SAP DAN SILABI
BIOLOGI UMUM
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN
UNIVERSITAS PASUNDAN
KATA PENGANTAR
Satuan acara perkuliahan (SAP) atau garis besar program pembelajaran (GBPP)merupakan
panduan bagi dosen dan mahasiswa dalam proses belajar mengajar untuk suatu mata
kuliah tertentu. Dalam SAP dicantumkan deskripsi singkat mata kuliah, tujuan pembelajaran,
materi pembelajaran, dampak atau outcome pembelajaran, recana pembelajaran
mingguan, metoda evaluasi, dan sumber bacaan atau referensi yang digunakan dalam
perkuliahan. SAP merupakan panduan umum, yang dapat dimodifikasi setiap semester
untuk menambahkan ilmu-ilmu dan teknologi baru sehingga materi pembelajaran selalu “up
to date”. Demikian pula halnya dengan metoda pembelajaran, tujuan pembelajaran maupun
dampaknya.
SAP yang dikemukakan di sini adalah untuk mata kuliah Biologi umum dengan beban studi
3 SKS. Sifat mata kuliah adalah wajib dan ada prasyarat setelah mahasiswa mengambil
mata kuliah Mikrobiologi Dasar. Semoga SAP mata kuliah Biologi umum dapat bermanfaat
bagi dosen dan mahasiswa prodi Teknologi Pangan Universitas Pasundan.
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : Biologi umum
Kode/SKS : TP 212/ 3
Prasarat : -
Status Mata Kuliah : Wajib
Waktu Pertemuan : 150 menit
Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP.,
Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa
organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk
menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun terkecil
merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan, organ,
sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak dapat hidup
sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme lain dan juga
dengan lingkungan abiotiknya.
Pertemuan ke : 1 (minggu ke-1)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah pertama mahasiswa diharapkan akan mampu memahami sistem
organik pada organisme hidup dan memahami proses dan kegiatan-kegiatan yang terjadi di dalam
makhluk hidup, memahami cara-cara mempelajari keanekaragaman hayati dengan pendekatan
klasifikasi dan mengenal manfaat pengetahuan keanekaragaman tersebut
B. Pokok Bahasan
Pendahuluan dan klasifikasi makhluk hidup
C. Sub Pokok Bahasan
Definisi Biologi Umum dan Biologi Umum pada tumbuhan, hewan dan manusia.
Dasar-dasar klasifikasi
Sistem klasifikasi
Tata nama
Klasifikasi tumbuhan dan hewan
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan
Mahasiswa
Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan Menjelaskan posisi MK dan
relevansinya dengan visi dan misi prodi
Teknologi Pangan Unpas
memperhatikan White board dan
LCD
Menjelaskan kompetensi dalam TIU dan
keterkaitannya dengan pokok bahasan
serta TIK pada pertemuan pertama
memperhatikan White board dan
LCD
Menjelaskan tentang kontrak
perkuliahan yang meliputi SAP, Bahan
ajar, tugas terstruktur, kuis bobot
penilaian nilai UTS, UAS, Tugas
terstruktur dan nilai kuis.
Memperhatikan
dan mengajukan
pertanyaan
White board dan
LCD
2. Penyajian Menjelaskan definisi dan batasan
Biologi umum serta keterkaitannya
dengan ilmu pangan
Memperhatikan
dan mengajukan
pertanyaan
White board dan
LCD
Menjelaskan materi biologi secara
umum pada tumbuhan, hewan dan
manusia serta penjelasan mengenai
perbedaannya
Memperhatikan
dan mengajukan
pertanyaan
White board dan
LCD
Menjelaskan mengenai ciri-ciri
kehidupan dan hierarki kehidupan
Menjelaskan dasar-dasar klasifikasi
pada makhluk hidup
Memperhatikan
dan mengajukan
pertanyaan
White board dan
LCD
Menjelaskan sistem klasifikasi makhluk
hidup mulai sistem klasifikasi 2 kingdom
sampai 5 kingdom dan 3 domain
kehidupan
Memperhatikan
dan mengajukan
pertanyaan
White board dan
LCD
Menjelaskan mengenai taksonomi
makhluk hidup beserta penamaannya
Memperhatikan
dan mengajukan
pertanyaan
White board dan
LCD
Menjelaskan klasifikasi tumbuhan dan
hewan
Memperhatikan
dan mengajukan
pertanyaan
White board dan
LCD
3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi
yang telah diberikan dan kaitannya
dengan materi pertemuan ke-2
Mendengarkan
aktif
White board dan
LCD
Umpan Balik : Memberi kesempatan
mahasiswa untuk bertanya atau
mengungkapkan bagian-bagian yang
belum jelas dan dimengerti
Menyatakan
pendapat atau
pertanyaan
White board dan
LCD
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan memberi tugas mandiri kepada mahasiswa untuk mencari tahu beberapa
contoh tata nama dan klasifikasi produk pangan
Referensi
Campbell, Reece, Mitchell. 1999. Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : Biologi umum
Kode/SKS : TP 407 / 3
Prasarat : -
Status Mata Kuliah : Wajib
Waktu Pertemuan : 150 menit
Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP.,
Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa
organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk
menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun
terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan,
organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak
dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme
lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya.
