Download - RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 1/19
RENCANA KERJA JAMINAN MUTU
HACCP
Nama Unit Usaha : PT. Jaya Raya
Alamat : Jalan. Kepodang Raya no. 1 Pati !1"#$
Ja%a Tengah
&i'alaidasi (leh: Kelompo) "
Tanggal: *+ No'em,e- *1!
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 2/19
PT. Jaya Raya
Rencana Kerja Jaminan Mutu Nomor :
RKJM/27/11/2015
Revisi :
KE/IJAKAN MUTU Haaman : 1 !ari 21
Manajemen !an seuru" #arya$an PT. Jaya Raya yan% mem&ro!u#si
snac# Kacan% Poon% Rasa 'ar(e)ue !aam ran%#a menjamin #eamanan &an%an
&ro!u#*&ro!u# yan% !i"asi#an+ mem&unyai #omitmen untu# menera&#an ,MP
!an H-P !aam in%#un%an &ro!u#sinya. ntu# men%"asi#an &ro!u# yan%
(ermutu+ seuru" &aso#an (a"an (a#u !ari &emaso# tea" tersee#si !an !isetujui
oe" manajemen. Penera&an H-P !ia#u#an &a!a setia& ta"a&an &ro!u#si.
Pro%ram ini a#an !itinjau uan% setia& 12 (uan.
isetujui e" : Ja(atan : Tan%%a :
Maisaro" Ketua Tim H-P Pan 2 Novem(er 2015
PT. Jaya Raya
Rencana Kerja Jaminan Mutu
Nomor :
RKJM/27/11/2015
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 3/19
Revisi :
(R0ANIAI HACCP
TIM HACCP
Haaman : 2 !ari 21
No. Nama Ja(atan 3atar 'ea#an%
Pen!i!i#an
Peati"an yan% Perna"
ii#uti
1 Maisaro" Ke&aa
Keamanan
Pan%an
-"i Mi#ro(ioo%i Peati"an H-P
2 -m(ar 4u#ma 4 Ke&aa
Pen%en!aian
Mutu
-"i Kimia
Pan%an
Peati"an H-P
enny evan!ya Konsutan -"i Te#ni# Permesinan
Peati"an H-P
6 -rina Konsutan
Pemasaran
-"i Pemasaran
aam !an 3uar
Ne%eri
5 Kurnia$an Konsutan
4istem
Pro!u#si
-"i 4istemati#a
4tatisti#
isetujui e" : Ja(atan : Tan%%a :
Maisaro" Ke&aa H-P 2 Novem(er 2015
PT. Jaya Raya
Rencana Kerja Jaminan Mutu Nomor :
RKJM/27/11/2015
Revisi :
(R0ANIAI
TRUKTUR (R0ANIAI
Haaman : !ari 21
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 4/19
isetujui e" : Ja(atan : Tan%%a :
Maisaro" Ketua H-P 2 Novem(er 2015
PT. Jaya Raya
Rencana Kerja Jaminan Mutu Nomor :
RKJM/27/11/2015
Revisi :
&EKRIPI PR(&UK Haaman : 6 !ari 21
1; Nama Pro!u#/Nama a%an%: Kacan% Poon% Rasa 'ar(e)ue
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 5/19
2; Kom&osisi Pro!u# :
Kacan% Poon%+ Perisa '' 4a&i+Minya# Kea&a 4a$it+,aram+,ua+Pen%uat
Rasa Mononatrium ,utamat+'u(u# 'a$an%
3; P"ysica/"amicam4tructure : 8incu!in% &H+ -$+etc.9
Kacan% &oon% yan% !i"asi#an (er(er(entu# (uat memii#i#i #a!ar air ma#s
6+ #a!ar ema# ma#s ;+ #a!ar %aram ma#s 2+5. Kacan% &oon%
memii#i $arna+ (au+ rasa !an te#stur yan% norma.
4; Microci!a static treatment :
Pera#uan untu# menan%ani #ontaminasi mi#ro(a !en%an &en%%oren%an !an
&en%ovenan. Pen%%oren%an !ia#u#an !en%an su"u antara 10 * 170o seama
7 menit. Pen%ovenan !ia#u#an !en%an su"u 100o
5; ara &enyia&an !an Penyajian :
ara &enyajian yaitu &ro!u# !a&at !i#onsumsi secara an%sun% 8 rea!y to
eat 9. 4eain rea!y to eat+ &ro!u# !a&at !itam(a"#an &a!a &een%#a& ma#anan
untu# menam(a" seera ma#an.
