Download - Speisekarte Martins
Appetitmacher I per stuzzicare l’appetito / enjoy your meal
Klassisches Rindstatar (160 gr.) mit warmen Toastbrot
Tartara di manzo classico (160 gr.) con pane tostato Classic beef tartare (160 gr.) with toasted bread
€ 17,00
Tiroler Antipasto mit Speck | Kaminwurze | Gamswurst | Bergkäse | Meerrettich Antipasto tirolese con speck | salsiccia di manzo e di camoscio | formaggio di malga | rafano
Tyrolean Antipasto with speck | smoked sausage | chamois sausage | alpine cheese | horseradish
€ 9,50
Räucherlachs mit warmenToastbrot | Kapern | Zwiebelringe Salmone affumicato con pane tostato | caperi | cipolla
Smoked salmon with warm toasted bread | capers | onions curls
€ 9,50
Tris vom Meer mit Jakobsmuschel gratiniert | geräucherter Thunfisch | Garnelencocktail Tris di mare con capasanta gratinata | tonno affumicato | cocktail di gamberi
Tris with gratinated scallops | smoked tuna | shrimps cocktail
€ 10,50
Kleiner gemischter Salat Insalata mist Mixed salad
€ 5,00
Blattsalate mit gegrillten Truthahnstreifen Insalata con fette di tacchino alla griglia
Salad with grilled turkey stripes € 11,00
Warm & köstlich I Caldo & delizioso I warm & delicious
Gerstesuppe mit Spinat Tirtel’n Zuppa d’orzo con tirtel di spinaci
Barley soup with spinach tirtel
€ 7,00
Rindssuppe mit Speckknödel Canederli di speck in brodo
Beef soup with Tyrolean dumpling
€ 6,80
Gemüsesuppe Minestrone di verdura
Vegetable soup
€ 6,80
Tiroler Tris mit Spinatknödel I Schlutzkrapfen I Speckknödel zerlassener Butter | Parmesan
Tris tirolese con mezzelune I canederlo di speck I canederlo di spinacci burro fuso | parmigiano Tyrolean tris with spinach dumplings | Ravioli | speck dumplings | melted butter | parmesan
€ 9,50
Hausgemachte Bandnudeln | Wildragout Tagliatelle fatti in casa | ragou di selvaggina
Homemade “Tagliatelle” with wild ragout
€ 9,50
Warm & köstlich I Caldo & delizioso I warm & delicious
Tagliolini mit Räucherlachs | rosa Pfeffer & Petersilie Tagliolini con salmone affumicato I pepe rosa & prezzemolo
Tagliolini” with smoked salmon | rosa pepper and parsley
€ 9,50
Spaghetti Carbonara Art Spaghetti alla carbonara Spaghetti “Carbonara”
€ 8,00
Bavette (dünne Bandnudeln) mit Meeresfrüchte Bavette aglio scoglio di mare
Bavette with seafood
€12,50
Risotto mit Radicchio Trevisano | Gorgonzola Risotto al radicchio trevisano | gorgonzola
Risotto with radicchio Trevisano | gorgonzola
€ 8,00
Ein Paar Rindshauswurst mit Sauerkraut Salsiccie di manzo con crauti
Beefhouse sausage with sauerkraut
€ 7,50
Hauptgerichte & Co I secondi piatti e vitalità I main dishes
Rindsfilet vom heißen Stein oder auf dem Teller serviert mit Rosmarinkartoffeln I Gemüse
Filetto di manzo sulla piastra calda oppure servito sul piatto con patate arrostite I verdura Beef fillet served on hot stone or regular plate with rosemary potatoes | vegetables
250 gr. € 27,90 160 gr.€ 22,50
Zwiebelrostbraten mit Kartoffelnrösti | Basmatireis
Entrecote ai ferri con salsa di cipolla con rösti di patate | riso basmati Roasted onions with roasted potatoes | basmati rice
€ 19,00
Rindsgulasch mit Speckknödel oder mit Polenta Gulasch di manzo con canederli di speck oppure con polenta
Beef Goulash with speck dumplings or polenta
€ 15,50
