Download - Quality Control Method of Herbal Medicine
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 1/37
QUALITY CONTROL METHOD OFHERBAL MEDICINE
Agustina Setiawati, M.Sc., Apt
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 2/37
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 3/37
Yang dianalisis
y Simplisia utuh
y Serbuk simplisia
y
Ekstrak simplisia
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 4/37
SAMPLING
Sample in Bulk
1 batch: 6- 50 unit, sampel yg diambil 5 unit
1 batch > 50 unit, sampel yg diambil 10% paling
mendekati dengan jumlah kelipatan 10
Sample in retail package
Karton ambil sampel pada bagian atas,
tengah, bawahBungkus diambil secara acak menggunakan
tangan dengan kedalaman +/- 10 cm
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 5/37
y Setelah pengambilan sampel, diamati:
SAMPLING...
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 6/37
QC OF HERBAL MEDICINE
1. Analisis makroskopik dan mikroskopik
2. Penetapan kadar abu
3. Penetapan bahan terekstraksi
4. Penetapan cemaran mikroba5. Penetapan arsen dan logam toksik
6. Penetapan minyak atsiri
7. Penetapan kadar tanin
8. Penetapan aktivitas hemolisis9. Penetapan indeks busa
10. Penetapan residu pestisida
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 7/37
Analisis makroskopik
y Petunjuk khusus adalah morfologi dan ciri-ciri
organoleptik. Simplisia dipisah-pisahkan satu
dari lainnya sesuai dengan ciri-ciri morfologis
serta ciri lainnya( bau, warna, ukuran,tekstur)kemudian setiap simplisia ditimbang.
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 8/37
ANALISIS MIKROSKOPIK
y Kualitas obat herbal dapat ditentukan oleh
ada/tidaknya dan jumlah sel tertentu
y Yang biasa diamati secara mikroskopik:
1. Amilum2. Aleuron
3. Sel lemak
4. Minyak
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 9/37
y Reagen yang digunakan:
1. Kloralhidrat
melarutkan amilum, aleuron, lemak dan
minyak
best reagen for kalsium oksalat (use heat)
2. Laktokloral
sama dgn kloralhidrat tetapi digunakan
dingin
ANALISIS MIKROSKOPIK ...
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 10/37
y Reagen yang digunakan:
3. Laktofenol
bagus untuk mengamati amilum
dapat digunakan dalam keadaan panas dan
dingin
Ca-oksalat terlihat jelas
4. Na-hipoklorit
5. Xylene R dan petroleum R
ANALISIS MIKROSKOPIK ...
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 11/37
Deteksi histokimia (dinding sel, stomata)
Paling sering: INDEKS STOMATA
digunakan pada sediaan herbal yg
menggunakan daun
ANALISIS MIKROSKOPIK ...
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 12/37
a. Anomositik
Ranunculaceae
b. Anisositik
Cruciferaceae
c. DiasitikCaryophyaceae
d. Parasitik
Rubiaceae
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 13/37
Perhitungan Indeks Stomata
a. Penetapan dilakukan pada 10 pengamatan,
indeks stomata hasil perhitungan adalahindeks stomata rata-rata
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 14/37
Analisis Mikroskopik lain
1. NISBAH PALISADE ?
2. PULAU TULANG D AUN ?
3. METODE LIKOPODIUM ?
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 15/37
PENETAPAN KADAR ABU
Metode penetapan kadar abu dibedakan menjadi 3,
yaitu:
1. Kadar abu total
2. Kadar abu larut air 3. Kadar abu larut asam
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 16/37
PENETAPAN KADAR ZAT
TEREKSTRAKSI
Penetapan jumlah konstituen aktif yang
terekstraksi dalam pelarut
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 17/37
PENETAPAN KADAR ZAT
TEREKSTRAKSI ...
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 18/37
PENETAPAN KADAR AIR
Mengapa air perlu diketahui kadarnya?