Pertemuan ke : 2 (minggu ke-2)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-2 mahasiswa diharapkan memahami berbagai aktivitas sel
sebagai prototype mesin biokimia, mengetahui fungsi tiap organel sel beserta susunan kimianya
B. Pokok Bahasan
Sel
C. Sub Pokok Bahasan
1. Definisi sel dan jenisnya
2. Struktur sel hewan dan fungsinya
3. Struktur sel tumbuhan dan fungsinya
4. Perbedaan sel hewan dan tumbuhan
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan
Mahasiswa
Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan Menjelaskan tentang kompetensi
yang akan dicapai sesuai dengan TIK
Memperhatikan White board
dan LCD
Memberikan video yang menjelaskan
bahwa bagian terkecil dari kehidupan
adalah sel dan didalamnya terdapat
organel yang menjalankan fungsi
kehidupan
Memperhatikan White board
dan LCD
2. Penyajian Menjelaskan mengenai definisi sel, jenis
sel yang dibedakan menjadi sel
prokariot dan prokariot serta perbedaan
diantara keduanya.
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan struktur sel hewan yang
terdiri dari berbagai macam organel
beserta fungsinya masing-masing
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan struktur sel tumbuhan yang
terdiri dari berbagai macam organel
beserta fungsinya masing-masing
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan perbedaan sel hewan dan
sel tumbuhan
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi
yang telah diberikan dan kaitannya
dengan materi pertemuan
ke-3
Mendengarkan aktif White board
dan LCD
Umpan Balik : Memberi kesempatan
mahasiswa untuk bertanya atau
mengungkapkan bagian-bagian yang
belum jelas dan dimengerti
Menyatakan
pendapat atau
pertanyaan
White board
dan LCD
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan mengajukan pertanyaan secara acak kepada mahasiswa mengenai
struktur dan fungsi organel dalam sel
Referensi
Campbell, Reece, Mitchell. 1999. Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : Biologi umum
Kode/SKS : TP 407 / 3
Prasarat : -
Status Mata Kuliah : Wajib
Waktu Pertemuan : 150 menit
Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP.,
Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa
organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk
menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun
terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan,
organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak
dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme
lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya.
Pertemuan ke : 3 (minggu ke-3)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-3 mahasiswa diharapkan memahami jaringan dan sistem organ,
baik pada hewan maupun tumbuhan
B. Pokok Bahasan
Jaringan dan Sistem organ
C. Sub Pokok Bahasan
1. Jaringan Hewan dan Tumbuhan
2. Organ dan Sistem organ pada Hewan dan Tumbuhan
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan Mengulas kembali materi pada
pertemuan sebelumnya
Memperhatikan White board
dan LCD
Menjelaskan tentang kompetensi
yang akan dicapai sesuai dengan
TIK
Memperhatikan White board
dan LCD
2. Penyajian Menjelaskan jaringan pada hewan
yang terdiri dari jaringan epitelium,
jaringan ikat, jaringan otot dan
jaringan saraf
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan jaringan pada
tumbuhan yang terdiri dari jaringan
meristem dan jaringan permanen
(jaringan pelindung, dasar, penguat
dan pengangkut)
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan organ dan sistem organ
pada hewan
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan organ dan sistem organ
pada tumbuhan
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi
yang telah diberikan dan kaitannya
dengan materi pertemuan ke-4
Mendengarkan aktif White board
dan LCD
Umpan Balik : Memberi kesempatan
mahasiswa untuk bertanya atau
mengungkapkan bagian-bagian yang
belum jelas dan dimengerti
Menyatakan pendapat
atau pertanyaan
White board
dan LCD
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan memberikan kuis kepada mahasiswa mengenai struktur dan fungsi
jaringan, organ dan sistem organ
Referensi
Campbell, Reece, Mitchell. 1999. Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : Biologi umum
Kode/SKS : TP 407 / 3
Prasarat : -
Status Mata Kuliah : Wajib
Waktu Pertemuan : 150 menit
Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP.,
Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa
organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk
menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun
terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan,
organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak
dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme
lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya.
