Receita: Pão Integral

Ingredientes 8 xícaras de farinha de trigo integral 1 colher de sopa de fermento biológico 1 colher de chá de sal marinho 2 colheres de sopa de linhaça triturada na hora 500 ml a 700 ml de água morna 2 colheres de mel Se desejar: ½ xícara de aveia 1 colher de gergelim Modo de Fazer Misture todos os ingredientes secos e vá adicionando a água aos poucos, quantidade suficiente até que a massa solte das mãos. Sovar a massa por 10 min. em local bem seco. Deixe na tigela descansando por 10 min. Sovar novamente e modelar a massa para colocar na forma. Antes de colocar na forma, passar cada porção do pão em fubá, para que a massa não grude na forma. Deixe descansar por 60 min. com a forma coberta por um pano de prato. O forno deverá estar pré-aquecido.

Deixe assar em fogo médio por aproximadamente 45 a 60 min.