Secundària - Primer Cicle
Dóna-li un respir
2015 20162015 2016
DEIXA LA TEVA PETJADACONTRA LA POBRESA
Amb tu, un nou compromis
Els impactes de la nostra petjada ecològicaesgoten els recursos del planeta i les possibilitatsde desenvolupament de la humanitat.
Secundària. Primer Cicle
DEIXA LA TEVA PETJADACONTRA LA POBRESA
2015 20162015 2016
4
Amb tu, un nou compromis
CIÈNCIES NATURALS
“La petjada ecològica de viure en un país ric o en un país empobrit”
PlantacionsdeTecultivadesperal’exportació(Tatum,Camerún).Font:ArxiuSED.
Realitzadaper:FernandoDomínguezdelToroSEDMEDITERRÀNIA,FEBRERDE2015
Secundària. Primer Cicle
DEIXA LA TEVA PETJADACONTRA LA POBRESA
2015 20162015 2016
5
Amb tu, un nou compromis
CIÈNCIES NATURALS
FITXA DEL PROFESSORObjectius
1.Comprendrel’impactedelnostreestildevidasobreelmediambientisobrelespoblacionsdelspaïsosempobrits.
2.Promourepautesdeconsumresponsable.
Continguts
CONCEPTES PROCEDIMIENTS ACTITUDS
• Petjadaecològica• Petjadahídricaipetjadadelcarbonidelsaliments
• Desenvolupamentsostenible• Relacióentredesenvolupamentdelspaïsosiimpactemediambiental.
• Anàlisiiinterpretaciódetextosigràficscientífics.
• RecercaguiadadedocumentaciócientíficaenInternet.
• Realitzaciódetreballsdesíntesi.
• Consciènciacríticasobreelnostrepatródeconsumiladegradaciódelplaneta.
• Sensibilitatdavanteldesigualúsigaudimentdelsrecursosnaturalsentrepaïsosricsipobres.
Programació per competències
Competència Detall Activi-tats
Comunicació lingüística Lecturaicomprensiódetextosespecialitzats.Adquisiciódevocabulari. 1,2
Matemàtica Quantificaciódefenòmensrelacionatsambelconsum. 1,2,3
Coneixement i interacció amb el medi físic
Anàlisidelesconseqüènciesdelanostraformadevidasobrel’entorn. 1,2
Digital i Tractament d'informació
Úsdelesnovestecnologiesperalarecercad'informacióiperal'elaboraciódetreballstècnics. 2,3
Social i ciutadania Sensibilitzaciósobrelesdesigualtatsentrepaïsosricsipobres 4
Cultural i artística -
Aprendre a aprendre Elaboraciódesíntesisobrediversostemes. 2,3,4
Autonomia i iniciativa personal
Implicaciópersonalentasquesdegrups. 2,3
Secundària. Primer Cicle
DEIXA LA TEVA PETJADACONTRA LA POBRESA
2015 20162015 2016
6
Amb tu, un nou compromis
CIÈNCIES NATURALS
Temporització
SESSIÓ A SESSIÓ B
• Activitat1• Activitat2
• Activitat3• Activitat4
Materials
• Textosiimatgessobrelapetjadaecològica(diversesfonts)
• Fotos:ArxiuSE
Secundària. Primer Cicle
DEIXA LA TEVA PETJADACONTRA LA POBRESA
2015 20162015 2016
7
Amb tu, un nou compromis
CIÈNCIES NATURALS
DOCUMENTS DELS ALUMNESActivitat 1: La petjada ecològicaLlegeixeltext1icompletalesactivitats:
La petjada ecològica
Definició Lapetjadaecològicaésunindicadormediambiental,esmesuraenhectàreesirepresental’àreadeterraoaiguaproductiva(conreus,pastures,boscosoecosistemesaquàtics)necessàriapergene-rarelsrecursosconsumitsperunapersonaoperunacomunitat,mésl’àreaperassimilarelsresidusproduïts.
