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Sistema digestório
• DIGESTÃO MECÂNICA a) Mastigação – redução dos alimentos em
partículas pequenas pela atividade dos dentes, implantados na mandíbula e na maxila, que se movem graças a músculos voluntários.
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Dentes
• Incisivos – Morder e cortar pedaços.
• Caninos – agarram e rasgam alimentos
• Molares e pré-molares - triturar e mastigar o alimento.
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Parte interna do dentePartes do dente:
a)Coroa = Parte acima da gengiva, encaixa-se no osso.b) Dentina – material rico em cálcioc)Esmalte – material que reveste a dentina.d)Polpa – parte interna do dente repleta de vasos sanguíneos. e) Raízes – presas a mandíbula.
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Da placa bacteriana à cárie
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Deglutição
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Peristaltismo
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Ações químicas
• Insalivação – na boca a saliva age através da Ptialina ou amilase.
Ptialina ( amilase) transforma amido em açúcares (maltose).
• Quimificação – no estômago,inicia-se a digestão das proteínas.
O suco gástrico com seu ácido clorídrico e com suas enzimas, como a pepsina.
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• PEPSINA – transforma parte da proteína em peptídios.
O alimento digerido no estômago recebe o nome de QUIMO.
• Quilificação – no intestino delgado é onde ocorre a maioria das reações químicas da digestão.
Sucos digestivos – do pâncreas (suco pancreático), fígado (bile) e pelo próprio intestino ( suco entérico).
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Ação das enzimas
• Bile – transforma lipídios em gorduras menores.
• suco pancreático– Tripsina – transforma proteínas em peptídeos.– Amilopsina – transforma amido em maltose– Lipase – transforma gorduras em ácidos graxos e
glicerol.
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No suco entérico
• Peptidases – transforma peptídios em aminoácidos.
• Maltase(dissacarídeos) – transforma maltose em glicose (monossacarídeos).
• Lactase(dissacarídeos) – transforma lactose em glicose ( monossacarídeos).
• Sacarase (dissacarídeos) – transforma sacarose em glicose (monossacarídeos).
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• Quilo – produto final da digestão. Este atravessa a parede intestinal e caem na corrente sanguínea.
• Esta absorção é aumentada pelas vilosidades.