBULLETTIISI, niin tuoreet lehtikaalit ovat silti maailman ravinteikkaimpien kasvien joukossa! Näissä lehdissä ei ole paljon kaloreita (ainoastaan 11 yhtä kupillista kohden) ja ne ovat runsaskuituisia, sisältävät K-,A- ja C-vitamiineja, mangaania ja antioksidantteja.
Bladkål LehtikaaliKig efter faste, mørkegrønne,
ikke-visne blade. Mindre blade
vil være mere velsmagende
og saftige end de større.
Opbevaring: læg bladkålen
i en plasticpose og fjern så
meget luft som muligt. De
vil holde i køleskabet i 3 til
5 dage.
Etsi kiinteitä, tummanvihreitä, taipumattomia lehtiä. Pienemmät lehdet ovat maukkaampiaja pehmeämpiä kuin isommat. Säilyttääksesi, laita lehtikaalit muovipussiin ja poista siitä mahdollisimman paljon ilmaa. Ne tulevat säilymään jääkaapissa kolmesta viiteen päivää.
Grønkål indeholder meget
høje koncentrationer to vigtige
antioxidanter- carotenoider
og flavanoids.Tests viser, at
de bidrager til forebyggelsen
af blære-, bryst-, tyktarms-,
æggestok- og prostatakræft!
Grønkål indeholder også en lang
række af vitaminer og mineraler,
der øger hjerte-karsundhed og
afgifter kroppen.
Kaali sisältää korkeita pitoisuuksia kahta tärkeää antioksidanttia--- karotenoideja ja flavonoideja---jotka todistetusti auttavat ehkäisemään virtsarakon, rintojen, paksusuolen, munasarjojen ja eturauhasen syöpiä!Kaali sisältää myös monenlaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka parantavat sydämen ja verisuonten terveyttä ja poistavat myrkkyjä kehostasi.
Gå efter faste, ikke-visne
blade uden brun eller gul
farvning. Ligesom bladkål,
vil mindre blade være mere
saftige med en mildere smag.
Skyl ikke dit grønkål før
opbevaring - det vil hurtigere
blive dårligt, hvis du gør det.
Opbevar som forklaret ved
bladkål og husk, at jo længere
grønkål ligger, jo mere bittert
bliver det.
Etsi kiinteitä, tummanvihreitä, taipumattomia lehtiä joissa ei ole ruskettumia tai kellastumia. Pienemmät lehdet tulevat olemaan pehmeämmät ja omaamaan miedomman maun. Älä pese kaaliasi ennen säilyttämistä--sillä setulee silloin menemään nopeammin huonoksi. Säilytä kuten aikasemmissa lehtikaaliohjeissa kerrottiin ja muista että mitä pidempään säilytät kaaliasi sitä kitkerämpi sen mausta tulee.
Grønkål Kaali
Ruoka Hyödyt ValintaprosessiGrøntsag Fordele Udvælgelse
23
GRØNTSAGER/IHANNEKSET
Spinatblade skal have en
mørkegrøn farve. Spis aldrig
spinat, der er blevet gul, er
visnet eller er slimet. Skyl
ikke spinat før opbevaring i
køleskabet - det vil rådne meget
hurtigt! Pak i stedet bundter af
blade i køkkenrulle, og put det
derefter i en stram plastpose.
Pinaatinlehtien tulisi olla elävän ja syvän vihreitä. Älä koskaan syö pinaattia joka on kellertävä, taipunut tai limainen. Älä pese pinaattia ennen kuin säilöt sen jääkaappiisi--se rupeaisi siinä tapauksessa mätänemäään erittäin nopeasti! Sen sijaan, kääri niputtain lehtiä talouspaperiin ja sijoita ne sitten tiukkaan muovipussiin.
Spinat PinaattiDet gør dig måske ikke helt så
stærk som Skipper Skræk, men
spinat giver dig en stor dosis
af næringsstoffer. I de lækre
blade er der blodtrykssænkende
proteiner kaldet peptider,
kræftbekæmpende
plantenæringsstoffer og
knogleopbyggende molekyler af
K-vitamin.
Vaikka se ei saatakkaan tehdä sinusta yhtä voimakasta kuin Kippari-Kallesta niin pinaatti tulee antamaan sinulle ison määrän ravintoaineita. Piilossa sen hentojen ja herkullisten lehtien sisällä on verenpainetta alentavia proteiineja joita kutsutaan peptideiksi, syöpää ehkäiseviä phytoravinteita ja luustoa rakentavia K-vitamiinimolekyylejä.
