PREFEITURA MUNICIPAL DE MATEUS LEME
Secretaria de Esporte, Lazer e Turismo
Rua Prefeito Alcides Cunha, 04 – Centro
Mateus Leme/MG
1
EDITAL DE CREDENCIAMENTO PÚBLICO N°.: 001/2020
“2º FESTIVAL GASTRONÔMICO MATEUS LEME GOURMET”
DELIVERY – ANO 2020”
CAPÍTULO I – DAS DISPOSIÇÕES PRELIMINARES
Art. 1º - Ficam abertas, no período de 15 de julho a 20 de julho, as inscrições para o
2º Festival Gastronômico MATEUS LEME GOURMET – DELIVERY que acontecerá
nos moldes virtuais, no período de 23 de julho a 09 de agosto.
Art. 2º - Devido a pandemia da COVID-19 A Administração Municipal optou por criar
novas diretrizes para a realização da 2ª edição do Festival Gastronômico “Mateus
Leme Gourmet - Delivery”. Como o Setor da Gastronomia, incluindo bares e
restaurantes, tiveram seu comércio prejudicado, com as restrições e decretos,
orientados pelos órgãos mundial e federal da saúde, a Administração Municipal, com o
apoio do Circuito Turístico Veredas do Paraopeba, realizará esta edição nos moldes
virtuais e sistema delivery de entrega dos pratos.
Art. 3 º - A realização da 2ª edição do Festival Gastronômico MATEUS LEME
GOURMET - Delivery” tem por finalidade fomentar o turismo e a cultura no Município de
Mateus Leme, ressaltando a gastronomia local e os ingredientes culinários regionais
com objetivo de fortalecer a identidade gastronômica municipal. Visa o aumento do
faturamento dos participantes, fomento da economia e das potencialidades local e
conquista de novos clientes.
CAPÍTULO II - DA COMISSÃO ORGANIZADORA
PREFEITURA MUNICIPAL DE MATEUS LEME
Secretaria de Esporte, Lazer e Turismo
Rua Prefeito Alcides Cunha, 04 – Centro
Mateus Leme/MG
2
Art. 4º - O 2º Festival Gastronômico MATEUS LEME GOURMET- Delivery é uma
realização da Prefeitura Municipal de Mateus Leme e Circuito Turístico Veredas do
Paraopeba, tendo como organizadores, a Secretaria Municipal De Esporte, Lazer e
Turismo, Departamento de Comunicação, Departamento de Informática, Setor
jurídico e Secretaria de Desenvolvimento Socioeconômico e Cultura.
Parágrafo único: Para o desenvolvimento das atividades do festival, a prefeitura
contará com a assessoria do Circuito Veredas do Paraopeba na orientação das
montagens dos pratos, registro das fotos e divulgação das lives gastronômicas por
meio das redes sociais do Circuito.
Art. 5º Caberá à comissão organizadora:
I- Conferir os documentos dos inscritos.
II- Receber e julgar os recursos e denúncias que, porventura, sejam
protocolizados e encaminhados à comissão.
III- Elaborar a relação dos classificados e ganhadores para a divulgação.
CAPÍTULO III – DA HABILITAÇÃO
Art. 6º - Que sejam registrados e situados em Mateus Leme;
I- Que se caracterizem como bares, restaurantes, lanchonetes ou trailers
com venda de porções, petiscos e comidas características de botequim;
II- Que possuam toda documentação exigida no edital;
III- Que esteja de acordo com as regras do edital.
