Smaki w biznesie
© TNS 2015
Smaki w biznesie Badawcze wsparcie w podejmowaniu decyzji o smakach i zapachach
Smaki w biznesie
© TNS 2015
W TNS Polska znamy się na smaku
Pracujemy z największymi producentami żywności i napojów a także kosmetyków i innych kategorii, w których wrażenia zmysłowe odgrywają kluczową rolę w kontakcie z produktem.
Dysponujemy zarówno wystandaryzowanymi produktami badawczymi TNS pozwalającymi badać smak, jak i dużym doświadczeniem w opracowywaniu podejść szytych na miarę.
Wiemy, że o wrażeniach smakowych decydują nie tylko sygnały z naszych kubków smakowych, ale też wygląd, zapach, konsystencja a także kontekst, w jakim odbywa się konsumpcja.
Smaki w biznesie
© TNS 2015
Wiemy, że to nie są „zwykłe” badania
W rozmowie o smaku trudno wyjść poza „lubię/ nie lubię”. Na co dzień nie zastanawiamy się nazbyt drobiazgowo nad smakiem produktów, po które sięgamy, nie analizujemy ich i nie potrafimy opowiadać o smaku.
Aby wnioski z badania były użyteczne w procesie rozwoju produktów, badacz musi być tłumaczem rozumiejącym zarówno język konsumentów jak i działu rozwoju po stronie klienta.
Kluczowe jest zrozumienie języka konsumentów, aby wiedzieć, co naprawdę znaczą określenia i wymiary, którymi się oni posługują. Co znaczy, że produkt jest „tępy”? A jak zapytać, czy ma odpowiednią „kleistość”?
Stosujemy wyspecjalizowane techniki i materiały stymulacyjne pomagające uruchomić wszystkie zmysły podczas badania.
Współpracujemy z ekspertami, wychodząc poza proces badawczy.
Tworzymy słowniki do opisu smaku w poszczególnych kategoriach produktowych i grupach konsumenckich.
Smaki w biznesie
© TNS 2015
Wyzwania biznesowe związane ze smakiem
TASTE IT!
1. Jak stworzyć recepturę
gwarantującą sukces
rynkowy?
Jak oceniany jest mój
produkt (w porównaniu do
konkurencji)? Czy i jak go
modyfikować?
Która receptura jest
najlepsza i jak ją ulepszać?
2. Jak zbudować optymalne
portfolio wariantów
smakowych?
Czy moje portfolio jest
kompletne i dopasowane do
potrzeb?
Jakie warianty dodać, żeby
zwiększyć penetrację?
3. Jak skutecznie
komunikować
w obszarze smaków?
Jak mówić o smaku mojego
produktu, żeby zachęcić
konsumentów i obudzić
adekwatne oczekiwania?
4. Jak identyfikować
i zapełniać rynkowe nisze?
!
Jakich smaków brakuje na rynku?
Jakich smaków poszukują
konsumenci?
Smaki w biznesie
© TNS 2015
1. Jak stworzyć recepturę gwarantującą sukces rynkowy? Wybrane narzędzia
1. Jak stworzyć recepturę
gwarantującą sukces
rynkowy?
Jakościowy Product Test Wybór optymalnych parametrów smakowych
Etnografia skoncentrowana na produkcie Badanie stylów konsumpcji
Ilościowy Product Test Ilościowa, sensoryczna ocena produktów
TASTE IT!
2. Jak zbudować optymalne
portfolio wariantów
smakowych?
3. Jak skutecznie
komunikować
w obszarze smaków?
4. Jak identyfikować
i zapełniać rynkowe nisze?
!
Smaki w biznesie
© TNS 2015
2. Jak zbudować optymalne portfolio wariantów smakowych? Wybrane narzędzia
TASTE IT!
1. Jak stworzyć recepturę
gwarantującą sukces
rynkowy?
3. Jak skutecznie
komunikować
w obszarze smaków?
4. Jak identyfikować
i zapełniać rynkowe nisze?
!
2. Jak zbudować optymalne
portfolio wariantów
smakowych?