Romaine RoomansalaattiDenne sprøde, forfriskende og
populære salat er sund for hjertet
takket være indholdet af vitamin
A, K og C!
Tämä rapea, virkistävä ja suosittu salaatti tukee sydämen terveyttä sen ansiosta että siitä löytyy runsaasti A-,K- ja C-vitamiineja!
Gå efter salat med sprøde,
ikke-visne blade uden slimede
områder. Kanterne bør være
grønne - aldrig brune eller gule.
Romaine salathoveder skal være
kompakte; det vil sige, at bladene
skal sidde stramt omkring midten
af hovedet. Skyl og tør romaine
før det opbevares i køleskabet i
op til 5-7 dage. Opbevares adskilt
fra ethylen-producerende frugter
som æbler, bananer og pærer, da
disse vil gøre, at bladene hurtigere
bliver brune.
Etsi roomansalaattia jossa on kapeita ja taipumattomia lehtiä ilman limaisia alueita. Reunojen pitäisi olla täysin vihreitä- eikä koskaan ruskeita tai keltaisia. Roomansalaatinpäiden pitäisi olla kiinteitä; tämä tarkoittaa siis että lehtien pitäisi olla tiukasti salaatinpään ympärillä. Pese ja kuivaa roomansalaattisi ennen kuin säilöt sen jääkaappiisi 5-7 päiväksi. Säilytä erikseen etyleeniä tuottavista hedelmistä, kuten omenista, banaaneista ja päärynöistä, sillä nämä tulevat aiheuttamaan lehtien ruskentumisen tavallista nopeammin.
Ruoka Hyödyt ValintaprosessiGrøntsag Fordele Udvælgelse
24
GRØNTSAGER/IHANNEKSET
Havekål Varhaiskaali
Bladbeder Lehtimangoldit
Havekål er løsere, mørkere og lidt
mere bitter end andre grøntsager.
Hvis du ikke er vild med den bitre
smag, så fortvivl ikke. Frugterne
i din NUTRIBLAST vil let balance
grøntsagernes smag, så du
ikke går glip af den vidunderlige
dosis af C-vitamin, folinsyre og
kostfibre, som grøntasagerne
leverer.
Villikaalia läheisesti muistuttava varhaiskaali on löysempi, tummempi ja hieman kitkerämpi muihin kaaleihin verrattuna. Mikäli et ole kitkerien makujen ystävä, niin älä huoli. NUTRIBLASTIISI laittamat hedelmät tulevat helposti tasapainottamaan kaalien makuja ja ethän todellakaan halua jäädä paitsi tästä ihanasta annoksesta C-vitamiinia, foolihappoa ja ravintokuituja joita saat näistä kaaleista.
Havekål sælges ofte
sammen med andre salater
som radicchio i forvaskede
salatposer. Du er velkommen
til at eksperimentere med disse
blandinger, eller du kan finde
havekål i supermarkederne
eller på markeder. Kig efter
jævne, mørker blade uden gule
områder. Opbevar dem ligesom
andre grøntsager - pakkes
stramt efter åbning og anvendes
inden for 5 dage.
Varhaiskaalia myydään usein yhdessä muiden salaatinlehtien kanssa valmiiksi pestyissä salaattipusseissa. Voit vapaasti tehdä kokeiluja näillä sekoituksilla tai etsiä irtopainoisena varhaiskaalia torilta tai vihanneskaupoista. Etsi sileitä ja tummia lehtiä joissa ei ole keltaisia alueita. Säilytä kuten muitakin salaatteja -- pakkaa tiiviisti avaamisen jälkeen ja käytä noin 5 päivän sisällä ostamisesta.
Bladbeder indeholder
kostfibre, som hjælper til at
regulere blodsukkeret i løbet
af fordøjelsesprocessen. De
indeholder også et væld af
vitamin C, E og K, beta-caroten,
mangan og antioxidanter.
Lehtimangoldi sisältää ravintokuituja, jotka auttavat säätelemään verensokerisi tasoa ruuansulatusprosessin aikana. Se sisältää myös runsaasti C-,E- ja K-vitamiineja, beeta-karoteenia, mangaania ja antioksidantteja.
Kig efter grønne blade med
sprøde og uplettede stilke.