SielterrenyproductiudelaTerraesdividísapartsiguals,acadaundelsmésde6.000milionsd’ha-bitantsdelplanetalicorrespondrienaproximadament2hectàreespersatisfertoteslessevesneces-sitatsdurantunany.El2005,elconsummitjàperhabitantianyvaserde2,7hectàrees,demaneraque,anivellglobal,estemconsumintelsrecursosaunavelocitatsuperioralseuritmederegenera-ciónatural.
La petjada ecològica per països.Lapetjadaecològicapermetcompararsocietatsdiferentsiavaluarl’impac-teambientaldelsseusrespectiusestilsdevida.Espanyaocupaeldot-zèllocmundialambunapetjadaecològicade5,7hectàreesperperso-na.Aixòvoldirquenecessitem3,5païsosamblamateixasuperfíciequeaquestpermantenirlanostraactualdemanda.Lapetjadaecològicanotéaveureambl’espaifísicocupatperunpaís,defet,lapetjadaecològicadelamajoriadelspaïsosdesenvolupatssuperaàmpliamentlasevapròpiasuperfíciejaqueextreuenrecursosiaboquenresidusenllocsmoltallun-yatsdelseuterritori.Elconsummitjàdelmón(ennegre)sesituaen2,7hectàreesperpersona(lasuperfícieproductivavaserde2,1hectàreesperpersonael2005).
Com és possible que el consum del món sigui més gran que la seva producció?Necessitaríemmésd’unplanetapersostenirelnostreestildevidaperò...nomésentenimun!Compotser?Nosaltresproduïmmenysdelqueconsu-mim,peròlaTerratémilionsd’anysdevidaenquès’haproduïtaigua,animals,boscos,plantes,minerals,petroli...Estemconsumintelpatrimoninaturalquejaexistiadesd’abansdelanostraapariciósobreelplaneta.Laformadevidadelspaïsosmésricsnopodriaestendre’salconjuntdelshabitantsdelplanetatretqueespoguéscompensarambunaugmentequivalentenlaproduccióderecursos.
1 Source:http://www.actividades-mcp.es/gestionresiduos/2010/11/la-huella-ecologica/
PetjadaEcològicad’algunsPaïsosilamitjanadelMón(Hectàreesperhabitant)
Secundària. Primer Cicle
DEIXA LA TEVA PETJADACONTRA LA POBRESA
2015 20162015 2016
8
Amb tu, un nou compromis
CIÈNCIES NATURALS
Càlcul de la petjada ecològicaEstàbasatenelssegüentsaspectes:
• Superfícieperproporcionarl’alimentvegetal.
• Superfíciepergenerarpasturesquealimentinalbestiar(1quilodecarnrequereixlamateixasuper-fícieque8quilosdellegumso16quilosd’hortalissesfresques,perexemple).
• Superfíciemarinaperproduirelpeix.
• HectàreesdeboscnecessàriesperassumirelCO2queprovocaelnostreconsumenergètic(esprenenenconsideraciótambéelgraud’eficiènciaenergèticailesfontsempradesperal’obtenciódel’energia,amajorúsd’energiesrenovables,menorpetjadaecològica).
• Superfícieutilitzadaperurbanitzar,generarinfraestructuresicentresdetreball.
Un món massa petit?Seriennecessarisdosplanetescomaquestmésperquèels6.000milionsd’éssershumansqueac-tualmentpoblenlaTerrapoguessinviurecomvivimenlessocietatsindustrials.Noobstantaixò,enlasocietatagràriaautosuficient(inobasadaenelmonocultiuintensiu)entre1i2hectàreessónsufi-cientspercobrirlesnecessitatsdetotaunafamília.
