KAJIAN PENERIMAAN PENGGUNA TERHADAP PRODUK ORGANIK
HALALAN TAYYIBAN COKLAT KALSIUM BERKAROTENOID “CALVITA”
TULANG IKAN TERENGGANU
A. Profil Responden
Hasil kajian dimulakan dengan perbincangan ringkas mengenai latar belakang
responden yang diterangkan mengikut jantina, umur, taraf perkahwinan, bangsa, tahap
pendidikan dan pekerjaan.
Di dalam kajian ini, seramai 100 orang responden telah dipilih untuk menyertai kajian
ini. Responden yang dipilih adalah pengguna produk organik halalan tayyiban cokelat
kalsium berkarotenoid yang mengikuti pameran pada …. Di Kuala Lumpur. Seramai 78
orang responden telah memberikan respond terhadap borang soal selidik yang diedarkan
oleh penyelidik.
Jadual 1.1 dan Rajah 1.1 menunjukkan taburan responden mengikut daerah. Majoriti
responden atau 47.4 peratus responden berasal dari Kuala Lumpur, 12.8 peratus dari
Terengganu, diikuti dari Johor 10.3 peratus, 6.4 peratus dari Selangor serta 20.5 peratus
lainnya dari daerah lain (Gombak, ipoh perak, Kedah, Kuantan, Negeri Sembilan dan
Temerloh, Pahang).
1
Jadual 1.1: Taburan Responden Mengikut Daerah
Daerah Kekerapan PeratusKuala Terengganu 6 7Marang 2 2.6Bangi 1 1.3Kuala Lumpur 38 48.7Shah Alam 4 5.1Besut 3 3.8Johor 8 10.3Lain-lain 16 20.5Jumlah 78 100.0
Rajah 1.1: Kekerapan dan Peratus Responden Mengikut Daerah
Daripada 78 orang responden yang terlibat dalam kajian ini, lebih separuh atau 59
peratus responden (46 orang) adalah perempuan, manakala 41 peratus (32 orang)
lainnya lelaki.
2
Kuala Terengganu
Marang Bangi Kuala Lumpur
Shah Alam
Besut Johor Lain-lain05
10152025303540
Daerah
7.72.6 1.3
48.7
5.1 3.8
10.3
20.5
Jadual 1.2: Taburan Responden Mengikut Jantina
Jantina Kekerapan Peratus
Lelaki 32 41.0
Perempuan 46 59.0
Jumlah 78 100.0
Jantina
LelakiPerempuan
41.0
59.0
Rajah 1.2: Kekerapan dan Peratus Responden Mengikut Jantina
Daripada jumlah keseluruhan responden, 74.4 peratus (58 orang) belum berkahwin atau
bujang, selebihnya 25.6 peratus telah berkahwin.
3
Jadual 1.3: Taburan Responden Mengikut Taraf Perkahwinan
Taraf Perkahwinan Kekerapan Peratus
Bujang 58 74.4
Berkahwin 20 25.6
Jumlah 78 100.0
Bujang
Berkahwin
0 10 20 30 40 50 60
Taraf Perkahwinan
74.4
25.6
Rajah 1.3: Kekerapan dan Peratus Responden Mengikut Taraf Perkahwinan
Mengikut bangsa, hampir semua responden atau 94.9 peratus adalah berbangsa Melayu,
5.1 peratus lainnya terdiri dari bangsa cina, india dan lain-lain.
4
Jadual 1.4: Taburan Responden Mengikut Bangsa
Bangsa Kekerapan Peratus
Melayu 74 94.9
Cina 1 1.3
India 2 2.6
Lain-lain 1 1.3
Jumlah 78 100.0
Melayu Cina India Lain-lain0
10
20
30
40
50
60
70
80
Bangsa
94.9
1.3 2.6 1.3
Rajah 1.4: Kekerapan dan Peratus Responden Mengikut Taraf Perkahwinan
Kebanyakan responden adalah berumur 16 hingga 30 tahun iaitu 61.5 peratus (48 orang)
diikuti responden yang berumur 31 tahun ke atas atau 20.5 peratus. Manakala responden
yang berumur kurang dari 15 tahun sebanyak 17.9 peratus (rujuk Jadual 1.5 dan Rajah
1.5).
