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01 PROGRAMA DE COOPERACIÓN DE LA COMISIÓN NACIONAL DE ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS Y DE LA

AGENCIA FRANCESA DE DESARROLLO

TÉRMINOSDEREFERENCIAPARALA

Prestacióndeserviciosprofesionalesparaelfortalecimientoalsistemaproductivocafé

PARALAIMPLEMENTACIÓNDELPROYECTOPILOTO

“ProteccióndelabiodiversidadydelosecosistemasdelcorredorAmeca-Manantlán(PaisajeBiocultural)”

1. ANTECEDENTES

EnelmarcodelacooperaciónbilateralentreMéxicoyFrancia,laSecretaríadeMedioAmbienteyRecursosNaturales (SEMARNAT),a travésde laComisiónNacionaldeÁreasNaturalesProtegidas (CONANP)y laAgenciaFrancesadeDesarrollo(AFD),hantrabajadodemaneraconjuntaenunanálisisparaadoptary/oadaptar en México un modelo de gestión territorial inspirado en los Parques Naturales Regionales deFrancia(PNR).

EnMéxico,esta figurasehadenominadoPaisajeBiocultural (PB),comounmodelodegestiónterritorialinspirado en los PNR, que busca impulsar el desarrollo rural sustentable y fomentar la conectividad delpaisajeparaasegurarlaconservacióndelpatrimonionaturaldelpaís.Entre2014y2018setrabajaráenlaexperimentación de este modelo a través del proyecto “Preservación de la Biodiversidad y de losEcosistemas del Corredor Ameca–Manantlán”, financiado por el Fondo Francés de Medio Ambiente(FFEM)yoperadoenlaregióndelaSierraOccidentaldeJaliscoenlosmunicipiosdeAtenguillo,Mascota,SanSebastiándelOesteyTalpadeAllende.

La construccióndelPB considerará la voluntadde los actores,materializadoen laCartaTerritorial1, y lapromocióndeproductoselaboradoslocalmenteatravésdeundistintivodelPBquedestaquenporelusodebuenasprácticasambientales.

Derivadode loanterior, lanecesidadderealizarunanálisis, fortalecimientoyacompañamientotécnicoalos seis sistemas productivos emblemáticos que el PB ha identificado (café, dulces y conservas,aprovechamiento forestalmaderable, nomaderables, turismo y derivados lácteos) es prioritario para lacreaciónypuestaenmarchadeldistintivodelPB.

Lapresenteconsultoríapretende:describirelestadoactualde lacadenadevalordelsistemaproductivoCAFÉ;identificarypromoverlaadopcióndebuenasprácticasambientalesenelprocesodetransformacióndel café en la región del PB; reconocer formas demanejo artesanal y campesino,métodos de cosecha,transformación;asícomoelanálisisdemercadoycomercialización.

1 Es un instrumento de gestión territorial que describe las acciones para la conservación y uso de los recursos naturales en el Paisaje Biocultural de Sierra Occidental de Jalisco.



2. OBJETIVODELACONSULTORÍA

Elaborar un plan de consolidación del sistema productivo CAFÉ e identificar las buenas prácticas demanejo,conlafinalidaddetransferirconocimientoa losproductoresubicadoseneláreadeintervenciónparalaconstruccióndelPB.

3. OBJETIVOSESPECÍFICOS1. RealizarunplandeconsolidacióndelestadoactualdelsistemaproductivoCAFÉ.

2. Identificar y proponer buenas prácticas ambientales de manejo que sean reconocidas por losproductoresdelaregiónparalaobtencióndeldistintivodelPB.

3. Diseñarunpaquetetecnológicodeusodiversificadoenparcelasquecombinenotrasactividadesenla misma superficie (apicultura, cultivo de pimienta, captación pluvial, plantas medicinales,produccióndehortalizas,frutales,entreotros).

4. Realizarunanálisisdemercadoycomercializacióndeestosproductos

4. ACTIVIDADESESPECÍFICAS

Paraeldesarrollodelapresenteconsultoríaserequerirádelsiguientecumplimiento:

1. Diseñar y ejecutar un plan de trabajo con el equipo del Proyecto, definiendo las actividades,tiempos,recursosypresupuestoparadesarrollarlosprocesosquepermitanalcanzarlosobjetivosdelaConsultoría.

2. DiseñarparticipativamenteunplandeconsolidacióndelsistemaproductivoCAFÉqueconsiderelas etapas de producción, transformación y comercialización. Este plan enunciará las formasorganizativasentornoalsistema.