NaviGustor Definicja segmentów odzwierciedlających preferencje smakowe
Analiza TURF Maksymalizacja zysku przez zarządzanie wielkością portfolio smaków
Smaki w biznesie
© TNS 2015
3. Jak skutecznie komunikować w obszarze smaków? Wybrane narzędzia
1. Jak stworzyć recepturę
gwarantującą sukces
rynkowy?
2. Jak zbudować optymalne
portfolio wariantów
smakowych?
4. Jak identyfikować
i zapełniać rynkowe nisze?
! TASTE IT!
3. Jak skutecznie
komunikować
w obszarze smaków?
Semantyka podniebienia (dyskusje grupowe) Sposoby komunikowania smaków zapachy
Ilościowy test nazw smaku Prosty ranking nazw
Smaki w biznesie
© TNS 2015
4. Jak identyfikować i zapełniać rynkowe nisze? Wybrane narzędzia
TASTE IT!
1. Jak stworzyć recepturę
gwarantującą sukces
rynkowy?
2. Jak zbudować optymalne
portfolio wariantów
smakowych?
3. Jak skutecznie
komunikować
w obszarze smaków?
4. Jak identyfikować
i zapełniać rynkowe nisze?
!
Matrix Określenie, które smaki na rynku naprawdę ze sobą konkurują
Matrix Identyfikacja i oszacowanie atrakcyjności nisz smakowych w kategorii
Smaki w biznesie
© TNS 2015
Rekomendacje dla wzrostu – nie zostawiamy Was jedynie z wynikami
Po zakończeniu każdego projektu badawczego tworzymy „Podsumowanie dla wzrostu”. W podsumowaniu przekażemy kluczowe dla wzrostu Waszej firmy insighty i wskażemy jak najlepiej wykorzystać wynikające z nich możliwości. Nasze rekomendacje są gotowe do zastosowania oraz oparte na twardych wynikach badania.
Smaki w biznesie
© TNS 2015
Zespół doświadczonych ekspertów, którzy pomogą w podjęciu decyzji rozwijających biznes:
1 Headshot goes here
3 Headshot goes here
Katarzyna Chmura
Deputy Client Service Director
Od 15 lat w badaniach marketingowych.
Badacz ilościowy, zajmuje się badaniami wspierającymi wprowadzanie nowych produktów na rynek, ze szczególnym uwzględnieniem segmentacyjnych badań produktów.
Marta Szycman
Associate Director
W badaniach od 2004 roku, w TNS Polska od 2006.
Badacz jakościowy pracujący dla kluczowych klientów z branży FMCG
Smaki w biznesie
© TNS 2015
W projektach wychodzących poza proces badawczy wspiera nas:
39
Agata Markiewicz
analityk i specjalista do spraw badań produktów i badania potrzeb konsumentów, biegła w metodologii jakościowej i ilościowej
doświadczenie w zakresie wiedzy sensorycznej i nauki o konsumentach zdobyła pracując w branży FMCG dla firm Unilever i Heinz, a także na szkoleniach odbytych w Europie
pracowała z różnymi produktami spożywczymi: od produktów świeżych po mrożone
udoskonalała produkty dla marek jak: Knorr, Bertolli, UNOX, Hellmann’s , Tortex, Amino, Pfanni, Pudliszki, Heinz
jest konsultantką i założycielką firmy Consumer Insight Consulting oferującej konsultacje pod względem doboru innowacyjnych „skrojonych na miarę” badań produktowych, aby odpowiadały one jak najlepiej potrzebom konsumentów w ramach:
Metod sensorycznych
Badań jakościowych
Badań ilościowych
usługi dla producentów żywności i napojów, a także kosmetyków i innych kategorii
W projektach wychodzących poza proces badawczy firma Consumer Insight Consulting
oferuje:
organizacje szkoleń i warsztatów sensorycznych dla firm
prowadzenie profesjonalnych sesji degustacyjnych
wprowadzanie i udoskonalanie sensorycznej kontroli jakości produktów w zakładach
produkcyjnych
konsultacje odnośnie budowania & urządzania & szkolenia profesjonalnych paneli
sensorycznych
Smaki w biznesie
© TNS 2015
TNS Polska | ul.Wspólna 56 00-687 Warszawa | 22 598 98 98 | www.tnsglobal.pl
Katarzyna Chmura [email protected] 022 598 96 76
Marta Szycman [email protected] 022 598 96 02
Kontakt: