LA BOLSA O FILM SMARTPACES UN ENVASE ACTIVO QUEUTILIZA METABISULFITO (MBS)COMO INGREDIENTE ACTIVO.
SU TECNOLOGÍA MULTICAPAPERMITE QUE LA HUMEDADNATURAL DE LA FRUTACIRCULE A TRAVÉS DE LASCAPAS INTERNAS DEL ENVASE,ACTIVANDO EL MBS YLIBERANDO SO2 DE FORMAHOMOGÉNEA.
ES UN SISTEMA DE EMBALAJE QUE PROTEGE Y EXTIENDE LA VIDA DE LOS ARÁNDANOSDISMINUYENDO SU DESHIDRATACIÓN Y CONTROLANDO SU PUDRICIÓN.
EXCLUSIVA TECNOLOGÍA QUE COMBINA
LAS VENTAJAS DE LA ALTA HUMED QUE
GENERA LA ATMÓSFERA MODIFICADA Y
EL EFECTO FUNGISTÁTICO DEL SO2
SOLUCIÓN COMBINADA DE BOLSA
PERFORADA CON EMISIÓN DE SO2.
PERMITE UN RÁPIDO MANEJO DEL PROCESO
DE EMBALAJE Y REDUCE LOS TIEMPOS DE
PREFRIO.
SMARTPAC ATMOSPHERE
SMARTPAC CARGO
EXPERIENCIAS
CON SMARTPAC
Resultados de ensayos con bolsa de
atmósfera modificada de SmartPac
Tratamiento Tipo de envase
T1 Envase activo 1
T2 Envase activo 2
T3 Envase activo 3
T4 Envase activo 4
T5 Bolsa AM convencional
T6 Bolsa perforada 0,9%
❖ Arándanos variedad ´Legacy`
❖ Cosechados en la localidad de Valdivia
❖ Almacenados en frío por 45 días
❖ Variables a estudiar:
➢ 6 tipos de envases
➢ Con y sin gasificación SO2 a cosecha
Resultados de ensayos con bolsa de
atmósfera modificada de SmartPac
E. activo 1
E. activo 2
E. activo 3
E. activo 4
Bolsa AM
Resultados de ensayos con bolsa de
atmósfera modificada de SmartPac
Resultados de ensayos con bolsa de
atmósfera modificada de SmartPac
45 d 0°CNo inoculados
Con gasificación SO2 Sin gasificación SO2
Pu
dri
cio
nes y
Ho
ng
os (
%)
0
10
20
30
40
50E. activo 1
E. activo 2
E. activo 3
E. activo 4
Bolsa AM
BP 0,9%
n.s.b
b
b b
a
a
Resultados de ensayos con bolsa de
atmósfera modificada de SmartPac
45 d 0°C
Con gasificación SO2 Sin gasificación SO2
Dañ
o t
ipo
2 (
%)
0
20
40
60
80
100E. activo 1
E. activo 2
E. activo 3
E. activo 4
Bolsa AM
BP 0,9 %
a
bc
ab
bcc c
a aa a
b ab
Localidad Fecha de montaje Variedad Control Comercial
Los Ángeles 30-12-2016 Brigitta Bolsa AM + Lámina SO2
Chillán 1 30-12-2016 Legacy Bolsa AM
Chillán 2 30-12-2016 Legacy Bolsa AM
San Javier 30-12-2016 Legacy Bolsa AM + Lámina SO2
Quinta de
Tilcoco18-01-2017 Legacy B. Perforada (0,9%) + Lámina SO2
Resultados de ensayos con bolsa de
atmósfera modificada de SmartPac
CO2
Días de almacenamiento
0 10 20 30 40 50
CO
2 (%
)
0
1
2
3
4
5
AM + Lámina - Los Ángeles
AM - Chillán 1
AM - Chillán 2
AM + Lámina - San Javier
SmartPac - Los Ángeles
SmartPac - Chillán 1
SmartPac - Chillán 2
SmartPac - San Javier
SmartPac - Quinta de Tilcoco
Resultados de ensayos con bolsa de
atmósfera modificada de SmartPac
Resultados de ensayos con bolsa de
atmósfera modificada de SmartPac
Resultados de ensayos con bolsa de
atmósfera modificada de SmartPac
Inglaterra Berryworld
Mack
BerryGardens
Cobrey Farms
Los importadores y comercializadores ingleses están
en la búsqueda de una solución que les permita
almacenar la fruta producida en el hemisferio norte
(Inglaterra, Escocia, Polonia) por más tiempo,
reemplazando las cámaras de atmósfera
modificada.
Argentina Traful CupalEarlycropGamoralExtraberriesBlueberries S.A.CitromaxGramm Agropecuaria
La comercialización de arándanos desde
Argentina se hace principalmente vía
aérea, lo que significa un tiempo de tránsito
no mayor a cuatro días. El principal
problema fitosanitario de post cosecha es
la Alternaria spp.
Tratamiento
T1: PTLAM609 3 láminas (una sobre cada nivel de punnets) en caja
40x60
T0: Control Sin láminas
Consideraciones para el éxito de SmartPac en arándano
SmartPac sólo será efectivo en postcosecha…
✓Control adecuado de hongos a nivel de huerto.
✓Momento de cosecha adecuado a la variedad.
✓Gasificación efectiva y homogénea.
✓Manejo adecuado de temperatura y HR.