3. Acompañar (verentregables)en reunionesy reconocimientode losprocesosdeproduccióndelsistemaproductivoduranteunperiododediezmesesalgrupodeproductoresidentificadosporelequipodelproyectodelPB.

4. Desarrollar un manual para la implementación de buenas prácticas ambientales del sistemaproductivoCAFÉquerealizanlosproductoresdeláreadeintervencióndelProyecto.

5. Integrary fortalecer lacreacióndelpaquete tecnológicodeusodiversificadodeparcelascon la

implementacióndeparcelasdemostrativasqueelPBdesarrolle.

6. ElaborarunprogramadecapacitaciónaproductoresconlostemasprioritariosidentificadosqueserelacionaránalaobtencióndeldistintivodelPB.

7. Identificar los principales canales de distribución y losmercados actuales del producto (ferias,

exposiciones,distribuidores,entreotros).



8. Organizar reuniones, foros, talleres u otros eventos de importancia para el seguimiento del

Proyecto,tomadedecisionesyreportederesultados.

9. Integrar 8 informes técnicos mensuales y uno final que contenga la sistematización de laConsultoría,incluidoelsoportedocumentaldecadaactividad.

10. Revisar avancesdel trabajoen los espaciosqueelPBdetermine (GrupoPromotorLocal, Forosmunicipalesomesastemáticas).

11. ConsiderarlainformacióndeotrasconsultoríassimilaresqueseestándesarrollandoporpartedelProyecto.

12. Identificarproyectosestratégicosparaeldesarrollodelsistemaacorto,medianoylargoplazo.

13. Identificarfuentesdefinanciamientoparapromoverbuenasprácticasdemanejoparaelsistemaproductivo.

14. Elaborar un manual de buenas prácticas ambientales, económicas y sociales del sistemaproductivoCAFÉ que contenga los hallazgos de la región y sea aplicable para la obtención deldistintivodelPB.Estedocumentodeberáhacerénfasisenlaimplementacióndetecnologíasparaladiversificaciónproductivaenparcelas(agroforestería)yproducciónlocal.

5. PRODUCTOS

LosproductosentregablesquedeberánserresultadoobtenidodelaConsultoríason:

Número Productosesperados Descripción

1 Plandetrabajo Impresoyenelectrónico

8 Informestécnicosmensualesenversiónelectrónica Electrónico

1 PlandeconsolidacióndelsistemaproductivoCAFÉ Impresoyenelectrónico

1 Manual de buenas prácticas para la obtención deldistintivodelPB

Impresoyenelectrónico

1 Diseño de un paquete tecnológico para laimplementacióndebuenasprácticasambientales

Impresoyenelectrónico

1 SistematizacióndelaConsultoría Impresoyenelectrónico

1 Informefinalyanexos Impresoyenelectrónico



6. INFORMESYPAGOS

EntregaPorcentajedepago

ProductosesperadosMesdeentrega

1 10%PresentacióndelPlandeTrabajoavaladoporelequipodelProyectoparaelPB

1

2 10%Informetécnicodeactividades:Diagnósticodelsistemaproductivo(identificacióndeproblemáticas,oportunidadesyorganizaciónsocial)

2

3 10%

Informetécnicodeactividades:Avancesenlaidentificacióndebuenasprácticas

Diseñodeparcelademostrativa

3

4 10%

Informetécnicodeactividades:Avancesdelprogramadecapacitación

Establecimientodeparcelademostrativa2

4

5 10%Informetécnicodeactividades:Manualdebuenasprácticas

5

6 10%Informetécnicodeactividades:AvancesenlaIdentificacióndemercadosyespaciosdecomercialización

6

7 10%Informetécnicodeactividades:Avancesenlaidentificacióndeproyectosestratégicosparaelfortalecimientodelsistemaproductivo

7

8 10%Informetécnicodeactividades:Avancesenlaidentificaciónfuentesdefinanciamiento

8

9 10%

Informetécnicodeactividades:Plandeconsolidación

• Proyectosestratégicos

9

2

El costo de la implementación de la parcela demostrativa será autorizado y provisto por el equipo del proyecto para el Paisaje Biocultural.