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 19/37
mmmm
y X Bbbznnznnnnnn
Metode Distilasi Toluen/Azeotrop
1. Simplisia/jamu yg mengandung 2-3 ml air dimasukkan dalam flask
2. Masukkan porous porcelain,
panaskan
3. Panaskan perlahan 15¶, setelah
mendidih hitung kecepatan 2 -4tetes per detik
4. Setelah air terdestilasi semua, cuci
pendingin dengan toluen (baca
volume air-n)
5. Lanjutkan destilasi 5¶
6. Hasil distilasi didiamkan supayavolume air dan toluen memisah
7. Baca volume air (n1)
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 20/37
Perhitungan Kadar Air
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 21/37
y Metode GR AVIMETRI
PENETAPAN KADAR AIR...
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 22/37
ANALISIS CEMARANLOGAM BERAT
Agustina Setiawati, M.Sc., Apt
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 23/37
PENDAHULUANPENDAHULUAN
y Prinsip : Menentukan kandungan logam berat
secara spektroskopi serapan atom
y Tujuan : memberi jaminan ekstrak tidak
mengandung logam berat tertentu (Pb, Cd, As)
melebihi nilai yang ditetapkan karena toksik
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 24/37
PENDAHULUANPENDAHULUAN
y Batas nilai:
Pb 10 mg/kg
Cd 0,3 mg/kg
As 10 ug /kg
y Efek logam berat
As: astroenteritis,,kelumpuhan,diare
hiperkeratosis,daya reflek menurun
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 25/37
y Cd :sakit kepala, gangguan saluran
penafasan,gangguan kardiovaskuler,hipertensi
y Pb : anemia,gangguan fungsi tiroid,gangguan
ginjal.
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 26/37
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 27/37
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 28/37
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 29/37
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 30/37
Lampu katodaLampu katoda
y Pb pada panjang gelombang 217,0 nm
y Cd pada panjang gelombang 228,8 nm
y As pada panjang gelombang 193,7 nm
y (SNI 06-6992.3-2004)
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 31/37
Pembuatan kurva bakuPembuatan kurva baku
y Baku Pb,Cd,As dibuat dalam beberapa seri
konsetrasi dalam pelarut asam nitrat.
y Baca absorbsinya sesuai panjang gelombang
sesuai jenis logam.
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 32/37
Preparasi sampelPreparasi sampel
y Ekstrak ditambah asam nitrat dan asam
perklorat pekat , panaskan sampai jernih,
pemanasan dilanjutkan 30 menit.Dinginkan ,
tambah air.
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 33/37
y Asam nitrat melarutkan logam
y 4HNO3 ----2H2O + 4NO + 3 O2
y 2 Pb + O2 ----2PbO
y PbO + 2H+ +2NO3- -Pb(NO3)2 +H2O
y Menghilangkan kelebihan asam nitrat
y HClO4---HCl + 2O2
y 2HNO3 + O2 ---H2O +N2O3 + 2O2
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 34/37
Pembuatan kurva bakuPembuatan kurva baku
y Baku Pb,Cd,As dibuat dalam beberapa seri
konsetrasi dalam pelarut asam nitrat.
y Baca absorbansinya sesuai panjang
gelombang sesuai jenis logam.
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 35/37
y Buat kurva hubungan antara absorbansi
dengan konsentrasi
y Cari persamaan kurva baku
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 36/37
Pengukuran sampelPengukuran sampel
y Sampel diukur pada panjang gelombang
sesuai jenis logam.
y Absorbansi masukan persamaan kurva baku
sehingga diperoleh kadar logam berat
5/13/2018 Quality Control Method of Herbal Medicine - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/quality-control-method-of-herbal-medicine 37/37
T U G A ST U G A S
1. Penetapan cemaran pestisida
2. Penetapan indeks busa
3. Penetapan cemaran mikroba4. Penetapan minyak atsiri
5. Penetapan kadar tanin
6. Penetapan aktivitas hemolisis