Wiener Schnitzel vom Kalb | Röstkartoffeln Bistecca di vitello alla milanese | patatine saltate
Calf “Wienerschnitzel” with roasted potatoes
€ 18,00
Truthahnschnitzel Wiener Art | Pommes Petto di tacchino alla milanese | patatine fritte Turkey Steak “Wiener Art” with pommes frites
€ 13,50
T-Bone Steak ca. 700 gr. auf Vorbestellung T-Bone steak ca. 700 gr. su prenotazione
T-Bone Steak Dry Ages ca. 550-600 gr. pre-order
€ 48,00
Hauptgerichte & Co /secondi piatti e vitalità I I main dishes
Lachsfilet vom Grill mit Rosmarinkartoffeln | Gemüse Filetto di salmone con patate al rosmariono | verdura
Grilled salmon fillet with rosemary potatoes | vegetables
€ 18,00
Riesengarnelen vom Grill mit Gemüse | Salat Gamberoni alla griglia con sinsalata | verdura Grilled King prawns with vegetables | salad
€ 18,00
Camembert gegrillt mit Gemüse Camembert con verdure grigliate
Grilled Camembert with vegetables
€ 11,50
Kindergerichte | piatti per bambini | menu for children
Truthahnschnitzel Wiener Art | Pommes | Majo & Ketchup Bistecca di tacchino alla milanese | patatine fritte | majo & ketchup
Turkey steak “WIENER ART” | pommes frites | mayonnaise & ketchup
€ 7,50
Penne mit Tomatensauce Penne al pomodoro
Penne with tomato sauce
€ 6,00
Würstel mit Pommes Würstel con patate fritte
Würstel with pommes frites
€ 6,00
Süße Gaumenfreuden I Dolce vita
Creme Brulè Creme brulè Crème Brulé
€ 6,00
Vanillesoufflè mit Schokoladensauce Soufflè alla vaniglia con salsa di cioccolato
Vanilla Soufflé with hot chocolate sauce
€ 6,00
2 Kugeln Vanilleeis mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl 2 palline di gelato alla vaniglia con semi e olio di zucca
2 balls Vanilla ice cream with pumpkin seeds and pumpkin oil
€ 4,50
Variation vom Sorbet Variazione di sorbetto
Variation of sorbet
€ 7,00
Apfelstrudel mit Mürbteig & Zimtrahm Strudel di mele con panna alla canella
Apple strudel with short pastry and cinnamon cream
€ 4,50
Einheimische Käsevariation mit Chutney Formaggi misti nostrani con Chutney Local cheese variations with Chutney
€ 9,00
Snacks & Co
Flammkuchen “rustico” Frischkäse, Cocktailtomaten, Rohschinken, Parmesan, Rauke, Zwiebel Formaggio fresco, pomodorini, prosciutto crudo, grana, rucola e cipolla
Tarte flambée „rustic“Fresh cheese, tomatoes, raw ham, Parmesan, rocket, onions € 8,00
Flammkuchen “Margherita”
Mozzarella & Tomaten Mozzarella e pomodori
Mozzarella, tomato € 7,00
Flammkuchen “Italo”
Mozzarella, Tomatensauce, Cocktailtomaten, Parmesanflocken, Basilikum Mozzarella, pomodori, pomodorini, scaglie di grana e basilico
Tarte flambée “Italy” Mozzarella, tomato sauce, cocktail tomatoes, Parmesan flakes, basil € 7,00
Martins Burger mit Salat, Tomaten, Zwiebel, Rindfleisch, Käse, pommes
Martins Burger con insalata, pomodori, cipolla, carne di manzo, formaggio, patatine fritte Martins Burger with salad, tomatoes, onions, beef, cheese, fries
€ 12,50
Thunfischbaguette mit Brie & Rauke Baguette con tonno, brie e rucola
Tuna-baguette with brie cheese and rocket € 4,50
Käseschinken Toast
Toastone con prosciutto e formaggio Cheese and ham toast
€ 4,00
Bauern Toast mit Speck, Salami,Käse, Zwiebel Toast al contadino con speck, salami, formaggio e cipolla
Big toast, ham, cheese, salami, onion € 4,50
…darf’s ein Aperitif sein? Gradite un aperitivo?