Skyl ikke dine bladbeder
før opbevaring, da fugt vil
få dem til at visne og rådne
hurtigt. Pak bladbederne
i en plasticpose og pres
overskydende luft ud.
Opbevares i køleskab i op til
fem dage.
Etsi kirkkaanvihreitä lehtiä rapeilla ja tahrattomilla varsilla. Älä pese lehtijuurikastasi ennen säilömistä, sillä kosteus aiheuttaa sen nopean kuihtumisen tai mädäntymisen.Sijoita ja kääri lehtijuurikas muovipussiin, purista ylimääräinen ilma ulos ja säilytä jääkaapissa jopa viiden päivän ajan.
Ruoka Hyödyt ValintaprosessiGrøntsag Fordele Udvælgelse
25
BOOSTS - 0,5 DL (VIGITG INGREDIENS)
Følgende ingredienser tilføjer endnu flere fibre og næringsstoffer til
din NUTRIBULLET NUTRIBLAST.
Tilføj 2-4 spiseskefulde
til hver smoothie.
BOOSTAAJAT - 0,5 DL (TÄRKEÄ
AINESOSA)Seuraavat ainesosat lisäävät
vielä enemmän kuitua ja ravinteita NUTRIBULLET
NUTRIBLASTIISI. Lisää 2-4 ruokalusikallista jokaiseen
smoothieesi.
BOOSTS/BOOSTAAJAT
26
BOOSTS/BOOSTAAJAT
Mandler Mantelit
Cashewnødder Cashew-pähkinät
Den kompakte mandel er rig på monoumættede fedtstoffer, som når indgår i kosten, kan hjælpe til at reducere risikoen for hjertesygdomme med op til 30%! De har også et højt indhold af magnesium og blodtryksregulerende kalium.
Täydellisen kiinteä ja koristeellinen manteli sisältää runsaasti tyydyttämättömiä rasvoja, jotkaruokavalioon lisättyinä voivat auttaavähentämään sydäntautien riskiä jopa 30% verran! Niissä on myös paljon sydänystävällistä magnesiumia ja verenpainetta säätelevää kaliumia.
Sørg for at købe dem rå! Lugt til dem, for at sikre at de ikke lugter harsk og undgå at købe nogen uudviklede stykker. Afskallede mandler har den længste holdbarhed, mandler i deres skal vil forblive friske, når de opbevares tætforseglet på et køligt tørt sted. Nedkølede mandler vil holde sig i flere måneder, og frosne mandler vil holde i op til et år!
Varmimsta että ostat tuoreena! Haista niitä huomataksesi mahdollisen härskiintymisen ja vältä ostamasta nahistuneita yksilöitä. Kuorimattomilla manteleilla on pisin säilyvyys, mutta kuoritut mantelit säilyvät tuoreina kun niitä säilytetään tiukasti suljetussa astiassa viileässä ja kuivassa paikassa. Jääkaapissa mantelit säilyvät useiden kuukausien ajan ja jäädyteyt mantelit säilyvät jopa vuoden ajan!
Cashewnødder er kendt for sit høje indhold af enkeltumættet fedt. Disse fedtstoffer indeholder den samme sunde oliesyre, der findes i olivenolie, som er specielt sundt for diabetikere. De tilføjer desuden et lækkert skum og fyldighed til dine NUTRIBULLET smoothies!
Herkän ja ihanan maun omaava cashew-pähkinä on tunnettu korkeasta pitoisuudestaan tyydyttymättömiä rasvoja. Nämä rasvat sisältävät samaasydänystävällistä öljyhappoa, jota löytyy oliiviöljystä ja joka on erityisen terveellinen diabeetikoille. Ne lisäävät myös herkullisen vaahdon ja koostumuksen NUTRIBULLET-smoothieihin!
Køb dem altid rå! Du kan købe emballerede cashewnødder eller købe dem i løsvægt. Ligesom med mandler, undgå uudviklede stykker og lugt til dem for at kontrollere , om de er harske. Opbevares i en tætlukket beholder. De vil holde i seks måneder i køleskabet og et år i fryseren.
Osta aina tuoreena! Voit ostaa pakattuja cashew-pähkinöitä tai ostaa niitä suoraan tiskiltä. Kuten manteleiden kanssa, niin vältä nahistuneita pähkinöitä ja haista varmistaaksesi etteivät ne ole härskiintyneet. Säilytä tiukkaan suljetussa rasiassa. Ne säilyvät kuuden kuukauden ajan jääkaapissa ja vuoden pakastimessa.