A.Siconsiderem“sobreexplotacióderecursos”ladiferènciaentrelapetjadaecològicaperhabitantd’unpaísielterrenyproductiujustpergarantirlessevesnecessitats,completalasegüenttaula:
País Petjada Ecològica(Hectàreesperhabitant)
Terreny Productiu(Hectàreesperhabitant)
Sobreexplotació de recursos(Hectàreesperhabitant)
Estats Units
Dinamarca
Espanya
El Món Ex:2,7 Ex:2,1 Ex:0,6
Equador
Bolívia
Egipte
B.Tenintencompteaquestesdades,quèpotsdirdelnivelldeconsumde...?
• EstatsUnits:
• Espanya:
• ElMón:
• Bolívia:
Secundària. Primer Cicle
DEIXA LA TEVA PETJADACONTRA LA POBRESA
2015 20162015 2016
9
Amb tu, un nou compromis
CIÈNCIES NATURALS
C.Comentalasegüentfrase:
“Lapetjadaecològicadelamajoriadelspaïsosdesenvolupatssu-peraàmpliamentlasevapròpiasuperfíciejaqueextreuenrecursosi
aboquenresidusenllocsmoltallunyatsdelseuterritori(...)”
D.EspotestendrelanostramaneradevidaipatródeconsumatotselspaïsosdelMón?Perquè?
Secundària. Primer Cicle
DEIXA LA TEVA PETJADACONTRA LA POBRESA
2015 20162015 2016
10
Amb tu, un nou compromis
CIÈNCIES NATURALS
Activitat 2: L’ impacte de menjar carnLlegeixelsegüenttext2icompletalesactivitats:
La petjada ecològica de menjar carnTotaaccióquerealitzemdeixaunapetjada ecològica.Menjarcarnnoés l’excepció.Avuidiaésquantificablel’impactesobreelmediambientquesignificaafegirunahamburguesaalnostreentrepà,perexemple.Laproducciódecarndebovíanivellindustrial(ramaderiaintensiva)involucrasatisferlesdemandesdemenjaribegudad’aquestesmilersdevaques,amésdelessevesnecessitatsfisiolò-giquesidesalut.Calpartirdelabasequelesproteïnesqueconsumeixenelsanimalssónproteïnesquenosaltrespodríemconsumirdirectament.Avui,mésdel40%delscerealsdelmónimésde1/3delescapturespesqueressónutilitzatsperalimentarbestiar.Perobtenir1kgdeproteïnad’origenanimalhemdeferservirentre3i20kgdeproteïnad’origenvegetal(segonslesespèciesielsmètodesdecriaintensivautilitzats),donant-seabsurdscomelqueperposarunaquantitatdecaloriessobrelataula,s’handeconsumir4vegadesmésdecaloriesenelseuprocés.
El1990aUSAelbestiarconsumiael70%delgraproduïtaquí,alaUEel57%ialBrasilel55%,ambunamitjanad’un50%anivellglobaldelaproducciódegradestinadaafarratge.Ladadaestornaméssocialmentinsosteniblesipensemquelacinquenapartdelapoblacióhumananotéalimentaciósufi-cient;el“Consellperal’AlimentacióMundial”delesNacionsUnidesvacalcularquededicantentreel10%iel15%delgraqueactualmentesdestinaperaalimentarbestiar,n’hihauriaproupersatisferlesnecessitatscalòriquesd’aquestacinquenapart,eradicantlafamalmón.Comespotveurehihauntemad’eficiènciaenergètica,temaclauenaquestsdiesinonomésrelacionatamblageneraciód’elec-tricitat.Perexempleunamateixaquantitatdem2deterrapotproduir26vegadesmésproteïnessienellaesrealitzencultiusvegetalsperaconsumhumàenreemplaçamentd’alimentperabestiar.Avuidia,al’hemisferinordnomésel30%delscerealsesconsumeixendirectament,el70%restants’utilitzaperalimentaranimals,mentrequealsudelpercentatgedeconsumdirectepujaa85%.Ladesforestaciódel’Amazonesestàenestretarelacióamblanecessitatdeterrenyscultivablespersostenirlademandamundialdesojaperafarratge.Sifóssimeficientsenmantenirunaproporcióintel·ligentdesuperfíciedecultiurespectealesproteïnesgenerades,moltsboscosencaraexistirien.