6; Ti&e Pen%emasan :
Kemasan yan% !i%una#an yaitu &asti# !en%an a&isan !aam aumunium <oi
7; Masa sim&an !an 4tora%e on!ition :
Penyim&anan !item&at yan% seju# !an #erin%.
8; 3a(e Kemasan:
* Nama Pro!u#
* 3o%o Perusa"aan* 4erti<i#asi "aa !an 'PM
* Kom&osisi 'a"an
* 'erat (ersi"
* =n<ormasi niai %i>i
* =n<ormasi customer service
* Keteran%an #a!auarsa
* Keteran%an serti<i#asi H-P !an =4
9; 4asaran Konsumen yan% =n%in ica&ai :
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 6/19
Remaja "in%%a oran% !e$asa. Ti!a# !isaran#an untu# !i#onsumsi ana# ?
ana# !i(a$a" 5 ta"un+ i(u "ami+ i(u menyusui+ !an &en!erita @eni#etonuri#
#arena men%an!un% &emanis (uatan
10; Met"o! o< istri(ution :
Penye(aran &ro!u# !ia#u#an !i seuru" $iaya" =n!onesia. Penye(aran
&ro!u# "in%%a #e tan%an #onsumen !a&at !ijum&ai &a!a su&ermar#et "in%%a #ios
? #ios #eci
4tan!art / 4N=
4tan!ar 4N= untu# ma#anan e#stru!at yaitu 4N= 01*2;;*2000
Ma#anan rin%an e#stru!at a!aa" ma#anan rin%an yan% !i(uat meaui
&roses e#strusi !ari (a"an (a#u te&un% !an atau &ati untu# &an%an !en%an
&enam(a"an (a"an ma#anan ain serta (a"an tam(a"an ma#anan ain yan%
!iijin#an !en%an atau tan&a meaui &roses &en%%oren%an 8'a!an 4tan!ar!isasi
Nasiona+ 20009
isetujui e" : Ja(atan : Tan%%a :
Maiaro" Ketua H-PP 2 Novem(er 2015
PT. Jaya Raya
Rencana Kerja Jaminan Mutu Nomor :
RKJM/27/11/2015
Revisi :
&IA0RAM A2IR PR(&UK Haaman : !ari 21
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 7/19
4etea" mem(uat !ia%ram air+ !ianjut#an &a!a:
; Ta(e anaisa (a"aya
Prinsi& 1
Ta"a&/in&ut Potensi (a"aya Penye(a( Ris# 4ev. 4i%n Tin!a#an &ence%a"an
1; Penerimaan#acan% &oon%
@isi# :'er#ecam(a"
Keem(a&an tin%%i M 3 4 Men%atur #eem(a&an
Kimia :
Ter!a&at sisa saniti>er
Pem(ersi"an saniti>er ti!a#
tuntas
3 M 4 Pem(ersi"an !ia#u#an secara
o&tima !an (eruan% #ai
Mi#ro(ioo%i :
itum(u"i #a&an% jenis
Aspergillus Flavus
4u"u #eem(a&an yan% coco#
untu# &ertum(u"an #a&an%
H M 4 Men%atur su"u !an #eem(a&an
tem&at &enerimaan #acan%
Penerimaan Perisa
'' 4a&i
@isi# : Keri#i Aa!a" &enerimaan ti!a# (ersi"M 3 4 Penera&an sanitasi
Kimia : Bat a!iti< Kuran%nya &en%a$asan (a"an
tam(a"an &an%an
H 3 4 Peneta&an &rasyarat &enam(a"an
'TP
Mi#ro(ioo%i : Tum(u"nya
(a#teri C.coi !an
4amonea
Ren!a"nya &rose!ur sanitasi H M 4 Pen%ujian a(oratorium
Penerimaan
Minya# Kea&a
4a$it
@isi# : 4eran%%a Penyim&anan !aam jan%#a
&anjan%
M M 4 Penan%anan ce&at
Kimia : *
Mi#ro(ioo%i : *Pen%em(an% natrium (i#ar(onat
Pen%uat rasa M4, C21
'u(u# (a$an% &uti"
Penerimaan &en%em(an% natrium (i#ar(onat
Penerimaan (u(u# (a$an% &uti"
Penerimaan &en%uat rasa M4, C21
,aram,ua
Perisa '' sa&iMinya# #ea&a sa$it
Kacan% &oon%
Penerimaan &erisa '' sa&i Penerimaan %ua Penerimaan %aramPenerimaan minya# #ea&a sa$itPenerimaan #acan% &oon%
