Download - PROF. LUIZ HENRIQUE - Citros cultivo
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CITROS CULTIVO
Foto: lookfordiagnosis.com Foto: tudosobreplantas.net
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Origem
• Regiões subtropicais e tropicais do sul e sudeste da Ásia, incluindo Austrália e África.
• Europa (Cruzadas).
• Brasil: portugueses (século XVI).
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Classificação Botânica dos CitrosSwingle, 1967
• FAMÍLIA: Rutaceae (7 sub-famílias)
• SUB-FAMÍLIA: Aurantioideae (2 tribos)
• TRIBO: Citreae (3 sub-tribos)
• SUB-TRIBO: Citrinae (13 gêneros)
• GÊNEROS:
• Citrus
• Poncirus
• Fortunella
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Evolução da produção no Brasil
Fonte: FAO, 2004.
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Porcentagem da Produção de Limão por
Região Brasileira (IBGE, 2006).
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Variedade x Cultivar
• Tipo cultivado de uma espécie, diferindo de outro da mesma espécie em algumas características (cor, sabor, tamanho, folha, etc.).
• Variedade cultivada, de importância comercial.X
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Produção Integrada de Frutas – PIF
• Ministério da Agricultura (MAPA): • aumento das exportações do agronegócio
fruticultura no Brasil. • preservação ambiental e sustentabilidade da
produção agrícola, • acompanhamento sistemático da produção pelo
monitoramento freqüente. • uso das técnicas do manejo integrado de pragas
(MIP). • redução de insumos poluentes garantindo
diversidade e equilíbrio do agro-ecossistema e garantir condições adequadas e seguras ao trabalhador.
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Clima
• Pluviosidade:1800 a 2400 mm (< 1200 mm).
• Temperatura: 20 a 30 ºC (> 35 ºC e < 10 ºC).
• Altitude: 1.100 m.
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Solos
• textura areno-argilosa.
• solos argilosos e declive > 18% ou arenosos e declive > 15% não adequados (erosão).
• profundidade efetiva: 1,0 a 1,2 m.
• < drenagem e desenvolvimento do sistema radicular e profundidade que se encontram.
• existência de pedras, variações do lençol freático e presença de camadas coesas no perfil do solo.
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Copa Porta-enxerto Espaçamento (m)
Laranja Lima Limão Cravo 6 x 4
Baianinha, Salustiana, Pineapple,Parson Brown, Midsweet, Jaffa,Sunstar, Gardner, Kona, Biondo,Torregrosa
Limões Cravo, Volkameriano eRugoso da Flórida, citrumelo Swingle
6 x 4.
Pêra Cravo, Rugoso e tangerina Cleópatra. 6 x 3, 6 x 2.
Natal, Valência Montemorelos eTuxpan
Limões Cravo, Volkameriano e Rugoso da Flórida
6 x 2, 6 x 4
Tangerinas e híbridos Cravo,Ponkan, Swatow, Dancy, Murcott,Lee, Page, Minneola, Robinson
Limão Cravo, tangerinas Cleópatra, Sunki, Oneco e Swatow
6 x 4, 6 x 2.
Lima da Pérsia Limões Cravo e Volkameriano 7 x 4, 6 x 4
Limão Tahiti Limões Cravo e Volkameriano, citrumelo Swingle
7 x 4, 6 x 3
Pomelo Flame Limões Cravo e Volkameriano, cit.Swingle, citrange Carrizo
7 x 4, 6 x 4
Fonte: sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br
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Produção de Mudas
• Fitossanidade Geral:
Livres de vírus e outros patógenos.
• Verificação Varietal:
Porta-enxerto usado e cultivar-copa do lote, em etiqueta própria (Normas e Padrões da Comissão Estadual de Sementes e Mudas).
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• Qualidade da Enxertia:
Soldadura do enxerto uniforme, lisa, sem necrose e com diferença entre diâmetro do porta-enxerto, a 5 cm abaixo do ponto de enxertia, e da cultivar-copa na base da brotação, não superior a 0,5 cm;
• Sanidade do sistema radicular do porta-enxerto:
Raízes livres de doenças e pragas de solo, nematóides ou outros fungos ou pragas.
Produção de Mudas
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• Qualidade Nutricional: Livre de qualquer desequilíbrio nutricional. • Vigor: Apresentar a 5 cm do ponto de enxertia, pelo
menos, 12 mm de diâmetro e altura mínima de 60 cm.
• Idade: Porta-enxerto não deve ter mais do que 6
meses, a partir da data de semeadura, e a muda enxertada, não mais do que 12 meses.