PREFEITURA MUNICIPAL DE MATEUS LEME
Secretaria de Esporte, Lazer e Turismo
Rua Prefeito Alcides Cunha, 04 – Centro
Mateus Leme/MG
3
CAPÍTULO IV– DA INSCRIÇÃO E DOCUMENTAÇÃO:
Art. 7º- Os interessados deverão realizar a inscrição por meio de preenchimento dos
formulários disponibilizados pelo Município no site da Prefeitura
(www.mateusleme.mg.gov.br), A inscrição deverá ser feita via e-mail:
[email protected] devendo o participante anexar todos os
documentos devidamente preenchidos e digitalizados;
Art. 8º- A inscrição será feita gratuitamente;
Art. 9º - No ato da inscrição, o participante deverá anexar a seguinte documentação:
Em se tratando de pessoa física:
I- Documento de identificação, com foto;
II- Comprovante de inscrição e situação cadastral no Cadastro
Nacional de pessoas físicas - CPF;
III- Comprovante de residência em nome do interessado e
comprovante de endereço do estabelecimento;
IV- Ficha de inscrição (anexo I);
V- Termo de compromisso e responsabilidade (anexo II);
VI- Termo de autorização de uso de imagem e receita (anexo III);
Art. 10 - Em se tratando de pessoa jurídica:
I- Documento de identificação, com foto, dos representantes legais;
PREFEITURA MUNICIPAL DE MATEUS LEME
Secretaria de Esporte, Lazer e Turismo
Rua Prefeito Alcides Cunha, 04 – Centro
Mateus Leme/MG
4
II- Ato constitutivo, estatuto ou contrato social, em vigor, devidamente
registrado e acompanhado de todas as alterações ou da
consolidação respectiva;
III- Comprovante de inscrição e situação cadastral no Cadastro
Nacional de Pessoas Jurídicas – CNPJ;
IV- Ficha de inscrição (anexo I);
V- Termo de compromisso e responsabilidade (anexo II);
VI- Termo de autorização de uso de imagem e receita (anexo III);
A inscrição efetivar-se-á somente por e-mail Art. 7º.
. CAPÍTULO V - DA SELEÇÃO DOS PRATOS
Art. 11 - Serão selecionados aptos a participar da 2. Edição do festival, os bares e
restaurantes que se enquadrarem nos critérios deste edital.
Art. 12 - A definição do prato concorrente do festival será a critério de cada
estabelecimento comercial respeitando os seguintes critérios:
I - Que sejam pratos inovadores, preparados especialmente para o festival;
II - Que sejam pratos típicos da culinária brasileira, e/ou com ingredientes próprios e
característicos de Mateus Leme.
PREFEITURA MUNICIPAL DE MATEUS LEME
Secretaria de Esporte, Lazer e Turismo
Rua Prefeito Alcides Cunha, 04 – Centro
Mateus Leme/MG
5
Parágrafo único: Não poderão se repetir pratos da primeira edição do festival MATEUS
LEME GOURMET - Delivery.
CAPÍTULO VI – DAS VAGAS:
Art. 13 - Não serão limitadas as vagas, visto que o objetivo é o fomento ao comércio
local, contudo é necessário que o participante seja aprovado pela comissão de seleção.
CAPÍTULO VII- DAS OBRIGAÇÕES DO MUNICÍPIO DE MATEUS LEME:
Art. 14 - Divulgar o evento em página oficial, redes sociais e outros meios de
comunicação que julgar adequados;
Art. 15 - Dar suporte técnico e contratar cantores locais para fazer lives com intuito de
promover estes artistas e o próprio evento;
Art. 16 - Realizar fiscalização do cumprimento das medidas de prevenção ao
coronavírus, seja pela comissão organizadora, pelos funcionários da Secretaria
Municipal de Saúde, ou da Vigilância Sanitária Municipal.
CAPÍTULO VIII - DAS OBRIGAÇÕES DO CIRCUITO VEREDAS DO PARAOPEBA
Art. 17 - Designar 1 (um) profissional da área com certificação para compor a
comissão de avaliação final dos pratos, bem como outros integrantes para compor a
referida comissão;
PREFEITURA MUNICIPAL DE MATEUS LEME
Secretaria de Esporte, Lazer e Turismo
Rua Prefeito Alcides Cunha, 04 – Centro
Mateus Leme/MG
6
Art. 18 - Prestar assessoria na montagem dos pratos e divulgação de lives
gastronômicas e redes sociais do circuito;
CAPÍTULO IX - DAS OBRIGAÇÕES DOS PARTICIPANTES
I. Participar, no dia 22 de julho de 2020, em endereço a ser fornecido pela
Secretaria de Desenvolvimento Socioeconômico e Cultura, da apresentação dos
pratos e fotografias dos mesmos para divulgação;
II. Garantir a disponibilidade dos pratos apresentados no festival, dentro dos
padrões de qualidade, quantidade e sabor, durante todo o período do festival e
dentro dos horários estabelecidos;
III. Executar de forma pontual e adequada serviços de entrega.
CAPÍTULO X- SOBRE OS CUIDADOS A SEREM TOMADOS PELOS
ESTABELECIMENTOS DOS PARTICIPANTES:
Art. 19 - Todos os estabelecimentos participantes, obrigatoriamente adeptos do
delivery, deverão seguir as orientações das legislações municipais que definam os
procedimentos de higienização e acondicionamento dos produtos, bem como adotar as
seguintes ações:
I. É preciso que os entregadores mantenham distância de 1,5 metros dos
demais entregadores e funcionários dos restaurantes, enquanto aguardam os
pedidos serem elaborados.