Pen%emasan
Pencucian
Kuit Pen%u&asan
Pen%%oren%an 10* 170o+ 7 menitPeren!aman 81*15 jam9Penirisan 8 menit9Pen%ovenan 100oPencam&uran (um(u
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 8/19
Penerimaan ,aram@isi# : Ter!a&at #eri#i Ke(ersi"an tem&at
&enam&un%an
M 3 4 Pencucian tem&at &enam&un%
"in%%a (ersi"
Kimia
Mi#ro(io%i
Penerimaan ,ua @isi# : Ter!a&at seran%%a Tem&at &enam&un%an
ter#ontaminasi
M M 4 Menja%a #e(ersi"an tem&at
&enam&un%an
Kimia
Mi#ro(io%i
Penerimaan
Pen%uat Rasa
Mononatrium
,utamat
@isi# : Keri#i Tem&at &enam&un%an 3 M 4 Peneta&an sanitasi
Kimia
Mi#ro(ioo%i :
Penerimaan 'u(u#
'a$an%
@isi# : 4eran%%a Tem&at &enam&un%an 3 M 4 4anitasi $a!a"
Kimia
Mi#ro(io%i
3; Pen%u&asan @isi# : -at &en%u&asan
aus
Pen%%unaan aat (ere(i"an M M 4 Pen%ece#an aat secara rutin
Kimia : Kontaminasi
(a"an &eumas
Peeta#an (a"an &eumas ti!a#
teratur
3 3 4 Penyim&anan yan% teratur
Mi#ro(ioo%i: *
4; Peren!aman
81*15 jam9
@isi#: seran%%a+ (en!a
asin%
3in#un%an &a(ri# M H 4 Ter!a&at &enutu& yan% menutu&i
tem&at &eren!aman+ !ia#u#an
&enyarin%an &a!a sum(er+ 44P
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 9/19
&eraatan
Kimia: o%am (erat 4um(er air &a(ri# 3 H 4 -naisis air yan% !i%una#an setia&
seta"un se#ai
Mi#ro(ioo%i: 4um(er air &a(ri# H M 4 Pera#uan sanitasi air
7; Pencucian @isi#
Kimia: o%am (erat 4um(er air &a(ri# 3 H 4 -naisis air yan% !i%una#an setia&seta"un se#ai
Mi#ro(ioo%i: #oi<orm+
C.coi
sum(er air &a(ri# H M 4 Pera#uan sanitasi air
10; Penirisan
8menit9
@isi# : *
Kimia : *
Mi#ro(ioo%i :
Kontaminasi 4amonea
s&
Pencemaran u!ara in%#un%an H M 4 Penyarin%an u!ara ruan%an
11; Pe%%oren%an
810+170o
seama 7 menit
@isi# :
Kimia : *
Mi#ro(ioo%i : *
5. Pen%ovenan @isi# : 4u"u ti!a# teratur Human error M M 4 Pen%ece#an su"u secara teratur
Kimia :
Mi#ro(ioo%i :
13; Pencam&uran @isi# : ser&i"an o%am -at yan% !i%una#an aus 3 H 4 ia#u#an &en%ece#an aat setia& 1
ta"un se#ai
Mi#ro(ioo%i: (a#teri-at miDer #otor M 3 4 44P
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 10/19
(ers&ora+ (io<im
14; Pen%emasan @isi#: ter!a&at &oton%an
sisa &asti#
Keaaian &e#erja 3 H 4 Peatia"an &e#erja
Mi#ro(ioo%i:
sta&"yococcus
'erasa !ari &e#erja M H 4 Pe#erja se"arusnya men%%una#an
sarum% tan%an+ menn%una#an (aju
yan% (eren%an &anjan%+ sanitasi &e#erja
; Ta(e &emeri#asaan anaisis (a"aya
Ta"a& Proses P1 P2 P P6 P5 P/No
1; Penerimaan (a"an
1.1;Penerimaan #acan% &oon% E E N N
1.2 Penerimaan Perisa '' 4a&i E E N N
1. Penerimaan Minya# Kea&a 4a$it E N P
1.6 Penerimaan ,aram E E N N
1.5 Penerimaan ,ua E E N N
1. Penerimaan Pen%uat Rasa Mononatrium
,utamat
E E N N
1.7 Penerimaan 'u(u# 'a$an% E E N N
2; Pen%u&asan E E N E E N
3; Peren!aman 81*15 jam9 E E N E E N