5
Jadual 1.5: Taburan Responden Mengikut Umur
Umur Kekerapan Peratus
< 15 tahun 14 17.9
16 hingga 30 tahun 48 61.5
> 31 tahun 16 20.5
Jumlah 78 100.0
< 15 tahun 16 - 30 tahun > 31 tahun05
101520253035404550
Umur Responden
61.5
17.920.5
Rajah 1.5: Kekerapan dan Peratus Responden Mengikut Umur
Berdasarkan Jadual 6 dan Rajah 6, dapat diperhatikan kekerapan dan peratus responden
peserta pengguna produk organik halalan toyyiban coklat kalsium berkarotenoid
“Calvita” tulang ikan mengikut taraf pendidikan.
6
Majoriti responden terdiri daripada kelulusan Ijazah dan ke atas iaitu seramai 42.3
peratus diikuti lepasan STPM/Diploma/Sijil seramai 21.8 peratus. Manakala bilangan
responden yang berkelulusan SPM/MCE adalah seramai 11 orang (14.1 peratus).
Responden lulusan PMR/SRP adalah seramai 11.5 peratus. Responden tidak bersekolah
seramai 2.6 peratus dan lain-lain ialah seramai 7.7 peratus.
Jadual 1.6: Taburan Responden Mengikut Taraf Pendidikan
Taraf Pendidikan Kekerapan PeratusTidak bersekolah 2 2.6PMR/SRP 9 11.5SPM/MCE 11 14.1STPM/Diploma/Sijil 17 21.8Ijazah dan Ke atas 33 42.3Lain-lain 6 7.7Jumlah 78 100.0
Tidak B
erseko
lah
PMR/SRP
SPM/MCE
STPM/Dipl
oma/S
ijil
Ijazah
dan k
e atas
Lain-la
in
05
101520253035
Taraf Pendidikan
2.6
11.5 14.1
21.8
42.3
7.7
Rajah 1.6: Kekerapan dan Peratus Responden Mengikut Taraf Pendidikan
7
Dari segi sektor pekerjaan, hasil kajian menunjukkan majoriti responden tiada bekerja
iaitu seramai 34.6 peratus. Kerja lain-lain seperti pelajar, separa, swasta, badan berkanun
dan lain-lain) adalah mencatatkan peratusan yang tinggi iaiatu seramai 33.3 peratus.
Responden yang bekerja dalam sektor kerajaan mencatatkan peratusan seramai 20.5
peratus. Manakala responden yang berlatar belakang sebagai peniaga seramai 10.3
peratus. Hanya satu peratus sahaja responden yang bekerja kampung (Rujuk Jadual 1.7
dan Rajah 1.7).
Jadual 1.7: Taburan Responden Mengikut Sektor Pekerjaan
Sektor Pekerjaan Kekerapan PeratusKerajaan 16 20.5Berniaga 8 10.3Tiada Kerja 27 34.6Kerja Kampung 1 1.3Lain-lain 26 33.3Jumlah 78 100.0
Kerajaan
Berniaga
Tiada Kerja
Kerja Kampung
Lain-lain
0 5 10 15 20 25 30
Pekerjaan Responden
33.3
1.3
34.6
10.3
20.5
Rajah 1.7: Kekerapan dan Peratus Responden Mengikut Sektor Pekerjaan
8
Dapatan kajian juga menunjukkan, dari kesemua responden, tidak ada seorang pun yang
mempunyai penyakit kronik.
