Download - Speisekarte PalaisS - 01/2013
Liebe Gäste,
lassen Sie sich für ein paar Stunden entführen in das Land der unbegrenzten Möglichkeiten,
und genießen Sie einmal kulinarisch den
“American way of Life”. Die Einwanderer, die halfen Amerika aufzubauen,
haben auch ihre verschiedenen Arten,Essen zuzubereiten mitgebracht und
damit eine Eßkultur geformt, die heute bekannt ist als
“American Food” Neben englischen und besonders puritanischen Siedlern
zählen auchfranzösische, spanische, deutsche, chinesische und italienische
Neubürger zu denjenigen, die den “American way of Life” nicht nur mit ihrer Kultur,
sondern auch mit ihren Essenstraditionen bereicherten.
Einen angenehmen Aufenthalt wünscht Ihnendas Team vom Palais S
Starterskalte und warme Vorspeisen
Hot SoupsSuppen
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Potatoe Wedgesmit Chili, Knoblauch oder Red Peppajan Dip
Chili con Carnefeuriges Chili mit American Sandwich Toast
Calamares “à la Romana”gebackene Tintenfischringe mit Knoblauch-Dip
und American Sandwich Toast
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Tomato Soupkräftiges Tomatensüppchen
mit Croutons und Basilikum
Ragout finwürziges Ragout vom Kalb in der Schale mit Käse
überbacken und mit Toast serviert
4,50 €
5,20 €
5,50 €
6,70 €
3,50 €
Shrimp Cocktail “Miami”auf Blattsalat mit Limette und Toast
482 6,20 €
Onion Soupdeftige Zwiebelsuppe mit Croutons
und Käse überbacken
Bull Soupfeurige Gulaschsuppe vom Rind
mit frischem Brot
Gebackener Camembertauf Preiselbeergelee und Toast
4,00 €
4,50 €
7,50 €
Garlic BreadBaguette mit Knoblauchbutter, Tomatenscheiben,italienischen Kräutern und mit Käse überbacken
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4,50 €
486 Carpaccio vom US-Beefmit Olivenöl und Zitrone mariniert
auf frischem Ruccola und gehobeltem Parmesan 10,50 €
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Alle Gerichte mit dem grünen Stern sind rein vegetarische Gerichte!!
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Bei Fragen zu kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffen stehen wir Ihnen gerne zu Verfügung.
Saladskleine und große Salate aus dem Schmelztiegel der Kulturen
mit lecker Dressing und frisch vom Beet
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Coleslaw Saladtypisch Amerika und nicht zu vergleichen mit unserem Krautsalat,Weißkohl und geraspelte Karotten mit Majonnaise und Zitrone
CapreseItalienischer Büffelmozzarella mit frischem Basilikum
auf wildem Ruccola
Italian Saladmit Blattsalat, Tomate, Paprika, Gurke,
Oliven, milden Peperoni, Schinken und Käsestreifen
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4,10 €
6,50 €
7,50 €
7,90 €
Caesar Saladknackiger Römersalat mit frisch gehobeltem Parmesan
knusprigen Croutons und dem typischen Caesar Dressing
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7,50 €
Greek Farmer Saladmit Blattsalaten, Gurke, Paprika, Tomate, Zwiebel, Knoblauch,
Kapern, Peperoni, Feta-Käse und Joghurtdressing
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586 Beef Salad “Diavolo” Teuflisch gut :-)
Rindfleischsalat mit Perlzwiebeln, Gewürzgurke,
Mais und Chili auf Blattsalat mit tomatisiertem Dressing
8,70 €
Chinese SaladBlattsalat mit Mie Nudeln, gebratenen Garnelen, Champignons,
Stangensellerie, Sojasprossen, Bambusspitzen, Sojasauce
und gerösteten Sonnenblumenkernen
8,50 €
588 French Tuna SaladBlattsalat mit Gurke, Tomate, Paprika, Ziebel,
Thunfisch, Ei und Joghurtdressing 7,90 €
Zu allen Salaten reichen wir Baguette.
Mittwochs ist Frauen-WG,
alle Salate kosten dann nur 5,50 € !!
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8,50 €
Kreolian Chicken SaladBlattsalat mit Ananas, Paprika, Tomate, Ingwer,
Hähnchenbrust vom Grill und Dressing
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Steaks and Side OrdersDie Lust auf ein Stück ordentliches Fleisch mit Beilagen.
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Nackensteak (US-Beef)
602 Gemüse nach Wahl:
Broccoli mit Sauce Bearnaise,
Rahmchampignons, gegrillter Maiskolben,
grüne Bohnen mit Speck, Blattspinat
oder Beilagensalat
15,00 €
6,50 €
28,00 €
Rumpsteak (Südamerika) 592
Steakplatte für 2 Personenfrisch gegrillte Steaks vom Rind, Schwein und Truthahn serviert
mit Potatoe Wedges, Pommes Frites und gebutterten Maiskolben
2,30 €
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598 Turkey Steak/Putensteak 7,50 €
Porksteak/Schweinerückensteak
601 Beilagen zur Wahl:
Baked Potato mit Sour Cream, Pommes Frites,
Pommes Twister, Potato Wedges, Potato Gratin,
US-Wildreismischung, Garlic Bread, Maccaroni 2,00 €
Montags ist Männer-WG,
alle Steaks und Schnitzelgerichte ./. 20 %!!
