Download - Presentacion Proyecto Paprika
Desarrollo del cultivo de páprika Desarrollo del cultivo de páprika para mejorar el empleo e ingreso en para mejorar el empleo e ingreso en
el valle de Moqueguael valle de Moquegua
ASOCIACION CIVIL LABORASOCIACION CIVIL LABORMoquegua, Febrero del 2006Moquegua, Febrero del 2006
CONTENIDOCONTENIDO1.1. IntroducciónIntroducción
2.2. Potencialidades de la zonaPotencialidades de la zona
3.3. Árbol de problemasÁrbol de problemas
4.4. Objetivo y MetasObjetivo y Metas
5.5. Población meta del ProyectoPoblación meta del Proyecto
6.6. Actores involucradosActores involucrados
7.7. Los resultados esperadosLos resultados esperados
8.8. ¿Cómo lo vamos a hacer?¿Cómo lo vamos a hacer?
9.9. Articulación de la capacitación con el empleo e ingresoArticulación de la capacitación con el empleo e ingreso
10.10. Sostenibilidad y replicabilidadSostenibilidad y replicabilidad
11.11. Presupuesto y financiamientoPresupuesto y financiamiento
1. Introducción1. Introducción
UBICACIÓN DEL PROYECTO:UBICACIÓN DEL PROYECTO:
Departamento: Moquegua Departamento: Moquegua
Distrito: Moquegua Distrito: Moquegua
Valle: MoqueguaValle: Moquegua
¿¿PARA QUE SIRVE?PARA QUE SIRVE?
• Como Como colorante naturalcolorante natural para alimentos, para alimentos, industria textil y industria textil y cosméticos cosméticos
• Para Para condimentar condimentar alimentos:alimentos: pizzas, pizzas, comidas preparadas y comidas preparadas y aceites de alta calidad. aceites de alta calidad.
• ..
¿QUÉ ES EL PÁPRIKA?¿QUÉ ES EL PÁPRIKA?
Es una variedad de ají Es una variedad de ají pimiento, que tiene alto pimiento, que tiene alto contenido de vitamina “C”.contenido de vitamina “C”.
Crecimiento del Mercado de PáprikaCrecimiento del Mercado de Páprika
* Hasta el 03 de diciembre preliminar
Fuente: ADEX – ADUANAS - PROMPEXCOMEX
0
5,000,000
10,000,000
15,000,000
20,000,000
25,000,000
30,000,000
35,000,000
40,000,000
45,000,000
50,000,000
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005*
SPAIN UNITED STATES MEXICO ISRAELNETHERLANDS CHILE CANADA POLAND
ROMANIA BRAZIL RUSSIAN FEDERATION GREECEUNITED KINGDOM BELGIUM GUATEMALA OTROS
Condiciones agro-climáticas favorablesCondiciones agro-climáticas favorables para el para el páprika:páprika:
- Promedio 10 horas de sol por día al añoPromedio 10 horas de sol por día al año
- Baja humedad relativa, promedio 60 % Baja humedad relativa, promedio 60 %
- Ausencia de lluvias facilita secado del frutoAusencia de lluvias facilita secado del fruto Sistema de Sistema de riegoriego regulado (PERPG). regulado (PERPG). No hay gasto de energíaNo hay gasto de energía para sistema de riego. para sistema de riego. Creciente interésCreciente interés de empresas exportadoras de de empresas exportadoras de
páprika producido en el valle de Moquegua por sus páprika producido en el valle de Moquegua por sus características organolépticascaracterísticas organolépticas (excelente sabor y (excelente sabor y olor).olor).
2. Potencialidades de la zona2. Potencialidades de la zona
3. Árbol de Problemas3. Árbol de Problemas
Inadecuada e insuficiente inserción
en el mercado
Escaso desarrollo de capacidades de los
productores
BAJA CALIDAD DEL PAPRIKA DEL
VALLE DE MOQUEGUA
Bajos niveles de ingreso
Alto sub empleo agrícola
Problema central
Conse-cuencias
Causas
Indicadores del problema centralIndicadores del problema central
Indicadores de las consecuenciasIndicadores de las consecuencias
Indicadores Promedio local Promedio nacional
Productividad 3500 Kg/Ha 5000 Kg/Ha
Coloración210 grados
ASTA340 grados ASTA
Indicadores PromedioRequerimiento de canasta familiar
Ingresos familiares/mes 404 soles 1200 soles
Nivel de subempleo 54% 56%
Fuente: Universidad Jorge Basadre – Tacna; IDH PNUD; Encuesta Nacional de Hogares -INEI
4. Objetivo y Metas4. Objetivo y Metas
Mejorar la calidad del páprikadel Valle de Moquegua
Incrementar la productividad en50 % en 100 unidades agropecuarias
Mejorar la coloración del páprikade 210 a 235 grados ASTA en 645 TM
METAS
OBJETIVO DEL
PROYECTO
5. Población meta del proyecto5. Población meta del proyecto
POBLACION META:500 productores
agrícolas
300 Productores de las Unidades agropecuarias
familiares
200 obreros agrícolas eventuales
Proyecto
ONG Labor: Capacitación y
Asistencia técnica
APAEXMO y APAEXSA:Organizaciones de
Productores
FONDESURCOEntidad crediticia
SENASA: Certificará la calidad
Fitosanitaria
EFADA EXPORT:Empresa
comercializadora
6. Actores involucrados6. Actores involucrados
7. Los resultados esperados7. Los resultados esperados
Productores han desarrollado suscapacidades para producir páprika
competitiva en el mercado
Páprika del valle de Moquegua incrementa su participación en el mercado
Gestión eficiente del proyecto y transferencia sostenible
1º
2º
3º
CAPACITANDOA:
300 productores de 100
unidades agropecuarias
Buenas prácticas agrícolas: Cultivo,
cosecha, post-cosecha
Visión empresarial de la unidadagropecuaria
Asociatividad para lacomercialización200 obreros
eventuales enbuenas prácticas
agrícolas
02 organizaciones de productores en
gestión y comercialización
8. ¿ Cómo lo vamos a hacer ?8. ¿ Cómo lo vamos a hacer ?