B. Profil Produk Kalsium
Di bawah ini diterangkan tentang kekerapan dan peratus daripada item-item soalan
mengenai profil produk kalsium coklat berkarotenoid organik halalan tayyiban.
1. Sebelum ini saya tidak pernah melihat secara langsung produk kalsium dan karotenoid
Jadual 2.1: Sebelum ini saya tidak pernah melihat secara langsung produk
kalsium dan karotenoid
Kategori Kekerapan PeratusTidak tahu 3 3Tidak Setuju 9 11.5Neutral 11 14.1Setuju 18 23.1Sangat Setuju 37 47.4Jumlah 78 100.0
2. Saya lebih menyukai produk kalsium dan karotenoid yang organik / nature / semula jadi
Jadual 2.2: Saya lebih menyukai produk kalsium dan karotenoid yang organik /
nature / semula jadi
Kategori Kekerapan PeratusTidak tahu 1 1.3Neutral 5 6.4Setuju 40 51.3Sangat Setuju 32 41.0Jumlah 78 100.0
9
Sebelum ini saya tidak pernah melihat secara langsung produk kalsium dan karotenoid
Tidak tahu
Tidak Setuju
Neutral
Setuju
Sangat Setuju
Saya lebih menyukai produk kalsium dan karotenoid yang organik / nature / semula jadi
Tidak tahu
Neutral
Setuju
Sangat Setuju
3. Saya lebih memilih untuk membli kalsium dan karotenoid organik berbanding sintetik
Jadual 2.3: Saya lebih memilih untuk membli kalsium dan karotenoid
organik berbanding sintetik
Kategori Kekerapan PeratusTidak tahu 2 2.6Tidak Setuju 1 1.3Neutral 10 12.8Setuju 22 28.2Sangat Setuju 43 55.1Jumlah 78 100.0
4. Sebelum ini saya tidak pernah mendengar kalsium organik dari tulang ikan Terengganu dan karotenoid dari labu
Jadual 2.4: Sebelum ini saya tidak pernah mendengar kalsium organik
dari tulang ikan Terengganu dan karotenoid dari labu
Kategori Kekerapan PeratusTidak tahu 4 5.1Tidak Setuju 1 1.3Neutral 5 6.4Setuju 19 24.4Sangat Setuju 49 62.8Jumlah 78 100.0
10
Saya lebih memilih untuk membli kalsium dan karotenoid organik berband-ing sintetik
Tidak tahu
Tidak Setuju
Neutral
Setuju
Sangat Setuju
Sebelum ini saya tidak pernah mendengar kalsium organik dari tulang ikan Terengganu dan karotenoid dari labu
Tidak tahu
Tidak Setuju
Neutral
Setuju
Sangat Setuju
5. Saya tidak pernah membeli produk kalsium dan karotenoid organik
Jadual 2.5: Saya tidak pernah membeli produk kalsium dan karotenoid organik
Kategori Kekerapan PeratusTidak tahu 2 2.6Tidak Setuju 4 5.1Neutral 7 9.0Setuju 20 25.6Sangat Setuju 45 57.7Jumlah 78 100.0
6. Saya lebih memilih produk kalsium dan karotenoid organik halalan tayyiban
dari Malaysia berbanding produk import
Jadual 2.6: Saya lebih memilih produk kalsium dan karotenoid organik halalan
tayyiban dari Malaysia berbanding produk import
Kategori Kekerapan PeratusTidak tahu 1 1.3Tidak Setuju 2 2.6Neutral 9 11.5Setuju 14 17.9Sangat Setuju 52 66.7Jumlah 78 100.0
11
Saya tidak pernah membeli produk kalsium dan karotenoid organik
Tidak tahu
Tidak Setuju