Chiafrø Chia-siemenetDette kraftfulde frø indeholder en blanding af protein, kulhydrater, fedt og fibre, hvilket gør det til en ideel energi-booster! Det har også et højt indhold af omega-3 og omega-6 fedtsyrer, som hjælper kroppen med at stabilisere blodsukkeret og langsom fordøjelse af kulhydrater. Derudover er Chiafrø er en god kilde til jern, calcium og zink. Disse små frø har det hele!
Tämä Mayojen voimasiemen sisältää loistavan sekoituksen proteiineja, hiilihydraatteja, rasvaa ja kuituja tehden siitä ideaalisen energian boostaajan! Siinä on myös paljon Omega-3- ja Omega-6-rasvahappoja, jotka auttavat kehoa vakaannuttamaan verensokerin ja hidastamaan hiilihydraattien sulattamista. Lisäksi Chia-siemenet ovat hyvä raudan, kalsiumin ja sinkin lähde. Näissä pienissä siemenissä on kaikki tarvitsemasi!
Chiafrø er tilgængelige i de fleste helsekostforretninger, fødevarebutikker og du kan også finde dem online. Når de er hele, kan disse små vidundere holde sig i dit spisekammer i op 5 år!
Chia-siemeniä löytyy useimmista terveysruokakaupoista ja verkkokaupoista. Ne voivat sijaitaeri osastoilla kaupassa, joten tarkista ensin halvemmasta suurten erien osastolta ja kysy sen jälkeen työntekijältä mikäli et vieläkään onnistu löytämään niitä. Jos ne säilytetään kokonaisinaniin nämä pienet ihmeet tulevat säilymään kaapissasi jopa 5 vuoden ajan!
Ruoka Hyödyt ValintaprosessiNødder/frø Fordele Udvælgelse
27
BOOSTS/BOOSTAAJAT
Hørfrø PellavansiemenetDe nøddeagtige, sprøde hørfrø er kongen af Omega-3 fedtsyre-rige frø og er et godt alternativ til Omega-3 kosttilskud. De leverer også en sund dosis af kostfibre og indeholder organiske forbindelser, der hjælper til lavere kolesterol og til at styrke knoglerne.
Pähkinäiset ja rapeat pellavansiemenet ovat parhaatOmega-3-rasvahappoja runssasti sisältävistä siemenistä ja ne antavat loistavan vaihtoehdon kemikaalisesti tuotetuille Omega-3-ravintolisille. Ne antavat lisäksi terveellisen määrän ravintokuituja ja sisältävät luonnollisia yhdisteitä jotka auttavat alentamaan kolesterolia ja vahvistamaan luustoa.
Hele hørfrø er tilgængelige både i løsvægt og færdigpakkede. Sørg for at frøene er tørre, før du køber dem for at sikre, at de er friske. Frø kan holde sig i flere måneder, når de opbevares i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted. Knuste hørfrø er også tilgængelige, men de har en kortere holdbarhed end hele frø og skal opbevares i køleskab eller fryser, så de ikke bliver harske.
Kokonaisia pellavan siemeniä löytyy sekä isommissa että valmiiksipakatuissa pienemmissä pusseissa. Varmista että siemenet ovat kuivia ennen ostamista, jotta ne ovat mahdollisimman raikkaita. Siemenet säilyvät useiden kuukausien ajan jos ne on pakattu ilmatiiviiseen rasiaan ja laitettu viileään ja pimeään paikkaan. Jauhetut pellavan siemenet ovat myös saatavilla, mutta niissä on lyhyempi säilyvyys kuin kokonaisissa siemenissä ja niitä pitää säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa, jotta ne eivät härskiinny.
Gojibær(Tørret)
Gojimarjat(Kuivattu)
De antioxidant-holdige Gojibær, også kaldet ulvebær, er kendt for sin evne til at bremse aldringsprocessen, styrke hjernens celler og beskytte kroppen mod sygdomme. Gojibær indeholder A-vitamin , der styrker immunforsvaret og forebygger hjertesygdom.
Tämä myös wolfberry-nimellä tunnettu antioksidanttien voimanpesä on tunnettu ikääntymisprosessin hidastamisestaan, aivasolujen määrän lisäämisestä ja kehosi suojaamisestatauteja vastaan. Goji-marjan A-vitamiinipitoisuus parantaa immuunitoimintojasi ja silmiesi terveyttä sekä auttaa estämään sydäntauteja.