Hausaperitif – Rosale
Aperitivo di casa – Rosale € 3,50
Sanbitter | Crodino I Campari Soda I
€ 2,80
Campari Spritz I Campari Orange € 3,20
Aperol Spritz (Veneziano)
€ 3,50
Hugo (Prosecco, Holundersirup, Soda, Limette, Minze)
(Prosecco, sciroppo di sambuca, soda, lime, menta) € 3,50
Hugo Variationen (Passion / Himbeere)
Variazione del hugo (frutta di passione / lampone) € 3,50
Prosecco mit Orangensaft
Prosecco con succo d’arancia € 3,30
Champagné Praeclarus Cuvée St. Pauls Brut
€ 5,10
Martini weiß / rot / dry | bianco / rosso / dry € 2,80
Martini Cocktail I Negroni I Americano
€ 4,50
Hausweine vini di casa
Chardonnay | Vigneti 1/8 lt
Passend zu Suppe, Fisch und Käse Consigliato per zuppe, pesce e formaggio
€ 1,50
Cabernet | la delizia delle venezie 1/8 lt Passend zu Fingerfood
Consigliato per stuzzichini € 1,50
Weißweine vini bianchi
1/8 lt / 0,75 lt
Cuvée | Girlan
Passend als Aperitif Consigliato da aperitivo
€ 2,40 / € 14,40
Kerner | Eisacktaler Passend zu leichten Vorspeisen, Salate, Pilzgerichte, gegrilltem Fisch und als Aperitif
Consigliato per primi piatti leggeri, insalate, piatti con funghi, pesce alla griglia e da aperitivo € 3,50 I € 21,00
Sauvignon Indra | Girlan
Passend zu Fleisch, Meeresfrüchten und Spargel Consigliato per pesce, frutti di mare e asparago
€ 3,90 I . € 23,40
Gewürztraminer | Joseph Hofstätter Passend zu kräftigen Vorspeisen, asiatischen Gerichten, Krustentiere, Gorgonzola und als Aperitif
Consigliato per primi piatti, piatti asiatici, crostacei, gorgonzola e da aperitivo € 27,80
Weissburgunder Sirmian | Nals Magreid
Passend zu Antipasti, Vorspeisen, Nudelgerichten, Fisch und als Aperitif Consigliato per antipasti, primi piatti, piatti di pasta, pesce e da aperitivo
€ 36,60
Rotweine vini rossi
1/8 lt / 0,75 lt
Cuvée | Girlan Passend zu allen Gängen, vor allem zu Wild, Fleischbraten und Käse
Consigliato per tutti piatti, soprattutto per selvaggina, arrosto e formaggio € 2,40 / € 14,40
Vernatsch Missianer | St.Pauls
Passend zu allen Vorspeisen, Kalb, Speck, Wurst und Käse Consigliato per tutti primi piatti, vitello, speck, salsiccia e formaggio
€ 2,60 / € 15,60
Lagrein | Muri Gries Passend zu Wild, Braten jeder Art und gegrilltem Fleisch
Consigliato per selvaggina, arrosto e carne grigliata € 3,50 / € 21,10
Blauburgunder Patricia | Girlan
Passend zu Fleischgerichte Consigliato per piatti di carne
€ 4,40 / € 26,40
Merlot Lasón | Kaltern Passend zu Wild, Braten, dunklem Fleisch, und Hartkäse
Consigliato per selvaggina, arrosto, carne rossa e formaggio a pasta dura € 26,70