Neutral
Setuju
Sangat Setuju
Saya lebih memilih produk kalsium dan karotenoid organik halalan tayy-iban dari Malaysia berbanding produk import
Tidak tahu
Tidak Setuju
Neutral
Setuju
Sangat Setuju
7. Saya tidak tahu berapa harga kalsium dan karotenoid di pasaran
Jadual 2.7: Saya tidak tahu berapa harga kalsium dan karotenoid di
pasaran
Kategori Kekerapan PeratusTidak tahu 2 2.6Tidak Setuju 4 5.1Neutral 3 3.8Setuju 27 34.6Sangat Setuju 42 53.8Jumlah 78 100.0
8. Saya tidak tahu sebelum ini bahan mentah / bahan asas pembuatan kalsium
dan karotenoid
Jadual 2.8: Saya tidak tahu berapa harga kalsium dan karotenoid di
pasaran
Kategori Kekerapan PeratusTidak tahu 2 2.6Tidak Setuju 8 10.3Neutral 11 14.1Setuju 22 28.2Sangat Setuju 35 44.9Jumlah 78 100.0
12
Saya tidak tahu berapa harga kalsium dan karotenoid di pasaran
Tidak tahu
Tidak Setuju
Neutral
Setuju
Sangat Setuju
Saya tidak tahu sebelum ini bahan mentah / bahan asas pembuatan kalsium dan karotenoid
Tidak tahu
Tidak Setuju
Neutral
Setuju
Sangat Setuju
9. Saya tidak tahu proses pembuatan kalsium dan karotenoid
Jadual 2.9: Saya tidak tahu proses pembuatan kalsium dan karotenoid
Kategori Kekerapan PeratusTidak Setuju 3 3.8Neutral 10 12.8Setuju 21 26.9Sangat Setuju 44 56.4Jumlah 78 100.0
10. Saya lebih suka proses pembuatan kalsium dan karotenoid dilakukan oleh
muslim (islamic manufacturing practice)
Jadual 2.10: Saya lebih suka proses pembuatan kalsium dan karotenoid
dilakukan oleh muslim (islamic manufacturing practice)
Kategori Kekerapan PeratusNeutral 9 11.5Setuju 13 16.7Sangat Setuju 56 71.8Jumlah 78 100.0
13
Saya tidak tahu proses pembuatan kalsium dan karotenoid
Tidak Setuju
Neutral
Setuju
Sangat Setuju
Saya lebih suka proses pembuatan kalsium dan karotenoid dilakukan oleh muslim (islamic manufacturing practice)
Neutral
Setuju
Sangat Setuju
11. Saya memilih untuk membeli kalsium dan karotenoid dari pengeluar muslim
produk
Jadual 2.11: Saya memilih untuk membeli kalsium dan karotenoid dari
pengeluar muslim produk
Kategori Kekerapan PeratusNeutral 8 10.3Setuju 15 19.2Sangat Setuju 55 70.5Jumlah 78 100.0
12. Saya suka Malaysia sebagai pengeluar produk kalsium dan karotenoid organik
halalan toyyiban
Jadual 2.12: Saya suka Malaysia sebagai pengeluar produk kalsium dan karotenoid
organik halalan toyyiban
Kategori Kekerapan PeratusNeutral 5 6.4Setuju 14 17.9Sangat Setuju 59 75.6Jumlah 78 100.0
14
Saya memilih untuk membeli kalsium dan karotenoid dari pengeluar mus-lim produ
Neutral
Setuju
Sangat Setuju
Saya suka Malaysia sebagai pengeluar produk kalsium dan karotenoid organik halalan toyyiban
Neutral
Setuju
Sangat Setuju
13. Saya memilih harga kalsium dan karotenoid yang murah dan muslim produk
Jadual 2.13: Saya memilih harga kalsium dan karotenoid yang murah dan muslim