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 11/19
4; Pencucian E E E P
5; Penirisan 8menit9 E E N E E N
6; Pe%%oren%an
810+170o
seama 7 menit
E E E E E N
7; Pen%ovenan E E E E N P
8; Pencam&uran (a"an N N
9; Pen%emasan E E T E N P
; 3em(ar #erja &en%en!aian H-P
P -N 3K-4= '-T-4 KR=T=4 PR4CR
MN=TR=N,
T=N-K-N
KRCK4=
FCR=F=K-4= PCN-T-T-N
Prinsi& 2 Prinsi& Prinsi& 6 Prinsi& 5 Prinsi& Prinsi& 7
P : Penerimaan
minya# #ea&a
* 'ian%an asam
ma#s 2 m% KH/%
minya# * 'ian%an &ero#si!a
ma#s 10 me#
&ero#si!a/1000%
minya#
What : Kon!isi (a"an
yan% ti!a# (er#uaitas
Where : !item&at
&enerimaan !an
&enyim&anan minya#
* Mea#u#an see#si
(a"an se(eum
!isim&an atau !ioa"* Pen%ece#an $arna
minya# ti!a# %ea&
*
atatan &enerimaan
(a"an
3a&oran "asi
&en%ujian (a"an
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 12/19
#ea&a
Who : (a%ian
&enerimaan (a"an
When : &a!a saat
&enerimaan !an
&enyim&anan (a"an
How : mea#u#an
&en%ece#an (a"an !an
ruan% &enyim&aan
P : Pencucian emaran #imia :
* Tim(a 8P(9 0+25
m%/#%
* Ka!ium 8!9 0+2
m%/#%
* Tima" 84n9 ma#s
60 m%/#%
* Mer#uri 8H%9 ma#s0+0 m%/#%
What: Kon!isi air
yan% ti!a# (ersi"+ (au
Where: !item&at
&encucian !an sum(er
air
Who : (a%ian &encucian
When: saat &roses
&encucian
* Penam(a"an $a#tu
&encucian
*
Pen%ece#an sum(er air3a&oran uji cemaran
#imia !aam air
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 13/19
How : men%ontro
sum(er air yan%
!i%una#an
P : Pen%ovenan
3o#asi : Tem&at
&en%ovenan
* Ka!ar air ma#s 6
What: su"u oven yan%
ti!a# sta(i
Where: tem&at
&en%ovenan
Who: (a%ian &ro!u#si
When: saat &roses
&en%ovenan
How: &en%ece#an su"u
secara (er#aa
* ia#u#an
&emanasan
&en!a"uuan
seama 15 !eti#
!en%an su"u G
15o@
Pen%ece#an #inerja
oven
atatan su"u oven
P : Pen%emasan
3o#asi : Tem&at
&en%emasan
* Pro!u# !i#emas
!aam $a!a" yan%
tertutu& ra&at
* Ti!a# !i&en%aru"iatau
mem&en%aru"i isi
* -man seama
&enyim&anan !an
&en%an%#utan
What: #on!isi aat
&em(un%#us
Where: !item&at &en%emasan
Who: &e#erja (a%ian
&en%emasan
* Peati"an &e#erja
!aam
men%%una#an aat
Pen%ece#an #inerja
seaer
Pen%%antian seaer
a&a(ia rusa# Pen%ece#an "asi
ins&e#si seaer
atatan #erusa#an atau
&emei"araan seaer
3a&oran ins&e#si
seaer
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 14/19
When: saat &roses
&en%emasan
How: &en%ece#an aat
&en%emas !an
#eteitian &e#erja
men%%una#an aat
isetujui e" : Ja(atan : Tan%%a :
Maisaro" Ketua H-PP 2 Novem(er 2015
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 15/19
Rencana Kerja Jaminan Mutu Nomor :
RKJM/27/11/2015
Revisi :
PR(E&UR 3ERI4IKAI Haaman : 1 !ari 21
Pen%em(an%an &rose!ur veri<i#asi oe" &erusa"aan (ertujuan a%ar !a&at
menjamin (a"$a #eseuru"an rencana H-P !a&at (erjaan secara e<e#ti<.