200g 300g 500g
Hüftsteak (Argentinien) 590
12,00 € 16,00 €
10,80 € 12,50 €
603 Sauce nach Wahl:
Kräutersauce, Steaksauce, Pfeffersauce, Sauce Bearnaise
Zigeunersauce, Champignonrahmsauce,
Gorgonzolasauce, Kräuter oder Tomatenbutter 1,50 €
Specialities from good old Germanyoder: typische deutsche Gerichte
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Bauernfrühstückdeftige Röstkartoffeln mit Zwiebel und Schinkenspeck in luftiger Eihülle umgeben von Spreewälder Allerlei
Steak au foursaftiges Schweinerückensteak mit feinem Kalbsragout
und würzigem Käse überbacken an knusprigen Pommes Frites
Trilogie vom Medaillonzarte Schweinemedaillons mit Pfefferrahmsauce, Champingnons
und Kalbsragout an Kartoffelbällchen
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Putensteak “Toscana”gegrilltes Putensteak mit frischer Tomate und italienischen Gewürzen,
überbacken mit Mozzarella und mit feinen Bandnudeln serviert
7,20 €
12,80 €
14,00 €
7,80 €
Schweineschnitzel “Wiener Art ”hausgemachte zarte Schnitzel, knusprig gebraten,
an Rahmchampignons und Pommes Frites
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10,70 €
Penne al Arrabbiatamit Schinkenspeck und Chili in Tomatensauce
12,80 €
630 Bruschettageröstetes Knoblauchbrot mit frischen Tomaten, Zwiebel,
Knoblauch und Petersilie auf wildem Ruccola 6,70 €
632 Pasta alla PuttanescaPasta mit frischen Tomaten, Knoblauch, gehacktem Ruccola, Petersilie,
Chili, gehobeltem Parmesan, Kapern, Sardellen und Oliven 8,20 €
Specialities from Little Italyoder: typische italienische Gerichte
633 7,50 €
Pasta aglio e oliomit Knoblauch, Olivenöl, Petersilie und Baguette
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American Specials typische amerikanische Gerichte
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Chili Friesknusprige Pommes Frites mit feurigem Chili con Carnemit Käse überbacken
Schnitzel Valess paniertes, fleischfreies Schnitzel mit Brokkoli, Sauce Bearnaise
und Pommes
French SandwichBaguette gefüllt mit feinstem Schweinefleisch,
Sauce, Kraut und Sahnemeerrettich
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7,50 €
8,80 €
6,80 €
12,50 €
Maccaronimit cremiger amerikanischer Käsesauce
636 6,80 €
Scharfes Rindfleischvom Hüftsteak, mit Zitronengras und Basmati-Duftreis
639 ½ Enteknusprig gebratene Ente (ohne Knochen) mit
Wok-Gemüse und Basmati-Duftreis 13,20 €
641 Thai Fleischbällchenmit grüner Currysauce und Basmati-Duftreis 8,30 €
Specialities from China Towntypische chinesische Gerichte
642
8,50 €
Chop Sueyder Klassiker, der von einem Amerikaner in New Orleans
erfunden wurde. Gebratene Putenstreifen, Gemüse, Hühnerbrühe
und Mie-Nudeln mit pikanter Schärfe
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637 Fried Chicken mit Brokkoli und Frischkäse gefüllte Hähnchenbrust in knuspriger
Panade, mit Pommes Frites und Coleslaw Salad 8,80 €
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Seafood
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Miesmuscheln1Kilo feinste Miesmuscheln, nach unserem altbewährtenRezept, im Knoblauch-Tomaten-Sud serviert.Dazu reichen wir Baguette.
Riesengarnelengebraten in würzigem Knoblauchöl mit Tomate,
dazu servieren wir Knoblauchbrot und Salat
Lachsfiletfrisch gebraten auf Blattspinat mit Buttersauce
und Zitronen-Nudeln.