Unaaltraconseqüèncianomenordelacriaintensivadebestiarsónlessevesemissions de gasos d’efecte hivernacle. Un6%delCO2generatanivellglobalésproductedelsgasosemesosperlesvaques.Ennivellsd’emissiódegasosd’efectehivernaclelapoblacióramaderacontaminamésquetotelsectordetransports,segonsestudidelaFAO.Amés,ésresponsabledel37%detotelmetàproduït,gasqueés23mésvegadesmésperjudicialqueelCO2iques’originaenlasevama-jorpartenelsistemadigestiudelsremugants.
Iquèhihadelapetjada hídrica?Perproduir1kgdecarnrequerim15.500litresd’aigua.Enelcàl-culs’estimaquelamajoriadel’aiguaesdedicaalaproducciódegraipasturesqueserviranperali-mentarelbestiar,ilarestaperconsumdirectedel’animalalllargdelsseus,mésomenys,tresanysdevidamitjanaqueacabaràenuns200kgdecarnsenseos.
Ésimportantdimensionarambaquestamostraelcontaminantqueéslanostraculturacarnívora(...).Enconclusió,unadietasosteniblehauriadereduirdràsticamentelconsumdecarn.
2 https://www.veoverde.com/2009/09/la-huella-ecologica-de-comer-carne/
Secundària. Primer Cicle
DEIXA LA TEVA PETJADACONTRA LA POBRESA
2015 20162015 2016
11
Amb tu, un nou compromis
CIÈNCIES NATURALS
A.D’acordambeltext,classificaelssegüentsenunciatsoncorrespongui:
• ProvocaunafortaemissiódeCO2imetà.
• Ésunprocésenergèticamentméseficient
• Suposamenorúsdeterradeconreu
• Condicionamajormentladesforestaciódezonesriquesenbiodiversitat
• Requereixmenorconsumd’aigua
• Ésinsosteniblementre1/5delapoblaciómundialnotéalimentaciósuficient
Producció de Proteïna Animal Producció de Proteïna Vegetal
•••••
•••••
B.Comentalasegüentfrase:
El“Consellperal’AlimentacióMundial”delesNacionsUnideshacalculatquededicantentreel10%iel15%delgraqueactualmentesdestinaperaalimentarbestiar,n’hihauriaproupersatisferlesnecessitatscalòriquesd’aquestacinquenapartdelapoblacióhumanaquenotéalimentaciósu-
ficient,eradicantlafamalmón.
C.Creusquetéalgunimpacte“lanostraculturacarnívora”sobreelDesenvolupamentSostenible?
D.Hihadosconceptesqueesrelacionenamblapetjadaecològica,iques’apunteneneltext,quesónlapetjadahídricailapetjadadelcarbonidelsaliments.Engrupsde4-5persones,esplantejalasegüentactivitat(endiversospassos):
1.Triarunadelesimatges3delapàginasegüent
2.Buscarinformaciócomplementàriaainternetsobreaquestsconceptes
3.Enumerarideesperexplicardemanerasenzillalaimatgetriada(oeltemaqueplantejaaquestaimatge)
3 Fonts:Imatge1,WaterFootprintNetwork,http://waterfootprint.org/en/;Imatge2,IntermónOxfam,https://www.oxfam.org/sites/www.oxfam.org/files/growing-a-better-future-010611-en.pdf
Secundària. Primer Cicle
DEIXA LA TEVA PETJADACONTRA LA POBRESA
2015 20162015 2016
12
Amb tu, un nou compromis
CIÈNCIES NATURALS
4.Elaborarunvídeosenzill(gravatambunmòbil)perexplicareltema,comsiestractésd’unpetitreportatgedeltelenotícies.
5.Organitzarunasessiódevideofòrumambtotselsvídeosrealitzats.