en%an a!anya sistem veri<i#asi ini &erusa"aan !a&at menjamin (a"$a rencana
H-P tea" (erjaan !aam #e%iatan o&erasiona se"ari*"ari untu# men%"asi#an
&ro!u# yan% aman. =m&ementasi &rose!ur veri<i#asi ini menja!i tan%%un% ja$a(
Ketua atau Koor!inator Tim H-P.
Ke%iatan yan% terca#u& !aam &rose!ur veri<i#asi ini ter!iri atas :
1; Fai!asi H-P Pan atau RKJM
Ke%iatan ini (ertujuan untu# memasti#an (a"$a Rencana H-P tea"
(enar se(eum !iim&ementasi#an. Ha terse(ut !ia#u#an &erusa"aan !en%an cara
antara ain :
a; Mea#u#an #on<irmasi (a"$a :
819. 4emua (a"aya tea" !ii!enti<i#asi
829. Tin!a#an #ore#si tea" !isia&#an untu# setia& (a"aya
89. 'atas #ritis tea" mencu#u&i untu# men%"ian%#an (a"aya
869. 4emua &rose!ur monitorin% !an &eraatan yan% !i%una#an tea"
mencu#u&i !an ter#ai(rasi.
b; Mea#u#an &en%a$asan in!e&en!en ter"a!a& &emaso# untu# menjmin
(a"$a (a"an (a#u yan% !i&aso# tea" memenu"i stan!ar.
2; Revie$ "asi monitorin% P
Peninjauan atas "asi monitorin% ter"a!a& P !an tin!a#an #ore#si yan%
a!a 8ji#a a!a tin!a#an #ore#si9 !ia#u#an setia& "ari oe" o&erator+ su&ervisor !an
manajer.
Re#aman "asi &emantauan !ii!enti<i#asi !an !i!o#umentasi#an.
3; Pen%ujian Pro!u#
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 16/19
ia#u#an &en%ujian &ro!u# secara (er#aa ter"a!a& (a"an (a#u+ &ro!u#
!aam &roses !an &ro!u# a#"ir. aam &en%ujian ini !a&at &ua !i#on<irmasi
(a"$a (atas #ritis yan% tea" !iteta&#an &a!a #enyataannya meman% !a&at
men%an!ai#an (a"aya.
Feri<i#asi ter"a!a& &ro!u# a#"ir "arus !a&at mem&eri"at#an (a"$a
&ro!u# tea" memenu"i &ersyaratan &ean%%an !an/atau &arameter #eamanan
&an%an. Ha ini termasu# &en%ujian &ro!u# ter"a!a& mi#roor%anisme+ resi!u
#imia+ #ontaminasi <isi#+ (erat+ u#uran+ &enam&a#an+ &H+ su"u+ #a!ar air+ (erat
tuntas+ rasa !an te#stur.
4; -u!it
-u!it ter"a!a& semua eemen H-P !aam H-P Pan !ia#u#an (ai#
secara interna mau&un e#sterna !aam #urun $a#tu se#uran%*#uran%nya 2 #ai
seta"un. -u!it ini !ia#u#an oe" au!itor au!it interna yan% tea" terati".