Pertemuan ke : 4 (minggu ke-4)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-4 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami proses
transportasi bahan dalam menembus membran sel dan mengetahui batas laju pertukaran bahan-
bahan dengan lingkungannya
B. Pokok Bahasan
Transportasi Sel
C. Sub Pokok Bahasan
1. Definisi transportasi sel
2. Mekanisme transportasi bahan melewati membran sel
3. Transportasi pada tumbuhan, hewan dan manusia
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan
Mahasiswa
Media dan
alat
pengajaran
1. Pendahuluan Menjelaskan tentang kompetensi yang akan
dicapai sesuai dengan TIK
Memperhatikan White board
dan LCD
Mengulas kembali mengenai struktur membran
sel, komponen penyusun dan sifatnya
Memperhatikan White board
dan LCD
2. Penyajian Menjelaskan prinsip transportasi melewati
membran, yaitu bagaimana senyawa yang
berbeda memiliki mekanisme yang berbeda pula
dalam melintasi membran sel
Memperhatikan
dan mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan transportasi bahan-bahan dalam
menembus membran sel, yang meliputi transpor
pasif (difusi, osmosis, difusi terfasilitasi),
transpor aktif, eksositosis dan endositosis
Menjelaskan transportasi secara umum pada
manusia, hewan dan tumbuhan serta
menjelaskan sistem organ apa saja yang
terlibat pada transportasi
Memperhatikan
dan mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah
diberikan dan kaitannya dengan materi
pertemuan ke-5
Mendengarkan
aktif
White board
dan LCD
Umpan Balik : Memberi kesempatan
mahasiswa untuk bertanya atau
Menyatakan
pendapat atau
White board
dan LCD
mengungkapkan bagian-bagian yang belum
jelas dan dimengerti
pertanyaan
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan secara lisan dengan mengajukan pertanyaan mengenai definisi difusi, osmosis,
transpor aktif, endositosis, eksositosis kepada beberapa mahasiswa
Referensi
Campbell, Reece, Mitchell. 1999. Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : Biologi umum
Kode/SKS : TP 407 / 3
Prasarat : -
Status Mata Kuliah : Wajib
Waktu Pertemuan : 150 menit
Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP.,
Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa
organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk
menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun
terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi
jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme.
Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi
dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan
abiotiknya.
Pertemuan ke : 5 (minggu ke-5)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-5 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami proses
penguraian zat organik untuk menghasilkan energi yang melibatkan penggunaan O2 dan
pengeluaran CO2.
B. Pokok Bahasan
Respirasi
C. Sub Pokok Bahasan
1. Definisi dan sifat respirasi
2. Respirasi aerob
3. Respirasi anaerob
4. Pengukuran respirasi dan koefisien respirasi
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan Menjelaskan tentang kompetensi
yang akan dicapai sesuai dengan
TIK
Memperhatikan White board
dan LCD
2. Penyajian Menjelaskan definisi dan sifat
respirasi
Memperhatikan dan
mengajukan pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan bahwa proses
respirasi terjadi melalui
pembongkaran molekul heksosa
dan terjadi melalui lintasan aerob
ataupun anaerob
Memperhatikan dan
mengajukan pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan koefisien respirasi
dan cara untuk mengukur
respirasi
Memperhatikan dan
mengajukan pertanyaan
White board
dan LCD
3. Penutup Menguraikan secara ringkas
materi yang telah diberikan dan
kaitannya dengan materi
pertemuan ke-6
Mendengarkan aktif White board
dan LCD
Umpan Balik : Memberi
kesempatan
mahasiswa untuk bertanya atau
mengungkapkan bagian-bagian
Menyatakan pendapat
atau pertanyaan
White board
dan LCD
yang belum jelas dan dimengerti
E. Evaluasi
Mengajukan pertanyaan secara acak kepada mahasiswa mengenai topik respirasi dan transpirasi
Referensi
Campbell, Reece, Mitchell. 1999. Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : Biologi umum
Kode/SKS : TP 407 / 3
Prasarat : -
Status Mata Kuliah : Wajib
Waktu Pertemuan : 150 menit
Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP.,
Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa
organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk
menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun
terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi
jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme.
Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi
dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan
abiotiknya.
Pertemuan ke : 6 (minggu ke-6)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-6 mahasiswa diharapkan akan mengetahui proses hilangnya
molekul-molekul air pada benda hidup melalui proses transpirasi
B. Pokok Bahasan
Transpirasi
C. Sub Pokok Bahasan
1. Definisi dan mekanisme transpirasi
2. Faktor-faktor yang mempengaruhi transpirasi
3. Pengukuran transpirasi
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan
Mahasiswa
Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi
perkuliahan ke-5 dan ke-6
Memperhatikan White board
dan LCD
Menjelaskan tentang kompetensi
yang akan dicapai sesuai dengan TIK
Memperhatikan White board
dan LCD
2. Penyajian Menjelaskan cara mengukur transpirasi Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan faktor-faktor yang
mempengaruhi transpirasi
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan definisi transpirasi dan
mekanisme transpirasi pada tumbuhan
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi
yang telah diberikan dan kaitannya
dengan materi pertemuan ke-7
Mendengarkan aktif White board
dan LCD
Umpan Balik : Memberi kesempatan
mahasiswa untuk bertanya atau
mengungkapkan bagian-bagian yang
belum jelas dan dimengerti
Menyatakan
pendapat atau
pertanyaan
White board
dan LCD
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan cara memberikan kuis seputar topik respirasi dan transpirasi
Referensi
Campbell, Reece, Mitchell. 1999. Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : Biologi umum
Kode/SKS : TP 407 / 3
Prasarat : -
Status Mata Kuliah : Wajib
Waktu Pertemuan : 150 menit
Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP.,
Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa
organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk
menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun
terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi
jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme.
Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi
dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan
abiotiknya.
Pertemuan ke : 7 (minggu ke-7)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-7 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami sistem
pencernaan makhluk hidup beserta mekanisme penyebaran bahan nutrisi dan zat lain ke seluruh
jaringan
B. Pokok Bahasan
Sistem Pencernaan
C. Sub Pokok Bahasan
1. Nutrisi makhluk hidup
2. Definisi pencernaan
3. Organ & kelenjar Pencernaan
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi
perkuliahan ke-6 dan ke-7
Memperhatikan White board
dan LCD
Menjelaskan tentang kompetensi
yang akan dicapai sesuai dengan
TIK
Memperhatikan White board
dan LCD
2. Penyajian Menjelaskan nutrisi yang dibutuhkan
makhluk hidup, yang meliputi
karbohidrat, protein, lemak, vitamin,
mineral dan air
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan definisi pencernaan Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan organ-organ beserta
kelenjar yang berperan dalam proses
pencernaan
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi
yang telah diberikan dan kaitannya
dengan materi pertemuan ke-7
Mendengarkan aktif White board
dan LCD
Umpan Balik : Memberi kesempatan
mahasiswa untuk bertanya atau
mengungkapkan bagian-bagian yang
Menyatakan pendapat
atau pertanyaan
White board
dan LCD
belum jelas dan dimengerti
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan mengajukan pertanyaan secar acak pada mahasiswa mengenai topik
sistem pencernaan
Referensi
Campbell, Reece, Mitchell. 1999. Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : Biologi umum
Kode/SKS : TP 407 / 3
Prasarat : -
Status Mata Kuliah : Wajib
Waktu Pertemuan : 150 menit
Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP.,
Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa
organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk
menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun
terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan,
organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak
dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme
lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya.