produk
Kategori Kekerapan PeratusNeutral 5 6.4Setuju 23 29.5Sangat Setuju 50 64.1Jumlah 78 100.0
14. Pengagihan makanan dan minuman berkalsium dan berkarotenoid perlu
dilakukan untuk menyihatkan umat pada masa hadapan
Jadual 2.14: Pengagihan makanan dan minuman berkalsium dan berkarotenoid perlu dilakukan untuk menyihatkan umat
pada masa hadapan
Kategori Kekerapan PeratusNeutral 5 6.4Setuju 22 28.2Sangat Setuju 51 65.4Jumlah 78 100.0
15
Saya memilih harga kalsium dan karotenoid yang murah dan muslim produk
Neutral
Setuju
Sangat Setuju
Pengagihan makanan dan minuman berkalsium dan berkarotenoid perlu di-lakukan untuk menyihatkan umat pada masa hadapan
Neutral
Setuju
Sangat Setuju
15. Saya baru pertama sekali mendengar produk coklat berkalsium berkarotenoid
Jadual 2.15: Saya baru pertama sekali mendengar produk coklat berkalsium
berkarotenoid
Kategori Kekerapan PeratusTidak Setuju 4 5.1Neutral 2 2.6Setuju 16 20.5Sangat Setuju 56 71.8Jumlah 78 100.0
16. Coklat kalsium berkarotenoid “Calvita” sangat penting bagi pertumbuhan
tulang saya
Jadual 2.16: Coklat kalsium berkarotenoid “Calvita” sangat penting
bagi pertumbuhan tulang saya
Kategori Kekerapan PeratusTidak Setuju 3 3.8Neutral 10 12.8Setuju 20 25.6Sangat Setuju 45 57.7Jumlah 78 100.0
16
Saya baru pertama sekali mendengar produk coklat berkalsium berkarotenoid
Tidak Setuju
Neutral
Setuju
Sangat Setuju
Coklat kalsium berkarotenoid “Calvita” sangat penting bagi pertumbuhan tulang saya
Tidak Setuju
Neutral
Setuju
Sangat Setuju
C. Keperluan Coklat Kalsium Berkarotenoid Organik Halalan Toyyiban
Di bawah ini diterangkan tentang kekerapan dan peratus daripada item-item soalan
mengenai keperluan coklat kalsium berkarotenoid organik halalan tayyiban.
1. Sangat memerlukan coklat kalsium berkarotenoid organik
Jadual 3.1: Sangat memerlukan coklat kalsium berkarotenoid organik
Kategori Kekerapan PeratusTidak Setuju 2 2.6Neutral 13 16.7Setuju 27 34.6Sangat Setuju 36 46.2Jumlah 78 100.0
2. Mengenal pasti produk secara raw material bagi menjamin kehalalan
Jadual 3.2: Mengenal pasti produk secara raw material bagi menjamin kehalalan
Kategori Kekerapan PeratusNeutral 5 6.4Setuju 32 41.0Sangat Setuju 41 52.6Jumlah 78 100.0
17
3. Mengenal pasti produk dari nilai spiritual / Islamic manufacturing practice
Jadual 3.3: Mengenal pasti produk dari nilai spiritual / Islamic manufacturing practice
Kategori Kekerapan PeratusNeutral 8 10.3Setuju 22 28.2Sangat Setuju 48 61.5Jumlah 78 100.0
4. Kerajaan sepaputnya menyediakan coklat kalsium berkarotenoid untuk menyihatkan ummah
Jadual 3.4: Kerajaan sepaputnya menyediakan coklat kalsium berkarotenoid untuk menyihatkan ummah
Kategori Kekerapan PeratusTidak Setuju 1 1.3Neutral 11 14.1Setuju 32 41.0Sangat Setuju 34 43.6Jumlah 78 100.0