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13,20 €
24,00 €
12,80 €
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1625 Fischplatte für 2 Personenmit frisch gebratenem Filet vom Lachs, Red Snapper,
Muscheln und Meeresfrüchten, Blattspinat und Broccoli,
sowie Basmati-Duftreis und Kartoffelgratin
13,50 €
Red Snapper Filet
frisch aus der Pfanne mit Kräutersauce,
Kartoffelgratin und Salatgarnitur
29,50 €
500 Gramm1000 Gramm
14,20 €
Freitag ist Fisch-Spezialdas heißt:
1 Kilo Muscheln anstatt 13,20 € nur 10,- €/Portion
3-Gänge-Menü mit wechselnden Gerichten pro Person 15,-€
Beispiel:
Vorspeise: Bouillabaise
Hauptgericht: Rosenberggarnelen an Tomatenreis und Salat
Dessert: Tiramisu im Glas
1421 Seafood Saladeine Auswahl erlesener Meeresfrüchte mit feinem
Olivenöl, Limette und leichter Knoblauchnote
auf wildem Ruccola umgeben von Tomate, Oliven und Fetakäse 13,50 €
Sandwich, Bagel, Burger & Co.Spezialitäten der amerikanischen Küche für den großen und kleinen Hunger
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Thunfisch Sandwichmit Blattsalat, Tomate, Gurke, Meerrettich
Ei und Zwiebel
1638 Thai Chicken-Sesam-Bagelmit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, Salat, Tomate,
Paprika und Asia sauce
4,50 €
5,50 €
Pastrami Sandwich New York Style (würzig)serviert mit Coleslaw Salad und russischer Sauce
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6,00 €
Lachs-Sesam-Bagelmit Räucherlachs, Salat, Tomate Gurke
und Sahnemeerrettich
5,50 €
1635 5,50 €
Pulled Pork Sandwichmit zartestem Schweinefleisch, Salat, Tomate, Gurke, BBQ - Sauce
1637 Pastrami-Bagelmit Pastrami, Coleslaw - Salad und Salatgarnitur 5,50 €
Bagels
Wer an Pastrami denkt, dem fällt sicherlich als erstes die Szene aus “Harry und Sally” in “Katz´s Deli” ein, in der Meg Ryan einen Orgasmusvortäuscht, während sie ein Pastrami-Sandwich genießt.Die jüdisch-amerikanische Spezialität, die rumänische Einwanderer nachManhattan brachten, ist für New Yorker so aufregend wie für Münchnereine frische Leberkäs-Semmel.
10,50 €
Pastrami Sandwich American Style (mild serviert mit Coleslaw Salad und russischer Sauce 6,00 €
150 g oder 300 g
10,50 €
Sandwich
Sandwich, Bagel, Burger & Co.Spezialitäten der amerikanischen Küche für den großen und kleinen Hunger
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1646
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Palais S Burger (old Style)mit Schinken, Salami, Thunfisch oder vegetarisch und Salatgarnitur
1734 Red Hot Chili Popperspikante Japalenoschoten mit Frischkäse in knuspriger Panade
5,50 €
5,50 €
Cheese Burgerserviert mit Coleslaw Salad
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6,00 €
Chick´n Fingers Coconutzarte Hähnchenstreifen im Kokosmantel
6,50 €
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13,80 €
Big Burger mit Cheddar Cheese, Bacon und Zwiebel satte 600 g Gewicht, dazu
300 g Pommes Frites und Salatgarnitur. Nur für echt Hungrige geeignet!!
1732 Bear Battered Onion Ringssaftige Zwiebelringe im Backteig 4,50 €
Fingerfood
10,50 €
Classic Burgerserviert mit Coleslaw Salad 6,00 €
normal / groß
10,50 €
Burger
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Hawaii Burgermit Ananas, Cheddar Cheese und Salatgarnitur
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7,50 €
Pulled Pork Burger mit zartestem Schweinefleisch, Salat, Tomate
und BBQ-Sauce
6,00 € 10,50 €
1730 4,50 €
Virginia BBQ Chicken WingsHähnchenflügel mit milder BBQ-Rauchnote
1733 Breaded Mozzarella SticksMozzarellasticks in knuspriger Panade 5,60 €
3000 Extra DipMango, Asia, Red Peppajam, Knoblauch, Chili, BBQ, 1,50 €
Alle Fingerfood Gerichte (ca.200g) werden mit einem Dip nach Wahl, Salatgarnitur und American Sandwich serviert
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Kidsfür unsere kleinen Gäste
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Nudeln mit Tomatensauce
Kids - Burger mit Pommes
Fischstäbchen mit Pommes
1660 3,50 €
3,50 €
4,00 €
3,50 €
Schnitzelsticks mit Pommes1661 4,50 €
Ice Cream “Pückler - Style”Vanille, Schokolade und Erdbeereis mit Sahne
1800 Vanilleeis mit heißen Himbeerender Klassiker, der keine Erklärung braucht 4,50 €
Süße Leckereien & Shakesfür kleine und große Naschkatzen
1667 4,80 €Käseplatte mit Baguette
Erdbeer-Milchshake
3,00 €Schoko-Milchshake
3,00 €
3,00 €Vanille-Milchshake
Naschereienfür den kleinen Hunger
Bananen-Milchshake 3,00 €
1666
Nachos mit Cheesesauce
Käsewürfel mit Oliven
1664 5,50 €
4,00 €
Olivenschälchen1665 3,00 €
1801 Ice Cream “Sweden Bowl”Schokoladeeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne 4,50 €
1804 3,00 €
Almond Cakespektakuärer Mandelkuchen, warm serviert
1805
3,00 €Cheese Cakesahnig cremiger Käsekuchen, warm serviert
1803 4,50 €
Pan Cakesmit Vanilleeis, Maple Sirup und Sahne