Download - SEMANA DE VIVENCIAS
SEMANA DE
VIVENCIAS
Durante una semana,
vivimos como nuestros
antepasados, consiguiendo
con esto, darnos cuenta y
valorar la vida antigua.
Dejamos de usar el
calentador de gas,
calentando agua para
bañarnos con trozos de
madera seca
Fue muy complicado lograr que los trozos de madera ardieran y calentaran el agua
El viento que todos los días nos acompañaba, complico el rápido calentamiento del agua para bañarnos
Pusimos un poco de maíz,
con agua y cal al fuego,
consiguiendo con esto el
famoso “NIXTAMAL”
Como era la primera vez que
experimentábamos intentando
hacer el nixtamal, fue un poco
complicado y continuamente
tocábamos los granos para sentir
su textura y así saber si ya
podíamos retirarlo del fuego
Para hacer las tortillas, sabíamos que no podíamos utilizar molinos para sacar la masa.
Así que tuvimos que usar
el metate, triturando los
granos del nixtamal hasta
tener una consistencia
suave.
Al tener la masa, comenzamos
a hacer las tortillas para la
comida, fue muy complicado
las tortillas se rompían y
continuamente nos quemábamos los dedos.
A los mexicanos desde
siempre nos ha gustado
acompañar los alimentos
con un poco de salsa
picante
Esta no iba a ser la
excepción, y en un
molcajete, trituramos
unos cuantos tomates,
chiles jalapeños, un poco
de ajo, cebolla y sal.
Al no tener acceso a
carne, preferimos hacer
una ensalada de pepino y
rábano bañado en limón.
La ensalada, no iba a quitarnos del todo el apetito, por eso hervimos unos nopales, que quedaron exquisitos.
Tuvimos la oportunidad de trabajar en el campo, como lo solían hacer los prehispánicos.
Después de una larga
jornada de trabajo, decidimos descansar un
poco bajo la sombra de
un árbol.