Pertemuan ke : 8 (minggu ke-8)
D.Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat
pengajaran
1. Pelaksanaan
UTS
Mengawas kegiatan UTS Mengerjakan soal UTS Soal UTS
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : Biologi umum
Kode/SKS : TP 407 / 3
Prasarat : -
Status Mata Kuliah : Wajib
Waktu Pertemuan : 150 menit
Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP.,
Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa
organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk
menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun
terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan,
organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak
dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme
lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya.
Pertemuan ke : 9 (minggu ke-9)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-9 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami sistem
pencernaan makhluk hidup beserta mekanisme penyebaran bahan nutrisis dan zat lain ke seluruh
jaringan
B. Pokok Bahasan
Sistem Pencernaan
C. Sub Pokok Bahasan
1. Proses pencernaan makanan secara mekanik dan kimiawi
2. Enzim dan hormon yang berperan dalam proses pencernaan
3. Proses penyebaran nutrisi dan zat lain ke seluruh jaringan
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan
Mahasiswa
Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi
perkuliahan ke-7 dan ke-9
Memperhatikan White board
dan LCD
Menjelaskan tentang kompetensi
yang akan dicapai sesuai dengan TIK
Memperhatikan White board
dan LCD
2. Penyajian Menjelaskan proses pencernan
makanan yang diawali dari rongga mulut
sampai anus, yang terdiri dari
pencernaan mekanik dan kimiawi
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan enzim dan hormon yang
berperan dalam proses pencernaan
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan proses penyerapan nutrisi
di usus halus hingga disebarkan ke
seluruh jaringan melalui sirkulasi
peredaran darah
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi
yang telah diberikan dan kaitannya
dengan materi pertemuan ke-10
Mendengarkan aktif White board
dan LCD
Umpan Balik : Memberi kesempatan
mahasiswa untuk bertanya atau
mengungkapkan bagian-bagian yang
belum jelas dan dimengerti
Menyatakan
pendapat atau
pertanyaan
White board
dan LCD
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan memberikan kuis mengenai topik sistem pencernaan
Referensi
Campbell, Reece, Mitchell. 1999. Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : Biologi umum
Kode/SKS : TP 407 / 3
Prasarat : -
Status Mata Kuliah : Wajib
Waktu Pertemuan : 150 menit
Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP.,
Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa
organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk
menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun
terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi
jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme.
Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi
dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan
abiotiknya.
Pertemuan ke : 10 (minggu ke-10)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-10 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami aktivitas sel
yang terkoordinasi, mempunyai tujuan dan kerjasama multi enzim
B. Pokok Bahasan
Metabolisme
C. Sub Pokok Bahasan
1. Definisi dan fungsi Metabolisme
2. Rangkaian saluran metabolik dan fungsi sel
3. Arus energi dalam biosfer
4. Penyimpanan energi di dalam sistem hidup
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi
perkuliahan ke-9 dan ke-10
Memperhatikan White board
dan LCD
Menjelaskan tentang kompetensi
yang akan dicapai sesuai dengan TIK
Memperhatikan White board
dan LCD
2. Penyajian Menjelaskan tentang definisi dan
fungsi metabolisme
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan rangkaian saluran
metabolik dan fungsi sel
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan arus energi dalam biosfer Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan mengenai penyimpanan
energi dalam sistem hidup melalui
ATP, ADP, NADP dan NADH
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi
yang telah diberikan dan kaitannya
dengan materi pertemuan ke-11
Mendengarkan aktif White board
dan LCD
Umpan Balik : Memberi kesempatan Menyatakan White board
mahasiswa untuk bertanya atau
mengungkapkan bagian-bagian yang
belum jelas dan dimengerti
pendapat atau
pertanyaan
dan LCD
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan memberikan pertanyaan pada mahasiswa seputar topik metabolisme
Referensi
Campbell, Reece, Mitchell. 1999. Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : Biologi umum
Kode/SKS : TP 407 / 3
Prasarat : -
Status Mata Kuliah : Wajib
Waktu Pertemuan : 150 menit
Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP.,
Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa
organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk
menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun
terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi
jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme.
Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi
dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan
abiotiknya.