II. O entregador deve higienizar as mãos com álcool em gel 70% antes e depois
de cada entrega.
III. Na hora da entrega manter o maior distanciamento possível.
PREFEITURA MUNICIPAL DE MATEUS LEME
Secretaria de Esporte, Lazer e Turismo
Rua Prefeito Alcides Cunha, 04 – Centro
Mateus Leme/MG
7
IV. Em condomínios, a orientação é para que as entregas sejam realizadas na
portaria, evitando-se acesso e circulação dos entregadores em áreas
comuns.
V. As empresas de delivery devem dar aos funcionários e entregadores acesso
fácil a pias providas com água corrente, sabonete líquido, toalhas
descartáveis, lixeiras com tampas acionadas por pedal, além de frascos com
álcool 70% gel.
VI. É preciso intensificar a limpeza das sedes dos deliveries com água e sabão
ou produto próprio para limpeza.
VII. A máquina de pagamento dos pedidos deve ser constantemente higienizada
pelo entregador com produto de limpeza.
VIII. Funcionários e entregadores com sintomas respiratórios devem ser
afastados e orientados a seguir isolamento domiciliar por 14 dias.
IX. O funcionário com sintomas como febre alta e falta de ar e que tenha viajado
ou tido contato com quem viajou ao exterior ou estados com transmissão
comunitária deve realizar isolamento domiciliar e deverão ser afastados do
estabelecimento.
X. Os entregadores deverão avisar aos consumidores que assim que
receberem o produto, devem primeiro higienizar as mãos, logo em seguida
descartar saco ou sacola que envolva o produto, higienizar as mãos
novamente e só então consumir o produto.
Art. 20 – Os estabelecimentos participantes ficam sujeitos à fiscalização do cumprimento
das medidas de prevenção ao Coronavírus seja pela comissão Organizadora, pelos
funcionários de Secretaria Municipal de Saúde, ou da Vigilância Sanitária
Municipal.
CAPÍTULO XI – DO CONCURSO
PREFEITURA MUNICIPAL DE MATEUS LEME
Secretaria de Esporte, Lazer e Turismo
Rua Prefeito Alcides Cunha, 04 – Centro
Mateus Leme/MG
8
Art. 21 - Os estabelecimentos que estiverem participando do festival estarão
automaticamente participando de um concurso que tem por objetivo incentivar a
criatividade e a qualidade dos pratos.
Art. 22 - O julgamento será feito pelos obervando os seguintes critérios:
I. Sabor
II. Criatividade/Inovação
III. Aroma
IV. Consistência
Art. 23 - Os pratos serão avaliados por uma comissão de avaliação composta por 3
(três) participantes sendo pelo menos 1 (um) profissional da área com certificação,
podendo ser indicado pelo Circuito Veredas do Paraopeba, ao qual, o município está
filiado.
Art. 24 - A comissão de avaliação selecionará três pratos de acordo com os critérios já
citados até a data máxima de 09 de agosto de 2020.
Art. 25 – Os três participantes selecionados nas primeiras colocações gravarão um
vídeo apresentando as receitas dos pratos vencedores que serão divulgados em todos
os canais usados pelo “2º Festival Gastronômico MATEUS LEME GOURMET-
Delivery.”
CAPÍTULO XII- DAS DISPOSIÇÕES GERAIS
PREFEITURA MUNICIPAL DE MATEUS LEME
Secretaria de Esporte, Lazer e Turismo
Rua Prefeito Alcides Cunha, 04 – Centro
Mateus Leme/MG
9
Art. 26 - Ao assinar o formulário de inscrição, o participante concorda com as regras
deste edital, com o regulamento do Festival, bem como permite o uso de imagens dos
estabelecimentos e pratos concorrentes para fins de divulgação pré, durante e pós
evento.
Art. 27 - A equipe organizadora poderá baixar novas determinações e esclarecimentos
em relação a este edital, cabendo-lhe a solução dos casos omissos.