Produção de Mudas
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• Qualidade das raízes do porta-enxerto: Isento de agentes fitopatogênicos e boa distribuição ao redor da raiz pivotante.
• Aspecto geral:
Sistema radicular e aéreo perfeitos.
Produção de Mudas
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Viveiros telados.
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Modelo de viveiro telado.
Fonte: Rogério de Sá Borges
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Modelo de ante-câmara do viveiro.
Fonte: Rogério de Sá Borges
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Viveiro telado
Pedilúvio: desinfecção dos
calçados.
Fonte: Rogério de Sá Borges
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Porta-enxertos em estádio inicial de desenvolvimento.
Fonte: Rogério de Sá Borges
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Porta-enxerto pronto para o transplantio Porta-enxertos a serem enxertados
Fonte: Rogério de Sá Borges
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Brotação inicial dos enxertos.
Fonte: Rogério de Sá Borges
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Mudas prontas para plantio.
Fonte: Rogério de Sá Borges
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SAFRA PRINCIPAL SAFRA EXTEPORÂNEA
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Processamento
Seleção dos frutos quanto à qualidade.
Fotos: Marília I. S. Folegatti
Separação por tamanho.
Extrator de suco.
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Laranjas Doces (Citrus sinensis L. Osbeck)
• Comuns (0,9 a 1,0% de acidez):
HAMLIN PÊRA VALÊNCIA
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• Baixa ou sem acidez (0,05 a 0,1%):
Laranjas Doces (Citrus sinensis L. Osbeck)
CHAMPAGNE IAC - 03 LIMA SOROCABA IAC - 147
NATALIMA IAC - 1534
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Laranjas Doces (Citrus sinensis L. Osbeck)
• Baixa ou sem acidez (0,05 a 0,1%):
LIMA VERDE IAC - 13 SUCCARI
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Laranjas Doces (Citrus sinensis L. Osbeck)
• Laranja Bahia: mutação originária no Brasil.
UMBIGO
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• Sanguíneas (pigmentação por Licopeno):
Laranjas Doces (Citrus sinensis L. Osbeck)
MOMBUCA IAC – 429 BAHIA CARA CARA IAC - 486
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Laranja Azeda (Citrus aurantium L.)
SEVILLE
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Tangerinas Satsumas (Citrus unshiu, Marchovitch)
SATSUMA SATSUMA OWARI SATSUMA MIYAGAWA IAC - 537
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Mexericas (Citrus deliciosa, Tenore)
MOGI DAS CRUZES IAC - 606
TARDIA IAC - 589
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Híbridos Tangor = tangerina x laranja doce
TANGOR MURCOTE
TANGOR MURCOTE IAC - 221
TANGOR ELLENDALE
TANGOR TEMPLE
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Limões Verdadeiros (Citrus limon, Lush.)
FEMINELLO LISBOA VERNA
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Limões Verdadeiros (Citrus limon, Lush.)
VERDELLIMEYER
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Tahiti(Citrus latifolia,
Tanaka)
Galego(Citrus aurantifolia,
Tanaka)
LIMAS ÁCIDAS
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Limas Doces (Citrus limettioides, Tanaka)
UMBIGO IAC – 130 (Citrus limetta, Risso)
VERMELHA DE GOIÁS IAC 308
PÉRSIA
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Pomelos Não Pigmentados (Citrus paradisi, MacFadyen)
DUNCAN MARSH
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Pomelos Pigmentados (Citrus paradisi, MacFadyen)
RUBY STAR RUBYBURGUNDY
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Toranjas (Citrus grandis)
OROBLANCO SIAMESA IAC - 357
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Toranjas (Citrus grandis)
CHANDLER RED SHADDOCK
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Cidras (Citrus medica)
ETROG MÃO-DE-BUDA
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KUNQUATS
OVAL ou NAGAMI(Fortunella margarita)
ESFÉRICO ou MEIWAIAC – 324
Híbrido
REDONDO ou MARUMI
(Fortunella japonica)
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Pomelo (Citrus grandis) – até 2 kg e
25 cm diâmetro – Farmácia e Cosmética.
Fonte: g1.globo.com
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Irrigação
• Melhor qualidade dos frutos (casca, cor, tamanho e sabor “brix e rátio”;
• Aumento de produtividade;• Maior período da safra ;• Melhor controle fitossanitário;• Redução de insumos;• Maior oferta e qualidade dos equipamentos;• Maior desenvolvimento da pesquisa;• Maior profissionalização do setor e domínio de
novas tecnologias;• Maior remuneração.
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