Secundària. Primer Cicle
DEIXA LA TEVA PETJADACONTRA LA POBRESA
2015 20162015 2016
13
Amb tu, un nou compromis
CIÈNCIES NATURALS
Activitat 3: Què té major impacte sobre la petjada ecològica?A.Analitzalesdadessegüents4:
Petjada ecològica mundial per activitat
Alcalcularlapetjadaecològicaéspossibleconèixerlamagnitudambquèlesactivitatshumanescontribueixenalamidatotal.Ésimportantrecordarquelapetjadaecològicaesrefereix,enpart,alasuperfícienecessàriaperabsorbirelsresidusgenerats.Aquestssónelspercentatgesambquècadaactivitathumanacontribueixalapetjadaecològica:
• 47.5%CremadeCombustiblesFòssils
• 22.0%Produccióagrícola
• 7.6%Produccióforestal:fusta,polpaipaper.
• 6.7%Producciópesquera
• 6.3%Produccióramadera
• 3.6%Generaciód’energianuclear
• 3.6%Establimentd’assentamentsurbansociutats
• 2.7%ObtenciódeLlenya
B.Completaeldiagramadesectorsambelspercentatgesiretolacadasector:
C.Veientaquestspercentatges,sobrequinaactivitathumanaespodriaincidiraprioriperreduirlapetjadaecològica?
D.En grups de 4-5 persones prepareu una presentació oral explicant les vostres conclusions.Podeubuscarinformaciócomplementàriaainternetiajudar-vosdequalsevolaplicacióinformàti-ca(powerpoint,prezzi,altres).
4 Font:LivingPlanetReport2006
Infraestructuresurbanes(3,6%)
Secundària. Primer Cicle
DEIXA LA TEVA PETJADACONTRA LA POBRESA
2015 20162015 2016
14
Amb tu, un nou compromis
CIÈNCIES NATURALS
Activitat 4: Petjada ecològica, pobresa i desenvolupamentObservaaquestesduesimatges5
5 Font:Imatge1,http://footprintnetwork.org(2009)
Secundària. Primer Cicle
DEIXA LA TEVA PETJADACONTRA LA POBRESA
2015 20162015 2016
15
Amb tu, un nou compromis
CIÈNCIES NATURALS
Completalessegüentsactivitats
• D’acordamblainformaciódel’Activitat1,explicaelcodidecolorsdelaImatge1ilocalitza2paï-sosdecadagrup:
Grup Explicació ExemplesVerdGrocVermellGranat
• Completa lataula,apartirdelsexemplesde l’exercicianterior, icompara lesdadesdepetjadaecològicaideprevalençadeladesnutricióacadapaís
PaïsosPetjada Ecològica
(núm. de planetes necessaris perquè tothom visqués amb el nivell de vida
d’aquest país)
Prevalença de Desnutrició(Percentatge de la població)
1.2.3.4.5.6.7.8.
ProgramesdeVoluntariatalaUnitatdeRecuperacióNutricional(esquerra)ideEsmorzarEscolar(dreta),aComarapa(Bolívia).Font:SED
Secundària. Primer Cicle
DEIXA LA TEVA PETJADACONTRA LA POBRESA
2015 20162015 2016
16
Amb tu, un nou compromis
CIÈNCIES NATURALS
• Quèetsuggereixenels3comentarisdelaImatge 2?
Elcostquerepresentaelproblemadelafamperalesnacionsendesenvolupaments’estimaen450.000milionsde$usaal’any.
Ambtansols25centausde$usaelProgramaMundiald’Aliments(PMA)potoferiraun
escolarafligitperlafamunatassad’alimentsquecontinguitotselsnutrientsnecessarisper
aundia.
Elnombredepersonesdesnodridesatotelmónarribaagairebé1.000milions,unaxifra
equivalentalasumadelapoblaciód’AmèricadelNordid’Europa
• Quinspaïsossolentenir,pelnivelldevidadelasevapoblació,majorimpactemediambiental(pe-tjadaecològica)?
• Tenenunacertasemblançatotsdosmapes?Perquè?
• Fesunpetitinformeenumerantlestevesconclusions