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Presentazione dell’Allegato Tecnico al Piano di Settore delle Piante Officinali
Maria Laura ColomboDip. Scienza e Tecnologia del Farmaco Università di Torino
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Piano di Settore - MIPAAF•Documento articolato che riguarda sovente la filiera di una singola specie vegetale, di un animale da allevamento oppure – in questo caso - dell’intero comparto delle piante officinali.
•L'intento principale è quello di fornire agli operatori del settore, sia della fase agricola, industriale e distribuzione, alcuni indirizzi per orientare la propria attività economica e produttiva.
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ASPETTI GENERALI DELLE PIANTE OFFICINALI
1.1 RUOLO DELLA RICERCA: BIODIVERSITÀ E
STRATEGIE DI CONSERVAZIONE DELLE PIANTE OFFICINALI
1.2 CLASSIFICAZIONE E DIFFUSIONE DELLE PIANTE OFFICINALI
1.3 SPECIE OFFICINALI MEDITERRANEE
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PIANTE OFFICINALI SPONTANEE
2.1 RACCOLTA ED IMPIEGO DI PIANTE OFFICINALI SPONTANEE
2.2 FITOALIMURGIA
2.3 DOMESTICAZIONE DELLE PIANTE OFFICINALI SPONTANEE
2.4 LE PIANTE OFFICINALI E GLI ORTI DEI SEMPLICI
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Allium ursinum – foto di Sandro Perego
Ruscus aculeatus, pungitopo
foto di Pietro L.M. OrsanigoGiovani germogli
Pianta
adulta
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Hortus simplicium Orto dei Semplici
Vista ingresso Castello di Lagnasco, Cuneo
Manica di Levante - Foto di Mirna Colpo
P. e G.A. Dolce, Il castello di Lagnasco e i giardini
cinquecenteschi, c.1570. Affresco
Foto di ML Reyneri di Lagnasco
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PIANTE OFFICINALI COLTIVATE IN CAMPO APERTO3.1 ASPETTI AGRONOMICI, RICERCA VARIETALE3.2 GENOTIPIZZAZIONE, MIGLIORAMENTO
GENETICO, SCELTE VARIETALI3.3 CARATTERIZZAZIONE MOLECOLARE3.4 METABOLITI SECONDARI CORRELATI ALLE
TECNICHE DI COLTIVAZIONE E METODI DI PRODUZIONE3.5 TECNICHE COLTURALI
3.6 TECNICHE DI RACCOLTA E POST RACCOLTA
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Foto di Mirna Colpo
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Eschscholtzia californica – Pancalieri TO – Primavera 2012
Foto di Franco Chialva – Pancalieri - Torino
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Liquirizia artigianale calabrese, liquirizia di Calabria DOP
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Bergamotto di Reggio Calabria Olio Essenziale DOPtratto da calabriaonweb.it
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Sicilia, Madonie, coltivazioni di frassino da manna – Fraxinus ornus – tratto da ilfrassino.it
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PIANTE OFFICINALI COLTIVATE IN
VITRO
4.1 PROPAGAZIONE E VIVAISMO4.2 COLTIVAZIONE IN VITRO DELLE PIANTE OFFICINALI
Coltivazione in vitro di Eschscholtzia californica
Foto di M.L.Colombo
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5. MALATTIE, INSETTI DANNOSI: DIFESA FITOSANITARIA IN VIVAIO E IN CAMPO
6. CONTROLLO QUALITA’ DELLE MATERIE PRIME VEGETALI
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7. TECNICHE DI TRASFORMAZIONE
DELLE PIANTE OFFICINALI
7.1. DISTILLAZIONE - ESTRAZIONE
DEI PRINCIPI ATTIVI
7.2. ANALISI DI UN ESTRATTO E DI
UN DISTILLATO
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Linee Guida sulla documentazione a supporto dell’impiego di sostanze e preparati vegetali (botanicals) negli integratori alimentari di cui al DM 9 luglio 2012 – Ministero della Salute
Maggio 2013
Quanto riportato nei precedenti capitoli, è stato strutturato parallelamente e di concerto con le recenti Linee Guida sui Botanicalsemanate dal Ministero della Salute
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8. POTENZIALITÀ DI APPLICAZIONE DELLE PIANTE OFFICINALI
8.1 SICUREZZA ALIMENTARE E RINTRACCIABILITA’
8.2 DALLA VALUTAZIONE DELL’IMPATTO AMBIENTALE (VIA) ALLA VALUTAZIONE DELL’IMPATTO SULLA SALUTE (VIS)
8.3 ALIMENTAZIONE FUNZIONALE (INTEGRATORI ALIMENTARI, ALIMENTI PARTICOLARI, ALIMENTI ADDIZIONATI, DISPOSITIVI MEDICI A BASE VEGETALE)
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8.6 MANGIMI ADDIZIONATI DI PIANTEOFFICINALI E/O LORO ESTRATTI
8.7 UTILIZZO DELLE PIANTE OFFICINALI NELLA PRODUZIONE DI AROMI
8.8 BEVANDE E LIQUORI
8.4 MEDICINALI VEGETALI TRADIZIONALI
8.5 DISPOSITIVI MEDICI A BASE VEGETALE
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8.9 COSMETICI A BASE VEGETALE
8.10 COLORANTI NATURALI
8.11 PIANTE CONTENENTI DOLCIFICANTI NATURALI
8.12 IMPIEGO DI PIANTE OFFICINALI NELLA FITODEPURAZIONE
8.13 ESTRATTI DI PIANTE OFFICINALI COME INSETTICIDI NATURALI
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9. BIBLIOGRAFIA CONSULTATA
10. RISULTATI ANALISI SWOT
11. ELENCO DEGLI ESPERTI CHE
HANNO CONTRIBUITO ALLA STESURA
dell’ALLEGATO TECNICO
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GRAZIE