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PRODUCCION DE ALCACHOFAS A PARTIR DE
SEMILLA
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FORMAS DE REPRODUCCIÓN
Asexual: hijuelos
óvolos.Sexual: semillas.
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Métodos de mejoramiento genético
Selección por vía asexual.
Selección por vía sexual.
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Selección por vía asexual(Selección clonal)
Deben usarse poblaciones muy heterogéneas para tener resultados favorables.
Es difícil aislar individuos homogéneos si el material es muy heterocigoto.
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Objetivos del plan de mejoramiento por vía vegetativa.
Obtención de clones precoces.Mejorar calidad comercial de los cápitulos.Lograr clones con tolerancia al frío (para
adelantar la producción).Aumentar rendimiento.
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Causas de la Variación interclonal
Época de plantación de los vástagos.Tipo de vástagos.Rol del medio.Estado sanitario de los vástagos al momento
de la recolección.Rol del ritmo crecimiento.
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Selección por vía sexual.
OBJETIVOS:Conservar los cultivares actuales, tratando de
mejorar sus condiciones de calidad comercial, precocidad, rendimiento, homogeneidad y sanidad.
Crear nuevas variedades.Lograr líneas de gran homogeneidad y calidad
que puedan reproducirse por semilla.
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Biología floral
ORGANOGÉNESIS DE LA FLOR.
Se determinaron 7 estadíos:A: Capítulo principal apenas visible.B: Crece el tallo floral, aparición del capítulo.C: Capítulo principal o central ya está
separado de la roseta de hojas. Aparecen las células madres de las microsporas.
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D: Aparecen las células madres de las macrosporas.
E: Divergencia de las bracteas externas, el receptáculo pasa de cóncavo a plano. Micropilo del óvulo es estrecho, sinuoso y largo. Tejido de las anteras completamente desorganizado.
F: Formación del saco embrinario. El polen adquiere su tamaño definitivo.
G: Apertura de las flores periféricas.
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Etapas de la floración
1.- Aparición de las flores.2.- Apertura de corola.3.- Salida de los estigmas.4.- Marchitez.
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Características de la inflorescencia
Gran tamaño (10-20 cm. de diámetro).Color marcadamente violaceo de las flores
en contraste con el verde de las bracteas y el follaje.
Abundancia de nectar.Gran diámetro de los granos de polen.
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Insectos polinizadores
TripsHemípterosColeópterosHimenópterosAbeja doméstica
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Cronología sexual
Longevidad del polen.Receptividad del estigma.Fertibilidad en cruzamientos y
autofecundaciones.
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Fecundación y desarrollo
Germinación del polen en menos de tres horas después de depositarse en el estigma (en condiciones favorables).
Fusión de gametos: 18-24 horas después de la polinización.
35 días después de la fecundación el embrión ocupa casi toda la cavidad ovárica.
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50 días: fruto (aquenio) está maduro y apto para germinar.
15 días después del secado de los estigmas (a veces más) la mayoría de los aquenios están listos para ser cosechados.
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Técnica de producción de semillas, auto y alopolonización
Elección del capítulo.Preparación del capítulo.Recolección y conservación del polen.Polinización con pincel.Recolección y trilla de frutos.Apreciación de la fertilidad.Protección de los capítulos de la lluvia e insectos
depredadores.
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Métodos
Creación de nuevos clones, luego de 1 o más cruzamientos intervarietales.
Obtenter líneas con alto grado de homocigosis y mantenerlas reproduciéndolas sexualmente (por semilla).
Crear híbridos comerciales F1 (Primera generación).
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Cultivo comercial a partir de semilla
Cultivo tradicional debe cambiar ya que:Aumenta plagas y enfermedades.
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Ventajas del cultivo de alcachofa a partir de semilla
Buena calidad.Cosecha anual.Se pueden rotar cultivos.Permite incrementa densidad de plantación.
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Fruto no contiene espina.Fruto con mayor resistencia a abrirse.Período de producción más concentrado.Abaratar costos de mano de obra.
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Condición de cultivo
Siembra directa 27000 pl/ha.
Transplante 9000 pl/ha.
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Fecha plantación y cosecha
Cultivo tradicional: hortaliza de invierno.Cultivo a partir de semilla permite dos
cosechas anuales.Cosecha Otoño-InviernoCosecha Primavera-Verano
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Variedades de semilla
Variedad A-106
·Zona costera, valle interior
·Alta productividadVariedad A-108
·Eleva uniformidad producción y calidad.