DESSERTSOSTAR 135Cheeses
GLASS / sorbetkula 35Scoop of ice cream / sorbet
ÄPPELCRUMBLE / vaniljsås 125Apple crumble / vanilla custard
CHOKLADGANACHE 35Chocolate ganache
CRÈME BRÛLÉE 95
ÄNGLAMAT / lingon / grädde / vaniljdröm 125Angels dessert / lingon berries / cream / vanilla cookie
VECKANS SÖTSAK 95Sweet of the week
C E R / chocolate / espresso / rum 88
SIDESTRYFFELMAJONNÄS 40Truffle mayonnaise
POMMES FRITES 55French fries
POTATISGRATÄNG 55Potato gratin
GRÖNSALLAD 55Green salad
TOMATSALLAD 65Tomato salad
RUCCOLA / basilika / parmesan 65Rocket salad / basil / parmesan
PIMIENTOS de PADRÓN / olivolja / flingsalt 65Pimientos de padrón / olive oil / sea salt
*** Vinlistan och menyer kan komma att ändras***
***Wine list and menus are subject to change***
STARTERS & MAINSCHARKUTERIER 155Mixed cold cuts
SNIGLAR / ramslökssmör / gruyère / levain 125Escargots / ramson butter / gruyère / levain
OSTRON / mignonette / citron 3st 155Oysters / mignonette / lemon
HAVSKRÄFTOR / majonnäs / citron / levain 155Langoustine / mayonnaise / lemon / levain
BURRATA / Blodapelsin dressing / fänkål /pinjenötter / ruccola 195Burrata / Blood orange dressing / fennel / pine nuts / rocket salad
FRANSK LÖKSOPPA / gruyère / krutonger 195French onion soup / gruyère / croutons
VÄNERLÖJROM / mandelpotatisgalette / syrad grädde / rödlök / citron / dill 295 Vendace roe / almond potato galette / sour cream / red onion / lemon / dill
ÄLGTERRINE / picklade grönsaker / levain 165Moose terrine / pickled vegetables / levain
AVOKADO / kallrökt lax / pocherat ägg / parmesan 195Avocado / cold smoked salmon / poached egg / parmesan
EGGS BENEDICT / bräckt rökt skinka / pocherat ägg / hollandaise 195Eggs benedict / cured smoked ham / poached egg / hollandaise
EGGS NORDIC / kallrökt lax / pocherat ägg / hollandaise 205Eggs nordic / cold smoked salmon / poached egg / hollandaise
ANKLÅRSSALLAD / Nikkei / gurka / ägg 63 / jordnötter / tofu / wasabimajonnäs 245Duck leg salad / Nikkei / pickled cucumber / egg 63 / peanuts / tofu / wasabi mayonnaise
KALLRÖKT LAX / ägg / ärt-och pepparotscréme / västerbottenost 245Smoked salmon / egg / peas and hoerseradish créme / västerbotten cheese
TONFISKTARTAR / Sicilian style / kapris / oliver / parmesan / pistage 265Tuna tartar / Sicilian style / caper / olives / parmesan / pistachio
STEAK TARTAR / Koreansk BBQ / kimchi / sesamfrön / sojamanonnäs 245Steak tartar / Korean BBQ / kimchi / sesame seeds / soya mayonnaise
CALÇOTS / friterad tofu / romescosås / pickles 235Calçots / deep fried tofu / romesco sauce / pickles
MOULES FRITES / aioli 245
CRISPY PORK SANDWICH / yuzucurrymajonnäs / avokado / pumpa / pommes frites 255Crispy pork sandwich / yuzu & curry mayo / avocado / pumpkin / french fries
FISH AND CHIPS / tarragon mayonnaise /lemon 275
KÖTTBULLAR / potatsispuré / pressgurka / lingon 245Meatballs / potato purée / pickled cucumber / lingonberries
CHEESEBURGARE / rökt sidfläsk / bourbonlök / sallad / dressing 235Cheeseburger / smoked pork belly / bourbon onion / salad / dressing
ENTRECÔTE / sauce chasseur / haricots verts / potatisgratäng 375 Rib eye / sauce chasseur / haricots verts / potatoes au gratin
Om du har matallergi, fråga vår personal.