Gojibær er tilgængelige i næsten alle helsekostforretninger, som er en fantastisk nyhed til dig og din nye livsstil. Oftest er de tørret før distribution og findes i pakker eller i løsvægt nær hylderne med nødder og tørret frugt.
Goji-marjoja on saatavilla lähes kaikista luontaistuotemyymälöistä, mikä on hyvä juttu sinulle ja uudelle elämäntyylillesi. Ne ovat yleensä kuivattu ennen myyntiä ja niitä säilytetään paketeissa tai tynnyreissä lähellä kaupanpähkinöiden ja kuivattujen hedelmien osastoa.
Hampefrø HampunsiemenetHampefrø er fyldt med næringsrige naturlige olier såvel som letfordøjeligt protein! Blot to spsk. af frøene giver 11 gram af protein til at hjælpe dine celler med at vokse og regenerere. Hampefrø er også en god kilde til omega-6 og omega-3-fedtsyrer, som hjælper med at regulere vores hjerte, immunsystemet og hormoner.
Hampunsiemen on täynnä ravinteikkaita luonnollisia öljyjä sekä helposti sulavia proteiineja! Vain kaksi ruokalusikallista siemeniä antaa 11 grammaa korkealaatuisia proteiineja, jotka auttavat solujasi kasvamaan ja uudistumaan. Hampunsiemen on myös hyvä omega-6 ja omega-3-rasvahappojen lähde, jotka auttavat sydäntäsi, immuunijärjestelmääsi ja hormoonejasi.
Du kan finde hampefrø i næsten alle helsekostforretninger og kan købe dem i løsvægt eller i færdigpakkede poser og bøtter. Efter åbning skal hampefrø være nedkølet og kan holde sig frisk i op til 12 måneder.
Voit löytää hampunsiemeniä useimmista luontaistuotekaupoista ja voit ostaa niitä tukkumäärissä tai valmiiksi pakatuisa pusseissa ja rasioissa. Avaamisen jälkeen, hampunsiemenet pitää säilyttää jääkaapissa ja ne tulevatsäilymään hyvinä jopa vuoden ajan.
Ruoka Hyödyt ValintaprosessiNødder/frø Fordele Udvælgelse
28
BOOSTS/TEHOSTAA
Græskar-kerner
Kurpitsan-siemenet
Sesamfrø Seesamin-siemenet
Disse spiselige frø fra vores Halloween-græskarhoveder indeholder phytosteroler, der sænker kolesterol, styrker vores knogler og immunforsvar samt mindsker risikoen for visse former for cancer. De er især bemærket for deres høje indhold af zink, som forebygger prostatakræft. Græskarkerner er også en stor kilde til protein og jern!
Nämä syömäkelpoiset siemenet ihastelemistammeHalloween-kurpitsoista sisältävätfytosteroleja, jotka alentavat kolesteroolia, vahvistavat luustoamme ja immuunijärjestelmäämme ja alentavat tiettyjen syöpien riskiä. Ne ovat erityisen tunnettuja korkeasta sinkkipitoisuudestaan, joka auttaa estämään eturauhassyöpää. Kurpitsansiemenet ovat myös loistava tapa saada proteiineja ja rautaa!
Græskarkerner kan findes i almindelige fødevareforretninger og helsekostbutikker. De er tilgængelige i løsvægt eller færdigpakkede og tjek om der er uudviklede frø ibalndt. Køb dem rå, og duft til dem, hvis det er muligt! De kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i flere måneder, selvom de er mest friske i de første to måneder.
Kurpitsansiemeniä löydät helposti luontaistuotekaupoista ja niitä kutsutaan usein nimellä ”pepitas”. Niitä on saatavilla tukkupakkauksissa tai pienemissä pusseissa ja ne pitää tarkistaa kosteuden ja nahistuneidensiementen varalta. Osta aina tuoreena ja kokeile aina haistaa niitä! Niitä voidaan säilyttää ilmatiiviissa astiassa jääkaapissauseiden kuukausien ajan, tosin ne maistuvat tuoreimmilta ensimmäisen kahden kuukauden aikana.