Art. 28 - Toda e qualquer alteração deste edital será publicada no site da Prefeitura de
Mateus Leme.
Art. 29 – O cronograma do evento poderá ser alterado e novas datas poderão ser
publicadas devido à instabilidade do cenário atual causada pela pandemia.
Art. 30 – Este edital entra em vigor na data de sua publicação.
Mateus Leme, 07 de julho de 2020.
Secretaria de Desenvolvimento Socioeconômico e Cultura
PREFEITURA MUNICIPAL DE MATEUS LEME
Secretaria de Esporte, Lazer e Turismo
Rua Prefeito Alcides Cunha, 04 – Centro
Mateus Leme/MG
10
ANEXO I - FICHA DE INSCRIÇÃO
EVENTO “2º FESTIVAL GASTRONÔMICO MATEUS LEME GOURMET- DELIVERY”
”
1 - NOME/RAZÃO SOCIAL: ____________________________________________________________
2 – NOME FANTASIA:
_________________________________________________________________________________
3 – CPF/CNPJ:
_________________________________________________________________________________
4 - ENDEREÇO:
__________________________________________________________________________________
5 -TELEFONE: (31) _____________________________ (31) __________________________________
6 - ENDEREÇO ELETRÔNICO: _________________________________________________________
7 - REPRESENTANTE(s) LEGAL (is):
Nome: ___________________________________________________________________________
Documento de Identificação n.º: _____________________________________________________
Nome: ___________________________________________________________________________
Documento de Identificação n.º: _____________________________________________________
8 – NOME DO PRATO: ________________________________________________________________
9 - INGREDIENTES BÁSICOS:
__________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
PREFEITURA MUNICIPAL DE MATEUS LEME
Secretaria de Esporte, Lazer e Turismo
Rua Prefeito Alcides Cunha, 04 – Centro
Mateus Leme/MG
11
10 – DATA: ______/______/2020
11 – ASSINATURA REPRESENTANTE LEGAL: _________________________________________
PREFEITURA MUNICIPAL DE MATEUS LEME
Secretaria de Esporte, Lazer e Turismo
Rua Prefeito Alcides Cunha, 04 – Centro
Mateus Leme/MG
12
ANEXO II
TERMO DE COMPROMISSO E RESPONSABILIDADE
EVENTO “2º FESTIVAL GASTRONÔMICO MATEUS LEME GOURMET- DELIVERY”
Eu, ________________________________________________________________,
(pessoa física/jurídica)
neste ato representando o(a) ___________________________________________,
documento de Identificação n.º ________________________________________,
DECLARO, para os devidos fins, que detenho a estrutura de alimentação necessária
para atender a demanda durante todos os dias da realização do evento “2º Mateus
Leme Gourmet”, que me responsabilizo integralmente pela produção e comercialização
do prato, nos termos do Regulamento e da legislação aplicável.
Mateus Leme/MG, _____de ________de 2020.
____________________________________________________
ASSINATURA REPRESENTANTE LEGAL
PREFEITURA MUNICIPAL DE MATEUS LEME
Secretaria de Esporte, Lazer e Turismo
Rua Prefeito Alcides Cunha, 04 – Centro
Mateus Leme/MG
13
ANEXO III
TERMO DE AUTORIZAÇÃO DE USO DE IMAGEM E RECEITA
EVENTO “2º FESTIVAL GASTRONÔMICO MATEUS LEME GOURMET- DELIVERY”
Eu, ________________________________________________________________,
(pessoa física/jurídica)
neste ato representando o(a) ___________________________________________,
documento de Identificação n.º ________________________________________,
AUTORIZO o uso de minha imagem/imagem da empresa, assim como da receita
apresentada, em todo e qualquer material, tais como: imagens de vídeo, fotos e
documentos, podendo ser utilizada para divulgação e promoção do evento “2º Mateus
Leme Gourmet”, realizado pela Prefeitura Municipal de Mateus Leme, por intermédio de
qualquer veículo de comunicação.
Fica, ainda, autorizada, para os mesmos fins, a cessão de direitos da veiculação das
imagens e receitas, não recebendo, para tanto, qualquer tipo de remuneração,
declarando que nada há a ser reclamado a título de direitos conexos à minha
imagem/imagem da empresa.
Mateus Leme/MG, _____de _________ de 2020.
____________________________________________________
ASSINATURA REPRESENTANTE LEGAL