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“Polinización de los cultivos de
Michoacán con la abeja melifera”
Dra. Venecia Quesada Béjar
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Importancia de la polinización
• El 71% de las frutas que consumimos en nuestra vida diaria, su producción no sería posible sin la polinización de las abejas.
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La polinización demasiado importante en cultivos de:
Almendra, manzana, chabacano, aguacate, mora, arándano, cereza, pepino, zarzamora, grosella, uva, mango, melón, durazno, nectarina, pera, caqui, ciruela, frambuesa, fresa, manzana, sandía y los de semillero (alfalfa, espárrago, brócoli, coles de Bruselas, repollo, zanahoria, trébol, algodón, cebolla, rábano, calabaza, trébol de olor y nabo).
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Cultivos que necesitan los servicios de polinización en Michoacán:
Debido a que el polen presenta una capa semisólida, presente en las plantas que son polinizadas por insectos.
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Importancia de los polinizadores
En zonas templadas del 70% al 95% de los insectos polinizadores son himenópteros.
De cada 100 insecto visitadores entre el 70 y 80% son Apis
mellifera, debido a la desaparición de especies de
polinizadores silvestres.
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Apis mellifera el polinizador #1
• Por adaptarse a cualquier tipo de flora.
• Por su fidelidad a la flora.
• Por su cuerpo piloso, alberga miles de granos de polen.
.
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Polinizador #1
1,000,000 granos de polen de kiwi
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¿Pero que es la polinización?
Es la transferencia del polen desde los estambres hasta el estigma para la fecundación de los óvulos y la formación de frutos y semillas por medio del aire, agua, insectos, colibrís y murciélagos (vectores de polinización).
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Video
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Polinización
• A mayor número de visitas
• Mayor rendimiento y calidad del fruto.
• Entre mayor número de semillas mayor tamaño del fruto.
• Ya que la semilla produce las hormonas de crecimiento del fruto y hay una mayor división celular.
(McGregor, 1976).
La polinización acelera la madures e incrementa el peso, la forma, el
diámetro y el ancho de la fruta.
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Polinización del cultivo de aguacate con A. mellifera
Ejemplo:
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La producción depende del manejo del cultivo
Control de
malezas Fertilización
Control de plagas
y enfermedades Podas Polinización
Riego
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Centro de origen del aguacate
• El aguacate es un frutal que su centro de origen se considera en las partes altas del Este-Centro de México (Nuevo León, Michoacán, Veracruz y Puebla), Guatemala y Antillas.
(Chanderbali et al., 2008).
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Apis mellifera
Es el principal insecto polinizador de la planta de aguacate debido a su
abundancia y a la gran cantidad de polen que transporta de 4,090±90.
(Nieto, 1984, Ish-Am y Eisikwitch 1993).
Visita 61 flores en cinco minutos, se ha registrado que la mayor actividad de A.
mellifera en el aguacate es de 11:00 a.m. a 1:00 p.m.
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Floración
Un árbol puede producir mas de un millón de flores. Se ha estimado que solo entre el 0,001 y el 0,23% de las flores llegan al cuajado (Gazit y Degani 2002).
(Cossio,1996).
Los racimos pueden contener de 200 a 547 flores.
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Morfología floral
Nectario
Antera
Estambre
Tépalo
Ovulo
Estilo
(Chanderbali et al., 2008).
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Dicogamia a) Fase femenina: el estigma es receptivo pero los estambres sin desarrollar.
a) Fase masculina: el estigma no es receptivo pero los estambres si producen polen. Los nectarios producen néctar en las dos fases florales, para los polinizadores.
a) b)
A temperaturas menores a 15 °C, las flores no abrirán en etapas femeninas.
(Apablaza, 1981, Romero 2012, Peña Mojica, 2017).
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Tipo de floración
(Carabali et al., 2017).
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Polinización cruzada
Los insectos polinizadores se impregnen con el polen y lo lleven hasta la flor de otro aguacate que aquel día esté
en fase femenina.
Fase masculina Fase femenina
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Los vectores que transportan polen son los insectos
• Solo a través de la polinización cruzada se produce una cantidad considerable de frutos en cultivo de aguacate.
(Gazit y Degani, 2002 Can-Alonzo et al. 2005).
Los servicios de polinización limitan la productividad del cultivo.
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Cuajado de frutos
La mayoría de las flores se abren y cierran sin oportunidad de una polinización adecuada (Stout,
2018).
(Sedgley. 1996).
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Buen nivel de polinización
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Producción de frutos
Polinización alta y
buena fertilización
Polinización baja y
mala fertilización.
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Efecto de A. mellifera, densidad de polinización sobre producción de
aguacate Hass
Tratamientos:
6 colmenas/ha
4 colmenas/ha
Grupo control (sin colmenas).
Variables respuesta:
Total de fruta por árbol.
Peso de la fruta por árbol.
(Peñal et al., 2018).
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Número de frutos por árbol
(Peñal et al., 2018).
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Peso de la fruta por árbol (Kg)
(Peñal et al., 2018).
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Valor de las cosechas de los diferentes tratamientos
(Peñal et al., 2018).
Se ha encontrado una fuerte correlación entre la actividad de las abejas y la cosecha del cultivo (Gazit
& Degani, 2002).
Con un valor de $ 35 pesos el kilogramo.
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Cultivo de arándano
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Polinización Se requiere polinización para garantizar que las flores se conviertan en bayas grandes. La polinización se logra con el movimiento del polen por las abejas.
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¿Porqué polinizar?
La mayoría de las variedades de arándanos son autopolinizantes. Sin embargo, la polinización cruzada ayuda a asegurar un buen rendimiento y tamaño de la fruta.
Además de presentar una maduración mas uniforme que con cultivos con polinización subóptima.
Cultivo sin polinizadores Cultivo con polinizadores
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Planificación • Cinco colonias por hectárea se deben de introducir, cuando el
cultivo presente el 10 % de flores abiertas, por lo que debe de haber una buena comunicación entre el productor y el apicultor.
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Liberación del polen con el movimiento
• El polen es liberado de las anteras con los movimientos de las patas de la abeja melífera.
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Receptividad de la flor
Las flores son receptivas desde abren y durante tres días, a los cinco o seis días es improbable que las flores se conviertan en fruto. El polen germina y fertiliza los óvulos que producen pequeñas semillas. Las semillas liberan hormonas que estimulan el crecimiento de las bayas mas grandes.
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Polinización de cultivos Cultivo Morfología
floral Número
de óvulos
Número de
colmenas por
hectárea
% del aumento
por la polinización
Aguacate Hemafrodita-Dicogamia
1 6-10 56%
Fresa hermafrodita 400 2 45% Zarzamora Hermafrodita 100-120 3 45% Arándano hemafrodita 65 5-8 30% Melón Flores
masculinas y hemafroditas
400 4 38.6%
Pepino Flores femeninas y masculinas
300 4 40%
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Insecticidas • En el caso de tener colmenas en el cultivo debes de estar en
constate comunicación con el apicultor para poder evitar la muerte de las colonias.
• Se deben de sincronizar el apicultor y el productor para hacer acciones en conjunto para no matar abejas con las aplicaciones de los insecticidas.
• El productor tapará las abejas cuando se vaya a hacer alguna aplicación de algún químico toxico para las abejas con mallas galvanizadas que se colocan en las piqueras.
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Gracias.