Disse små perler er absolut spækket med næringsstoffer! Sesamfrø indeholder sesamin, som har vist sig at sænke kolesterol, forebygge forhøjet blodtryk og leverskader. Blot 4 spsk. sesamfrø indeholder 35% af den daglige anbefalede mængde af calcium og 73,5% af den daglige anbefalede mængde kobber, et mineral, der har anti-inflammatoriske egenskaber og kan forebygge gigt. Drys det på din bolle!
Nämä pienet timantit ovat aivan täynnä ravinteita! Seesaminsiemenet sisältävätsesamkasviyhdistettä, jokaon todistettu alentavan kolesteroolia, estämään korkeaa verenpainetta ja suojaamaan kehoa maksavaurioilta.Vain neljäsosan kupillinen seesaminsiemeniä sisältää 35% päivittäisestä suosituksestakalsiumia ja 73,5% päivittäin suositellusta määrästä kuparia,joka on mineraali jolla on tulehdusta estäviä ominaisuuksia ja joka voi suojataniveltulehduksilta. Ripottele sitä pulliesi päälle!
Sesamfrø er bredt tilgængelige og fås som regel i alle fødevareforretninger. Du kan købe dem uafskallede eller afskallede, men vær opmærksom på at afskallede frø indeholder 60% mindre calcium end uafskallede frø. Nogle butikker kan have sesamfrø i løsvægt. Hvis du køber i løsvægt, så husk at kontrollere for fugt, og om de lugter harsk. Uafskallede sesamfrø kan opbevares i en lufttæt beholder et køligt og mørkt sted, mens de afskallede frø skal nedkøles eller nedfryses.
Seesaminsiemeniä on laajalti saatavilla ja ne löytyvät useimmiten mausteosastolta useimmista ruokakaupoista. Voit ostaa niitä kuorimattomina tai kuorellisina, mutta pidä mielessä että kuoritut siemenet sisältävät 60% vähemmän kalsiumia kuinkuorimattomat siemenet. Jotkut kaupat myyvät myös seesamia isoissa laatikoissa. Jos ostat isoissa erissä, muista tarkistaa kosteuden varalta ja haistaa huomataksesi härskiintymisen. Kuorimattomat seesaminsiemenetvoidaan säilyttää ilmatiiviissä rasiassa viileässä ja pimeässä paikassa, kun taas kuoritut siemenet pitää säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa.
Ruoka Hyödyt ValintaprosessiNødder/frø Fordele Udvælgelse
29
BOOSTS/TEHOSTAA
Solsikkefrø Auringonkukan-
siemenet
Valnødder Saksanpähkinät
Denne sunde snack har det rigeste indhold af phytosterol! Disse naturlige kemikalier kan sænke LDL-kolesterol. Solsikkefrø indeholder også E-vitamin og selen. E-vitamin forebygger hjertesygdomme og lindrer gigt og astmasymptomer, mens selen aktiverer DNA-reparation i beskadigede celler, dræber kræftceller og detoxer leveren. Solsikkefrø er en ernæringsmæssig grand slam!
Kukapa olisi arvannut että Amerikan
suosituin koripallo-snack sisältää eniten
fytosterolia kaikista välipala siemenistä?
Nämä luonnon kemikaalit voivat
alentaa LDL-kolesterooliasi.
Auringonkukansiemenet sisältävät myös
E-vitamiinia ja seleeniä. Ensin mainittu
auttaa ehkäisemään sydänsairauksia ja
lievittää niveltulehduksia ja astman
oireita, kun taas jälkimmäinen aktivoi
DNA:n korjautumisen vahingoittuneissa
soluissa, tappaa syöpäsoluja ja
puhdistaa maksan myrkyistä.
Auringonkukansiemenet ovat ravinnollinen
lottovoitto!
Solsikkefrø er bredt tilgængelige og sælges i både pakkede poser og i løsvægt. Sørg for at købe dem ikke-ristede og igen, så tjek lugten, hvis det er muligt. Deres høje fedtindhold gør dem særlig tilbøjelige til at rådne, så sørg for at gemme dem i en lufttæt beholder i køleskabet eller fryseren. Undgå gullige frø - disse er sandsynligvis blevet dårlige.
Auringonkukansiemeniä on myös laajalti saatavilla ja niitä myydään sekä pienissä pusseissa että isommissa laatikoissa. Varmista että ostat ne paahtamattomina ja muista taas kerran tarkistaa härskiintymisen varalta.Niiden korkea rasvapitoisuus tekee niistä erityisen alttiita mätänemiselle, joten muista säilöä ne ilmatiiviissa rasiassa joko jääkaappiin tai pakastimeen. Vältä kellertäviä siemeniä- ne ovat todennäköisesti härskiintyneet.