5. Coklat kalsium berkarotenoid diperlukan keluarga miskin dari kalangan warga tua yang mengalami kereputan tulang
Jadual 3.5 Coklat kalsium berkarotenoid diperlukan keluarga miskin dari kalangan warga tua yang mengalami kereputan tulang
Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Tidak Setuju 1 1.3Neutral 7 9.0Setuju 33 42.3Sangat Setuju 36 46.2Jumlah 78 100.0
18
6. Coklat kalsium berkarotenoid diutamakan untuk pengagihan dalam kalangan
komuniti pesisir di Terengganu dan seluruh Malaysia
Jadual 3.6 Coklat kalsium berkarotenoid diutamakan untuk pengagihan dalam kalangan komuniti pesisir di Terengganu dan seluruh Malaysia
Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Tidak Setuju 1 1.3Neutral 14 17.9Setuju 30 38.5Sangat Setuju 32 41.0Jumlah 78 100.0
7. Coklat kalsium berkarotenoid organik halalan toyyiban merupakan produk
masa hadapan yang diperlukan ummah
Jadual 3.7 Coklat kalsium berkarotenoid organik halalan toyyiban merupakan produk masa hadapan yang diperlukan ummah
Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Neutral 7 9.0Setuju 23 29.5Sangat Setuju 47 60.3Jumlah 78 100.0
19
8. Coklat kalsium berkarotenoid organik halalan toyyiban sesuai untuk semua
peringkat usia pada waktu ini dan masa hadapan
Jadual 3.8: Coklat kalsium berkarotenoid organik halalan toyyiban sesuai untuk semua peringkat usia pada waktu ini dan masa hadapan
Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Tidak Setuju 1 1.3Neutral 20 25.6Setuju 22 28.2Sangat Setuju 34 43.6Jumlah 78 100.0
9. Saya tidak akan ragu kepada produk coklat kalsium berkarotenoid “Calvita”
tulang ikan organik halalan toyyiban
Jadual 3.9: Saya tidak akan ragu kepada produk coklat kalsium berkarotenoid “Calvita” tulang ikan organik halalan toyyiban
Kategori Kekerapan PeratusNeutral 6 7.7Setuju 28 35.9Sangat Setuju 44 56.4Jumlah 78 100.0
20
10. Kilang pembuatan kalsium dan karotenoid diperlukan untuk komuniti pesisir
Terengganu dan umumnya seluruh Negara Malaysia
Jadual 3.10: Kilang pembuatan kalsium dan karotenoid diperlukan untuk komuniti pesisir Terengganu dan umumnya seluruh Negara Malaysia
Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Neutral 9 11.5Setuju 25 32.1Sangat Setuju 43 55.1Jumlah 78 100.0
11. Saya memilih produk kalsium dan karotenoid dari Malaysia berbanding
import
Jadual 3.11: Saya memilih produk kalsium dan karotenoid dari Malaysia berbanding import
Kategori Kekerapan PeratusTidak Setuju 1 1.3Neutral 9 11.5Setuju 18 23.1Sangat Setuju 50 64.1Jumlah 78 100.0
21
D. Prestasi Produk Coklat Kalsium Berkarotenoid Tulang Ikan
Di bawah ini diterangkan tentang kekerapan dan peratus daripada item-item soalan
mengenai prestasi produk coklat kalsium berkarotenoid tulang ikan.
