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Proteínas y EnzimasFarmacognosia
Prof Amarilys Morales Rivera
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Objetivos Conocer lo que son…
las proteinas
Enzimas
Sus usos
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Proteínas Usadas como
drogas por muchos años
Son cadenas largas de aminoácidos
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ProteínasFuncionesEstructuralEnzimasAnticuerpos hormonas
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ProteínasAlgunos venenos de culebra
y toxinas de plantas son proteínas
Otras proteínas tienen uso médico
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Proteínas Hormonas
Insulina
Anticoagulantes
Enzimas
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ProteínasHEPARINAMucopolisacáridosDisminuye la coagulación de
la sangre Se pega a antitrombina III
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Heparina - anticoagulante
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PROTAMINAObtenida de esperma de
pezNeutraliza la Heparina
Proteínas
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Casi todas las reacciones en células vivas son catalizadas y controladas por enzimas.
3,000 descritas10,000 en la naturaleza
Catalizadores biológicos, convirtiendo sustancias en otros productos
Enzimas
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Enzimas Son proteínas que llevan a
cabo reacciones químicas
Usualmente llamadas según su sustrato o producto de reacción
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Enzimas
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Microorganismos como fuentes de enzimas
Enzimas hidrolíticas simples como:proteasas, amilasas, pectinasasDegradan polímeros naturales como proteínas, almidones o pectinaEnzimas extracelulares
Fácil extracciónBajo costo
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STREPTOKINASADisuelve coagulosObtenida de bacterias
(Streptococos)Usada en trombosisEmbolia pulmonar
Enzimas
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UROKINASAObtenida de orina humanaObtenida de celulas de riñon Usada para embolia pulmonartrombosis
Enzimas
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HIRUDINInhibidor de trombinaProducida en saliva de
sanguijuelasanticoagulante
Enzimas
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ENZIMAS
La papaya contiene altas concentraciones de las proteasas papainaDegradan el tejido conectivo de la carne, como el colágeno y la elastina, haciéndola más tierna.Usada para ayudar en digestion
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PANCREATINAEs una mezcla de enzimas como
lipasa, amilasa, y proteasa Obtenida de pancreasEs usada para ayudar en
digestión y preparación de comida para inválidos
Enzimas
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HIALURONIDASAPreparada de testiculos de
mamiferos, bacterias o sanguijuelasEnzima mucolitica Rompe el acido hialuronicoSe usa para promover la difusion y
absorción de infusiones subcutaneas o intramusculares
Enzimas
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EnzimasASPARAGINASA
Obtenida de E. coliUsada para tratar leucemia linfocitica
agudaComo hidroliza asparagina disminuye
crecimiento de celulas malignas en la sangre que necesitan asparagina
Causa hepatotoxicidadSe administra iv o im.