La elaboración de planes de negocios diferenciados para parcelas
con riego por goteo y riego por gravedad
Brindando AsistenciaTécnica al
procesoproductivo
en :
La gestión del crédito agrícola
Las labores agrícolas de cultivo,cosecha y post cosecha
La certificación fitosanitariaen convenio con SENASA
8. ¿Cómo lo vamos hacer ?8. ¿Cómo lo vamos hacer ?
Brindando asistencia
técnica al proceso de
Comercialización en la :
Negociación de loscontratos entre los productores y empresas de comercialización
Negociación del precio de reintegro entre productores y empresas
De comercialización
Implementación de sistema deInformación del mercado de páprika:
oferta, demanda, precios
8. ¿ Cómo lo vamos hacer ?8. ¿ Cómo lo vamos hacer ?
9. Articulación de la capacitación 9. Articulación de la capacitación con el empleo e ingresocon el empleo e ingreso
CAPACITACIONY ASISTENCIA
TECNICA
Mejorar la Competitividad laboral
Incremento de la Producción de la zona
de 100 a 465 TM
Incremento de la Productividad
de 3,500 a 5,000 Kg/Ha
Mejora deniveles de subempleo
de 500 trabajadores
Incrementar la Coloración, de 210 a 235
grados ASTA
Venta del 100 % de la
producciónSupuesto:
Demanda internacional creciente y precio refugio de 1 $ / KG
Incremento de ingreso
del productoren 18 %
al 3er añoy 38 %
al 5to año
10. Sostenibilidad y replicabilidad10. Sostenibilidad y replicabilidad
a. a. La sostenibilidad se dará a partir de:La sostenibilidad se dará a partir de: Demostración práctica de que el Demostración práctica de que el modelo modelo
productivo–comercial aplicado es exitosoproductivo–comercial aplicado es exitoso. .
Los Los indicadores de rentabilidadindicadores de rentabilidad del proyecto: del proyecto:
VAN: VAN: S/.S/. 203,201203,201
TIR: TIR: 24 %24 %
La continuidad de la La continuidad de la política agraria en política agraria en Moquegua a favor del mejoramiento de la Moquegua a favor del mejoramiento de la productividadproductividad y la promoción del cultivo páprika. y la promoción del cultivo páprika.
b. b. La replicabilidad se dará a partir de:La replicabilidad se dará a partir de: La tLa transferencia del modelo ransferencia del modelo a asociaciones de a asociaciones de
productores y entidades del Estado (M. de productores y entidades del Estado (M. de
Agricultura y SENASA)Agricultura y SENASA)
La sistematización y difusiónLa sistematización y difusión de las bondades y de las bondades y
logros del proyecto.logros del proyecto.
El incremento de recursos de los Gobiernos El incremento de recursos de los Gobiernos
Regionales y Locales para actividades Regionales y Locales para actividades
productivas en el agro.productivas en el agro.
10. Sostenibilidad y replicabilidad10. Sostenibilidad y replicabilidad
11. Presupuesto y financiamiento11. Presupuesto y financiamiento
ResultadosResultados TotalTotal
FINANCIAMIENTOFINANCIAMIENTO
ProyectoProyecto(FONDOEM(FONDOEM
PLEO)PLEO)BeneficiariosBeneficiarios LaborLabor EntidadesEntidades
CrediticiasCrediticias
RESULTADO 1RESULTADO 1 10759951075995 572770572770 126975126975 00 376250376250
RESULTADO 2RESULTADO 2 9094190941 7987179871 1107011070 00 00
RESULTADO 3RESULTADO 3 171445171445 120295120295 00 5115051150 00
RESERVA 4 %RESERVA 4 % 30917.530917.5 30917.530917.5
TOTALTOTAL 13692991369299 803854803854 138045138045 5115051150 376250376250
%% 100100 5959 1010 44 2727