Valnødder indeholder gamma-tocopherol, en særlig form af E-vitamin, der sundt for hjertet. Valnødder kan også prale af at have det højeste indhold af antioxidanter for nødder og indeholder desuden anti-inflammatoriske sammensætninger samt omega-3 fedtsyrer, der gør dem gode til at bekæmpe alt fra betændelse til aldringsprocessen!
Saksanpähkinät sisältävät gamma-
tokoferolia, joka on erityisen
sydänystävällinen E-vitamiinin muoto.
Saksanpähkinät sisältävät myös
kaikista pähkinöistä korkeimman
antioksidanttipitoisuuden ja ne sisältävät
tulehduksia ehkäiseviä yhdisteitä
sekä omega-3-rasvahappoja tehden
niistä voimakkaita työkaluja kaikkeen
tulehduksien taistelemisesta ikääntymisen
hidastamiseen!
Følg samme procedure som beskrevet for andre nødder, men husk på, at valnødder er særligt fordærvelige! Opbevar alle valnødder, uanset om de er i skal eller ej, i køleskabet i op til seks måneder.
Seuraa samoja ohjeita kuin mitä olemme kertoneet muille pähkinöille, mutta muista että saksanpähkinät ovat erityisen helposti pilaantuvia! Säilö kaikki saksanpähkinät, kuorilla tai ilman kuoria jääkaappiinkorkeintaan kuudeksi kuukaudeksi.
Ruoka Hyödyt ValintaprosessiNødder/frø Fordele Udvælgelse
30
NOTER/MUISTIINPANOT
31
NOTER/MUISTIINPANOT
For at få det bedste ud af livet, må du få det bedste ud af din mad.
Saadaksesi kaiken irti elämästä, täytyy sinun saada kaikki irti ruoastasi.
NUTRIBULLET er et registreret varemærke tilhørende Homeland Housewares, LLC
© NUTRIBULLET, LLCLOS ANGELES, CA 90025, USA
ALLE RETTIGHEDER FORBEHOLDES
NUTRIBULLET on rekisteröity tavaramerkki Homeland Housewares, LLC
© NUTRIBULLET, LLCLOS ANGELES, CA 90025, USAKAIKKI OIKEUDET PIDÄTETÄÄN
MINI ERNÆRINGSGUIDE/TASKUKOKOINEN RAVINTOVINKKIKIRJA
NUTRIBULLET får al næringen frem i den mad, vi spiser! Mange af de væsentlige elementer i vores fødevarer kan vi ikke få adgang til ved alene at juice, blende eller tygge. For at få adgang til al næringen - phytonutrients - inde i frø, skræl og stilke af de fødevarer, vi spiser, skal cellevæggene brydes - og når de er det, så får vi 3x mere næring ved at spise de samme fødevarer, som vi allerede spiser! NUTRIBULLET gør denne ernæring nem at optage i kroppen! Med NUTRIBULLET kan du få guldgruberne af zink og magnesium, der er i frø fra en vandmelon, det væld af Omega-3, proteiner og antioxidanter, der er i brombærfrø og kræftforebyggende forbindelser i broccoli, kål og grønkål - alt det kan du kun nyde godt af, når cellevæggene er nedbrudt.
NUTRIBULLETILLA on valta avata piilotetut ravinteet syömässämme ruoassa! Moniin ruokamme kes-keisiin ravintoaineisiin ei pääse käsiksi pelkästään pureksimalla. Päästäksesi käsiksi superravinteisiin- ns fytoravinteet- siementen sisällä sekä syömiemme ruokien kuorissa ja varsissa pitää soluseinien hajota! Ja kun ne ovat hajonneet niin saamme 3 kertaa enemmän ravinteita tavallisesti syömistämme ruuista! NUTRIBULLET tekee kaiken tämän superravinnon saataville, jotta kehosi voi imeä sen vaivatta! NUTRIBULLETILLA voit avata sinkin ja magneesiumin kultakaivoksen vesimelonin sie-menten sisältä. Voit avata Omega-3, proteiinin ja antioksidanttien runsauden mustikansiementen sisältä ja avata syöpää estävät ainesosat parsa-kaalin tai kaalin sisältä - jäisit kaikesta tästä paitsi ellet hajota soluseiniä.