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RotacionesRotaciones y y Asociaciones Asociaciones de de
cultivocultivo
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..Índice de contenidos
Base de la agricultura tradicional
Definiciones: policultivo, asociación, rotación
Ventaja de la rotación de cultivo
Consejos prácticos_rotación
Ejemplos de rotación
Asociación
Ejemplos de asociación
Influencia de la Luna
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Necesidad de las rotaciones desde...
Base de la agricultura tradicional
Agricultura industrial: rotaciones innecesarias porque las ventajas se suplen con el uso de agroquímicos
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Policultivo: Rotación y asociación de cultivos
Policultivo
Utilización de distintos cultivos en una misma parcela: sistema produce más, más estable, menos plagas y enfermedades, complementariedad entre especies
Rotación
Asociación
Cultivo secuencial: dos o más cultivos cada año, cada uno de una especie, uno detrás de otro
Cultivar dos o más especies en una misma parcela de forma simultánea
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Rotación de cultivos_Ventajas
Factores agronómicos
Repetición continuada � menos rendimiento
Beneficio cultivo deje el suelo mejor al siguiente
Factores edáficos
Reducción de aportes orgánicos � menos actividad biológica
Nutrición desequilibrada � mismas especies – misma extracción
Sustancias tóxicas
Parásitos y enfermedades específicas de la especie
Desequilibrios de microorganismos � simplificación enfermedades
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Rotación de cultivos_Ventajas
Factores sanitarios
Incidencia de plagas y enfermedades
Fatiga del suelo
Factores sociales
Mejor gestión de la mano de obra frente a los paros estacionales
Factores económicos
Maquinaria, agua e inversiones
Riesgos de la explotación � diversificación
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Rotación de cultivos_Principios
Cultivo siguientecereales: -N, buena estructura, compactadoplantas de escarda: exigentes, no mejorancrucíferas: raíces profundas, mejoranleguminosas: fijan N
Fertilidad del sueloresiduosabono verde
Sanidadmisma especie-mismos problemas
Control malas hierbaslimpiadores – ensuciadoressiguiente cultivo misma especie que la hierba
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Consejos prácticos_rotación
Suelo
Tipo de suelo � determinar cultivos
Mantener suelo cubierto
Cultivos
Familias distintas
Diferentes partes aprovechables
Necesidades complementarias
Evitar solapamiento espacial
Problemas sanitarios distintos
Leguminosas cada 2 años mín
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Consejos prácticos_rotación
Organización
Cultivos de cabecera – principales (solonáceas y cucurbitáceas)
Cultivos intercalares – secundarios (ciclo corto)
Ordenar especies exigentes y mejorantes
Esquema de la rotación
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Rotación de cultivos
A B
CD
A
B
C
D A
B C
D
A B
CD
1ª temporada 2ª temporada 3ª temporada 4ª temporada
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Rotación de cultivos
Hoja A: leguminosas
Guisantes, judías verdes, habas, cebollas, ajos, puerros, lechugas, espinacas, acelgas, apio, rábanos, tomates, pimientos berenjenas, fresas
Hoja B: coles
Coles, coles de Bruselas, coliflor, col rizada, repollo, brécol, espinacas, rábanos, nabos
Hoja C: raíz
Patata, zanahoria, remolacha, nabo, chirivias, pimientos, berenjenas, tomates
Hoja D: perennes
Alcachofa, espárrago, aromáticas, arbustos
Crucíferas
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Rotación de cultivos
Plantas de crec rápido
Lechugas (hojas) 4-5 semRábanos 5Rábanos pequeños 8Lechuga (cogollos) 8Zanahorias 10Guisantes tempranos10Colinabos 10Berenjenas 10-12Patatas tempranas 10-12Remolacha 12Brécol 12Habichuelas 12
Plantas de crec lento
Habas 20 semColiflor 20Patatas 22Cebollas 24Apio 28Col rizada 28Puerros 28Coles de Bruselas 30Col 32Brécol 40
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Rotación de cultivos_ejemplo
Cebolla – Patatas – Zanahorias – Coles – Leguminosa
Cultivos de raíz profunda – superficial
Biomasa radicular mucha – poca
Fijadores de N
Abonos verdes
Cultivos lentos (malas hierbas) – rápidos
Hoja – paja (malas hierbas)
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Asociación de cultivos
Alelopatía Interrelaciones entre plantas: cada especie establece algún tipo de relación con sus vecinos.
Mayores producciones por unidad de superficie
Ventajas
Uso más efectivo de recursos
Inconvenientes
Limitada en algunos sistemas (MO)
Impide mecanización
Exige planificación
Ventajas sanitarias
Seguridad económica
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Asociación de cultivos_Ventajas físicas
Diferente velocidad o tipo de crecimiento � No compiten por los recursos y mejora productividad
Rábanos + zanahorias ó lechugas + zanahorias
Coles + lechugas
Zanahorias + nabos
Maíz + judía + calabaza
Hinojo + hoja ancha
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Asociación de cultivos_Ventajas sanitarias
Repelentes, interferir movimiento de plagas y predadores
Zanahorias + puerros
Maíz + pepino + bróculi
Algodón + maíz
Tomate + repollo
Habas + espinacas
Ajos + lechugas ó judías
Cebolla, ajos o puerros + lechugas
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Asociación favorables de cultivos
Favorable Desfavorable
Ajo lechuga, tomate guisantes, judías
Cebolla manzanilla guisantes, judías
Col tomate, apio judía, fresa
Haba espinacas
Patata judía
Tomate ajo, cebolla, albahaca judía, patata, pepino
ortiga, zanahoria
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Influencia de la Luna
Luna llena
Cosechar, sacar estiércol, voltear compost, cortar caña, sembrar plantas de fruto
Luna menguante
Sembrar raíces y tubérculos
Luna nueva
Desherbado de “malas hierbas”
Luna creciente
Estimulación de las plantas que crecen en altura2 – 3 días antes de luna llena
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Influencia de la Luna en frutales
Luna llena ó cuarto menguante
Producción frutal, menos desarrollo vegetativo
Luna nueva ó cuarto creciente
+ Desarrollo vegetativo, retraso producción
Poda
Luna nueva o CC � árbol pequeño
Luna llena o CM � frena vigor y entra antes en producción
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Influencia de la Luna en el OLIVO
Esquejes plantar en CC
obtenidos en Luna llena
Poda en CM � más producción de olivas
Cosecha en Luna llena o CM � mejor aceite