Pertemuan ke : 11 (minggu ke-11)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-11 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami
pembentukan dan pendegradasian biomolekul di dalam sel
B. Pokok Bahasan
Metabolisme
C. Sub Pokok Bahasan
1. Katabolisme
2. Anabolisme
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi
perkuliahan ke-10 dan ke-11
Memperhatikan White board
dan LCD
Menjelaskan tentang kompetensi
yang akan dicapai sesuai dengan TIK
Memperhatikan White board
dan LCD
2. Penyajian Menjelaskan definisi katabolisme dan
contoh reaksi katabolisme dalam
makhluk hidup (glikolisis,
glikogenolisis, dll)
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan definisi anabolisme dan
contoh reaksi anabolisme pada
makhluk hidup ( fotosintesis,
glukoneogenesis, sintesis asam lemak,
sintesi protein, sintesis asam nukleat)
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi
yang telah diberikan dan kaitannya
dengan materi pertemuan ke-12
Mendengarkan aktif White board
dan LCD
Umpan Balik : Memberi kesempatan
mahasiswa untuk bertanya atau
mengungkapkan bagian-bagian yang
belum jelas dan dimengerti
Menyatakan
pendapat atau
pertanyaan
White board
dan LCD
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan memberikan kuis mengenai topik metabolisme
Referensi
Campbell, Reece, Mitchell. 1999. Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : Biologi umum
Kode/SKS : TP 407 / 3
Prasarat : -
Status Mata Kuliah : Wajib
Waktu Pertemuan : 150 menit
Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP.,
Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa
organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk
menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun
terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi
jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme.
Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi
dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan
abiotiknya.
Pertemuan ke : 12 (minggu ke-12)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-12 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami proses
pengeluaran sisa-sisa metabolisme pada organisme
B. Pokok Bahasan
Sistem Eksresi
C. Sub Pokok Bahasan
1. Jenis produk eksresi dari metabolisme hewan dan tumbuhan
2. Organ yang terlibat dalam sistem eksresi pada hewan dan tumbuhan
3. Mekanisme pengeluaran zat sisa hasil metabolisme pada hewan dan tumbuhan
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan
Mahasiswa
Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi
perkuliahan ke-11 dan ke-12
Memperhatikan White board
dan LCD
Menjelaskan tentang kompetensi
yang akan dicapai sesuai dengan TIK
Memperhatikan White board
dan LCD
2. Penyajian Menjelaskan sisa-sisa metabolisme apa
saja yang harus dikeluarkan oleh
organisme agar mencapai homeostasis
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan organ-organ yang terlibat
dalam pembuangan sisa metabolisme
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan mekanisme pengeluaran
zat sisa, meliputi:
Mekanisme pengeluaran urin
(manusia)
Mekanisme pengeluaran CO2
(manusia)
Mekanisme pengeluaran keringat
(manusia)
Mekanisme pengeluaran O2
(tumbuhan)
Mekanisme pengeluaran air
(tumbuhan)
3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi
yang telah diberikan dan kaitannya
dengan materi pertemuan ke-13
Mendengarkan aktif White board
dan LCD
Umpan Balik : Memberi kesempatan
mahasiswa untuk bertanya atau
mengungkapkan bagian-bagian yang
belum jelas dan dimengerti
Menyatakan
pendapat atau
pertanyaan
White board
dan LCD
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan memberikan kuis mengenai topik sistem eksresi
Referensi
Campbell, Reece, Mitchell. 1999. Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : Biologi umum
Kode/SKS : TP 407 / 3
Prasarat : -
Status Mata Kuliah : Wajib
Waktu Pertemuan : 150 menit
Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP.,
Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa
organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk
menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun
terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi
jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme.
Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi
dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan
abiotiknya.