• Fuentesdefinanciamiento

• Mercadosyespaciosdecomercialización

• Programadecapacitación

10 10%

1. SistematizacióndelaConsultoría• Carátula• Índice• Objetivos• Productosgenerados• Anexos(memoriafotográfica,listasde

asistencia,materialesutilizados,minutasdetrabajo)

2. ManualdebuenasprácticasambientalesparaeldistintivodelPB

3. Plandeconsolidación4. Paquetetecnológico

10

7. PERIODODEEJECUCIÓN

Lacontratacióndelprestadordeserviciosserealizaráporunperiodode10meses,apartirdelafirmadelcontrato.

8. COSTODELOSSERVICIOS

El costo totalde laConsultoríadeberá ser inferior a$240,000.00 (Doscientos cuarentamil 00/100M.N.)incluidoelImpuestoalValorAgregado(IVA).Dentrodeestemonto,seconsideranloscostosdetrasladoyviáticosrelacionadosparalarealizacióndelostrabajosyactividadesrequeridos,porloqueelprestadordelservicio deberá considerar, dentro de su presupuesto, todos aquellos costos inherentes a la gestión yejecucióndedichasactividades.

9. PERFILDEL/LACONSULTOR

� Formación:Se espera que el/la candidato/a cuente con un nivel mínimo de licenciatura (titulado) en una de lassiguientescarrerasoafines(elniveldeposgradoesdeseableyaportarápuntajeparaladecisiónfinal):• Agronomía• Agroecología• Cienciasagropecuarias• Otrasáreasrelacionadasalmanejoyusodecaféymanejointegradodecultivos(permacultura,entre

otras)� Áreasdeconocimientoyexperiencia:



Se espera que el/la candidato/a cuente con una experiencia comprobable mínima de 3 años, en lassiguientesáreas:1. Trabajodecampoyprocesosdetrabajoconorganizacionesdeproductores2. Conocimientodelmétodoparticipativoyeducaciónpopular.3. Conocimientodeprocesosdeproducción,industrialización,comercializaciónycertificacióndecafé.4. Participacióncomunitariaenprocesosparalaconservacióndelabiodiversidadylosrecursosnaturales.5. Colaboraciónconorganizacionesgubernamentalesynogubernamentalesparaeldesarrollorural.� Habilidades:1. Actitudproactiva.2. Trabajoenequipoyfacilidadparatrabajarporresultadosybajopresión.3. Destreza para relacionarse con diferentes actores, entre autoridades, comunidades, líderes sociales,

prestadoresdeserviciosprofesionales,organizacionesdelasociedadcivil,etc.4. Habilidadparafacilitaracuerdosytransformarconflictosenoportunidades.5. Técnicasdeplanificaciónyseguimientodeproyectos.6. Capacidaddeanálisisysíntesis,yfacilidaddecomunicaciónverbalyescrita.7. Conocimientodelarealidadsocioeconómicadelaregión.� Otros:1. Manejodepaqueteríadeinformáticabásica(Word,Office,Excel,PowerPoint,Internet).2. DisponibilidadparaviajarydesplazarseconstantementeenelterritoriodelProyecto.10. SUPERVISIÓN

El/la prestador de servicios técnicos profesionales para el fortalecimiento al sistema productivo CAFÉreportará al especialista en cadenas productivas y extensionismo; mantendrá relación con el resto delequipoal interiordelProyecto,ayuntamientos,organizacionesdelasociedadcivil, líderescomunitariosysectoresproductivoslocales.

11. SELECCIÓNDELCONSULTOR

Laseleccióndelconsultorserealizaráporrevisióncurricularyentrevistaconformeelperfilsolicitado.

12. CRITERIOSDESELECCIÓN

CriteriosdeselecciónPuntajeMáximo

Formación

ElproponenteposeelapreparaciónenalgunadelasdisciplinasconsideradasparalaConsultoría:

10



ÁreasdeConocimientoyExperiencia

Elproponentemuestraensuexperienciacurricularlaexperienciamínimaenalmenosdosdelasáreassolicitadas:

1. Trabajo con organizaciones de productores y conocimiento delmetodologíasparalaeducaciónpopular. 15

2. Conocimiento de procesos de producción, industrialización,comercializaciónycertificacióndecafé. 15

3. Participación comunitaria en procesos para la conservación de labiodiversidadylosrecursosnaturales. 15

4. Colaboración conorganizacionesgubernamentales ynogubernamentalesparaeldesarrollorural. 15

Habilidades

Elproponentemanifiestaensucurrículo,contarconlashabilidadessolicitadas:

1. Actitudproactiva. 22. Trabajoenequipoyfacilidadparatrabajarporresultadosybajopresión. 33. Destreza para relacionarse con diferentes actores, entre autoridades,

comunidades, líderes sociales, prestadores de servicios profesionales,organizacionesdelasociedadcivil,etc.

