Download - Recetas con agregado de miel
![Page 1: Recetas con agregado de miel](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070517/58d01c3d1a28ab97708b5761/html5/thumbnails/1.jpg)
Recetas con agregado de miel
![Page 2: Recetas con agregado de miel](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070517/58d01c3d1a28ab97708b5761/html5/thumbnails/2.jpg)
Pollo asado con glaseado de miel y vinagre balsámico
Ingredientes 8 muslos de pollo grandes 4 cucharadas de miel 2 cucharadas de vinagre
balsámico Sal pimienta aceite de oliva.
![Page 3: Recetas con agregado de miel](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070517/58d01c3d1a28ab97708b5761/html5/thumbnails/3.jpg)
Preparación
Salpimentamos los muslos de pollo con piel. Los colocamos en una bandeja de horno y los regamos con aceite de oliva.
Los introducimos en el horno precalentado a 200º y los asamos hasta que estén dorados.
Mientras tanto, mezclamos la miel con el vinagre y, cinco minutos antes de que el pollo esté listo, mojamos los muslos en esta salsa y seguimos asando.
Podemos repetir la operación varias veces, para que el pollo coja bien el sabor.
Podemos acompañar el pollo con un buen puré de patatas.
![Page 4: Recetas con agregado de miel](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070517/58d01c3d1a28ab97708b5761/html5/thumbnails/4.jpg)
Canelones de mango con cuajada, fruta roja y miel
Ingredientes 1 mango grande 300 gr. de cuajada 100 gr. de frutos rojos 4 fresones miel.
![Page 5: Recetas con agregado de miel](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070517/58d01c3d1a28ab97708b5761/html5/thumbnails/5.jpg)
Preparación
Para hacer las tartaletas, ponemos sobre la mesa de trabajo la harina en forma de “volcán”. Hacemos un agujero en el centro y ponemos dentro el huevo, el agua, la mantequilla derretida y una pizca de sal.
Amasamos con las manos de afuera adentro, hasta conseguir una masa homogénea. Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en film transparente y la dejamos reposar en la nevera una media hora.
Pasado ese tiempo, espolvoreamos la mesa de trabajo con harina y extendemos sobre ella la masa con la ayuda de un rodillo, para que quede bien finita. La cortamos en cuadrados y forramos con ellos los moldes que hayamos elegido para hacer las tartaletas. Pueden ser moldes metálicos o podemos usar los de papel para magdalenas. Horneamos a 180º hasta que las tartaletas queden doradas y dejamos que se enfríen antes de desmoldar, con cuidado de que no se rompan.
Rellenamos las tartaletas que vayamos a servir con cuajada. Encima ponemos unas cuantas nueces y las decoramos con un hilo de miel por encima.
![Page 6: Recetas con agregado de miel](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070517/58d01c3d1a28ab97708b5761/html5/thumbnails/6.jpg)
Vieiras con endibias y miel
Ingredientes 12 vieiras 4 endibias Miel Mantequilla sal.
![Page 7: Recetas con agregado de miel](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070517/58d01c3d1a28ab97708b5761/html5/thumbnails/7.jpg)
Modo de preparar
Cortamos las endibias en juliana y las cocinamos en una sartén con un poco de mantequilla a fuego fuerte, con cuidado de que no se quemen.
Añadimos un poco de miel y bajamos el fuego para que se sigan cocinando unos minutos más. Reservamos.
Por otra parte, tostamos las vieiras en una sartén con un poco de mantequilla, 2 minutos por cada lado, a fuego fuerte. Añadimos un poco de sal y reservamos calientes.
Para presentar el plato, utilizamos un molde redondo para poner las endibias. Las prensamos un poco y retiramos el molde. Encima ponemos las vieira y rociamos con un hilo de miel.
![Page 8: Recetas con agregado de miel](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070517/58d01c3d1a28ab97708b5761/html5/thumbnails/8.jpg)
Crujiente de queso y pasas con almíbar de miel
Ingredientes 8 lonchas de queso 100 gr. de uvas pasas 1 vaso de miel dos vasos de agua.
![Page 9: Recetas con agregado de miel](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070517/58d01c3d1a28ab97708b5761/html5/thumbnails/9.jpg)
Modo de preparación
Colocamos las lonchas de queso en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
Sobre cada loncha ponemos unas pasas y cerramos las lonchas doblándolas por los dos lados, para que las pasas queden dentro y no se salgan.
Tapamos con papel de horno y aplastamos un poco. Retiramos el papel superior y cocinamos a 180ºC durante 15 minutos.
Mientras tanto, ponemos a calentar en un cazo la miel y el agua hasta que se diluya bien, para conseguir un almíbar.
Servimos dos paquetes de queso por persona rociados con la miel.
![Page 10: Recetas con agregado de miel](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070517/58d01c3d1a28ab97708b5761/html5/thumbnails/10.jpg)
Ensalada de queso brie con tomate confitado y vinagreta de miel
Ingredientes Queso brie frutos rojos al gusto canónigos y otros brotes verdes nueces, tomates confitados miel, vinagre de manzana aceite de oliva pimienta y sal, al gusto.
![Page 11: Recetas con agregado de miel](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070517/58d01c3d1a28ab97708b5761/html5/thumbnails/11.jpg)
Preparación
Elaboramos primero una vinagreta colocando en un recipiente una cucharada de miel, 3 de vinagre, un buen chorreón de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.
Removemos para que emulsiones y reservamos. Lavamos los canónigos y los brotes verdes y los colocamos en la ensaladera.
Cortamos el queso brie en láminas y los añadimos. Espolvoreamos algunos frutos rojos lavados y cortados al gusto y
nueces peladas. Finalmente, añadimos el tomate confitado y aliñamos con la vinagreta.
![Page 12: Recetas con agregado de miel](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070517/58d01c3d1a28ab97708b5761/html5/thumbnails/12.jpg)
Gracias