isetujui e" : Ja(atan : Tan%%a :
Maisaro" Ketua H-PP 2 Novem(er 2015
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 17/19
PT. Jaya Raya
Rencana Kerja Jaminan Mutu Nomor :
RKJM/27/11/2015
Revisi :
PR(E&UR RECA22 Haaman : 1; !ari 21
ntu# menja%a #e&uasan &ean%%an !an men%"in!ari #onsumen !ari
men%#onsumsi &ro!u# yan% ti!a# aman+ ma#a &erusa"aan mem&unyai #e(ija#an
untu# mea#u#an &enari#an &ro!u# 8&ro!u# reca9. =n<ormasi yan% menja!i
aasan untu# mea#u#an &enari#an &ro!u# terutama a!aa" #eu"an atau #om&ain
!ari &ean%%an+ !an a!anya #esaa"an (a"an (a#u atau &roses &ro!u#si. Pro!u#
yan% tea" !itari# seanjutnya !i#um&u#an &a!a tem&at yan% ter&isa" !an tea"
!itentu#an. =n<ormasi !an !ata &enari#an &ro!u# a#an !i!o#umentasi#an !an
!itin!a#anjuti. Tin!a# anjut yan% !ia#u#an !en%an a!anya &enari#an &ro!u#
antara ain !a&at (eru&a :
1. Pen%"entian &roses &ro!u#si sam&ai !i&eroe" "asi &er(ai#an yan% memenu"i
&ersyaratan #onsumen.
2. Menyei!i#i &enye(a( masaa" !an menyusun tin!a#an #ore#si a%ar ti!a#
teruan% #em(ai.. Penan%anan ter"a!a& &ro!u# yan% !itari#. Pea#sanaan &enari#an &ro!u# ini
!ia#u#an !i(a$a" tan%%un% ja$a( Pant Mana%er
isetujui e" : Ja(atan : Tan%%a :
Maisaro" Ketua H-PP 2 Novem(er 2015
PT. Jaya Raya
Rencana Kerja Jaminan Mutu
Nomor :
RKJM/27/11/2015
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 18/19
Revisi :
PR(E&UR PEN0A&UAN5
KE2UHAN K(NUMEN
Haaman : 1 !ari 21
4etia& #eu"an !ari &ean%%an (ai# isan mau&un tertuis a#an !itan%ani
!en%an (ai#. Keu"an atau &en%a!uan &ean%%an atau #onsumen terse(ut !a&at
(er#aitan !en%an &ro!u# yan% !i"asi#an mau&un &roses &ro!u#sinya. Prose!ur
&enan%anan #eu"an &ean%%an ini menja!i tan%%un% ja$a( manajer -.
Pa!a setia& #eu"an a#an !icatat antara ain : tan%%a #eu"an/&en%a!uan+
i!entitas &ea&or+ isi #eu"an+ &enerima #eu"an+ !an &enan%anan yan% !ia#u#an
ter"a!a& #eu"an terse(ut. -&a(ia #eu"a terse(ut menyan%#ut &ro!u#+ ma#a ji#a
memun%#i#an &ea&or menyerta#an sam&e &ro!u# yan% !i#eu"#an !an #o!e
&ro!u#sinya.
isetujui e" : Ja(atan : Tan%%a :
Maisaro" Ketua H-PP 2 Novem(er 2015
PT. Jaya RayaRencana Kerja Jaminan Mutu
Nomor :
RKJM/27/11/2015
Revisi :
7/23/2019 RENCANA KERJA JAMINAN MUTU kel 6.rtf
http://slidepdf.com/reader/full/rencana-kerja-jaminan-mutu-kel-6rtf 19/19
PERU/AHAN5RE3II5
AMAN&EMEN &(KUMEN
Haaman : 20 !ari 21
Perusa"aan menjamin (a"$a semua !o#umen !an !ata yan% ter#ait
!en%an H-P Pan 8termasu# H-P Pannya9 tea" mem&unyai i!entitas+
!itinjau !an !isa"#an untu# menjamin #emuta"irannya. 4etia& &eru(a"an
ter"a!a& !o#umen "arus !i&eri#sa !an !isetujui oe" manajemen atau $a#i
manajemen yan% !itunju# !an !ia&or#an &a!a T=M H-P a%ar !a&at
!i!o#umentasi#an. Ke%iatan &eru(a"an/revisi/aman!emen !o#umen ini (era!a !i
(a$a" tan%%un% ja$a( manajer - sea#u se#retaris T=M H-P.
isetujui e" : Ja(atan : Tan%%a :
Maisaro" Ketua H-PP 2 Novem(er 2015