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FÍSICO-QUÍMICA 2º ANO
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Propriedades Coligativas:Aspectos Qualitativos
São mudanças que ocorrem no comportamento de um líquido.
A presença de soluto em um líquido provoca mudanças.
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Propriedades Coligativas
As propriedades coligativas dependem unicamente do número de entidades dispersas de soluto e não da natureza do mesmo.
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Propriedades Coligativas
TONOSCOPIA
EBULIOSCOPIA
CRIOSCOPIA
OSMOSCOPIA
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Situações Cotidianas
O uso de aditivos, como o etilenoglicol, à água do radiador de carros evita que ela entre em ebulição, no caso de um superaquecimento do motor.
Ele provoca aumento da temperatura de ebulição.
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Situações Cotidianas Nos países em que o inverno é rigoroso,
esse mesmo aditivo tem o efeito de evitar o congelamento da água do radiador.
Nesses países, joga-se SAL nas estradas e ruas com acúmulo de neve para derretê-la.
Ele provoca diminuição da temperatura de congelamento.
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Situações Cotidianas
Em verduras cruas com sal, as células perdem água mais rapidamente, murchando em pouco tempo.
Têm a ver com Osmoscopia
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TONOSCOPIA
Diminuição da pressão de vapor de um líquido, provocada pela presença de um soluto não-volátil.
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TONOSCOPIA
Um líquido puro possui uma pressão de vapor maior que esse mesmo líquido em solução.
A adição de um soluto em um líquido faz a pressão de vapor diminuir.
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Diminuição da Pressão de Vapor
FONTE: www.profpc.com.br/propri7.gif
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VaporLíquidoãoVcondensaç
oVevaporaçã
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Num sistema fechado: o líquido tende a evaporar e o vapor tende a se condensar até que atinjam um equilíbrio.
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PRESSÃO MÁXIMA DE VAPOR
Ocorre quando a velocidade de evaporação é igual a velocidade condensação.
Vevaporação = Vcondensação
A pressão exercida pelos vapores do líquido atingem a Pressão Máxima de Vapor.
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Fatores que influenciam a Pressão Máxima de Vapor
Temperatura: A pressão de vapor aumenta como aumento da temperatura.
Natureza do Soluto: Cada líquido apresenta uma pressão de vapor característica numa mesma temperatura.
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Pressão de Vapor
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Pressão de Vapor
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Pressão de Vapor↑ com o↑ da T
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Pressão de Vapor X Ebulição
Quanto maior a pressão de vapor de um líquido, ou melhor, quanto mais volátil ele for, mais rapidamente entrará em ebulição.
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EBULIOSCOPIA
Elevação do ponto de ebulição de um líquido, provocada pela presença de um soluto não-volátil.
Um líquido entra em ebulição (ferve) quando a pressão de vapor é maior ou igual pressão atmosférica.
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No nível do mar
Pressão Atmosférica = 760 mmHg = 1 atm = 101,3 kPa
Água ferve à 100 ºC
Onde a pressão for menor, a temperatura de ebulição será menor. Ex: [La Paz (Bolívia) 90ºC]
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Onde a pressão for maior que 1 atm, a temperatura de ebulição será maior. Ex: [panela de pressão: 120ºC]
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CRIOSCOPIA
Abaixamento do ponto de congelamento de um líquido, provocado pela presença de um soluto não-volátil.
Com a adição de soluto, a pressão de vapor diminui, a temperatura de ebulição aumenta e a temperatura de congelamento diminui.
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PONTO TRIPLO É uma temperatura e uma pressão nas quais as
fases sólida, líquida e gasosa coexistem.
http://www.mspc.eng.br/tecdiv/im01/agua_diagr_est1.gif
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Ponto Triplo
A Figura ilustra o ponto triplo. Gelo (iceberg) coexistindo com o líquido no qual flutua, e com a fase gasosa (ar e vapor de água).
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Café Solúvel - Liofilização
O pó de café é adicionado à água sob agitação. O conjunto é submetido a uma filtração para eliminar a porção insolúvel do pó. A solução restante (água + porção insolúvel do pó) é congelada e colocada numa câmara de vácuo.
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Café Solúvel – Liofilização
Os cristais de gelo formados sublimam com um leve aumento de temperatura restando um produto isento de água e com suas propriedades inalteradas, o que não ocorreria caso a água fosse eliminada por fervura.
“Têm a ver com o diagramade fases da água”.
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Patinação no Gelo
O deslizamento dos patins sobre o gelo está relacionada a uma fina camada de água líquida que se forma devido à pressão exercida pelas lâminas dos patins, pressão essa que provoca a fusão do gelo.
É possível derreter o gelo ou neve por uma aumento de pressão.
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Patinação no gelo
Na verdade a lâmina dos patins está deslizando sobre uma fina película de água.
No gelo seco (CO2(s)) é impossível a patinação, pois um aumento de pressão exercida pela lâmina do patim faria com que seu ponto de fusão aumentasse em vez de diminuir.
![Page 29: Profª MARCIA C. S. SILVA FÍSICO-QUÍMICA 2º ANO](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062418/552fc0ff497959413d8bbeb4/html5/thumbnails/29.jpg)
OSMOSCOPIA: OSMOSE
Fenômeno no qual um solvente de um meio menos concentrado em relação ao soluto passa, através de uma membrana semipermeável, para um meio mais concentrado em relação ao soluto.
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OSMOSE
A ÁGUA SE DESLOCA DE UMA REGIÃO MENOS CONCETRADA PARA UMA REGIÃO MAIS CONCENTRADA.
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Osmose
![Page 32: Profª MARCIA C. S. SILVA FÍSICO-QUÍMICA 2º ANO](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062418/552fc0ff497959413d8bbeb4/html5/thumbnails/32.jpg)
Hemácias e Bacalhau
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Osmose Reversa
Ocorre quando se aplica uma pressão no lado da solução mais salina ou concentrada, revertendo-se a tendência natural.
Neste caso, a água da solução salina passa para o lado da água pura, ficando retidos os íons dos sais nela dissolvidos.
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Aproveitamento da água do mar
Uma das maneiras de torná-la potável é submetê-la ao processo de osmose inversa.
É um método que requer muita energia e membranas resistentes.
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Dessalinizador
![Page 37: Profª MARCIA C. S. SILVA FÍSICO-QUÍMICA 2º ANO](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062418/552fc0ff497959413d8bbeb4/html5/thumbnails/37.jpg)
Equipamento utilizado para dessalinização (consumo humano), desmineralização (utilização em caldeiras de indústrias), hospitais e laboratórios (água de ultra pureza para hemodiálise e fabricação de remédios).
Dessalinizador
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BIBLIOGRAFIA
SARDELLA, Antônio. QUÍMICA. Série Novo Ensino Médio. Edição compacta. Volume único. Ática. São Paulo – SP, 2003.
PERUZZO, Francisco Miragaia. CANTO, Eduardo Leite do. Química na Abordagem do Cotidiano. 3 ed. São Paulo: Moderna, 2003.
http://www.mspc.eng.br/tecdiv/im01/agua_diagr_est1.gif.Acesso em 13/06/09
www.profpc.com.br/propri7.gif Acesso dia 13/06/09
http://1.bp.blogspot.com/_yhcFVb0usrM/SB10zNi5L3I/AAAAAAAAAPM/tHTC9N_UjX8/s320/panela.gif
Acesso dia 13/06/09
Imagens e Figuras do GOOGLE.
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