Download - REZULTATELE CLASIFICĂRII CARCASE LOR DE PORCINE Î N S ĂPTĂMÂNA 37 (07 – 13 SEPTEMBRIE 2009 )
Transcript
DE PORCINE, BOVINE SI OVINE
REZULTATELE CLASIFICĂRIICARCASELOR DE PORCINE
ÎN SĂPTĂMÂNA 37(07 – 13 SEPTEMBRIE 2009 )
Numărul de carcase clasificate în săptamâna 07 - 13 septembrie 2009 în funcţie de metoda şi echipamentul folosite
Metoda Echipament Număr carcase % din total carcase
Sondă Optică
Fat-o-meat’er 20,187 39.89%
OptiGrade-Pro 20,649 40.80%
ZP - 9,777 19.32%
TOTAL 50,613 100.00%
ÎNCADRAREA ÎN CLASE A CARCASELOR DE PORCINE CLASIFICATE ÎN SĂPTĂMÂNA 07 - 13 SEPTEMBRIE 2009
CLASANUMĂR
CARCASE% DIN TOTAL
% CARNE MACRĂ
GREUTATE CALDĂ - 2% (KG)
E 46,369 91.61 60.0 75.6
U 3,929 7.76 53.2 78.4
R 278 0.55 48.3 82.2
O 30 0.06 43.3 82.5
P 7 0.01 35.9 77.4
TOTAL 50,613 100.00 59.4 75.8