Prácticas en autocompostaje
II Seminario sobre Compostaje Doméstico y Comunitar io 1/1716 / 05 / 2012
Barcelona, 16 de mayo de 2012
Objetivos
• GENERAL: Iniciación a la investigación en compostaje
• Particularidades del sistema experimental• Práctica de largo recorrido• Trabajo colaborativo en grupo numeroso
(y multidisciplinar)
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• Particularidades del sistema de evaluación
Toma decisiones
Rinde cuentas (quincenalmente)
Estudiante totalmente autónomo (acciones y variables)
Objetivos
• ESPECÍFICO: Analizar el funcionamiento delproceso en función del componente orgánico(FORM) mayoritario:
Carne y pescado (CP) Vegetal húmedo (VH) Vegetal seco (VS)
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Sistema experimental
Características~0.7 kg/día FORM
CP VH VS
Humedad ↑↑↑↑ ↑↑↑↑ ↓↓↓↓Densidad ↑↑↑↑ ↑↑↑↑
Relación C/N ↓↓↓↓ ↓↓↓↓
• Características de la alimentación:
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Biodegradabilidad ↓↓↓↓ ↑↑↑↑
• Compostador:COMBOX 150 L (60x60x40 cm)
• Estructurante:10% en masa de FORM
Procedimiento experimental: Variables
• Variables de control del proceso:
Frecuencia Antes de alimentar Después de alimentar y agitar
Diaria
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Semanal
Cuando sea necesario
Organismos
Frecuencia Antes de alimentar
Diaria
Procedimiento experimental: Variables
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Temperatura
Frecuencia Antes de alimentar
Diaria
Procedimiento experimental: Variables
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Olor
FrecuenciaAntes de alimentar
Diaria
Intensidad (Unidades Arbitrarias: UA)
0: Nula1: Baja2: Molesta
Procedimiento experimental: Variables
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2: Molesta3: Insoportable
Tipo: Alimento frescoDescomposiciónAmoníacoPutrefacciónTierra
Procedimiento experimental: Variables
Color
Frecuencia Antes de alimentar
Diaria
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Lixiviados
Frecuencia Antes de alimentar
Diaria
Procedimiento experimental: Variables
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Frecuencia Antes de alimentar
Peso
Procedimiento experimental: Variables
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Semanal
Frecuencia Después de alimentar y agitar
Altura
Procedimiento experimental: Variables
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Semanal
Frecuencia Después de alimentar y agitar
Humedad
Unidades Arbitrarias (UA):
Método de la humedad casera
Procedimiento experimental: Variables
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Semanal
Arbitrarias (UA):3: Excesiva2: Correcta1: Baja
1 2 3
Frecuencia Después de alimentar y agitar
Adición de agua
Procedimiento experimental: Variables
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Cuando sea necesario
Frecuencia Después de alimentar y agitar
Adición de otros materiales
Procedimiento experimental: Variables
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Cuando sea necesario
Frecuencia Después de alimentar y agitar
Agitación adicional
Procedimiento experimental: Variables
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Cuando sea necesario
Resultados y conclusiones preliminares
• Evolución temporal de la FORM
La FORM de CP se degrada más lentamente en comparación con la FORM VH y VS
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en comparación con la FORM VH y VS
• Pérdida de FORM
Resultados y conclusiones preliminares
FORM VH y VS llegan al 80% y 76%, mientras que la de CP llega al 30% de reducción en masa,
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la de CP llega al 30% de reducción en masa, debido a las características de CP que además se
adicionaba cruda
• Temperatura
Resultados y conclusiones preliminares
• Temperatura de VH se mantuvo durante el seguimientodel proceso cercana a la temperatura ambiente debidoa la humedad que contiene
• Temperatura de CP y VS, al tener menor contenido en
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• Temperatura de CP y VS, al tener menor contenido enhumedad, permitieron al proceso alcanzar temperaturasde 35ºC y 38ºC
• Temperatura de CP más estable
• Olor
Resultados y conclusiones preliminares
5
6
7
8
9
10
11U
A
VS
VH
3
2
1
3
2
1
0
Descomposición
Descomposición
Descomposición levey tierraFORM fresca
FORM fresca Descomposición levey tierra• Olor en VH y VS indica el inicio de la maduración del
compost
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0
1
2
3
4
5
0 10 20 30 40 50 60
Tiempo (días)
VH
CP
0
3
2
1
0
Descomposición
compost• En CP la etapa de descomposición continua
• Organismos
Resultados y conclusiones preliminares
CP
VH VS
0
1
2
3UA
� Larva
� Moscade la fruta
� Moscacomún
• Se observa la gran variabilidad de organismos en elcompostador de CP
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0
� Escarabajo
VH
0
1
2
3UA
� Hongos � Hormigas
compostador de CP• En los compostadores VH y VS, es más abundante
la presencia de moscas de la fruta, organismocaracterístico del tipo de FORM alimentada