3

4. Habilidadparafacilitaracuerdosytransformarconflictosenoportunidades. 35. Técnicasdeplanificaciónyseguimientodeproyectos. 36. Capacidad de análisis y síntesis, y facilidad de comunicación verbal y

escrita. 3

7. Conocimientodelarealidadsocioeconómicadelaregión. 3Otros

Elproponentemanifiestacontarconotrashabilidadesrequeridas:

• Manejo de paquetería de informática básica (Word, Office, Excel, PowerPoint,Internet)

5

• DisponibilidadparaviajarydesplazarseconstantementeenelterritoriodelProyecto.

5

TOTAL 100

13. INFORMACIÓNDELASINSTITUCIONESEJECUTORAS

Proyecto “Preservación de la biodiversidad y de los ecosistemas del corredor Ameca – Manantlán”



(PaisajeBiocultural).ComisiónNacionaldeÁreasNaturalesProtegidas(CONANP),comoasesortécnico-EspaciosNaturalesyDesarrolloSustentable,A.C.(ENDESU),comoagenciadeimplementación.DireccióndelasoficinasdelProyecto: Abasolo21,Col.Centro,C.P.46900,Mascota,Jalisco,México.Teléfonos: (+388)3860280

14. LUGARDEEJECUCIÓN

SierraOccidentaldeJalisco-LaConsultoríasellevaráacaboenlocalidadesruralesdeláreadeinfluenciadelPB,conénfasisenlosmunicipiosdeAtenguillo,Mascota,SanSebastiándelOesteyTalpadeAllende,Jalisco,yencoordinaciónconelpersonaldelproyectoparaelPaisajeBiocultural(PB).Dependiendodelosdistintos componentes del Proyecto y de las actividades requeridas, será necesario desplazarse a variospuntosdeestaregiónyocasionalmenteaGuadalajara.

15. CONFIDENCIALIDAD

Toda información obtenida por el Consultor, así como sus informes y los documentos que produzca,relacionados con la ejecución de su contrato, deberá ser considerada confidencial, no pudiendo serdivulgadossinautorizaciónexpresaporescritodeEspaciosNaturalesyDesarrolloSustentable,A.C.

16. CONSIDERACIONESADICIONALES

En caso de violaciones enmateria de derechos inherentes a la propiedad intelectual, la responsabilidadestará a cargo del prestador del servicio. Asimismo, la estipulación de que los derechos inherentes a lapropiedadintelectual,quesederivendelaasesoría/estudiocontratada(o),invariablementeseconstituirána favor de Espacios Naturales y Desarrollo Sustentable, A.C., según corresponda, en términos de lasdisposicioneslegalesaplicables.Enestesentido,elprestadordelserviciodeberáguardarconfidencialidadyrespetarlosderechosintelectualesdetodalainformaciónalaquetengaaccesoconmotivodeldesarrollodesusactividades

17. INFORMACIÓNDELASINSTITUCIONESRESPONSABLES

AgenciaFrancesadeDesarrollo(AFD)(ennombredelFFEM)Dirección: CamposElíseos345,Piso5,Col.ChapultepecPolanco,CP

11560,MiguelHidalgo,MéxicoD.F.,México.Teléfonos: (+55)52811777EspaciosNaturalesyDesarrolloSustentable(ENDESU,A.C.)Dirección: MiguelHidalgo143,Col.BarriodelNiñoJesús,14090,

Tlalpan,MéxicoD.F.,México.Teléfonos: (+55)55139940SecretaríadeMedioAmbienteyRecursosNaturales(SEMARNAT)ComisiónNacionaldeÁreasNaturalesProtegidas(CONANP)Dirección: Av. Ejército Nacional 223, Col. Anáhuac I Sección, Del. Miguel



HidalgoC.P.11320,MéxicoDF,México.Teléfonos: (+55)54497000,ext.17133y17115

Equipo del Proyecto “Protección de la biodiversidad y de losecosistemas en el corredor Ameca- Manantlán (Paisaje Biocultural-ENDESU,A.C.)Dirección: Abasolo21,Col.CentroMascota,Jalisco,México.

Teléfono: (+388)3860280

ATENTAMENTERESPONSABLEDEVERIFICAR

ELCUMPLIMIENTODELSERVICIOEspaciosNaturalesyDesarrolloSustentableA.C.

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