1. Produk coklat kalsium berkarotenoid “CalvitA” tulang ikan sangat membantu kesihatan saya sekeluarga
Jadual 4.1: Produk coklat kalsium berkarotenoid “CalvitA” tulang ikan sangat membantu kesihatan saya sekeluarga
Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Tidak Setuju 1 1.3Neutral 30 38.5Setuju 18 23.1Sangat Setuju 28 35.9Jumlah 78 100.0
2. Produk coklat kalsium berkarotenoid “CalvitA” tulang ikan diharapkan menjadikan kesihatan saya lebih sihat berbanding dahulu
Jadual 4.2: Produk coklat kalsium berkarotenoid “CalvitA” tulang ikan diharapkan menjadikan kesihatan saya lebih sihat berbanding dahulu
Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Neutral 13 16.7Setuju 33 42.3Sangat Setuju 31 39.7Jumlah 78 100.0
22
3. Bantuan coklat kalsium berkarotenoid tulang ikan calvitA sangat diperlukan di
komuniti
Jadual 4.3: Bantuan coklat kalsium berkarotenoid tulang ikan calvitA sangat diperlukan di komuniti
Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Neutral 10 12.8Setuju 33 42.3Sangat Setuju 34 43.6Jumlah 78 100.0
4. Coklat kalsium berkarotenoid “CalvitA” memberi manfaat kepada penduduk
Malaysia
Jadual 4.4: Coklat kalsium berkarotenoid “CalvitA” memberi manfaat kepada penduduk Malaysia
Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Neutral 14 17.9Setuju 33 42.3Sangat Setuju 30 38.5Jumlah 78 100.0
23
5. Coklat kalsium berkarotenoid boleh mengurangkan masalah kereputan tulang dalam
kalangan penduduk
Jadual 4.5: Coklat kalsium berkarotenoid boleh mengurangkan masalah kereputan tulang dalam kalangan penduduk
Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 2 2.6Neutral 23 29.5Setuju 29 37.2Sangat Setuju 24 30.8Jumlah 78 100.0
6. Program pengagihan kalsium memberi bantuan kepada golongan layak
(golongan kurang berkemampuan)
Jadual 4.6: Program pengagihan kalsium memberi bantuan kepada golongan layak (golongan kurang berkemampuan)
Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 1 1.3Neutral 10 12.8Setuju 33 42.3Sangat Setuju 34 43.6Jumlah 78 100.0
24
7. Program pengagihan kalsium mengurangkan beban permasalahan pelbagai masalah
kesihatan komuniti.
Jadual 4.7: Program pengagihan kalsium mengurangkan beban permasalahan pelbagai masalah kesihatan komuniti
Kategori Kekerapan PeratusTidak Tahu 2 2.6Neutral 12 15.4Setuju 24 30.8Sangat Setuju 40 51.3Jumlah 78 100.0
E. Penilaian Deria Produk Coklat Kalsium Berkarotenoid
Di bawah ini diterangkan tentang kekerapan dan peratus daripada item-item soalan
mengenai penilaian deria produk coklat kalsium berkarotenoid.
1. Warna Coklat
Jadual 5.1: Warna Coklat
Kategori Kekerapan PeratusTidak Suka 6 7.7Suka 22 28.2Sangat Suka 29 37.2Teramat Suka 21 26.9Jumlah 78 100.0
25
2. Tekstur Coklat
Jadual 5.2: Warna Coklat
Kategori Kekerapan PeratusTidak Suka 2 2.6Suka 23 29.5Sangat Suka 28 35.9Teramat Suka 25 32.1Jumlah 78 100.0
3. Rasa Coklat di dalam mulut (Mouth feel)
Jadual 5.3: Rasa Coklat di dalam mulut (Mouth feel)
Kategori Kekerapan PeratusTidak Suka 2 2.6Suka 24 30.8Sangat Suka 28 35.9Teramat Suka 24 30.8Jumlah 78 100.0
4. Rasa Pahit Coklat
Jadual 5.4: Rasa Pahit Coklat
Kategori Kekerapan PeratusSangat Tidak Suka 3 3.8Tidak Suka 3 3.8Suka 33 42.3Sangat Suka 15 19.2Teramat Suka 24 30.8Jumlah 78 100.0
26
5. Lekat Coklat di Lidah
Jadual 5.5: Lekat Coklat di Lidah
Kategori Kekerapan PeratusSangat Tidak Suka 2 2.6Tidak Suka 9 11.5Suka 23 29.5Sangat Suka 20 25.6Teramat Suka 24 30.8Jumlah 78 100.0
6. Keseluruhan Rasa
Jadual 5.6: Keseluruhan Rasa
Kategori Kekerapan PeratusSuka 17 21.8Sangat Suka 23 29.5Teramat Suka 38 48.7Jumlah 78 100.0
27