Pertemuan ke : 13 (minggu ke-13)
E. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-13 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami segala
sifat persamaan dan perbedaan pada organisme
F. Pokok Bahasan
Genetika
G. Sub Pokok Bahasan
1. Kromosom
2. Gen
3. Asam Deoksiribonukleat (AND) dan Asam Ribonukleat (ARN)
H. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan
Mahasiswa
Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi
perkuliahan ke-11 dan ke-12
Memperhatikan White board
dan LCD
Menjelaskan tentang kompetensi
yang akan dicapai sesuai dengan TIK
Memperhatikan White board
dan LCD
2. Penyajian Menjelaskan kromosom sebagai
pembawa sifat individu; struktur dan
fungsi
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan gen sebagai substansi
hereditas; struktur dan fungsi
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan ADN dan ARN sebagai
bagian nukleoplasma; struktur dan
fungsi
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi
yang telah diberikan dan kaitannya
dengan materi pertemuan ke-13
Mendengarkan aktif White board
dan LCD
Umpan Balik : Memberi kesempatan
mahasiswa untuk bertanya atau
mengungkapkan bagian-bagian yang
belum jelas dan dimengerti
Menyatakan
pendapat atau
pertanyaan
White board
dan LCD
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan mengajukan pertanyaan secara acak kepada mahasiswa mengenai topik
genetika
Referensi
Campbell, Reece, Mitchell. 1999. Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : Biologi umum
Kode/SKS : TP 407 / 3
Prasarat : -
Status Mata Kuliah : Wajib
Waktu Pertemuan : 150 menit
Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP.,
Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa
organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk
menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun
terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi
jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme.
Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi
dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan
abiotiknya.
Pertemuan ke : 14 (minggu ke-14)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-14 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami sintesis
protein sebagai suatu tahapan dalam ekspresi gen
B. Pokok Bahasan
Genetika (Sintesis protein)
C. Sub Pokok Bahasan
1. Replikasi DNA
2. Transkripsi
3. Translasi
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi
perkuliahan ke-12 dan ke-13
Memperhatikan White board
dan LCD
Menjelaskan tentang kompetensi
yang akan dicapai sesuai dengan TIK
Memperhatikan White board
dan LCD
2. Penyajian Menjelaskan tentang replikasi DNA;
teori konsevatif, semikonservatif dan
dispersif
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan tentang proses transkripsi
dari ADN menjadi ARNd; inisiasi,
elongasi dan terminasi
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan tentang proses translasi
dari ARNd menjadi polipeptida; inisiasi,
elongasi dan terminasi
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi
yang telah diberikan dan kaitannya
dengan materi pertemuan ke-14
Mendengarkan aktif White board
dan LCD
Umpan Balik : Memberi kesempatan
mahasiswa untuk bertanya atau
mengungkapkan bagian-bagian yang
belum jelas dan dimengerti
Menyatakan
pendapat atau
pertanyaan
White board
dan LCD
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan memberikan kuis mengenai sintesis protein
Referensi
Campbell, Reece, Mitchell. 1999. Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : Biologi umum
Kode/SKS : TP 407 / 3
Prasarat : -
Status Mata Kuliah : Wajib
Waktu Pertemuan : 150 menit
Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP.,
Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa
organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk
menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun
terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi
jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme.
Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi
dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan
abiotiknya.
Pertemuan ke : 15 (minggu ke-15)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-15 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami dan
menjelaskan lingkup ekologi dan pola interaksi dalam ekosistem
B. Pokok Bahasan
Ekologi
C. Sub Pokok Bahasan
1. Lingkungan biotik dan abiotik
2. Interaksi antara lingkungan biotik dan abiotik
3. Ekosistem darat, air tawar, laut dan pantai
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan
Mahasiswa
Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan Menjelaskan tentang kompetensi
yang akan dicapai sesuai dengan TIK
Memperhatikan White board
dan LCD
2. Penyajian Menjelaskan tentang lingkungan biotik
dan abiotik
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan interaksi antara lingkungan
biotik dan abiotik
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
Menjelaskan tentang ekosistem darat,
air tawar
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
White board
dan LCD
3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi
yang telah diberikan dan kaitannya
dengan materi pertemuan ke-15
Mendengarkan aktif White board
dan LCD
Umpan Balik : Memberi kesempatan
mahasiswa untuk bertanya atau
mengungkapkan bagian-bagian yang
belum jelas dan dimengerti
Menyatakan
pendapat atau
pertanyaan
White board
dan LCD
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan memberikan kuis mengenai sintesis protein
Referensi
Campbell, Reece, Mitchell. 1999. Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : Biologi umum
Kode/SKS : TP 505 / 2
Prasarat : -
Status Mata Kuliah : Wajib
Waktu Pertemuan : 150 menit
Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP.,
Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa
organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk
menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun
terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi
jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme.
Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi
dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan
abiotiknya.
Pertemuan ke : 16 (minggu ke-16)
D.Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat
pengajaran
1. Pelaksanaan
UAS
Mengawas kegiatan UAS Mengerjakan soal UAS Soal UAS